一朵奶油芙
发布时间: 2022-12-31 15:42:24
⑴ 一朵奶油芙的下联是什么
上联：一朵奶油芙；
下联：二颗甜蜜心！
⑵ 动物生奶油舒芙蕾的做法
主料
鸡蛋4个
低筋面粉90g
白糖90g
荷兰乳牛乳酪牛奶45ml
色拉油35ml
柠檬汁3-4滴
调料
食用色素
适量
动物奶油蛋糕的做法
1.将蛋黄、蛋白分离。
2.糖、玉米油、牛奶入碗，用手动打蛋器搅拌，直至搅拌均匀、糖全部融化。
3.低粉过筛两次倒入盆中，搅拌至均匀。
4.分次加入蛋黄搅拌。
5.拌成蛋黄面糊。
6.蛋白加入柠檬汁。
7.打至粗泡后分三次加入60克糖。
8.打至湿性发泡（见图，拉起打蛋头有小弯钩）
9.取1/3蛋白加入蛋黄面糊中。
10.拌匀后再回倒入蛋白中，快速切拌均匀。
11.面糊装入裱花袋中挤入纸杯中。
12.盛入纸杯约8分左右满即可。
13.入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟。
14.取出放凉待用。
15.裱花奶油取出摇匀倒入无水无油容器中，加入白砂糖，中速打至8-9成发。
16.将装饰饼干掰成长短一致的两小段，插入杯子蛋糕顶部作为兔子的耳朵。
17.将打发的鲜奶油涂满蛋糕和装饰饼干，尽量使表面光滑平整。
18.将奶油装入裱花袋中，挤出兔子的鼻子和牙齿。
19.用樱桃切成心形，放在眼睛下面，做成兔子的鼻子。
20.巧克力豆作为兔子的眼睛，为兔子挤上粉红色奶油做的长耳朵；巧克力酱点缀在鼻子上，可爱的兔子先生就诞生了。
21.发挥想象力，青蛙王子、勤劳的小蜜蜂、小鸡、小狮子、让动物来个大联欢，让烘焙也成为和宝宝的亲子时光吧。
⑶ 泡芙的制作方法详细
奶油泡芙的烹饪技巧
技巧tips
1、加奶油的时候需要待芙完全冷却才可加入，不然奶油会溶化；
2、喜欢巧克力的也可以加巧克力馅在里面；
3、如果没有黄油，可以用色拉油代替，口感上稍有一点差别。
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