冬瑞西兰花
⑴ 西兰花冬天如何存放不坏
选购西兰花以菜株亮丽、花蕾紧密结实的为佳；花球表面无凹凸，整体回有隆起感，拿答起来没有沉重感的为良品；若发现有开黄色花朵者，表示已经不新鲜，味道也不对了，但若上部略带紫色，则不是不新鲜，也不会影响味道。
优质西兰花的5项指标
1、菜株的颜色浓绿鲜亮者为佳，若有泛黄现象，则表示已过度成熟或储藏太久。
2、花球表面无凹凸、花蕾紧密结实的西兰花品质较好。
3、手感较沉重的西兰花为良品，但是，如果花球过硬、花梗特别宽厚结实的，则表示植株过老。
4、若西兰花带叶，那么叶片嫩绿、湿润的较新鲜。
5、观察西兰花梗的切口是否湿润，如果过于干燥则表示采收已久，不够新鲜。
2招保鲜西兰花
1、用纸张或透气膜包住西兰花(纸张上可喷少量的水)，然后直立放入冰箱的冷藏室内，大约可保鲜1周左右。
2、将西兰花撕成小朵，浸泡在盐水中约5分钟，去除菜上的灰尘及虫害，再用水冲洗、沥干，放入滚盐水中烫熟，捞出凉干后可直接烹调或装入保鲜袋、放入冰箱冷冻保存。
请你参考
⑵ 河南郑州地区冬季种植西兰花 种什么品种
河南郑州地区冬季种植西兰花应选择中晚熟品种耐寒性高。
品种分类：
早熟品种（优秀），花球蘑菇状顶端较突出，颜色深绿，单球重350～400克，花球紧实，花蕾细，商品性好，侧枝较少，适合早春及秋季栽培。
早熟品种（未来），适合密植的直立型品种，花球蘑菇状，颜色较浓绿，形状饱满，商品性好，适合秋季栽培。
中熟品种（山水），长势旺盛、开展度大，单球重约500克，半圆形，花球紧密，蕾细、蓝绿色，耐寒性较差，但抗逆性强。
中熟品种（绿带子），单球重约500克，长势旺，品质好，半圆形，主侧花球兼用，肥水多时易空心、高温多雨易出现满天星，霜冻易发紫色。
中晚熟品种（圣绿），长势旺，耐寒，单球重约500克，半圆形，细蕾，浓绿，不易空心。
选棚建棚：
选棚地：地势为平坡地，地差较小为宜。背风向阳，排水良好，附近有水源，交通运输便利。
建棚：阳光大棚南北向为佳，暖棚为东西向为佳，主体为砖结构。阳光大棚一般长50-100米，宽12-15米，高3-4米，棚与棚间为3-4米，钢骨架间隙为1-1.2米，不能超过1.3米。
暖棚一般长30-50米，高2.7-3.3米，棚与棚之间南北为10-12米，东西为6-8米。钢骨架间隔0.9-1米，不能超过1.1米。通常采用覆膜和火力取暖，其他方法也可。
棚膜的选用：选用质量好、抗老化，厚度在0.8-10毫米或10-12毫米的薄膜，白色，韧性好、防流滴减雾膜，膜长因棚而定，膜宽8-10米为佳。
苗床准备：
苗床修建：根据棚的宽窄自行设计，主要保证机车运苗、人工喷水、施肥、锄草方便即可。
取育苗土：要求土壤质地优良，无杂草籽，无农药残留，最好为麦茬地或无农药残留的其他作物的表层土（蔬菜茬除外）。
筛：将取运回土壤，筛出杂物，堆放好备用。
育苗土配比：先将育苗土进行消毒。
装碗：将配比好的育苗土装入育苗碗，要求必须装满碗，摆放成行，每个大棚摆放7行，行宽1.35米（16-17个碗）。
播种：
播种前将装好土的育苗碗浇透水，隔1-2天即可播种。
品种使用进口或国内种子，采用人工点种或机械播种。
每包种子10-15克，播0.8-1亩地，可育16-17万株/亩。
育苗碗规格为直径8厘米*高8厘米或直径6厘米*高8厘米，用手指在育苗碗中间按一小窝，每小窝点一粒种子（普通种子最多点两粒）。
也可做催芽播种，将种子用50℃温水浸泡20-30分钟后立即移入冷水中冷却，晾干后用湿布包好，放在20℃-25℃处催芽，每天用清水冲洗一次，当20%种子萌芽时播种。
播种后均匀地用细筛撒0.8-1CM厚的细土，再浇透水。
覆盖地膜取暖保温或用竹竿搭成小拱棚，上面覆盖塑料膜，也可用其他方法增温保暖。
有利于发芽出苗，待出苗管理。
⑶ 西兰花品种大全
品种有很多：早熟品种苗期28天左右，从定植到采收40-60天。冬性弱，幼苗茎粗8mm左右即可专接受低温影响，完成春化属过程。主要品种有澄海早花，福州60日，同安早花菜，上海四季60天耶尔福等。花球重0.3-1kg。中熟种苗期30天左右，从定植到采收80-90天。冬性稍强，幼苗茎粗10mm可接受低温影响，完成春化过程。主要品种有福建80天、福农10号、同安短叶90天、洪都15号、荷兰雪球、瑞士雪球等。花球重一般1kg以上。适应性强。晚熟品种定植到采收需100-120天以上。植株较高大，耐寒性和冬性较强，幼苗茎粗15mm以上才能接受低温影响，完成春化过程。单个花球重1-2kg以上。主要品种有福建120天，同安城阳晚花菜，广州竹子种、广州鹤洞迟花，台湾喜树晚生，江浙地区栽培的旺心种等。
⑷ 西兰花在冬天会冻坏吗
西兰花不耐低温，短时间低温不会有太大影响，零度以下会冻死。
⑸ 西兰花品种中绿锈和炎秀及优秀的区别
区别是：前者是早熟品种，后者是晚熟品种！
早熟品种
苗期28天左右，从版定植到采收权40-60天。冬性弱，幼苗茎粗8mm左右即可接受低温影响，完成春化过程。主要品种有澄海早花，福州60日，同安早花菜，上海四季60天耶尔福等。花球重0.3-1kg。
中熟种
苗期30天左右，从定植到采收80-90天。冬性稍强，幼苗茎粗10mm可接受低温影响，完成春化过程。主要品种有福建80天、福农10号、同安短叶90天、洪都15号、荷兰雪球、瑞士雪球等。花球重一般1kg以上。适应性强。
晚熟品种
定植到采收需100-120天以上。植株较高大，耐寒性和冬性较强，幼苗茎粗15mm以上才能接受低温影响，完成春化过程。单个花球重1-2kg以上。主要品种有福建120天，同安城阳晚花菜，广州竹子种、广州鹤洞迟花，台湾喜树晚生，江浙地区栽培的旺心种等。
⑹ 冬茹和西兰花可一起吃吗
可以，冬菇是香菇的一个品种。鲍汁冬菇西兰花、冬菇鸡腿肉烩西兰花。
⑺ 西兰花耐寒优秀和绿美冬春哪个品种好些
这个西兰花的话是比较耐寒的，西兰花，她这个比较有营养，平时放点肉一起炒，这个非常有营养，好吃的，这个品种好
⑻ 冬季西兰花怎么保存
用保鲜膜包起来放在冰箱里冷藏，一般放一个星期没问题
⑼ 西兰花什么季节种植、采摘有人种过越冬西兰花吗
西兰花种植时间
西兰花喜欢低温的环境，但是它又特别喜欢日照，在充足的日照条件下，版可以使西权兰花的生长正常的发展。西兰花一般在春天以及冬季进行播种。夏季要是选择播种的话，一定要在海拔1000米以上的位置进行种植。而且还要进行有效的避雨。春季更好在1月份上旬进行播种，而冬季的时候种植时间一定要掌握在11月中旬，由于冬季的天气寒冷，过晚的种植不利于种子发芽。
西兰花种子处理
一定要选择好种子的品种，更好选择一些早熟，耐热，抗病性能强的西兰花品种。选择好种子以后，也要对种子进行处理准备，一定要将种子进行消毒，可以利用一些多菌灵对种子进行浸泡搅拌。消毒处理完成以后，要在温水中把种子彻底的清洗干净，然后进行晾干，掺着滋润的细土，进行充分的搅拌，放在阴凉处进行催芽或者也可以利用湿布进行包裹种子完成催芽的步骤。所有的催芽步骤完成以后就可播种了。