素面兰花

1. 养花用什么土

土壤复对于养花是非常制重要的，花卉的营养基本都是来自于土壤，但是不适宜的土壤反而会导致花卉出问题。一般，我们都建议使用腐叶土，并且掺杂一些炉灰、粗砂等，为的是能够更加透气。

茉莉花(详情介绍)

在北方养兰花的成败，用土是关键之一。兰花喜含有大量腐殖质、疏松、排水畅通的微酸性土，以pH值5.5－6.7为宜。有条件的地方，可挖取山泥，即山林中枯枝落叶经过长期腐烂的黑色表土。也可自行调制，配制比例因地制宜，就是取材。

如用腐叶土6份、沙土3份；饼肥3份；或用腐殖质土5份、园土2份、沙土3份；或用腐叶土5份、堆肥土3份、粗砂2份；或用泥炭土6份、豆饼渣打1份、沙土3份混合调制。无论用什么材料配制的培养土，配制时均需先将每种材料进行破碎和过筛，然后再充分混合，使之密度一致，并在用前进行土壤消毒。

家庭养花用的土壤，要求疏松、通气、而又富含养分。可用黄土、腐叶土、炉灰按2：6：2的比例拌匀用。 腐叶土可自制，用花盆先装1／4土，把瓜皮果屑，菜叶、枝叶等放入至满，再盖上土压紧，浇足水，置1－2月后，即成。

2. 谁知道《一角硬币上的兰花和爱情 》的是谁

一角硬币上的兰花和爱情

一、

11月20日的上海，有着完全符合我想像的温暖。阳光很好，照得到心底。和从北方带来的秋冷。

地铁车厢里人不太多，都有着很浓重的倦容。有中年女人掖下夹着一摞报纸在过道里穿梭。

到人民广场，出了地铁站，住进第一百货旁边的中百宾馆里。位置正好，可以步行走过整条南京路去外滩。
下午四点，去南京东路一家很有特色的店里吃日本寿司。店里顾客寥落，静谧得像与上海隔着很远的距离。
虽然吃不习惯，却一直喜欢日本的东西。非常精致，像人细密的心思。就连那点绿色的小小芥末，安静地蜷曲在碟子中央，都像极了一幅静止的画面。

霓虹闪烁起来的时候，离开寿司店去逛南京路。

上海是属于夜晚的。它的光芒只绽放在阳光退隐后的那些时刻。我想，我对黑夜以及闪烁在黑夜里的城市所心存的那种近乎痴迷的钟爱，可能缘于上海。尽管在我29岁之前，没有到过上海。
但上海，它却馈赠了一些别样的痛在我生命里。
因了那一场退隐在五十年光阴后面的爱情。

二、

妈妈说，祖沣你知道吗，我小时候住的房子就像《大宅门》里描绘的一样。
妈妈说的时候，眼里有一种我不曾见过的哀伤。

那时，是我最虚弱的时候。有一段时间不能上班。神经衰弱得厉害，整夜喝咖啡，不能入睡。有一次妈妈打来电话，听到我在里面哭，就坐了两个小时的车来看我。
那时我已经有三个月没有回妈妈家，呆在我工作的城市里。妈妈来的时候，我穿着睡衣蜷在沙发里写字。乱纸扔了一地。形容枯槁。

妈妈说，祖沣你知道吗，你的脸像极了你外公。还有你的聪明，敏感。和与众不同。
我一直以为妈妈是孤儿。
她说，祖沣你不能再这样生活。我有时很害怕，因为你那么像你的外公。
妈妈说，你的外公是自杀而死的。死前杀死了你外婆，在上海，他们经营了十年爱情的洋楼里。

三、

车快要经过念西城市的时候，是下午五点一刻。车厢里昏睡了一下午的人开始向外张望。
念西的城市正要迎接温暖的冬天。有着我比较敏感的温暖阳光。
我站在过道里给念西打电话。我说再过十分钟就到你的城市。
念西问你下来吗？
我说没想好。
念西说你手上有硬币吗？
我说没有。
他在电话那边沉默了一下说，那就撕两块儿纸片，抓阄。
我正在车上看《小说月报》。拿过它撕了一个标示页码的角。一面是33，另一面是34.我对自己说，33就下，34就只是短暂地经过。
我站在车厢里，胳膊肘支在中铺上，将那个小小的纸角放在手心上。数到三的时候，将它轻轻地吹起来。
它在我眼前轻巧地翻飞。像一只蝴蝶。我突然想，如果它是一只蝴蝶，那一定懂我的想法。
然后，它落在铺位上，静止不动。是33.我用了十秒钟的时间收拾好包，拿着铺牌去找列车员换票。列车员说，为什么要中途下车？我说有事。他说你再上别的车去上海就不一定会有卧铺了。是去看朋友吗？我说是。他咕哝着说，我不明白什么样的朋友让你这样，宁愿废了这张卧铺票。
我笑着看他为我换牌。车停下来的时候，念西的城市到了。
我坐在那个以往等他的宾馆大堂里。等到三十分钟的时候，他来了。自从国庆节，又过去了五十天。在这五十天里，我们之间仅有一次通话。

那次国庆节见面，我整个下午在有他气息的城市流浪。他晚上才能有空。
找了一间网吧，打电话给一个朋友，约了他在聊天室里消磨时间。朋友问，你在哪里。我说，在不知道有没有爱情的城市里。朋友说祖沣你别哭我来陪你。朋友在聊天室里讲笑话给我听，一个又一个。
然后，坐到人民商场的美食街里喝东西。等待夜幕降临。
在卫生间里，看到一句话。有人用铅笔在墙上写的莫文蔚的歌词。也许远离你才能靠近你。也许忘了你才会让你记得我。
我在人民商场的卫生间里突然明白我不该在电话里对着念西哭。那只能使他远离我。
就在那时我发誓以后不再给他打电话。
那次见面他很沉郁。心情一直落在失去亲人的痛里面。

然后，过了没有电话的很多日子。我想我会慢慢这样将他放进记忆的储存库里。
直到有一天早晨，接到念西的传呼。他一个人在办公室里。可能突然想起我。我用了一秒钟的时间将电话打过去。
知道其实互相都是念着的。
只是念得很辛苦。在这场爱情里，谁都不肯放下成年人的架子。

这次念西很好。他走在我身边，突然说，其实我喜欢与你这样一句一句地说着话。心情和感觉都很愉悦。
我的心里荡漾着温暖。我以为念西不喜欢我的一些观点，就像他不喜欢我的文字。
他不会知道，跟他在一起，我是多么刻意地掩饰着我的小小紧张和慌乱。我喜欢我的嗓音和语言，知道很讨男人喜欢。其实，每一个字，都很用心。
他在街上拉我的手。他的手温暖得像他的城市。我能够触到他手心里硬硬的茧。
我是那么喜欢接受他46岁的宠爱。喜欢吃饭的时候看他缓缓地向我杯子里面倒水，喜欢去卫生间的时候看他提着我的包站在走廊里等。
那天念西对我说祖沣今天不要走了。
我想起莫文蔚的那首歌。也许只有远离你才能靠近你。
我已经不想与念西太接近。我们都是多么敏感的人，经营着一份过于辛苦的爱情，太接近了就变得陌生。
念西从口袋里掏出一枚硬币。一角钱的硬币。他说要不你就用它来决定。1是正面，代表离开。如果1向上，就说明老天要你一个人在今晚离开。
我将硬币捧在手心，与念西一起站在霓虹闪烁的街角。知道老天不会过分地给人太多机会。所以我不贪，没有祈祷什么，就轻快地将那枚硬币抛向空中。
落在脚前的，正是1.在阿拉伯数码中，它是第一个奇数。代表单独。
念西送我。在候车厅里，正好两分钟后会开过来一列天津到上海的车。四十分钟后，将有另一列车从北京开往上海。我说念西我赶下一列车吧。想与你多呆一会儿。
念西看着我，眼光中有久违的温暖。那温暖让我突然觉得，自八月至现在他所给我的一切伤害其实都那么地不重要。我其实只是在乎这一刻的温暖。
站在空旷的站台上，有昏黄的灯光和静静的呼吸。那几天我正时好时坏地感冒着，头有些疼。念西用手背试我额头的温度，大概没试出什么，俯下身子将额头抵在我的额头上。
那一刻，我是多么地爱着念西。爱着他给我的那个小小动作。
然后，他抚摸我的脸，突然说，灯下看美人。
我知道我只在夜晚美丽。就像萤火虫。在夜晚会发出一种特别的光，别人没有的。
所以我喜欢念西城市的火车。在我中转的时候，不论去哪里，都有晚上八九点钟的车等着我去乘坐。
念西已经是第四次送我。
在三十分钟的等待里，念西开始把唇长久地停留在我额头上。以前从来没有过的动作。
他那么高。1.78米。俯下身子将我揽在怀里，吻我的额头，还有唇。
那时我想，也许莫文蔚唱得是对的。只有身体远离，心才会靠近。
那枚硬币在我掌心里。我想老天已经给了我一次在念西城市下车的机会，所以这次由它决定我离开。它是对的。

上车的时候，念西说，祖沣如果以后有什么犹豫不决的事情，就用我给你的硬币。
它就那样一直躺我在仔裤后面的兜里。在铺上躺着的时候，能够感觉到它隔着仔裤对肌肤的微微触动。
快到上海的时候，南方的气息越来越浓。有固执的阳光透过车窗照射进来。外面看得到水田，还有南方特有的双层民宅。我趴在中铺上看着那一切。我一直偏爱中铺，因为可以趴在铺上将脸贴在车窗上。所有的东西都是流动的，飞快地后退。让人想起流年。我坐火车很少看书，觉得是在浪费窗外几千公里的景致。那些景致，已不单纯属于景致本身。它们在火车外面流动，就成了一些特别的心情。让人想起光阴和爱情。
念西的那枚硬币，其实背面是两朵兰花。有几条长长的叶子。念西没有给我一元或者五角的硬币，偏偏是这枚一角的。正面是独自的1，背面却是两朵相偎的兰花。所以，抛下来的时候，正面向上表示独自离开，背面向上表示与他在一起。
我一直相信宿命。冥冥中一定有一些东西在主宰着分分合合。它不因为你的索取而慷慨也不因你的失望和放弃而让你们远离。它总给你机会。和一些你意想不到的温情。
我看着那枚硬币，想它就是我跟念西以后的爱情了。每一步，都不知道会是怎样。就像每次抛起它，都不知道会是哪一面向上，哪一面贴在地面上。
与念西，一直是一种颠沛流离的感觉。这种爱情，让硬币来决定每一步也许是最好的。
一直有网友在问我，与念西怎样了。我无法回答。我感受得到他最冷酷的疏远，还有最温情的靠近。我永远无法把握。只有等待。用一种近似放弃的姿态去无声地等待。他每一次46岁的温情都那么轻易地抵消一切冷酷的伤害。我没办法。

在我打字的时候，一直有一个小小的回形针在页面右下角。它有着两个大大的眼睛。不停地眨。然后，在一页淡黄色的稿纸上将身体变换成各种卡通形状。它在屏幕上陪着我写字。
幸好有它陪着。我得赶紧写字。好长时间没写了，心里很空。从上海回来后好多人以为我失踪了。或者是离开网络了。他们在信箱里和留言板上对我说，每天都到网上看有没有你的新东西。阿蝶你在不在网上现在已经不是你一个人的事情了。你已经不再单纯属于你自己。而属于那些喜欢你的人。
他们跟我对话的时候叫我阿蝶，或者蝶，或者干脆叫我文字里面的名字，祖沣。我想网络与文字已经深深渗入我的身体，它们将我与一些灵魂相连，隔着很远，彼此却又最近。在上海的时候，我会想起自己正呼吸着眼泪天使城市的空气。还会想起近在咫尺的靴子，她在杭州。
念西不会明白我对网络及网文的钟爱。我不停地写他，是因为有人懂我。而这些人，只有网络可以带来。
所以，我继续写念西。我想，生命中既然有一些令自己感动的东西，为什么我们要拒绝把它们写出来。因为在乎，才想表达。这八个字，我在这里写给念西。不管他是否看到。

四、

上海的外滩永远永远是一个最特别的地方。
因为它旁边永远的黄浦江，和那些存在了好多年的古典建筑。那些古典建筑就是整个的上海。没了它们，上海就不复存在。
夜晚的黄浦江整个地像极了一匹巨大的丝缎。有对岸广告牌上散发出来的无数的霓虹铺在上面。它暗暗地亮着，有船驶过，留下一道忧伤的水线。
我突然地想在上面走一走。它太像丝缎。水面上飘着的一些水生植物，应该是叫水葫芦吧，牵牵绊绊地扯着，无声地流动。像丝缎上一缕缕的暗纹。

这时突然有朋友打来电话。就是陪着我在念西城市网吧里聊天的朋友。他问我你在哪里怎么失踪了，手机又关了一天。我说在上海。他问我，黄浦江是否涨潮了。我说黄浦江怎么会涨潮。他说因为你的眼泪啊。
我暗暗地笑了。来上海之前，我的眼泪已经流过了。妈妈对我说我的外公杀死了我外婆然后自杀，死在上海他们的洋楼里。那一天，我的眼泪已经流过了。这次来，只是为那些眼泪找一些安慰。

五十年前，我的外婆住在上海。她有着非常美丽的容颜。外公的聪明和智慧还有能力使得外婆一直过着安逸的生活。那时外公所有店铺里做的最红火的是布匹。妈妈说外婆的美丽与那些流泻在她身上的丝缎搭配在一起令上海的繁华都黯然失色。
那次妈妈坐两个小时的车来看我。她坐在我对面，对我说起外婆的时候，眼里浮着水一样的光芒。
你的外公，后来得了一种奇怪的头痛病。每次发作的时候都恨不得死掉。他撕扯自己的头发。在地上滚。每次头痛过后，他都抱着你外婆说，下次我痛死了怎么办。
后来，在一个下午，是秋天。你外公抱着我说，葵，有一个远房的姑姑会在晚上来上海。以后你跟着她。

葵是妈妈的名字。她还有个很好听的名字，叫倾日。妈妈骨子里秉承了太多外婆的优雅和外公的聪明。直到现在，她都是一个非常有气质的六十岁的老人。

当年，外公说完了这些话后，就把妈妈抱到床上，哄着她睡过去。
妈妈在梦里惊悸醒来后，跑到堂屋正好看到外公把手里的斧头从外婆的脖子上收回来。到处都是血。
妈妈悄悄地站在堂屋门口。没有动。她看到外公把斧头对准了自己的脖子。然后，她看到外公高高扬起斧头，有一道雪亮的光芒在空中闪烁。

那一年，妈妈九岁。
她在屋里静静地等来了远方姑姑。然后坐了几千公里火车，彻底离开了上海。并且从此没有回去过。

我抱着妈妈，哭。妈妈是懂爱情的，从九岁的时候已经懂。所以她看得到我每次每次的挣扎。她看着我挣扎，看着我每次艰难地挺过去。就像看着我外公每次挺过艰难的头痛。
但是她一直在恐惧里。她说祖沣我每次看着你挺着的过程，就像每次看你外公从死亡边缘往生路上奔。结局只有两个，生或者死。我害怕你哪一次挺不过来。所以我告诉你外公和外婆的事情。你太像你外公，可能真会抱着爱情死亡。
我哭着，上气不接下气。不知道妈妈是如何挺了五十年。她把这件事藏在心底，连爸爸都没有告诉过。我们一直以为妈妈是孤儿。
但是她眼见着自己29岁的女儿在黑暗的爱情里飞。她把那把斧头和血从记忆里找出来，让自己的心再次疼痛。只为告诉自己的女儿，要挺着。

那次我流干了关于我外公和我外婆的所有眼泪。
我想我外婆一直是幸福。她都不用去品尝外公突然死亡带来的一切。外公不给她看着爱人死亡的机会。所以他让外婆先死。再自己死。

站在上海的街头，我想像当年那栋楼的样子。不知道它在这个城市的哪个角落里。
南京路上有人在玩自行车。让前轮先跃上一个台阶，后轮再接着跃上去。但总是失败。围了好多人看。车手一次次地失败，然后一次次接着从头开始。
不停地看到上海女人优雅地走。她们有着精致的妆容。我苍白不施脂粉的脸掩在灯火里面。在上海，素面朝天地走在街上似乎是一件非常不礼貌的事情。
我想我的血缘里是有着上海的。如果生活在这个城市，我想我也会画着精致的妆容，穿紧身羊毛衫，短筒的靴子，七分的秋裙，露出一段闪烁在灯火里的小腿。
然后，去找朋友介绍的那种意大利巧克力。说是用一个精致的杯子盛着的，非常美丽。但不知道是哪一家店，只知道在南京路上。很想买了回去送给念西。
找了半天没有找到杯子盛着的那种巧克力。拿出硬币抛在夜空里，告诉自己如果正面向上就不找了，背面就继续寻找。
硬币落在上海的地面上。是正面。
突然觉得很轻松。妈妈告诉我外公的故事，想让我每次都挺下去。但是现在我有了硬币。它可以让我劝说自己不用挺着。它可以指给我一条路。不管我是否希望。
就这样，收起硬币不再寻找那杯代表爱情的巧克力。

五、

没有人知道我到上海是为了感受五十年前的那场爱情和鲜血。包括念西。他只是以为我又出去放松，呼吸空气。
第三天，接到老板电话。说你快回来，青岛有会必须参加。
对那场五十年前爱情的体会噶然而止。打了出租直奔西站。

车到南京的时候，上来一个三十多岁的男人。敏感的那种男人。眼光总是流离。
他倒水，顺便帮我倒。隔壁车厢里传过来一阵好听的歌声，我喜欢的那种，忧郁的。他站起来，去墙上找到广播开关，打开。歌声清晰地响在车厢里。
突然地因为他这个动作而产生好感。我想在那个车厢里，他流离的目光只有我一个女子偶尔承接。在那一刻，我们都知道了彼此的孤独。
他说了很多感情经历。包括大学时一个女孩子，直到现在还爱着他，在沈阳做裘皮生意，很有钱，愿意拿三十万买他的自由。我问这个男人，他妻子什么反应。他说，他的妻子只愿意三十万买走他的一只耳朵。
终归是愿意买卖的。不管是一只耳朵，还是整个人。在这种交易中，其实一只耳朵和整个人质量是相同的。
我这样对他说。他很新奇地看我。
聊到有些暧昧不清的时候，正好外面的天空暗下来了。我去卫生间，出来时看他站在两节车厢的过道里吸烟。烟头明明灭灭。他看着我，说在这里站一会儿行吗？
我笑笑，自顾走回去。爬到中铺上，将下颌抵在枕头上透过车窗看外面黄昏模糊的景致。他回来，到我对面中铺，眼睛亮亮地看我。他说我有些害怕自己已经喜欢上你了。
其实我知道。不会有人有着我这样的敏锐。

车厢里熄灯以后我站到铺下喝水，准备休息。他突然伸手摘下沾在我头发上的一片纸屑。然后，用指尖轻触了一下我的脸。很温柔。
我知道他是和我一样的人。寂寞。永远不缺爱情，又永远没有令自己感到完美的爱情。
入睡的时候，他伸手为我掖掖毯子。问我一床够吗，要不要再加一床。
那一夜我没有睡好。因为感觉到他一直看着我。半夜有一次知道他将手臂搭上我的胳膊。
凌晨三点的时候，车快到他的城市。他喊醒我，说陪我说会儿话等我下车行吗？
我挣着朦胧的睡眼假装适应黑暗。我说你是谁？
他很难过，有一些很明显的疼写在脸上。他说你能给我打电话吗？
我说打什么电话。萍水相逢。
他的手犹豫地伸过来，被我冰冷的眼光挡了回去。
只是寂寞旅途上一次小小的纵情罢了。

六、

下雪了。北方的雪。不太猛烈，就显得湿湿的。
不知道上海是否依然像11月20号那天那样温暖。

正写着字，楼上怀孕两个月的邻居突然打来电话，哭着说肚子疼。陪她打车去医院，医生说孩子四十天的时候就已经停止发育，要做人工流产。
我不知道那是怎样的一种疼。属于女人的疼。

总有人问我，不想要孩子吗？
可我很怕。制造一个生命是一件多么让人担忧的事情。不像用土捏一个娃娃，不理想可以捏碎了重来。
想起妈妈。她在九岁的时候亲眼看着生命死亡。可是她不怕，生了四个女儿。每一个她都懂。妹妹的孩子都已经上幼儿园了，可妈妈从来没有催过我。她看得懂我每次的爱情。

七、

那枚一角钱的硬币，我拿红丝线缠了，挂在脖子上。让它贴在肌肤上。

3. 五六十年代的素面大碗

原料：番茄、胡萝卜、豌豆
调料：番茄酱、酱油、醋、白糖、盐

做法：
1.番茄切小块，胡萝卜切丁后炒熟；
2.加入焯水后的豌豆继续翻炒；
3.放入番茄酱、酱油、醋、白糖、盐炒匀；
4.面条煮熟后，过水沥干；
5.酱汁淋在面条上拌匀。

【杂蔬素炒面】

原料：蒸面500g、黄瓜100g、胡萝卜50g、黑木耳50g、绿豆芽100g
调料：油适量、盐适量、胡椒粉2g、酱油25ml、香醋10ml、蔬菜精少许、香油适量

做法：
1、准备好所有的食材。
2、黄瓜，黑木耳，胡萝卜全部切丝。
3、炒锅倒油倒入，胡萝卜，木耳，绿豆芽翻炒。
4、加入酱油。
5、加入胡椒粉。
6、翻炒均匀后加入黄瓜丝翻炒。
7、再放入面条继续翻炒。
8、加少许盐翻炒。
9、在淋入少许香醋。
10、淋入香油。
11、翻炒均匀关火。

【茄子香菇焖面】

原料：茄子切滚刀块，把茄子切好后泡水十几分钟，这样可以减少吸油量，干香菇泡发洗净，面条，鲜的压面、手擀面都可以，或者是超市冷柜里卖的那种软拉面，姜末，酱油 黄豆酱（甜面酱也可）盐、蘑菇精、糖、素蚝油、醋

做法：
1、锅中入比平常做菜稍多的油，加姜末爆香，再加少许酱油和海天黄豆酱（我是它忠实FANS）炒香，注意火要小些，否则容易糊掉。
2、入茄子翻炒，让每块茄子都包裹上酱料。
3、加入香菇翻炒。
4、加入一大碗开水，加适量盐，烧开，用泡发香菇的水也不错噢，再把汤盛出一半待
5、把面条摆到菜的上面，再把刚才盛出的汤浇在上面一半，如果喜欢更香的口感，还可以倒一些油在面上，拌匀，盖好锅盖，用小火继续煮。
6、大概六七分钟之后，再加入剩余的汤汁，并用筷子把面条挑散，再整理好继续盖盖小火焖。如果发现汤量太少，要及时加开水。
7、在一小碗中调好料汁待用，料汁内容为两勺生抽、一勺素蚝油、一勺醋、半勺糖、蘑菇精适量。
8、面再焖五分钟后，尝一下面条已经煮透，就把料汁倒入锅中，拌匀，出锅！

【菌菇香香酱】自制健康拌饭拌面酱

原料：冻豆腐300g、杏鲍菇15个（小的）、香菇6朵
配料：姜1块，豆芽适量，黄瓜半根
调料：生抽2汤匙、老抽1汤匙、白砂糖1茶匙、小麦淀粉1汤匙、面粉1汤匙

做法：
1.黄瓜切丝，姜切小片，冻豆腐切丁；豆芽用热水焯熟。
2.杏鲍菇和香菇切片，和豆腐丁、姜片、白糖、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一茶匙淀粉一起腌渍30分钟以上。
3.锅里放油，煸香剩余的姜片。
4.姜出香味后倒入腌好的豆腐丁、杏鲍菇、香菇炒熟。
5.兑入开水，煮沸，水量淹没豆腐末。
6.调入剩下的一汤匙生抽、半汤匙老抽熬煮约30分钟，根据自己喜好调入盐。
7.一汤匙水淀粉、半汤匙面粉兑半碗水搅拌开。
8.倒入淀粉，小火熬到浓郁粘稠。

小贴士：

准备面条就不说了，面条是胡萝卜汁的面，吃不出来胡萝卜的味道，但是颜色黄色的看起来像玉米面。

面条煮好要过冰水。那样更清爽好吃。

【素版臊子面】

臊子面，是西北最常见的面食。今天我们做一种汤清面白黄花香的素版臊子面，健康清爽又无负担。

要做素臊子面，少不了黄花菜、木耳、胡萝卜、豆腐、土豆、菠菜、腐竹。从颜色上论：黑、白、黄、绿、红，都有了，五颜六色的增加食欲。从营养上论，多种蔬菜在一起，健康又易于消化。不吃面，就是单喝臊子汤，也不会觉得寡淡，内容很丰富。

当然，做出来的臊子汤是油油的。倘若不是真馋了，那样飘着满满一层的臊子汤，还是挺腻的，呵呵。

原料：面条、清水、黄花菜、木耳、豆腐、胡萝卜、土豆、菠菜、腐竹、生姜、香芹、盐、花椒粉、蔬菜味精、酱油、香油、水淀粉。

做法：
1、木耳黄花菜用温水泡发。洗净后切成碎。各样蔬菜都洗净切成小丁。腐竹泡好切丁，豆腐切成丁。
2、热锅倒油，先炝炒姜末和香芹粒，出香味后把豆腐丁和各样蔬菜丁放进锅内翻炒，在放进木耳和黄花菜。
3、翻炒少许后，倒入适量的水。开大火烧开，开始调味，盐适量，酱油适量，花椒粉可以多一点，口感会更好。
4、放入蔬菜味精，和调好的淀粉水。
5、锅再次开后，把菠菜碎也放进锅内。倒一些香油。盖上锅盖，焖一下。
6、另做一锅热水，锅开后下面，面熟后捞入碗中，浇上做好的臊子汤，即可。

【素什锦面】

材料：西兰花、胡萝卜、木耳、绿豆芽、甘蓝、鲜面条。
调料：生抽、食盐、植物油、老姜、素蚝油、五香粉。

做法：
1、所有蔬菜洗净，西兰花撕小朵，胡萝卜切片，甘蓝撕小块，姜切片。
2、烧一锅水，沸腾后把所有蔬菜依次放入焯熟备用。
3、炒锅烧热后倒入植物油，放入姜片煸炒，炒出香味后倒入生抽炒一下，加入多多的水烧开，放入盐和素蚝油调味。
4、烧好的汤汁倒入大碗里，把焯好的蔬菜全部放入，稍微浸泡一下入味。
5、鲜面条放入锅中煮熟，捞起放在面碗里，浇上蔬菜和汤汁即可。

全国各大素食餐厅和寺庙餐厅都可以看?到素什锦面的身影，一般是由各种蔬菜做卤，浇到面条上做成的汤面，味道鲜香，回味悠长。我在家研究过这面的做法，发现加一些素蚝油进去，汤的味道会非常好，完全可以媲美素食餐厅的味道。而且采用的浸泡蔬菜的方法，可以保持汤的清亮，喜欢的不妨一试。

【老北京素版炸酱面】

说起炸酱面，那可是北京人的当家饭!讲究的是：小碗干炸酱配，小把儿抻面，外加八样面码，还有老醋、辣椒油。

这里面要有：黄瓜丝、小萝卜丝、香椿末、水萝卜丝、焯熟的豆芽菜、焯熟的青豆嘴儿、焯熟的白菜丝、外加又甜又脆的卫青儿萝卜条儿。

也可用当下时令蔬菜来替代这几样，依个人口味搭配。

至于老陈醋、辣椒油则根据个人爱好。

面煮好了，拌上一大勺香喷喷油油的炸酱，不要太贪心了，会很咸，放入入种菜码，没有四合院，咱就蹲在阳台上，望着远处的灯火阑珊，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，就在这碗炸酱面了！

原料：手擀面、老北京干黄酱、李锦记京式甜面酱、五香豆干丁、黄豆嘴、黄椒、绿豆芽、青豆、青豆、紫甘兰、胡萝卜、黄瓜、香椿芽、胡萝卜咸菜、姜末、醋

做法：
1、油锅放稍多一点油，
2、油热下五香豆干丁，中火煸炒，然后把豆干丁盛出
3、用一个碗把黄酱和面酱混合均匀
4、锅内留着煸豆干的油，中火将酱炒一下，这样酱才香。
5、酱出香味了，然后倒入豆干丁、姜末（切特细），转小火，慢慢的熬，酱和豆干丁水乳交融，大约10分钟，不停的翻炒，如果觉得干了，可加点水。
6、紫甘兰、胡萝卜、黄椒切丝，下锅焯熟，放入盘中
7、黄豆嘴、青豆、绿豆芽下锅焯熟，放入盘中
8、香椿芽、胡萝卜咸菜切末，放入盘中
9、锅中加水，水开下面，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，有咬劲最好吃，面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，爽滑好吃。

【素三丝蚝油炒面】

原料：面条150g、茭白1根、胡萝卜半根、青椒1个、油适量、素蚝油适量、生抽适量、香菜适量

做法：
1、茭白、青椒、胡萝卜清洗干净均匀切丝，香菜去根清洗干净
2、面条一水滚就捞出，凉水冲凉沥水
3、坐锅热油，下茭白，胡萝卜翻炒
4、倒入青椒丝
5、倒入面条，用筷子挑散
6、倒入素蚝油，倒入生抽，继续用筷子调拌
7、最后，放入香菜调拌即可

4. 养花如何使用硫酸亚铁 养花常用什么肥料

养花使用硫酸亚铁的方法为：50千克水中加入0.5千克硫酸亚铁，施用时加水冲淡，版适合于喜酸性权土的花卉。养花常用的肥料为：氮肥、磷肥、钾肥（氯化钾、硫酸钾）等。

矾肥水还具有促进叶色浓绿而富有光泽的作用。泡制有机肥料时，用过硫酸亚铁可以减少有机肥的臭味增加肥料的酸度，少量使用有一定效果，但是使用不当基植过酸，容易引起兰花感染白绢病等疾病。

兰花在弱酸性环境下生长良好，过酸反而影响生长，因此一般情况下还是不用或者少用为好。通常分为动物性有机肥和植物性有机肥。动物性有机肥包括人尿粪、禽畜的羽毛蹄角和骨粉，鱼、肉、蛋类等的废弃物。

(4)素面兰花扩展阅读：

养花使用的肥料介绍如下：

植物性有机肥包括豆饼、及其它饼肥、芝麻酱渣、杂草、树叶、绿肥、中草药渣、酒糟等。无机肥料使用化学合成方法制成或天然矿石加工制成的富含矿物质营养元素的肥料。除磷肥外一般都作追肥用。

不同的花卉和同一种花卉的生育阶段，对土壤的要求均不相同，现仅就一般花卉常用的盆土材料简介如下。素面沙土：质地纯净，含粘沙少，排水通畅，适宜播种、育苗和扦插。

5. 宝宝餐之蒸素面（2岁+）怎么做好吃

－ 准备食材 －
新鲜米饭 半碗
瘦肉【切碎】 80g
鸡蛋 1个
胡萝卜【切小丁版】 30g
玉米【切粒】 50g
西兰权花【切小块】 50g
芝士片【切小条】 1片
盐 适量
生粉、料酒 各1茶匙
－ 步骤 －
1.肉末调入料酒、生粉、一点盐抓匀腌制，米饭放入蒸碗【直径12公分】中，用勺子压平，铺上肉末，刚刚好薄薄一层，扣上盘子，冷水入锅蒸，水开后蒸6分钟，再取一锅加水煮开倒入所有蔬菜焯水1分半钟，捞起过冷水沥干，鸡蛋打散倒入蔬菜、一点盐拌匀，这时候饭也蒸好了，揭开盖子倒入混好的食材，铺上芝士，盖上盖子继续蒸3分钟即可

6. 养花用什么土好

土壤对于养花是非常重要的，花卉的营养基本都是来自于土壤，但是不适版宜权的土壤反而会导致花卉出问题。一般，我们都建议使用腐叶土，并且掺杂一些炉灰、粗砂等，为的是能够更加透气。

茉莉花(详情介绍)

在北方养兰花的成败，用土是关键之一。兰花喜含有大量腐殖质、疏松、排水畅通的微酸性土，以pH值5.5－6.7为宜。有条件的地方，可挖取山泥，即山林中枯枝落叶经过长期腐烂的黑色表土。也可自行调制，配制比例因地制宜，就是取材。

如用腐叶土6份、沙土3份；饼肥3份；或用腐殖质土5份、园土2份、沙土3份；或用腐叶土5份、堆肥土3份、粗砂2份；或用泥炭土6份、豆饼渣打1份、沙土3份混合调制。无论用什么材料配制的培养土，配制时均需先将每种材料进行破碎和过筛，然后再充分混合，使之密度一致，并在用前进行土壤消毒。

家庭养花用的土壤，要求疏松、通气、而又富含养分。可用黄土、腐叶土、炉灰按2：6：2的比例拌匀用。 腐叶土可自制，用花盆先装1／4土，把瓜皮果屑，菜叶、枝叶等放入至满，再盖上土压紧，浇足水，置1－2月后，即成。

7. "洗尽铅华"出典何处,确切意义如何

人生不在初相逢，
洗尽铅华也从容，
年少都有凌云志，
平凡一生也英雄！

洗尽铅华也从容

虽然没有华丽的色彩，却能在那“空灵”之处引人遐想，给人美。

没有华丽的色彩，没有耀眼的光环也要从容面对人生和事业。

铅华:古指铅粉，今喻外在的修饰，外表华丽的东西。

曹植在《洛神赋》中有：芳泽不加，铅华不御。这里的铅华，就是指铅粉，是古代妇女用于化妆，搽在脸上用于增白的一种粉。这种搽粉的习惯至少已有一千多年的历史，据墨子记载，粉是大禹时期就发现的。《博物志》记：纣烧铅作粉。也就是说，商纣王时代，古人就已开始烧铅作粉，用于妇女美容化妆了。大概苏妲妃，就是用这种粉化妆取悦纣王的吧，而当时的粉，大概还不易得，只限于宫室，所以《古今实采》记：妇人傅粉，始于秦时。大概此时，随着秦国力的增强，社会生产力的发展，粉的制作已开始大量生产，老百姓也用得起了，于是，民间妇女也开始得以使用使用了。所以这种粉，最初叫作宫粉。由于它取于铅，所以又叫铅华。后来，人们又把香料与铅合在一起，制成香粉。
参考资料：http://..com/question/11467083.html

8. 君之兰花根全掉了怎么再生根

去掉根部土，摘掉老化叶基，把鳞茎部位清洗干净晾干，在健壮叶基下0.8厘米内处横切一刀，把下部容切掉，切口要求平整光滑，随即涂上木炭粉或硫磺粉，防止流伤和感染，放阴凉通风处晾干，用潮润的素面沙土栽种在新花盆中，2天后浇一次透水，以后勒水保潮进行护理，忌施肥，20至25度气温下，10天后可见新根伸出，30天长到5厘米左右，50天超过20厘米，就可以用培养土上盆，正常养护。

9. 兰花、荷花、梅花、牡丹和竹子所象征的品格或精神,它们分别代表哪一类人

1、兰花本身有着十分美好的品质，在现代社会中，代表着纯洁、品位高雅、超凡脱俗的人。

2、荷花：象征出污泥而不染的的人品，象征着与朋友之间深厚的友情，还象征着圣洁。

3、梅花：梅花为高洁的隐士，有着清和淡雅的气质，又有着刚烈直肠的品格，所以是刚正不阿的人。

4、牡丹：有华贵圆满、雍容富贵等意思，还有期待、用心付出、端庄秀雅等意味，此外它还被誉为国色天香，也是一个人守信的代表。

5、竹子：竹子永远保持笔直身姿，就代表宁折不屈的人;它颜色青翠常用来象征清白廉洁，所以还代表清正廉洁的一类人。

(9)素面兰花扩展阅读：

注意事项：

1、竹子生长有其特殊性，是依靠地下茎（俗称竹鞭）上的笋芽发育长成竹笋，再长成新竹。新竹在1～4个月内即可完成高度、直径生长，以后不再增加。竹子年年均会发笋长竹。

2、种植地整理：竹子生长要求土层深度50～100cm（中小径竹50cm即可，大径竹如毛竹则要求80～100cm），肥沃湿润，排水和透气性能良好的砂质壤土，微酸性或中性，PH 4.5 ～7.0 为宜，地下水位1m以下（毛竹）或50cm以下（中小径竹）。

3、填土踏实过程中注意勿伤鞭芽：浇足定根水，进一步使根土密接。待水全部渗入土中后再覆一层松土，在竹秆基部堆成馒头形。最后可在馒头形土堆上加盖一层稻草，以防止种植穴水分蒸发。如果母竹高大或在风大的地方需加支护架，以防风吹竹秆摇晃，根土不能密接，降低成活率。