猴头兰花

❶ 猴头菇怎么吃有什么功效和作用

猴头菇对保护胃粘膜有一定作用，对进入深度睡眠减少做梦也有一定的作用。不过人工种植的猴头菇有苦味，口感不太好，要反复换水，泡几天，然后炖鸡腿与猴头菇，加姜片、大葱、八角。

❷ 兰花结果吗

兰花偶尔会结果。

兰花：附生或地生草本，叶数枚至多枚，通常生于假鳞茎基部或下部节上，二列，带状或罕有倒披针形至狭椭圆形，基部一般有宽阔的鞘并围抱假鳞茎，有关节。总状花序具数花或多花，颜色有白、纯白、白绿、黄绿、淡黄、淡黄褐、黄、红、青、紫。

中国传统名花中的兰花仅指分布在中国兰属植物中的若干种地生兰，如春兰、惠兰、建兰、墨兰和寒兰等，即通常所指的“中国兰”。

这一类兰花与花大色艳的热带兰花大不相同，没有醒目的艳态，没有硕大的花、叶，却具有质朴文静、淡雅高洁的气质，很符合东方人的审美标准。在中国有一千余年的栽培历史。

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兰花养殖的注意事项

（1）兰花主要分布在东南、西南地区。多野生于湿润山谷疏林下和岩边的庇荫之处，因此性喜温暖、湿润的气候，喜阴湿，要求遮荫度为70％～90％，忌高温、干燥和强光。

（2）兰花栽培中应不断剪去枯黄老叶和病虫叶，以利通风。花芽出土之后，每株应留一壮花芽，其余剪去，以免消耗过多养分，影响来年开花。花谢后，应将花薹剪除。

（3）冬季要注意防寒，地生兰抗寒性强，洋兰类则要求越冬温度较高，应及早移入室内或用塑料棚防寒，以免受冻，室温最好保持在10～15℃，室内养护应注意通风。入春气候逐渐转暖，呵逐步将兰花移至庭院或阳台。

（4）家庭栽培兰花以天然雨水、溪水、井水、河水最好，如用自来水，要先用缸贮藏，经太阳暴晒除去漂白粉后使用，如长期用自来水浇花，会使栽培基质逐渐碱化。可隔一段时间施一次硫酸亚铁以增加土壤酸度，另外，用发酵的淘米水浇兰花，也可使上壤保持微酸性状态。

❸ 猴头菇食用方法

可以做猴头菇炖花胶汤。

用料：

猴头菇10克；瘦肉80克；老鸡内100克；花胶15克；红枣9克；枸杞3克；姜片容2片.

做法如下：

1、花胶筒提前泡发好，将其剪开；

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小贴士：

猴头菇炖花胶的时间：

猴头菇一般是用水浸泡一晚发好，所以在做猴头菇炖花胶的时候是很容熟的，完全不用考虑猴头菇熟不熟的问题。

猴头菇炖花胶主要是要看花胶的厚度，如果是比较薄一些的花胶，一般是炖2-3个小时左右即可，厚一些的鱼胶，就炖4-5个小时的样子。如果是用烧煤气的砂锅，可以先用大火烧开之后，再用小火炖2个小时左右。

参考资料：网络——猴头菇

❹ 猴头菇炖西兰花的做法，猴头菇炖西兰花怎么做

主料
猴头菇100g、西兰花50g
辅料
蚝油适量、盐适量、大豆蛋内白适量、彩椒1个、香油适量、胡容萝卜1根
步骤

1.将大豆蛋白用凉水泡发

2.胡萝卜用水焯一下

3.西兰花掰成小朵用水焯一下

4.彩椒切小块

5.猴头菇用水泡发切块

6.锅里放油放葱炝锅放胡萝卜块翻炒

7.下猴头菇

8.下西兰花翻炒

9.下入蒜瓣和耗油

10.下入大豆蛋白继续翻炒

11.下辣椒块加盐

12.炒熟后关火出锅淋入香油少许即可
小贴士
这道菜用猴头菇一炒有点向西兰花炒肉的感觉。泡猴头菇的水不要倒掉漂去上面东西留下面的清水倒回锅里原汁原味。

❺ 西兰花的禁忌有哪些，不能和什么一起吃

西兰花并没有禁忌。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素专C较多，比大白菜、属番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

配方：十五个左右虾仁、一棵西兰花、水、盐、油。

1、备料

❻ 野生猴头怎么食用

野生的猴头菇与人工的猴头菇主要明显的区别有两点：一是野生猴头菇的根蒂比人专工的属要长，颜色也要深一些接近褐色，而人工的根蒂短色浅，几乎跟菇体颜色相近；二是野生猴头菇的气味较浓郁，而且基本上每个个体的气味都不一样，这主要是因为野生菇生长环境都不一样，而人工的基本上培养料都是一样的所以基本上气味都是一样的！
还有野生菇的个头大小不一，菇体上菇刺长短也是不尽相同（也就是成熟度不一样），这主要是野生的不会像人工的猴头菇一样控制采摘时间！但这只能作为参考项，因为有人会故意将一些残次的人工猴头菇作为野生的来滥竽充数！主要还是以上面两点为辨别点！
菜心炒猴头菇
【原料】：水发猴头菇800克，火腿片20克，青菜心120克，鸡蛋2个，葱段、姜片、精盐、湿淀粉、鸡汤、熟猪油各适量。

【制法】： 将水发猴头菇顺刺切片，人沸水锅内氽10分钟，捞出，控干水，放碗内，加葱段、姜片、精盐、鸡汤，上笼蒸35分钟，取出滗去汤汁，去葱、姜。在鸡蛋清碗内加湿淀粉、鸡汤调成糊，涂在猴头菇片上，投入烧热的熟猪油锅中炸成黄色 出锅。锅内留底油，烧热后下火腿片、青菜心翻炒，投下猴头菇 片、鸡汤烧沸，用湿淀粉勾芡即可。
【功效】： 开胃健脾。

❼ 猴头菇,香菇,西兰花,排骨可以一起吃吗

不可以吃海鲜类的，容易诱发转移病变。不能吃鲢鱼，莲藕、蜂蜜、鸡、鸡蛋等。可以吃生长在地底下的食物如山药、红薯、萝卜等，还要补充蛋白质，菌菇类的也要多吃。西红柿也很好！

❽ 猴头菇怎么个做法吃法

猴头菇的泡发：

猴头菇是一种味道鲜美的食用菌，但是若烹调不得法，味道苦涩难以下咽，有时会把一道美味佳肴给糟蹋了。
干猴头菇可以采用以下四种方法进行泡发：
1?先将猴头菇用清水洗净，再放入盆内，加入沸水上笼蒸几个小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可；

2?先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火慢慢煮焖几个小时，直至发透即可；

3?先将猴头菇洗净，再放入沸水锅中，加入适量食用碱，用小火慢慢焖煮，直至将猴头菇发透，这之后用清水先漂洗后冲洗，直至去净碱味；

4?先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火焖煮2～3小时，然后加入高汤或油脂，继续煮至猴头菇发透也可以将猴头菇加汤入笼蒸制 。

总的来说，干猴头菇适宜于用水泡发而不宜用醋泡发，而且泡发时在将猴头菇洗净后，最好先放在冷水中浸泡一会，再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮，这样效果更好。另外需要注意的是，即使将猴头菇泡发好了，在烹制前也要先放在容器内，加入姜、葱、料酒、高汤等上笼蒸后，再进行烹、炒、扒、蒸、炖烹制，加少量盐、胡椒粉、葱等调味料即可。
适用量：干猴头菇每次20克。

提示：食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制四个阶段，使猴头菇软烂如豆腐时，其营养成分才能完全析出。 ，回答被采纳可同步增加经验值和财富值

猴头菇菜谱

奶汁猴头菇
·原料：猴头菇、纯牛奶
·调料：盐、太太乐鸡精、高汤、淀粉
·做法：1、猴头菇洗净，切成大片，下入沸水中煮熟，待用。
2、锅内放适量纯牛奶和高汤，用盐和太太乐鸡精调味后，放入猴头菇，煮开后勾薄芡，即成。

网鲍炖猴头菇

原 料：水发网鲍1只，水发猴头菇 150克，熟火腿2片，盐、上汤各适量。

制作：网鲍切成丝，与猴头菇、火腿片一起放入器皿，加入上汤、盐等上笼蒸30分钟即可。

功效点评：猴头菇是珍贵的食药两用菌菇，性味甘平，有助消化、益五脏、提高免疫功能、改善神经功能、延缓衰老等作用，对胃炎和胃、十二指肠溃疡等疾病有较好的治疗效果。猴头菇与滋阴补肝肾的鲍鱼共炖，有健脾益胃、养阴润肺、补肾益精、养身益寿之功。

适用范围：脾胃虚弱或气血不足所引起的食欲下降、身体疲倦， 以及腹胀或隐痛，尤其是胃炎与胃十二指肠溃疡患者。

❾ 猴头菇 食用方法

食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段，直至软烂如专豆腐时营养成分才完全属析出。另外霉烂变质的猴头菇不可食用，以防中毒。

干猴头菇适宜用水泡发而不宜用醋泡发，泡发时先将猴头菇洗净，然后放在冷水中浸泡一会，再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮，或放在热水中浸泡3个小时以上〔泡发至没有白色硬芯即可，如果泡发不充分，烹调的时候由于蛋白质变性很难将猴头菇煮软〕。

另外需要注意的是，即使将猴头菇泡发好了，在烹制前也要先放在容器内，加入姜、葱、料酒、高汤等上笼蒸或煮制，这样做可以中和一部分猴头菇本身带有的苦味，然后再进行烹制。

(9)猴头兰花扩展阅读

猴头菌的营养成分很高，每百克含蛋白质26.3克，是香菇的二倍。另外，猴头菇中氨基酸的含量更是非常丰富的，并且含有八种我们人体所需要的氨基酸哦，可见猴头菇这种食物对于我们人体的健康是非常的重要的。

每百克猴头含脂肪4.2克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。