荷花瓣美食

1. 荷花怎么吃

荷花干贝汤色香味：软滑洁白，味道鲜美主料：鸡蛋只、干贝50克、鸡球400克、虾胶500克、食用色素酌量辅料：盐、料酒、味精、上汤各适量制作：1)鸡蛋放在锅中用冷水煮熟，去蛋黄留蛋白；鸡球、干贝分别焯水待用；2)取盆一只，用虾胶、蛋白和酌量的食用色素做成荷花形，上笼蒸熟；3)在汤锅内倒入上汤，焯水过的鸡球、干贝，加盐、味精、料酒，烧开，然后放上蒸熟的荷茶即成荷花一身宝做菜成佳肴花：荷花茶解热清火荷花茶最好选用睡莲中的香水莲，香水莲有9种颜色，其中黄色香水莲泡出来的茶汤味道最香。荷花茶入口淡香，齿颊留香，饮过数次后，便觉味香浓郁，还可解热清火。另外，荷花茶还富含花粉、维生素、17种氨基酸、抗忱血酸以及人体所需的钙、锌、铁等多种微量元素、可镇心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭。尤其是荷花粉中β-胡萝卜素，具防癌、抗癌、防结石作用。冲泡方法：先将香水莲洗净，放入茶壶中，用开水泡5分钟即可。梗：荷香梗香馥郁荷花梗入馔，选用的是睡莲梗“过冷河”，切条后，猛火炒制，味道鲜美，质感清脆，咬时还有短丝连着。叶：荷叶蒸菜取味留香大家都喜欢在夏季用荷叶蒸菜。荷叶蒸肉，荷香渗入肉中，清香可口；另外，荷叶含有荷叶碱、荷叶甙、桷皮素等物质，有消暑解热、止渴生津、调理脾胃功效。有一道颇受人欢迎的菜“鱼米之乡”，便是用荷叶作底，铺上糯米，蒸淡水鱼。嫩嫩的鱼肉有糯米的粘弹牙，又有荷叶淡淡的香气，极受市民欢迎。“荷香焗”是又一新潮烹法，荷香、盐香、料香汇成沁人心脾的复合香气，广东顺德餐饮界有名的“鲜荷盐焗水鱼”，便是用鲜荷叶包住已调味的水鱼块，埋入炒至灼热的粗盐中焗制而成，香味馥郁，鲜美嫩滑。后来有厨师又“发明”竹筒荷香焗和锡纸荷香焗，代表菜分别是“竹筒焗荷香虾”和“荷香锡纸焗笋壳鱼”。荷花粥的做法【原料】鲜荷叶一张，大米60克。【制作】用大米煮粥，待熟时，将荷叶洗净盖在粥上，用文火焖少许荷叶变淡绿色即可。【功效】能清暑、散淤血，减肥，宁心益气。【用法】一日服2次，温热服。

2. 可以用荷花做哪些菜

1.荷花莲蓬豆腐

原料

鲜嫩红白荷花各1朵，鸡脯肉150克，猪肥膘肉50克，豆腐250克，鲜豌豆50克，鸡蛋清3个，白胡椒粉、葱、姜末、湿粉芡各适量，精盐、大油各适量，味精、料酒、鸡油各少许，鲜汤150毫升。

制作

（1）取豆腐压碎，过罗制成泥。鸡脯肉去掉筋膜，同猪肥膘肉一起剁成茸，放在碗里。取蛋清分几次加入肉茸中，用筷子慢慢地搅打拌匀，再加入盐、葱、姜末、味精和豆腐泥，搅拌均匀。

（2）取酒盅12只，里面抹上大油，用调羹勺将鸡茸豆腐泥舀入酒盅内，9成满，捺平，上镶豌豆粒，成为莲蓬状，一一做完，上笼小火蒸5分钟，取出摆入盘中。

（3）炒锅放火上，下入鲜汤，加入盐、味精、料酒，汤沸后勾入小流水芡，淋入鸡油，起锅浇在莲蓬豆腐上，再将莲花瓣洗净，镶在莲蓬豆腐周围即成。

特点与效用

造型美观，赏心悦目，软嫩鲜香，活血清热。

2.包菜拌荷花

原料

鲜嫩荷花1朵，包菜500克，白糖100克，白醋40克，桂花酱少许。

制作

（1）取包菜洗净控干，用刀切成斜刀块，放开水锅内焯一下，捞凉水中冲凉控干放盆内。荷花洗净，摘下花瓣，同包菜放一起。

（2）取小碗1个，下入白糖、白醋、桂花酱，搅拌匀倒入菜内，调拌均匀，尝好口味，装盘食用。

特点与效用

脆嫩甜酸，解酒佳肴。

3.荷花里脊片

原料

鲜嫩白荷花2朵，荷叶1张，猪里脊肉200克，水发木耳25克，水发笋片25克（雪花片），葱片15克，姜末10克，蛋清1个，湿粉芡适量，精盐适量，味精、料酒各少许，鲜汤50克，花生油750克（实耗75克）。

制作

（1）取里脊肉切成柳叶片入碗内，加入蛋清、盐、湿粉芡，搅匀上浆。将荷花摘下花瓣，洗净沥水。荷叶去蒂，叶边剪成锯齿状，放开水锅中烫一下，捞凉水中淘凉，控干水分。

（2）取炒锅放火上，添入花生油，油热五成时下入里脊片，用勺搅开，滑透捞出沥油。锅内留底油适量，放入葱片、姜末，炸出香味，再放入笋片、木耳、里脊片，炒匀后加入鲜汤、盐、味精、料酒，翻炒均匀，勾入小流水芡，盛入事先铺上荷叶的盘中，将荷花瓣摆在盘周围一圈即成。

特点与效用

菜质脆嫩，荷花清香，色形艳丽，益肾养心。

4.荷花鸡柳

原料

鲜荷花2朵，鸡脯肉350克，柠檬1个，鸡蛋清1个，黄油150克，面粉15克，咖喱粉5克，味精2克，精盐、胡椒粉、发粉各适量。

制作

（1）将鲜荷花洗净，取下花瓣，切成小片，入盘待用。

（2）鸡脯肉剔净筋膜洗净，切成4厘米长、5毫米宽的鸡条12条，放入瓷碗内，用盐、胡椒粉、味精腌渍入味；柠檬去皮，切片。

（3）用面粉、鸡蛋清、发粉调成浓糊，把鸡条逐条蘸匀。

（4）炸锅中放黄油烧热，用中火将挂糊的鸡条炸黄后捞出，待油九成热时，放入锅内复炸至熟，捞出控油，入盘，撒上荷花片和咖喱粉即可。

特点与效用

清脆嫩鲜，花香鸡酥，补脾润肠。

5.荷花入参豆腐

原料

南豆腐150克，鲜荷花10片，奶油150克，火腿25克，水发香菇15克，黄瓜片50克，白兰地酒25克，鸡清汤250毫升，葱末15克，淀粉15克，味精2克，精盐、胡椒粉各适量。

制作

（1）把南豆腐用开水汆一下捞出，切成3厘米宽、8厘米长、5毫米厚的片；将鲜荷花洗净，与火腿、水发香菇、黄瓜分别切成8厘米长的火柴棍粗的丝。

（2）将豆腐片摆在大汤盘里，把荷花、火腿、香菇、黄瓜诸丝，调好颜色，摆在豆腐片的一半的周围，再将另一半豆腐折回来盖住，放上白兰地酒、精盐水、鸡清汤。将大汤盘放入蒸锅中蒸透。倒出余汤，入大鱼盘中。

（3）炒勺化奶油，煸炒葱末，放少许鸡清汤，用火烧开，放白兰地酒、精盐、味精，再用水淀粉勾薄芡，撒上余下的荷花丝烧开，出勺，浇在人参豆腐上即可。

特点与效用

色彩美丽，造型漂亮，生津止渴。

6.荷花鸡蛋汤

原料

鲜嫩荷花1朵，鸡蛋2个，豌豆苗25克，葱、姜丝各适量，精盐、大油、鸡汤各适量，味精、料酒各少许。

制作

（1）将荷花洗净取下花瓣，豌豆苗去梗洗净控干，分别放盘内。鸡蛋打碗内，加入盐、味精、料酒调拌均匀。

（2）炒锅放火上，下入大油，油热时下入鸡蛋，炒成块盛出。锅内下油适量，放入葱、姜丝，炒出香味，添入鸡汤，加入盐、味精、料酒，汤沸时撇去浮沫，撒入荷花、豌豆苗，再沸时盛入汤碗，上桌食用。

特点与效用

菜嫩汤清，鲜香味美，稍有花香气味，具有清心祛火功效。

3. 鲜花美食的做法

材料

水油皮：普通面粉130克，白砂糖20克，黄油15克，全蛋回液10ML（1/3个鸡蛋），水50克

油皮：普通面粉答80克，黄油50克

馅料：玫瑰糖40克，熟面粉70克。

做法

1、制作水油皮：材料混合揉成光滑面团，分成9份。

2、制作油皮：材料混合揉成光滑面团，同样分成9份。

3、制作馅料：将材料全部混合，搅拌均匀。

4、每一份水油皮用手压平，包住一份油皮，收口向下，压平，擀成长椭圆形；卷起成纺锤形，压平，再擀成椭圆形；再卷起收成圆形，压平擀成圆面皮。

5、烤盘铺锡纸，面皮包入馅料，收口向下，放入烤盘，用手掌轻压成圆饼。饼皮上刷全蛋液，洒上芝麻。

6、烤箱180°预热，转160°烤制15分钟。

4. 荷花宴有什么菜

主要有以下菜：荷香八宝鸡、七彩睡莲梗、泰酱荷花卷等
荷香八宝鸡。哪八宝？清远鸡、莲藕、莲子、香水莲花、冬菇、咸蛋王、火腿和瑶柱。这八宝被香炒后塞进鸡的腹内，然后再用刚出塘的鲜荷叶和肥美的塘泥先后包裹后放烘四个小时。泥刚被敲出一个洞，里面即发出袅袅清香。油光的鸡被剖开时，里面八宝的香味也早已弥漫整个房间。夹起一块细心品尝，入口即融的是块渗透着浓浓鸡香的莲藕。席中的美食家蔡澜，在品尝完第一块之后，隔五秒之久才作出反应：“这道菜用手最好。”的确，手撕肥鸡而吃，才有洒脱之风!

“七彩睡莲梗”在满桌菜式中最为耀眼。热带睡莲梗经“过冷河”、走油后和叉烧、西芹、玉耳、青红椒共炒，最后加入金不换酱，色香俱全。莲梗全身是丝，要做得好不易，但眼前的莲梗一咬即断，鲜味可口，难怪蔡澜也直说“爽口、弹牙、入味”。

“泰酱荷花卷”，胭红荷瓣上裹着一个个金黄的圆球，围绕着一朵含苞待放的红头巾荷花，宛如一幅艺术品。咬一口圆球后惊觉里面藏有乾坤。原来面粉里裹着已沾有泰酱的莲藕丝、肉丝、冬菇丝和青红椒，入油鲜榨后，口感香脆浓郁。

荷花宴中最为温柔婉雅的要数“海皇莲子羹”。玉瓷盘内荡漾着一盘淡紫色的琼液，上面漂浮着一朵美丽的香水荷花和丝丝荷花花蕊，而汤内沉浮着鲜莲子、藕粒、冬菇、瑶柱、虾仁和蟹柳。这汤水入口鲜甜，特别适合暑热的夏天。

5. 荷花有关菜肴有哪些

荷花粥
具有清香化痰，清暑宁神作用，是镇心益气，驻颜轻身的美容药食佳品。常服荷花粥，能使面色红润，容光焕发，皮肤光滑细腻，延缓衰老。
准备干荷花10克，枇杷叶9克，绿豆30克，生石膏15克以及白糖和清水即可。

将荷花瓣、枇杷叶清洗干净，然后与生石膏一起放如锅内，煎成汤汁。

将粥锅放在火上，倒入荷花、枇杷叶和生石膏做成的汤汁，下入绿豆煮粥，煮到绿豆开花成粥时即可。放入白糖调味。食用该粥可以清肺热
夏日荷花冰凉宴
炎夏烈日，塘里的荷花正是盛开，顶着阳光，浮出水面，争芳斗艳。殊不知荷花混身宝，各个部位都有着食疗保健之用，各式各样的荷花有关的菜式，也应夏而盛。

莲藕：荷花开花末期，新生根茎会蓄积大量养分膨大而形成“藕”，可作为荷花休眠越冬用，也就是我们日常所食用之莲藕。
香水莲：有多种花色，花瓣可作刺身，口感清脆。

莲子：为高营养价值之补品，一般家庭常加猪肚炖汤或加白木耳作甜汤，是炎夏消暑的妙方。

新鲜香水莲的花瓣盛载了沙律的内涵，南瓜、西芹、虾仁、莲子、莲藕……在大厨的刀工下形状一致，看上去只是颜色的不同。吃进口清清甜甜，很是清凉。和着花瓣一齐吃， 别有一番风味
莲藕切片：营养成分高，可凉拌、煮汤、炒、炸。
七星伴莲(七味莲子肉丸)

上等猪肉加上虾饺包着中心的莲子，粘上面包糠炸香，再在表面撒上日式七味粉，香脆可口之余带点微辣，中间的莲子松化可口，口感丰富。

桂香冰片 (冰镇藕片)

莲藕片先以热水火合熟，再与莲子、麻油、花雕等共冶一炉，在师傅特制的酱油调味下，入味非常。连一向对莲藕不太感冒的同伴也直说“从未食过咁好味的莲藕”！

丝丝入扣 （荷香手撕鸡）

乍看没人能看得出这是鸡肉。把鸡“片”去骨，切成细长条，再巧妙地拼合成型，大厨的刀工又一次得到肯定。这是一道凉菜，鸡肉下面还铺着入味的莲藕片，和着上面 滑滑的鸡条一齐吃，鸡的肉香和莲藕的清香各自精彩。
莲香惜玉 （甜菜莲子扣肉）

这是一道热菜，摆设得像盛开的花儿般让人一见难忘。尽管扣肉看起来比较饱满，层次分明，但甜而不腻的味道总能让想瘦身的你也忍不住多吃几块。
芙蓉喜团圆 (煎莲子汤丸)

咬开烟韧而香口的外皮，微微烫口的内里是咸香的馅料。当然，主角——莲子早就与馅料融为一体。

奶油炸荷花
原料：主配料：白荷花瓣16片、鸡蛋清75克、菠菜75克、面粉40克。

调料：核桃酱150克、精盐3克、味精1克、色拉油500克（耗约100克）。

制法：

1、将菠菜洗干净，剁碎，用少许油炒一下，放入精盐、味精，拌匀成馅心。

2、将荷花瓣用清水洗净，沥干水分，平放在木板上，抹上一层菠菜馅，然后顺长对折呈夹心状。

3、鸡蛋清放入碗内，用竹筷抽打起泡，再放入面粉，搅拌均匀成发蛋糊。

4、炒锅置中火上，烧至六成热，将折好的荷花包挂满发蛋糊，放入锅内，约炸1分钟捞出，待油七成热时，放入复炸一次，然后立即捞出，沥去油放入圆盘内，核桃酱放在盘边即成。

|1．荷叶粉蒸肉
特点：肉质酥糯，清香不腻。
用料：粳米、釉米、八角、山东、丁香、挂皮、甜面酱、白糖、绍酒、酱油、猪油、荷叶。
制法：粳米、釉米洗净晒千，加入角、山奈、丁香、桂皮炒至米呈黄色，磨成粗粉。猪肉切条块，每块中间剖一刀，加甜面酱、酱油、白糖、绍酒等调料胞渍，和入米粉搅匀成粉肉，用荷叶包扎上笼蒸熟即成。

2．雪山冰莲
特点：清凉爽口，消暑解热。
用料：通心莲、鸡蛋、冰糖。
制法：将适量冰糖与莲子放入碗中，加水在锅中蒸熟，冷后放人冰箱待用，将蛋清打起似雪山状，蒸熟，放在冰莲子汤上，再用香菜点缀。

3．莲香甲鱼
特点：清香味美，鲜嫩可口，有补中益气、滋养腑脏之效。
用料：甲鱼、莲子、火腿肉。
制法：莲子放入锅中，加水，煮熟待用，把甲鱼放人砂蜗中，加入火腿肉、熟莲子和水，将砂锅放人蒸笼蒸熟为止。

4．拔丝莲子
特点：色泽黄亮，外焦脆，内粉糯。
用料：莲子、白糖、桂花糖。
制法：莲子取净，放入开水，蒸至八成烂，取出沥水。加入白糖、桂花糖拌匀。网油摊乎，撒上面粉，将莲子排列在网油一端，卷成筒状切成段，裹上蛋糊。人油锅中炸至金黄色，倒进漏勺。锅底留油，下白糖熬黄，待沸拔出丝末，即放下炸好的莲段，使其裹上糖汁，盛在抹油的盘中即成。

5．枣泥荷花卷
特点：形美色白，软绵香甜。
用料：蜜枣、白荷花、鸡蛋、桔饼、瓜条、白糖、糖玫瑰、面粉、花生油、淀粉。
制法：荷花瓣掰下洗净，剪成4cm长，蜜枣干蒸后去皮、核，搓成枣泥；桔饼、瓜条切成未，枣泥与桔饼、瓜条未和匀，搓成4cm长的圆柱，用荷花瓣裹住，蛋清打起雪似的泡沫，撒上少许面粉搅匀捞出，将周身裹有蛋泡的荷花卷人油锅炸至凝固捞出，全炸完后再一齐入锅中炸透入盘，用白糖、玫瑰、水、淀粉勾成浓汁，供蘸食荷花卷。

6．（翠袅玉瓣）炸荷花

特点：色泽浅黄，味甜香鲜，形美，有清暑解热、养心安神之效。
用料：白荷花瓣、豆沙馅、鸡蛋、面粉、胭脂糖。
制法：用清水洗净荷花瓣，并用白纱布吸干，去梗将花切成两片，每片放上一分豆沙馅，对叠包好待用。面粉放碗内，放人事清搅成糊状将包好的荷花片沾满面糊，放入五成熟的油锅内用小火至浮起捞出。改中火，待油烧至六成熟时，将已炸过荷花片再放人油锅，至荷花片呈浅黄色捞出，装入盘内一撤上胭脂糖即成。

7．蜜饯捶藕

特点：色泽酱红，香甜酥软，粘滑爽口。有健脾开胃，润肺止咳之效。
用料：老藕、糯米、鸡蛋、通心莲、青梅、金桔饼、蜂蜜、蜜饯。
制法：老藕洗净，两头去节。灌入糯米，捶闭藕孔，大火沸后文火煨烂，取出晾凉，切成1cm厚藕片，再将藕片在鸡蛋糊中拖过，撒上于小粉，捶拍藕片，使粉入骨，多次重复直至小粉与藕肉混成一体，再将藕片炸到嫩黄，切成小长方条，与青梅、金桔饼、蜜饯、通心莲放入碗中，加白糖、熟猪油蒸15分钟，浇上蜂蜜、白糖的浓汁勾芡即成。

8．藕粉圆子
特点：质嫩形美，均匀圆滑，淡紫透明，香甜爽口，夏季冰冻作时令小吃，别有风味。
用料：藕粉、糖板油丁、绵白糖、蜜枣泥、芝麻、豆沙、糖桂花、杏仁、松子仁、核桃仁。
制法：糖板油丁和各种配料整细拌匀，搓成直径1.5cm的小圆子，粘上一层藕粉，放进漏勺，人沸水中，待藕粉凝结，起出，再滚藕粉，如此四五次，将热圆子放人冷水养存，秀将藕粉圆子放入桂花白糖汤内煮沸，沸后用文火煮熟即可。

6. 荷花可以食用吗

荷花是可以吃的。不过味道有点涩，可以先抄一道水。去除涩味。不过用荷叶煮粥比较好，荷花具有较好的营养价值，具有活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒等功效，不但可以入药做药材，还能做成药膳食用。
荷花：属毛茛目睡莲科，是莲属二种植物的通称。又名莲花、水芙蓉等。是莲属多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边。坚果椭圆形，种子卵形。
栽培技术
水质
荷花是水生植物，生长期内时刻都离不开水。生长前期，水层要控制在三厘米左右，水太深不利于提高土温。如用自来水，最好另缸盛放，晒一二天再用。夏天是荷花的生长高峰期，盆内切不可缺水。入冬以后，盆土也要保持湿润以防种藕缺水干枯。
施肥
荷花的肥料以翠姆磷钾肥为主，辅以氮肥。如土壤较肥，则全年可不必施肥。腐熟的饼肥、鸡鸭鹅粪是最理想的肥料，小盆中施半两即可，大盆中最多只能施1-2两，切不可多施，并要充分与泥土拌和。生长旺期，如发现叶片色黄、瘦弱，可用0·5克尿素拌于泥中，搓成10克左右的小球，每盆施一粒，施在盆中央的泥土中，7天见效。
越冬
入冬以后，将盆放入室内或埋入冻土层下即可，黄河以北地区除埋入冻土层以下还要覆盖农膜，整个冬季要保持盆土湿润。

7. 有关莲花的饮食

莲花的全株植物体都有利用价值。《本草纲目》中记载有：“医家取为服食，百病可却”。根茎莲藕含有蛋白质、淀粉和维生素C，味甘，清脆而多汁，可以当水果生吃，也可以用来做汤、炒菜，在藕的空管中填以糯米，蒸熟后是上好的甜品。蒸荷叶饭可用鲜莲叶或干莲叶，蒸出来的饭有特别的荷叶清香。营养丰富的莲子可以用糖来煮，做成糖莲子或莲子汤，莲子也可以加在糕饼里，在中秋的月饼里，莲蓉算是上品。 干莲子可以磨成粉，或供药用。例如在斯里兰卡，莲便是一种主要的痔科药物，另外雄蕊可用为药物，治疗小便失禁和精漏。泰国的孕妇用供过神的荷花花瓣泡茶喝，相信可以减少早上呕吐，并使婴儿强健。 〖属性〗清凉解暑、止血、治泻痢、降火气、除寒湿、补身、健胃。 〖用途〗莲花是一种实用价值很高的植物，全株皆可利用，每一个部位皆有其特殊功能，然不外乎以降火气、清心、止血、去除体内多余湿气、散瘀为重要效能，其各部分作用如下： 1. 莲叶：性平味苦，含丰富的维生素C及荷叶碱。有清暑、醒脾、化瘀、止血、除湿气之用。 2. 莲子：《本草纲目》认为“莲子，交心肾，厚肠胃，强筋骨，补虚损，利耳目。”含维生素C、蛋白质、铜、锰等矿物质及荷叶碱，极具营养价值。可强身补气、保健肠胃、止泻及祛湿热的效果。 3. 莲藕：含维生素C、维生素B1、维生素B2、蛋白质、胺基酸等养分。其性干寒，可凉血、去暑、散瘀气，对健脾、开胃也很有益处。 4. 莲蓬：又名莲房，可去除体内湿气、活血散瘀，亦可降火气，让气息回复顺畅、舒适。 5. 莲心：《本草求真》认为“莲子心味苦性寒，能治心热。”有降热、消暑气，具有清心、安抚烦躁、祛火气的功能。 6. 莲梗：可清热解暑、去除体内多于水分，并能顺畅体内气息循环。

8. 莲中的荷花有哪些美食

杞圆荷花鱼头猪腱汤的做法详细介绍 菜系及功效：失眠食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮杞圆荷花鱼头猪腱汤的制作材料： 主料：鲢鱼头300克
辅料：枸杞子40克,桂圆肉20克,莲花50克
调料：姜5克,盐5克教您杞圆荷花鱼头猪腱汤怎么做，如何做杞圆荷花鱼头猪腱汤才好吃 1. 大鱼头用水洗净，开成4瓣。
2. 用生油煎鱼头成微黄色，去腥味。
3. 杞子、龙眼肉、新鲜荷花、生姜、猪腱（猪腿肉）用水洗净。
4. 荷花取瓣，撕成条状。
5. 生姜去皮，切2片。
6. 加适量水和生姜片，猛火煲至滚。
7. 放入大鱼头、杞子、龙眼肉和猪腱。
8. 用中火煲继续煲2小时。
9. 加入荷花瓣和盐调味，稍滚片刻，即可饮用。小帖士-健康提示：
1. 经常适当饮用此汤，可以保持皮肤嫩滑、面色红润、思维敏捷、精神充沛、神志安宁、晚上易于入睡；
2. 如经常患血虚风头痛、头晕、记忆力减退、智力减弱、面色苍白、神疲乏力、心足气促、失眠，都可以用此汤作食疗；
3. 风火热盛、眼痛、感冒风热的人不宜食用；
4. 龙眼肉又名桂圆内或圆肉。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。