墨鱼炒西兰花
『壹』 墨鱼怎么炒好吃又简单
墨鱼炒西兰花的做法
1.新鲜的墨鱼去骨、去内脏，剥去表面黑鱼，洗净。墨鱼头剁去，另行处理
2.在墨鱼内面用刀交叉斜切、起花，切成小长方块
3.将菜花摘小朵，放在盐水里浸泡几分钟， 洗净
4.锅内加清水烧沸，投入墨鱼快速汆烫捞出
5.炒锅放花生油烧开下蒜米辣椒爆香。放进焯过水的墨鱼爆炒
6.同时，这边锅里灼烫西兰花
7.把灼烫好的西兰花放进炒锅中，加入盐、味精、淀粉水快速翻炒均匀，起锅
『贰』 墨鱼怎么做好吃。
白灼墨鱼的做法步骤
1
鲜活大墨鱼一只
2
将墨鱼沿腹部剖开，撕掉表皮，清洗干净。
3
这是墨鱼的内骨骼，也叫乌贼板，海螵蛸，可以用来止血。老家的渔民如果有刀伤，用它磨粉敷在伤口上能很快止血。
4
将洗净的墨鱼肉斜刀切成片。
5
锅里加水烧开，加入姜葱，下墨鱼焯熟（水开后加入墨鱼，等水再开就可以了）。
6
做个蘸汁，锅里加适量的油，下拍碎的蒜头和葱花爆香，铲起来加点头抽酱油就可以了。
7
做好的调味汁
8
雪白的墨鱼片，很鲜美。
『叁』 墨鱼怎么吃这好
用料
主料
营养功效
1、菜花富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。菜花除了营养价值高之外，更大的优点是常吃可以防治疾病。
2、墨鱼具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效。
『肆』 墨鱼怎么弄才能吃
用料
主料
墨鱼适量
西兰花适量
调料
花生油
适量
食盐
适量
味精
少许
蒜
适量
淀粉
适量
朝天回椒答
适量
墨鱼炒西兰花的做法
1.新鲜的墨鱼去骨、去内脏，剥去表面黑鱼，洗净。墨鱼头剁去，另行处理
2.在墨鱼内面用刀交叉斜切、起花，切成小长方块
3.将菜花摘小朵，放在盐水里浸泡几分钟， 洗净
4.锅内加清水烧沸，投入墨鱼快速汆烫捞出
5.炒锅放花生油烧开下蒜米辣椒爆香。放进焯过水的墨鱼爆炒
6.同时，这边锅里灼烫西兰花
7.把灼烫好的西兰花放进炒锅中，加入盐、味精、淀粉水快速翻炒均匀，起锅
『伍』 新鲜墨鱼怎么做
用料
新鲜墨鱼 2只
老抽 2勺
生抽 4勺
五香粉 1勺
白砂糖 2勺
水 3勺
红烧墨鱼的做法
1.墨鱼头部去除眼睛和口器，躯干部分除去内脏和墨囊，洗干净备用，皮可剥可不剥，烧完之后口感上并无太大区别
『陆』 墨鱼怎样炒着吃
墨鱼炒西兰花的做法
1.新鲜的墨鱼去骨、去内脏，剥去表面黑鱼，洗净。墨鱼头剁去，另行处理
2.在墨鱼内面用刀交叉斜切、起花，切成小长方块
3.将菜花摘小朵，放在盐水里浸泡几分钟， 洗净
4.锅内加清水烧沸，投入墨鱼快速汆烫捞出
5.炒锅放花生油烧开下蒜米辣椒爆香。放进焯过水的墨鱼爆炒
6.同时，这边锅里灼烫西兰花
7.把灼烫好的西兰花放进炒锅中，加入盐、味精、淀粉水快速翻炒均匀，起锅
『柒』 墨鱼怎么炒好吃又嫩
墨鱼是一种肉食性软体动物，虽然也叫鱼，但是它却属于贝类，味道鲜美，营养丰富。
今天我们就选用墨鱼仔，配上青红椒和洋葱炒着吃，墨鱼鲜嫩入味，下饭又下酒。
用料：
墨鱼仔，青椒，红椒，洋葱，生抽，红油豆瓣酱，糖，醋，蚝油，水淀粉，油。
做法：
撕去墨鱼仔的外皮，去除内脏，摘去头部。(到菜市场买的时候，商家一般都会处理好墨鱼，回家后，只要清洗一下就好了，不过价格会贵一点。)
将青红椒洗净后，切成滚刀块；洋葱去皮，洗净，切小块备用。
将墨鱼仔摊平，在上面打上花刀，这样做后，吃的时候更方便，而且会更入味。
锅内烧水，水开后倒入墨鱼仔焯水，待墨鱼仔打卷后捞出沥水。
倒去水，将锅清洗干净，加热烧干。倒入适量的油，放入青红椒和洋葱，翻炒均匀。
炒至青红椒和洋葱断生，随后盛入盘内，备用。
锅内留底油，下一点红油豆瓣酱炒出红油，倒入一点清水。
加一点糖、生抽、蚝油、醋调味，待锅内水不多的时候，淋一点水淀粉勾芡。
把烫好的墨鱼卷倒入锅内，翻炒均匀；最后倒入炒好的青红椒和洋葱，翻炒均匀即可出锅。
这道酱爆墨鱼仔就做好了，鲜嫩爽口，超开胃，吃起来一点都不腥。
『捌』 墨鱼仔炒西兰花的家常做法
前言
今日经过市场看到有这小小的墨鱼，买来试着煮一下
材料
主料：回墨鱼答仔250g、西兰花600g；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、姜片适量
墨鱼仔炒西兰花
1
材料，墨鱼仔
同西兰花
2
切好，
洗干净
3
飞水
4
沥干
5
姜丝
炒
6
放墨鱼炒
7
炒
8
放西兰花炒
9
加小小水滚
，加糖同盐
10
出炉
小贴士
墨鱼要洗干净啊，
最好用糖捞，有D咸
『玖』 新鲜墨鱼怎么做好吃
墨鱼洗净后撕去内层黑膜，然后斜着切出花纹
姜、红尖椒洗净去皮切成丝，葱用手撕成丝
汤锅中放适量水烧开，放入切好的墨鱼，煮开，看到墨鱼卷曲后捞出装盘
锅放酱油和芥末，小火将芥末煮至融化，跟酱油拌匀，淋入墨鱼里
将姜丝、红椒丝和葱丝铺在墨鱼上
炒锅下花生油，烧开，淋在姜丝、红椒丝和葱丝上即可