西兰花炒鸭爪

❶ 鸭肉炒西兰花可以吃吗

可以
食材
主料
鸭肉
100g
西兰花
1朵
辅料
青椒
1根
红椒
1根
大蒜
3瓣
料酒
1勺
香油
1/2勺
生抽内
1勺
白糖
1茶勺
盐
适量
步骤容

1.鸭肉洗净准备好；

2.西兰花和青红椒准备好；

3.西兰花倒放入盐水中浸泡15分钟；

4.鸭脯肉切丁，用半匙料酒、糖、半匙生抽腌制10分钟左右入味；

5.西兰花洗净摘小朵，兰花梗切片，青红椒切小圈，大蒜剁碎；

6.锅内坐水烧开，放入少许油和盐，下入西兰花焯熟，约1分钟，捞出装盘；

7.另起一锅下入适量油，放入蒜末和青红椒爆香；

8.下鸭丁，放入另一半料酒和生抽快炒片刻，接着放入西兰花梗同炒至熟，入盐调味；

9.最后把鸭丁和兰花梗舀入摆好盘的西兰花中间，点上香油即成。

❷ 咸鸭蛋炒西兰花做法

用料
西兰花 1棵
咸鸭蛋 150g
生抽 适量
五香粉 一小搓
做法
坐一锅水准备焯西兰花。版烧水的同时将西兰花掰权小朵洗净。
锅开后下西兰花，煮一分钟左右，注意不要煮太久，这道菜西兰花脆着口感更好。焯好的西兰花沥水捞出备用。
坐炒锅下油，烧热后加入焯好的西兰花，撒入一小撮五香粉提味，翻炒半分钟，加入咸鸭蛋，再翻炒一分钟分钟左右，加入酱油翻炒半分钟。出锅！

❸ 鸭肾炒西兰花怎么炒好吃

材料：
西兰花，鸭肾，姜，酒，油，盐，糖，豆油
制作步骤：
1.把西兰花用内清水洗净
2.把鸭肾洗净后容切片
3.把姜脱皮，切丝
4.把西兰花倒入沸水中泡一下，打捞起来
5.倒入油到锅内，直到起白烟为止，倒入鸭肾丝炒，再加入酒，加入糖炒
6.倒入西兰花一起炒，加入少许的盐即可食用。

❹ 西兰花炒腊鸭片的做法，西兰花炒腊鸭片怎么做

西兰来花炒腊鸭片的做法
主料：西自兰花750g、腊鸭肉150g；
辅料：油适量、盐1勺、白砂糖1勺、生粉1勺、蚝油1勺、生抽少许、料酒少许、洋葱少许、蒜片少许、姜片少许
1
准备食材（西兰花，腊鸭腿，蒜头，姜）

2
把腊鸭腿洗干净

3
然后把肉与骨分离开，只取腊鸭腿的肉片用

4
把肉片放在清水里浸泡，去掉咸味

5
锅内放水焯西兰花，然后取出过冷水

6
锅内放少量的油煸炒腊鸭肉

7
放入少许的料酒一起煸，去腥味

8
然后放入姜片与蒜片

9
放入洋葱一起煸炒

10
洋葱煸出香味后放入焯过水的西兰花

11
最后加入调好的料汁（里面有：生粉，糖，盐，生抽，蚝油）

12
勾好芡后略炒出锅

❺ 鸭肉跟西兰花能一起炒着吗

可以的，推荐一道：
鸭丁烩西兰花
主料
鸭肉100g西兰花1朵
辅料
青椒回1根红椒1根大蒜3瓣料酒1勺香答油1/2勺生抽1勺白糖1茶勺盐适量
步骤
1.鸭肉洗净准备好；
2.西兰花和青红椒准备好；
3.西兰花倒放入盐水中浸泡15分钟；
4.鸭脯肉切丁，用半匙料酒、糖、半匙生抽腌制10分钟左右入味；
5.西兰花洗净摘小朵，兰花梗切片，青红椒切小圈，大蒜剁碎；
6.锅内坐水烧开，放入少许油和盐，下入西兰花焯熟，约1分钟，捞出装盘；
7.另起一锅下入适量油，放入蒜末和青红椒爆香；
8.下鸭丁，放入另一半料酒和生抽快炒片刻，接着放入西兰花梗同炒至熟，入盐调味；
9.最后把鸭丁和兰花梗舀入摆好盘的西兰花中间，点上香油即成。
小贴士
俗话说：“喝鸭汤，吃鸭肉，一年四季不咳嗽”。鸭肉有一个非常突出的特点，就是凉补，身体弱的人，虚不受补，吃羊肉或牛肉就会上火，起不到很好的滋补作用，而吃鸭肉不会上火，还有清虚火的作用，比较适合此类人群食用。

❻ 西兰花炒八爪鱼的做法，西兰花炒八爪鱼怎么做

主料
八爪鱼
250g
西兰花
400g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
大蒜
适量
姜
适量
步骤回

1.把西兰花提前用开水烫答下，八爪鱼

2.平底锅放油和蒜姜爆香倒入八爪鱼

3.倒入西兰花

4.倒入生抽

5.放盐

6.味精快炒

7.起锅

8.装盘

❼ 烧鸭可以炒西兰花吗

烧鸭油比较多且风味独特，与蔬菜搭配能丰富食物营养，不过卷饼不好吗？真要炒可以和胡萝卜等比较吸油的蔬菜同炒，让营养物质更容易被人体吸收。

❽ 西兰花炒烧鸭怎么做好吃

食材
西兰花750g腊鸭肉150g
辅料
油适量盐1勺，白砂糖1勺，生粉1勺，蚝油1勺，生抽少许内，料酒容少许，洋葱少许，蒜片少许，姜片少许
步骤
1.准备食材（西兰花，腊鸭腿，蒜头，姜）
2.然后把肉与骨分离开，只取腊鸭腿的肉片用
3.锅内放水焯西兰花，然后取出过冷水
4.放入少许的料酒一起煸，去腥味
5..然后放入姜片与蒜片
6.放入洋葱一起煸炒
7.洋葱煸出香味后放入焯过水的西兰花
8.最后加入调好的料汁（里面有：生粉，糖，盐，生抽，蚝油）
9.勾好芡后略炒出锅
小贴士
1、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
2、在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。
3、西兰花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
希望本次回答能够给你带来一定的帮助，并得到采纳。

❾ 卷心菜能与鸭爪一起烧吗

不建议一起烧。
巴黎卷心菜
原料;卷心菜1棵，葱头1个，香叶I片J香芹1棵，百里香粉5克，大蒜头2瓣，火腿150克，黄油50克，白色调味汁50克，鸡清汤150毫升。精盐、胡椒粉各适量。
做法:
1、卷心菜切成4块，剥去外层老叶，焯6分钟，捞出，控去水分，再切成大块。
2、黄油入平底锅，加入葱头片，旱芹块，翻炒5分钟，倒入卷心菜，改小火，加大蒜瓣、鸡清汤、香叶、香芹、百里香粉、用小火煮15分钟。
3、制出白色调味汁,卷心菜绞成菜泥后，再加入场里，倒入白色调味汁，加盐、胡椒粉。
4、火腿切成薄片后，放入汤内，放入香芹片，烤面包片单跟，即可。
5、另一种食法，不用烤面包，用夹心巧克力球、加盐、奶油少许、胡椒粉，拌匀，一起喝，风味独道。

芝麻卷心菜
材料：卷心菜，黑芝麻。
调料：盐。
做法:
1.用小火将芝麻不断翻炒，炒出香味时出锅。
2.卷心菜洗净，切粗丝。
3.锅置火上，放油烧热，放入卷心菜，翻炒几下，加盐调味，炒至卷心菜熟透发软即可出锅盛盘，撒上芝麻拌匀即可。
芝麻要小火炒制，并不断翻动，才能香而不糊。
卷心菜不必切的太细，也可用卷心菜的嫩心来做，加盐和少许水，中火翻炒约2分钟，改用大火炒至菜心发软。

拌卷心菜
原料:卷心菜斤半 酱油五钱 香油五分 白糖一钱食盐二分
做法:
1、将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段；
2、入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。
3、将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。
4、除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。

蔬菜牛奶羹
材料：卷心菜——1/6片菠菜——1/2棵面粉——1/2小匙牛奶——1/4杯黄油、盐——若干 做法：1、将菠菜和卷心菜炖熟并切碎。 2、用黄油在锅里将面粉炒好，之后加入牛奶煮，并用勺轻轻搅动。 3、加入切好的菠菜和卷心菜同煮。 4、当蔬菜煮烂之后放少许盐调味。

卷心菜炒蟹棒
材料：卷心菜（小）半个
蟹棒3、4根
做法：包菜用手撕成一片片的，蟹棒切菱形块
起锅，放适量油，用几粒花椒呛锅，将包菜倒入，翻炒至菜稍微变软，放蟹棒，一起炒一会，出锅前加盐
卷心菜炒火腿肉
材料：卷心菜1/6棵 火腿肉2枚
调料：盐少量 胡椒少量 香油2小匙
做法：
1）卷心菜切成小方块，火腿肉切成同样大小
2）锅中放油，炒熟卷心菜和火腿片，加适量盐和胡椒调味即可

卷心菜沙拉
主要食材: 蔬菜类
菜谱用料: 卷心菜 1/2棵 小黄瓜 2根 洋葱 1/2个 香芹 1棵
西兰花 1/2棵 白醋 2汤匙（30ml） 黑胡椒碎 1茶匙（5g）
盐 1茶匙（5g） 油 2汤匙（30ml） 日式绿芥末 1茶匙（5g）
菜谱做法:
1. 卷心菜剥去外皮洗净，对半切开后切去根部，再切成细丝。小黄瓜洗净纵向切成5cm长的细丝。香芹洗净，带叶一起切成5cm的长段。洋葱剥去外皮，顶刀切成细丝。西兰花洗净，带根一起切成小朵。
2. 小碗中调入白醋、黑胡椒碎、盐、日式绿芥末和油，用小勺调和成调味汁。
3. 将卷心菜细丝、香芹段、小黄瓜丝、洋葱丝、西兰花小朵放入大碗中，再调入调味汁，搅拌均匀即可。
小贴士: 做好后腌制24小时再食用，味道最佳，否则请酌情添加调味汁用量。

手撕包菜
卷心菜洗净沥干 不用动刀 用手撕成半个巴掌大的菜片 姜片炝锅 放入卷心菜并加少许的水 盖上锅盖闷三五分钟 放生抽和盐
做凉菜：将卷心菜叶子分开洗净，在热水锅里汆熟，不要太老。另备胡萝卜丝（熟）、鸡蛋丝、青椒丝（熟）、火腿丝，加盐、味精、胡椒粉、香油拌匀，把卷

❿ 鹅杂炒西兰花做法

1. 备好西兰花、花菜（也叫菜花）、胡萝卜。（我的胡萝卜不新鲜了，又不舍得扔，内见笑了！）

2. 关键：将西兰容花和花菜撕成小朵之后，一定要用水浸泡一段时间（我一般都是先泡它们，然后去做别的事情，泡很久）因为它们的外形，很容易储存农药，光是洗是不够的哦！泡完再用水冲洗。胡萝卜切片。

3. 锅中放适量水。烧开后，先将西兰花和花菜倒入，焯2分钟。

4. 再将胡萝卜放入，再焯1分钟（胡萝卜焯久了，会变软，炒完后就不好吃了）过程中，剥蒜，切碎（喜欢吃蒜的，多放一点更好吃，我放三瓣。）

5. 将食材全部捞出，尽量把水控干净。开火热锅，锅热后放适量油，油热后，加蒜末爆香，闻到蒜味后，把食材倒入翻炒。（因为已经焯熟了，翻炒几下即可）

6. 加盐炒匀，关火出锅（我都是先关火，然后加盐炒匀，总觉得这样更健康）