荷花驻颜
① 荷叶，荷花，莲子的作用分别是什么
花：莲花茶解热清火
莲花茶最好选用睡莲中的香水莲，而且香水莲有9种颜色，其中黄色香水莲泡出来的茶汤味道最香。
莲花茶入口淡香，齿颊留香，饮过数次后，便觉味香浓郁，还可解热清火。另外，莲花茶还富含花粉、维生素、17种氨基酸、抗忱血酸以及人体所需的钙、锌、铁等多种微量元素、可镇心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭。尤其是莲花粉中β-胡罗卜素，具而防癌、抗癌、防结石作用。
冲泡方法：先将香水莲洗净， 放入泡茶壶中，用开水泡5分钟即可。
梗：荷香梗香浓馥郁
荷花梗入馔，选用的是睡莲梗“过冷河”，切条后，猛火炒制，味道鲜美，质感清脆，咬时还有梗短丝连的。
叶：荷叶蒸菜取味留香
市民还喜欢在夏季用荷叶蒸菜。“用荷叶蒸，能让荷香渗入肉中，清香可口；另一方面荷叶含有荷叶碱、荷叶甙、桷皮素等物质，有消暑解热、止渴生津、调理脾胃功效。”顺德饮食协会工作人员张先生解释顺德人对荷叶蒸菜的特别爱好。
顺德凤城酒店负责人邓永坚告诉记者，其夏季的招牌菜之一“鱼米之乡”，便是用荷叶作底，铺上糯米，蒸淡水鱼。嫩嫩的鱼肉有糯米的粘弹牙，又有荷叶淡淡的香气，极受市民欢迎。
“荷香焗”是又一新潮烹法，荷香、盐香、料香汇成沁人心脾的复合香气，顺德餐饮界有名的“鲜荷盐焗水鱼”，便是用鲜荷叶包住已调味的水鱼块，埋入炒至灼热的粗盐中焗制而成，香浓馥郁，鲜美嫩滑。后来有厨师又“发明”竹筒荷香焗和锡纸荷香焗，代表菜分别是“竹筒焗荷香虾”和“荷香锡纸焗笋壳鱼”。
茎和果：口感丰富 有益健康
藕的做法有很多，蒜香鲜藕夹是今年的创新菜品，一片青瓜、一片肉、一片香菇、一片胡萝卜、还有两片耦，蒸熟后相间夹着，再醮上蒜蓉和葱蓉，清香中带有蒜香味，还有青瓜的爽脆，香菇的鲜美、胡萝卜的清甜，口感相当丰富。
南海幸福楼的百花藕肉卷对于喜欢蔬菜但又不想放过食肉的食客，是不错的选择，这道菜采用薄薄的肉片将莲藕丁卷着，卖相吸引食客。
莲子更是菜肴中的佳品，鲤鱼门的白莲鸿运菜就是主料以莲子为主，莲子营养丰富，具有补脾、益肺、养心等功效。
② 产品上写明代《本草纲目》中记裁[荷叶升发阳气，去脂瘦身，散淤血，荷花镇心益色，驻颜轻身]”能写吗
不知道啊呵呵
③ 荷花有什么作用
一、丰富的营养
荷既可作美味佳肴，又是上等的滋补品和良药，这种现象，在我国很早就已被发现和利用，流传至今的众多古代本草就有这方面的记述。随着科学的进步，研究的深入，以及现代医学的临床探索，使得人对荷的认识更系统、更全面。据分析和鉴定，荷的营养价值和药物作用有了可靠的科学依据。
藕的成分含量（％）为：水分71.6－83.3，淀粉8.4－22.7，总糖1.4-4.8，还原糖0.2－2.4，蛋白质0.94一2.44，游离氨基酸0.07－1.02，维生素C25.9－350毫克／100克，维生素Bo人13－0.19毫克／100克，维生素日爪14－1.17毫克／100克，还有少量维生素E、焦性儿萘酚、无色飞燕草素等多酚化合物和极少的过氧化物酶。
莲子的成分含量（％）为：水分13.5－18.8，淀粉38.3－57.8，总糖8.5－19.1，还原糖0.8－6.3，莲子油1.5－2.4，蛋白质17.13-25.38。氨基酸含量（％）为：天冬氨酸1.53－2.18，苏氨酸0.30一0.57，丝氨酸0.7－1.11，谷氨酸3.17－5.38，甘氨酸0.67－0.90，丙氨酸0.63－0.93，耽氨酸0.07－0.11，撷氨酸0.72－0.98，酪氨酸0.28－0.61，苯丙氨酸0.55－0.87，甲硫氨酸0.05－0.13，异亮氨酸0.56－0.80，亮氨酸0.87－1.30，赖氨酸0.58－1.10，组氨酸0.29－0.47，精氨酸0.47－1.30，脯氨酸0.14－0.28。莲子油脂肪酸含量（％）为：月桂酸微量，豆冠酸0.14－1.2，棕搁酸36.4－72.87，十六碳烯酸微量，油酸7.5－19.7，亚油酸微至33.6，花生酸微至16.6，二碳烯酸微至9.6，芥酸7.7－20.9。同时还含有铜、锰、钛、钙、磷、铁等微量元素。
耦节含有鞋质、天门冬素等。
荷叶含有莲碱、原荷叶碱、亚美罂粟碱、荷叶碱、N－去甲基荷叶碱、D－N一甲基乌药碱、番荔枝碱、鹅掌揪碱、槲皮素、异槲皮昔、莲茸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、滤拍酸及疑质。
叶蒂含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱。
叶梗含有莲碱、原荷叶碱、树脂、鞋质和多种生物碱。
花含槲皮素、木犀草素、异槲皮昔、木犀草素葡萄糖昔、山奈酚、山奈酚－3－半乳糖葡萄昔、山亲酚－3－二葡萄昔等多种黄酮素。
雄蕊含槲皮素、异槲皮昔、生物碱等。
莲蓬壳含有蛋白质、脂肪、醣类、粗纤维、灰分、胡萝卜素 、核黄素、尼克酸、维生素C和少量莲子碱。
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二、 莲藕有药理作用
莲藕为睡莲科多年生水生植物的肥大根茎，原产印度和中国，我国栽培约有三千年历史，至今在我国南北各地均有种植，为高碳水化合物低脂肪食物，除含蛋白质、淀粉、多种维生素、胡萝卜素、天门冬素外，还含天冬碱、氨基酸、胡芦巴碱、焦性儿茶酚、新绿原酸等生物碱。莲藕在秋冬春初采挖，以肥白纯甘为良，生吃宜鲜嫩，煮食宜壮老。
莲子含淀粉、棉子糖、天门冬素、蜜三糖等，是营养丰富的滋补食品。此外，各个部位如荷花和莲须含木犀草素、槲皮素、异槲皮素；荷蒂含荷叶碱、槲皮素、及酒石酸、柠檬酸、琥珀酸等有机酸及鞣质；莲芯含氧化黄心树宁碱具抑制鼻咽癌能力，并含莲心碱、荷叶碱；所以莲藕全身都是宝。
莲藕性寒味甘，入心、脾、胃三经，鲜品偏于生津凉血，熟品偏于补脾益血，《本草经疏》；"生者甘寒，能凉血止血、除热清胃，主消散瘀血、吐血、口鼻出血、产后血闷，治金疮伤折及止热渴、霍乱、烦闷、解酒等；熟者甘温，能健脾开胃、益血补心、主补五脏、实下焦、消食、止泻、生肌，久服令人心欢止怒"。
莲藕食用价值很高，早藕脆嫩作水果生食，中、晚熟藕作蔬菜熟食可炒、炖、烩、熘、蒸煮吃。如莲藕炒肉片、莲藕炖肉汤、蜜汁莲藕等；亦可在藕孔中填塞糯米制成糯米藕，煨酥切片蘸白糖食；或填入浸泡绿豆做成绿豆藕，煮熟切厚片蘸白糖吃；或两藕片间夹肉糜，糊湿面粉，入油锅炸成金黄色藕饼，或糖渍蜜饯做糖藕片，制藕脯罐头；或加工成藕粉调羹供老幼体弱者食用。
莲藕为食药皆宜蔬菜。生食清热生津、凉血散瘀。鲜藕汁或煮藕汤频频用可治发烧、烦渴及吐血、尿血、衄血、便血或紫癜等血分热病，达到凉血、止血、体内热能随尿排出体外；鲜藕汁开水冲服治急性胃肠炎，鲜藕与甘蔗制汁可治泌尿系统疾患，如尿急、尿频、尿道灼痛等；鲜藕配甘蔗、荸荠、梨、麦冬等榨汁制成五汁饮治发热高烧、口喝、咽干烦躁；藕姜制汁可治夏季胃肠时令病如肠炎、呕吐、泄泻；秋梨白藕汁可治上焦痰热、肺热咳嗽、咽干、口燥、痰黄不易咳出，服后利咽生津、润燥、清热化痰、利肺止咳。
鲜藕与鲜茅根切片煎成二汁饮有凉血、止血、清热、化瘀作用，适于火热血旺引起的咳血、痰中带血等症；鲜藕、麦冬、生地黄煎成三汁饮能生津润燥，适用于咽干、咽食困难、反胃呕逆等；鲜藕、荸荠、茅根制成荸荠茅根饮，有清热、凉血、解毒作用，适用于腮腺炎、发热、舌红、面赤、口渴、小儿热毒；鲜藕地黄葡萄等量捣汁加蜂蜜温服治热淋、尿血、尿路感染。
鲜藕熟食无祛瘀清热功效，但滋补胃阴，有补心益胃作用，脾胃虚弱者宜。如糯米煮至将熟加鲜藕片熬粥，白糖调味，可辅助治疗热盛伤津及鼻干舌燥；绿豆煮藕，能健脾开胃、舒肝胆气、清肝胆热、养心血、降血压，适用于肝胆和高血压患者；
鲜藕红糖煮粥有健脾、开胃、止泻作用，能解渴消暑、除烦开胃、益血生肌，适用于中老年人体虚、食欲不振、口干舌燥患者；藕粉能养血止血、养阴补脏、调中开胃、健脾止泻，为衰弱虚劳久病患者的理想食品。此外，莲藕(荷莲)的其他部分和制品均可药用。如莲子为滋补品，可做成多种营养丰富味美的佳肴和点心：莲子、百合、银耳、鹌鹑蛋等可制成益寿长春蛋，能益智安神、健脾开胃、补脑补心；莲子、芡实、茯苓、山药、薏米、扁豆、党参、白术、粳米可制成八宝饭、粥等，营养丰富，色香味佳，能补脾
胃、抗衰老，适用于体虚乏力、虚肿、泄泻等症；莲子还可烧鸡、烧肉、烧甲鱼等美味佳肴，及做成冰糖、桂花、葡萄、银耳莲子汤等甜羹汤，脍炙人口，滋补可口；莲子还可做成糯米莲卷、莲子桂花糕、莲子饼、糖莲心等儿童食品，莲芯泡茶饮可通血脉、降血压。
荷叶切丝晒干或制炭能清热解暑、升发清阳、止血，治暑湿汗多、泄泻晕眩、水气浮肿、吐血、衄血等症；荷叶色清气香，配膳入馔可制成健美饮食，如荷叶包肉蒸熟味清香浓郁、当盖煮粥色淡绿清香，为消暑清热良品。
荷花有消暑止血功能，加糯米冰糖制成莲花粥能益气驻颜。荷须(雄芯阴干)能清心固髓、益肾涩精，与沙苑蒺藜、牡蛎等或与山茱萸、熟地等作刃，治梦遗精滑及乌须发、疗滑泄等。
藕节为止血良药，用干藕节或藕节炭入药有消瘀止血、涩精止遗作用，可治咳血、吐血、尿血、便血、子宫出血等。
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三、 美容健美
“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”，中国四大美人之一的杨贵妃，以白玉米配珍珠粉、人参末，调藕粉成膏涂面美容，从而凝脂生辉，青春常驻。
莲藕各部，藕、藕粉、荷叶、荷蒂、荷花、莲须(包括花粉)、莲子等均为美容健美佳品。
1、服食驻颜。(1)七月七日采莲花七分(2.2克)，八月八日采根八分(2.5克)，九月九日采实九分(2.8克)，阴干捣筛。每服1克，温酒调服(《太清草木方》)(2）莲花220克，藕250克，莲子280克。用砂锅蒸熟、晒干，研细末，炼蜜为丸，如梧桐子大，贮瓶备用。每服10克，开水送下，日三。（《提生四书》）（3）补骨脂120克，胡桃肉120克，莲肉30克，胡芦巴120克，共研细末，酒拌为丸，如梧桐子大。每次服30丸，空腹酒下，每日一次，可补肾助阳，驻颜美容。(《普济方》纯阳红妆丸)
2、除皱白面。(1)莲子30克，芡实30克，薏米50克，桂园肉8克，蜂蜜适量，加水煮一小时后食下，可经常服用。(2)春取桃花，夏采荷花，秋摘芙蓉花，不拘多少， 阴干。冬以雪水煎汤，无雪水季节，可用冰块化水煎汤，频洗面部，可活血通脉，润肤除皱，延缓皮肤衰老。( 《秘本丹方大全》，三花除皱液)
3、改变面黑不净。丁香、沉香、青木香、钟乳粉、真珠、玉屑、蜀水花、木瓜花、桃花各95克，捺花、梨花、李花、红莲花、樱桃花、旋覆花、白蜀葵花各125克，麝香15克，大豆末四百毫升，分别研细成粉混和，再研之极细，密贮。常用洗手面作妆。（《千金翼方》）
4、粗糙皮肤变细腻。鲜葫萝卜磨碎，加入藕粉、鲜鸡蛋黄搅匀，洗脸后搽上， 廿分钟后用温水洗去。
5、养血乌须黑发。莲花心、生地黄、槐角子、五加皮各60克，没石子六个。 木石臼捣碎，以生绢袋盛药同好酒5000克入净坛内，春冬浸一月，秋二十日，夏十日，紧封坛口，浸满日数，任意饮之，以醉为度，须连日服令尽。（《医宗金鉴》一醉不老丹）
6、醒神乌发。摘莲花蕊作茶饮用。
7、滋阴补肾，坚骨髓，补营血，益气色，润肌肤，乌须发。(1)莲花、山茱萸各30克，白茯苓、木香各60克，破故纸、菟丝子各160克，胡桃仁250克，捣罗为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大，每服七十克，温酒送下，日空心一服。（《御药院方》凌阳子木香丸）(2)巨胜子、肉 蓉、牛膝、安南桂、覆盆子、破故纸、褚石各250克，生地黄、枸杞子、五味子、菟丝子、韭子、附子(制)、柏子仁、熟地黄、酸枣仁、天门冬、巴戟肉、芡实、茯苓各125克，何首乌(制)、广木香、川续断、山药、人参、莲肉各95克，共研细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服10克，盐汤送下。
8、妇人涂发，兼治发落不生。莲花须（阴干）30克，零陵香3克，卷柏叶、白芷、芎穷、防风各15克，细切，以绵裹，入生椒七十粒，生麻油250克，浸于新瓶中。埋地中七日，取用涂发。（《卫生家宝方》）
9、脂溢性皮炎（头皮、颜面出现带黄的红斑，表面有油腻性鳞屑）。山楂30克，干荷叶12克，加清水两碗煎至一碗，去渣饮用。
10、雀斑、痤疮、酒刺、酒糟鼻及面上一切斑点，活血润肤。绿豆360克，鲜荷花瓣（晒干）6克，滑石15克，白芷15克，白附子15克，上等冰片6克，密陀僧6克。绿豆研碎，筛去壳，和他药共为细末，冰片要在他药研细混合再加入混合，轻轻磨匀，防止用力重结块，贮瓶待用，每次洗面后扑擦。
11、牙齿黄色不白。猪牙皂角、干生姜、升麻、槐角子、生干地黄、木律、华细辛、旱莲、香白芷、干荷叶各二两，青盐一两。上锉碎，用锅子内烧，有青烟，存性为度，用纱罗子重罗，另研青盐末和匀，同入药内。每用少许刷牙。蘸药刷牙，合口少时，有涎即吐，然后用温水漱口，早晨临卧用。令牙齿莹白，消除腐气，牙齿坚牢，龈槽固密，并黑髭鬓。相传这是五代的“仙人”陈抟的刷牙药。（《御药院方》）
12、减肥健美。《证治要诀》谓:“荷叶服之，令人瘦劣， 故单服可以消阳水浮肿之气”。(1)荷叶灰减肥。荷叶烧存性，研末，米饮调下。（《证治要诀》）(2)鲜荷叶煎汤或泡茶，每天10克，连服一个月，即可有效扩张血管、降低血压和胆固醇，故能减肥健美和防治高血压等病。(3)荷叶减肥茶，采新鲜荷叶100张，煎成条状晾干，再用生山楂、生薏米各1000克，桔子皮500克，混合分装成100包，每天一包沸水冲泡饮茶，每晨开始饮用，饮完再继续冲泡或每天一包放入热水瓶中，沸水浸泡，以此代茶饮，次日另换新包冲饮，连服百天见效，本方曾在日本风行。普遍反映有效。(4)玫瑰花、茉莉花、玳玳花、川芎、 荷叶各30克，共研细末，每次6克，每天一次，放置茶杯内，用白开水冲泡，时时饮用。本方具有宽胸利气、利水消肿、扩张血管、降脂提神。抗血栓与Ve缺乏症，抑制血小板聚集的作用，气味芬芳，服用安全，是比较理想的减肥保健饮料。（《中成药研究》三花减肥茶）
13、美肌莲藕汁。莲藕150克，柠檬20克，红萝卜150克，苹果100克，榨汁、过滤、按口味加糖或加盐少许，一刻钟后饮用。本方有消除疲劳，促进新陈代谢功能。能把聚集在肌肉里的乳酸等废物清除，使肌肉变昨紧密结实，补精强身，除此，尚有止渴、止血、止咳、止泻、安神。安胎等辅助作用。
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四、 观赏
荷花，中国的十大名花之一，它不仅花大色艳，清香远溢，凌波翠盖，而且有着极强的适应性，既可广植湖泊，蔚为壮观，又能盆栽瓶插，别有情趣；自古以来，就是宫廷苑囿和私家庭园的珍贵水生花卉，在今天的现代风景园林中，愈发受到人们的青睐，应用更家广泛。
<一>荷花水景
园林中荷花水景的布局，首先要考虑突出主景荷花，再配以专门欣赏荷花的建筑或其它设施，如杭州“曲院风荷”的风荷景区；又如扬州瘦西湖的荷花堤上专供赏荷的“荷花桥”。荷花水景的园林中布局中，其次还要考虑当地的自然条件和荷花的生物学特性，因地制宜。如杭州的“曲院风荷”按规划设计用片石在水下砌出大小不一，形状各异的堰池，有的毗邻相连，有的衔桥接岸，疏密相间，设置自然，在每个堰中分栽各色荷花品种，一堰一种，并留出大部空旷水面，以便游人欣赏各个品种的花、叶、果及它们摇曳的水中倒影，也别有一种意境。荷花水景的整体布局中，还必须考虑岸边植物的配置，使整个园林景观浑然一体，步移景换，季季有景。荷池的背景植物，一般要考虑季节的变化，选择高大的常绿植物，如广玉兰、湿地松、雪松、香樟等，不使冬季显得过分冷落萧条。
<二>荷花盆栽和盆景
荷花对生长环境有着极强的适应能力，不仅能在大小湖泊、池塘中吐红摇翠，甚至在很小的盆碗中亦能风姿绰约，装点人间。
在我国荷文化史上，盆荷这种形式出现之初只是被用于私家庭院观赏。如今，在我国各地园林中，盆荷的应用非常广泛。盆栽和池栽相结合的布置手法，提高了盆荷的观赏价值，在园林水景和园林小品中经常出现。荷花水石盆景是今几年在杭州出现的一种新的盆景。它是荷花盆栽与水石盆景的有机结合，既体现山石的刚毅挺拔，又显示荷花的娇艳妩媚。荷花盆景可选用珊瑚石、砂积石、斧劈石、英石等山石作材料。
<三>荷花插花
插花在我国始于六朝，源于佛前供花。作为佛教的圣洁之花，因此可以说，插花在兴起之时便于荷花结下了不解之缘。唐宋时期，供花仍是插花的一种主要形式。到了明清，插花艺术有了很大的进步，此时的荷花插花无论是艺术深度还是技巧，都上升到一个新的水平，可称为我国古代插花艺术的鼎盛时期。今天，人们对荷花插花已有了更深入的研究，不仅荷花、荷叶、莲藕和莲实等素材在插花中的运用愈来愈普遍，而且对这些素材的观赏效果也作了科学的比较。荷花插花一般选用中小型品种为宜，同时也适当配以其它植物的枝、叶、果，力求色彩清丽构图明快，欣赏效果可保持3-4天。
④ 莲花对皮肤有什么作用
【异名】菡萏(《诗经》)，荷花(《毛诗传》)，水花(崔豹《古今注》)。 【来源】为睡莲科植物莲的花蕾。植物形态详"莲子"条。 【采集】6～7月间采收含苞未放的大花蕾或开放的花，阴干。 【药材】干燥花蕾呈圆锥形，长2.5～4厘米，直径约2厘米。表面灰棕色。花瓣多层，呈螺旋状排列；散落的花瓣呈卵圆形或椭圆形，略皱缩或折叠，表面有多数细筋脉，基部略厚；质光滑柔软。去掉花瓣，中心为幼小的莲蓬，顶端圆而平坦，上有小孔10余个，基部渐窄，周围着生多数花蕊。花柄呈细圆柱状，上有皱沟或顺纹，表面紫黑色，具刺状突起，断面有大型孔隙。微有香气，味苦涩，以未开放、瓣整齐、洁净、气清香者为佳。 全国大部分地区均产。 【化学成分】花含槲皮素、木犀草素、异槲皮甙、木犀草素葡萄糖甙、山柰酚、山柰酚-3-半乳糖葡萄糖甙、山柰酚-3-二葡萄糖甙等多种黄酮类。 【性味】苦甘，温。 ①《日华子本草》："暖，无毒。" ②《纲目》："苦甘，温，无毒。" ③《本草再新》："味苦甘，性凉，无毒。" 【归经】《本草再新》："入心、肝二经。" 【功用主治】活血止血，去湿消风。治跌损呕血，天泡湿疮。 ①《日华子本草》："镇心，益色驻颜。" ②《日用本草》："涩精气。" ③《滇南本草》："治妇人血逆昏迷。" ④《本草再新》："清心凉血，解热毒，治惊痫，消湿去风，治疮疥。" ⑤《河北药材》："揉碎贴肿毒，促脓肿之吸收。" ⑥《山东中药》："活血祛瘀。" 【用法与用量】内服：研末，0.5～1钱；或煎汤。外用：敷贴患处。 【选方】①治坠损呕血，坠跌积血，心胃呕血不止：干荷花，为末。每酒服方寸匕。(《医方摘要》)
⑤ 驻颜祛皱有什么金方
中医认为，容颜衰老的主要临床表现是皮肤出现皱纹，其主要是由于肾精虚衰，脾胃虚损，生化之源不足。脏腑、皮肤等组织器官，失于精血的濡养，故出现衰老。此外，饮食失节、劳逸过度、情志失常等均可导致五脏亏虚，机能失调而出现早衰。预防治疗当以补益肾精、滋养气血为主。下述诸方，可供临床参考。
（一）内治方【方一】纯阳红妆丸【来源】《普济方》【组成】补骨脂、胡桃肉、葫芦巴各120克，莲肉30克。
【功效】温肾助阳，润肤除皱。
【制法】诸药共研细粉，以酒相拌为丸，如梧桐子大。
【用法】每服30丸，空腹以酒送下，每日1次。
【方二】容颜不老方【来源】《奇效良方》【组成】生姜5000克，大枣500克，白盐60克，甘草90克，丁香、沉香各15克，茴香120克。
【功效】悦泽容颜，抗老除皱。
【制法】上药共捣粗末，和匀。
【用法】每服9～15克，清晨煎服或沸水泡服。
【方三】山药丸【来源】《和剂局方》【组成】赤石脂、茯神、巴戟天、山茱萸、牛膝、泽泻、熟地黄、干地黄各30克，山药60克，五味子180克，肉苁蓉120克，杜仲、菟丝子各90克。
【功效】补益肝肾，益精填髓，驻颜延年。
【制法】上药为末，炼蜜为丸如梧桐子大。
【用法】每服20～30丸，食前温酒下。
【方四】神仙驻颜延年方【来源】《太平圣惠方》【组成】熟地黄、干地黄、甘菊花、天门冬各500克。
【功效】润肤泽面，驻颜抗老。
【制法】天门冬去心焙干，捣诸药为散。
【用法】每服12克，空腹服，温酒送下。
【方五】仙术汤【来源】《太平圣惠方》【组成】干姜9克，大枣100枚，杏仁40克，甘草80克，盐100克，苍术300克。
【功效】调和脾胃，美化容颜，益寿延年。
【制法】干姜炒至皮黑内黄；大枣去核；杏仁去皮尖，麸炒，捣烂；甘草蜜炙；盐用火炒；苍术去皮，米泔水浸泡，以火焙干；上药除杏仁外共研细末，后加入杏仁，备用。
【用法】每服3克，饭前开水送服。
【方六】胡桃丸【来源】《御药院方》【组成】破故纸、杜仲、萆薢、胡桃仁各120克。
【功效】补肾助阳，驻颜润肤。
【制法】将前3味药捣烂、过筛、为细末；另捣胡桃仁成膏，入药末和匀，再捣1000次，成丸如梧桐子大。
【用法】每服30～50丸，空腹，温酒或淡盐水送服。
【方七】菊花延龄膏【来源】《慈禧光绪医方选议》【组成】新鲜菊花瓣适量。
【功效】润肤驻颜。
【制法】取新鲜菊花瓣，用水熬透，去渣再熬，熬至浓汁为止。然后兑少量蜂蜜收膏。
【用法】每次12～15克，白开水冲服。
【方八】养心延龄益寿丹【来源】《慈禧光绪医方选议》【组成】茯神、当归、干地黄、酸枣仁、枳壳各18克，柏子仁、丹参、酒白芍、牡丹皮各15克，栀子、酒黄芩、陈皮各12克，川芎、野白术各6克。
【功效】美容驻颜，安神。
【制法】先将柏子仁、野白术、枳壳、酸枣仁分别用火炒过，当归、黄芩酒炒，干生地黄用酒洗。然后将以上药物研为极细粉末，炼蜜制成绿豆大的小丸，朱砂为衣。
【用法】每次12克，用白开水送服。
【备注】此方为清宫御医庄守和、李德昌专门为慈禧太后所拟的长寿驻颜方。
【方九】红颜酒【来源】《万病回春》【组成】胡桃肉（捣碎）、小红枣（捣开）各120克，杏仁（泡，去皮尖，煮四五分钟，晒干，研碎）30克，白蜜100克，酥油70克。
【功效】润肤，除皱。
【制法】用好白酒1000毫升，先以蜜、油溶开入酒，随将3味药入酒内浸泡7日即成。
【用法】每日早晚，空腹，饮1～2盅。
【方十】熙春丸【来源】《随息居饮食谱》【组成】枸杞子、龙眼肉、女贞子、淫羊藿（去毛边）、绿豆各100克。
【功效】泽肌肤，去皱纹。
【制法】将上药共为细末，炼蜜为丸，每丸10克。
【用法】早晚各服1丸。
【方十一】瓜子散【来源】《中药大辞典》【组成】西瓜子仁150克，白杨柳皮（或橘皮）60克，桃花120克。
【功效】润肌，容颜，去皱。
【制法】上药共为细末。
【用法】每日3次，每次饭后用米汤调服1匙。
【方十二】随心变化美人方【来源】《驻颜有术偏验方》【组成】冬瓜仁150克，梨花120克，玫瑰花、荷花各60克，橘皮10克。
【功效】润泽肌肤，去皱纹。
【制法】将上药共研为细末。
【用法】每于食后服3次，每次3克。
【方十三】黄芪丸【来源】《妙药宝鉴》【组成】黄芪（锉）、肉苁蓉（酒浸切焙）、人参、防风（去叉）、桂（去粗皮）、桔梗（炒）、牛膝（酒浸切焙）、白术、芍药、白茯苓（去黑皮）、天雄（炮裂去皮脐）、附子（炮裂去皮脐）各30克。
【功效】润泽肌肤，除皱。
【制法】上12味捣碎为末，炼蜜和丸如梧桐子大。
【用法】每服20丸，温酒或盐汤下，空心服。
【方十四】脂桃膏【来源】《寿世传真》【组成】补骨脂（拣净，黄酒浸一日，蒸熟晒干，为末）300克，胡桃肉（温水泡去皮，捣如泥）600克，蜂蜜（白者更佳）500克。
【功效】润泽去皱。
【制法】先将蜂蜜入锅内煎1～2滚，以前2味入蜜内搅匀，收瓷罐内。
【用法】每饭前空心，酒调200毫升服。如不饮酒，用滚水也可。
【方十五】卫生汤【来源】《三因极一病证方论》【组成】当归、白芍各200克，黄芪400克，炙甘草50克。
【功效】润泽容颜，除皱。
【制法】锉散。
【用法】每服20克，水煎服。
【方十六】回阳丸【来源】《圣济总录》【组成】牡蛎（煅）、干姜（炮）各250克。
【功效】悦泽肌肤，去皱纹。
【制法】为细末，姜汁煮半夏和丸，如梧桐子大。
【用法】空腹温酒下20丸。
【方十七】久服颜如童子方【来源】《备急千金要方》【组成】枸杞根100克，生地黄30克。
【功效】延年驻颜。
【制法】上2味，捣筛。
【用法】每日空腹酒服6克。
【方十八】延年悦泽方【来源】《养颜与减肥自然疗法》【组成】茯苓1500克，菊花750克。
【功效】健脾养血，润肤驻颜。
【制法】茯苓、菊花捣细为末，以炼成的松脂拌和为丸，如弹子大，贮瓶备用。
【用法】每次服1丸，日2次，以酒溶化后服用。
【备注】凡有阴虚火旺，症见口舌干燥、大便秘结者，应慎用。
【方十九】仙莲丸【来源】《援生四书》【组成】莲花210克，藕240克，莲子270克。
【功效】健脾补肾，活血驻颜。
【制法】将上药用砂锅蒸熟，晒干，研细末，炼蜜为丸，如梧桐子大，贮瓶备用。
【用法】每服10克，日3次，开水送下。
【方二十】乌麻驻颜散【来源】《太平圣惠方》【组成】乌麻适量。
【功效】抗老驻颜。
【制法】将乌麻用水拌令匀，勿使太湿，曝干，九蒸九晒，捣去皮做末。
【用法】每次6克，空腹温水送下，每日3次。
【方二十一】慈禧太后驻颜方【来源】《御香飘缈录》【组成】珍珠适量。
【功效】悦色驻颜。
【制法】研为细末。
【用法】一小茶匙，以温茶水送服，10日1次。
【方二十二】三台益寿膏【来源】《遵生八笺》【组成】白术1000克，苍术、黄精各500克。
【功效】悦泽颜色，驻颜。
【制法】煎汁熬膏。
【用法】每服15克，白开水调下，或含化。
【方二十三】苍术木瓜丸【来源】《圣济总录》【组成】苍术（米泔水浸5宿，焙末）500克，木瓜（蒸烂去皮核）1枚。
【功效】驻颜却老。
【制法】木瓜研如糊，拌苍术末，丸如梧桐子大。
【用法】每服30丸，空腹，盐汤送下。
【方二十四】地仙膏【来源】《圣济总录》【组成】萆薢、防风、白蒺藜、狗脊、乌药、炮白附子、炮附子、赤小豆、地龙、炒骨碎补、炒茴香子、羌活、炮天南星、炒黄芪各25克，肉苁蓉（酒浸，焙）、牛膝（酒浸、焙）、何首乌（去黑皮）、炒川椒、覆盆子各50克，木鳖子（去壳）15克。
【功效】壮筋骨，润肌肤，去皱纹。
【制法】捣罗为末，酒煮面糊为丸，如梧桐子大小。
【用法】每服20丸，空腹食前盐汤或茶酒任下。
【方二十五】老鸦丹【来源】《杨氏家藏方》【组成】枸杞子、巨胜子、菟丝子（酒浸）、覆盆子、当归（焙）、熟干地黄（焙）、干山药、白茯苓（去皮）、白芍、白术、炒白蒺藜、牛膝（酒浸1宿）、香白芷、延胡索、荜澄茄各50克，炒破故纸100克。
【功效】润肤去皱。
【制法】上药共为细末，经无灰酒煮面糊为丸，如梧桐子大。
【用法】每服30～50丸，空腹温酒或盐汤下。
【方二十六】石菖蒲丸【来源】《圣济总录》【组成】石菖蒲、人参、防风、白茯苓（去黑皮）、茯神（去木）各75克，柏子仁、杜仲（去粗皮，炙）、百部、山茱萸、炙甘草、炒五味子、贝母（去心）、丹参各50克，生干地黄（焙）、麦门冬（去心）各100克，远志（去心）25克。
【功效】润肤除皱。
【制法】上药捣罗为末，炼蜜为丸，如弹子大。
【用法】每服1丸，空腹，食前开水嚼服。
【方二十七】何首乌丸【来源】《圣济总录》【组成】何首乌（米泔水浸1宿，去黑皮，焙）500克，赤芍药、牛膝（酒浸1宿，焙）、熟干地黄各200克。
【功效】壮筋骨，润肌肤，去皱纹。
【制法】上药共捣为细末，酒煮面糊，丸如梧桐子大小。
【用法】每服30丸，空腹温酒或米酒送下。
【方二十八】冬瓜子丸【来源】《备急千金要方》【组成】冬瓜子60克，天门冬90克，藁本、远志、杜衡、白芷、当归、车前草、云母粉各30克，柏子仁、细辛、橘皮、瓜蒌仁、白石脂各15克，铅丹3克。
【功效】润肤抗皱。
【制法】上药晒干，研为细末，用筛筛过，再将筛取之极细末用白蜂蜜揉合成丸，每丸如黄豆大小。
【用法】用温开水吞服5～10克，每日2次，饭前服用。
【方二十九】慎火草散【来源】《备急千金要方》【组成】慎火草、白石脂、禹余粮、鳖甲、干姜、细辛、当归、川芎、石斛、芍药、牡蛎各100克，黄连、蔷薇根皮、干地黄各200克，熟艾、桂心各50克。
【功效】润肤去皱。
【制法】上药共为细末。
【用法】每服2克，温酒送下，每日3次。
【方三十】调中沉香汤【来源】《和剂局方》【组成】沉香100克，白豆蔻仁、木香各50克，炙甘草0．5克，生龙脑5克，麝香2．5克。
【功效】润肌肤，去皱纹。
【制法】上药共为细末。
【用法】每服5克，生姜、盐少许，沸汤食后服用。
【方三十一】悦泽玉容丹【来源】《食宪鸿秘》【组成】桃花瓣（阴干）20克，瓜子（去油）150克，橘皮60克。
【功效】润肤去皱。
【制法】将上药共研为细末，炼蜜为丸。
【用法】每日早晚各服1丸，温开水送服。
【方三十二】延生护宝丹【来源】《御药院方》【组成】菟丝子（酒浸，去末）150克，肉苁蓉（酒浸，焙）、蛇床子（水淘净，用枣100克同煮，枣熟去枣，焙）200克，木香、丁香、南乳香（另研）各250克，白龙骨（茅香50克同煮1日，去茅香，裹井中浸1宿）、鹿茸、炒桑螵蛸、炒莲实肉、干莲花蕊、葫芦巴（微炒）各50克，麝香（另研）10克。
【功效】润泽肌肤，去除皱纹。
【制法】上药除乳香、麝香、菟丝子外，同为细末。将菟丝子末浸药酒2000毫升，文武火熬减半，入荞麦面50克，以酒调匀下膏子内搅匀，次下乳香、麝香，搅如稠糊，入酒少许，与前药末和成剂，捣为丸，如梧桐子大小。
【用法】每服30丸，旦以温酒入炒盐少许送下。
【方三十三】神仙巨胜子丸【来源】《古今图书集成》【组成】巨胜子（焙）100克，生地黄、熟地黄、何首乌各200克，枸杞子、菟丝子、五味子、枣仁、炒破故纸、柏子仁、覆盆子、鸡头实、广木香、莲花蕊、巴戟天（去心）、肉苁蓉（酒浸3日）、牛膝（酒浸）、天门冬（酒浸）、韭子、官桂、人参、茯苓（去皮）、楮实子、炮天雄、莲肉、川续断、山药各50克，菊花40克。
【功效】润肤除皱。
【制法】上药共为末，春夏炼蜜，秋冬蒸枣肉，入胡桃肉10个捣泥，和捣为丸，如梧桐子大小。
【用法】每服30丸，空腹温酒或盐汤送下。
【方三十四】仙传种子蒋酒【来源】《鲁府禁方》【组成】白茯苓（去皮）500克，红枣（去核）250克，胡桃肉（去皮）300克，白蜂蜜3000克，黄芪（蜜炙）、人参、白术、川芎、炒白芍、生地黄、熟地黄、小茴香、枸杞子、覆盆子、陈皮、沉香、木香、官桂、砂仁、甘草各75克，乳香、没药、五味子各15克。
【功效】润肤除皱。
【制法】锅内熬滚前4味，搅匀，再以微火倾入瓷坛，加高烧酒15000克，糯米白酒5000克。余药共为细末，入坛和匀，笋叶封口，外面固封，入锅内大柴火煮2炷香时间，取出入土中3日去火气。
【用法】每日早晚，适量饮数杯。
【方三十五】西岳真人灵飞散【来源】《备急千金要方》【组成】云母粉500克，茯苓400克，钟乳粉、柏子仁、人参、续断、桂心各350克，菊花750克，干地黄600克。
【功效】润肤除皱。
【制法】上药共为细末，以生天门冬9500克取汁搜药，铜器中蒸120升黍米下，米熟曝干为末。
【用法】每服2克，日1次。或取42克，白蜜和捣杵，丸如梧桐子大小，每服7丸，日3次。
【方三十六】瓜蒌粉膏【来源】《秘术海》【组成】瓜蒌粉90克，杏仁（去皮）30克，猪胰1具。
【功效】润肤去皱。
【制法】将上药共研如膏。
【用法】每晚洗面后涂之。
【方三十七】不老汤【来源】《万病回春》【组成】胡桃仁（去皮）、小红枣、白蜜各125克，酥油、杏仁（去皮尖及双仁者，煮四五沸，晒干）各60克。
【功效】驻颜悦色。
【制法】上药用好酒适量，先将蜜、油熔开，入酒中，后将3药入酒中浸21天。
【用法】每日早晨空腹服2～3盅。
（二）外治方【方一】千金面脂【来源】《备急千金要方》【组成】白芷、冬瓜仁、商陆、川芎各90克，葳蕤、细辛、防风各45克，当归、藁本、蘼芜、土瓜根、桃仁各30克，木兰皮、辛夷、甘松香、麝香、零陵香、白僵蚕、白附子、栀子花各15克，猪胰3具。
【功效】泽颜嫩肤，抗老除皱。
【制法】猪胰切，水渍6日，用时以酒捋取汁渍药。诸药薄切，绵裹，以猪胰汁渍一宿，平旦以前，猪脂6升，微火三上三下，白芷色黄膏成，去渣，入麝，收于瓷器中。
【用法】涂面。
【方二】文仲面脂方【来源】《外台秘要》【组成】细辛、葳蕤、黄芪、白附子、山药、辛夷、川芎、白芷各0．3克，瓜蒌、木兰皮各0．6克，猪脂2升。
【功效】润面除皱，去黑增白。
【制法】上11味，切，以绵裹，用少酒渍一宿，纳脂膏煎之，七上七下，别出1升，白芷煎色黄，药成，去渣，搅凝。
【用法】敷面。
【方三】常用蜡脂方【来源】《外台秘要》【组成】蔓荆油3升，甘松香、零陵香各30克，辛夷仁、细辛各1．5克，白术2升，竹茹1升，竹叶5合，茯苓、蘼芜花各1克，羊髓0．5升，麝香少许。
【功效】润肤泽面，去皱除斑。
【制法】上12味，切，以绵裹，酒浸经再宿，绞去酒，以脂中煎，缓火令微沸。3日许，香气极盛，膏成。乃炼蜡令白，看临熟，下蜡调，软硬得所，贮用之。
【用法】涂面。
【方四】延年面脂方之一【来源】《外台秘要》【组成】白术、茯苓、杜衡18克，葳蕤、藁本、川芎、土瓜根、瓜蒌、冬瓜仁各15克，木兰皮、白僵蚕、蜀水花、辛夷仁、零陵花、藿香各120克，菟丝子24克，栀子花、麝香、鹰屎白各9克，桃仁60毫升，白蜡60克，羊脂600毫升，猪脂1800毫升，猪胰1具，白附子30克。
【功效】嫩肤增白，去皱延年。
【制法】上25味，并细切。酒1200毫升，取猪胰、桃仁、冬瓜仁绵裹纳酒中，绞取汁，用渍药一宿。别煎猪脂令消，去渣。以鹅脂、羊脂、白蜡于铛中，用绵裹纳铛，微火煎三上三下，药黄色，去渣。待澄候凝，纳鹰屎末，搅令匀。
【用法】涂面。
【方五】延年面脂方之二【来源】《外台秘要》【组成】防风、葳蕤、川芎、白芷、藁本、桃仁、白附子各18克，茯苓24克，细辛、甘松香、零陵花各6克，当归、瓜蒌各12克，川椒50粒，鸬鹚屎、冬瓜仁各9克，麝香3克。
【功效】活血祛风，润肤延年。
【制法】上17味，酒浸淹润一夕，明日以绵薄宽裹之。以白鹅脂、羊脂各1800毫升，并炼成者以煎之，于铜器中微火上煎，使之沸，勿使焦也。乃下之三上，看白附子色黄，膏成去渣，又入铛中上火，纳麝香，气出更以绵滤度之。乃纳瓜蒌仁、桃仁、冬瓜仁等脂，并鹰屎、鸬鹚屎粉等，搅令调。膏成待凝，以瓷器贮，柳木作槌子，于钵内研，使轻虚得所，生光。研之无度数，二三日研之，方始好。唯多，则光滑，任用。
【用法】涂面。
【方六】定年方【来源】《太平圣惠方》【组成】白芨75克，白术150克，藁本、白矾、川芎各45克，当归30克，茯苓、白石脂、土瓜根、蕤仁、葳蕤、细辛、白附子、防风各60克，白玉屑、琥珀末、珍珠末、钟乳末各15克。
【功效】润肤除皱，活血通络，祛风胜湿。
【制法】上药捣罗细研为末。取鸡子白并蜜等份和，捻作挺子。入布袋盛，悬挂门上，阴干。60日后如铁，即堪用，再捣研为末。
【用法】每夜用浆水洗面，即以面脂调药涂之。
【方七】鹿角膏【来源】《太平圣惠方》【组成】鹿角霜60克，牛乳670毫升，白蔹、川芎、细辛、白芷、白附子、白术、杏仁各30克，天门冬45克，酥90克。
【功效】嫩肤除皱，祛风活血。
【制法】上药捣罗为末，入杏仁膏，研令匀，用牛乳及酥于银锅内，以慢火熬成膏。
【用法】每夜涂面，旦以浆水洗。
【方八】面膏方【来源】《医方类聚》【组成】青木香、白附子、白蜡、白芷、川芎、零陵香、香附子各60克，茯苓、甘松各30克，炼羊髓3000克。
【功效】抗老除皱，悦泽面容。
【制法】以上10味，以酒水各100毫升，浸药经宿，次日煎三上三下，候酒水尽，膏成，去渣。
【用法】敷面如妆。
【方九】宫廷美容三联方【来源】《御药院方》第一步：用楮实散。
【组成】楮实、土瓜根、商陆各等份。
【功效】洁面润肤，去皱益颜。
【制法】上药共研极细。
【用法】每日早晨用少许药面如香皂一样洗脸后，敷桃仁膏。第二步：用桃仁膏。
【组成】桃仁不拘多少，白蜜适量。
【功效】活血润肤，去皱益颜。
【制法】先将桃仁去皮尖，研如泥，用白蜜少许调如膏状。
【用法】取膏适量用温水化开，揉擦面部，十几分钟后，涂玉屑膏。第三步：用玉屑膏。
【组成】轻粉、定粉各9克，密陀僧6克，皂角适量。
【功效】嫩肤除皱。
【制法】皂角用水煮后，去皮、弦，去白嫩皂角肉用温浆水泡烂，捣成膏，加入三药调匀。
【用法】用时薄涂面上。
【备注】此方为元代皇家却老除皱秘方。所谓“三联”，即“系列”之意。方中轻粉含汞，定粉（铅粉）、密陀僧含铅，均系有毒之品，不宜长期应用。
【方十】神仙玉女粉【来源】《御药院方》【组成】益母草不拘多少。
【功效】活血祛瘀，益颜减皱。
【制法】先将益母草烧作灰，糯米粥和为鸡蛋大的灰团，晾干。用枫炭火把灰团煅红，候冷研细。再如前法和为灰团，煅之。如此反复，至所研灰团末色白细腻为止。
【用法】用该粉洗脸，早晚各1次。
【方十一】七白膏【来源】《御院药方》【组成】香白芷、白蔹、白术各30克，白茯苓9克，白芨15克，白附子9克，细辛9克。
【功效】润肤防皱，祛除黑斑。
【制法】以上药物均研为细末，用鸡蛋清调丸，丸如弹子大，阴干。
【用法】每晚临睡前，先以温水洗面，然后将该药丸以温水化开涂面。
【方十二】展皱膏【来源】《普济方》【组成】栗子薄皮不拘多少。
【功效】活血，润肤，去皱。
【制法】上药研末，白蜜和匀，贮瓶备用。
【用法】临睡前，先以温水洗脸，再涂上此膏，第二天早晨用温水洗去。
【方十三】芦荟汁【来源】《驻颜有术偏验方》【组成】芦荟250克。
【功效】润肤去皱。
【制法】将芦荟煎汁，加入滋润剂中。
【用法】每日擦面。
【方十四】去皱方【来源】《神奇祖传方》【组成】桃花、荷花、芙蓉花各等份。
【功效】去皱润肤。
【制法】上药用雪水煎。
【用法】外洗，每日数次。
⑥ 荷花的作用和用途有哪些
荷花的用途具体如下：
1、荷花是一种美容的药材，在《日华子本草》中记载有“镇心，益色驻颜”的功效。
2、荷花还可以治疗一些妇科疾病，比如《滇南本草》中记载其能“治妇人血逆昏迷。”
3、对于男性而言，荷花也是一种较好的中药，比如《日用本草》中记载其可以“涩精气。”
4、荷叶可以治疗一些产科疾病，还有解毒的作用，比如《本草拾遗》中记载荷叶“主血胀腹痛，产后胞衣不下，酒煮服之；又主食野菌毒，水煮服之。”
5、荷叶还常用于治疗一些血症疾患，比如《日用本草》中记载其可以“治呕血、吐血。”
6、治吐血、咯血。衄血、下血，溺血、血淋、崩中、产后恶血、损伤败血。”《本草纲目》记载其能“生发元气，裨助脾胃，涩精浊，散瘀血，淆水肿、痈肿，发痘疮。
(6)荷花驻颜扩展阅读：
荷花的繁殖方式
1、种子育苗
首先要破壳。5-6月将种子凹进的一端在水泥地上或粗糙的石块上磨破，浸种育苗。要保持水清，经常换水，约一周左右出芽，两周后生根移栽，每盆栽一株，水层要浅，不可将荷叶淹在水中。90%左右当年可开花，但当年开花不多。
2、分藕栽植
3月中旬至4月中旬是翻盆栽藕的最佳时期。过早栽植会有寒流影响，种藕容易受冻害。北方地区遇寒流时可用透明农膜覆盖。栽插前，盆泥要和成糊状，栽插时种藕顶端沿盆边呈20度斜插入泥，碗莲深5厘米左右。
栽后将盆放置于阳光下照晒，使表面泥土出现微裂，以利种藕与泥土完全粘合，然后加少量水，待芽长出后，逐渐加深水位，最后保持3-5厘米水层。
3、太空育种
1994年7月，由广昌县白莲科学研究所与中科院遗传研究所合作，将442粒广昌白莲种子搭上940703号返回式卫星，在太空中停留时间355小时35分钟，绕地球238圈后成功返回地球。
经筛选培育，形成了太空莲1、2、3、36号等多个品种。2002年、2006年，广昌白莲又先后搭乘“神舟四号”飞船、搭载实践8号育种卫星再上太空。
⑦ 荷花对人有什么作用
一、丰富的营养 荷既可作美味佳肴，又是上等的滋补品和良药，这种现象，在我国很早就已被发现和利用，流传至今的众多古代本草就有这方面的记述。随着科学的进步，研究的深入，以及现代医学的临床探索，使得人对荷的认识更系统、更全面。据分析和鉴定，荷的营养价值和药物作用有了可靠的科学依据。 藕的成分含量（％）为：水分71.6－83.3，淀粉8.4－22.7，总糖1.4-4.8，还原糖0.2－2.4，蛋白质0.94一2.44，游离氨基酸0.07－1.02，维生素C25.9－350毫克／100克，维生素Bo人13－0.19毫克／100克，维生素日爪14－1.17毫克／100克，还有少量维生素E、焦性儿萘酚、无色飞燕草素等多酚化合物和极少的过氧化物酶。 莲子的成分含量（％）为：水分13.5－18.8，淀粉38.3－57.8，总糖8.5－19.1，还原糖0.8－6.3，莲子油1.5－2.4，蛋白质17.13-25.38。氨基酸含量（％）为：天冬氨酸1.53－2.18，苏氨酸0.30一0.57，丝氨酸0.7－1.11，谷氨酸3.17－5.38，甘氨酸0.67－0.90，丙氨酸0.63－0.93，耽氨酸0.07－0.11，撷氨酸0.72－0.98，酪氨酸0.28－0.61，苯丙氨酸0.55－0.87，甲硫氨酸0.05－0.13，异亮氨酸0.56－0.80，亮氨酸0.87－1.30，赖氨酸0.58－1.10，组氨酸0.29－0.47，精氨酸0.47－1.30，脯氨酸0.14－0.28。莲子油脂肪酸含量（％）为：月桂酸微量，豆冠酸0.14－1.2，棕搁酸36.4－72.87，十六碳烯酸微量，油酸7.5－19.7，亚油酸微至33.6，花生酸微至16.6，二碳烯酸微至9.6，芥酸7.7－20.9。同时还含有铜、锰、钛、钙、磷、铁等微量元素。 耦节含有鞋质、天门冬素等。 荷叶含有莲碱、原荷叶碱、亚美罂粟碱、荷叶碱、N－去甲基荷叶碱、D－N一甲基乌药碱、番荔枝碱、鹅掌揪碱、槲皮素、异槲皮昔、莲茸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、滤拍酸及疑质。 叶蒂含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱。 叶梗含有莲碱、原荷叶碱、树脂、鞋质和多种生物碱。 花含槲皮素、木犀草素、异槲皮昔、木犀草素葡萄糖昔、山奈酚、山奈酚－3－半乳糖葡萄昔、山亲酚－3－二葡萄昔等多种黄酮素。 雄蕊含槲皮素、异槲皮昔、生物碱等。 莲蓬壳含有蛋白质、脂肪、醣类、粗纤维、灰分、胡萝卜素 、核黄素、尼克酸、维生素C和少量莲子碱。 二、 莲藕有药理作用 莲藕为睡莲科多年生水生植物的肥大根茎，原产印度和中国，我国栽培约有三千年历史，至今在我国南北各地均有种植，为高碳水化合物低脂肪食物，除含蛋白质、淀粉、多种维生素、胡萝卜素、天门冬素外，还含天冬碱、氨基酸、胡芦巴碱、焦性儿茶酚、新绿原酸等生物碱。莲藕在秋冬春初采挖，以肥白纯甘为良，生吃宜鲜嫩，煮食宜壮老。 莲子含淀粉、棉子糖、天门冬素、蜜三糖等，是营养丰富的滋补食品。此外，各个部位如荷花和莲须含木犀草素、槲皮素、异槲皮素；荷蒂含荷叶碱、槲皮素、及酒石酸、柠檬酸、琥珀酸等有机酸及鞣质；莲芯含氧化黄心树宁碱具抑制鼻咽癌能力，并含莲心碱、荷叶碱；所以莲藕全身都是宝。 莲藕性寒味甘，入心、脾、胃三经，鲜品偏于生津凉血，熟品偏于补脾益血，《本草经疏》；生者甘寒，能凉血止血、除热清胃，主消散瘀血、吐血、口鼻出血、产后血闷，治金疮伤折及止热渴、霍乱、烦闷、解酒等；熟者甘温，能健脾开胃、益血补心、主补五脏、实下焦、消食、止泻、生肌，久服令人心欢止怒。 莲藕食用价值很高，早藕脆嫩作水果生食，中、晚熟藕作蔬菜熟食可炒、炖、烩、熘、蒸煮吃。如莲藕炒肉片、莲藕炖肉汤、蜜汁莲藕等；亦可在藕孔中填塞糯米制成糯米藕，煨酥切片蘸白糖食；或填入浸泡绿豆做成绿豆藕，煮熟切厚片蘸白糖吃；或两藕片间夹肉糜，糊湿面粉，入油锅炸成金黄色藕饼，或糖渍蜜饯做糖藕片，制藕脯罐头；或加工成藕粉调羹供老幼体弱者食用。 莲藕为食药皆宜蔬菜。生食清热生津、凉血散瘀。鲜藕汁或煮藕汤频频用可治发烧、烦渴及吐血、尿血、衄血、便血或紫癜等血分热病，达到凉血、止血、体内热能随尿排出体外；鲜藕汁开水冲服治急性胃肠炎，鲜藕与甘蔗制汁可治泌尿系统疾患，如尿急、尿频、尿道灼痛等；鲜藕配甘蔗、荸荠、梨、麦冬等榨汁制成五汁饮治发热高烧、口喝、咽干烦躁；藕姜制汁可治夏季胃肠时令病如肠炎、呕吐、泄泻；秋梨白藕汁可治上焦痰热、肺热咳嗽、咽干、口燥、痰黄不易咳出，服后利咽生津、润燥、清热化痰、利肺止咳。 鲜藕与鲜茅根切片煎成二汁饮有凉血、止血、清热、化瘀作用，适于火热血旺引起的咳血、痰中带血等症；鲜藕、麦冬、生地黄煎成三汁饮能生津润燥，适用于咽干、咽食困难、反胃呕逆等；鲜藕、荸荠、茅根制成荸荠茅根饮，有清热、凉血、解毒作用，适用于腮腺炎、发热、舌红、面赤、口渴、小儿热毒；鲜藕地黄葡萄等量捣汁加蜂蜜温服治热淋、尿血、尿路感染。 鲜藕熟食无祛瘀清热功效，但滋补胃阴，有补心益胃作用，脾胃虚弱者宜。如糯米煮至将熟加鲜藕片熬粥，白糖调味，可辅助治疗热盛伤津及鼻干舌燥；绿豆煮藕，能健脾开胃、舒肝胆气、清肝胆热、养心血、降血压，适用于肝胆和高血压患者； 鲜藕红糖煮粥有健脾、开胃、止泻作用，能解渴消暑、除烦开胃、益血生肌，适用于中老年人体虚、食欲不振、口干舌燥患者；藕粉能养血止血、养阴补脏、调中开胃、健脾止泻，为衰弱虚劳久病患者的理想食品。此外，莲藕(荷莲)的其他部分和制品均可药用。如莲子为滋补品，可做成多种营养丰富味美的佳肴和点心：莲子、百合、银耳、鹌鹑蛋等可制成益寿长春蛋，能益智安神、健脾开胃、补脑补心；莲子、芡实、茯苓、山药、薏米、扁豆、党参、白术、粳米可制成八宝饭、粥等，营养丰富，色香味佳，能补脾胃、抗衰老，适用于体虚乏力、虚肿、泄泻等症；莲子还可烧鸡、烧肉、烧甲鱼等美味佳肴，及做成冰糖、桂花、葡萄、银耳莲子汤等甜羹汤，脍炙人口，滋补可口；莲子还可做成糯米莲卷、莲子桂花糕、莲子饼、糖莲心等儿童食品，莲芯泡茶饮可通血脉、降血压。 荷叶切丝晒干或制炭能清热解暑、升发清阳、止血，治暑湿汗多、泄泻晕眩、水气浮肿、吐血、衄血等症；荷叶色清气香，配膳入馔可制成健美饮食，如荷叶包肉蒸熟味清香浓郁、当盖煮粥色淡绿清香，为消暑清热良品。 荷花有消暑止血功能，加糯米冰糖制成莲花粥能益气驻颜。荷须(雄芯阴干)能清心固髓、益肾涩精，与沙苑蒺藜、牡蛎等或与山茱萸、熟地等作刃，治梦遗精滑及乌须发、疗滑泄等。 藕节为止血良药，用干藕节或藕节炭入药有消瘀止血、涩精止遗作用，可治咳血、吐血、尿血、便血、子宫出血等。 三、 美容健美 “回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”，中国四大美人之一的杨贵妃，以白玉米配珍珠粉、人参末，调藕粉成膏涂面美容，从而凝脂生辉，青春常驻。 莲藕各部，藕、藕粉、荷叶、荷蒂、荷花、莲须(包括花粉)、莲子等均为美容健美佳品。 1、服食驻颜。(1)七月七日采莲花七分(2.2克)，八月八日采根八分(2.5克)，九月九日采实九分(2.8克)，阴干捣筛。每服1克，温酒调服(《太清草木方》)(2）莲花220克，藕250克，莲子280克。用砂锅蒸熟、晒干，研细末，炼蜜为丸，如梧桐子大，贮瓶备用。每服10克，开水送下，日三。（《提生四书》）（3）补骨脂120克，胡桃肉120克，莲肉30克，胡芦巴120克，共研细末，酒拌为丸，如梧桐子大。每次服30丸，空腹酒下，每日一次，可补肾助阳，驻颜美容。(《普济方》纯阳红妆丸) 2、除皱白面。(1)莲子30克，芡实30克，薏米50克，桂园肉8克，蜂蜜适量，加水煮一小时后食下，可经常服用。(2)春取桃花，夏采荷花，秋摘芙蓉花，不拘多少， 阴干。冬以雪水煎汤，无雪水季节，可用冰块化水煎汤，频洗面部，可活血通脉，润肤除皱，延缓皮肤衰老。( 《秘本丹方大全》，三花除皱液) 3、改变面黑不净。丁香、沉香、青木香、钟乳粉、真珠、玉屑、蜀水花、木瓜花、桃花各95克，捺花、梨花、李花、红莲花、樱桃花、旋覆花、白蜀葵花各125克，麝香15克，大豆末四百毫升，分别研细成粉混和，再研之极细，密贮。常用洗手面作妆。（《千金翼方》） 4、粗糙皮肤变细腻。鲜葫萝卜磨碎，加入藕粉、鲜鸡蛋黄搅匀，洗脸后搽上， 廿分钟后用温水洗去。 5、养血乌须黑发。莲花心、生地黄、槐角子、五加皮各60克，没石子六个。 木石臼捣碎，以生绢袋盛药同好酒5000克入净坛内，春冬浸一月，秋二十日，夏十日，紧封坛口，浸满日数，任意饮之，以醉为度，须连日服令尽。（《医宗金鉴》一醉不老丹） 6、醒神乌发。摘莲花蕊作茶饮用。 7、滋阴补肾，坚骨髓，补营血，益气色，润肌肤，乌须发。(1)莲花、山茱萸各30克，白茯苓、木香各60克，破故纸、菟丝子各160克，胡桃仁250克，捣罗为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大，每服七十克，温酒送下，日空心一服。（《御药院方》凌阳子木香丸）(2)巨胜子、肉蓉、牛膝、安南桂、覆盆子、破故纸、褚石各250克，生地黄、枸杞子、五味子、菟丝子、韭子、附子(制)、柏子仁、熟地黄、酸枣仁、天门冬、巴戟肉、芡实、茯苓各125克，何首乌(制)、广木香、川续断、山药、人参、莲肉各95克，共研细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服10克，盐汤送下。 8、妇人涂发，兼治发落不生。莲花须（阴干）30克，零陵香3克，卷柏叶、白芷、芎穷、防风各15克，细切，以绵裹，入生椒七十粒，生麻油250克，浸于新瓶中。埋地中七日，取用涂发。（《卫生家宝方》） 9、脂溢性皮炎（头皮、颜面出现带黄的红斑，表面有油腻性鳞屑）。山楂30克，干荷叶12克，加清水两碗煎至一碗，去渣饮用。 10、雀斑、痤疮、酒刺、酒糟鼻及面上一切斑点，活血润肤。绿豆360克，鲜荷花瓣（晒干）6克，滑石15克，白芷15克，白附子15克，上等冰片6克，密陀僧6克。绿豆研碎，筛去壳，和他药共为细末，冰片要在他药研细混合再加入混合，轻轻磨匀，防止用力重结块，贮瓶待用，每次洗面后扑擦。 11、牙齿黄色不白。猪牙皂角、干生姜、升麻、槐角子、生干地黄、木律、华细辛、旱莲、香白芷、干荷叶各二两，青盐一两。上锉碎，用锅子内烧，有青烟，存性为度，用纱罗子重罗，另研青盐末和匀，同入药内。每用少许刷牙。蘸药刷牙，合口少时，有涎即吐，然后用温水漱口，早晨临卧用。令牙齿莹白，消除腐气，牙齿坚牢，龈槽固密，并黑髭鬓。相传这是五代的“仙人”陈抟的刷牙药。（《御药院方》） 12、减肥健美。《证治要诀》谓:“荷叶服之，令人瘦劣， 故单服可以消阳水浮肿之气”。(1)荷叶灰减肥。荷叶烧存性，研末，米饮调下。（《证治要诀》）(2)鲜荷叶煎汤或泡茶，每天10克，连服一个月，即可有效扩张血管、降低血压和胆固醇，故能减肥健美和防治高血压等病。(3)荷叶减肥茶，采新鲜荷叶100张，煎成条状晾干，再用生山楂、生薏米各1000克，桔子皮500克，混合分装成100包，每天一包沸水冲泡饮茶，每晨开始饮用，饮完再继续冲泡或每天一包放入热水瓶中，沸水浸泡，以此代茶饮，次日另换新包冲饮，连服百天见效，本方曾在日本风行。普遍反映有效。(4)玫瑰花、茉莉花、玳玳花、川芎、 荷叶各30克，共研细末，每次6克，每天一次，放置茶杯内，用白开水冲泡，时时饮用。本方具有宽胸利气、利水消肿、扩张血管、降脂提神。抗血栓与Ve缺乏症，抑制血小板聚集的作用，气味芬芳，服用安全，是比较理想的减肥保健饮料。（《中成药研究》三花减肥茶） 13、美肌莲藕汁。莲藕150克，柠檬20克，红萝卜150克，苹果100克，榨汁、过滤、按口味加糖或加盐少许，一刻钟后饮用。本方有消除疲劳，促进新陈代谢功能。能把聚集在肌肉里的乳酸等废物清除，使肌肉变昨紧密结实，补精强身，除此，尚有止渴、止血、止咳、止泻、安神。安胎等辅助作用。
⑧ 荷花茶什么时候喝好
荷花茶饭后喝好一些，荷花茶有很多功效，比如：
一、清热解毒，去火提神
荷花能够清心凉血、养心安神、改善睡眠。并且，荷花所特有的清香气味还具有消暑、提神的作用，能够振奋精神，祛除心火。
二、清理肠道，排出毒素
荷蝶园荷花茶中的铁、锌等微量元素，能够排出体内的毒素积累和重金属，使人身轻，腹瘦，气爽，肤色好，缓解肥胖、排毒轻体。
三、减肥瘦身，益色驻颜
荷蝶园荷花茶中还有丰富的维生素C，以及多达17中氨基酸，可以提高人体免疫力，镇心静神，补肾健脾。
茶瘦素，是中药健康减肥的代表物质。荷花中丰富的天然茶瘦素，可以提高人体新陈代谢，溶解脂肪，是非常健康、安全的减肥物质。
四、预防，缓解男性前列腺疾病
荷花茶中的荷花粉，含有多种优质蛋白质，能够调节各器官功能，抑制体内二氢睾丸酮的生物效应，逆转腺体增生，被医学界称为前列腺疾病的克星。
五、清除体内垃圾，调节女性更年期症状
荷花中丰富的膳食纤维和乙酰胆碱，可以促进肠胃蠕动，预防人体胃肠道疾病，乙酰胆碱可以刺激肠道平滑肌，加强肠道活动。还可以调节内分泌，促进毒素排出，减缓记忆力减退，舒缓身心，同时为表皮细胞提供多种营养成分，保持细胞的活力，减少色素沉积，延缓皮肤衰老。
六、延缓衰老，利尿通便
现今老年人多数都有大小便不通畅的症状，且血压血脂偏高，血液较粘稠，导致肠道干燥。荷花茶中的天然纤维，可以促进大肠蠕动，刺激胃肠道活动，排泄通畅；同时，荷花茶中的多种高质量蛋白质，可以消除人体新陈代谢过程中产生的有害物质，降低血液粘稠度，减缓人体衰老。
⑨ 荷花对人类的贡献是什么
荷叶可以拿来做糯米鸡，莲子可以拿来做稀饭，也可以生吃，荷花花瓣可以拿来泡茶，做菜，有一种清香的味道，现在有地方推出荷花套餐哦。还有，荷花的根，莲藕，可以做菜，甜点啊
一、丰富的营养
荷既可作美味佳肴，又是上等的滋补品和良药，这种现象，在我国很早就已被发现和利用，流传至今的众多古代本草就有这方面的记述。随着科学的进步，研究的深入，以及现代医学的临床探索，使得人对荷的认识更系统、更全面。据分析和鉴定，荷的营养价值和药物作用有了可靠的科学依据。
藕的成分含量（％）为：水分71.6－83.3，淀粉8.4－22.7，总糖1.4-4.8，还原糖0.2－2.4，蛋白质0.94一2.44，游离氨基酸0.07－1.02，维生素C25.9－350毫克／100克，维生素Bo人13－0.19毫克／100克，维生素日爪14－1.17毫克／100克，还有少量维生素E、焦性儿萘酚、无色飞燕草素等多酚化合物和极少的过氧化物酶。
莲子的成分含量（％）为：水分13.5－18.8，淀粉38.3－57.8，总糖8.5－19.1，还原糖0.8－6.3，莲子油1.5－2.4，蛋白质17.13-25.38。氨基酸含量（％）为：天冬氨酸1.53－2.18，苏氨酸0.30一0.57，丝氨酸0.7－1.11，谷氨酸3.17－5.38，甘氨酸0.67－0.90，丙氨酸0.63－0.93，耽氨酸0.07－0.11，撷氨酸0.72－0.98，酪氨酸0.28－0.61，苯丙氨酸0.55－0.87，甲硫氨酸0.05－0.13，异亮氨酸0.56－0.80，亮氨酸0.87－1.30，赖氨酸0.58－1.10，组氨酸0.29－0.47，精氨酸0.47－1.30，脯氨酸0.14－0.28。莲子油脂肪酸含量（％）为：月桂酸微量，豆冠酸0.14－1.2，棕搁酸36.4－72.87，十六碳烯酸微量，油酸7.5－19.7，亚油酸微至33.6，花生酸微至16.6，二碳烯酸微至9.6，芥酸7.7－20.9。同时还含有铜、锰、钛、钙、磷、铁等微量元素。
耦节含有鞋质、天门冬素等。
荷叶含有莲碱、原荷叶碱、亚美罂粟碱、荷叶碱、N－去甲基荷叶碱、D－N一甲基乌药碱、番荔枝碱、鹅掌揪碱、槲皮素、异槲皮昔、莲茸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、滤拍酸及疑质。
叶蒂含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱。
叶梗含有莲碱、原荷叶碱、树脂、鞋质和多种生物碱。
花含槲皮素、木犀草素、异槲皮昔、木犀草素葡萄糖昔、山奈酚、山奈酚－3－半乳糖葡萄昔、山亲酚－3－二葡萄昔等多种黄酮素。
雄蕊含槲皮素、异槲皮昔、生物碱等。
莲蓬壳含有蛋白质、脂肪、醣类、粗纤维、灰分、胡萝卜素 、核黄素、尼克酸、维生素C和少量莲子碱。
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二、 莲藕有药理作用
莲藕为睡莲科多年生水生植物的肥大根茎，原产印度和中国，我国栽培约有三千年历史，至今在我国南北各地均有种植，为高碳水化合物低脂肪食物，除含蛋白质、淀粉、多种维生素、胡萝卜素、天门冬素外，还含天冬碱、氨基酸、胡芦巴碱、焦性儿茶酚、新绿原酸等生物碱。莲藕在秋冬春初采挖，以肥白纯甘为良，生吃宜鲜嫩，煮食宜壮老。
莲子含淀粉、棉子糖、天门冬素、蜜三糖等，是营养丰富的滋补食品。此外，各个部位如荷花和莲须含木犀草素、槲皮素、异槲皮素；荷蒂含荷叶碱、槲皮素、及酒石酸、柠檬酸、琥珀酸等有机酸及鞣质；莲芯含氧化黄心树宁碱具抑制鼻咽癌能力，并含莲心碱、荷叶碱；所以莲藕全身都是宝。
莲藕性寒味甘，入心、脾、胃三经，鲜品偏于生津凉血，熟品偏于补脾益血，《本草经疏》；"生者甘寒，能凉血止血、除热清胃，主消散瘀血、吐血、口鼻出血、产后血闷，治金疮伤折及止热渴、霍乱、烦闷、解酒等；熟者甘温，能健脾开胃、益血补心、主补五脏、实下焦、消食、止泻、生肌，久服令人心欢止怒"。
莲藕食用价值很高，早藕脆嫩作水果生食，中、晚熟藕作蔬菜熟食可炒、炖、烩、熘、蒸煮吃。如莲藕炒肉片、莲藕炖肉汤、蜜汁莲藕等；亦可在藕孔中填塞糯米制成糯米藕，煨酥切片蘸白糖食；或填入浸泡绿豆做成绿豆藕，煮熟切厚片蘸白糖吃；或两藕片间夹肉糜，糊湿面粉，入油锅炸成金黄色藕饼，或糖渍蜜饯做糖藕片，制藕脯罐头；或加工成藕粉调羹供老幼体弱者食用。
莲藕为食药皆宜蔬菜。生食清热生津、凉血散瘀。鲜藕汁或煮藕汤频频用可治发烧、烦渴及吐血、尿血、衄血、便血或紫癜等血分热病，达到凉血、止血、体内热能随尿排出体外；鲜藕汁开水冲服治急性胃肠炎，鲜藕与甘蔗制汁可治泌尿系统疾患，如尿急、尿频、尿道灼痛等；鲜藕配甘蔗、荸荠、梨、麦冬等榨汁制成五汁饮治发热高烧、口喝、咽干烦躁；藕姜制汁可治夏季胃肠时令病如肠炎、呕吐、泄泻；秋梨白藕汁可治上焦痰热、肺热咳嗽、咽干、口燥、痰黄不易咳出，服后利咽生津、润燥、清热化痰、利肺止咳。
鲜藕与鲜茅根切片煎成二汁饮有凉血、止血、清热、化瘀作用，适于火热血旺引起的咳血、痰中带血等症；鲜藕、麦冬、生地黄煎成三汁饮能生津润燥，适用于咽干、咽食困难、反胃呕逆等；鲜藕、荸荠、茅根制成荸荠茅根饮，有清热、凉血、解毒作用，适用于腮腺炎、发热、舌红、面赤、口渴、小儿热毒；鲜藕地黄葡萄等量捣汁加蜂蜜温服治热淋、尿血、尿路感染。
鲜藕熟食无祛瘀清热功效，但滋补胃阴，有补心益胃作用，脾胃虚弱者宜。如糯米煮至将熟加鲜藕片熬粥，白糖调味，可辅助治疗热盛伤津及鼻干舌燥；绿豆煮藕，能健脾开胃、舒肝胆气、清肝胆热、养心血、降血压，适用于肝胆和高血压患者；
鲜藕红糖煮粥有健脾、开胃、止泻作用，能解渴消暑、除烦开胃、益血生肌，适用于中老年人体虚、食欲不振、口干舌燥患者；藕粉能养血止血、养阴补脏、调中开胃、健脾止泻，为衰弱虚劳久病患者的理想食品。此外，莲藕(荷莲)的其他部分和制品均可药用。如莲子为滋补品，可做成多种营养丰富味美的佳肴和点心：莲子、百合、银耳、鹌鹑蛋等可制成益寿长春蛋，能益智安神、健脾开胃、补脑补心；莲子、芡实、茯苓、山药、薏米、扁豆、党参、白术、粳米可制成八宝饭、粥等，营养丰富，色香味佳，能补脾
胃、抗衰老，适用于体虚乏力、虚肿、泄泻等症；莲子还可烧鸡、烧肉、烧甲鱼等美味佳肴，及做成冰糖、桂花、葡萄、银耳莲子汤等甜羹汤，脍炙人口，滋补可口；莲子还可做成糯米莲卷、莲子桂花糕、莲子饼、糖莲心等儿童食品，莲芯泡茶饮可通血脉、降血压。
荷叶切丝晒干或制炭能清热解暑、升发清阳、止血，治暑湿汗多、泄泻晕眩、水气浮肿、吐血、衄血等症；荷叶色清气香，配膳入馔可制成健美饮食，如荷叶包肉蒸熟味清香浓郁、当盖煮粥色淡绿清香，为消暑清热良品。
荷花有消暑止血功能，加糯米冰糖制成莲花粥能益气驻颜。荷须(雄芯阴干)能清心固髓、益肾涩精，与沙苑蒺藜、牡蛎等或与山茱萸、熟地等作刃，治梦遗精滑及乌须发、疗滑泄等。
藕节为止血良药，用干藕节或藕节炭入药有消瘀止血、涩精止遗作用，可治咳血、吐血、尿血、便血、子宫出血等。
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三、 美容健美
“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”，中国四大美人之一的杨贵妃，以白玉米配珍珠粉、人参末，调藕粉成膏涂面美容，从而凝脂生辉，青春常驻。
莲藕各部，藕、藕粉、荷叶、荷蒂、荷花、莲须(包括花粉)、莲子等均为美容健美佳品。
1、服食驻颜。(1)七月七日采莲花七分(2.2克)，八月八日采根八分(2.5克)，九月九日采实九分(2.8克)，阴干捣筛。每服1克，温酒调服(《太清草木方》)(2）莲花220克，藕250克，莲子280克。用砂锅蒸熟、晒干，研细末，炼蜜为丸，如梧桐子大，贮瓶备用。每服10克，开水送下，日三。（《提生四书》）（3）补骨脂120克，胡桃肉120克，莲肉30克，胡芦巴120克，共研细末，酒拌为丸，如梧桐子大。每次服30丸，空腹酒下，每日一次，可补肾助阳，驻颜美容。(《普济方》纯阳红妆丸)
2、除皱白面。(1)莲子30克，芡实30克，薏米50克，桂园肉8克，蜂蜜适量，加水煮一小时后食下，可经常服用。(2)春取桃花，夏采荷花，秋摘芙蓉花，不拘多少， 阴干。冬以雪水煎汤，无雪水季节，可用冰块化水煎汤，频洗面部，可活血通脉，润肤除皱，延缓皮肤衰老。( 《秘本丹方大全》，三花除皱液)
3、改变面黑不净。丁香、沉香、青木香、钟乳粉、真珠、玉屑、蜀水花、木瓜花、桃花各95克，捺花、梨花、李花、红莲花、樱桃花、旋覆花、白蜀葵花各125克，麝香15克，大豆末四百毫升，分别研细成粉混和，再研之极细，密贮。常用洗手面作妆。（《千金翼方》）
4、粗糙皮肤变细腻。鲜葫萝卜磨碎，加入藕粉、鲜鸡蛋黄搅匀，洗脸后搽上， 廿分钟后用温水洗去。
5、养血乌须黑发。莲花心、生地黄、槐角子、五加皮各60克，没石子六个。 木石臼捣碎，以生绢袋盛药同好酒5000克入净坛内，春冬浸一月，秋二十日，夏十日，紧封坛口，浸满日数，任意饮之，以醉为度，须连日服令尽。（《医宗金鉴》一醉不老丹）
6、醒神乌发。摘莲花蕊作茶饮用。
7、滋阴补肾，坚骨髓，补营血，益气色，润肌肤，乌须发。(1)莲花、山茱萸各30克，白茯苓、木香各60克，破故纸、菟丝子各160克，胡桃仁250克，捣罗为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大，每服七十克，温酒送下，日空心一服。（《御药院方》凌阳子木香丸）(2)巨胜子、肉 蓉、牛膝、安南桂、覆盆子、破故纸、褚石各250克，生地黄、枸杞子、五味子、菟丝子、韭子、附子(制)、柏子仁、熟地黄、酸枣仁、天门冬、巴戟肉、芡实、茯苓各125克，何首乌(制)、广木香、川续断、山药、人参、莲肉各95克，共研细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服10克，盐汤送下。
8、妇人涂发，兼治发落不生。莲花须（阴干）30克，零陵香3克，卷柏叶、白芷、芎穷、防风各15克，细切，以绵裹，入生椒七十粒，生麻油250克，浸于新瓶中。埋地中七日，取用涂发。（《卫生家宝方》）
9、脂溢性皮炎（头皮、颜面出现带黄的红斑，表面有油腻性鳞屑）。山楂30克，干荷叶12克，加清水两碗煎至一碗，去渣饮用。
10、雀斑、痤疮、酒刺、酒糟鼻及面上一切斑点，活血润肤。绿豆360克，鲜荷花瓣（晒干）6克，滑石15克，白芷15克，白附子15克，上等冰片6克，密陀僧6克。绿豆研碎，筛去壳，和他药共为细末，冰片要在他药研细混合再加入混合，轻轻磨匀，防止用力重结块，贮瓶待用，每次洗面后扑擦。
11、牙齿黄色不白。猪牙皂角、干生姜、升麻、槐角子、生干地黄、木律、华细辛、旱莲、香白芷、干荷叶各二两，青盐一两。上锉碎，用锅子内烧，有青烟，存性为度，用纱罗子重罗，另研青盐末和匀，同入药内。每用少许刷牙。蘸药刷牙，合口少时，有涎即吐，然后用温水漱口，早晨临卧用。令牙齿莹白，消除腐气，牙齿坚牢，龈槽固密，并黑髭鬓。相传这是五代的“仙人”陈抟的刷牙药。（《御药院方》）
12、减肥健美。《证治要诀》谓:“荷叶服之，令人瘦劣， 故单服可以消阳水浮肿之气”。(1)荷叶灰减肥。荷叶烧存性，研末，米饮调下。（《证治要诀》）(2)鲜荷叶煎汤或泡茶，每天10克，连服一个月，即可有效扩张血管、降低血压和胆固醇，故能减肥健美和防治高血压等病。(3)荷叶减肥茶，采新鲜荷叶100张，煎成条状晾干，再用生山楂、生薏米各1000克，桔子皮500克，混合分装成100包，每天一包沸水冲泡饮茶，每晨开始饮用，饮完再继续冲泡或每天一包放入热水瓶中，沸水浸泡，以此代茶饮，次日另换新包冲饮，连服百天见效，本方曾在日本风行。普遍反映有效。(4)玫瑰花、茉莉花、玳玳花、川芎、 荷叶各30克，共研细末，每次6克，每天一次，放置茶杯内，用白开水冲泡，时时饮用。本方具有宽胸利气、利水消肿、扩张血管、降脂提神。抗血栓与Ve缺乏症，抑制血小板聚集的作用，气味芬芳，服用安全，是比较理想的减肥保健饮料。（《中成药研究》三花减肥茶）
13、美肌莲藕汁。莲藕150克，柠檬20克，红萝卜150克，苹果100克，榨汁、过滤、按口味加糖或加盐少许，一刻钟后饮用。本方有消除疲劳，促进新陈代谢功能。能把聚集在肌肉里的乳酸等废物清除，使肌肉变昨紧密结实，补精强身，除此，尚有止渴、止血、止咳、止泻、安神。安胎等辅助作用。
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四、 观赏
荷花，中国的十大名花之一，它不仅花大色艳，清香远溢，凌波翠盖，而且有着极强的适应性，既可广植湖泊，蔚为壮观，又能盆栽瓶插，别有情趣；自古以来，就是宫廷苑囿和私家庭园的珍贵水生花卉，在今天的现代风景园林中，愈发受到人们的青睐，应用更家广泛。
<一>荷花水景
园林中荷花水景的布局，首先要考虑突出主景荷花，再配以专门欣赏荷花的建筑或其它设施，如杭州“曲院风荷”的风荷景区；又如扬州瘦西湖的荷花堤上专供赏荷的“荷花桥”。荷花水景的园林中布局中，其次还要考虑当地的自然条件和荷花的生物学特性，因地制宜。如杭州的“曲院风荷”按规划设计用片石在水下砌出大小不一，形状各异的堰池，有的毗邻相连，有的衔桥接岸，疏密相间，设置自然，在每个堰中分栽各色荷花品种，一堰一种，并留出大部空旷水面，以便游人欣赏各个品种的花、叶、果及它们摇曳的水中倒影，也别有一种意境。荷花水景的整体布局中，还必须考虑岸边植物的配置，使整个园林景观浑然一体，步移景换，季季有景。荷池的背景植物，一般要考虑季节的变化，选择高大的常绿植物，如广玉兰、湿地松、雪松、香樟等，不使冬季显得过分冷落萧条。
<二>荷花盆栽和盆景
荷花对生长环境有着极强的适应能力，不仅能在大小湖泊、池塘中吐红摇翠，甚至在很小的盆碗中亦能风姿绰约，装点人间。
在我国荷文化史上，盆荷这种形式出现之初只是被用于私家庭院观赏。如今，在我国各地园林中，盆荷的应用非常广泛。盆栽和池栽相结合的布置手法，提高了盆荷的观赏价值，在园林水景和园林小品中经常出现。荷花水石盆景是今几年在杭州出现的一种新的盆景。它是荷花盆栽与水石盆景的有机结合，既体现山石的刚毅挺拔，又显示荷花的娇艳妩媚。荷花盆景可选用珊瑚石、砂积石、斧劈石、英石等山石作材料。
<三>荷花插花
插花在我国始于六朝，源于佛前供花。作为佛教的圣洁之花，因此可以说，插花在兴起之时便于荷花结下了不解之缘。唐宋时期，供花仍是插花的一种主要形式。到了明清，插花艺术有了很大