西兰花羊汤

㈠ 羊排炖山药能不能和白萝卜西蓝花

羊排浸泡后冲洗干净

2.冷水下锅，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲净

3.将焯水后内的羊排重新放入锅内，加入容适量清水，放入料酒、葱段、姜片、桂皮、草果、花椒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时
4将山药、胡萝卜分别去皮洗干净备用，西兰花也洗干净备用

5.山药、胡萝卜切滚刀块
6羊排煮到一定时候后，将山药块、胡萝卜块放进去煮10-15分钟

7.再将西兰花放进去煮几分钟，加胡椒粉和盐调味即可

技巧
1、羊排焯水时要冷水下锅，可以倒点料酒或者加几片姜片去腥。

2、炖煮时间越长，羊汤味道越醇厚。

3、山药和胡萝卜不要过早放进去，煮成泥就不好了，影响汤的品质。

4、西兰花更不要早放，保持其碧绿的颜色，整碗汤显的更有活力，也可以事先将西兰花焯水。

㈡ 麻辣烫能用羊肉汤做汤底么

也可以
材料复
先准备好制所有食材：海带，冬瓜，西兰花，金针菇，豆泡，木耳，腐竹，香菜，蒿子秆，菠菜 ，各种丸子，竹签

材料A：大葱，大蒜，生姜，香菜根，花椒，麻椒，大料，香叶，陈皮，肉桂，干辣椒，孜然粉，浓汤宝，麻辣烫佐料

材料B：香菜沫，香葱沫，蒜沫，花生碎，萝卜干，辣椒油
做法
1、将所有食材全部串起来。
2、把锅内水分烧乾，加入食用油（小火），放入：花椒、麻椒、大料、乾辣椒爆香。
3、再加入葱姜蒜爆香后，放入麻辣烫佐料炒拌均匀。
4、加清水，然后加入剩余的材料A（肉桂、陈皮、孜然粉、香叶、香菜根、浓汤宝，还加了一勺白胡椒粉）
5、大火烧开加盖，转中小火熬汤十五分钟。
6、15分钟后（这时候整个厨房弥漫著浓浓的香味），先放丸子煮三分钟。
7、再依次放入木耳、豆泡、腐竹、针金菇、海带、冬瓜、西兰花、香菜、菠菜、篙子杆。
8、两分钟后出锅，加小小汤，放入材料B：香菜沫、香葱沫、蒜沫、花生碎、萝卜干、辣椒油，

㈢ 一岁的宝宝可以喝羊肉汤吗

小宝宝的饮食搭配是需要有身心健康有效的配搭的，但是有一些父母应该是没有意识到小宝宝的饮食搭配问题。因此 非常容易产生给孩子吃一些不易消化的食材。实际上肉类食品便是一种小孩不易消化吸收的食材，假如常常吃得话可能会造成 小孩产生消化不良的问题。因此 应当非常的留意一下。那麼一岁宝宝能够吃羊肉吗？

1、一岁宝宝能够吃羊肉吗
一岁宝宝能够吃羊肉，但不应多食。
牛肉中的主要成分是蛋白、碳水化合物化合物、维生素D、维生素E、钙、铁、锌等营养元素，一岁宝宝能够服用，可是牛肉温性，小宝宝不适合过多服用，不然会出现人体容易上火，造成便秘的状况。
2、孩子吃多牛肉该怎么办
(1)多喝温开水
牛肉中带有丰富多彩的蛋白，而一岁宝宝的胃肠还未生长发育彻底，当一岁宝宝吃多了牛肉后，非常容易出现人体容易上火、消化不良的状况，此刻应当多喝几滴水，多喝温开水能够加速牛肉在身体的消化吸收速率，减少身体的躁热感。
(2)寒性食物
牛肉偏性热，一岁宝宝吃多了牛肉后非常容易使小宝宝身体燥热，因此 需要吃一些萝卜、东瓜、黄瓜、油菜子、白菜、西兰花等寒性食物，一般要将这种食材制成糊状物后服用。
3、孩子吃是多少牛肉适合
一岁宝宝吃10克牛肉较为适合。
一切正常成人一天牛肉的强烈推荐摄取量50克，一岁宝宝的胃肠作用较差，因此 一天不适合过多服用，10克牛肉就可以考虑宝宝的营养成分所需了。
4、一岁宝宝如何吃
(1)羊肉粥
1.提前准备精牛肉50克，梗米50克。
2.将牛肉切割成碎屑，和梗米一起熬成粥，直到将肉熬成糜乱就可以。
3.最终能够适度的为给宝宝吃一些就可以了。这款羊肉粥具备养血滋阴养血，温中暖下的功效，合适体质虚弱、虚羸多病、腰膝乏力、人体严寒、尿床的宝宝服用。
留意：凡外感风寒时疾或内有宿热之小孩禁吃。
(2)羊肉萝卜汤
1.提前准备适当的牛肉、萝卜、葱、姜、盐原材料。

2.将牛肉清洗，切割成碎屑状，萝卜削皮清洗，切一小块预留。
3.将牛肉碎屑放进锅中煲汤，添加适量的姜片，待烧开后捞起来表层的乳白色白沫子。
4.接着放进切完的萝卜，待萝卜煮软后，天赋加点食用盐调料，最终撒上葱段，就可以服用。
留意：萝卜能够除去牛肉的羊膻味，让牛肉吃起来没有那麼膻，一般来说，宝宝喝一小碗羊肉萝卜汤就可以了，合适缺乏维生素a、四肢严寒的宝宝服用。
5、一岁宝宝吃羊肉留意
1.不适合过多服用。牛肉温性，宝宝过多服用非常容易造成人体容易上火、躁热乃至是便秘的状况，导致人体的不适感。
2.不适合吃块状牛肉。一岁宝宝的食道细微，服用块状牛肉，非常容易便会被噎着，伤害小宝宝的身心健康，并且块状的牛肉，针对宝宝而言，也较为无法服用。
3.皮肤过敏及引起湿疹的宝宝不适合服用。身患这两大类症状的宝宝服用牛肉后，的身上可能会出现长小红点、瘙痒等身体不舒服的状况。
6、冬季吃羊肉要注意什么
1，牛肉性湿热，常吃易上火。因而，吃羊肉时要配搭性凉和甘平性的蔬菜水果，能具有清爽、祛毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有东瓜、黄瓜、西兰花、大白菜、金针蘑、菌类、莴笋、笋等。

2，牛肉和冬瓜、乌麦、甜瓜，醋等食材有相冲的关联，留意不必一起应用，防止对人体造成不良影响。

㈣ 哪儿的羊汤好喝，求推荐

羊排山药汤
材料
羊排300克左右，铁棍山药2、3根，胡萝卜一根，西兰花几朵，料酒内，葱段，姜片，桂皮，容花椒，草果，盐，胡椒粉
做法
1.羊排浸泡后冲洗干净
2.冷水下锅，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲净
3.将焯水后的羊排重新放入锅内，加入适量清水，放入料酒、葱段、姜片、桂皮、草果、花椒等调料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时
4.将山药、胡萝卜分别去皮洗干净备用，西兰花也洗干净备用
5.山药胡萝卜切滚刀块
6.羊排煮到一定时候后，将山药块、胡萝卜块放进去煮10-15分钟
7.再将西兰花放进去煮几分钟，加胡椒粉和盐调味即可

㈤ 羊肉汤煮茶树菇的做法，羊肉汤煮茶树菇怎么做

主料：熟羊肉500g、茶树菇60g、西兰花200g；
辅料：油2匙、胡椒粉1匙、盐少许
羊肉汤煮茶专树菇
1
茶树菇

2
将茶树菇去属根，用淘米水泡软，洗净切寸备用

3
熟羊肉汤（羊肉先飞水，洗净沥干水分，入锅加生姜、花椒、八角、香叶、红尖椒、桂皮和胡椒粉翻炒至出香味，再加水煮开，倒入紫砂锅小火炖2个小时，加盐，继续炖1小时至熟，我喜欢把羊肉先炖好，吃的时候想加什么配料就加什么配料。

4
西兰花洗净飞水备用

5
茶树菇羊肉汤入锅先煮熟后再加入羊肉煮开，再加入西兰花，葱花调小火或者保温，慢慢食用即可。

小贴士
炖羊肉要先炖一会后再放盐，这样羊肉容易熟。

㈥ 涮羊肉汤为什么不能喝

经常吃火锅，容易引发痛风，亦称“火锅综合征”。痛风是嘌呤代谢失衡的疾病。食物在体内分解为蛋白质和核酸，人体吸收后分解成嘌呤和尿酸排出体外。当体内核酸代谢发生障碍产生过多嘌呤时就会转化成尿酸。正常情况下，尿酸随血液进入肾脏再排出体外。

如果肾脏有病变或尿酸过多，超过肾脏排泄限度时，尿酸就会沉积在体内，诱发痛风。

海鲜、动物内脏、蘑菇等食物含有大量嘌呤成分，这些食物是火锅的常用原料，所以火锅汤各种煲汤中都含有大量嘌呤。爱吃火锅，特别爱喝火锅汤者食用入过多嘌呤，如不能排出体外，就会引起尿酸在血液中沉积而导致痛风。

一些人认为涮羊肉火锅里集中了羊肉、海鲜、蔬菜等食品的精华，味道鲜美而且营养丰富。其实恰恰相反。

同一锅汤经过高温反复煮沸，有的营养物质不仅已经被破坏了，而且还能形成一些对身体有害的物质。经过多次沸腾的汤实际如同蒸馒头的蒸锅水一样，而不喝蒸锅水这是大家早就知道的常识。

(6)西兰花羊汤扩展阅读

嘌呤主要存在于一些常见的动物内脏，比如说鸡鸭鱼肉的肝脏，还有一些鸭肠猪肠和鸭血中都含有大量嘌呤物质。嘌呤成分较多的就是在用肉炖的汤，和炖肉，以及肉馅中，还有各个动物种类的肉中都含有大量嘌呤。

还有很多水产品中也含有大量的嘌呤，就比如鱼类和螃蟹，龙虾，贝壳。也许很多人都不知道其实豆制类产品中也含有大量嘌呤。

嘌呤并不是一点都不能摄入，只不过对嘌呤需要适量，它会影响人体的尿酸值，从而影响人体的健康。

对于一些尿酸值过高的痛风患者来说，对嘌呤的摄取肯定是要注意的，痛风患者在生活中还要适当的使用一些含钾元素的食物，在饮食上的注意，在某种情况下是可以改善疾病的痛苦的，钾元素元素的食物有香蕉和西兰花。

容易让人忽略的细节就是豆搽类食品，很多人都以为豆制类食品对身体确实有很好的功效，但是她也有需要注意的细节，它的嘌呤含量就是需要注意的重点细节。

在人体内有一种叫嘌呤的物质，当它的代谢发生紊乱后就会引起痛风。嘌呤经过一系列代谢变化，最终形成的产物叫酸。尿酸在人体里没有什么生理功能，在正常情况下，体内产生的尿酸2/3由肾脏排出，1/3由大肠排出。体内的尿酸是在不断地生成和排泄，因此它在血液中维持一定的浓度。

㈦ 羊肉汤加西兰花可以吃吗

羊肉270g、圆葱碎5g、西兰花15g、胡萝卜块30g、牛高汤适量。调料盐2g、胡椒粉0.4g、橄榄油20g、糖1g。

2做法编辑
将羊肉用圆葱碎、西兰花炒出香味碎盐、胡椒粉、焖熟待用，在煎盘中放入橄榄油，加蕃茄沙司炒出香味，再加入胡椒粉、盐、胡萝卜、牛高汤与羊排一起焖制至胡萝卜回软再加入，汁浓即即可。
民间有“药补不如食补，食补不如汤补”的说法。其中羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首。下面来具体看看羊肉汤的功效有哪些？

羊肉汤甘温，能温阳散寒，补益气血，强壮身体，经常炖服，疗效可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、钾、铁、磷等，营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。

羊肉汤还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚都有很大好处。

羊汤其性温味首，温中散寒，化滞，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。另外它味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。如果在羊汤中配上些中药的话还有有健胸作用，对女性胸部平坦、乳房凹干者都有益处。

㈧ 羊肉汤加胡萝卜、西兰花、香菇能合煮吗

可以，不相克的。