胡萝卜西兰花的做法

㈠ 西兰花胡萝卜的做法

西兰花炒胡萝卜
主料：西兰花 一小颗胡萝卜 两根蒜 两瓣调料：食用油、盐、生抽、鸡精回。
制作方法答:
1.西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎，备用。
2.起锅烧水，水开后放入西兰花，加盐，食用油，待水开将西兰花捞起备用，加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽，而且不会流失其中的营养，绝对是养生佳品哦。
3.热锅下油，八分热将蒜，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒（西兰花已经熟，所以炒的过程很短，主要是调味）加盐，少量生抽，味道很鲜美滴，然后关火，加鸡精，装盘。

㈡ 胡萝卜炒西兰花家常做法

话说，在美食天下行走江湖已有数月，终于鼓起勇气注册小名一个，摩拳擦掌，准备一显身手时，才发现，在如何分享上，理论较多，实践匮乏。一边准备着，一边不知改从何说起。本来有几道撑得起门面的，竟然没有拍下任何证据，说也白说，晕！
咱还是低调行事，先小试身手好了，来了小炒吧，虽说称不上顶台柱，但在大鱼大肉吃多的日子，来一口清淡小炒，竟然也是如此美味，其中滋味妙不可言，只有身有体会的人才懂。
食材明细
西兰花、胡萝卜、蒜、食用油、盐、生抽、鸡精。

1、西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎，备用。

2、西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎，备用。

3、起锅烧水，水开后放入西兰花，加盐，食用油，待水开将西兰花捞起备用，加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽，而且不会流失其中的营养，绝对是养生佳品哦。

4、热锅下油，八分热将蒜，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒（西兰花已经熟，所以炒的过程很短，主要是调味）加盐，少量生抽，味道很鲜美滴，然后关火，加鸡精，装盘。

5、热锅下油，八分热将蒜，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒（西兰花已经熟，所以炒的过程很短，主要是调味）加盐，少量生抽，味道很鲜美滴，然后关火，加鸡精，装盘。

6、一盘简单又美味的西兰花炒胡萝卜就好了哦。

㈢ 拌西兰花胡萝卜的做法

西兰花胡萝卜拌木耳，爽口开胃，全家都爱吃

西兰花胡萝卜拌木耳

By 董小伊

原料：西兰花、胡萝卜、木耳、蒜末、糖、辣椒油、香油、蚝油、盐、醋。

做法步骤：

第1步、西兰花撕成小朵焯水备用。

第2步、攥干水分备用。

第3步、木耳提前泡发焯水备用胡萝卜切菱形快所有食材放在盆中。

第4步、加入蒜末生抽蚝油辣椒油盐糖和醋香油适量调味。

第5步、搅拌均匀就好了。

第6步、低脂素菜好吃不长重。

第7步、成品上图

㈣ 西兰花胡萝卜的家常吃法

西兰花胡萝卜的家常吃法
材料
西兰花、胡萝卜、盐、蒜片

做法
1、西兰花、胡萝卜洗净切好。

2、将西兰花焯下。

3、锅中倒油，放蒜片爆香。

4、放入西兰花翻炒后再放入胡萝卜，喜欢吃蚝油的可以放些蚝油。

5、最后加盐调味，装盘。
吃胡萝卜的三大误区

胡萝卜是好东西，几乎地球人都知道，可是如何“吃进肚子，化作营养”，就有很多人不太清楚了。生活中有一些关于吃胡萝卜的误区，让我们来看一看。
错。胡萝卜虽是蔬菜，但所含的类胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解，烹调中类胡萝卜素比较稳定，基础营养学表明，我国的炒菜方法可保存 76%～94%。因此生吃胡萝卜，类胡萝卜素因没有脂肪而很难吸收，从而造成浪费。同样道理，熘肝尖、清炸鸡肝就比盐水肝更有利于维生素A的吸收利用。
错。过量摄入维生素A(鱼肝油、过冬的狗的肝脏)会出现中毒症状，主要表现为厌食、过度激动、骨痛、肢体活动受限、头发稀疏、肝肿大、肌肉僵硬、皮肤瘙痒、头痛、头晕，成人长期每天服用大于15000微克视黄醇当量，即可中毒。但胡萝卜大量摄入后，除在皮肤脂肪积累使之呈黄色外(停用后即可消失)，尚未发现有其他毒性;相反，类胡萝卜素的抑癌作用比维生素A更受人们重视，因为其还有抗氧化作用，常吃胡萝卜可以降低肺癌、胃癌、前列腺癌的发病率。
错。的确，它们都含有类胡萝卜素，但生物效用不一样，其中β-胡萝卜素最高，6微克相当于1微克维生素A，其他类胡萝卜素还不到它的一半。而玉米黄质、辣椒红素、番茄红素根本不能分解形成维生素A。
所以，我们食用胡萝卜时要重视烹饪方法，比如素炒胡萝卜丝，胡萝卜片配山药片炒肉，牛肉炖胡萝卜土豆等方法，都能使β-胡萝卜素被人体吸收，而生食只能增加消化系统的负担，既使是“小人参”也只能“穿肠过”了。

㈤ 胡萝卜西兰花怎么做好吃

胡萝卜西兰花的做法
1.
把胡萝卜切片

2.
西兰花洗净控干水分

3.
葱和蒜切好备用

4.
锅内热油

5.
先放葱和蒜

6.
然后把西兰花放进去，翻炒到7分熟了

7.
放入胡萝卜片一起翻炒

8.
加人食盐，蚝油，炒上三分钟即可

9.
出锅前淋上一点香油

㈥ 胡萝卜西兰花宝宝辅食做法

你好，这个胡萝卜和西兰花的话，要煮熟一点，然后做成这个胡萝卜，西兰花泥这样子就可以给宝宝吃了

㈦ 西兰花炒胡萝卜的家常做法

1/10 材料：西兰花复、红萝卜、蒜、制葱

2/10 西兰花去除多余的一段，剩下的用手掰开，分成小朵，把外面那层皮给撕下来，然后用淡盐水泡几分钟，泡好后捞出再用清水冲洗两遍。红萝卜洗净切片，葱切葱花、蒜切末。

3/10 锅里加入清水

4/10 水开后放入红萝卜西兰花下锅焯水一分钟左右。
注：断生即可（时间过长影响口感）

5/10 焯水完成的菜用漏勺捞出

6/10 炒锅放入植物油

7/10 油温五成热放葱蒜末爆香

8/10 继续放入西兰花红萝卜、盐翻炒一会儿就可以出锅了。

9/10 成品：西兰花胡萝卜就出锅了。

10/10 效果图
小贴士
西兰花用淡盐水泡一会儿再冲洗，能把虫子逼出来，也能祛除掉残留的农药。另外西兰花焯水时间不能过长，断生就好，煮的时间过长，炒的时候就该散了，口感也不好。因为红萝卜我切的比较厚，所以和西兰花一起下锅焯水了。
作者: 溪溪燨燨妈