建兰花茶
① 可以泡茶做糕点的植物
1.玫瑰花
茶性质温和、花形唯美，颜色粉嫩，香气优雅迷人，入口甘柔不腻，，能令人缓和情绪、纾解抑郁，很适合时髦摩登的上班一族。最重要的是它的养颜美容功效，常饮可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然。对于重视感官享受的花茶爱好者而言，玫瑰花茶也是不错的选择。
『功效』含有丰富的维生素A、B、C、E、K，主要成分有挥发油、苦味质、鞣质、有机酸等，可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质，长期饮用亦有助于促进新陈代谢。
『冲泡』焖5分钟即可飘散出淡雅的清香。
『茶色』淡淡的金黄色。
『口感』香气芬芳浓郁，甘中微苦的滋味。
2.月季花
『功效』具有理气解郁，和血散瘀，消肿解毒的功效，可治疗月经不调，赤白带下，痢疾，乳痛，跌打损伤等症！
『冲泡』开水冲泡5-10分钟。
『茶色』淡红色。
『口感』香气芬芳，甘中微苦的滋味。
3.金盏花
『功效』利尿且对于改善消化系统溃疡及淋巴结炎有很好的疗效，可以保护消化系统，强化肝脏功能，饮用此茶能利尿发汗，清湿热。外用可治疗皮肤病，消炎，杀菌，抗霉，收敛，防溃烂，并减轻晒伤，烧烫伤等。平时用来蒸面，药草浴或手足浴，可促进皮肤清洁柔软。取本品2--3克，开水冲饮，也可加冰糖或蜂蜜共饮，味佳色美。此外有助缓解经痛，建议女性可多饮用。
『冲泡』沸水冲泡五分钟即可。
『茶色』淡黄色。
『口感』微甜。
4.洛神花（玫瑰茄）
『简介』洛神花又名玫瑰茄，生长在山野之中，不受污染。采集在11-12月间，玫瑰茄气微香、味酸，富含维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化等。具有清凉解毒利水，降血压，消除疲劳及便秘,并具有利尿、促进新陈代谢作用。
『功效』清热解渴、帮助消化、利尿消水肿、养血活血、养颜美容、消除宿醉 『冲泡』焖5分钟即可飘散出淡雅的清香，带着淡淡的酸甜味。
『茶色』深红艳丽，如红宝石般的颜色，让人垂涎欲滴 。
『口味』酸酸甜甜，回味悠长。
5.薰衣草
『介绍』熏衣草是花香女王，又名宁静的香水植物。熏衣草的名字是来自拉丁文的lavale（洗）据说很久以前，人们已用这种花作洗澡、清洁之用了！熏衣草是最为人所知，也是最受人喜爱的花草之一。熏衣草茶有清新可口的花香味道，尤其适合在因为不安或心情烦燥而引致失眠时饮用，另外在头痛和消化不良时喝一杯，会有令你意想不到的疗效呢！
『功效』缓和神经紧张、镇定心神、治疗失眠、头痛、咳嗽、并可使皮肤有光泽。
『冲泡』沸水冲泡3-5分钟。
『茶色』紫色，如果在冲泡好的熏衣草茶中加入柠檬片，会使茶色由紫色转为粉红色。
『口感』香味十分浓郁，口感清新。
6.蒲公英。
蒲公英茶有排出肾脏结石;增强肝和膀胱功能;排出体内毒素，消除肿疮;缓和并减轻风湿疼痛的功效。
7.覆盆子。
覆盆子茶有常饮用会使头发不易变白;补肝、明目;强化肝脏机能;滋润肌肤,使人脸。色红润美好;减轻妇女生产时的疼痛，增加骨盆的力量。
8.甘草。
甘草茶有治支气管炎、咳嗽;有益于肾脏、膀胱等器官;治胃病甘草茶可和其他的花草。茶一同冲泡，别具风味。
9.草莓。草
莓茶有治食欲不振;防止腹泻;治贫血，调经。
10.山茶花。根
据医学上的调查，山楂茶被认为是心脏的滋补品，特别是能减轻心脏不规律的跳动;同时也能软化动脉。
11、薄荷。薄荷茶有消除痉挛;治呕吐、恶心及消化不良;治咳嗽、头痛、胃痛和腹痛。
12.不同植物的配合还有新的作用，例如，玫瑰花+枸杞子+杭白菊+乌梅：可以调节内分泌，消除疲劳;玫瑰花+茉莉花：养颜美容、对肝脏和胃部有滋补功能，更可缓和紧张情绪;洋甘菊+薄荷：能增加肠胃蠕动、改善胃胀气，治疗便秘;菩提子花+薰衣草：可以安定情绪，平静心情，于睡前饮用，令身心都得到放松，更容易入睡。
还有很多,例如玫瑰花茶(干或鲜玫瑰花若干),白菊花茶,苦丁茶(叶子),泽兰花茶,建兰花茶，龙舌兰茶,金钱草茶,月季花茶,桂花茶,山茶花茶，金银花茶,荷叶茶(鲜干荷叶均可),莲心酸枣茶,鲜藕竹叶茶(鲜藕和淡竹叶),茉莉花茶(茉莉花或叶适量),蔷薇根茶,丁香茶(母丁香1-2粒)，枸杞菊花茶(枸杞子和菊花各30克),枸杞五味子茶(枸杞子和五味子各6克)，红参枸杞茶(红参3克切片,枸杞30克),枸杞山楂饮(枸杞和山楂各20克),木槿根茶,木槿花茶,山楂茶(干鲜山楂果均可),山楂叶茶,山楂花茶,芦荟茶(芦荟叶),银花甘草茶(金银花15克,甘草2克)。
② 有谁知道兰花茶是什么茶是兰花窨制的吗是怎么加工的是花茶还是绿茶四川产的吗还有其他的名字吗
是建兰，也称四季兰、夏蕙等，属多花兰（一支花杆开多朵花），具有比较纯正的兰花浓香味。这是株型比较大的一种，并且花出架（花开到面的上面），花与叶衬托比例很好，随便放在哪都很洒脱漂亮。
③ 现在可以泡茶的植物，有什么各有什么营养
1.玫瑰花 茶性质温和、花形唯美，颜色粉嫩，香气优雅迷人，入口甘柔不腻，，能令人缓和情绪、纾解抑郁，很适合时髦摩登的上班一族。最重要的是它的养颜美容功效，常饮可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然。对于重视感官享受的花茶爱好者而言，玫瑰花茶也是不错的选择。 『功效』含有丰富的维生素A、B、C、E、K，主要成分有挥发油、苦味质、鞣质、有机酸等，可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质，长期饮用亦有助于促进新陈代谢。 『冲泡』焖5分钟即可飘散出淡雅的清香。 『茶色』淡淡的金黄色。 『口感』香气芬芳浓郁，甘中微苦的滋味。 2.月季花 『功效』具有理气解郁，和血散瘀，消肿解毒的功效，可治疗月经不调，赤白带下，痢疾，乳痛，跌打损伤等症！ 『冲泡』开水冲泡5-10分钟。 『茶色』淡红色。 『口感』香气芬芳，甘中微苦的滋味。 3.金盏花 『功效』利尿且对于改善消化系统溃疡及淋巴结炎有很好的疗效，可以保护消化系统，强化肝脏功能，饮用此茶能利尿发汗，清湿热。外用可治疗皮肤病，消炎，杀菌，抗霉，收敛，防溃烂，并减轻晒伤，烧烫伤等。平时用来蒸面，药草浴或手足浴，可促进皮肤清洁柔软。取本品2--3克，开水冲饮，也可加冰糖或蜂蜜共饮，味佳色美。此外有助缓解经痛，建议女性可多饮用。 『冲泡』沸水冲泡五分钟即可。 『茶色』淡黄色。 『口感』微甜。 4.洛神花（玫瑰茄） 『简介』洛神花又名玫瑰茄，生长在山野之中，不受污染。采集在11-12月间，玫瑰茄气微香、味酸，富含维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化等。具有清凉解毒利水，降血压，消除疲劳及便秘,并具有利尿、促进新陈代谢作用。 『功效』清热解渴、帮助消化、利尿消水肿、养血活血、养颜美容、消除宿醉 『冲泡』焖5分钟即可飘散出淡雅的清香，带着淡淡的酸甜味。 『茶色』深红艳丽，如红宝石般的颜色，让人垂涎欲滴 。 『口味』酸酸甜甜，回味悠长。 5.薰衣草 『介绍』熏衣草是花香女王，又名宁静的香水植物。熏衣草的名字是来自拉丁文的lavale（洗）据说很久以前，人们已用这种花作洗澡、清洁之用了！熏衣草是最为人所知，也是最受人喜爱的花草之一。熏衣草茶有清新可口的花香味道，尤其适合在因为不安或心情烦燥而引致失眠时饮用，另外在头痛和消化不良时喝一杯，会有令你意想不到的疗效呢！ 『功效』缓和神经紧张、镇定心神、治疗失眠、头痛、咳嗽、并可使皮肤有光泽。 『冲泡』沸水冲泡3-5分钟。 『茶色』紫色，如果在冲泡好的熏衣草茶中加入柠檬片，会使茶色由紫色转为粉红色。 『口感』香味十分浓郁，口感清新。 还有很多,例如玫瑰花茶(干或鲜玫瑰花若干),白菊花茶,苦丁茶(叶子),泽兰花茶,建兰花茶,龙舌兰茶,金钱草茶,月季花茶,桂花茶,山茶花茶,金银花茶,荷叶茶(鲜干荷叶均可),莲心酸枣茶,鲜藕竹叶茶(鲜藕和淡竹叶),茉莉花茶(茉莉花或叶适量),蔷薇根茶,丁香茶(母丁香1-2粒),枸杞菊花茶(枸杞子和菊花各30克),枸杞五味子茶(枸杞子和五味子各6克),红参枸杞茶(红参3克切片,枸杞30克),枸杞山楂饮(枸杞和山楂各20克),木槿根茶,木槿花茶,山楂茶(干鲜山楂果均可),山楂叶茶,山楂花茶,芦荟茶(芦荟叶),银花甘草茶(金银花15克,甘草2克)
④ 桂花根菊花茶可以天天喝吗
还有很多,例如玫瑰花茶(干或鲜玫瑰花若干),白菊花茶,苦丁茶(叶子),泽兰花回茶,建兰花茶,龙舌兰茶答,金钱草茶,月季花茶,桂花茶,山茶花茶,金银花茶,荷叶茶(鲜干荷叶均可),莲心酸枣茶,鲜藕竹叶茶(鲜藕和淡竹叶),茉莉花茶(茉莉花或叶适量),蔷薇根茶,丁香茶(母丁香1-2粒),枸杞菊花茶(枸杞子和菊花各30克),枸杞五味子茶(枸杞子和五味子各6克),红参枸杞茶(红参3克切片,枸杞30克),枸杞山楂饮(枸杞和山楂各20克),木槿根茶,木槿花茶,山楂茶(干鲜山楂果均可),山楂叶茶,山楂花茶,芦荟茶(芦荟叶),银花甘草茶(金银花15克,甘草2克)......
⑤ 武夷山的土特产都有哪些
最常见的武夷山土特产分别为：武夷岩茶、红菇、建兰、竹笋、桂花茶、薏米、版建莲。
武夷岩茶：权武夷山作为武夷岩茶原厂地，早就成了全国各大茶市的热销茶品，其中最着名的是武夷岩茶和正山小种。
红菇：红菇属于野生食用菌的一种，目前尚无人工培植，所以显得珍贵。武夷山产的红菇干，味美可口，煮汤，炖鸡鸭、排骨均是上等好菜，此外，红菇还可入药，具有祛风去湿的作用。
建兰：武夷山是建兰的一个重要产地，兰花品种很多，最为有名的是“风兰”。
竹笋：竹笋八闽山珍精品，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等无机质，营养价值很高。
桂花茶：在武夷山地区走亲访友，好客的主人总会捧出一盅清香四溢的桂花茶祈祝吉祥。
薏米：被誉为"生命健康之禾"，具有补肺、健脾、清热、祛风湿、消水肿等功效。其有效成份薏苡脂，具有抗癌作用。它的蛋白质含量高于大米2倍多，并富含有多种氨基酸和维生素B1，能治脚气病等。武夷山地区栽培薏米历史悠久，多种于山地。
建莲：莲子在建宁已有一千多年种植历史，曾是“贡莲”。
⑥ 武夷山有啥特产
大红袍？ 1、武夷山岩茶 武夷山生产的茶叶，以乌龙茶为主，年产量占80武夷山还盛产着一种别有风味的土特产——猫仔爪。在大黄山和星村桐木一带
⑦ 中医食疗与养生的图书目录
一、食疗的治病机理
二、食疗药膳的作用
1 食疗的作用
（1）补充营养
（2）平衡阴阳
（3）补益气血
2 药膳的作用
（1）缓解神经系统疲劳
（2）增强免疫力
（3）调节代谢状况
（4）发送微循环机能
（5）促进造血机能
（6）增强消化能力
（7）促进内分泌系统调节机能
（8）调节泌尿功能
（9）发送心血管机能
三、食疗药膳的饮食禁忌
1 与脏器相克的药膳禁忌
2 与病证属性相克的药膳禁忌
3 药物与食物相克的药膳禁忌
4 病证的临床特点与药膳的禁忌
四、药膳的制配方案
1 药膳的选材
（1）补血活血类药
（2）补气理气类药
（3）养阴生津类药
（4）温阴散寒类药
2 药膳的加工
（1）加工的基本方法
（2）加工时营养物质的保持
五、中医食疗药膳
(1)补气益血
枸杞桂圆鸽蛋
红焖鹌鹑
人参银耳鸽蛋汤
莲藕猪脊骨汤
瘦肉章鱼西菜汤
花旗参滋补汤
人参群鲜汤
桂圆葡萄干汤
桂芝补血汤
归参鳝鱼羹
芝麻首乌糊
牛奶强身饮料
桑葚藕粉蜜
牛髓粥
黄芪牛肉粥
鹌鹑山药粥
落花生粥
菠菜粥
仙人粥
桂圆莲子粥
人参黄芪粥
防衰麻团
蘑菇炒菠菜
枸杞萝卜烧鸡
胡萝卜酱瘦肉
红烧猪大排，
王浆焖肘子
益气补血羊肉汤
红枣花生烧兔肉
大补双味肉
参芪炖龟肉
参麦炖水鱼
地黄蒸乌鸡
佛手南瓜鸡
薏苡仁炖鸡
黄芪炖乌骨鸡
归芪蒸鸡
清蒸人参鸡
爆人参鸡片
天门冬人参炖鸡
补元橘皮鸭
(2)强胃健脾
羊肉火锅
红杞炖鲫鱼
赤豆鲤鱼
菊花青鱼火锅
椰子炖鸡
党参茯苓鸡
芡实煮老鸭
桂圆红枣蒸鸭
淮山枸杞炖白鸽
鹌鹑肉片
荷花豆腐汤
淮山药泥
桂花红枣羹
红枣麻油面
猪肉酸菜包
高汤水饺
猪肉春卷
八宝锅蒸
玉竹柿蒂粥
山药扁豆粥
栗子粥
大枣薯蓣粥
花生红枣粥
豌豆粥
江米枣粥
桂花赤豆粥
扁豆花粥
山药羊肉粥
桂圆山药糕
三仙糕
阳春白雪糕
莲肉糕
桂花赤豆糕
黄芪烩什锦
参芪焖青豆
豆角炒青椒
番茄蛋糕
泥鳅炖豆腐
栗子烧白菜
甜椒牛肉丝
莲子猪肚
烧蹄筋
黄芪炖牛肚
砂仁炖牛肉
六味牛肉脯
粉蒸牛肉
(3)养肝护胆
玫瑰枣糕
绿豆酸枣酿藕
茉莉花氽鸡片汤
萝卜炒猪肝
茭白瘦肉丝
鸡骨草煲红枣
猪肝豆腐汤
蒜瓜砂仁汤
绿豆大蒜汤
二金玉枣瘦肉汤
玉米蚌肉汤
金针汤
鸡骨草瘦肉汤
(4)宣肺利喘
白芨冰糖燕窝
百莲酿藕
生姜夹柿饼
雪梨炖贝母
菠萝雪蛤
凉拌三鲜
莲子百合煨猪肉
清汤苦瓜
雪梨黑豆方
胡桃银耳炖海参
核桃烧鱿鱼
灵芝煎水鱼
二冬嫩蛋
银耳煮鸭蛋
灵芝鸭
竹笋烧鸭
沙参玉竹煲老鸭
双参焖老鸭
桂花炖鸭
冰糖炖麻雀
牡丹花银耳汤
虫草麻雀姜汤
胡萝卜大枣汤
鹧鸪滋阴汤
桔梗冬瓜汤
生姜杏仁猪肺汤
四仁鸡蛋汤
银贝雪梨汤
黄芪猴头鸡肉汤
秋梨川贝膏
山茶冰糖饮
三鲜饮
五汁饮
碧桃饮
人参胡桃饮
橄榄萝卜饮
蜜糖银花饮
萝卜汁煮麦芽糖
万寿菊糖水
建兰花茶
五味枸杞茶
荷叶粥
枇杷叶粥
罗汉果粥
海参粥
猪肺粥
牛乳粥
(5)补血养心
桂圆红枣粥
益母草汁粥
鱼胶糯米粥
黄芪熟地鸡粥
鸽肉粥
红花归参粥
红枣山药粥
桂圆糯米粥
小麦红枣粥
驴肉粥
藕粉粥
桑葚糯米粥
花生红枣黑米粥
鸡汁粥
莲子桂圆粥
桃酥补血糕
……
⑧ 具有化痰止咳功效的食谱有哪些
北杏炖雪梨
原料：北杏10个、雪梨1个、白砂糖50克。
制法及用法：将北杏、雪梨、白砂糖同放炖盅内，加清水半碗，急火隔水炖1小时，每日2次，食雪梨饮汤
功效：化痰止咳、清热生津、润肺平喘。适用于咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘
营养分析：北杏含多种皂甙和微量氢氰酸，有镇静呼吸中枢，止咳平喘的作用。与雪梨同炖能除其寒性、增润肺平喘之功，且能生津化痰、清热去燥，为四季镇咳之佳品。
生姜杏仁猪肺汤
原料：猪肺250克，北杏仁10克，生姜15克，各种调料适量。
制法：将北杏仁、生姜洗净；猪肺用清水反复洗净，切块，挤干水。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，调味即可。
功效：宣肺散寒，健肺益寿，化痰止咳。适用于肺有寒邪引起的咳痰稀薄，或气喘者。
成分分析：苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用；生姜可治百病，也有益于延年益寿。
银贝雪梨汤
原料：金银花15克，川贝母6克，雪梨100克，白糖适量。
制法：雪梨洗净，去皮、核，切成片；川贝母打碎，与金银花、白糖一同放碗内，置锅中隔水炖熟即可。每日1剂，分2次食完，连服3--5日。食雪梨、饮汤，温热服食。
功效：化痰止咳，健肺益寿，清热生津。适用于痰热壅肺型慢性支气管炎患者。
成分分析：银花可以祛邪，既能宣散风热，又善清解血毒，据现代化学分析和药理实验证明，金银花含木犀草素、肌醇、皂甙等多种成分，具有广泛的抗菌作用，是一味清热解毒的常用要药，是祛病延年的佳品。
万寿菊糖水
原料：万寿菊（金菊）15克，清水500毫升，白糖适量。
制法：万寿菊洗净，加清水煎煮，待水煎至250毫升时，去渣，加白糖调味。饮汁，每日分二次服。
功效：清热化痰止咳。健肺益寿。适用于支气管炎患者。
成分分析：金菊能疏风清热，平肝明目，避暑消烦，清心解毒。
建兰花茶
原料：建兰花5克。
制法：先将建兰花洗干净，放入茶杯中，用沸水浸泡，加盖焖5分钟，即可饮用。
功效：行气宽胸，清肺除热，化痰止咳。健肺益寿。适用于肺热咳嗽有痰者。
成分分析：建兰花能清肺除热，化痰止咳。
佛手鸡肝
原料：鲜佛手30克，鸡肝300克，食盐少许。
制法及用法：加水同煮至熟，吃肉喝汤。
功效：能疏肝解郁，调理脾胃，健脾补虚。更年期妇女可以长期服用。
营养分析：佛手性味辛梨营养成分：梨的果肉含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等有机酸，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等多种维生素。
药用功效：梨能清心润肺，对肺结核、气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症有疗效。可降低血压、养阴清热，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者宜常食。能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可于高热之时补充水分和营养。、温。芳香理气，健胃止呕，化痰止咳。用于消化不良，舌苔厚腻，胸闷气胀，呕吐咳嗽以及神经性胃痛等。
玉竹鹧鸪汤
原料：玉竹30克，南杏仁10克，百合15克，陈皮5克，蜜枣（去核)3枚，鹧鸪1只。
制法及用法：将玉竹、南杏仁、百合、陈皮、蜜枣分别洗净，鹧鸪杀后去毛及内脏，斩件。将全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2小时，调味即可，饮汤吃鹧鸪肉。每天1料，5天为1疗程。
功效：养阴润肺、化痰止咳。用于慢性支气管炎、肺结核、百日咳、干咳痰少、口干咽燥者。
营养分析：玉竹养阴，润燥，除烦，止渴。治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数。
北杏炖雪梨
原料：北杏10个、雪梨1个、白砂糖50克。
制法及用法：将北杏、雪梨、白砂糖同放炖盅内，加清水半碗，急火隔水炖1小时。每日2次，食雪梨饮汤。
功效：化痰止咳、清热生津、润肺平喘。适用于咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘。
营养分析：北杏含多种皂甙和微量氢氰酸，有镇静呼吸中枢，止咳平喘的作用。与雪梨同炖能除其寒性、增润肺平喘之功，且能生津化痰、清热去燥，为四季镇咳之佳品。
⑨ 武夷山什么特产
最常见的武夷山土特产分别为：武夷岩茶、红菇、建兰、竹笋、桂花茶、薏米、建莲。专
武夷属岩茶：武夷山作为武夷岩茶原厂地，早就成了全国各大茶市的热销茶品，其中最着名的是武夷岩茶和正山小种。
红菇：红菇属于野生食用菌的一种，目前尚无人工培植，所以显得珍贵。武夷山产的红菇干，味美可口，煮汤，炖鸡鸭、排骨均是上等好菜，此外，红菇还可入药，具有祛风去湿的作用。
建兰：武夷山是建兰的一个重要产地，兰花品种很多，最为有名的是“风兰”。
竹笋：竹笋八闽山珍精品，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等无机质，营养价值很高。
桂花茶：在武夷山地区走亲访友，好客的主人总会捧出一盅清香四溢的桂花茶祈祝吉祥。
薏米：被誉为"生命健康之禾"，具有补肺、健脾、清热、祛风湿、消水肿等功效。其有效成份薏苡脂，具有抗癌作用。它的蛋白质含量高于大米2倍多，并富含有多种氨基酸和维生素B1，能治脚气病等。武夷山地区栽培薏米历史悠久，多种于山地。
建莲：莲子在建宁已有一千多年种植历史，曾是“贡莲”。
⑩ 武夷山有什么特产小吃的，可以拿来送人的
最常见的武夷山土特产分别为：武夷岩茶、红菇、建兰、竹笋、桂花茶版、薏米、建莲。
武夷权岩茶：武夷山作为武夷岩茶原厂地，早就成了全国各大茶市的热销茶品，其中最着名的是武夷岩茶和正山小种。
红菇：红菇属于野生食用菌的一种，目前尚无人工培植，所以显得珍贵。武夷山产的红菇干，味美可口，煮汤，炖鸡鸭、排骨均是上等好菜，此外，红菇还可入药，具有祛风去湿的作用。
建兰：武夷山是建兰的一个重要产地，兰花品种很多，最为有名的是“风兰”。
竹笋：竹笋八闽山珍精品，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等无机质，营养价值很高。
桂花茶：在武夷山地区走亲访友，好客的主人总会捧出一盅清香四溢的桂花茶祈祝吉祥。
薏米：被誉为"生命健康之禾"，具有补肺、健脾、清热、祛风湿、消水肿等功效。其有效成份薏苡脂，具有抗癌作用。它的蛋白质含量高于大米2倍多，并富含有多种氨基酸和维生素B1，能治脚气病等。武夷山地区栽培薏米历史悠久，多种于山地。
建莲：莲子在建宁已有一千多年种植历史，曾是“贡莲”。