极品兰花茶叶
① 兰花茶是什么茶,兰花茶的功效与由来
兰花茶产于安徽泾县。小兰花茶与碧螺春、太平猴魁、涌溪火青、六安瓜片、铁观音等名茶同回在清朝创制。据此答,兰花茶迄今至少已有二百多年历史。兰花茶饮用时清香扑鼻,可以养阴润肺、清热排毒、利水渗湿
兰花茶的名称主要是由其“外形芽叶相连似整朵兰花,内质具有幽雅的兰花香”的品质特征而得。兰花茶名的来源有两种说法:一是说,芽叶相连于枝上,形状好像一枝兰草花;二是说,采制时正值山中兰花盛开,茶叶吸附兰花香,故而得名。
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特点:
条索细卷呈弯勾状,芽叶成朵,色泽翠绿匀润,毫峰显露,兰花香型,鲜爽持久,滋味甘醇,汤色嫩绿明净,泛浅金黄色光泽,叶底匀整,呈嫩黄绿色,梗嫩芽壮,叶质厚实,冲泡时形似兰花绽开。
小兰花是用一芽一叶初展至一芽三叶的正常芽梢经特殊工艺精制而成的烘青绿茶,其特征是:外形芽叶相连成朵,自然舒展,色泽翠绿显毫,冲泡后如兰花初放,枝枝立于杯中,带兰花香,汤色黄绿明亮,滋味鲜醇爽口,叶底成朵,叶质厚实耐泡。人称“头开扑鼻香,二开刚来汤,三开才出汁,四开五开正好喝”。
兰花茶色泽碧绿,银毫显露,汤色清明,滋味清醇,闻之兰香怡人,饮之回味甘甜;可与黄山毛峰、太平猴魁等名茶并驾齐驱。
② 兰花香茶叶多少钱一盒
不知道你喝的什么茶,岩茶中如果透着兰花香的茶那还是比较不错了,但也不能单凭香气就能给茶叶定价格,还得看茶汤滋味如何,如果是岩茶的话兰花香明显,也得500-800左右一斤吧
③ 兰花茶的兰花与茶
兰花,其叶俊秀飘逸,其香清幽恬雅,自二千多年前被孔夫子赞誉为“王者香”以来,声誉鹊起,备受人们的喜爱和颂扬,为我国十大传统名花之一;茶叶,嫩芽香叶,香高味美,是我国人民长期来“开门七件事”之一。
古人曾以兰质许茶,以兰入茶,且影响至深。明·张源在《茶录》中说:“香。茶有真香,有兰香,有清香,有纯香。雨前神具曰真香;火候均停曰兰香;不生不熟曰清香;表里如一曰纯香。”明·张岱在《陶庵梦忆》中,把曰铸茶的佳品誉为“兰雪茶”。他说:“兰雪茶,曰铸者,茶味棱棱有金石之气……。他泉瀹之,香气不出。煮禊泉,投入小罐,则香气太浓郁。杂入茉莉,再三较量,用敞口瓷瓯淡放之,候其冷,以旋滚汤冲泻之。真如百茎素兰同雪涛并泻也,寻芽得其色矣,未得其气,余戏呼之兰雪。”据记载,曰铸雪芽在宋朝即誉为第一茶品。而具兰香的茶叶-明末清初南京一带风行的闵汶水茶,时人称“其色如积雪,其香如幽兰,其味而味外之味,虽百碗而不厌者。”
茶中并不含兰,甚至也无兰香,缘何却以兰质评茶,以兰命茶呢?这除了兰与茶具有同一物质属性-香以外,更主要的是千百年来,兰不仅具备有香祖、香国、天下第一香等美称,而且,“不以无人而不芳”,“名在深山士林”,赢得了三大中国传统文化构成的儒、佛、道的共同赞许深深扎根于民族心理之中,而兰花“清寂、慎独、自芳”的个性,又恰恰与构成中国茶文化的思想主流相吻合。但毕竟在物与物之间有着各自的个性,随着人们对茶叶品质要求的提高,开始寻找真正具有兰花香型的茶叶和加工技术。明·钱椿年他的《茶谱》中对兰花等鲜花窨制茶叶有了较为详细的记载:“梅花,茉莉,……兰薰,皆可作茶,诸花开时,摘其半含放蕊之香全者,量其茶叶多少,摘花为茶,花多则太香而脱茶韵,花少则不香而不尽美,三停茶叶一停花始称。”
今天,兰花香成为高档名茶品质优异的独特标志,具有天然兰香的茶和经人工兰花赋香的茶均是人们所喜爱的茶中珍品。据笔者查阅宁波市第五届名茶评比会的历届名茶评比按语后发现,含天然兰香或人工赋兰香的茶叶均获高分。
兰花、茶均属热带、亚热带。在我国,兰花分布区域几乎等同于茶叶;在江浙的广大山区、云贵川西南茶区,人工的茶园与自然的兰花群落交叉分布,而且,兰花繁殖延续能力强,适应性广,品种多,春有春兰,初夏有蕙兰,夏秋有建兰,冬春有寒兰和墨兰,四季花香不绝;兰花吐香稳定,花期达1个月左右,释香盛期为7至10天,且香气高,香型独特。因此,在天然兰香茶沿难以掌握其工艺规律的情况下,兰花不仅仅是美化生活的一种花卉,而且很有发展。
④ 兰花可以泡茶吗
可以的。
兰花,其叶俊秀飘逸,其香清幽恬雅,自二千多年前被孔夫子赞誉为“王者香”以来,声誉鹊起,备受人们的喜爱和颂扬,为我国十大传统名花之一;茶叶,嫩芽香叶,香高味美,是我国人民长期来 兰花茶图4
“开门七件事”之一。 古人曾以兰质许茶,以兰入茶,且影响至深。明·张源在《茶录》中说:“香。茶有真香,有兰香,有清香,有纯香。雨前神具曰真香;火候均停曰兰香;不生不熟曰清香;表里如一曰纯香。”明·张岱在《陶庵梦忆》中,把曰铸茶的佳品誉为“兰雪茶”。他说:“兰雪茶,曰铸者,茶味棱棱有金石之气……。他泉瀹之,香气不出。煮禊泉,投入小罐,则香气太浓郁。杂入茉莉,再三较量,用敞口瓷瓯淡放之,候其冷,以旋滚汤冲泻之。真如百茎素兰同雪涛并泻也,寻芽得其色矣,未得其气,余戏呼之兰雪。”据记载,曰铸雪芽在宋朝即誉为第一茶品。而具兰香的茶叶-明末清初南京一带风行的闵汶水茶,时人称“其色如积雪,其香如幽兰,其味而味外之味,虽百碗而不厌者。” 茶中并不含兰,甚至也无兰香,缘何却以兰质评茶,以兰命茶呢?这除了兰与茶具有同一物质属性-香以外,更主要的是千百年来,兰不仅具备有香祖、香国、天下第一香等美称,而且,“不以无人而不芳”,“名在深山士林”,赢得了中国传统文化三大构成的儒、佛、道的共同赞许深深扎根于民族心理之中,而兰花“清寂、慎独、自芳”的个性,又恰恰与构成中国茶文化的思想主流相吻合。但毕竟在物与物之间有着各自的个性,随着人们对茶叶品质要求的提高,开始寻找真正具有兰花香型的茶叶和加工技术。明·钱椿年他的《茶谱》中对兰花等鲜花窨制茶叶有了较为详细的记载:“梅花,茉莉,……兰薰,皆可作茶,诸花开时,摘其半含放蕊之香全者,量其茶叶多少,摘花为茶,花多则太香而脱茶韵,花少则不香而不尽美,三停茶叶一停花始称。” 今天,兰花香成为高档名茶品质优异的独特标志,具有天然兰香的茶和经人工兰花赋香的茶均是人们所喜爱的茶中珍品。据笔者查阅宁波市第五届名茶评比会的历届名茶评比按语后发现,含天然兰香或人工赋兰香的茶叶均获高分。
另外给你介绍一下制作工艺-采摘
从谷雨前后开园,一芽二、三叶制小兰花茶,一芽三、四叶制大兰花茶。采回的鲜叶晾干表面水后,及时付制,力求现采现制。
工艺
分杀青、初烘、足宽余三道工序。
杀青
杀青用斜锅,二口或三口一组,砌成一灶。炒茶的竹丝帚分大、中、小三种,大帚竹丝较粗硬,小帚竹丝较细软,竹丝和把柄各长尽余,径粗三、五寸,依鲜叶老嫩程度不同而选用。杀青温度,第一口锅底见微红,其余锅温依次下降。投叶量100-150克,不得超过250克。鲜叶下锅后,用竹丝帚回旋翻炒,抖散水汽,动作先慢后快。待叶质柔软时,改用“紧把”将叶子旋入竹丝之间,起揉条作用。“紧把”和“松把”结合,叶子在竹丝帚内吞吐,即“紧把”揉、“松把”透。两种炒法巧炒结合起来,使叶子既搓卷成条,又保持翠绿色泽,香味鲜爽。杀青用三口锅,要求“一锅炒瘪、二锅炒熟、三锅炒细成条”。 初烘与足烘:初烘温度高,投叶量少,足烘温度低,而投叶量多。边烘边翻,轻翻勤翻,防止断芽碎枝。初烘到七成干后,摊凉拣剔后,进行足烘。足干后即装桶贮藏。
⑤ 四川兰花茶叶为什么那么贵了
怎么说呢,其实茶叶价格差别还是很大的!你看到的那种4000一斤的茶叶,在原产地大版概在权600左右,然后经过茶商包装转手就差不多这个价了! 近几年茶叶价格上涨比较快,一方面,就拿我们老家来说,10年前,最贵的茶叶100块一斤,产量很少,现在原产。
⑥ 极品兰花剑 六安绿茶
龙井是绿茶中的极品茶叶。 龙井是中国极品名茶,产于浙江杭州,是绿茶中绝回品。因其产地与炒制答技术的不同,可分为狮、龙、云、虎四个系,今天已经归并为狮、龙、梅三大品类,其狮峰最为珍贵,采于谷雨前更佳,成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四。
⑦ 兰花茶的种类及功用
1、观赏。兰花是一种风格独异的花卉,它的观赏价值很高。兰花的花色淡雅,其中以嫩绿、黄绿的居多,但尤以素心者为名贵。兰花的香气,清而不浊,一盆在室,芳香四溢。“手培兰蕊两三栽,日暖风和次第开;坐久不知香在室,推窗时有蝶飞来。”
古人这首诗将兰花的幽香表现得淋漓尽致。兰花的花姿有的端庄隽秀,有的雍容华贵,富于变化。兰花的叶终年鲜绿,刚柔兼备,姿态优美,即使不是花期,也像是一件活的艺术品。“泣露光偏乱,含风影自斜;俗人那斛比,看叶胜看花”。
2、食用、兰花香气清洌、醇正,兰花多用于茶,也可用来熏茶;还可做汤等菜肴。
3、药用。据记载,兰花全草均可入药。其性平,味辛、甘、无毒。有养阴润肺,利水渗湿,清热解毒等功效。可应用于临床内、妇科诸症。根可治肺结核、肺脓肿及扭伤,也可接骨;兰花花梗可治恶癣。
建兰根煎汤服,据说为催生胜药,叶治百日咳、可治虚人肺气(一作肝气),果能止呕吐,种子治目翳。蕙兰全草能治妇女病;春兰全草治神经衰弱、蛔虫和痔疮等病。素心兰花瓣可以催生。蕙兰的素心花瓣阴干亦能催生。
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兰花的花粉通常粘合成团,称花粉团,作用是便于昆虫传粉时把花粉全部带走,提高传粉效率。当昆虫进入下一朵花时,被带出的花粉团可以自动调整方向,使其正好接触到黏性柱头上,从而完成异花授粉。
.兰花可以利用的部位有根、叶、花、果、种子,可以说兰花是全身都是宝呀,兰花的药用价值是很高的,兰花的根可治肺结核以及肺脓肿及扭伤,兰花的根还可以接骨和建兰根煎汤服用,这就是很好的催生圣药了。
⑧ 兰花剑茶叶罐装,多少钱一盒
铁观音现在市场价几十元到上千元不等,你说的兰花剑是个品牌吗?还是什么?茶叶只有喝了才能知道价格区间,你这问题问的太笼统,而且茶叶等级也很多,价格不一样
⑨ 什么茶叶泡出来有兰花香味
铁观音(tiě guān yīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。
不少朋友感到十分疑惑:铁观音明明是茶叶,为什么会有兰花香呢?铁观音的兰花香究竟从何而来?
1.什么是兰花香?
其实铁观音的兰花香并不是指真的兰花的香气,而是它带有一种类似兰花香的特殊茶香:清幽淡雅,却富有渗透力,闻之心情舒畅。
2.铁观音的兰花香从哪里来?
大家都知道茉莉花茶的香气来源于茉莉花,窨制工艺使得绿茶带上茉莉花的香气。但铁观音的兰花香可不是把兰花放到茶叶中就行的。
铁观音的兰花香是由茶树品种、气候、季节及独特工艺引发的,是一种天然植物香味,不含香精,闻起来就像来到春天的郊区野外,花香隐约,含蓄清幽,令人心旷神怡。
若是买到那种干茶香气浓烈甚至刺鼻的铁观音,就要小心自己是不是买到添加香精的假兰花香铁观音了。
3.发酵对茶叶的影响
改变颜色:不发酵的茶叶颜色会遵循鲜叶刚采摘下鲜绿色,如绿茶类,经过发酵的茶叶颜色会变深,如红茶,且发酵程度越高颜色越深。茶汤也是如此,所以很多人看茶汤颜色就能辨别出茶叶的发酵程度。
改变香气:不经过发酵的茶叶香气是属于菜香型,花香型茶叶的发酵程度通常在20%左右,发酵达到30%就会变成坚果香型,60%则变成熟果香型,若全部发酵就会变成糖香型,铁观音的兰花香就在于其发酵程度的精确控制。
改变滋味:未经发酵的茶叶更接近植物本身的自然风味,发酵越多,对茶叶滋味的改变越大。
4.铁观音的发酵技术:做青
晒青也称萎凋,是铁观音制作工艺的第1步,将刚摘下的茶树鲜叶放在太阳光下、自然吹风或室内加温,使得鲜叶适当流失水分,破坏叶绿素,这时的铁观音鲜叶会散发出一种青草的香味。
晾青就是将鲜叶置于晾青专用架上,使茶叶散发水分,即“走水”。
摇青是决定铁观音品质的关键步骤,铁观音在摇青的过程中,外力作用下叶片边缘细胞被擦破,茶叶内含物溢出与空气接触,释放出香气,多酚类化合物局部酶促氧化,叶片边缘颜色由绿转红,即“绿叶红镶边”。通过多次的摇青和晾青交替进行,兰花香气逐渐产生。与其他茶叶加工技艺不同,铁观音的制作还需要“看季节做青、看气候做青、看晒青程度做青”。因而铁观音的制作技艺也被茶业内公认为高超的制作技艺。