虾球西兰花

① 西兰花虾球的做法有哪些

前言
用虾的虾头炸制的虾油，正好用来炒西兰花，炒出后的菜味道异常鲜美版，原汁原味，权且虾头也不浪费。
材料
主料：西兰花200g、鲜海虾10只；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒸鱼豉油适量
西兰花虾球
1
将虾去头去壳去虾线，是虾头不要丢掉。将虾仁开背去虾线。
2
锅中水烧开，放少许盐入西兰花。
3
加入虾仁同焯。
4
虾仁变色捞出过凉。
5
锅中放油，冷油时将虾头放入慢慢火炸至，炸出虾油倒出。
6
留少许，入葱姜炒香。
7
加入西兰花与虾球。
8
加入盐翻炒。
9
加入适量蒸鱼豉油调味出锅。
小贴士
虾油可多炸制一些，用来炒菜，凉拌都不错。

② 西兰花炒虾球怎么做

前言
在查找资料的时候，发现西兰花真是不可多得的良品，在《时代》杂志推荐回的十大健康食品中名答列第四。
它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，比西红柿等蔬菜含量都要高出很多；维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，也适合备孕的姐妹们食用。
搭配鲜海虾球，美味鲜甜又营养美容。真好。
材料
主料：西兰花350g、虾球200g；
辅料：油适量、盐适量、蒜瓣适量、蚝油适量
西兰花炒虾球
1
西兰花掰小块
2
海虾去壳留尾，去纱线；蒜去皮，切片，待用
3
水煮开，下西兰花焯水后倒出沥干水分
4
锅烧热，下适量的油
5
下虾球翻炒变红出味后装盘
6
锅内炒过虾球的油，下蒜片翻炒出味
7
下焯过水的西兰花翻炒变软
8
下适量的蚝油调味
9
下适量的盐后装盘
10
将虾球淋到西兰花上，可以开吃啦
小贴士
西兰花略焯一下即可，翻炒时也不用太久，否则口感与菜色都会逊色很多

③ 西兰花虾球的做法，西兰花虾球怎么做好吃，西兰

西兰花炒抄虾球的做法
1.准备材料
2.西兰花去粗茎，掰成小块（不要用刀切，会散掉）；蒜切末；红椒切菱形片；鲜虾剥成虾仁备用（可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒）
3.炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用
4.炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可

④ 西兰花炒虾球的做法有哪些

前言
今天这个菜属于快手小炒系列，做法简单，五彩缤纷，营养丰富！
是适合上班族妈内妈午餐容的小炒，搭配米饭，效果绝佳！
材料
主料：西兰花200g；
辅料：大虾适量、胡萝卜适量、盐适量、绍酒适量
西兰花炒虾球
1
大虾去皮。
2
用刀开背，取出虾线。
3
西兰花掰小块。
4
虾放绍酒，稍腌渍。
5
西兰花焯水。
6
胡萝卜切片。
7
锅子烧热，倒油，放入洋葱煸炒，放入胡萝卜煸炒。
8
放入大虾，煸炒至虾球变红。
9
倒入西兰花，加入盐，煸炒片刻即可出锅。
小贴士
1、虾去虾线，用绍酒腌渍，都是为了去腥。
2、西兰花最后放，因为焯过水，易熟，放进去之后，煸炒几下，即可出锅。

⑤ 西兰花炒虾球怎么做呢

海产品里最爱就是虾，所以家里冰箱常备存货也是虾。虾不仅营养非常丰富，制作起来也非常简单，不想跟其它食材搭配的时候，自己随便炒炒就是一盘美味；想跟其它食材搭配的时候也非常百搭，跟很多食材都能组cp。

1、首先我们需要准备好做西兰花炒虾球的所有原料，把西兰花切去根部后掰成小朵，放入洗菜盆中用盐水浸泡一下再捞出，用盐水浸泡可以去除西兰花里面隐藏的小虫子；虾去头后剥去虾壳去虾尾，用厨房剪刀将虾背轻轻剪开，剔除虾线后清洗干净。

西兰花炒虾球

2、锅中放入适量清水大火烧开，水沸腾后放入盐1g、花生油3ml，然后下入西兰花。

⑥ 西兰花虾球怎么做好吃

西兰花虾球

材料
西兰花（一大颗）、鲜虾（300g-400g）、胡萝卜（回半个）、小葱葱白（一条）、姜（答一小块）、蒜（几瓣）、食用油（橄榄油口感最宜）、食盐、白糖、酒、胡椒粉、芡粉
做法
1、备菜：
·西兰花洗净后掰成小块，茎部的皮剥掉，切成片；
·胡萝卜洗净去皮，切成菱形或半圆小块；
·葱白切成小段，备少许姜段，四五瓣蒜切成片；
·鲜虾去头、剥皮（可留虾尾），割开下背取虾线，用酒（半勺）、少许胡椒粉和盐、芡粉（1/3勺）抓匀，腌制虾仁5-8分钟；
2、烧水，在水里放入少量盐和几滴油，将西兰花、胡萝卜焯水，西兰花约2分钟，胡萝卜约1分钟（时间因个人口感喜好而定）。
3、锅里放少量油，大火翻炒西兰花、胡萝卜，简单翻炒几下即可，可放1/3勺糖；
4、锅里放适量的油（约4小勺），炒香葱姜蒜，放入虾仁，大火炒至变色后再简单翻炒几下即可（炒太久肉质会变老）；
5、熄火，放入之前炒好的西兰花、胡萝卜混在一起；如果这个时候味道不够，可以加几滴生抽调味。