灼鱿鱼西兰花
『壹』 西兰花炒鱿鱼最正宗的做法
前言
中午的菜哦，简单易做，而且材料很容易买到哦。
材料
主料：鱿鱼干2条、专西兰花一颗；
辅料：蒜头属3粒、油适量、酱油适量、蚝油适量
西兰花炒鱿鱼
1
鱿鱼干提前几个小时用水泡软
2
把泡好的鱿鱼干切条，，也可以切花刀，我刀功不好就没切
3
蒜头拍碎
4
西兰花切好，拿盐水泡二十分钟
5
用锅把水烧滚，水滚后把西兰花放进去，再放一勺盐
6
西兰花有些变色，大概二三分钟，就舀起来，拿冷水冲一下
7
烧热油后把蒜头放进去
8
闻到蒜香味再把鱿鱼放进去炒
9
看到鱿鱼有点卷起来就把西兰花放进去
10
炒一二分钟，再放些水进去
11
加水后炒均匀就把锅盖起来。过了二分钟就加盐
12
加盐后不久就加酱油，蚝油再翻炒一下
13
翻炒三十秒都可以上盘了
小贴士
鱿鱼干最好提前发哦
『贰』 西兰花炒鱿鱼怎么做好吃，西兰花炒鱿鱼的家常做法
主料
西兰花
1个
鱿鱼
500克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
姜
适量
专
步骤
13.鱿鱼八成熟时，加入焯好的西兰花，大火翻炒，加入酱油蚝油等，一分钟后装出。
14.炒好的西兰花炒鱿鱼。看到鱿鱼的小花纹了吗？在处理的时候要把表面切成网状才有这样的效果哦。
『叁』 鱿鱼炒白西兰花怎么做
主料
西兰花，鲜鱿鱼
辅料
姜，胡萝卜，花生油，盐，味精
功效
防止骨质版疏松、补充权脑力
1菜品特色
2做法
3营养价值
目录
菜品特色
编辑
西兰花150克，鲜鱿鱼100克，姜、胡萝卜少许，花生油20
克，盐10克，味精8克，白糖2克，湿生粉少许，麻油少量。
做法
编辑
1.西兰花切小颗，姜切片，胡萝卜切片，鱿鱼切薄片，用少许生粉拌匀待用。
2.先用锅烧开水，下入鱿鱼片飞水倒出，再放入西兰花炒至断生待用。
3.烧热锅下入花生油，放姜片、胡萝卜片、西兰花、鱿鱼片、盐、味精、白糖同炒，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即成。
营养价值
编辑
鱿鱼脂肪含量极低，西兰花含钙较高，并且富含B族维生素，此菜有防止骨质疏松、补充脑力、预防老年性痴呆的作用。
『肆』 西兰花炒鱿鱼须怎么做
用料
西兰花 半颗
鱿鱼须 2个
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒干 少许
料酒 少许
西兰花炒鱿鱼须的做法版
葱姜蒜权备好，西兰花先过水。
鱿鱼须过水后，放冷水浸泡。
热锅下油，葱姜蒜辣椒干爆香。
放鱿鱼，炒一下，放西兰花。
放一点料酒，翻炒。
起锅前放葱花，完美！
『伍』 鱿鱼可以跟西兰花一起吃吗
步骤
1.买到的抄鱿鱼，叫师傅帮忙处理干净了。
2.拿出来用清水冲洗多次，然后加入盐搓洗，感觉会比较干净一点。
3.洗好的鱿鱼，好大一条，500g+
4.鱿鱼切成小件，可以在上面用刀戒成网纹，炒出来会特别漂亮。
5.刚买回来的西兰花，新鲜又营养。
6.把西兰花切成小朵，然后用水洗净。洗净后用盐水泡上十分钟。
7.把西兰花对半切开，切成适宜的大小。
8.锅内烧开水，倒入西兰花，焯上一分钟，即可捞出。焯的过程忘记拍照了。
9.焯好的西兰花，放在一边备用。
10.锅内放入花生油，姜，蒜头等材料煸香。
11.等到油烧到八成热的时候加入鱿鱼！
12.大火翻炒。
13.鱿鱼八成熟时，加入焯好的西兰花，大火翻炒，加入酱油蚝油等，一分钟后装出。
14.炒好的西兰花炒鱿鱼。看到鱿鱼的小花纹了吗？在处理的时候要把表面切成网状才有这样的效果哦
『陆』 西兰花炒鱿鱼家常做法
所需食材
鲜鱿鱼，西兰花蒜，姜盐，鸡粉，生粉。
制作方法
1将西兰花洗净后，切成小块；蒜剁成蒜蓉；姜洗净切丝备用。
2鱿鱼洗净后，撕去上面的黑衣，在鱿鱼光滑的那一面（反面）切斜线，之后反方向划成菱形格子状。
3煮开水焯西兰花时，下1/3汤匙盐在水中，待菜身颜色稍变即可捞起过冷水。
4鱿鱼炒前需先焯水，以防炒的时候水分太多，影响口感。
5选些许焯过水的西兰花摆盘，可令成菜的卖相更美观。
6烧热3汤匙油，爆香蒜蓉后，下西兰花快炒数十秒，期间下些许水，以防口感太干。
7把鲜鱿鱼倒入镬内，与西兰花一起炒均匀，下1/2匙鸡粉调味；调小半碗生粉水勾芡，上碟后即可食用。
美味贴士
1、处理鱿鱼时，需先把鱿鱼的头剪下来，因为鱿鱼的眼睛里含有一种棕黑色的液体，稍有不慎这种液体就四处乱溅。
2、切鱿鱼一定要分清楚正面和反面，表层平滑的是鱿鱼的反面，有钩的是正面。切时应切鱿鱼的反面，否则卷不出花。
3、先从左角开始切，刀和鱿鱼呈45度的角，需小心不能切断。先1个方向，然后换反方向再从右角切交叉的斜线。
4、炒西兰花时在水中加点盐，可令西兰花更加容易入味；后过冷水，使菜身保持爽口。
5、焯鱿鱼是为了焯出鱿鱼中多余的水分，以防炒的时候水分太多，影响口感。[1]
食用须知
鲜鱿脂肪含量极低，对怕胖的人来说，是最好不过的选择；而西兰花含钙量较高，并且富含B族维生素。两者一同下菜，有防止骨质疏松、补充脑力、预防老年性痴呆的作用。西兰花富含抗氧化物以及维生素C，对女性而言是最好的抗衰老食物。
『柒』 西兰花可以干嘛
你好，西兰花，又称绿菜花，全身都是宝，其中中药成分是萝卜硫素，这种物质有提高质毒酶活性的作用，并帮助癌变细胞修复为正常细胞，所以每个人都选择服用提取物，下载国内也有卖了的
『捌』 西兰花炒鱿鱼怎么炒
1、西兰花切小颗，姜切片，红萝卜切片，鱿鱼切薄片，用少许生粉拌匀待专用。 2、先用锅烧开水，下入属鱿鱼片飞水倒出，再放入西兰花炒至断生待用。 3、烧热锅下入花生油，放姜片、红萝卜片、西兰花、鱿鱼片、盐、味精、白糖同炒，用湿生粉打芡、淋入麻油翻炒几下出锅即成。
『玖』 鱿鱼炒西兰花怎么做好吃，鱿鱼炒西兰花的家常做法
食材明细
西兰花半朵
鱿鱼2个
盐适量
鸡精适量
清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度版
西兰花炒鱿鱼的权做法步骤
1
西兰花切成小朵
2
焯水后装盘备用。
3
鱿鱼洗净，切成片。
4
焯水后装盘。
5
热锅下油，倒入蒜末炒香。
6
倒入鱿鱼翻炒。
7
倒入西兰花翻炒
8
加入适量的盐和鸡精，出锅。
『拾』 西兰花炒鱿鱼的做法是什么呢
【西兰花炒鱿鱼】西兰花与鱿鱼焯火时间不易太长，断生即可。才好看。西蓝花150克，鲜鱿鱼100克，将胡萝卜少许，花生油20克，盐十克，味精8克，白糖2走，湿生粉少许，麻油少量。做法。西兰花切小颗，姜切片，胡萝卜切片，鱿鱼切薄片，用少许生粉拌匀待用。锅烧开水下入鱿鱼片倒出水，再放入西兰花炒至断生待用。烧锅下入花生油，放姜片，胡萝卜片，西兰花鱿鱼片盐味精白砂糖，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下即可出锅。