鲜贝西兰花

1. 西兰花能和鲜贝一起吃吗

维C确实和海鲜一起吃不太好，容易生成一种类似砒霜的化学物质
但是，西兰花会含很多维C么？

据我所知，要辨别什么物质含维C比较多很容易
像橙子、西红柿这样，口感比较酸的含维C比较多

2. 鲜贝的吃法有几种

鲜贝烩豆腐的用料
1袋200g老豆腐 一盒，切成1cm厚的三角块，3大勺蒜蓉 1大勺葱花 2大勺绍酒 2小勺酱油 1大勺海鲜酱（或者蚝油） 1大勺糖 1小勺盐 1/2小勺水 3大勺鸡粉 1／4小勺白胡椒粉 1／4小勺生粉 1小勺，加一大勺水用于勾芡香油 1小勺
鲜贝烩豆腐的做法步骤
1豆腐水冲洗后沥水后，切成1cm厚的三角形
2不粘锅加2大匙oil，置炉上开大火，放入豆腐煎黄。翻转再煎黄另一面。大约5min，盛出待用
3原锅再放1大匙油，放入蒜及葱花炒香，然后放入scallop炒1分钟。
4依次放入调料，然后放入煎好的豆腐，煮滚几分钟至汁变浓
5放入生粉水，淋下香油和鸡粉兜匀出锅。
鲜贝烩豆腐的小贴士
1大勺＝15ml；1小勺＝5ml

3. 干鲜贝西兰花的做法

主材：干鲜贝200克，西兰花200克，盐10克，蒜，姜各5克，
做法;
1.将鲜贝去壳，去多余的边，留下圆形的部分，用盐，生粉抓匀，稍腌制10分钟
2.西兰花用刀改成小朵
3.蒜姜剁成沫
4.将西兰花在加了盐的开水中稍汆烫，捞起沥干
5.锅中坐油见热，将蒜姜沫爆香，倒入腌制好的鲜贝，翻炒至8分熟
6.倒入汆烫好的西兰花，勾加了盐的芡汁，至粘稠即可

4. 扇贝西兰花的做法步骤图，扇贝西兰花怎么做好吃

扇贝西兰花
用料
扇贝肉一盒
西兰花一个
蒜末
油
盐
步骤 1
西兰花掰成小朵，洗净。版
步骤 2
锅中烧开水，倒入西权兰花焯半分钟，过程中倒入几滴食用油。
步骤 3
扇贝肉用水洗一下，不用解冻。
步骤 4
锅内倒少许油，放入一半蒜末爆香，倒入扇贝肉，翻炒几下倒入西兰花。
步骤 5
放盐，炒一分钟即可，放入剩下的蒜末，加一点鸡精、香油即可出锅装盘。
小贴士
要想让西兰花颜色翠绿好看，焯的时间要短，焯的时候要放几滴食用油。
洗西兰花的时候在水里放点盐，能把西兰花里的小虫洗出来。

5. 鲜贝和西红柿西兰花能同吃吗

西红柿能和西兰花一起吃。1、生吃番茄,能补充维生素C;若将番茄做熟,番茄红素的含量会提升。西兰花含有类黄酮、花青素等天然的抗氧化剂,可以抑制癌细胞

6. 西兰花怎么做好吃

西蓝花算是我最喜欢的蔬菜之一了，我们家几乎每周都会买，主要原因就是健康、好吃、营养全面。尤其是对于一些想瘦身的人来说是很好的选择，在我减肥的时候几乎是顿顿都会有一点西蓝花的，我也比较推荐给朋友吃，下面我们来分享一个西蓝花的简单、好吃做法。

不少朋友吃西兰花的时候只吃菜花部分，对其茎梗部分都丢之，嫌弃不好熟、而且口感太硬，但是从营养角度上来讲，这真的是一种浪费，因为异硫氢酸脂在茎梗部分的含量，丝毫不逊色于菜花的部分，因此建议大家可以把茎梗部分的坚硬外皮去除，再和菜花一起吃，确保营养的全面性。

鲜贝肉适量、西兰花适量、葱姜蒜少许、陈醋少许、薄盐生抽少许、料酒少许、盐少许

1. 首先把新鲜西蓝花改切成小朵、去掉老梗然后浸没在淡盐水里浸泡一会，因为这种蔬菜的表面不太好清理，还是泡一泡比较好；
2. 然后烧一锅开水，把西蓝花放进去烫至断生（半分钟到1分钟），基本就是颜色更翠绿了就捞出来过凉水降温，这么做首先是为了进一步清理干净，其次烫过的西蓝花更容易炒熟，避免出现那种上面花儿的部分都快炒焦了，下面梗还是半生的情况；
3. 锅里下油，在倒入葱姜蒜爆香，然后把鲜贝肉倒入锅中煸炒3-5分钟，炒至8成熟，在依次加入生抽、料酒、陈醋、翻炒均匀。
4. 最后在放入西兰花煸炒1分钟即可出锅。

7. 自己做的西兰花炒鲜贝怎么做好吃又简单

主料

• 鲜贝：230

• 西兰花：200

辅料

• 植物油 ：适量版

• 鲍鱼汁 ：适量

• 生抽 ：适量

• 淀粉：适量

• 料酒权 ：适量

• 葱 ：适量

• 姜：适量

• 盐 ：适量

• 白胡椒粉 ：适量

• 蒜 ：适量

• 蚝油 ：适量

• 红泡椒 ：少许

具体步骤

• 

  第八步

  8.炒至鲜贝表面发白后下入红泡椒、西兰花，倒入薄芡快速翻炒均匀后制作完成。

烹饪技巧

• 1、西兰花焯水的时候在开水中加入1小勺盐，可以让西兰花的颜色更翠绿。2、鲜贝洗净后要用厨房纸巾将鲜贝水分蘸干。3、这道菜讲究大火快炒，尤其是鲜贝炒的时间不要太长才能保证鲜嫩的口感。

8. 西兰花和扇贝能在一起吃吗

能的，西兰花常常作为扇贝的一种配菜来使用的，是不错的一种搭配

9. 西兰花炒鲜贝怎么做

西兰花+贝类
西兰花富含维生素C和胡萝卜素，具有强效抗氧化作用，搭配富含优质蛋白和锌的贝类，能增强人体免疫力，预防感冒。
★推荐佳肴——西兰花炒鲜贝
原料：西兰花1棵，贝肉100克，蒜片、红椒丁、盐、料酒、鸡精、食用油适量。
做法：将西兰花切成小朵，倒入开水锅中焯烫一下快速捞出过凉水；锅中倒入油烧热，放入蒜片与红椒丁爆香，加入鲜贝翻炒片刻，再倒入西兰花略炒后加盐炒匀，加鸡精调味出锅。
这道菜要大火快炒，因为炒的时间长，鲜贝会有很多水分渗出。

西兰花，又名绿菜花，为1-2年生 草本植物，原产于 地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含 蛋白质、糖、脂肪、维生素和 胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带， 光绪年间传入 中国。