巧克力做荷花

❶ 关于荷花做出的食物.

1、“软炸荷花”是一款取材新奇，成菜美观的菜式。采用鲜荷花的花瓣漂净，裹上蛋清糊炸后，撒上胭脂糖而成。成菜颜色淡雅，白里透红，食之酥软芳香，甜美爽口。多用作夏季筵席上的时鲜甜菜。
主 料：大白荷花5朵，约150克。
调 料：蛋清淀粉100克，胭脂糖??50克，猪化油1000克（约耗30克）。
（1）在5朵荷花中选用大小均匀的花瓣共30瓣，修去边角，洗净，凉于盘内。
（2）炒锅置中火上，下猪化油烧至四成热时，将花瓣逐一在蛋清淀粉内挂一层糊，放入油锅内炸至酥软，捞出，盛入盘内摆好，撒上胭脂即成。
（只是这胭脂糖又是什么呢？）
2、原料: 原 料：
白荷花12片，豆沙馅160克，鸡蛋清2个，面粉50克，糖桂花10克，植物油750克（实耗约50克）。
制法: （1）荷花瓣洗净，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成两片。
（2）豆沙馅分成24份，每片荷花上放一份馅心，对叠包好。
（3）面粉放碗内，放入鸡蛋清加水搅拌成糊。
（4）炒锅烧热，放油烧至五成热，改用小火，将包叠好的荷花片放入面粉糊内挂满糊，用筷子挟入油锅中炸至浮起捞出，分3次炸，每次可炸8片。全部炸好后改用中火，待油温烧至六成热，再将炸过的荷花片投入重炸一下，边炸边用手勺拨动，炸见荷花片呈浅黄色时捞出，撒上糖桂花即成。
特点: 荷桂芳香，味甜鲜香，清暑降浊，养心安神。

❷ 荷花怎么做好吃啊

荷花能吃，下面有1种做法 1、“软炸荷花”是一款取材新奇，成菜美观的菜式。采用鲜荷花的花瓣漂净，裹上蛋清糊炸后，撒上胭脂糖而成。成菜颜色淡雅，白里透红，食之酥软芳香，甜美爽口。多用作夏季筵席上的时鲜甜菜。 主料：大白荷花5朵，约150克。 调料：蛋清淀粉100克，胭脂糖??50克，猪化油1000克（约耗30克）。 （1）在5朵荷花中选用大小均匀的花瓣共30瓣，修去边角，洗净，凉于盘内。 （2）炒锅置中火上，下猪化油烧至四成热时，将花瓣逐一在蛋清淀粉内挂一层糊，放入油锅内炸至酥软，捞出，盛入盘内摆好，撒上胭脂即成。 （只是这胭脂糖又是什么呢？） 2、 原料: 原料： 白荷花12片，豆沙馅160克，鸡蛋清2个，面粉50克，糖桂花10克，植物油750克（实耗约50克）。 制法: （1）荷花瓣洗净，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成两片。 （2）豆沙馅分成24份，每片荷花上放一份馅心，对叠包好。 （3）面粉放碗内，放入鸡蛋清加水搅拌成糊。 （4）炒锅烧热，放油烧至五成热，改用小火，将包叠好的荷花片放入面粉糊内挂满糊，用筷子挟入油锅中炸至浮起捞出，分3次炸，每次可炸8片。全部炸好后改用中火，待油温烧至六成热，再将炸过的荷花片投入重炸一下，边炸边用手勺拨动，炸见荷花片呈浅黄色时捞出，撒上糖桂花即成。 特点: 荷桂芳香，味甜鲜香，清暑降浊，养心安神。

❸ 翻糖荷花的制作方法

用料
翻糖膏 若干 色素 翻糖玫瑰模具 花瓣造型棒 造型海绵
做法
1准备所用到回的工具
2用模具切出花片答 做两个大号花片 一个中号花片 一个小号花片
3将花片放在泡沫上 用造型棒按压花片 再用手捏出个小尖角
4层层叠错放置两片大号花片 再放置中号花片
5花苞：最小的花片 竖起来将五片依次叠放
6将花苞放置在叠放好的花片上 荷花就做成了～
7还可以给荷花刷色粉 让其更逼真～我后来加了点红点 感觉画蛇添足了…没弄好

❹ 用巧克力怎样做莲花花辫

用料
黑巧克力 125克
葡萄糖浆 50克
手工巧克力花的做法
黑巧克力掰成小块放入碗里手工巧克力花的做法 步骤1
将碗放在热水里隔水加热并不断搅拌。注意不要让水溅到碗里手工巧克力花的做法 步骤2
搅拌到黑巧克力全部溶化，将碗从水里取出来手工巧克力花的做法 步骤3
倒入糖浆手工巧克力花的做法 步骤4
用橡皮刮刀充分拌匀手工巧克力花的做法 步骤5
拌匀成浓稠的巧克力液。若不着急使用，将巧克力液盖上保鲜膜放在阴凉处或冰箱冷藏室，等凝固后即可使用。若想立刻就使用，请根据下面步骤进行手工巧克力花的做法 步骤6
把巧克力液倒在大理石台面上手工巧克力花的做法 步骤7
用刮板反复的将巧克力液铲起，使巧克力降温手工巧克力花的做法 步骤8
巧克力会很快变得越来越稠厚。继续不断翻铲巧克力手工巧克力花的做法 步骤9
当巧克力凝固成团，但仍柔软的程度，就可以使用了手工巧克力花的做法 步骤10
将用糖浆处理好的巧克力捏成若干黄豆大小的小圆粒手工巧克力花的做法 步骤11
取一块巧克力，捏成上尖下粗的形状。插在筷子上作为花心手工巧克力花的做法 步骤12
取一个小圆粒，夹在两张油纸中间，用擀面杖擀开成圆形。尽量擀得薄一些，做出的玫瑰会比较美观。但擀得越薄，越难操作。（油纸的作用是为了防止巧克力粘在擀面杖上，没有油纸用保鲜袋代替也可）手工巧克力花的做法 步骤13
撕掉油纸，把擀好的巧克力卷在花心上。这是第一片花瓣手工巧克力花的做法 步骤14
继续擀一个巧克力圆片作为第二片花瓣，卷在第一瓣花瓣上边手工巧克力花的做法 步骤15
用手轻轻的把花瓣上部向后卷曲，成为图中所示的模样手工巧克力花的做法 步骤16
继续用同样地方法放上第三片花瓣，并使之卷曲手工巧克力花的做法 步骤17
这是放上第四片花瓣的样子。放的时候，使每一片新花瓣的起点在上一片花瓣的中部手工巧克力花的做法 步骤18
重复这个过程，花朵就渐渐成型了手工巧克力花的做法 步骤19
成品手工巧克力花的做法 步骤20
同样制作一个上尖下粗的花心。直边玫瑰的花心要比卷边玫瑰的花心大2-3倍手工巧克力花的做法 步骤21
取一个黄豆大的巧克力球，夹在油纸间擀开成椭圆形（不同于卷边玫瑰的圆形哈）手工巧克力花的做法 步骤22
将椭圆形巧克力片包裹花心的上半部分（不要将花心全部包住）。这是第一片花瓣手工巧克力花的做法 步骤23
继续擀出椭圆形的花瓣，第二片花瓣的起点在第一片花瓣起点稍往后一点，落点在第一片花瓣落点之后，包住第一片花瓣手工巧克力花的做法 步骤24
继续放上花瓣。每一片新的花瓣的起点都在上一片花瓣的起点稍往后，并包住上一片花瓣手工巧克力花的做法 步骤25
越往后，花瓣要越大。这也是与卷边玫瑰不同的地方，卷边玫瑰可以从始至终使用同样大小的花瓣，但直边玫瑰的花瓣必须越来越大，才能顺利包住上一片花瓣手工巧克力花的做法 步骤26
随着花瓣的增多，花心也渐渐全部被包住了手工巧克力花的做法 步骤27
成品。直边玫瑰的制作难度要高于卷边玫瑰手工巧克力花的做法 步骤28
准备5个大小相同的巧克力圆球手工巧克力花的做法 步骤29
夹在两张油纸中间擀开成圆形薄片手工巧克力花的做法 步骤30
用牙签在擀好的圆片上压出如图所示的花纹手工巧克力花的做法 步骤31
取一块巧克力捏成上大下小的模样，作为花托。花托的上部有一个凹坑，如图所示手工巧克力花的做法 步骤32
将第一片花瓣放在花托上手工巧克力花的做法 步骤33
放上第二片花瓣。花瓣的一半压在第一片花瓣上手工巧克力花的做法 步骤34
依次放上剩余的花瓣。使每一片花瓣都压着上一片花瓣的一半手工巧克力花的做法 步骤35
取一个巧克力圆球，用纱布包住，使圆球的表面印上纱布的痕迹，创造出花蕊的质感手工巧克力花的做法 步骤36
将花蕊放在花朵中心即成。五瓣花一般做得越小巧越美观。做得太大会显得比较傻。装饰蛋糕的时候，可以制作很多小巧的五瓣花，一簇簇的装点在蛋糕表面，效果十分不错手工巧克力花的做法 步骤37
捏制一大一小两个巧克力球。大的捏成上大下小形状，小的放在大的上边，即为花托。如图所示手工巧克力花的做法 步骤38
先取一个小巧克力球，夹在两张油纸间擀开成长椭圆形手工巧克力花的做法 步骤39
把长椭圆形绕在花托上半的小巧克力上，成为花心手工巧克力花的做法 步骤40
取三个大小相同的巧克力球，夹在两张油纸间擀开成圆片手工巧克力花的做法 步骤41
用牙签在每个圆片上压出如图所示的花纹，成为花瓣手工巧克力花的做法 步骤42
取一个花瓣，贴在花托上手工巧克力花的做法 步骤43
依次贴上剩下的两个花瓣。三个花瓣正好绕花心一圈。用手轻轻将花瓣上半部分向后卷曲。这是第一层花瓣手工巧克力花的做法 步骤44
再制作三片花瓣，粘在第一层花瓣的下方成为第二层花瓣。每片花瓣都向后卷曲，六瓣花就做好了手工巧克力花的做法 步骤45
分出若干份巧克力小圆球手工巧克力花的做法 步骤46
先取5个大小相等的小圆球，擀开成圆形花瓣手工巧克力花的做法 步骤47
取一块巧克力捏成上大下小的形状作为花托手工巧克力花的做法 步骤48
将做好的花瓣绕花托一周，将花瓣上部分卷曲，使花瓣与花托表面平齐手工巧克力花的做法 步骤49
继续擀出5-6片花瓣。花瓣必须非常薄，才能出来效果。将花瓣按照制作五瓣花的方法放在花托上。这是第一层花瓣手工巧克力花的做法 步骤50
继续擀出5-6片花瓣，用同样的方法放在第一层花瓣上放，成为第二层。这一层的花瓣需要比第一层的小手工巧克力花的做法 步骤51
再擀出5-6片花瓣制作第三层。第三层的花瓣要比第二层小手工巧克力花的做法 步骤52
用筷子将每片花瓣分开，使每片花瓣弯曲出自然的形状，呈绽放的姿态手工巧克力花的做法 步骤53
成品。制作康乃馨的时候，我只用了三层花瓣，如果使用四层甚至五层，出来的效果更好，但制作难度成倍的提升了。康乃馨的花瓣必须擀到很薄，才能弯曲出自然的形状

❺ 巧克力捏塑马蹄莲的做法

用一百克巧克力加来一自百克玉米糖浆,再用心形型吸出来。
蛋卷配方：低筋面粉100克 白糖100克 牛奶120克 蛋清100克
花枝配方： 面粉150克 鸡蛋60克 糖粉45克 黄油60克 泡打粉、面包糠适量
做法
1. 先做花枝，将黄油软化，和糖粉、鸡蛋混合；
2. 拌均匀后揉成面团，松弛20分钟；
3 把面团擀成厚度均匀的长方形；
4. 用刀分成一根根的长条；
5. 再用手搓成圆形长条；
6. 放入烤盘， 中间注意留出空隙；
7. 烤箱预温180℃，22分钟左右，发黄拿出；
8. 将花枝顶端沾上蜂蜜，再放入面包糠中滚一下；
9. 这样就形成了马蹄莲的花蕊，放在一边待用；
10. 准备开始做蛋卷，先将面粉、砂糖的一半拌匀；
11 再加入牛奶搅成面糊，充分搅匀，不能有颗粒；
12. 将蛋清分次加入白糖；
13. 将蛋清打发8成；
14. 倒入面糊中拌匀，搅拌好备用；
15. 烤盘刷一层油，用汤匙挖起拌好的原料，一只只地倒在烤盘上；
16. 放入150℃的烤箱中烤至圆饼周边微微发黄；
17. 从烤箱中拿出来用铲刀一片片铲起，迅速裹在花枝上，速度要快；
18.一枝枝卷好，定型；

❻ 怎样用荷花做菜

新鲜荷花怎么做菜

在我们的日常生活中，往往会遇到新鲜荷花怎么做菜的问题，回常常会不知道怎么处理答，下面就让小编为大家提供一下解决这种问题的方法，希望能够给大家提供一定的帮助。

❼ 用水果拼盘做成的白荷花的做法

水果拼盘的样子可以做成很多款，这次我决定拼成“荷花”的样子，因回为荷花它不但是圣洁答的代表，也是美满的象征，代表着和和美美。在这里，借着果盘，祝福每一个家庭永远和睦、幸福！ 另外关于水果盘的上菜时间，这个也许各个地方不尽相同，在我们这里，宴席上，水果盘都是餐“中”的时候上的，而有的地方好象是餐后。这个不是重点，按照自己的喜好即可。

❽ 荷花具体怎么做来吃

荷花的话你可以用它来包裹着一些小鸡，然后进行烧烤，这样制作出来特别的不错。