西兰花菜式
A. 西兰花可以做什么菜
清炒抄西兰花
原料:西兰花300克，葱3克、盐3克、姜末2克、白糖1克，蒜蓉、色拉油各适量。
做法：将西兰花择洗干净，去掉老茎，切成小块。炒锅里放入底油烧热，放入葱、姜末、蒜蓉炒香，加入西兰花、盐、白糖翻炒，待西兰花已熟装盘即可。
蒜蓉西兰花
原料:西兰花300克，蒜蓉20克，高汤、盐、味精、胡椒粉、色拉油各适量。
做法：西兰花切成小朵，放入沸水中焯水。炒锅加油烧热，放蒜蓉炝锅，加西兰花迅速翻炒。加高汤，用盐、味精、胡椒粉调味翻炒均匀，淋明油即可。
B. 西兰花菜怎么做
清炒西兰花是西兰花的吃法中最常见的方法，首先需要大家准备好西兰花，胡萝卜。首先要把西兰花的根稍微切掉一些，然后用手掰成小朵，洗一下备用。胡萝卜同样需要洗一下，去皮之后切片。在锅中烧水，等到水开之后就可以加点盐，倒入西兰花之后过一下水，等上1分钟就可以了，时间不能太长。水再次开的时候就要及时的倒入胡萝卜，焯水一分钟就可以捞起。然后在锅中加入底油，油热之后倒入西兰花和胡萝卜，然后用大火翻炒上2分钟，之后再加少许的盐，鸡精，翻炒均匀可以起锅吃了。
西兰花皮蛋汤也是西兰花中不错的选择，需要准备好西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个，姜、蒜适量。首先把西兰花洗净，然后切成小块，在放盐的沸水中煮一分钟，及时捞起沥干。然后把皮蛋去壳，捣碎，胡萝卜也需要切丝。烧热适量的油，然后放姜，煎到金黄色的时候放入清水3碗，然后再加入适量的盐、糖以及料酒，煮成浓汤。之后再放入准备好的皮蛋以及胡萝卜，大火煮到沸腾。最后再放入西兰花，煮滚就可以吃了。
蚝油西兰花的做法
蚝油西兰花属于西兰花中不错的一个吃法，首先要把西兰花洗干净，然后掰成小块，胡萝卜同样需要洗干净，切成块状之后，把葱姜蒜洗干净，切好备用。然后用热水把西兰花煮成半熟，玉米粒也要煮熟之后备好。锅热之后加入花生油，再放入葱姜蒜爆香，然后再加入胡萝卜。等到胡萝卜五成熟的时候，加入西兰花煸炒，然后加入生抽和蚝油，出锅前加盐就能吃了。
西兰花怎么凉拌最好吃
西兰花凉拌吃是不错的选择，需要准备好西兰花、胡萝卜、黄瓜、腊肠、蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油、醋。
首先要把黄瓜、胡萝卜、腊肠切成滚刀块，同时西兰花需要分成小块，而茎的部分，我们要用刮皮刀把外皮刮掉，同样需要切成滚刀块，等到水开后的时候，在水中加入一点盐、一滴油，然后把蔬菜逐次的进行焯水。注意，黄瓜用开水烫一下之后就要马上捞出。不过胡萝卜、西兰花焯水的时间可以稍微长一点，但是一定要保持脆爽的状态才行，然后把所有的蔬菜用凉水反复冲洗，之后把水沥干，剩下的所有蔬菜、腊肠。放在一起之后，加入蒜末、香油一滴，还需要加入盐、糖、味精、海鲜酱油少许，醋可以稍微多放一点。拌匀之后就可以吃了。
C. 西兰花有哪几种做菜的方法
这种炒法，汤汁很少，清爽脆嫩。如果原料的块形较大，可在烹制时兑入少量汤版汁，翻炒几下，使原料炒权透，即行出锅。放汤汁时，需在原料的本身水分炒干后再放，才能入味。材料
主料：茄子，香菜，蒜瓣
副料：酱油，糖，盐，水，油
做法
1、茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。
2、这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末(要是你是熟练工的话，可以在ld的批准下看会子电视。因为茄子还要淹一会)大概30分钟后，使力气的活该开始了。
3、抓起大碗里面的茄子，拼命的攥~~尽量把水攥干。攥的越干，烧出来的茄子越香。待油8分热的时候，将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色倒入刚才按照秘方配置的汤料。烧开后关小火，记得还要翻翻。要不然茄子快一定是一边象包公，一边象曹操。等汤收的差不多了，关火到入香菜末，翻锅数下，装盘。
D. 西兰花和什么菜搭配好
西兰花的搭配食物：鳕鱼、平菇、金针菇
西兰花金针菇双拼专做法：
材料：西兰花200g；金针菇100g；大蒜3瓣；属盐8g；鸡精5g；老干妈1勺；麻油5ml；香油5ml；醋10ml 。
步骤：
1、将整个西兰花去叶去茎，切成小块。
E. 西兰花能做哪些菜品
四宝西兰花
原料:西兰花，滑子菇，蟹柳，虾仁，呜门卷，盐，胡椒粉版，淀粉。
做法：西兰花洗净权，掰成朵，焯水后，沥干；蟹柳切段，呜门卷切片，虾仁、滑子菇洗净。油锅烧热，下西兰花、滑子菇、蟹柳，鸣门卷和虾仁同炒，加盐、胡椒粉、少许清水炒匀，以淀粉勾芡，出锅装盘即成。
清炒西兰花
原料:西兰花，香油，盐，味精。
做法：西兰花洗净，切成小块待用。锅中加入适量清水烧沸，下入西兰花焯至变色后，捞出沥干水分。锅烧热加油，放进西兰花滑炒，炒至将熟下盐、味精，炒匀，浇上香油装盘即可。
F. 西兰花的做法大全家常菜
西兰花香菇
主料：西兰花250克、香菇150克
辅料：蒜片5克、版葱5克、生抽3克、盐2克
1、准备好食权材。
G. 西兰花菜的做法大全
西兰花菜分成小朵放在盐水里泡5分钟再放锅里焯1分钟再捞出来再起锅放油和蒜瓣炒出香味了放西兰花菜炒2分钟就行了
H. 西兰花可以做一些什么菜
茄汁西兰花
原料:西兰花，番茄，葱，蒜，番茄沙司，蚝油。
做法：西兰花洗净，切成小朵。版西红柿去皮权，切成小块，葱蒜切末。烧开一锅水，加适量盐和油，下入西兰花，焯烫半分钟，捞出浸入凉水后捞出备用。锅中小火爆香葱蒜末，加入番茄沙司，翻炒一分钟至浓稠，下入西兰花和西红柿块，并调入蚝油，大火翻炒均匀即可出锅。苦瓜西兰花牛肉
原料:牛肉，西兰花，苦瓜，辣椒酱，酱油，盐，淀粉。
做法：牛肉洗净切片，用淀粉、酱油、花生油拌匀腌渍15分钟；西兰花洗净切块，苦瓜洗净切块。菜花和苦瓜均焯水摆盘。油锅烧热，加入牛肉、辣椒酱炒熟，下酱油和盐，炒至汁浓时出锅，盖在西兰花上即可。
I. 西兰花是什么菜呀，
有些地方也叫它菜花.!还有一种是白色的!
它是最好的抗乳腺癌食物!
常吃它不仅能提高记忆力很对身体很有好处的!
J. 西兰花可以做哪些菜
香菇西兰抄花
原料:西兰花，香菇，盐袭、味精、胡椒粉、花生油各适量。
做法：将西兰花洗净，切块，放入沸水锅烫出，沥干水分；香菇用温开水泡发，洗净，挤干水分。炒锅注油烧热，下西兰花略炒，放入香菇翻炒，加盐、味精、胡椒粉、少许清水炒匀，出锅即成。
清炒西兰花
原料:西兰花300克，葱3克，盐3克，姜末2克，白糖1克，蒜蓉、色拉油各适量。
做法：将西兰花择洗干净，去掉老茎，切成小块。炒锅里放入底油烧热，放入葱、姜末、蒜蓉炒香，加入西兰花、盐、白糖翻炒，待西兰花已熟装盘即可。
蒜蓉西兰花
原料:西兰花300克，蒜蓉20克，高汤、盐、味精、胡椒粉、色拉油各适量。
做法：西兰花切成小朵，放入沸水中焯水。炒锅加油烧热，放蒜蓉炝锅，加西兰花迅速翻炒。加高汤，用盐、味精、胡椒粉调味翻炒均匀，淋明油即可。