七夕美味

① 七夕做什么菜

1、白切来鸡：

白切鸡又叫白斩鸡，是自中国八大菜系之一粤菜系鸡肴中的一种，始于清代的民间酒店。属浸鸡类。其特点为制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味。

糖醋软熘鱼焙面：

糖醋软熘鱼焙面是豫菜的历史名菜。此菜名，其一在鲤鱼，河南得黄河中下游之利，金色鲤鱼，历代珍品。其二是豫菜的软熘，以活汁而闻名。

3、烤鸭：

烤鸭是北京和南京的一道特色名菜，属于北京菜或金陵菜，该菜品以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外，其色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物食用，为宴席常用菜点，更是家常风味美食。

4、麻婆豆腐：

麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜，主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫，调料为：豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。

5、红烧肉：

红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。

② 七夕节吃什么

七夕节的饮食风俗，各地不尽相同，一般都称其为吃巧食，其中多饺子、面条、油果子、馄饨与瓜果等为此节日的食物。

1、饺子

鄄城、曹县、平原等地乞巧的风俗：七个要好的姑娘集粮集菜包饺子，把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里，乞巧活动以后，她们聚在一起吃水饺，传说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。

2、巧果

浙江各地在这一天用面粉制各种小型物状，用油煎炸后称“巧果”，晚上在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等。七夕乞巧的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。

3、云面

胶东人七夕吃巧果子，临沂人七夕则吃云面。吃云面，此面得用露水制成，吃它能获得巧意。

4、五子

七夕“拜织女”是少女、少妇们的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鲜水果等，五子（桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子）更是少不了，焚香礼拜默默祷告后，这些供品也就成了她们宵夜的食物。

5、巧酥

还有许多民间糕点铺，喜欢制一些织女人形象的酥糖，俗称“巧人”“巧酥”，出售时又称为“送巧人”，此风俗在一些地区流传至今。

(2)七夕美味扩展阅读：

“乞巧节”又称“女儿节”，是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日，也是过去姑娘们最为重视的日子。

在晴朗的夏秋之夜，天上繁星闪耀，一道白茫茫的银河横贯南北，争河的东西两岸，各有一颗闪亮的星星，隔河相望，遥遥相对，那就是牵牛星和织女星。七夕坐看牵牛织女星，是民间的习俗，相传，在每年的这个夜晚，是天上织女与牛郎在鹊桥相会之时。

织女是一个美丽聪明、心灵手巧的仙女，凡间的妇女便在这一天晚上向她乞求智慧和巧艺，也少不了向她求赐美满姻缘，所以七月初七也被称为乞巧节。人们传说在七夕的夜晚，抬头可以看到牛郎织女的银河相会，或在瓜果架下可偷听到两人在天上相会时的脉脉情话。

③ 适合七夕节送给女生的零食都有哪些

很多朋友在追求自己喜欢的女生的时候，都想要送她一样她喜欢的，但是又不知道送什么，经常因为这个头疼的很。有这样的一些小零食，一直以来受到了大家的喜欢，并且成为了表白神器。

恶搞女友猪饲料零食大礼包

经常听到男生对女朋友说：和猪一样吃那么多。这次可以恶搞女友，送一袋猪饲料零食大礼包，女友估计第一反应是想拍死你，不过看到美味零食后，肯定爱你没商量。

④ 七夕节，这些美食说了哪些浪漫情话

浪漫的七夕节来了，在这个工作日的晚上，怎么过七夕最浪漫？猜想美食肯定是不可缺少的一环，良辰、美景、佳人、美食。去吃个西餐就叫浪漫了？浪漫的氛围，还需要浪漫的人去营造。传情，不仅仅只有献花可以，美食也有它的语言，七夕之际，和亲爱的TA一起去品尝这些美食，除了美味，更有甜蜜。

古人七夕——“巧果+花瓜”最浪漫

“七夕”夜晚，年轻的妇女、姑娘要摆上事先准备好的时令水果，对着皎皎明月，朝天祭拜。她们还要举行各种乞巧仪式，祈求自己能够得到美满爱情的姻缘巧配。

七夕的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油面糖蜜。《东京梦华录》中称之为“笑靥儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。宋朝时，市街上已有七夕巧果出售。

馕饼是新疆很普通的一种主食，这种饼个头很大，吃起来比较硬，但很饱腹，没什么味道。

据说新疆的男人出远门，家里的女人会在前一天晚上和了青稞面，用家里的大锅烙上一张脸盆大的馕——干而实在，没有水份，不容易变坏，面搓得厚实，充饥最好。天亮了，把做好的馕切成一块块，用布一包，给男人带上就可以上路了，虽然吃起来索然无味，但在沙漠里却是最好的食物。

每天的生活就是这样平平淡淡、普普通通，也只有这样普普通通的食物才能陪伴漫长的生活。真挚的感情，也就是这样平凡而又深情、朴实而又真挚。

⑤ 七夕节,这些美食说了哪些浪漫情话

浪漫的七夕节来了，在这个工作日的晚上，怎么过七夕最浪漫？猜想美食肯定是不可缺少的一环，良辰、美景、佳人、美食。去吃个西餐就叫浪漫了？浪漫的氛围，还需要浪漫的人去营造。传情，不仅仅只有献花可以，美食也有它的语言，七夕之际，和亲爱的TA一起去品尝这些美食，除了美味，更有甜蜜。
古人七夕——“巧果+花瓜”最浪漫
“七夕”夜晚，年轻的妇女、姑娘要摆上事先准备好的时令水果，对着皎皎明月，朝天祭拜。她们还要举行各种乞巧仪式，祈求自己能够得到美满爱情的姻缘巧配。
七夕的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油面糖蜜。《东京梦华录》中称之为“笑靥儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。宋朝时，市街上已有七夕巧果出售。
此外，乞巧时用的瓜果也可多种变化。或将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案。称为“花瓜”。

云南过桥米线想必大家都吃过，它的来历和一个爱情故事有关。云南过桥米线源于滇南蒙自。传说那里有位杨秀才经常去湖心亭内攻读，其妻每次都将饭菜送往该处。秀才读书刻苦，往往学而忘食，以至常食冷饭凉菜。

虽然饭菜凉了，他的妻子发现砂锅还烫乎乎的，揭开盖子，原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不良，因此把热量封存在了汤内。因此，以后其妻就用此法保温，另将一些米、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用。
后来不少人都仿效她的这种创新烹制，烹调出来的米线确实鲜美可口，由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥，大家就把这种吃法称之“过桥米线”。
爱情不就是这样吗？全心为自己的心上人着想，给对方独立的空间，你中有我，我中有你，而且我愿意一直守护你。
鲫鱼白玉汤：感情纯洁无暇，相濡以沫
用这款汤来说男女之间纯真的感情，再恰当不过。鲫鱼煮出来的乳白色的汤搭配上嫩嫩的豆腐，不夹杂一丝杂质。鱼说：“你看不见我眼中的泪，因为我在水里。”水说：“我能感觉得到你的泪，因为你在我心里。”鱼与水，难分难舍，鱼在水中，畅游且情趣盎然，情侣之间水乳交融的感情，不过如此。

贵州恋爱豆腐果：你中有我，我中有你
在贵州的街头常看到有人用油锅炸着一种象臭豆腐一样的小吃，他们说这叫恋爱豆腐果，一片黑和一片白的豆腐干，用小竹签一串，很普通，很平常，但据说情侣们都爱吃。这其貌不扬的东西细细嚼去，竟别有一翻风味，韧而不坚，香而不浓，难怪这么受欢迎。

⑥ 七夕巧饼家常做法，正宗七夕巧饼怎么做

用料

面粉 约400G

糖粉 50G或糖

酵母 2-3G

鸡蛋 1个

馅料 随意

水或奶 200G

七夕- 巧饼的做法

• 将面粉，酵母，内糖混合拌匀加水或者奶，鸡容蛋拌匀。揉至光滑略硬。发酵1-1.5个小时

• 就成小面剂子，用模具压出花

  

⑦ 七夕煮饭要煮什么

在农历七夕，家有十六岁以下少儿的台湾家庭则以油饭作为祭拜“七娘妈(织女)”诞辰之食品，拜谢“床母”庇佑家中幼儿。 用料： 长糯米、肉丝、小白菜、香菇、红葱头、老姜末、广式腊肠、胡萝卜、虾皮、生抽、盐、香油。做法： 1:长糯米加水浸泡过夜倒出多余的水份，肉丝加适量生抽、糖、料酒腌制20-30分钟，小白菜洗净切成碎片；2:香菇(清水泡发，泡过的水留用)、红葱头、姜末、广式腊肠、胡萝卜切片或切丝；
3:锅里加入适量的油，放入香菇、红葱头、姜末、广式腊肠、虾皮小火炒香，倒入肉丝翻炒均匀；
4:倒入长糯米，翻炒均匀，最上面铺上胡萝卜片，均匀的浇上泡过香菇的水，盖上盖子，冒气以后，小火继续焖煮20-30分钟，关火焖10分钟左右；
5:打开锅盖，浇入适量的生抽，撒小白菜碎拌匀，再盖上锅盖焖一小会儿，滴上适量香油即可食用。
贴心提示： 1:糯米最好用长糯米(小牛自己另加了少许杂粮)，比较不会太粘，至少浸泡3小时以上；2:如果有红葱头炸成的油酥最好，没有就用红葱头炸香即可；3:倒入糯米焖煮的时候，加入的水量不要过多，基本和米持平即可(如果糯米浸泡的比较久，可以酌情减少一点点水)，全程用小火焖，且锅底要厚、传热要好、锅盖密封要严，否则会出现糊锅且部分米不熟的现象；4:如果对焖煮糯米没有太大把握，a:可以将糯米单独蒸熟以后拌入；b:材料炒好后和糯米放入电饭煲，加入的水量比平时少，按普通蒸饭程序操作；5:切记，无论何种方法，焖煮糯米的水量要掌握好，如果使用厚底锅焖煮，中途不可揭盖子，否则易出现米饭“夹生”的情况。

⑧ 七夕美食：七巧果子，您吃了吗

又是一年七夕到，但是传统的七夕节日并不是现代赋予浪漫情怀的“情人节”，而是“少女节”，是少女希望自己能够心灵手巧，做的一手好针线活的日子。既然是节日，肯定力离不开美食，胶东地区每年的七夕节，都会做一种美食---七巧果子。

巧果，就是用面、油（猪油的格外美味）、糖和鸡蛋和面，放到专门的模子制作而成。或油炸，或烙，或上锅蒸制，或放入烤箱烤制而成。但是传统的巧果，普遍能量高，高油、高糖，在以前吃好很有难度的日子，尤其是在没有什么零食的年代，每年的七夕都是孩子们最喜欢的节日，巧果儿自然荣升为孩子心目中第一位的美食。但是随着现代生活质量的提高，食品工业的发展，传统的巧果儿已经不再是美食的象征，口味单一，热量高，都已经不适宜现代人的健康饮食习惯了。所以，巧果儿也在慢慢改善。

健康的巧果儿，首先在原料上的改变，和面的时候可以把主原料面粉掺入土豆泥、南瓜泥、紫薯泥或山药泥，颜色漂亮，口感酥软，南瓜和紫薯的天然甜味也可以减少精制糖的摄入，也可以在面团中放入粗粮，如燕麦粒、小麦胚芽或麦麸，摇身一变粗粮美食，粗粮中的膳食纤维可以帮助有效增加饱腹感，控制能量摄入，控制体重，也能有效的改善便秘，达到排毒养颜的功效。和面时就不要在用猪油和面了（虽然口感很香，但是饱和脂肪酸太高，对心脑血管不利）改成用鸡蛋和牛奶和面，制作出来的巧果有牛奶的香甜，也可以加入水果汁和蔬菜汁，和出的面团颜色漂亮，做出的巧果有天然水果和蔬菜的清香，对于不喜欢吃蔬菜的小朋友来讲，可是获得维生素和矿物质的良好来源呢，水果汁的巧果酸甜可口，无形中就减少了精制糖的摄入，对于儿童控制体重预防龋齿很有帮助。和好的面团上面可以点缀点坚果粒或果干粒，使得口感更佳。最后就是烹调方式了，本来巧果制作时的原材料能量就容易超标，做熟的过程就不要选择油炸的方式了，现在的问题不是油吃的少，而是油吃的过量了，所以应该避免油炸，最好的烹饪方式是上锅蒸熟，也可以烤箱烤或者烙制。

美食当道，既要享受美食，也应该随着社会进步，与时俱进，插入更多健康的元素。才不至于让我们的传统美食被淘汰，能更好的传承下去。七夕美食，巧果儿，您今天吃了吗？