西兰花寿司

⑴ 西兰花低卡寿司的做法步骤图，怎么做好吃

用料

寿司海苔 一片

花菜 半颗

虾皮 一把

黄瓜 适量

大根条 适量

蟹肉专棒等 适量

酸奶 适量

西兰花低卡寿司的做属法

• 花菜切小块+虾皮 打成细渣
  铺在平盘里 微波炉7分钟
  得到又软又干的伪米饭 然后晾凉

• 和平时包寿司一样，把菜花米铺压均匀，摆上喜欢的食材卷起来即可。

• 封面是以前的成品，现在卷起来就吃！沾酸奶超级满足，因为打花菜的时候放了虾皮所以盐味也是够的，不够就放点盐在酸奶里

⑵ 多种花样寿司的摆法

花样寿抄司的做法
材料集合袭图：

1.各种蔬菜都切条，需要焯烫的提前焯烫一下，大虾可以串直了煮熟，这样好用，鸡蛋提前摊成蛋皮。西兰花焯一下变绿后，把花苞切下来，切碎

2.用盐、糖、白醋按1∶5∶10熬好寿司醋，拌入蒸好的米饭中(粳米：糯米=4:1)，凉至手温即可。蛋皮切成方形，铺一层米饭，放上半跟蟹肉棒，胡萝卜黄瓜，卷起即可

3.外卷：先铺半张海苔，铺一层米饭，米饭整个铺满海苔，然后铺一层保鲜膜，然后手提保鲜膜和海苔倒过来，让保鲜膜在下面，海苔在上面，卷起即可。要一边卷，一边把寿司帘和保鲜膜往前拉，不要一起卷进去。把蟹籽或者切好的西兰花碎铺在大盘子里，放上卷好的外卷滚一圈即可

4.做好的寿司，有外卷，内卷，和蛋卷。切块食用（做外卷的时候，手沾凉水比较易操作）

⑶ 怎么做简单的寿司

一、 材料
馅料：胡萝卜、黄瓜、香菇、蟹足棒、 鸡蛋、绿芥末……其实用什么馅料都是可以根据自己的喜好来决定的。比如还可以用三文鱼、萝卜干、梅子等。而且可以放一种或者多种。创造出不同口味的寿司。

外层材料：米饭、片状的海苔或者烤紫菜。片状的海苔和烤紫菜超市就有卖的，但是这样的超市比较有限，
调料：白醋、白糖、酱油、绿芥末。
工具：寿司卷帘。

二．材料的处理
1.寿司饭：
把米饭煮熟，比平时在家吃的米饭稍微软一些，就是煮的时候多放一点点水。煮好的先不要开锅，让饭再焖10~15分钟，使米粒的口感更能发挥出来。趁热盛出，因为热的米饭在拌醋的时候才能入味。把米饭盛到一个稍大的容器中，放进适量白醋，之后就用饭勺翻搅、碾压等，把米饭挤压成一体，最终达到分不出米饭的颗粒是最好的效果。晾凉后就可以使用了。

2. 鸡蛋：
鸡蛋打散后放入适量盐搅拌均匀。用平底锅煎成鸡蛋饼，切成条即可。我曾经试过把蛋清和蛋黄分开，做成白色和黄色两种饼，这样做成的寿司颜色会更丰富的。鸡蛋饼也可以不切条，用整块。但是我觉得这样比较浪费，还是切条比较好，每天吃一个鸡蛋就能满足营养需求，过量反而不好。要是用整块的鸡蛋饼那岂不是一个寿司就得用一个鸡蛋，所以肯定会过量了。

3.蟹足棒：
买直接可以生吃的就可以，超市冷冻食品中就有卖的，去掉包装，也是切成条，备用。
4.香菇：
洗净去菇柄，切成条，用少量水煮，水没过香菇就行。放入适量酱油和白糖。煮开后用小火焖煮至收汁即可。
5. 胡萝卜、黄瓜：
去皮、切成条，待用。生的就可以。

三．寿司卷的做法
现在开始做寿司卷了：
1. 展开寿司卷帘
2. 在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜。
3. 在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭。米饭经过碾压后都粘到了一起，所以这个步骤可能会比较麻烦，不过有诀窍的，如果太粘的话就用勺沾点水吧，那样米饭就会乖乖听话了。
4. 米饭铺好后可以在上面挤一些绿芥末，如果喜欢吃芥末的话也可以把它当成馅料的一种。然后就可以把之前准备好的馅料放到上面了，集中放在中间，可以占满整个米饭的宽度，材料一定要放均匀，这样切寿司的时候才能保证每块寿司内的材料都一样。根据自己喜欢的口味，可以有选择的用馅料，一种到多种的搭配就形成不同的口味。
5. 利用寿司卷帘把这些材料都卷在一起，一个寿司卷就做好了。看到自己的劳动成果，是不是有一种发自内心的喜悦呢？

四．切寿司
不要小看这一步，这也是有诀窍的。如果直接用刀切，那很有可能切成的寿司不是圆形。因为米饭很粘，会让刀变钝。要有耐心，切一块，然后把刀上的米饭洗干净，让刀保持一定的湿度，再切下一块。这样，一盘精致的寿司就做好了。还可以挑选一些具有日式风格的精致的小盘子，放上这些寿司，那就再合适不过了。还可以用一个小碟子放上一些酱油和芥末，沾寿司吃。

⑷ 寿司的多种做法

寿司的几种美味做法，建议收藏，寿司好吃营养，做起来又简单
紫薯寿司

材料：

两杯米饭、半杯糯米饭、半杯香米、2个紫薯、1根黄瓜、1根胡萝卜、1根香肠、肉松1把、3块海苔，鸡蛋3个、2汤匙寿司醋、适量沙拉酱、2汤匙玉米淀粉和盐小半匙

步骤：

1.将大米、糯米和泰国香米混合，加入适量水浸泡20分钟。

2.将胡萝卜切成细条，在沸水中煮大约一分钟，取出并晾干。

3.将鸡蛋打碎，加入水、淀粉和盐，摊成蛋饼，切成细条。

4.将黄瓜去籽，切成细条。

5.将紫马铃薯蒸熟后，加入寿司醋，用擀面杖将其捣碎。米饭煮熟后，拔掉电源插头，焖10分钟。打开盖子，把米饭搅拌好。

6.让它再干10分钟，取出米饭，拌入紫薯泥，尽可能地搅拌均匀；寿司帘上铺上海苔。

7.取适量米饭，均匀地铺在海苔上(前端约1厘米处不要放米饭)，在手上蘸些水(防粘)后将米饭弄平；将黄瓜、胡萝卜和火腿肠放在下半部分。

8.然后放入蛋皮，在中间撒上肉松，挤点沙拉酱；用手卷起它。

9.压实后，继续推着卷，在食用前用小刀将其切成段，然后装盘

蛋卷寿司

材料：

寿司饭、紫菜、均匀厚度的煎蛋、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒和陈皮粒

步骤：

1.将玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒和陈皮粒与大米混合。

2.在帘子上放一层保鲜膜，依次铺上蛋皮、米饭和馅料。

3.小心不要推得太用力，否则鸡蛋会破的。

蟹籽寿司

材料：

寿司饭，海苔，蟹子，青芥末。

步骤：

1.用手把米饭挤压成同样大小的饭团，然后撒上一点绿芥末。

2.边上用海苔围起，海苔要比饭团高处1/3左右。

3.小心放入蟹籽。

海草寿司

材料：

1小碗米饭、1大块海苔，1根胡萝卜、1根黄瓜、1小半西兰花、1碗紫晶海藻、1勺寿司醋、1匙酱油、一点盐和几滴香油

步骤：

1.血珊瑚草预先在水中浸泡8-10小时，中间换水一次。

2.将蒸好的米饭冷却，将约640克米饭与约40毫升寿司醋混合；在浸泡过的血珊瑚草中加入少许盐、醋和香油，搅拌均匀备用。

3.将西兰花和胡萝卜预先热烫，热烫后切碎。

4.外卷：先铺半个海苔和一层大米，上面覆盖着海苔，然后铺一层塑料包装，然后把塑料包装和海苔倒过来，让塑料包装在底部，海苔在顶部。

5.加入胡萝卜条、黄瓜条和血珊瑚草，一边卷，一边把寿司帘和保鲜膜往前拉，不要卷在一起。

6.把血珊瑚草切碎，把切碎的西兰花铺放在一个大盘子里，放上卷好的寿司，然后卷起来。

7.内卷：在海藻上铺一层米饭，放上胡萝卜和黄瓜、西兰花和血珊瑚草卷起即可。

小熊寿司

材料：

海苔、米饭、酱油、肉丝、火腿。

步骤

1.将一些米饭与寿司醋混合使用(白色部分)，将一些米饭与酱油和肉松混合使用(棕色部分)。

2.用海苔把棕色的米卷成小卷(做耳朵)，然后把棕色米饭和火腿卷成卷(做脸)。

3.将小卷放入白米中，卷成大卷。

4.将海苔切成小块用于做眼睛和鼻子。

奇异果寿司

材料：

椰奶，香米，香草豆(去籽)，奇异果去皮，菠萝去皮，糖和水。

步骤：

1.将椰奶、水、米饭、糖和香草豆放入锅中，用中高火煮沸，然后用小火炖25到30分钟，不断搅拌，直到米饭变软汤汁吸干。

2.去除香草豆和多余的油，冷却2小时。

3.将保鲜膜、大米、奇异果和去皮菠萝依次放在竹帘上。

4.卷成一卷，去掉保鲜膜，在寿司上卷一层烤椰丝。

5.切成段。

海鲜寿司

材料：

适量的米饭、虾、金枪鱼罐头、海苔、蛋黄酱和白醋

步骤：

1.准备必要的配料。

2.将适量的金枪鱼肉放入碗中，加入蛋黄酱。

3.搅拌成金枪鱼肉末。

4.洗干净新鲜的虾，去虾线，穿到签子上（这样能更好并更容易的使虾在煮制时不弯曲）。

5.在锅里放入适量的冷水，水烧开后把虾放进去，取出后冷却备用。

6.戴上一次性手套或保鲜膜，在米饭中加入一点白醋，搅拌均匀，将适量的米饭放在手掌上。

7.在米饭中间放入适量的蛋黄酱和金枪鱼肉末。

8、团成球形。

9、逐渐封口，做成想要的形状。。

10.拿一块海藻，把它包在饭团外面。

11.将煮熟的虾去壳，保留尾巴。从腹部一分为二切开，背部不要切断，平铺在盘中。

12.拿一只虾，放在做好的海苔饭团上。

⑸ 三文鱼西兰花饭团的做法步骤图，怎么做好吃

三文鱼饭团的做法

• 蒸好的米饭加适量寿司错拌匀。

  

小贴士

腌制三文鱼的方法；取一个小碗，倒少许鲜贝露（可用生抽代替），加适量黑胡椒粉（黑胡椒多放一些也没关系），放入姜蒜末和柠檬碎末，加一点点盐，挤少许蜂蜜拌匀。在三文鱼身上均匀的划几刀，将调好的料汁用手均匀抹在三文鱼肉上，剩余的汁全部倒在三文鱼肉上，腌制10分钟以上。

⑹ 做寿司用什么米

寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。而且为了增强口感，一般是用80%的新米加20%的陈米混合。

寿司米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。注意，如果一次煮的寿司饭较多（5份以上），就应适当减少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，若想增加饭的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。

蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10～15分钟，这样可以让米粒的口感更能发挥出来。

(6)西兰花寿司扩展阅读

日本最早的寿司是用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，现今寿司则很多种，可以放一大堆东西，不过必须是一口可以吃掉的。

正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如，吃卷寿司时，因馅料中有生鱼片、鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末；而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油，这样才能吃出它的原味。

日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师，会根据食客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。

⑺ 兰花寿司的做法，玉米肠西兰花寿司怎么做好

食材
主料米饭300g 辅料熟西兰花适量玉米肠1根鱼子酱适量海苔2张
步骤
玉米肠西兰花寿司的专做法步骤11.准备好需要属的原料：玉米肠，焯过水的西兰花，鱼子酱，米饭。
玉米肠西兰花寿司的做法步骤22.先取一张海苔，平铺在案板上，上面铺上一层米饭，米饭的多少看自己的喜欢。
玉米肠西兰花寿司的做法步骤33.在一侧放上切成条的玉米肠，西兰花。
玉米肠西兰花寿司的做法步骤44.再挤上鱼子酱。
玉米肠西兰花寿司的做法步骤55.卷起来，稍微压紧一些。
玉米肠西兰花寿司的做法步骤66.用刀切成块，即可搭配其他食材一起食用。

⑻ 寿司的热量大吗吃了会不会变胖

寿司的热量不大，寿司主要是米饭、蔬菜，或者鱼、虾、肉制成的，会不会发胖主要是看放的材料，以及吃寿司的量。如果是蔬菜寿司，一般不太会发胖。如果是放的肉类，且添加了很多沙拉酱，多吃则会发胖。蔬菜寿司相对来说都不容易发胖。以黄瓜寿司为例，黄瓜与煮熟的米饭，按照1:1做成黄瓜寿司，其热量是70大卡/100克左右，是热量较低不太容易发胖的寿司。其它肉类寿司，热量值都在100大卡/100克以上，因此不想发胖可以吃黄瓜寿司。

⑼ 西兰花米寿司的做法步骤图，怎么做好吃

• 西兰花去除中间的蒂

• 然后掰成小块，放进搅拌机打碎

• 把一小块生姜去皮擦成专泥加入搅拌机

• 再放入半属颗柠檬榨的汁，再一起搅拌下。

• 搅拌成这样的状态即可

• 把菜泥当成米饭一下，均匀铺在紫菜上。包入喜欢的蔬菜

• 卷成卷，在收口处抹一些清水帮助粘连起来。

• 切块即可。半颗花菜约可以做四个全扇寿司卷

• 把腰果、柠檬汁、酱油、椰糖、生姜碎放入研磨机搅打

• 搅打成蘸酱

• 蘸酱成品，蘸着寿司吃