情人节蛋糕西点
㈠ 6英寸蛋糕直径是多少厘米
直径为15.24厘米的6英寸蛋糕，适合2至4人享用，适合用于生日派对、情人节、母亲节等多种节日庆祝。蛋糕作为一种传统的西点，主要通过烤箱制作，主要原料包括鸡蛋、糖、小麦粉，并辅以牛奶、果汁、奶粉、香粉、植物油、水、起酥油和泡打粉等。这些原料经过搅拌、调制和烘烤，制成类似海绵的甜点。
10英寸（约25.4厘米）的蛋糕重量大约为1363.5克，适合6到10人食用；12英寸（约30.48厘米）的蛋糕重量大约为1818克，适合10到12人食用；14英寸（约35.56厘米）的蛋糕重量大约为2272.5克，适合12到14人食用；16英寸（约40.64厘米）的蛋糕重量大约为2727克，适合14到16人食用。
蛋糕的口味分类包括：1、面糊类蛋糕，其配方中油脂含量高达面粉的60%，用于润滑面糊，促进柔软组织的形成，并在搅拌过程中融入大量空气以实现蓬松效果。常见的面糊类蛋糕包括奶油蛋糕和布丁蛋糕。2、乳沫类蛋糕，其特点是主要原料为鸡蛋，不含固体油脂。它利用蛋液中的强韧和变性蛋白质，在面糊搅拌和烘焙过程中实现蛋糕的蓬松。根据所用的蛋料，又可以分为仅使用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。3、戚风类蛋糕，结合了面糊类和乳沫类蛋糕的特点，从而改变了乳沫类蛋糕的组织结构。
㈡ 5寸蛋糕直径多少
5寸蛋糕的直径约为12.7厘米。这种尺寸的蛋糕适合2到3人享用。它非常适合小型生日聚会、情人节、母亲节等庆祝场合。蛋糕是一种历史悠久的西点，通常在烤箱中制作，主要成分包括鸡蛋、糖和面粉。
在讨论蛋糕尺寸时，提到的“寸”实际上是指英制单位“英寸”。1英寸约等于2.54厘米。因此，5寸蛋糕的直径大约是12.7厘米。常见的蛋糕尺寸包括4寸、6寸、8寸、10寸和12寸，它们的直径分别约为10.16厘米、15.24厘米、20.32厘米、25.4厘米和30.48厘米。选择蛋糕的尺寸通常取决于聚会的人数和场合。
制作蛋糕的步骤如下：
1. 准备所需食材：鸡蛋10个，低筋面粉220克，白砂糖180克，玉米油80克，以及适量的白芝麻。
2. 将鸡蛋打入厨师机的搅拌桶中，并加入所有白砂糖。
3. 将搅拌桶安装在厨师机上，选择5档速度，开始搅打鸡蛋糊，直到滴落的蛋糊纹理不会立即消失。
4. 分三次将面粉筛入蛋糊中，每次都要从下往上翻拌均匀。同时，预热烤箱至上下火180度10分钟。
5. 将玉米油倒入面糊中，小心仔细地翻拌，避免划圈，以确保混合均匀。
6. 在蛋糕模具内壁涂抹一层食用油，然后将蛋糕糊倒入模具中。
7. 在蛋糕糊表面撒上一些白芝麻，然后将模具放入预热的烤箱中，以上下火180度烘烤约15分钟即可。