西兰花能冻吗

A. 西兰花放冰箱冷藏好还是冷冻好 西兰花放冰箱能放几天

新鲜的西兰花常温下放三天就不能吃了，第二天就开始黄化，但是在冰箱低温环境下版可储存二权十多天。
青花菜广州叫做西兰花，营养价值很高，色泽鲜绿，味道鲜美。80年代中国大量引种成功，沿海与内地都可以栽培，是一种新的高档菜，也是出口的蔬菜品种之一。青花菜的可吃部分是由幼嫩的花梗和无数的小花蕾组成，是代谢十分旺盛的繁殖器官。在20℃下，收获后1－2天的呼吸量相对于柑橘的十几二十倍，因此，自我消耗相当大。这正是常温保鲜寿命短的主要原因。

B. 煮熟的西兰花怕冻吗

超市有卖小包装 冷冻西兰花的，但是西兰花还是选择食用新鲜的，口感和版营养都比较权好。

如果想储存一些过冬，一定要注意加工环节；
把切好的西兰花置于温度 95～100℃中浸烫 2 分钟 后，立即进 入 0～5℃的冷水中进行降温冷却，冷却时间越短越好； 沥水与装盘：经冷却后西兰花小球表面会滞留一些水滴，这对冻结是不利的，容易使冻 结后的西兰花球相互结在一起，可以控水后包装冷冻。试一下口感如何？

C. 西兰花能冷冻保存吗

能够冷冻，要长期冷藏储藏务必冷冻。

西蓝花采后经选择、整修及冷藏解决内后应该马上放进容预冷库预冷，避免掉色、衰老和增加新鲜期最重要的对策是采摘后尽早处在超低温标准下，在20～25℃室内温度置放1～2天，花骨朵枝干便会失绿转黄

D. 西兰花抗冻吗在什么温度下能生长。

西兰花的温度复要求在5-20℃的范围内制。 温度越高，西兰花的生长和发育越快。 最佳发芽温度为20-25℃，苗期生长温度为15-20℃。 当西兰花低于0度时，花球很容易冻结。

不同时期的生长温度不同，种子发芽时期温度在15-30℃，生长期的温度为8-24℃，花球形成时期根据品种来决定生长温度，早熟18-24℃，早中熟15-20℃，中熟13-18℃，晚熟5-7℃。

西兰花是一种喜欢光照充足的蔬菜，如光照不足的话，生长发育可能就不正常，这样就影响了其质量，降低了商品价值，所以一定要给足光照。

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西兰花的种植注意事项

1、西兰花在种植过程中最重要的也是对于杂草的处理，在西兰花生长的前期，施肥和除草一定要去共同进行，而且在种植之前一定要用水将土壤充分的淋湿。

2、在西兰花生长的高峰期，不但要去保证肥的施用，还要去在其中添加一些微量元素，并且能够去适当控制好量去喷洒一些叶面肥。

3、预防了害虫不仅可以去保证西兰花的安全和品质，在病虫高发期的时候做好预防工作，如西兰花受到病虫的危害，不关是怎样类型的病虫，对于西兰花都是非常严重的伤害。

E. 西兰花可以速冻吗

可以速冻要长久保鲜贮藏必须速冻。西兰花采后经挑选、修整及保鲜回处理后应立即放入答预冷库预冷，防止变色、变老和延长保鲜期最关键的措施是采收后尽快处于低温条件下，在20～25℃室温放置1～2天，花蕾花茎就会失绿转黄，故最好能在3～6小时内降至1～2℃。通过－17℃低温快速预冷的方法可在5小时内使菜温降至所要求的低温。

F. 西兰花在冬天会冻坏吗

西兰花不耐低温，短时间低温不会有太大影响，零度以下会冻死。

G. 西兰花可以放冰箱多久

西兰花可以放冰箱吗

当然可以。西兰花形状像花朵一样，适合细菌的繁殖，西兰花容易变得腐烂，冰箱的低温能抑制有害细菌的生长，来延长西兰花的保存时间。

西兰花耐寒性和耐热性都较强，西兰花的生长温度一般在5-20度范围内，温度越高，西兰花的生长发育越快，花球发育适温15-18度，而温度高于25度花球就会变质，花球一般在5度以下的低温缓慢生长。冰箱的冷藏室温度一般为3-10度范围内，正好达到西兰花的耐寒性的温度，是比较合适的。

西兰花放冰箱变黄了还能吃吗

放冰箱保存发现西兰花会变黄，变黄的西兰花营养价值会降低很多，而且口感也比较差。但是，变黄的西兰花并没有产生什么毒素，只要时间不是很长，还没腐烂变质，自然是可以继续吃的。

H. 西兰花冻了，能吃么

西兰花冻了能吃，新鲜食品和冷冻食品之间没有太大营养差别。可以考虑做成西兰花炒桃仁这一道菜。

用料

主料：西兰花150克、冰鲜青虾仁200克、

辅料：胡萝卜半根、小苏打0.5克、葱1段、姜1片、蒜1瓣、盐2克、生抽1小勺、淀粉15克、白胡椒粉少许、蛋清1/4个、糖5克、小苏打0.5克

西兰花炒桃仁的做法具体操作步骤如下：

1.各种蔬菜洗净，胡萝卜去皮。虾仁挑去虾线。