西兰花养胃

Ⅰ 什么食物最养胃（真对消化性胃溃疡）

溃疡病是一种常见的慢性全身性疾病，分为胃溃疡和十二指肠溃疡，又叫做消化性溃疡。它之所以称之为消化性溃疡，是因为既往认为胃溃疡和十二指肠溃疡是由于胃酸和胃蛋白酶对粘膜自身消化所形成的，事实上胃酸和胃蛋白酶只是溃疡形成的主要原因之一，还有其他原因可以形成溃疡病。 西兰花，大家都很熟悉的食品，最近一个国际研究小组进行的实验表明，西兰花不仅是很好的抗癌食品，而且还可以养胃。因为新鲜西兰花嫩芽中所含的异硫氰酸酯，能在一定程度上抑制幽门螺杆菌的感染状况，而幽门螺杆菌正是导致胃炎、胃溃疡的元凶细菌。西兰花被誉为“蔬菜皇冠”，营养价值非常丰富。研究中所说西兰花的嫩芽就是比较嫩的西兰花，在市场上就能买到。而且要选深绿色并且上面不泛黄的，手感越重的质量越好。在烧煮之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，有助于去除残留农药；为避免高温加热中的营养损失，烧煮时间不宜过长，食用方式最好为凉拌。 很多朋友也许还不会做凉拌西兰花，别急马上告诉您做法。 原料：胡萝卜一根、西兰花一颗。 配料：干辣椒段、花椒、盐、鸡精、香油、蒜末、白醋。 做法： 首先将西兰花掰小朵洗净，然后将胡萝卜纵剖两半，再切成厚约1－2毫米的半月形薄片，放在一旁待用；然后烧水，水开后加入少许盐、色拉油，先焯胡萝卜片，再焯西兰花；焯好后捞到准备好的冷开水中过凉。在晾凉的西兰花、胡萝卜里加入盐、鸡精拌匀；锅中倒入香油，并下花椒、干辣椒段，中火炸出香味后捞去花椒粒、辣椒段，趁热把油淋在西兰花上拌匀，最后拌入少许白醋（醋别多，多了会让西兰花变色）；先把拌好的西兰花绿花朝下整齐码放在一个圆形小碗里，码好后拿一个盘子盖在碗上，再翻个180度把碗底朝上倒扣在盘子上，取下小碗。再把胡萝卜片摆在西兰花四周，围成花边。 本文摘自全球医学网！ 个人认为，一日三餐，正常饮食，多吃些容易消化的食物。。

Ⅱ 西兰花白米粥有什么功效

冬天的饮食要以清淡、滋润为主，粥就是我们冬季常吃的，但是平平常常一碗白米粥，可别小看了它，吃起来还有很多的学问呢，一不留神，妈妈就容易犯错。
食用白米粥的常见误区
误区一：不该添加难消化的谷物
有些妈妈为了是白米粥营养更加丰富，会在其中加入其他谷物。需要提醒的是，秋冬季煮粥以大米最好。因为大米性味甘平，而其他米，如小米、薏米都是性味甘、微寒的食物，不是很适合秋冬食用。还如玉米，纤维较粗，刚开始吃辅食的小宝宝不易消化，反而加重胃肠负担。
误区二：不该添加味道厚重的食物
还有些妈妈觉得白米粥味道寡淡，怕宝宝不爱吃，会加入白糖或是肉汤调味。中医通常把肉类，过甜食物和煎炸熏烤食物归类为厚味食物;并认为，五味稍薄，则能养人，令人神爽;稍厚随其脏腑，各有所伤。应当让宝宝养成清淡饮食的习惯，不宜在粥中加入过多过重的味道。
误区三：米油与奶粉不应一起食用
粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做米油，俗称粥油。它的滋补作用不亚于人参，滋阴的功效不逊于熟地。清代赵学敏撰写的《本 草纲目拾遗》中记载，米油黑瘦者食之，百日即肥白。所以粥油是初添辅食宝宝的上上之选。有些妈妈觉得营养丰富的米汤加上奶粉喂养宝宝，会起到锦上添花的作 用。这个做法不恰当，米汤和奶粉中的营养成分相克，例如米汤中的脂肪氧化酶可破坏牛奶中的维生素A，应当分开食用。
白米粥补脾养胃，十 分适合脾胃娇弱的宝宝那么，白米粥究竟有哪些养生功效呢?中医认为大米粥，味甘性平，能补脾、养胃，除烦止渴。唐代医药学家孙思邈在《千金方食治》中说， 粳米能养胃气、长肌肉。在很多药方中也有粳米这味药。汉代医方“桂枝汤”原本服法是服药后吃一碗热粥，入睡微汗出，加强药力。退高热的“白虎汤”方，也加 入一撮白米配伍，滋养胃津而调和诸药。
白米粥的养生功效之一：发汗散热
白米粥由于容易消化且营养丰富，是宝宝初添辅食的首选。秋冬季节即将来临，宝宝易患感冒，此时多喝热粥，有助于发汗、散热、祛风寒，可促进感冒治愈。
白米粥的养生功效之二：温胃养脾、清热去积
许多妈妈常常头疼宝宝不爱吃饭。想尽办法做各种美味丰富的饭菜，让宝宝胃口大开。其实许多宝宝胃口不佳是因为脾胃虚弱、食积或病后胃气不足，而不是因为 饭菜不美味。脾胃虚弱和病后胃气不足而出现胃口不佳的宝宝，多为脾虚胃弱，长期或短期消炎药刺激所致，而白米粥易于消化吸收并能养脾，起到保护胃黏膜的作 用。因此可以用白米粥来给宝宝开胃，等宝宝胃气充盈了，胃口就会好转。此外，白米粥对于食积引起的胃口不佳、便秘等也有不错的疗效，能清肠热去食积。可以 毫不夸张地说，从添加辅食开始，白米粥就应该是常伴宝宝左右的食物。

Ⅲ 胃不好能吃西兰花吗

西兰花中含有蛋白质、膳食纤维、维生素K、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙元素、磷元素、钠元素、镁元素、铁元素、锌元素、硒元素、钾元素、乙酰胆碱、二硫酚硫酮、类黄酮等成分。
1.西兰花中含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，对肌肤有很好的美白效果。
2.西兰花中含有丰富的维生素C，有防治坏血病和抗衰老的作用。
3.西兰花中含有大量的维生素K，维生素K能维护心血管的韧性，增强血管的弹性，使血管不容易发生破裂，能改善心血管功能。
4.西兰花中含有丰富的膳食纤维，能降低糖分的吸收，减缓血糖的升高，克辅助治疗糖尿病。
5.西兰花中含有类黄酮，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，减少心脏病与中风的危险。

功效作用
西兰花，主要分布在广东、福建、云南、北京、上海等地。为十字花科芸苔属甘蓝种植物中以绿色花球为产品的一个变种。具有补肾益精、健胃消食、增强记忆力、抗衰老、美白、促进生长发育、改善心血管功能、降低血糖、清理血管、防癌的功效，可用于辅助治疗久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓、高血脂、高血压、高血糖症症。

1.补肾益精
西兰花性甘平，入肾经，有补肾益精的功效，久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘者常食西兰花能够改善症状，增强体质。

2.健胃消食
西兰花中含有二硫酚硫酮，这种有机成分气味芳香，有健胃消食的功效。而中医中认为西兰花归脾、胃经，有补脾和胃的功效，因此脾胃虚弱者，经常觉得没有胃口的人，可以常食西兰花。

3.防治坏血病
西兰花中含有大量的维生素C，100g西兰花含有维生素C高达51mg，食用西兰花能很好的补充维生素C，缺乏维生素C会引起坏血病，而经常食用西兰花对坏血病有很好的防治作用。

4.增强记忆力
西兰花属于十字花科，这类蔬菜中都含有较多的乙酰胆碱，可增强人的记忆力。人在兴奋时，记忆力比较强，而乙酰胆碱是刺激大脑兴奋的主要物质，人在随着年龄的增长，体内乙酰胆碱的量在不断的减少，乙酰胆碱的缺乏使的人记忆力不断下降，思维迟钝，严重时还可能引起痴呆症。

5.抗衰老
西兰花中含有异硫氰化物以及维生素C，这两种成分都是强抗氧化剂，能识别并清除体内的自由基，而人体内天都会产生大量的自由基以及一些其他的氧化性物质，医学表明氧化物质是万病之源，也是引起人身体出现衰老的主要因素。清除自由基能够保证人体健康和延缓衰老。

6.美白
西兰花中含有二硫酚硫酮，能抑制体内黑色素的形成，减少黑色素，从而具有美白肌肤的功效。爱美的女性朋友不妨常食西兰花。

7.促进生长发育

Ⅳ 菜花有养胃功效吗怎么吃能养胃

【归经】归胃、肝、肺经。 适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
注意事项

1．菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

2．吃的时候要嚼几次，这样才更有利于营养的吸收

3．制作凉菜不加酱油，如果偏好酱油的口味，可以少加生抽

4．菜花、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用

5．烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

Ⅳ 西兰花肠胃不好能吃吗

1、西兰花
西兰花也是胃不好的人群应该少吃的食物。西兰花含有可溶性膳食纤维，它在大肠中才能被分解，并产生大量的气体，对胃不好。
2、豆类
豆类虽然营养丰富，在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣腹胀、腹痛等症状。严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性浅表性患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
3、柑橘汁
酸性饮料能够刺激食道，使感觉神经受到刺激，刺激的部位就会变得红肿。如果你早晨起来后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就会提高胃肠内的酸性。如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水，那就更要注意了，因为摄入过量的糖会造成腹泻。
4、生洋葱
洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素，它们对健康大有裨益，比如保护心脏，但是它们也会导致肠胃不适，比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。
5、薄荷
薄荷会放松食道括约肌，这是导致胃酸的重要原因。薄荷伤胃，不仅要少吃薄荷，还包括要少吃各种含有薄荷的食物，如少喝薄荷茶，少嚼薄荷糖、薄荷口香糖等。
6、番茄
番茄是一种酸性很强的食物，它能刺激胃产生过多的胃酸，是含有反酸烧心症状的人群不能或尽量不吃的食物。
7、汽水
汽水是一种刺激性比较大的饮料，它能刺激肠胃，从而导致肠胃不适；果汁适量地喝有助于身体健康，但是果汁中通常都含有大量的糖分，过量饮用，同样会增加胃部负担，从而引起腹胀、胃疼等问题。
8、咖啡
咖啡是养胃人士不能多吃的食物。咖啡会刺激胃部，导致胃酸分泌过多，同样容易伤胃。
9、油腻食物
油腻食物含有大量的热量，不易于消化，还能阻挡营养的吸收，是胃病患者需要完全杜绝的食物。
10、巧克力
巧克力中含有大量的可可碱，与薄荷的作用一样，会导致食道括约肌放松，从而导致胃酸流进食道，影响胃部健康。
11、“剩”饭
许多人为避免浪费，把剩饭加热后再吃。但研究发现，剩饭重新加热后再吃则难以消化，时间长了还可能引起胃病。
因为米饭的主要成分是淀粉，淀粉在加热到60℃以上时会逐渐膨胀，最终“糊化”。而糊化的淀粉冷却后，会产生“老化”现象，人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。
所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。
12、加工肉
瑞典科学家表示，食用过多加工的肉类食品，例如咸肉、香肠、熏肉，会增加患胃癌的风险。
他们通过对15项研究结果进行评估后发现，每天加工肉类制品的摄入量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%~38%。
13、快餐食品
快餐食品中的油炸作物比较脆、硬，如果较硬的油炸食物在没有嚼碎的时候就被吞到了胃内，胃蠕动而使得食物与胃粘膜接触时，较硬的食物就会直接对胃粘膜造成损害。
14、解酒的绿茶
一般人总以为喝酒后再喝些绿茶能够解酒，事实上绿茶和酒一起饮用会伤身，染上胃炎还算轻的，严重的还有可能患上胃溃疡！
因为绿茶的咖啡因含量比较高，与酒温和，两者相互作用会刺激胃粘膜，不仅不能解酒，反而会引发各种胃病。
除了上述14种食物，寒性胃痛者还应忌食凉性、寒性食物：
西瓜、甘蔗、茭白、蚌肉、螃蟹、柿子、苦瓜、甜瓜、绿豆、柿饼、竹笋、生菜瓜、海带、生莴苣、生萝卜、生藕、生黄瓜、生地瓜、金银花、菊花、薄荷、鸭蛋、蛤蜊、冷茶以及各种冷饮、冰镇食品，性凉生冷的食品会使胃寒病痛加剧。

Ⅵ 养胃西兰花的做法，养胃西兰花怎么做好吃，养胃

西兰花的做法
材料
西兰花1只 大蒜适量 盐
做法
1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。
2、锅里烧热水80度左右（水还没有烧开的时候），放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会。
3、西兰花捞出过冷水冲洗。
4、锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香。
5、倒入西兰花，翻炒一下。
6、用调料瓶装的盐（瓶口有网眼的那种），往西兰花上撒入盐，一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。

Ⅶ 西兰花是养胃还是伤胃

胃不好可以吃西兰花吗
答案告诉大家是可以吃的，富含大量维生素和膳食纤维，被誉为“蔬菜皇冠”，秋季更应该多食用西兰花，因为这时的花茎营养最丰富。经常食用西兰花可以补肾、健脑、壮骨、补脾、健胃，还有防癌、抗衰老的功效。
不过胃病朋友也不能吃的过多，因为西兰花的高纤维会让你的胃容量增加，容易导致肠胃内多余的气体累积，导致身体的不适出现。平常吃的时候可以炒烂一点，平时饮食规律，清淡易消化饮食。
西兰花的功效

1、抗癌防癌
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2、清化血管
菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
3、丰富的维K
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。
4、解毒肝脏
多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
5、维C使者
菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显着低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
6、生物活性
据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用;另外菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。
西兰花的营养价值
西兰花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种;含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4

Ⅷ 养胃的食物有哪些直接吃初榨火麻油拌西兰花有用吗

初榨火麻油，土豆，冬瓜，小米，南瓜，牛奶，山药、西兰花这几个都是养胃的，然后那个初榨火麻油是可以直接拌西兰花吃的，可以抑制幽门螺杆菌的繁殖，除菌先养胃，可以这样吃的