荷花与大暑

Ⅰ 荷花的全部作用

荷花--花中仙子

学名：Nelumbo mucifera
英名：Hin Lotus
别名：莲花、芙蕖、水芝、水芙蓉、莲
科名：睡莲科

形态特征：多年生水生植物。根茎（藕）肥大多节，横生于水底泥中。叶盾状圆形，表面深绿色，被蜡质白粉，背面灰绿色，全缘并呈波状。叶柄圆柱形，密生倒刺。花单生于花梗顶端、高托水面之上，有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型；花色有白、粉、深红、淡紫色或间色等变化；雄蕊多数；雌蕊离生，埋藏于倒圆锥状海绵质花托内，花托表面具多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大称为为莲蓬，每一孔洞内生一小坚果（莲子）。花期6月－9月，每日晨开暮闭。果熟期9月－10月。荷花栽培品种很多，依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲三大系统。

根据＜中国荷花品种图志＞的分类标准共分为3系、50群、23类及28组。即：
A、中国莲系:
I、大中花群:
a.单瓣类：1、单瓣红莲组 2、单瓣粉莲组 3、单瓣白莲组
b.复瓣类：4、复瓣粉莲组
c.重瓣类：5、重瓣红莲组 6、重瓣粉莲组7、重瓣白莲组 8、重瓣洒锦组
d.重台类：9、红台莲组
e.千瓣类：10千瓣莲组II. 小花群:
f.单瓣类：11、单瓣红碗莲组 12、单瓣粉碗莲组 13、单瓣白碗莲组
g.复瓣类：14、复瓣红碗莲组 15、复瓣粉碗莲组 16、复瓣白碗莲组
h. 重瓣类：17、重瓣红碗莲组 18、重瓣粉碗莲组 19、重瓣白碗莲组。
B.美国莲系：
III、大中花群:
i、单瓣类: 20、单瓣黄莲组
C、中美杂种莲系
IV、大中花群:
j、单瓣类:21、杂种单瓣红莲组 22、杂种单瓣粉莲组 23、杂种单瓣黄莲组24、杂种单瓣复色莲组
k、复瓣类: 25、杂种复瓣白莲组 26、杂种复瓣黄莲组
V、小花群:
l、单瓣类: 27杂种单瓣黄碗莲组
m.复瓣类: 28、杂种复瓣白碗莲组

至秦汉时代，先民们还将荷花作为滋补药用，荷花药用在中国也有2000年以上的历史。荷花是圣洁的代表，更是佛教神圣净洁的象征。荷花出尘离染，清洁无瑕，故而中国人民和广大佛教信秆都以荷花"出淤泥而不染，濯清涟而不妖"的高尚品质作为激励自已洁身自好的座右铭。荷花是友谊的象征和使者。中国古代民间就有春天折梅赠远，秋天采莲怀人的传统。自古中国人民就视莲子为珍贵食品，如今仍然是高级滋补营养品，众多地方专营莲子生产。莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品。可见荷花食文化的丰富多彩。传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等等举不胜举。在中国花文化中，荷花是最有情趣的咏花诗词对象和花鸟画的题材；是最优美多姿的舞蹈素材；也是各种建筑装饰、雕塑工艺及生活器皿上最常用最美的图案纹饰和造型。荷花不愧为中国的传统名花。

莲子又称莲实、莲米、水之丹，是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子。它生在小巧玲珑的莲蓬之中，因为外壳坚硬，古人称之为石莲子。莲子为莲的副产品，也是我国的特产之一。以生产莲子为主的莲，称子莲，我国湖南、江西、福建、浙江等省，均是闻名的子莲产区。

莲子从大暑开始到立冬为止陆续成熟。大暑前后采收的称为伏莲，也称夏莲，其养分足、颗粒饱满、肉厚质佳；立秋以后采收的称秋莲，颗粒细长，膨胀性略差，入口粳硬。

莲子大都以产地或其形状命名，大体分为湘莲、红莲、白莲、通心莲、壳莲等，而湖南湘潭、安乡等地出产的湘莲，江西鄱阳湖沿岸生产的大白莲，福建建阳、建宁生产的建莲，为全国三大名莲，在国内外享有盛誉。

莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。其吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等。

莲子粥的做法极简单：将莲子与粳米同煮，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。

冰糖莲子是将莲子浸泡吸水，加冰糖上笼蒸，然后再炖浓食用。

蜜汁红莲是将莲子与红枣先用文火炖1小时，再加入白糖、猪板油，文火焖至汁干食用。配上银耳可调制成莲子银耳汤；配上人参和适量冰糖隔水蒸炖，为莲肉人参汤；配上桂圆再加红枣、糯米共煮，可熬成莲子桂圆汤。

无论哪种莲馔，无不清香可口。历代达官贵人常食的“大补三元汤”，其中一元即为莲子。古今丰盛的宴席上，无不备有莲馔，如宋代《武林旧事》描写宋高宗的御宴、《西游记》中的“天厨”御宴、《红楼梦》中描写的贾府盛宴，均有“莲子肉”、“干蒸莲子”，而“莲子汤”则是最后的压席菜，尚有“无莲不成席”之势。

莲子除作为珍贵的滋补食品外，还是一付妙药。在中医处方上，莲子通常称为莲肉、湘莲肉。古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。这一点固不可信，但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中都有据可查。

现代药物学研究证实，莲子营养十分丰富，每100克含钙89毫克，含磷量可达285毫克，钾元素虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品中却位居榜首。

莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效，将莲子芯2克用开水浸泡饮之，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症，也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。

莲子最忌受潮受热，受潮容易虫蛀，受热则莲芯的苦味会渗入莲肉，因此，莲子应存于干爽处。莲子一旦受潮生虫，应立即日晒或火焙，晒后需摊晾两天，待热气散尽凉透后再收藏。晒焙过的莲子的色泽和肉质都会受影响，煮后风味大减，同时药效也受一定影响。

藕的养生功效
立秋过后，鲜藕成为人们家宴的必备菜之一。莲的根称莲藕，北方人多用来做菜，故称藕菜或莲菜；南方一般叫藕，果蔬兼用。

藕生于污泥而一尘不染，中通外直，不蔓不枝，自古就深受人们的喜爱。藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕，藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙，含粉多，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕呈粉红色，外表粗糙，含淀粉多。

我国各地著名的藕品有苏州的荷藕，品质优良，在唐代时就列为贡品。其藕有〃雪藕〃之称，色白如雪，嫩脆甜爽，生吃堪与鸭梨媲美，诗人韩愈曾有〃冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊〃之赞。湖南省汉寿县西竺乡的白臂藕白如玉，壮如臂、汁如蜜，吃起来嫩脆脆、水汪汪，落口消融，食而无渣。广西贵县大红莲藕，身茎粗大，生吃尤甜，熟食特别绵。据说，清朝乾隆皇帝游江南时，就指名要尝贵县大红莲藕。现在，当地人还喜欢设〃全藕席〃招待客人。湖北洪湖莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素等成分，鲜美爽口，早已驰名中外，被誉为〃水中之宝〃。杭州人则推崇西湖的藕，由于它白嫩如少女之臂，美其名曰〃西施臂〃。此外著名的莲藕还有安徽雪湖贡藕，江苏宝应的美人红，南京的大白花等。

藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20％的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。鲜藕既可单独做菜，也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕香肠、虾茸藕饺、炸脆藕丝、油炸藕蟹、煨炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌藕片等等，都是佐酒下饭，脍炙人口的家常菜肴。

藕也可制成藕原汁、藕蜜汁、藕生姜汁、藕葡萄汁、藕梨子汁等清凉消暑的饮料。藕还可加工成藕粉、蜜饯和糖片，是老幼妇孺及病患者的良好补品。

藕还具有药用价值，生食能清热润肺，凉血行瘀；熟吃可健脾开胃，止泻固精。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。

Ⅱ 大暑荷香,盛夏心且静是谁写的诗

“大暑荷香,盛夏心且静”出自《大暑，荷香浓》，作者：谭旭颖，笔名诗语新晴，一个爱写字的女子，有作品散见于报纸杂志，用笔尖记录美丽，用文字装点生活。

在喧嚣的过往间，总是想着让自己的脚步慢下来，感受生命，看透风景。可是此刻，又是在不知不觉中，走进了夏天的最后一个节气—大暑。

或许是有几分临别的不舍，或许是已习惯了夏的热情，也或许应了那句心静自然凉，相比前几日的酷暑难耐，在这一年中的盛热时分，不浮不躁，浅淡心绪，心底倒多了几分清凉之意。

早起，与友相约去看荷花，盛夏的清晨是体感最舒适的时刻，有风，有露，有虫鸣，那片荷就生长在不远处的岸堤边，薄衫，凉鞋，碎步行。

远远地，就看见了那点点粉红色，走近了，大朵的荷花有些令我惊诧，因为最近来时都是傍晚时分，荷花多是半开半掩，羞羞涩涩的模样，原来，清早才是荷花开得最美最绚烂的时刻。

细看时，一簇新长出的卷曲荷叶上，还有红蜻蜓静静栖息着，微风吹拂，荷香扑鼻。满眼的绿意，弥漫的荷香，让我仿佛又回到了年少旧时光。未遇沧桑，不染尘埃。

新荷新岁月，旧人旧风景，幸运的是，我喜欢的，追逐的，一直从未改变。即使喧嚣，即使风雨，兀自纯洁，兀自灿烂，保持清宁心，一切皆随缘。

大暑荷香浓，盛夏心且静。选一段闲适的时光，邀三两贴心的好友，沏几杯消暑的茶饮，你看，门前有花影，你听，窗下有清风。

Ⅲ 荷花在二十四节气中哪个时候开花

荷花开于二十四节气中的小暑与大暑。

通常情况下，荷花多是夏季开放。每年专夏季的属6月份是花开正旺盛的时期，小暑大暑节气是观赏荷花最佳时节。不同地区和不同种类的荷花，它的开花时间因地理位置的不同略有差异。

小暑通常在每年的7月6日至7日或8日，大署通常在每年7月22或23或24日。

农历六月正值中伏前后，中国大部分地区为一年最热时期，也是喜热的植物生长速度最快的时期。

古时的江南风俗，把阴历六月二十四日定为荷花生日，荷花因而又有“六月花神”的雅号。

(3)荷花与大暑扩展阅读：

二十四节气的专属花

一，立春 迎春花

二，雨水 樱花

三，惊蛰 月季

四，春分 白玉兰

五，清明 杜鹃

六，谷雨 紫藤

七，立夏 铃兰

八，小满 虞美人

九，芒种 金银花

十，夏至 蜀葵

十一，小暑 凌霄花

十二，大暑 睡莲

十三，立秋 蓝雪花

十四，处暑 玉簪

十五，白露 昙花

十六，秋分 菊花

十七，寒露 桂花

十八，霜降 彼岸花

十九，立冬 双莱决明

二十，小雪 倒挂金钟

二十一，大雪 红花羊蹄甲

二十二，冬至 腊梅

二十三，小寒 水仙

二十四，大寒 香雪兰

Ⅳ 古人过大暑是风俗有哪些，如何实现饮酒赏荷游船的

大暑是我国农历的24节气之一，在农历的6月中旬，正值三伏天的中伏前后，是一年中最热的时光。而这个时候天气仍炎热，农作物生长茂盛，炎热和雨水有时候是一起来到的，给人热气腾腾的感觉。

那么古代人在大暑这个节气中间，防暑降温，祈祷丰收，是风俗的两个重要的内容。

所以赏荷花上游船成为了消暑很好的出游项目。在古代，荷花池是天然的空调和降温池，通常水上或者水边的温度会比其他的地方低上好几度。这也是人们为什么选择在水边看荷花的原因。在这种愉悦的氛围下，心情舒爽，那些由高温高湿带来的疾病就很少侵扰身心。

如今虽然空调盛行，去自然的水边，感受明月花香，仍旧是消暑的一个重大的项目。否则不会有那么多的人夏天出行，出来旅游。

谢谢你的阅读！

Ⅳ 什么是大暑

大暑时太阳黄经为120度，暑是炎热之意，大暑是以年中最热的时候，天气酷热。

Ⅵ 荷花什么时候开花 大暑节气

正常情况下荷花的花期在每年的6~9月，而荷花具体开花时间与品种、气候有很大的关系。据了解白洋淀荷花在5月份就能绽放了，5月中旬可全部绽放，而武汉东湖的荷花在每年的7月份绽放。

荷花花期要消耗大量的养分，在这段时间必须要保证养分的充足，这段时间每隔半月需要施一次磷钾肥。另外荷花在花期结束之后也需要及时进行追肥，确保荷花的生长。

荷花的生长需要充足的光照条件，植株在开花期间对光照的需求更高了，为了满足植株生长所需，这段时间荷花接受光照时间不得低于7小时。

Ⅶ 大暑的来历是什么

大暑是农历二十四节气中的第十二个节气，此时太阳到达黄经120度。

《通纬·孝经援神契》：“小暑后十五日斗指未为大暑，六月中。小大者，就极热之中，分为大小，初后为小，望后为大也。”

这时正值中伏前后，中国大部分地区为一年最热时期，也是喜热作物生长速度最快的时期。中国劳动人民将大暑分为三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”世上萤火虫约有二千多种，分水生与陆生两种，陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出。

所以古人认为萤火虫是腐草变成的；第二候是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿；第三候是说时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。

高温酷热

大家都知道“热在三伏”。大暑一般处在三伏里的中伏阶段。这时在我国大部分地区都处在一年中最热的阶段，而且全国各地温差也不大。刚好与谚语：“冷在三九，热在中伏”相吻合。大暑相对小暑，顾名思义，更加炎热。

在《1971～2000中国地面气候资料》中，从30年8月的极端最高气温统计中可以看到：有一部分省区7月的极端最高气温值出现在7月下旬，绝大部分省区8月的极端最高气温值都是出现在8月上旬，刚好都出现在7月下8月上的大暑时期。

古书中说“大者，乃炎热之极也。”暑热程度从小到大，大暑之后便是立秋，正好符合了物极必反规律，可见大暑的炎热程度了。

(7)荷花与大暑扩展阅读：

大暑也是雷阵雨最多的季节，有谚语说：“东闪无半滴，西闪走不及”意谓在夏天午后，闪电如果出现在东方，雨不会下到这里，若闪电在西方，则雨势很快就会到来，要想躲避都来不及。

人们也常把夏季午后的雷阵雨称之为“西北雨”，并形容“西北雨，落过无车路”“夏雨隔田埂”及“夏雨隔牛背”等，形象地说明了雷阵雨，常常是这边下雨那边晴。

大暑时节既是喜温作物生长速度最快的时期，也是乡村田野蟋蟀最多的季节，我国有些地区的人们茶余饭后有以斗蟋蟀为乐的风俗。

大暑所在的六月也称“荷月”，此月多有赏荷的习俗。天津、江苏、浙江等地以六月二十四为“荷花生日”，到那一天人们多结伴游湖赏荷。在江苏南京、苏州，当日观赏荷花。若遇雨而归，常蓬头赤足，故有“赤足荷花荡”的戏称。

而莲花，出淤泥而不染，品格高洁，自古以来就被当做廉洁高尚的品质象征。因此在赏莲之余，长者除了陶冶自己的情操之外，还往往教育小孩子要学习莲的品格，使之成为廉洁正直之人。

Ⅷ 大暑节气开什么花

大暑节气开紫薇花、凌霄花、曼珠沙华、玉簪花。

1、紫薇花。紫薇，别名痒痒花、痒痒树、紫金花、紫兰花、蚊子花、西洋水杨梅、百日红、无皮树等，千屈菜科、紫薇属落叶灌木或小乔木，高可达7米，花期6—9月，果期9—12月。

2、凌霄花。凌霄花，别名紫葳、五爪龙、红花倒水莲、倒挂金钟、上树龙、藤罗花等等。凌霄喜充足阳光，也耐半荫，耐寒、耐旱，适应性较强，花期5—8月。

3、曼珠沙华。曼珠沙华又作“曼殊沙华”，意为“红色彼岸花”，所谓“曼珠”音义始自文殊菩萨“曼殊”一词，表示无尽的爱情、死亡的前兆、地狱的召唤。

4、玉簪花。玉簪花原产中国和日本，我国各地均有栽培，是一种优良的耐阴植物，既可观叶又可观花。玉簪花全株均可入药，花入药具有利湿、调经止带之功，根入药具有清热消肿、解毒止痛之功，叶能解毒消肿。