荷花藕节

Ⅰ 荷花藕节生长出的不定牙发育成新个体是什么生殖方式

无性繁殖中的营养生殖，利用植物体的根茎叶等营养器官繁殖新个体的方式叫营养生殖。

Ⅱ 莲藕节有什么功效

藕节有非常不错的美容养颜的功效，藕节里面是含有丰富的皮肤和身体里面所需要的各种营养元素，像蛋白质、精华、以及各种维生素，可以很好的使得容颜保持的更加长久一些。

藕节里面也是含有非常丰富的膳食纤维和微量元素，这些微量元素能够很好的帮助促进和分泌消化酶，含有的膳食纤维能够帮助促进肠胃的蠕动，帮助我身体排出毒素和废物，促进身体的消化和吸收，所以经常食用一些藕节是能够很好的帮助消化和改善功能。

藕节里面是含有丰富的铁、钾、锌等微量元素，这些微量元素对于我们身体红细胞的产生是非常的有帮助，对于缺铁性贫血的人群来说，经常食用一些是能够很好的益血补血。

(2)荷花藕节扩展阅读：

莲藕是最常见的一种食物，南方常见，可生食也可炒熟，不仅营养价值很高，而且还有很高的药用价值，中医说莲藕的全身都是宝，都可以滋补入药。

莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素C等成分，含糖量也很高，是老幼孺妇、体弱多病者上好调养滋补佳珍。鲜藕能清热解烦、解渴止呕、能凉血止血、解酒蟹毒。

莲子又名莲米、莲肉、莲实，味甘涩，性平。生则养胃清心，熟则厚肠固肾，有收敛、镇静和滋养功效。花红者莲优藕劣，花白者藕优莲劣，用时以红花莲子为佳。另有一种石莲子，又叫甜石莲，是秋季采集的老莲实，色黑坚硬如石，性寒味苦。能

Ⅲ 荷花和藕的关系

荷花是复莲藕的花，开在水上部制分。藕是莲藕的根茎，长在水底淤泥里。莲蓬是莲藕的果实。

Ⅳ 莲蓬,莲藕和莲花,荷花是什么关系

荷花是莲藕的花，开在水上部分。藕是莲藕的根茎，长在水底淤泥里。莲蓬是莲藕的果实。

1.莲蓬，是莲花开过后的花托，呈倒圆锥形，里面有莲的果实，经脱粒、 摊晒、脱壳加工后即成滋补食品—莲子。

2.荷花就是莲花。莲花、芙蕖、菡萏等都只是荷花的别名。

3.莲藕，就是平时吃的藕，是茎。

荷塘里，去年未挖尽的莲藕躺在塘泥中，就可成为种藕。到了春天，种藕开始发芽。种藕的顶叫“藕苫”，被鳞片包着。藕苫萌发后抽出白嫩细长的地下茎，称为“藕带”。藕带分节，节的周围环生不定根，节上抽出叶芽和花芽，分别长成莲叶（也称荷叶）和莲花（也称荷花）。一般是在3月，藕带分节处先抽出叶芽，叶芽在水下生长，逐步伸出水面。荷叶出水前都向内卷成棱条状，出水后刚开始只露出小尖。“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”就是指荷叶的幼时。随着荷叶杆的长高，荷叶也慢慢舒展，直到长成我们熟悉的伞面形状。

除了种藕可以发芽长出荷叶和荷花外，去年未摘的莲蓬中的枯莲子，掉进塘泥中，条件成熟，也可以作为种子发芽，长出荷叶、荷花、莲蓬、藕带和藕。

(4)荷花藕节扩展阅读

荷花全身皆宝，藕和莲子能食用；莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药，可治多种疾病。

原产亚洲热带和温带地区，我国栽培历史久远，早在周朝就有栽培记载，性喜温暖多湿。 荷花花大叶丽，清香远溢，出污泥而不染，深为人们所喜爱，是园林中非常重要的水面绿化植物。

Ⅳ 荷花和藕的关系是什么

荷花是莲藕复的花，开在水制上部分。藕是莲藕的根茎，长在水底淤泥里。莲蓬是莲藕的果实。

Ⅵ 荷花和藕花有什么区别

没有区别。
荷花

网络名片

荷花，又名莲花、水芙蓉等，属睡莲科多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩文、镶边。坚果椭圆形，种子卵形。荷花种类很多，分观赏和食用两大类。原产亚洲热带和温带地区，我国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。其出污泥而不染之品格恒为世人称颂。陈志岁《咏荷》诗曰：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”

荷花

中文学名： 荷花

拉丁学名： Nelumbo nucifera

别称： 莲花、水芙蓉、六月花神、藕花等

门： 被子植物门

纲： 双子叶植物纲

亚纲： 木兰亚纲

目： 睡莲目(Proteales)

科： 莲科(Nelumbonaceae)

属： 莲属 (Nelumbo)

种： 荷花(N. nucifera)

分布区域： 荷花原产于中国，一般分布在亚热带和温带地区。

英名： Lotus flower(Hin Lotus)

基本资料

莲花、芙蕖、芬陀利花、水芝、水芸、水目、泽芝、水华、菡萏（hàndàn）古人称未开的荷花为菡萏,即花苞、水旦草、芙蓉、水芙蓉、 玉 环、六月春、中国莲、六月花神、藕花、灵草、玉芝、水中芙蓉、水宫仙子、君子花，天仙花、红蕖、溪客、碧环鞭蓉、鞭蕖、金芙蓉、草芙蓉、静客、翠钱、红衣、宫莲、佛座须等。

荷花是澳门特别行政区的区花，也是广西壮族自治区“荷城”贵港市的市花，山东省省会济南和孔孟之乡济宁市的市花，还是埃及的国花。此外，济南的大明湖也有多种上好的荷花。苏州的园林比如拙政园里，也有许多婀娜多姿的荷花。像仙女一样，亭亭玉立，香远益清。荷花的花语：清白、坚贞纯洁。

荷的起源

“荷”被称为“活化石”，是被子植物中起源最早的植物之一。在人类出现以前，大约一亿零四千五百年前，地球大部被海洋、湖泊及沼泽覆盖。当时，气候恶劣，灾害频繁没有动物，大部分植物被淘汰，只有少数生命力极强的野生植物生长在这个贫瘠的地球上。其中，有一种今天我们称为“荷花”的水生植物，经受住了大自然的考验，在中国的阿穆尔河（今黑龙江）、黄河、长江流域及北半球的沼泽湖泊中顽强地生存下来。大约过了九千年，原始人类开始出现。人类为了生存，采集野果充饥，不久便发现这种“荷花”的野果和根节（即莲子与藕）不仅可以食用，而且甘甜清香，味美可口。渐渐地，“荷花”这一人类生存的粮食来源便深深地印刻在我们的祖先——原始人类的心中，成为人类生存的象征。

Ⅶ 莲藕.藕节.荷叶.莲子各有什么用途

一、莲藕：

1、多吃莲藕有助于排泄，防止便秘，莲藕内部含有大量的植物纤维，多吃一点莲藕有助于人体排泄，降低脂肪，预防便秘。

2、多吃一点莲藕有助于消化，增加食欲，莲藕的独特清香气味有助于增进食欲，增加消化，改善肠胃功能。

3、吃莲藕有助于增补气血，莲藕含有丰富的蛋白质，铁，钙等营养物质，多吃一点莲藕可以补充气血，增强身体体质。

二、藕节：甘、涩，平；收敛止血，化瘀。

三、荷叶：

1、可以用来烧菜，例如荷香东坡鱼、荷叶饭。

2、减肥：经常饮用荷叶水可以有效减肥，因为荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。能有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重，并更有效的控制反弹。

3、预防心血管疾病：荷叶中富含黄酮类化合物，具有很强的抗氧化性，人体摄入后可以清除自由基，减少自由基对血管壁的破坏作用，增加冠状动脉的血流量，消除心肌梗塞，可防治高血液、冠心病等。

四、莲子：

1、作为珍贵的滋补食品，可以用来做菜、汤品。

2、莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。

3、清热降火：莲子能够帮助清热降火。特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效降心火、清心安神。

(7)荷花藕节扩展阅读：

莲藕食用注意事项：

1、不能跟大豆、白萝卜一起吃：莲藕中含有大量纤维素，大豆中含有铁元素，纤维素会影响铁元素的吸收；而白萝卜是寒性食物，莲藕也是，两种寒性食物一起煮，即使喝热汤对人体也是会有伤害的。

2、脾胃不好的人不能生吃：莲藕具有促进肠胃蠕动、促进消化、促进排便的作用。脾胃不好的人，大多数肠胃蠕动都过快，如果吃了寒性的莲藕，反而会增加腹泻的次数，引起胃痛、拉稀等不良反应。

Ⅷ 荷花和莲花是同一种花吗藕是长在哪个花上的

荷花和莲花是一种花的两种叫法，近来有人主张把根部长藕的叫荷花，把根部是块茎的睡莲叫莲花，需不需要改值得商榷，多少年来也没见谁由此而发生什么乱子，倒是没有实质意义改动引起了混乱。

Ⅸ 藕节 是什么

朋友你好：藕节为藕连接部分，含天门冬素、鞣质等，具有较高的药用价值。藕节和藕在性味、功用上大致相似，但藕节又侧重止血功效。中医认为藕节性平、味甘涩，药用可以缩短出血时间，有止血散淤之效，治咳血、吐血、尿血、便血、子宫出血等。
出处《药性论》 拼音名：ǒuJié 别名：光藕节（《江苏植药志》），藕节疤（《中药志》）。 来源：为睡莲科植物莲的根茎的节部。秋、冬或春初挖取根茎（藕），洗净泥土，切下节部，除去须根，晒干。 生境分布：主产浙江、江苏、安徽。此外，湖北、湖南、山东、河南、江西、福建、河北等地亦产。 性状：干燥的藕节，呈短圆柱形，长约2～4厘米，直径约2厘米。表面黄棕色至灰棕色，中央节部稍膨大，上有多数残留的须根及根痕，有时可见暗红棕色的鳞叶残基；节两端残留的节间部 藕节
表面有纵纹，横切面中央可见较小的圆孔，其周围约有8个大孔。体轻，节部质坚硬，难折断。气无，蛛微甘涩。以节部黑褐色、两头白色、干燥、无须根泥土者为佳。 化学成份：藕节含鞣质、天门冬素。 炮制：藕节炭：取净藕节置锅内炒至外面呈黑色，内部呈老黄色，稍洒清水，取出，干燥即成。 用法用量：内服：煎汤，3～5钱：捣汁或入散剂。 摘录：《辞典》 本品为睡莲科植物莲的根茎节部。秋、冬二季采挖根茎（藕），切取节部，洗净，晒干，除去须根。 藕节呈圆柱形，长2至4厘米，直径约2厘米。表面灰黄色或灰棕色，节部膨大，有多数须根或根痕，两端残留面有裂纹，体轻而质硬，不易折断，横断面有较大的圆孔7至9个，大小不等，气无，味甘，涩。
编辑本段制作指导
1、若卒暴吐血，可与荷蒂同用，以加强止血之功； 2、凡肺痨咯血者，可与白及配伍，以敛肺止血； 3、凡血热吐衄不止者，可与生地黄、大蓟相合，以凉血止血； 4、凡虚寒性崩漏者，可与艾叶、炮姜等相佐，以温经止血； 5、凡血热尿血得，可与小蓟、蒲黄、白茅根并施，以凉血止血。
编辑本段原形态
藕节
莲多年生水生草本。根茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔洞，外生须状不定根。节上生叶，露出水面；叶柄着生于叶背中央，粗壮，圆柱形，多刺；叶片圆形，直径25-90cm，全缘或稍呈波状，上面粉绿色，下面叶脉从中央射出，有1-2次叉状分枝。花单生于花梗顶端，花梗与叶柄等长或稍长，也散生小刺；花直径10-20cm，芳香，红色、粉红色或白色；花瓣椭圆形或倒卵形，长5-10cm，宽3-5cm；雄蕊多数，花药条形，花丝细长，着生于托之一；心皮多数埋藏于膨大的花托内，子房椭圆形，花柱极短。花后结莲蓬，倒锥形，直径5-10cm，有小孔20-30个，每孔内含果实1枚；坚果椭圆形或卵形，长1.5-2.5cm，果皮革质，坚硬，熟时黑褐色。种子卵形，或椭圆形，长1.2-1.7cm，种皮红色或白色。花期6-8月，果期8-10月。
编辑本段性味
甘涩，平。 ①《日华子本草》：冷。 ②《纲目》：涩，平，无毒。 ③《本草汇言》：味苦涩，气平，无毒。 ④《纲目拾遗》：藕节粉：味甘微苦，性平。 归经：《本草撮要》：入手少阴，足阳明、厥阴经。
功能主治
止血，散瘀。治咳血，吐血，衄血，尿血，便血，血痢，血崩。 藕节
1.《药性论》：捣汁，主吐血不止，口鼻并皆治之。 2.《日华子本草》）：解热毒，消瘀血、产后血闷。合地黄生研汁，（入）热酒并小便服。 3.《滇南本草》：治妇人血崩，冷浊。 4.《纲目》：能止咳血，唾血，血淋，溺血，下血，血痢，血崩。 5.《纲目拾遗》：藕节粉：开膈，补腰肾，和血脉，散瘀血，生新血；产后及吐血者食之尤佳。 6.《本草经集注》：藕汁，解射罔毒、蟹毒。 7.《别录》：主热渴，散血，生肌。 8.《药性论》：藕汁，能消痰血不散。 9.崔禹锡《食经》：主烦热鼻血不止。 10.盂说：生食之，主霍乱后虚渴、烦闷、不能食；蒸食甚补五脏，实下焦。 11.《本草拾遗》：消食止泄，除烦，解酒毒，压食及病后热混。 12.《日华子本草》：破产后血闷，生斯服亦不妨；捣患金疮并伤折，止暴痛；蒸煮食，大开胃。 13.《日用本草》：清热除烦，凡呕血、吐血、出血、败血，一切血症宜食之。 14.《滇南本草》：多服润肠肺，生津液。
附方
①治卒暴吐血：藕节七个，荷叶顶七个。上同蜜擂细，水二钟，煎八分，去滓温服。或研末，蜜调下。（《圣惠方》双荷散） 藕节
②治坠马血瘀，积在胸腹，唾血无数者：用生藕节捣烂，和酒绞汁饮，随量用。（《本草汇言》） ③治鼻衄不止：藕节捣汁饮，并滴鼻中。（《纲目》） ④治大便下血：藕节晒干研末，人参、白蜜煎汤调服二钱，日二服。（《全幼心鉴》） ⑤治小便热淋：生藕节、地黄汁、葡萄汁各等分。每服半盏，入蜜温服。（《纲目》） ⑥治冻脚裂坼：蒸熟藕节捣烂涂之。（《纲目》） ⑦治麦芒及尘土并物入眼不出：藕节一截，洗净捣烂，以帛子裹于眼上，挹取汁，落眼中。（《普济方》） ⑧治眼热赤痛：取莲藕一个，连节，以绿豆入满其中空处，水数碗，煎至半碗，连藕食之。（《岭南采药录》） ⑨治上焦痰热：藕节、梨汁各半盏，和服。（《简便单方》） ⑩治红白痢：藕节一斤，捣汁，和蜜糖，隔水炖成膏服。（《岭南采药录》）
繁殖栽培
栽培季节
藕节
莲藕要求温暖湿润的环境，主要在炎热多雨的季节生长。当气温稳定在15度以上时就可栽培，长江流域在3月下旬至4月下旬，珠江流域及北方地区要分别比长江流域提早成推迟一个月左右，有的地方在气温达12度以上即开始栽培。总之，栽培时间宜早不宜迟，这样使其尽早适应新环境，延长生长期。栽培时间不能太早或太晚，太早，地温较低，种藕易烂，若是栽培幼苗，也易冻伤；太晚，藕芽较长，易受伤，对新环境适应能力差，生长期也短。故适时栽培是提高藕产量的重要一环。
品种
莲藕按栽培目的分为藕莲、子莲和花莲3种。 （1）藕莲：以收获肥大的地下茎（藕）为目的，又叫菜藕或家藕。一般叶脉突起，开花或少花不结种子或少结种子；藕外皮白色，肥嫩，肉质松脆，味甜。藕莲品种多，按对水层深浅的适应性分为浅水藕和深水藕。 （2）子莲：以食用莲子为主，结实多，莲子大，但藕细小而硬，一般叶脉不隆起。 （3）花莲：莲花极美，供观赏及药用，藕细质劣。
藕田选择及整田
莲藕的荷梗比较柔弱，对风浪的抵抗力差，强风大浪时易折断荷梗，影响莲藕生长，造成减产。因此，宜选择避风、水流平缓、水位稳定，最高水位不超过l—1．2米，具规范化藕鱼工程的田块进行藕种植，土壤为富含有机质的粘壤土。在种植前半月将大量基肥施下，及时耕耙。种藕前1一2天再耙一次，使田上成为泥泞状态，土面平整，以免灌水后深浅不一。连作的老藕田要清除老藕的叶柄、花梗和藕鞭等残留物，并应整修田埂，填补坑洞，以防漏水、漏肥。藕田的基肥施用量应根据土壤肥瘦而定，一般每667米2（亩）施人畜粪肥或厩肥1500—2500千克，或绿肥3000一3500千克。多施堆厩肥可以减少藕身附着的红色锈斑，提高品质。深水藕田易缺磷，除了施足有机肥外，还应撤施过磷酸钙30－40千克作基肥。
藕种选择及栽种
莲藕的种子虽有繁殖能力，但易引起种性变异，因此，生产上无论是藕莲还是子莲，均不采用莲子作种子，而是用种藕进行无性繁殖。选择种藕时应掌握以下几项标准：（1）适宜的生态型。浅水栽培应选择适合浅水栽培的品种；深水栽培应选择适合深水栽培的品种。（2）新鲜。种用藕应留在原田内越冬，春季种植前可随挖，随选，随栽，不宜在空气中久放，以免芽头失水干枯。（3）藕大、芽旺、无病虫害、后把节较粗，具有本品种特征。亲藕、大子藕均可作种藕，种藕必须粗壮，至少有2节以上充分成熟的藕身，顶芽完整，单支重在250克以上。（4）完整无缺。选用种藕的节部和藕身都不能挖破，防止泥水灌入，引起腐烂。 种藕的田块深耕耙平后，放进5厘米左右的浅水后栽植。排种时，按照藕种的形状用手扒开淤泥，然后放种，放种后立即盖回淤泥。通常斜植，藕头入土深10—12厘米，后把节梢翘在水面上，种藕与地面倾斜约20度，这样可以利用光照提高土温，促进萌芽。排藕的方式很多，有朝一个方向的，也有几行相对排列的，各株间以三角形的对空间排列较好，这样可以使莲鞭分布均匀，避免拥挤。无论田藕还是塘藕，种植时要求四周边行藕头一律向田内，以免莲鞭伸出田埂外。一般来说，藕莲的种植密度应大一些，行距为l．7—2．6米，株距为0．5－0．7米，每667米2（亩）用种量150－250千克。
编辑本段田间管理
巡田
藕节
巡田，即对藕田进行巡视，是藕鱼生产过程中的基本工作之一。只有经过巡田才能及时发现问题．并根据具体情况及时采取相应措施，故每天必须坚持早、中、晚3次巡田。巡田的主要内容：观察鱼的浮头情况，查找鱼浮头的原因。检查田埂有无洞限或塌陷，一旦发现应及时堵塞或修整。鱼沟、鱼溜有一定深度和宽度，在养殖期间水流畅通。检查水位，始终保持适当的水位。在投喂时注意观察鱼的吃食情况，相应增加或减少投量。防治疾病，经常检查藕的叶片、叶柄是否正常，结合投喂、施肥观察鱼的活动情况，及早发现疾病，对症下药。防毒、防盗、保证环境安静。
调节水位
根据莲藕对水位的适应性可分为浅水藕和深水藕两种生态类型。浅水藕适合水位10—20厘米，最大耐水深度30一50厘米。深水藕适合水位30一50厘米，最大耐水深度1一1.2米。 浅水藕水层管理总的原则是：前浅、中深、后浅。在栽藕后到立叶出现时的萌芽生长期，应保持浅水，以提高土温，促进发芽。一般是以保持4－7厘米深的水层为好，随着立叶的出现，莲藕茎叶生长逐渐转旺，水层要逐渐升高到12－15厘米。当终止叶出现后，表明开始结藕，水层要逐渐降低到4－7厘米，促进结藕。深水藕的水位不易调节，主要是防止汛期受涝，特别是立叶淹没后，应在8小时内紧急排水，使荷叶露出水面，以防淹死。
化学除草
在莲藕生长过程中，尤其是浅水藕生长前期，水田内眼子草、牛毛毡、矮慈菇、三棱草、四叶萍、黑藻等杂草较多，生长较快，影响莲藕生长，应及时除草。以前常采用人工中耕除草，工作量大，并且容易踩伤莲藕地下茎芽。如果采用化学除草，省工、省力，并且对莲藕无伤害。近年来，通过科技人员的研究和试验，摸索出了一些藕田化学除草安全有效的方法，正在生产中推广。具体方法是： （1）选用50％威罗生乳油（瑞士汽巴嘉基公司生产），在莲藕立叶长高出水面30厘米时，取药100毫升，先拌5千克尿素、再加5千克细土，充分拌匀后，于露水已干时撒施出田中、施药时，藕田保持水深7—10厘米，施药后保持水层一周以上，效果良好，残效期可达1个月以上。 （2）选用12.5％盖草能或者35％精稳杀得40毫升，加水。40－50千克，充分拌匀后，当露水干时对杂草叶面喷洒，经过4天，对杀死3－4叶期禾本科杂草效果较显著。
追肥
莲藕在生长发育过程中所需要的营养物质，一方面来自莲叶的光合作用；另一方面来自于土壤，而土壤中原有的肥料有限（包括基肥），随着植株的生长发育会愈来愈少，尽管鱼的粪便和残饵可为藕提供一定量的养分，但与藕的生长需求相比是很少的，因此必须及时追肥。莲藕生育期长，一般追肥2—3次。第一次在立叶开始出现时进行，中耕除草后，每667米2（亩）施入人粪尿肥750一1000千克。第二次追肥在立叶已有5—6片时进行，每667米2（亩）施入人粪尿肥1000千克左右。第三次追肥在终止叶出现时进行，这时结藕开始，称为追藕肥。每667米2（亩）施人粪尿肥1500千克，饼肥30一50千克。施肥应选择晴朗无风天气，避免在烈日的中午进行。每次施肥前放掉田水，以便肥料吸入水中，然后再灌水至原来的深度。在深水藕田中，肥料易流失，不能直接施用液体肥料，应采取固施肥料方法。即重施厩肥或青草绿肥，并埋入泥中。追肥用化肥时，首先将化肥与河泥充分混合，做成肥泥团，再施入藕田。
编辑本段收获与贮藏
藕的收获时间很长，秋分到寒露，即可采收。一般在收藕前15天左右摘收荷叶为宜。采收时，将叶片对折，自叶脐下折断。采叶时要注意将后把叶和终止叶留下，作为采藕标志。
收获
藕节
在收获藕的同时应结合鱼的收获。藕的采收与供应期较长，早熟品种在小暑时即可采收，但以在大暑到立秋这段时间内收获为好。晚熟品种多在白露到霜降期间收获，对于水位较深的藕田，地温下降慢，可推迟15一30天采收，以延长生长期，提高产量。立秋前采收的藕叫嫩藕，含糖与水分较多，含淀粉量较少，它生食；立秋以后采收的藕叫老藕，成熟较好，淀粉含量高，宜熟食；叶片全部干枯，充分成熟的藕，淀粉含量最高，适宜制藕粉。 采藕方法：对于田里还有鱼的藕的收获，应先将浅水排出，使鱼进到鱼沟、鱼山中，然后再采藕。采藕时，先将藕身周围的泥掏空，露出藕身，再将藕的后把节从藕鞭上6厘米左右处折断（以免泥水浸入藕的孔道内），然后用双手小心地将整藕取出藕穴。对于排水困难的深水藕田，首先用脚探定藕的位置，同时手持后把叶的叶柄，脚用力将藕身旁的泥踢去，然后在藕的后方踩断藕鞭，最后持藕把提出藕身。
贮藏
若藕在空气中暴露时间过长，表皮容易损伤变成淡紫色，进而变成铁锈色，严重影响销售价格，所以，贮藏时除应选择充分老熟、粘附泥土、藕节完整、无伤无病者外，存贮藏过程中还要注意保持高湿度、低温度（5一10℃），且应防曝晒、防冻伤、防挤压，适当透气。常用的贮藏方法有以下四种。 （l）泥土埋藏 藕收获后应立即埋藏于室内或露地。 室内埋藏时，先用砖或木板等封围成埋藏坑，然后撤一层土，放一层藕，共放5一6层，最后再覆一层10厘米厚的细土、土要潮、细、软，手捏不成团。用普通水泥池贮藏时，池底先用木板或竹片垫起10厘米，形成隔底，然后，铺一层10厘米厚的细土，再将藕、土一层层放入，这样有利于藕的呼吸，又可防止有害微生物的侵害。 在室外露地埋藏时，应选地势较高，背阳避光处，将土和藕分层堆积成金字塔形，用泥盖严，周围挖好排水沟，以防积水；雨天要及时遮盖，防止泥土被冲散。贮藏期间20天左右扒开泥土检查1次，将腐烂者挑出。 （2）薄膜帐贮藏 藕收获后，立即放入薄膜账中封严。贮藏期间，因藕的呼吸和水分蒸腾，会使帐内二氧化碳含量和空气温度增大，故应每隔1天揭开帐子透气1次。 （3）简易堆藏 将藕顺次码放于室内或荫棚中，形成长方形平堆，堆高约80厘米，上用水草或洁净的湿稻草盖严，经常洒水，保持湿润，以防受冻或发热及干缩。
编辑本段食疗作用
藕节
藕节味甘、涩，性平；归肝、肺、胃经，体质坚，可散可收。 具有收敛止血的功效。本品收敛之中兼能活血祛瘀，止血而无留瘀之弊。可用于治疗吐血、衄血等多种出血证。热证出血宜生用，鲜品捣汗用更佳。虚寒性出血宜炒炭用。 本品甘涩性平，即能收敛止血，又能散瘀血，具有止血不留瘀之特点，惟药力较缓，常作辅助止血药用。藕的节部。用藕时，切下节部，除去须根，鲜用或晒干用。 味甘，涩而性平。长于止血，兼能散瘀。用于衄血、咳血、吐血、便血、尿血和妇女崩漏，以失血而有瘀血者最为适宜。单用，或配伍适当的药物。煎水、绞汁或研末服均可。 比如将藕节捣汁饮用，并在鼻中滴3～4滴，每天2～3次，治鼻出血;藕节40克煎服，每天2服，治外伤性前房积血;取藕节连须在内40克，焙干后加入冰片1克，共研末，贮瓶内，不要漏气。每次取少许药末吹患侧鼻孔，每2小时1次，治鼻息肉;将生藕节去毛洗净，用食盐腌2周。用时，取藕节，以开水冲洗后含服，每次含服1枚，每日2次，治急性咽喉炎。藕和藕节药性平和，临床应用很少出现毒副作用，因此可放心使用。
编辑本段其他相关
《纲目》云：“花叶常偶生，不偶不生，故根曰藕。或云藕善耕泥，故字从耦，耦者耕也。”此说未免附会，本品乃藕之两节相连之处，故名藕节。
编辑本段备注
本品根据炮制方法的不同分为藕节、藕节炭，炮制后贮干燥容器内，密闭，置通风干燥处，防潮，防蛀。
各家论述
藕节
1.《本草汇言》：藕节，消瘦血，止血妄行之药也。邢元壁曰，《日华子》治产后血闷腹胀，捣汁，和热童便饮，有效，盖止中有行散之意。又时珍方治咳血、唾血、区血、吐血及便血、溺血、血淋、血崩等证，入四生钦、调营汤户，亦行止互通之妙用也。 2.《医林纂要》：藕节，止吐、舰、淋、痢诸血证。甘能补氏咸能软坚去疯，涩能敛散固精，又取其通而有节也。 3.《药性论》：捣汁，主吐血不止，口鼻并皆治之。 4.《日华子本草》：解热毒，消瘀血、产后血闷。合地黄主研汁，(入)热酒并小便服。 5.《滇南本草》：治妇人血崩，冷浊。 6.《纲目》：能止咳血，唾血，血淋，溺血，下血，血痢，血崩。 7.《纲目拾遗》：藕节粉：开隔，补腰肾，和血脉，散疯级，生新血；产后及吐血者食之尤佳。 8.《本草再新》：凉血养血，营养知识
藕节知识介绍： 本品为睡莲科植物莲的根茎节部。秋、冬二季采挖根茎（藕），切取节部，洗净，晒干，除去须根。 藕节呈圆柱形，长2至4厘米，直径约2厘米。表面灰黄色或灰棕色，节部膨大，有多数须根或根痕，两端残留面有裂纹，体轻而质硬，不易折断，横断面有较大的圆孔7至9个，大小不等，气无，味甘，涩。 藕节补充信息： 本品根据炮制方法的不同分为藕节、藕节炭，炮制后贮干燥容器内，密闭，置通风干燥处，防潮，防蛀。 藕节食疗作用： 藕节味甘、涩，性平；归肝、肺、胃经，体质坚，可散可收。 具有收敛止血的功效。本品收敛之中兼能活血祛瘀，止血而无留瘀之弊。可用于治疗吐血、衄血等多种出血证。热证出血宜生用，鲜品捣汗用更佳。虚寒性出血宜炒炭用。 本品甘涩性平，即能收敛止血，又能散瘀血，具有止血不留瘀之特点，惟药力较缓，常作辅助止血药用。 藕节做法指导： 1、若卒暴吐血，可与荷蒂同用，以加强止血之功； 2、凡肺痨咯血者，可与白及配伍，以敛肺止血； 3、凡血热吐衄不止者，可与生地黄、大蓟相合，以凉血止血； 4、凡虚寒性崩漏者，可与艾叶、炮姜等相佐，以温经止血； 5、凡血热尿血得，可与小蓟、蒲黄、白茅根并施，以凉血止血。
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Ⅹ 荷叶和藕节在一起的意义

其实，莲叶也就是荷叶，而我们一般意义上说的莲花呢，其实指的是睡莲，荷花有所不同，这两者极易混淆。因此莲叶就是荷也，荷叶就是莲叶，但睡莲仍旧是睡莲。

荷即莲，莲即荷，现在许多人误以为荷叶与莲叶是不一样的植物，因为他们将莲花与睡莲混淆在一起，以为睡莲就是莲花。
「莲」这个字指的是荷花的果实，其实莲花和荷花原本就是同一种植物。古时候，人们叫它「芙蕖」，叫它的花为「芙蓉」，花苞为「菡萏」，叶子为「荷」，花托为「莲蓬」，所以莲、荷都是芙蕖的一部份。＜尔雅释草＞：「荷芙蕖，其实 莲」，现在皆与荷混用，其实两者并无差别。睡莲与荷花的区别在于，荷花的叶片没有分岔，挺出水面，而睡莲的叶片有分岔，是浮在水面。睡莲不结莲蓬，种类及花色繁多，更有白天及夜间开花的不同种类，多用于切花及水池美化之用。

最容易识别的方法是莲花的叶片表面有绒毛，且成叶会挺出水面，叶片为盾形、没有缺口；睡莲的叶片表面油油亮亮，成叶不会挺出水面，而是漂在水面上，叶片为椭圆形，而且V字缺口。 花朵的部分，莲花的花朵较大，花瓣基部宽广，图案有白、红、粉红，集中在清晨开花；睡莲一般的花型比莲花来得小（大王莲例外），花瓣长狭，图案有白、黄、紫、粉红、红、紫红、蓝，图案多，在清晨或夜晚开花。