西兰花脆皮肠

⑴ 西兰花炒热狗香肠的做法步骤图，怎么做好吃

主料:西兰花
辅料:香肠.朝天椒.蒜
做法:
1)西兰花掰成小块,用盐水浸泡10分钟,冲洗干净.香肠切成回片.蒜切成末.朝天椒竖着答划一刀.待用.
2)锅内放水烧开,倒入西兰花焯一下,捞出.用凉水过一遍.
3)锅烧热,放油,至7成热,下蒜末煸炒出香味.倒入朝天椒,香肠,西兰花翻炒两分钟,加盐,鸡精调味即可.

ps:
西兰花用盐水泡是为了去除寄生虫.
香肠用苏式的或者广式的会比较好,有淡淡的甜味.

⑵ 菊花脆皮肠的做法，菊花脆皮肠怎么做好吃，菊花

主料
脆皮肠200g
西兰花100g
辅料
油适量
盐适量
浓缩鸡汁5g
白糖3g
步骤

1.将西兰花清洗干净，用厨房剪成大小均匀，花柄长度一致，备用。

2.准备一把锋利的小刀。

3.先将肠仔一端的蒂头切除，然后将肠仔纵切成均等的同心六份。切口深度为肠仔长度的2/3，依次切好所有肠仔，备用。切时，小心肠仔滑脱伤着手。

4.中大火，热锅下油，将西兰花入锅中翻炒片刻，然后注入少许水，炒至断生熟透后，再加适量的盐、糖和鸡汁调味。

5.用筷夹入一圆碟内均匀摆好。

6.中小火，重新烧锅，下少许花生油，并轻晃锅，让锅均匀沾上一层油膜，将切好的肠仔入锅内轻轻翻炒，肠仔因受热，外皮收缩而自然绽开，当炒到肠仔微黄时，关火。

7.用筷将炒好的肠仔放入步骤5碟子中央码放好，即成。

⑶ 西兰花和洋葱和脆皮肠的做法

超市买的蒜肠一般都是比较油腻的~建议您用洋葱，蒜苗，如果您可以吃辣椒的话可以适当放一些青椒会比较出味，希望能帮到您~

⑷ 西兰花炒脆皮肠的做法，西兰花炒脆皮肠怎么做

1.将西兰花洗净沥干，切小朵备用
2.将脆皮肠一头切平，然后改“米”字刀，不可切到底，留1厘米左右

3.开水烧开，加1茶勺盐和少许油
4.将西兰花放进去开水锅中焯2分钟后捞出

5.另锅加油，将蒜籽爆香
6.放入脆皮肠，遇高温脆皮肠会迅速开花，无需翻炒，轻轻转动锅柄即可

7.加西兰花也一并放进去放1茶勺盐和美味鲜酱油
8.翻炒均匀，即可起锅

⑸ 山药炒西兰花能放脆皮肠吗

可以啊。。。

⑹ 怎样炒西兰花好吃

所需食材：西兰花，大蒜，盐，食用油，水淀粉，花椒油。

做法，内1：西兰花改刀，切成容小块，用淡盐水浸泡15分钟。

2：锅内加水烧沸，放点盐和食用油进去，下入西兰花汆烫1分钟左右。

3：捞出后过凉水，控干水分。另起锅烧热，加入少许的食用油，放入蒜末炒香。

4：然后加入一丢丢清水，再加盐调味，然后放入西兰花，将其炒透。

5：这时用少许的水淀粉勾芡，不要太多，薄薄一层，淋点花椒油，即可出锅。

技术要领总结：

1：想要炒好的西兰花不出水，过凉水后，用勺子按压一会，去除多余的水分。

2：蒜末炒香后，加点水进去，然后再调味，如果不加水直接下锅炒，那样西兰花根本不入味。

3：最后勾芡这1步至关重要，原因有两点，1；勾芡后能延迟出水的时间，或者根本不会出水，2；勾芡后，让芡汁包裹住西兰花，吃起来也就会更入味。

大厨小窍门：再教您一个大厨常用的做法，想要做菜好吃，炝锅很关键，像【蒜蓉西兰花】这种菜肴，西兰花本身没什么味儿，全靠调料提味，所以炝锅时，一定要将蒜末炒香，标准是微微发黄！您在做这道菜时，可以试一下，保证不是一个味儿。

⑺ 脆皮肠炒西兰花的做法步骤图，怎么做好吃

用料

西兰花 一朵

脆皮肠 八个

蒜瓣 四瓣

油 适量

酱油 一小勺

蚝油 一小勺

盐 一小勺

葱 一根

西兰花炒脆皮肠的做法

• 准备食材：西兰花，蒜瓣洗干净切成小块，脆皮肠切成小段，每个小段横竖切两刀。

• 锅里加入冷水烧热，把西兰花放进去焯水，加点食用油和盐，颜色更翠绿。时间两分钟即可！

  

小贴士

最后加水全凭个人喜好，喜欢吃脆脆的可以省去这步～

⑻ 西兰花炒脆皮肠的做法步骤图，怎么做好吃

用料

美味鲜酱油 少许

西兰花 250克

脆皮肠 2包

色拉油 2汤勺

盐 2茶勺

蒜 适量

蒜香西专兰花炒脆皮肠的做法

• 将西兰花洗净沥干，属切小朵备用

  

小贴士

1、西兰花与蒜香是绝配，清炒亦美味。
2、脆皮肠下油锅，会很快“开花”，菜花亦是熟的，所以动作宜快，少许翻炒即可，过熟反而失了风味。

⑼ 西兰花娃娃菜和脆皮肠怎么做好吃

用料
西兰花 一棵
脆皮肠 一包
油盐酱油 适量
脆皮肠炒西兰花的做法
脆皮肠一头切十字，下油锅小火煎，知道形成八爪鱼脚
下西兰花，一起中火翻炒，待西兰花差不多熟，调味即可