椒麻西兰花
⑴ 西兰花炒磨茹青椒的做法
材料
芝麻油1汤匙，西兰花175克，切块，芝麻1汤匙，青椒1个，切片
做法
1.用一个大锅以中高火将油烧热。将西兰花和芝麻在一起炒2分钟，再加入青椒继续炒2-3分钟直到青椒变软但脆即可。
⑵ 西兰花能 和黑芝麻配在一起吃吗
西兰花和黑芝麻能一起吃吗
西兰花是可以和芝麻一起吃的，它们之间不存在营养相克的关系。另外西兰花具有增强免疫力的功效，能有效促进细胞活力。
西兰花怎么吃
1、西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉；
2、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；
3、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；
4、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；
5、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防抗的营养成分。
西兰花的做法
对于大部分人来说，西兰花吃法上比较单调，大部分为清炒或蒜茸炒。其实，西兰花有一个重要的特点，就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿，而且口感更加爽脆。因此，凉拌或做汤也是很好的选择。？国外在西兰花的吃法上主要是拌沙拉，或煮后作为西餐的配菜，这样避免了高温加热中的营养损失，对健康更为有利。习惯吃热菜的人，也可以将它与肉类、鸡蛋或虾仁搭配炒着吃。
西兰花炒肉
原料：西兰花切丁、肉切丁
配料：油、盐、少许酱油
做法：锅内热油，放入肉丁煸炒至表面变色即加入西兰花丁，加适量的盐翻炒，加入两汤匙水稍煮，至西兰花熟且入味，加入酱油炒匀即可，我加了干椒粉。
凉拌西兰花
制作方法：
1.将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉；
2.将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下；
3.切适量的葱丝和蒜末；
4.将上述材料混在一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。
⑶ 西兰花与什么食物相克
1、牛肝中的铜会使西蓝花中的维生素C氧化，从而失去营养价值。
2、西蓝花富含膳食纤维，与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食，会降低人体对这些矿物质的吸收。
3、西兰花中富含维生素C，而西葫芦中含有维生素C分解酶，两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。
4、西兰花与牛奶同食，会影响钙的消化及吸收。
西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
(3)椒麻西兰花扩展阅读：
食用功效
1、抗癌：菜花中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶，可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，对防止多种癌症起到积极的作用。
2、血管清理：西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少心脏病与中风的危险。
3、清热解渴：菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。用菜花30克煎汤，频频饮服，不仅有清热解渴，利尿通便之功效，而且还有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。
4、加强血管壁：有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花，从而使血管壁加强，使血管不容易受伤破裂。
网络-西兰花
⑷ 西兰花和什么菜炒在一起好吃
主料
西兰花
300g
菜花
400g
五花肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
蒜头
适量
步骤
1.菜花一朵版
2.改刀洗净后氽权水备用
3.西兰花一朵
4.改刀洗净后氽水备用
5.五花肉氽水后切片
6.加盐、糖、生抽、老抽拌匀腌一腌
7.热锅下油，先将五花肉下锅翻炒后盛起
8.原锅下油，爆香蒜头后将西兰花下锅翻炒
9.然后再将菜花下锅一同翻炒
10.最后将五花肉倒入一同翻炒
11.上碟前加盐、生抽、蚝油调味即可