剩米饭西兰花
㈠ 西兰花可以二次加热吗
在我们的日常生活中，很多人都会有这样的习惯，就是中午吃剩的饭菜，到了晚上就会二次加热，然后继续食用，你以为你这是在勤俭持家，你这分明就是在毒害自己的家人，可能连你自己都不知道，以后大家记住了，这9种食物万万不要二次加热，很容易产生致癌物，一起随小编看看都有哪些。
1.菠菜
菠菜一定不能隔夜后再回锅，因为像菠菜这种绿叶蔬菜中硝酸盐含量都比较高，再次加热后很容易转化为亚硝酸盐，大家都知道，亚硝酸盐是一种很危险的致癌物。
2.蘑菇
同芹菜类似，蘑菇中也是有大量的硝酸盐，不管是人工培植还是野生，只要是放冷后二次加热后的蘑菇，其硝酸盐成分会大量转化为亚硝酸盐，不仅长期会致癌，短期内可能也会让你腹泻，伤及肠胃系统。
3.鸡肉
肉制品大多可以二次加热，鸡肉二次加热后也并非完全不能食用，只是食用二次加热后的鸡肉会给人的肝肾功能造成一定的损伤。原因在于：鸡肉相对于其它肉类，其蛋白质含量更高，经过一夜的存放，会产生很多蛋白质降解物，这些降解物会在一定程度上伤及人体肝肾。
4.土豆
刚升级为主食的土豆是个好东西，但是也不能隔夜后再加热使用，这样不仅会造成土豆营养成分的流失，还会对我们的身体造成损害。
5.油炸食品后剩下的油
油炸食物后，所剩下的油脂并不适合再油炸或炒菜。多次高温加热后的油脂，其中维生素和必需脂肪酸已经被破坏，并且结构还发生改变，产生对人体不利的物质。同时，食物残渣也会碳化，对人体胃肠道、肝脏有害。
6.卷心菜
卷心菜、花菜、西兰花等食物，其中不仅富含维生素C、维生素B族，还含有维生素A，为了保持营养不流失，一般采用快炒、焯水或涮的烹调方法。而如果再次加热，因为温度高、烹调时间长以及缺少水分的保护，营养会大量流失。
7.牛奶，尤其是儿童奶粉
牛奶一般不煮沸，加热过程中蛋白质仍然存在，但人体比较不容易吸收。再次加热，为了彻底灭菌，最好能煮沸，此时，维生素B族大量流失。
另外，儿童奶粉，在冲泡过程中使用温的白开水，再次加热，高温造成绝大部分营养流失，只剩下食物“残渣”。
8.米饭
米饭的储存比二次加热更重要。如果只是在室温下储存，就很容易造成细菌繁殖导致毒素产生并令人呕吐或腹泻，即使是二次加热也无法消除毒素的。
9.芹菜
芹菜中的硝酸盐含量很高，经二次加热后，其中的很多硝酸盐成分会转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物，会极大地危及我们的健康，因此，当天烧的芹菜汤要尽量在当天喝完，不要留到第二天。
结语：以上9种食物以后在家再也不要在二次加热了，别让你自己的错误吃法危害了你的家人。
㈡ 夏天剩米饭放不住，除了炒着吃，还可以做什么美食
剩米饭还可以用来做汤饭。首先起锅烧油，把打好的鸡蛋炒一下，然后兑水放入姜，花椒，等到水开的时候再把米饭放下去煮一会就可以吃了。
㈢ 剩米饭别炒着吃了，还有什么新做法
居家过日子难免会有剩饭剩菜，米饭如果蒸少了又不够一家人吃，要是一不小心蒸多了也不行，蒸多了没人吃就浪费掉了。所以每次蒸米饭前都会想想蒸多少，毕竟浪费粮食可是不好的习惯。大部分家庭里，剩米饭一般情况下都会被加点鸡蛋做成蛋炒饭，也有人会再摊张蛋皮，把蛋炒饭做成蛋包饭，而剩米饭我一般都不浪费，换着花样做成其他美食，所以说对于别人家扔掉剩米饭的方法实在是浪费，还不如多学习几种做法，这次要分享给大家的是剩米饭的9种新吃法.
1.西兰花掰碎淡盐水浸泡十五分钟，去除农药残留
2.火腿肠切成小丁
3.干香菇泡发切成小丁
4.番茄切成小块
5.锅中倒入2勺油烧热，放入蒜末爆香，倒入腊肉翻炒出香味
6.倒入西红柿、香菇大火翻炒
7.炒制番茄出汁
8.接着倒入西蓝花炒匀，再补充一碗清水，煮个几分钟至西蓝花成熟
9.加入米饭炒匀，撒上火腿肠丁，加盐调味，不用过多的调味料，酸甜的口感特别的好吃
㈣ 剩米饭怎么处理，蛋炒饭
大家平时家里如果有剩饭的时候，是不是通常将剩饭做成蛋炒饭呢？但是经常吃蛋内炒饭的话也会腻的容，所以今天我们来换个花样吧。
将之前炒好的米饭放在蛋皮的一侧，翻起另一侧的蛋皮盖好就完成了，装盘时放上西兰花，还可以淋上一些番茄酱。
做这道蛋包饭最重要的是将蛋皮做完整，切忌一定要小火慢煎。金黄的蛋皮加上番茄酱和碧绿的西兰花，看着就很有食欲。
㈤ 西兰花瘦肉粥的做法，西兰花瘦肉粥怎么做
主料：剩米饭1大碗、猪肉馅50g、西兰花3朵、松花蛋1个
辅料：盐适量
具体做法如下：回
1、准备西兰花剩答米饭，猪肉馅，松花蛋。
㈥ 剩下大米饭怎么吃好
剩米饭做蛋炒饭好吃。做法：把一碗剩米饭放到合适大小的盆中，放入一个蛋内清，搅拌均匀（把米容粒搅散）备用；半个胡萝卜切丁备用；蛋黄放入碗中再打入一个鸡蛋搅拌成蛋液，把蛋液炒成鸡蛋碎备用，另起锅放食用油少许，精盐适量，放葱花、海米爆香，放胡萝卜丁放放米饭翻炒1分钟，放鸡蛋碎，翻炒均匀即可关火出锅。