兰花蚝油

① 蚝油西兰花的做法 怎么做好吃

蚝油西兰花

主料

西兰花

辅料

蒜 酱油 蚝油 糖 盐

蚝油西兰花的做法步骤

1.洗净西兰花 并且分出一小朵内容一小朵

2.起油锅，放入油，放入蒜片 小炒一下后加入少许酱油，然后加入1到2茶匙的蚝油 再加水稀释一下

3.倒入洗净的西兰花 盖上锅盖焖煮一下 根据情况添加水量。

4.当西兰花熟透后，加入糖 然后根据口味加入适量的盐
拌匀后起锅 装盘。（个人比较喜欢吃甜鲜一点的，所以会放多点糖，然后放少许的盐）

② 兰花的做法步骤图，蚝油西兰花怎么做好吃

用料
西兰花 一小颗（连茎部约500g）
蒜 一瓣
水 适量
蚝油 一勺（约15ml）
蚝油西兰内花容的做法
西兰花掰小朵，淡盐水浸泡十分钟左右，装在盘子或大碗中。
蒜切碎，蒜片蒜蓉蒜丁蒜条随便你。
热锅冷油，爆香蒜蓉。倒入西兰花，大火翻炒。此时锅里会有些发干。
眼疾手快，倒入适量水（别倒多，不然就成了煮西兰花啦！差不多15ml左右就成）
盖上锅盖，中火焖个半分钟左右
开盖，倒入蚝油，翻炒均匀，关火盛盘。

③ 蚝油西兰花怎么做好吃

食材
主料
西兰花
500g

辅料
耗油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
步骤

1.将西兰花版百城一朵朵后清洗干权净备用

2.锅内放水烧开

3.将西兰花放入水中焯水2分钟捞出控水

4.用蚝油、料酒、鸡精、盐调成汁浇在西兰花上

5.将西兰花搅拌均匀即可食用
小贴士
焯水也不要太久，否则会太软

④ 蚝油浇汁西兰花的做法

蚝油西兰花

咸鲜味
<5分钟
较低热量
初中水平
蚝油菜是广东菜里的典型，真正的广东调料内三剑客的体现，生抽，容老抽，蚝油我称之为粤菜三剑客。蚝油西兰花这个菜非常简单，不过也是考验你的用芡技巧的，下面开始吧。香葱

主料2人份
西兰花400克
辅料
蚝油10克
生抽5克
老抽几滴
白糖3克
香油少许
淀粉10克
步骤1
准备好西兰花和蚝油

步骤2

把西兰花切成小块

步骤3
坐水焯西兰花，记得水快开时放一小勺盐和一点油，这样更绿更亮,

步骤4

水开了焯个半分钟就可以了

步骤5
焯好的西兰花码好盘

步骤6

锅里做蚝油汁，水1两，蚝油10克，生抽5克，白糖3克,老抽点几滴就可，在锅里坐开了关小火勾芡，一点一点放，别一下放好多，最后放几滴香油就浇汁吧

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烹饪技巧
西兰花要大小均匀
粤菜管焯水叫飞水,焯的一般会放些盐和油,盐会逼迫叶绿素的充分释放,油会使菜变亮和保护营养流失
做蚝油汁的时候老抽就点那么几滴就可以了,当然,这个要看生抽的好坏,好生抽颜色会深些,次的颜色会浅些,希望你能用颜色深的,因为那样味道也好
勾芡一定要注意,家里的火要小,因为边上容易干吧了,芡要一点的放,最重要的是,不能太稠

⑤ 蚝油西兰花的制作方法

1、西兰花用手掰成小朵，清洗干净；
2、蚝油中加入水（水和蚝油1：1）、芝麻、淀粉、内白糖，拌匀；
3、切好香葱、容大蒜、辣椒；
4、西兰花放入开水中焯下捞出备用；
5、锅中入油，烧热加入葱、蒜、辣椒炸香，放入西兰花炒一炒；
6、加入调好的味汁，炒匀出锅。

⑥ 蚝油西兰花怎么做

⑦ 蚝油西兰花怎么做

每逢节假日大吃大喝，又积累了不少油水脂肪及毒素，这时绝对要调整饮食，确保营养专素的属均衡。吃素是最好的选择，蔬菜不仅有刮肠的作用，研究表明，吃素还可以抗癌、强心脏、增强免疫力等等，小伙伴们赶紧学几道超级美味的素菜吧！
主料：
西兰花(适量)
调料：胡萝卜(适量)、食用油(适量)、盐(适量)、李锦记旧庄蚝油(适量)制作步骤：
1、西兰花切成小朵，洗净沥水；胡萝卜洗净去皮切片，用蔬菜切模压出花朵造型。
2、锅中水烧沸，加入少许盐、食用油，将西兰花、胡萝卜焯烫1-2分钟捞出。
3、锅中水烧沸，加入少许盐、食用油，将西兰花、胡萝卜焯烫1-2分钟捞出。
4、盛入碟中，淋入蚝油拌匀即可享用。
小窍门：
1、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。
2、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

⑧ 如何做蚝油西兰花

前言
西兰花含VC很高，口感也非常好所以倍受家人喜欢。最近我特别迷恋耗油的味道专，试了属试用蚝油烩西兰花，真是鲜香无比啊。
材料
主料：西兰花1颗；
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、大蒜适量
蚝油西兰花
1
西兰花一朵
2
撕小朵用淡盐水泡30分钟
3
沸水焯水，水中放些盐，滴几滴油
4
油锅用蒜片炝香后下西兰花炒
5
放些盐，蚝油炒匀
小贴士
西兰花一定要用盐水浸泡，泡去小虫子