水果制作荷花
① 荷花的花瓣可以用什么水果做
白萝卜行不行?切成薄片做,水果的话倒是没想到什么合适的。。
② 怎么做荷花水果拼盘,最正宗荷花水果拼盘的做法大全
水果拼盘抄的做法大全
材料
土豆2个 尖椒1个 花椒少许 干红辣椒8颗 葱花少许 醋3汤匙 酱油1汤匙(或者不放) 糖2汤匙 盐1/2茶匙为了提味,还可以选择性的添加鸡精和少许香油。
做法
1)土豆洗净,先在底部切一刀,修理平整后,平放在菜板上,先切成片,后切丝。准备一盆清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗,沥干。
2)锅中入油加热,放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用。
3)再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒,闻到辣味后放入葱花爆香,再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后,加入青椒丝继续炒约1分钟即可。
③ 速求一篇水果拼盘解说词。该拼盘由一个梨子做成的荷花和苹果做成的花骨朵以及西瓜皮做成的荷叶组成
水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。
水果拼盘与食雕一样,是一门技术,需要经过正规的学习与训练,方能掌握。
一、选料
从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起,搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟,否则会影响加工和摆放。
二、构思
制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体,以色彩和美观取胜,从而刺激客人的感官,增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂,但也不能随便应付,制作前应充分考虑到宴会的主题,并进一步为其命名。
三、色彩搭配
大部分人将水果作为饭后食品,也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲,这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题:怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起?水果的色、香、味是我们所无法改变的,若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体,通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配;红、黄、橙可算是相近色搭配;红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。
四、艺术造型与器皿选择
根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助,不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰,也应符合整体美并能衬托主体造型。
至于器皿质地的选择,一方面可根据酒吧的档次,一方面可根据果盘的价格来确定。酒吧常用的果盘为玻璃制品,高档些的有水晶制品、金银制品。
五、刀功
选好水果、造型和器皿,便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。
④ 嫩荷花的制作方法
你说的这种嫩荷花的制作方式的话,首先你需要用糖进行腌制,长时间浸泡之后才可以。
⑤ 用水果拼盘做成的白荷花的做法
水果拼盘的样子可以做成很多款,这次我决定拼成“荷花”的样子,因回为荷花它不但是圣洁答的代表,也是美满的象征,代表着和和美美。在这里,借着果盘,祝福每一个家庭永远和睦、幸福! 另外关于水果盘的上菜时间,这个也许各个地方不尽相同,在我们这里,宴席上,水果盘都是餐“中”的时候上的,而有的地方好象是餐后。这个不是重点,按照自己的喜好即可。
⑥ 收索啥水果能代替做荷花瓣
荷花水果拼盘是一道以苹果1个、火龙果1/4个、草莓数个、橙子1个为主材的水果拼盘。荷花水果拼盘营养丰富,具体水果可以按自己喜好挑选。
⑦ 水果拼盘的“荷花盛开”的荷花怎么做、谁知道 各位,帮帮我啊,今天下午我们就要做水果拼盘比赛了
用甜瓜拉成锯齿状,再用剩下的瓜剌几个花瓣状的叶片粘在下面。然后子里面放些水果!
⑧ 荷花水果拼盘的菜品特色
荷花水果拼盘是一道以苹果1个、火龙果1/4个、草莓数个、橙子1个为主材的菜版肴名。 水果拼盘,我想权谁都会做,这个没有什么技术含量,但宴席上还是少不了它的。
我没有特地去准备些好的水果,就用家里现成的做了一个,在过年的时候,您也可以随自己的喜好,选些上好的水果来做哈。
水果拼盘的样子可以做成很多款,这次我决定拼成“荷花”的样子,因为荷花它不但是圣洁的代表,也是美满的象征,代表着和和美美。在这里,借着果盘,祝福每一个家庭永远和睦、幸福!
另外关于水果盘的上菜时间,这个也许各个地方不尽相同,在我们这里,宴席上,水果盘都是餐“中”的时候上的,而有的地方好象是餐后。这个不是重点,按照自己的喜好即可。 苹果1个、火龙果1/4个、草莓数个、橙子1个
⑨ 荷花水果拼盘的做法
1:准备好水果并清洗干净。
2:把橙子以中间为中心,切成8份。
3:用小刀把皮、版肉分开,并且在底权部分留上一点点,以免分散。
4:切好后先摆入盘中间。
5:草莓对半切开。
6:在底部稍微斜切掉一点点,目的是为了好摆盘。
7:苹果一分为四。
8:再分四为八。
9:把每一份都切成像图中的样子。(取2片或者4片都可以,或者全要也行,我一边切,宝宝一边吃,所以我就每份留了2片)
10:把草莓围在盘子的边缘,然后间隔着摆上苹果。
⑩ 如何将水果葡萄刻成荷花
这个要技术特别特别好的才行