炒带子西兰花

① 西兰花炒带子的做法

带子，也称鲜贝。其干制品即为江瑶柱，北方称干贝。带子的营养价值极高，是名贵海产品之一。其肉质爽嫩、营养丰富、滋味鲜美，吃法多样，蒸、炒、油泡皆宜，都可以让你体味到带子色、香、味的出众魅力。
西兰花，最显著的是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。另外，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

作者: 北国风光
烹饪时间15分钟
口味类型家常味
难度级别初级
分类其他
烹饪方法其他
菜系其他
用料
新鲜带子
西兰花
蒜
盐
生粉
展开全部用料
做法
将做法保存到手机
将蒜洗净，剁成细末；西兰花摘小朵，浸泡20分钟
1/8 将蒜洗净，剁成细末；西兰花摘小朵，浸泡20分钟

带子洗净，切成片状
2/8 带子洗净，切成片状

入料酒、淀粉抓匀，几滴植物油拌入，腌渍15分钟
3/8 入料酒、淀粉抓匀，几滴植物油拌入，腌渍15分钟

锅中清水烧沸，入少许盐、几滴色拉油，下西兰花焯烫30秒，捞出沥干
4/8 锅中清水烧沸，入少许盐、几滴色拉油，下西兰花焯烫30秒，捞出沥干

炒锅烧热入油，大火爆香蒜沫

② 西兰花炒带子怎么做

用料
西兰花
带子
蚝油
生抽
料酒
盐
生粉
西兰花炒带子的做法
西兰花洗净，切好，放入沸水中，加一点盐，煮一会后捞起备用
带子加料酒少量盐和生粉腌一会
在小碗里倒入蚝油、生抽、水调成汁，备用
锅中放适量油烧热后倒入带子，翻炒至有点变黄色
加入西兰花，再倒入调好的汁，继续翻炒，至收汁即可

③ 西兰花炒带子的菜品特色

*西兰花用海鲜素的汤汁煮，则更添美味。

④ 西兰花炒带子的做法 西兰花炒带子怎么做好吃

炒带子西兰花的做法
1.用毛巾或纸将带子多余的汁液吸干；
2.热好一个锅，加入一点油,并均匀的沾满锅边；
3.加入一些带子，炒至棕黄，搅翻取出放在边上备用，重复同样步骤，直至所有带子棕黄，保持温度；
4.倒入其余并轻炒姜及大蒜，加入洋葱、西兰花、胡萝卜、蘑菇、继续直至西兰花半熟，取出保温；
5.擦一下锅并重新加热，放入鱼汤及豆酱、鹰栗粉和蚝油汁，加入蔬菜，煮开并搅动；
6.最后加入带子，调味，并根据要求摆入盘中，并配以米饭。

⑤ 煎西兰花带子怎样做最好吃，黄油煎西兰花带子的做法

材料
澳洲带子，西兰花，黑胡椒，盐，橄榄油，椰子油
做法
1、先把西兰花放在加入几滴食内用油和盐的开水锅容里，快速焯水，大约2分钟后捞起沥干水分。
2、带子用黄酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟。然后用厨房纸吸干水份。
3、热锅，放椰子油把带子煎成两面金黄色，一定要发黄才可翻动煎另一面，然后装入盘中央。
4、再把沥干的西兰花放入锅中炒一小会，主要把剩下的油都吸走。最后摆放在带子四周。最后在带子上撒点黑胡椒即可。
这有点偏西式的做法，很健康的椰子油和橄榄油，但是配佐清淡的西兰花和厚实的澳洲带子，真的十分美味！
如果喜欢吃意大利面直接配上，在撒点番茄酱就更好吃了

⑥ 西兰花怎么做

炒西兰花
【菜名】 炒西兰花 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 烫西兰花的时间不宜长,以免失去其清香脆嫩的口感. 【原料】 鲜嫩西兰花250克,干辣椒2根,花椒10粒,盐,味精各适量. 【制作过程】 1,把西兰花切成小朵,洗净,放入沸水中烫一...
396字 2006-5-15 ljpbxh027

蟹肉西兰花
蟹肉西兰花【菜名】 蟹肉西兰花 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 【原料】 熟新鲜蟹肉250克,西兰花500克,蛋白2只,姜茸15克,鸡汤50克.调味料:生抽30克,生粉15克,油1汤匙,胡椒粉及麻油各少许,盐15克. 【制作过程】 1. 西...
516字 2006-5-15 六耳银狐

奶油西兰花
奶油西兰花【菜名】 奶油西兰花 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 芡乳白,菜碧绿,鲜脆咸嫩,清爽适口. 【原料】 西兰花500克,牛奶75克,清油70克,葱末,姜末各2各,盐2克,糖3克,味精10克,水淀粉50克,汤适量. 【制作过程】 1,...
416字 2006-5-14 六耳银狐

蟹粉西兰花
【菜名】 蟹粉西兰花 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 味道鲜美,清脆可口. 【原料】 大个螃蟹两只,西兰花400克,姜末2茶匙,盐,绍酒各适量,糖,胡椒粉各少许,鸡粉半茶匙,水150克,水淀粉2汤匙. 【制作过程】 1,把螃蟹洗净,蒸熟...
476字 2006-5-14 ljpbxh027

香菇西兰花
【菜名】 香菇西兰花 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 味鲜,爽口. 【原料】 鲜嫩西兰花500克,香菇8枚,盐,味精,胡椒粉适量. 【制作过程】 1,把西兰花洗净,适当切块;用热水把香菇泡软,洗净挤干水分.将西兰花,香菇同时放入沸水...
317字 2006-5-14 ljpbxh027

孜然肉末西兰花
孜然肉末西兰花 http://www.sc.xinhuanet.com 2005年05月11日 来源:梅子JJ/SOHU社区 西兰花不是应该多吃么,清炒实在炒烦了,猪头不爱吃,总是说他咬不动,所以试着做味道重的,切碎炒的,试了一个孜然肉末西兰花,觉得还挺不错的.做法: ...
388字 2006-5-13 血丫

腰果西兰花
≮美食原料≯西兰花250克,腰果150克,胡萝卜100克,盐,味精,白糖,花生油,水淀粉各适量.≮美食做法≯1,将西兰花洗净切块,胡萝卜切片备用.2,锅内添水烧开,放入西兰花,胡萝卜煮沸,捞出备用.3,炒锅注油烧至三四成热,放入腰果,炸至金黄色...
372字 2006-5-15 ljpbxh027

炝炒西兰花
【菜名】 炝炒西兰花 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 味道鲜美,清脆可口. 【原料】 鲜嫩西兰花250克,干辣椒2根,花椒10粒,盐,味精各适量. 【制作过程】 1,把西兰花切成小朵,洗净,放入沸水中烫一下,马上捞出,沥干待用;将干辣...
370字 2006-5-14 ljpbxh027

炒带子西兰花
【菜名】 炒带子西兰花 【所属菜系】 其他西餐 【特点】 【原料】 冻带子130克;花生油15毫升;鲜姜3克;蒜,碎10克;洋葱片30克;西兰花,焯 过的30克;胡萝卜条15克;芹菜,片丝15克;蘑菇,¼的10克;鱼汤45毫升;辣 豆腐1克;红豆腐1克;鹰栗...
674字 2006-5-13 ljpbxh027

瑶柱带子炒西兰花
菜谱名称 瑶柱带子炒西兰花 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 基本材料 瑶柱3粒,鲜带子300克,西兰花2个,蒜茸1/2茶匙,姜茸1/2茶匙,上汤半杯.调味料:盐,胡椒粉,麻油各适量. 做法:1,瑶柱先浸水,再加姜汁,酒蒸...
535字 2006-5-3 ljpbxh027

⑦ 西兰花炒带子的介绍

西兰花炒带子是一道美味的菜肴。

⑧ 西兰花带子怎么做

【主料】

新鲜西兰花300克，带子400克。

【辅料】

胡萝卜8小片，云耳1小撮。

【制作方法】

(1)西兰花切成小朵，洗净；去除带子的群带，并剥去包着带子的薄衣，洗净，横切成小片，朋盐、糖、牛抽、淀粉拌匀。

(2)云耳浸开；调备1／3碗味芡。

(3)西兰花、胡萝卜片、云耳一同先炒熟。另烧滚一些油，放下带子肉“泡”过捞起，倒起滚油，下些姜片，溅下烧酒，倾下味芡，加入先炒熟的西兰花、泡熟的带子，快手兜匀，即可上碟。