福安七夕

『壹』 福安吧的福安吧大事迹

2004年--福安吧创立
2004年--05月05日--17点21福安吧最早主题贴诞生
2005年--12月------诞生首位吧主潇潇齐语
2005年--12月30日--福安吧首条吧规诞生
2006年--04月------福安吧第二位吧主geniebin诞生
2006年--04月24日--福安吧帖子数破1000
2006年--05月12日--福安吧首个精品贴诞生
2007年------------马粥街残酷史成为福安吧第三位吧主
2007年--12月10日--geniebin成为福安吧首位会员
2008年------------福安吧帖子数破1万
2009年--3月16日---福安吧会员破100
2009年--05月------福安吧帖子数破2万
2009年--06月18日--geniebin辞去吧主
2009年--06月18日--快乐红星球成为福安吧第四位吧主 2010年------------福安吧涌入大量吧友
2010年--12月------福安吧帖子数破6万
2010年--12月末----福安吧帖子数破10万
2011年--02月------QQ大吧成为福安吧第五位吧主
2011年--04月23日--福安吧反抗权限运动开始（权限风流团_焚杺劫）
2011年--04月26日--马粥街残酷史辞去吧主
2011年--04月26日--福安吧首个贴吧活动开启（福安吧第一届摄影活动“闽东城市”） 2011年--04月28日--何去何冲担任福安吧第六位吧主
2011年--04月28日--福安吧首次贴吧改革
2011年--05月01日--福安吧首次线下聚会开展
2011年--05月------福安吧日均达到1000帖
2011年--05月08日--福安阳头跳楼事件（福安吧开始大火）
2011年--05月------福安吧会员数破1000
2011年--05月18日--地下铁奶茶登陆福安吧
2011年--05月30日--福安吧帖子数破30万
2011年--06月------福安吧日均达3000帖
2011年--06月末----福安吧首次公益捐款（二中林美玲）
2011年--06月17日--福安吧刊第一期诞生
2011年--06月25日--福安吧帖子数破40万
2011年--07月01日--福安吧公益捐款交接仪式在福安地下铁奶茶（民中店）展开
2011年--07月05日--福安吧电台首次访问（共三期，三名嘉宾依次为何去何冲，若即婼娌，hlt623341679）
2011年--07月18日--福安吧官方歪歪出台
2011年--07月19日--福安吧个人小楼开通
2011年--08月10日--福安吧第二次公益捐款（钟平）
2011年--08月11日--福安吧首个网络首页贴诞生（福安吧第二次公益捐款）
2011年--08月09日--快乐红星球辞去吧主
2011年--08月11日--福安呆呆成为福安吧第七任吧主
2011年--09月------福安吧横扫长乐，福鼎，宁德，霞浦四吧
2011年--09月01日--福安吧抵抗爆吧运动开始(遭到数十天连续挖坟爆吧)
2011年--09月09日--福安吧精品区改革
2011年--09月22日--何去何冲辞去吧主
2011年--09月25日--走进锦桌头小学爱心活动
2011年--10月------福安吧日均达5000帖（帖子数达80万）
2011年--10月03日--何去何冲重新担任吧主
2011年--10月06日--重阳节福安吧走进老人院活动
2011年--10月10日--为10.7后巷火宅遭受损失吧友捐款
2011年--10月12日--福安吧第一次品酒大会召开
2011年--10月21日--福安吧首个大型吧规出台
2011年--11月11日--福安吧首个大型线下活动抱抱团开始
2011年--11月12日--福安吧第二次品酒大会召开
2011年--11月12日--福安呆呆辞去吧主
2011年--11月13日--福安最邪恶的人成为福安吧第八任吧主（首位女吧主）
2011年--11月14日--前往武曲看望老人活动
2011年--12月24日--福安吧第三次品酒大会（圣诞节聚会，正式参与吧友破60）
2011年--11月28日--看望孤寡老人活动
2011年--12月07日--福安吧第一届诗词活动开展
2011年--12月13日--一路走好！
2011年--12月------福安吧日均跌至3500帖
2011年--12月30日--福安吧帖子数破100万
2012年--01月------福安吧日均跌至3000帖
2012年--01月01日--福安吧首次篮球比赛活动
2012年--01月14日--QQ大吧辞去吧主
2012年--01月14日--何去何冲再次辞去吧主
2012年--01月20日--福安呆呆再次担任吧主
2012年--01月21日--福安贴吧开展为贫困学子“捐资助学”活动
2012年--02月03日--福安贴吧“捐资助学”活动圆满结束
2012年--02月09日--放开我家五叔成为福安吧第九任吧主
2012年--02月22日--个人小楼废除
2012年--03月------福安吧日均升至4000帖
2012年--04月------福安吧日均升至6500帖
2012年--04月12日--福安吧第四次品酒大会
2012年--04月15日--福安吧帖子数破150万
2012年--05月------福安吧日均升至8000帖
2012年--05月09日--福安吧第二届摄影活动“妈妈我爱你”
2012年--05月21日--福安吧第三次上网络首页（人生起点穿越318川藏线）
2012年--05月23日--福安呆呆辞去吧主
2012年--06月------福安吧日均跌至6000帖
2012年--07月01日--福安吧帖子数破200万
2012年--07月03日--何去何冲又担任吧主
2012年--07月04日--福安吧会员突破1万人
2012年--07月08日--前往坦洋村看老人活动。走廊桥，逛旧茶厂，泡功夫红茶
2012年--07月21日--福安吧第五次品酒大会（正式参与吧友破百）
2012年--08月--------福安吧日均升至8000帖
2012年--08月01日--【爱心之旅】西隐村活动 2012年--09月------福安吧日均突破1万帖大关
2012年--09月01日--福安吧帖子数突破250万
2012年--09月15日--福安吧第三届摄影活动“明月照我华夏魂”
2012年--09月29日--福安吧首届二手物品交易会(回复1300)
2012年--09月30日--福安吧会员突破2万人
2012年--10月--------福安吧日均帖跌破9000
2012年--10月17日--福安吧帖子数突破300万
2012年--11月10日--福安吧最大线上活动“声动福安，寻找最动听的声音”开展
2012年--11月15日--福安吧莆田吧友谊互爆
2012年--11月11日--福安地下铁奶茶大婚
2012年--11月17日--福安1117事件，福安吧大乱
2012年--11月23日--福安吧官方歪歪重现天日
2012年--11月--------福安吧日均帖跌破7000
2012年--12月01日--福安吧首次线下跨吧联谊活动（福安吧V霞浦吧）
2012年--12月12日--福安吧首次白骨日
2012年--12月22日--福安吧最大线上活动“声动福安，寻找最动听的声音”顺利结束
2012年--12月24日--福安吧“迎接2013，秀出我的ID照！”活动
2013年--1月----------福安吧会员突破3万人
2013年--01月01日--福安吧跨年抢楼活动（半小时达2500楼）
2013年--01月01日--福安吧官方歪歪元旦活动
2013年--01月01日--福安吧元旦聚会（老男怀旧吧）
2013年--2月----------福安吧2月二手交易帖突破2000回复
2013年--02月01日--福安吧吧务实名投票选举（木木，眼睛妹）
2013年--02月11日--福安吧帖子数突破400万
2013年--02月20日--福安吧友自编陈欧体
2013年--03月------福安吧开通话题置顶+第三置顶权限
2013年--03月------福安吧日均帖子数重破1万帖大关（时隔上次是半年前）
2013年--03月------福安吧3月二手交易帖突破3000回复
2013年--03月------福安吧官方微博正式成立
2013年--03月-------福安吧3月二手交易帖突破4500回复
2013年--03月30日-福安吧LOL群正式成立（后改名为福安吧游戏群）
2013年--04月07日-福安吧“泡泡火锅聚会”
2013年--04月22日-为吧友“阳头来着”开展募捐活动
2013年--04月24日-为“阳头来着”开设义卖专贴
2013年--05月07日-开放吧务组群，纳普通吧友加入
2013年--05月22日-福安吧小吧选举（福安吧逐渐进入巅峰期）
2013年--05月23日-福安吧秀宠大赛开展
2013年--06月02日-福安吧“秀出你最美丽的侧面”活动开展
2013年--06月16日-福安吧突破500万贴
2013年--06月16日-福安吧访谈活动“吧友零距离”卷土重来（每周一期，共十期）
2013年--06月20日-福安吧务“微笑小包子”号被盗导致拆吧（拆吧4分钟约1万贴）
2013年--07月-------福安吧日均帖突破12000贴（打破2012年9月巅峰日均帖子数）
2013年--07月-------复制党兴起
2013年--07月-------日均签到突破2000
2013年--07月05日-福安吧精品区再次大幅整理（撤销30%精品贴）
2013年--07月18日-福安吧吧规第二期出台（替换部分小吧主）
2013年--08月-------复制党VS吧务组（贴吧战争白热化）
2013年--08月-------福安吧日均帖突破15000贴（达到福安历史最高值）
2013年--08月13日-福安吧“七夕”抢楼送花活动（仅半个小时突破9999楼）
2013年--08月13日-福安贴吧携手市共青团-“阳光助学”七夕慈善舞会
2013年--08月17日-福安吧霞浦吧战争（起因霞浦吧内部乱象）
2013年--09月-------暑期结束，福安吧日均帖跌至8500
2013年--09月20日-福安吧史上最给力户外聚会（中秋9.20湿地公园聚会）
2013年--09月15日-福安吧突破600万贴
2013年--09月19日-中秋随手拍，拍出属于你的中秋活动
2013年--10月-------福安吧突破6万会员
2013年--10月15日-福安吧治理广告贴，交易贴，招聘贴，租房贴等贴（不甚理想）
2013年--10月21日-福安吧务改革（小吧主增添至30个）
2013年--10月21日-福安吧专用招聘，求职，租房，求租贴发布
2013年--10月22日-拯救不幸患上白血病的花季少女--陈少燕的捐款活动
2013年--10月31日-福安最邪恶的人辞去吧主
2013年--11月-------福安吧清理2万僵尸会员（剩余约4万会员）
2013年--11月-------福安吧日均帖恢复至1万
2013年--11月01日-Mst_kk成为福安吧第十位吧主
2013年--11月02日-老男怀旧吧拯救白血病少女吧友公益聚会活动
2013年--11月09日-福安贴吧公益捐书，捐物活动
2013年--11月25日-网络最强地区模范吧评选（地区模范吧NO.1！）
2013年--11月30日-福安吧关村广场烧烤聚会活动
2013年--12月-------福安吧活跃度大减日均跌至7000
2013年--12月24日-撤销部分小吧主 2014年--01月01日-福安吧跨年抢楼，抢主题活动
2014年--01月25日-福安吧突破700万贴
2014年--01月30日-除夕老男聚会
2014年--01月31日-福安吧新春抢楼活动
2014年--02月14日-福安吧情人节抢楼送花活动（约三小时半1万楼）
2014年--02月28日-调整部分小吧主
2014年--03月------福安吧日均帖至5000
2014年--04月-------福安吧参加贴吧TBG英雄联盟比赛（吊打王者队32强，福安女子队16强）
2014年--04月30日-福安吧吧务管理改革
2014年--06月2日-老男怀旧吧公益聚会（资助困难病人王光唐）
2014年--07月-----福安吧日均升至6500
2014年--07月02日-福安吧破800万贴
2014年--07月29日-七夕情人节户外聚会（七层塔脚下）
2014年--07月31日-福安吧七夕抢楼送花活动（一小时二十八分钟1万楼）
2014年--08月-----福安吧日均升至7500
2014年--08月01日-福安吧第一期“吧友福利街”开设（也是最后一期）
2014年--10月22日-福安吧小吧主实名投票选举
2014年--11月-----福安吧日均跌至5000
2014年--11月03日-红颜一笑燕and老男怀旧吧，伤几度and地主也没有余粮了，演一世执念and木有巴姑三对吧友大婚
2014年--11月11日-福安吧“光棍节”湿地公园户外聚会
2015年--01月03日-清理会展皇家KTV事件相关帖子
2015年--02月13日-老男怀旧吧第三届跨年聚会
2015年--02月13日-福安吧2015“情人节”抢楼送花活动（一小时五十分钟1万楼）
2015年--03月-----福安吧日均升至7000
2015年--03月02日-“爆曾经的你+现在的你”爆照活动
2015年--04月15日-聚宝网有奖征集广告语活动
2015年--05月14日-福安最斯文的人and大众吧友VS小邪173 and部分“狗粉”撕逼约架事件
2015年--05月31日-老男怀旧吧大聚and亲吻狂魔“魔术师”事件
2015年--06月-----福安吧日均帖跌至6000
2015年--06月11日-“水当当奶茶”影票黄牛党事件
2015年--06月15日-福安吧突破1000万帖
2015年--06月15日-“秀出你的端午节”贴吧活动
2015年--07月06日- 贴吧群改革，新增招聘求职群，贴吧游戏群（新）
2015年--07月18日-秀出和家人的“自拍”合照活动
2015年--09月-----拉黑大量“尸体”会员
2015年--09月-----福安吧日均帖跌至4000
2015年--10月31日-老男怀旧吧“最后一聚”
2015年--11月16日-因用户投诉撤销吧主Mst_kk，成为福安吧首个被投诉下台的吧主
2015年--11月19日-原招聘求职群转型为聊天咔呗群，新建招聘求职群

『贰』 福州的历史

福州历史可以追溯到公元前5000年当地的新石器文化。公元前202年，福州成为了闽越国首都冶城的所在地，福州有文字记载的历史由此开始。从晋朝的八姓入闽到晚唐的王潮、王审知兄弟开闽，福州在中原汉人移民潮的长期推动下逐渐繁荣起来，福州民系也逐渐形成。“福州”之名始于唐开元十三年（725年）。五代十国时期，福州成为了闽国的都城。到了宋代，福州进入了一个经济文化的黄金时期，位列宋朝六大城市之一，也是宋朝科举文教的重地、儒学重镇，而福州的别称“榕城”就来源于宋代福州城内遍植榕树的景象。1276年南宋灭亡前夕，福州一度成为南宋行都所在地。明代，福州的海外贸易复苏，福州作为重要海港，迎来了琉球和日本的商人和使者、早期的天主教传教士，也曾经历严重的倭患，1645年又成为了南明隆武政权的首都。清末，福州进入了又一个黄金时期，随着1844年福州开埠，以及之后洋务运动时期福建船政学堂等机构在此设立，福州成为中国近代海军的摇篮、东南沿海文化教育的一大中心，也是基督教传教的重要地点。1933年到1934年福建事变时期，福州又成为了中华共和国人民革命政府的首都。1949年8月17日，中国人民解放军占领福州城，福州继续任福建省省会至今。改革开放以后，福州经济发展迅速，同时福州也成为二十世纪下半叶华人海外移民最大的移出地之一。

『叁』 福建人有什么风俗陋习

大男子主义倒是不能说没有，但是很少。

福建省（简称闽）位于中国东南沿海，东北与浙江省毗邻，西、西北与江西省接界，西南与广东省相连，东隔台湾海峡与台湾岛相望。陆域面积12.4万平方公里。福建省辖1个副省级城市和8个地级市。福建的地理特点是“依山傍海”。福建多山，全省山地丘陵面积约占全省土地总面积的90%；这些山地多为森林所覆盖，使得福建的森林覆盖率达62.96%，居全国第一。福建的海岸线长度居全国第二位，海岸曲折，岛屿众多。由海路可以到达南亚、西亚、东非，是历史上海上丝绸之路的起点，也是海上商贸集散地，福建沿海的文明是海洋文明而内地客家地区是农业文明。除了武夷山、鼓浪屿、清源山、太姥山等自然风光外，还有土楼、安平桥等人文景观。福建的民族组成比较单一，汉族占总人口的97.84%，畲族为最主要的少数民族，占总人口1%，还有少量回族、满族等。

一、福建的地域风貌

1.1福建地貌
福建地势西北高，东南低，境内山地丘陵面积约占福建省土地总面积的90%， 所谓“八山一水一分田”。省内有闽西与闽中两大山带大体平行，闽西山带以武夷山脉为主，斜贯闽、赣两省，长约530千米，平均海拔1千米。最高峰黄岗山海拔2158米，位于武夷山市西北部，是中国东南地区最高峰。闽中山带从北至南分为鹫峰山脉、戴云山脉、博平岭。
福建海岸地貌格局以多海湾、多半岛的曲折海岸线为主体。闽江口由于山地逼近海岸，平原窄小；闽江口以南有较大的沿海平原，如福州平原、兴化平原、泉州平原、漳州平原。且广泛分布海蚀红土台地。闽东南沿海地带是省内耕地集中区，亦是福建省经济文化最为发达地区。
省内城市间往来在过去往往要经水路来达成。有闽江、晋江、九龙江下游冲积而成的四大平原：漳州平原、福州平原、泉州平原、兴化平原。
1.2 福建气候
福建气候区域差异较大，属亚热带季风气候，区内水热条件和垂直分带较明显，气候复杂多样利于发展农业多种经营。年均气温在17-21℃，沿海全年高于10℃。冬季温暖，1月沿海平均气温7-10℃，山区6-8℃。夏季炎热，平均气温20-39，并多台风。无霜期内陆260-300天 ，闽东南沿海300-360天，可一年三熟，适宜甘蔗等喜高温作物和亚热带植物生长，其他地区可一年两熟，适宜种植水稻和茶树等。年降水量1400－2000毫米，从东南向西北递减。季节分配不均，有较明显雨季和干季；3-6月为雨季，占全年降水50-60%，7-9月是台风季，降水量较多，年际变化极大，容易发生水旱灾害；10月至次年2月为，降水较少。年日照时数为1700-2300小时。沿海及岛屿地区有效风能达2500-6500千瓦时/平方米。风能和台湾海峡油气资源有良好的开发利用前景。

二、福建的风土人情

2.1福州清明节习俗
清明节是我国一个传统的扫墓祭祖节日，但福州的清明节却有其独特的风俗，每年清明节前后，福州市民家家户户都要去郊外踏青，为祖先扫墓、压纸、培土。扫墓完毕后，必须折松枝带回，插在家门口，向邻人说明本户已履行了扫墓祭祖的责任。
福州人扫墓祭祖还要供奉的供品，供品并不复杂，只有光饼、豆腐和面点等，但有一供品是绝对少不了的，即福州特制的“菠菠稞”，所以清明节前后，福州家家户户都要做菠菠稞，如今，清明节前后，街上店铺也大量出售菠菠稞。
菠菠稞是用菠菠菜压榨成汁，渗入米浆内揉成稞皮，以豆沙、萝卜丝等做成馅捏制而成的，造型比较简单，倒是菠菠菜的青绿色赋予菠菠稞以春天的绿意，扫墓后回家的路上，菠菠稞就成了很好的充饥的点心。

2.2 客家山歌
客家山歌是我国著名的民歌之一，居住在福建的客家人与其他地区的客家人一样善唱山歌，用客家山歌表达他们的生活、劳作和情爱等情感。客家山歌是用客家人的口头语言演唱，融含客家人的语言特色，形成民歌中的独枝一秀。客家人由于所处环境大多是山野峻岭，男女共同劳作，没有“男主外，女主内”的地位差别，客家人大都纯朴耐劳，客家人这些独特的背景和文化，也影响着客家山歌。
客家多分布于我国南部和东南部山区，日常生活工作都与山有关系，客家妇女与男子同样从事着山间的各种劳作，在长期的山间劳作中，用山歌互相倾诉表达是自然中事。客家人因居住在山区地带，劳作辛劳，一旦走到田野山谷中，不免感到心花怒放，唱几首歌来抒发自己的感情。
客家人因没有其他较为普遍的民众娱乐，而唱山歌正是一种大众化的娱乐，所以客家男女对它都有共同的喜爱。在客家社会里，旧礼教束缚也很严，由于在家里拘束过严，到了山间就精神得到了解放，所以会自然地唱起山歌来。

2.3龙岩客家婚嫁习俗
生活在龙岩的客家人迎娶婚礼别有风趣，男方迎亲队到达女方家，新娘出门要站在一个画有八卦太极图的米筛中换上新鞋，客家民间称为“过米筛”，象征留下娘家的活土财气，到婆家去重立业。接着要背新娘出家门，上车轿时新娘的兄弟用一碗水泼到车上，表示嫁出去的女，泼出去的水。到达男家后，新娘要在手捧盛着柑橘吉祥圆盘的伴娘牵引下跨过火红的木碳炉，表示“火红兴旺”，进入厅堂拜堂后，即入洞房，婚宴开始。

2.4泉州民俗风情
泉州地处我国福建东南沿海，古为闽越族地，历史悠久，文化底蕴丰富，千百年来泉州民风淳朴，文教昌盛，人们勤奋坚毅，知礼乐善的遗风世代相传，形成独特的泉州民俗民风。 宋代初期，泉州海上交通贸易繁盛，成为“万国衣冠”的时尚之地和对外开放的重要港口重镇，不少外国商贾、传教士择地而栖，安居乐业。多种宗教传入，与本地儒道教传统文化相渗透，寺院庙观教堂遍布，信仰逐步世俗化，形成中外多种文化兼收并蓄的泉州民俗习性。 由于历史和地理环境因素的影响和外来风俗文化的交融，构成泉州独特的文化风俗氛围。诸如衣食住行、婚丧喜庆、岁时节日、信仰崇拜、礼仪风尚等，更多体现出文化古城和著名侨乡的风俗特色。解放后，泉州人在政府引导下，崇尚科学，革旧立新，社会风俗趋向文明进步。
2.5 宁德民俗风情
福建宁德市是畲族的主要聚居地，从唐朝开始，畲族先民从福建、广东、江西三省交界一带陆续迁移到福建东部，目前闽东宁德畲族人口有17万人，分别占全省畲族人口的二分之一、全国的四分之一。闽东畲族分布9县124个乡镇及街道办事处，现设立8个畲族乡和福安市畲族经济开发区，有畲族聚居行政村203个。
畲族作为一个古老民族，在历史的长河中逐步形成了鲜明的独特的习俗风情。畲族有自己本民族的语言，通用汉族文字，他们自称“山哈”，意指居住在山里的客人。畲族人民喜唱山歌，在日常生活和劳动中常以歌代言，以歌传情，歌颂劳动， 表达爱情，唱述本民族历史和神话传说等。畲族传统节日、婚俗、武术、医药等也别具一格，富有民族色彩，为闽东增添了一道亮丽的风景线。
2.6 茶习俗
语“寒夜客来茶当酒”，福建人是客一进门即泡茶。福建人喜欢喝乌龙茶，在福建最负盛名的是安溪茶，安溪茶中以铁观音为上品，铁观音如青橄榄，入口略有苦涩，入喉后渐渐回甘、韵味无穷。
福建人把饮茶叫作泡茶。泡茶的程序非常讲究，所费的时间功夫多于喝茶。
首先是茶具，一般用红色的宜兴陶壶，只有掌心大小，叫“小掌”。配套的茶杯当然更小了，用这样的茶具泡出的茶叫“小掌茶”。除了茶壶、茶杯，还有搁茶杯的茶盘和一个碗状的放置茶壶的茶洗。
每一次喝完茶和泡茶之前，都要将茶杯置茶洗中，用煮沸的开水冲烫，此即茶洗的功能之一。第一道程序就是烫壶、烫杯。随后倒掉茶洗中的水，将茶壶置茶洗中,放上茶叶，茶叶往往要放满壶，冲出来才够味。水一开，立刻就冲入茶壶中，这时会浮起一些泡沫，用壶盖轻轻拨动，把泡沫拨出，盖上壶盖后，再从壶盖上淋下开水，把壶外的泡沫冲走，同时使茶壶内外温度差不致太大。把茶壶提起，将这第一遍茶全部倒入茶洗中，第二道水立刻冲进去，要冲到壶盖盖下去后水有少许溢出，盖上盖子，再淋一些水，然后马上斟茶，不能延后，最忌浸茶，一浸就出茶碱，茶就苦了。
斟茶是很讲究功夫的，必须用一个手指按住茶壶盖，将壶翻转九十度，壶嘴直冲下，迅速绕着已经排成一圈的茶杯斟下去。开始叫关公巡城，每一个杯子都要巡到，最后叫韩信点兵，那后边的几滴最是甘美，也是每一个杯子都必须点到，这样斟出的茶，每一杯色泽浓淡均匀，味道不相上下。一泡茶一般冲五六次，讲究一点的，冲泡三四次，要将茶叶渣倒出，重新烫壶、烫杯。
三、福建的节日
3.1.福建七夕节
祭拜孩子保护神“七娘妈”
在闽南和台湾，古代的七夕节最重要的节日内容并非乞巧，而是祭祀“七娘妈”。“七娘妈”是保护孩子平安和健康的偶像，民间十分盛行崇拜七娘妈。据闽南籍台湾学者林再复的《闽南人》一书考证，闽南人过去越峡跨洋到台湾或异国他邦经商、谋生，大都多年未能归，妇女们只好把所有的希望，都寄托在孩子身上，有了希望才有生活下去的勇气。所以，七夕这一相思传情的节日又演变成对保护孩子的“七娘妈”神的祈祷。
闽台的民众认为，小孩在未满16岁之前，都是由天上的仙鸟——鸟母照顾长大的。鸟母则是由七娘妈所托，因此，七娘妈就成了未成年孩子的保护神。婴儿出生满周岁后，虔诚的母亲或祖母就会抱着孩子，带上丰盛的祭品，另加鸡冠花与千日红，到寺庙祭拜，祈愿七娘妈保护孩子平安长大，并用古钱或锁牌串上红包绒线，系在颈上，一直戴到16岁，才在七夕节那天拿下锁牌，并到寺庙答谢七娘妈多年的保佑。《鹭江志》中，“解去续命缕”说的便是这个意思。
这天，闽台人家的睡房门口，要挂绘制着抱着小孩的七娘妈“七娘神灯”，这样可以保佑孩子健康平安地长大。到了傍晚，摆上鲜花瓜果、胭脂水粉、油饭各七份以及“七娘妈亭”和“七娘妈轿”进行祭祀。祭拜结束后将“七娘妈亭”和“七娘妈轿”焚化，并将祭品扔一半到屋顶上去，给七娘妈享用，另一半留着自己用，这样可以更美丽和健康。有的人家还会为孩子举行成人礼，宴请亲友，庆贺一番。
3.2 妈祖节
每年4月25日、10月4日在福建省莆田市湄州岛都会举办妈祖节，妈祖原名为林默娘，生于宋建隆元年960年农历三月二十三日。她生前经常在岛上为人治病，并能预报天气变化，使渔民常避过台风等带来的危险。林默娘于28岁那年的 农历九月初九去世。死后，人感其德，称为神姑和圣母，并在湄州岛上建造妈祖庙奉祀她。
在人们的心目中，她已成了能带来大吉大利的海神。活动内容：农历三月二十三和九月初九，是海神妈祖的生日和忌日。每到这两日，数以万计的当地民众和台胞都来到湄州岛妈祖庙朝圣妈祖。节期有拜妈祖、妈祖文化研讨、工艺品展销活动。可观赏富有特色的民间歌舞，品尝闽菜。

3.3 元宵节
每年的正月十五是元宵节，又称“灯节”。到这一天家家户户一大早即把五牲、果子、酒菜、纸钱等供在桌上，向天宫神烧香祭拜。从十三日到十七日的5天里，大街小巷家家户户都点缀着美丽的花灯。街上供应汤圆，福建民歌《卖汤圆》中唱道：“卖汤圆，卖汤圆，元宵的汤圆圆又圆”正是“元宵吃汤圆”的真实写照。 福建的端午节不仅有吃粽子、赛龙舟的习俗，而且还要举办抓鸭子的活动。这是一种考验人们体力、毅力和技巧的民间体育竞赛。竞技场一般设在海上或河上，从岸边腾空伸出 根多米长的圆木柱，上面涂满滑油，木技的末端安装着一只盛鸭子的小木箱，箱子有一个活门。参加竞技者要登上木梯，走过这根伸向海里的圆木柱，到了末端，用手拉开小木箱的活门，鸭子就掉进水里，同时人也跃入水中去抓鸭子。通常，十几只鸭子，在一个多小时内便被勇士们抓光。 四 福建的特色小吃
有福州地区的鱼丸、肉燕（喜称“太平燕”）、蛎饼、锅边（连江的海鲜锅边最出名）、春卷、光饼、荸荠糕、黄米糕、发糕、八宝芋泥（甜的）、萝卜糕（咸的）、芋头糕（咸的）、蛎饼、九重馃，等等，多了去了；有莆田的兴化米粉、打卤面；厦门泉州的炒面线、烧肉粽、土笋冻、线面糊；还有沙县小吃中的扁肉、拌面、糟菜粉什么的；龙岩特色的八大干（上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、长汀豆腐干、武平猪胆干、连城地瓜干、永安笋干）；暑天时吃的仙草冻；浦城的芋子饺、豆腐丸、桂花茶、酸枣膏；
总结：福建有各种各样的文化民俗，以及福建山清水秀，空气优良，全省森林覆盖率达63.1%，居全国首位。“双世遗”武夷山和驰名世界的茶叶都是福建著名的生态品牌。

『肆』 请问古代书信怎么开头结尾对父母的称呼怎么说啊

致父母的信，多以“父母亲大人膝下”起首。人幼时常依于父母膝旁，家书中用“膝下”，既表敬重，又示出对父母的亲爱、眷依之情。

与“启辞”相仿，旧式书信中也形成了一系列常用结语套辞，现时各界文化人士的书简中，仍频见使用。这里不妨胪列若干，供参考。

书短意长，不一一细说。

恕不一一。不宣。不悉。

不具。不备。不赘。

书不尽意。不尽欲言。临颖不尽。

余客后叙。余容续陈。客后更谭。

(4)福安七夕扩展阅读：

正文是书信的主要部分。寄信人要向收信人询问、回答，叙述的内容，都在这里表述。

正文要另起一行，空两格写起，转行时顶格。根据内容可适当分段，它包括以下几个方面内容：

（1）单独成行，空两格写起。向收信人表示问候。

（2）另起一段，空两格写起。说明何时收到对方来信，表示谢意；或者询问对方情况，表示关怀。总之，应首先谈对方的事情。

（3）谈自己的事情。每一件事都要分段写，使对方一目了然。回答对方的问题要有针对性，有的放矢。

（4） 可写有何希望、要求或希望再联系的事项。

『伍』 关于福州区域民俗文化的2道题（尽量给出详解，谢谢）

1.为什么说福州是一座有2200多年的历史名城，怎样体现出来？

从距今约4000年前，即公元前21世纪末至公元前16世纪初的夏朝时期，福州的闽族居民就已和中原地区的华夏族有了联系。
至周代，这里与中原的关系更加密切。它不仅隶属于周朝，而且也进入了奴隶社会。
战国中期(公元前334年)，越王勾践六世孙无疆为楚威王击败杀死，越国开始瓦解，王族南奔，部份越人入闽，与闽族融合成为闽越族。
前221年，秦朝设闽中郡。
前85年，汉朝在福州设立冶县，属会稽郡，这是福建历史上成立的第一个县。
725年（唐开元十三年）始称福州；五代梁开平二年闽王王审知扩建城池，将乌山、于山、屏山圈入城内，从此福州成为“山在城中，城在山中”的独特城市。“三山”成了福州的别名。
北宋治平三年，太守张伯玉带领居民广植榕树，故福州有“榕城”之别称。南宋末年，端宗赵罡改福州为福安府，为陪都。
元至元十五年(1278年)，设福建行中书省于泉州，三年后迁返福州。明末唐王朱聿键，也在福州登基，改名天兴府，又称福京。
明清两代福建省为福州府府治。
1842年中英南京条约签定，福州被辟为通商口岸；19世纪70年代，洋务运动兴起，左宗棠开办的福州船政局成为近代中国海军的摇篮。
1883年，中法战争期间，双方在闽江口展开了著名的马江海战。
从民国年间至中华人民共和国成立之后，福州均为福建省省会。
1933年，19路军兵变，福州成为中华共和国临时首都。1946年，设福州市。
1949年8月17日，中国人民解放军占领福州。
1980年，福州被中国国务院设为沿海开放城市。

2.福州区域民俗范围大体包括哪些地方？发展上有哪些特征?

对于这第二个问题我查找了福州文化的大量资料，没找到一份能具体的划分“福州区域民俗范围地方以及发展上有哪些特征的资料”，以下的就提供的是福州详细的民风民俗，希望能给你提供帮助！！

福州详细的民风民俗：

福州节日民俗

春节

农历正月初一至初三日，古称履端、元旦，今谓春节，福州人叫“做年”，是一年中最隆重、假期最长的民间节日。黎明时分，各家敞开大门，焚香鸣炮，喜迎新年。这个节俗传统禁忌甚多，说第一句话，做第一件事，都讲究好彩头，以冀一年之平安。新年伊始，逢人第一句都要说“恭喜”、“发财”、“平安”等吉利话，对方也报以相应的好话。当日不扫地、不打水、不挑担、不劈柴、不洗衣、不洗澡、不理发、不说不吉利的话。全家起床后，便穿新衣服，或穿质地最好的衣着。早餐，有的吃太平面(线面、鸡肉、鸭蛋)，以祝太平、长寿；有的吃年糕(红糖粿)，以祝年年高升；有的老人吃素，祈求合家子孙一年平安。初一，小辈要向长辈拜年，长辈则给以压岁钱或糖果、桔子。

初一不出远门，初二、初三人们可以访亲拜友，互贺新年。正如清人吴继筠在《福州岁时竹枝词》中说的：“族新衣服趋人前，礼数谦谦喜连连；路上相逢共作揖，发财恭喜贺新年。”这便是古时福州新正的景观。有出嫁女儿的人家，要办春酒，邀女儿、女婿及外孙回娘家饮宴团聚。水上船家(�民)的妇女，头戴红花，蓝衫青裤，布底青鞋，结伴登岸，挨家串门，用福州话唱诗贺年：“姑嫂双双贺新年，红红伞灯挂厅前；好�好粿送奴去，金字牌板企(站立之意)门前。”“旧年过了又新年，生意兴隆赚大钱；恭喜发财平安过，送奴�粿过门前。”这叫“讨�诗”，又是贺年词，贺年讨�以示吉祥。春节期间，福州大街小巷，张灯结彩，火树银花，欢声笑语，到处呈现一派节日气氛。

中华人民共和国成立后，各级党政领导在节前或节日期间，持礼物到军烈属、离退休干部及老劳模等府第拜年。各有关部门组织春节游园、各界联欢会、文艺晚会等活动。那些有迷信色彩的旧俗逐渐消失。九十年代初，大多数居家都安装电话，一般亲戚好友用电话互拜新年，减少节日交通拥挤。

初四清晨，家家户户，焚香“接神”，迎接灶君回銮视事。各行各业开假，放鞭炮，商店开门营业，工厂开工，机关开始上班。九十年代后，作习时间进行调整，现在是初八上班。一些服务行业，则春节仍在营业。

元 宵 节

正月十五日，为元宵节，亦谓上元佳节。福州元宵花灯，始于汉代，至宋代被列为京都灯节的上品。《武林旧事》记述入京的福州灯采“纯用白玉，晃耀夺目，如清冰玉壶，爽澈心目。”福州的桔灯、菜头灯、莲花灯等，形态别致，色泽鲜艳，独具福州乡土生活气息，引人注目。
据王应山《闽大记》载：福州“沿门悬灯，通宵游赏，谓之灯市。”这一习俗，也始自宋代。其时家家户户，张灯悬门，十里灯街，红光辉映。州县官吏，每逢元宵，倡导大闹花灯，“官民同乐”。北宋元丰年间(1078～1085年)，刘瑾当福州太守，为了观赏花灯，下令挨家挨户捐灯十盏。郎官巷诗人陈烈，愤然在鼓楼挂上一盏诗灯：“富家一盏灯，太仓一粒粟；贫家一盏灯，父子相对哭。风流太守知不知？犹恨笙歌无妙曲。”从此，官府不再强令百姓捐灯。历代灯会时间也有变化：唐宋多为正月十四至十八日；元代朝廷不提倡大规模灯会；明代为十三至二十二日；清代为十三至十七日。民国后则无定规。

福州元宵不仅灯市辉煌，还有摆设鳌山，供人玩赏的。“春灯绝胜百花芳，元夕纷华盛福唐；银烛烧空排丽景，鳌山耸处现祥光。”此诗描绘昔日闽都灯市和鳌山的盛景。元宵城门开禁，鳌山向外，郊外人家入城观赏，人山人海，热闹非常。

从春节至元宵前夕，福州民间有送灯习俗。对出嫁之女，娘家例必送灯，“灯”与“丁”谐音，取添丁之意。第一年送“观音送子”灯，第二年如未生育，则送“天赐麟儿”灯、“孩子坐盆”灯，第三、四年如再未生养，便送“桔”灯，寓为“焦急”之意。生育后可送“状元骑马”灯、“天赐麒麟”灯等，直送到外甥16周岁为止。民间有首童谣：“正月元宵灯，外婆爱外甥(外孙)，送来红红桔子灯，吉利又添丁。”反映了外婆爱外孙的社会风尚。杨庆琛榕城之夕《竹枝词》云：“天赐麟儿绘彩缯，新娘房子霞光增，宵深欲把金钗卸，又报娘家来送灯。”此诗描绘当时送灯的盛况。

元宵闹花灯自初七开始，昔日福州南后街与南台台江汛专售纸制各种花灯。挑的有八角灯、球灯、西瓜灯；扛的有关刀灯、龙抢珠灯，后来还有飞机灯、战舰灯等；地上走的有猴骑绵羊灯、牧童骑牛灯、状元骑马灯；堂上挂的有宫灯、走马灯等。当时有首诗云：“华灯成市将元夕，色色精工费剪裁，几种寄供新岁玩，清光四壁照衔杯。”描出了福州灯市的盛况。

元宵之夜，有的乡镇街道游灯上街时，结合迎神赛会。迎神队伍中，多随有舞龙灯、高跷、舞狮、地下坪、陆地行舟等民间文艺活动。有的居家百姓见迎神过境，便举灯放炮，祈求合家平安。如今，送灯的习俗仍在一些老年人中流行。

拗九节

正月廿九日，是福州特有的民间传统节日。“拗〔ōu〕九节”又称“后九节”、“孝顺节”。这天清早，家家户户都用糯米、红糖，再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料，煮成甜粥，称为“拗九粥”，用来祭祖或馈赠亲友。已出嫁的女儿，也必定要送一碗“拗九粥”，有的还要加上太平面、蛋、猪蹄等，送回娘家，孝敬父母。此外，凡是岁数逢九的人，如九岁、十九岁、二十九岁……(称“明九”)，或是九的倍数，如十八岁、二十七岁、三十六岁……(称“暗九”)，也要像过生日一样，吃一碗“太平面”，以求平安、健康。
“拗九节”来源于“目连救母”的传说。据传，古时候有一个叫目连的人，其母生前悍恶，死后被关在阴间牢房里，他探监时，经常送食物给母亲吃，但均被看守的狱卒给吃掉了。后来，他想了一个办法，用荸荠、花生、红枣、桂圆、红糖等原料与糯米混合，煮成甜粥，盛上碗后，再洒一把黑芝麻送去给母亲，看守狱卒见这稀饭黑乎乎的，问道：“这是什么?”目连随口答道：“这是拗垢粥。”(福州话“九”与“垢”谐音)看守信以为真，认为这粥很脏，不敢吃。因此，“拗九粥”才得以送到目连母亲的手中。这天正好是正月廿九，目连的母亲这年也正好二十九岁，闽俗中，正月分“三九”，正月初九称为“上九”，十九称为“中九”，廿九称为“后九”，所以这粥便叫“后九粥”。以后以粥的颜色拗黑，叫“拗九粥”，以目连孝顺母亲，又叫“孝九粥”。不管是正月廿九，还是二十九岁，都是目连的母亲落难的日子，于是福州人逢九就犯忌，认为“九”是厄难的岁月，所以，凡逢“九”岁数的人要吃太平面，出嫁的女儿，也要给父母送“九”，以求父母平安、健康。

清明节

清明，是福州民间的一个重要节日。每年春分过后15天，便是清明节。清明节日或前后，家家户户去郊外踏青，上山祭祖扫墓。扫墓又叫压纸，即为坟地锄草，在坟头压上钱纸，以示此墓有后人祭扫。如带供品亦极简单，光饼、豆腐、面点和菠菠粿，也叫清明粿，是福州特有的清明节供品，是用菠菠菜(生长于南方的一种野菜，可食，味甘，性凉，捣烂压成汁呈青绿色)压榨成汁，渗入米浆内揉成粿皮，以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成的。清明节前后，福州饮食店均有制售。富豪之家多有自行制造，但他们不用手工造型，而用木制的印模，内刻有氏族堂号，印制出的菠菠粿格外美观，并作为馈赠礼品分给亲朋好友。
扫墓归来，要折一松枝或柳条，插在家门口，表明本户已为祖先祭墓了。

端午节

端午，福州俗称五日节、五月节。因节日的家宴在中午，故谓端午节。相传是纪念爱国诗人屈原的节日。
端午节从初一开始，家家大扫除，悬蒲插艾于门前，用以驱邪消毒。端午节吃粽子、荷包，饮雄黄酒，燃雄黄炮。孩子穿新衣、挂香袋、缚红肚兜，口鼻涂雄黄，据说能免生疮疹，驱逐蛇蝎。

用过节餐后，各家携小孩到福州西湖、南台万寿桥、闽江两岸观看龙舟竞渡。舟有的彩绘为鱼，有的彩绘为虾，都是水族标志。初一至初五均有划龙舟，惟初五午后开展竞赛，争夺锦标，观者如潮。

如今，端午节的优秀传统习俗仍然继承，如大扫除，开展夏季卫生运动。龙舟竞渡列入水上体育运动项目，每年都有组织地开展活动。福州龙舟还参加国际龙舟比赛，获得殊荣。

乞巧节

农月七月七夕，福州叫乞巧节，又称结缘节。七月七夕，是神话中牛郎织女鹊桥相会的时间。
七夕，妇女以七字为巧的象征，向天上银河织女乞巧时，陈列瓜果七盘，茶杯七口，焚香七柱，备针七根，丝线七色，先向织女星行七拜大礼，然后盘膝而坐，借着朦胧月色，赛穿针、比引线，谁穿引得又快又多，谁就得巧最多。宋梁克家《三山志》载：“彩楼乞巧知多少?直至更阑漏欲终。”这种习俗多是官府、富豪之家的小姐为之。民间则搞分豆结缘活动。家家户户煮蚕豆互相馈赠，啃豆谈天，消除前愆，促使家人和顺、亲友情深、邻里和睦。孩童学着分豆结缘，交指和好，童趣盎然。

中元节

农历七月十五日，俗称“七月半”、做半段。中元节，整个七月每一天均可活动。传说，目连为减轻其母罪孽，于是日邀十方僧众做盂兰会，以普渡超生其母。
中元节日，家家举行家祭活动。除一般供品外，还须焚烧纸衣，供给祖先鬼魂在阴间享用。

中元节正值农村早稻收割后不久，人们利用农闲时间祭田地、庆丰收。因此，福州郊县仍然保留着“七月半”做“半段”的习俗(意谓一年已过半段)，但在时间上各村不一，往往是这村做完那村做，各村轮流着进行。做“半段”时，家家都要宴请许多亲朋好友。有的村庄邀请剧团演戏或讲评话、伬唱等活动，以示丰收喜悦。

中秋节

八月十五为中秋节，俗称团圆节。
中秋节吃月饼的由来，有一种说法是：元朝末年，蒙古贵族统治者为了巩固其统治，不准民间使用铁制的刀具，规定十家合用一把菜刀，统治者无恶不作，百姓恨之入骨。高邮张士诚暗中串联，在月饼里夹一起义的小字条，到中秋之夜，家家掰开月饼，看见传单，纷纷夺取菜刀，举行反抗元朝统治者的起义。从此，人们每到中秋节，就要吃月饼，以纪念这一人民群众的斗争节日。

中秋节俗，福州人家备供品，烧纸衣，以祭祖先。夜设家宴，举家欢聚，饮酒赏月。这个节日，民间还有尊老爱幼的习俗，晚辈馈赠大月饼(即礼饼)给长辈，长辈则馈赠小月饼给晚辈，在节日内互表良好祝愿。中秋节俗，按《福建通志•风俗》志记载，闽都各地略有不同。福州城内“中秋士女登乌石山进香，夜燃神光塔灯，是夜妇女连臂出游，谓‘走百病’”；永泰县“中秋望月，绅士祝魁星”；闽清县“中秋造月饼，设酒赏月，食栗与芋，童子备�粿，用瓦片砌塔相拜祝”；《长乐县志》述“中秋从略，各家不过具饮而已。”

中秋“摆塔”，是节日的一大乐趣。农家儿拾瓦片，砌瓦塔，至夜以柴点燃，火光四照，盘诗赏月，互相娱乐。城内人们购泥塑或陶瓷的人物形象，有《西游记》、《三国演义》、《水浒传》等历史人物，并有烛台、花瓶、香炉等陈列展出，供人观赏。富贵人家有的在厅堂搭架“摆塔”，少则三层桌，多则十层桌，最高层摆以泥塔或铁塔，低层陈列一双秧盆，青葱吐绿，以示丰收。中间各层则排列历代名人和戏曲人物，整个庭院灯烛辉煌，增添佳节气氛。

重阳节

农历九月初九是重阳节，因九为阳数，日月并重，故称“重阳”，也叫重九。重阳节来源于后汉桓景登高避祸的故事，据《三山志》载：福州九仙山(于山)，是汉闽越王无诸重九登高的地方，无诸与汉高祖刘邦是同时代的人，比桓景早200年。《八闽通志》载：“重阳，郡人率以是日登高，饮菊酒以延年，插茱萸以避邪。”(茱萸为中药，味苦、性温，有散寒、温中、止痛和祛恶等药效。)据说，闽越王当年盛菊花酒的大石樽，清嘉庆年间还在于山，后来不见了，但仍有“九日台”遗迹可寻。福州的九月九，除了登高、饮菊花酒、插茱萸等，还有放纸鹞(〔tsai ieu〕风筝)的习俗。据说，放纸鹞也来自桓景与费长房的故事。一次，桓景求费长房取除邪去瘟的药，走迷山路，后经鸽子引导，才找到费。后人为纪念此事，将纸糊的鸽子带到山上放飞，流传久了，就有了放纸鹞的习俗。
旧时，福州登高、放纸鹞的地点主要在于山、乌山、大庙山等。那时，大庙山有一块登高石，据说是从天上掉下来的，人称“天星落地”。九月九时，大人带小孩到大庙山，在登高石山上一登，便会长高，因此，吸引了福州四城门的人都往这里跑，每逢重阳节，通往大庙山的两条石阶路都被挤得水泄不通。

九月九登高，“高”和“糕”是谐音，因此，节日期间，福州还有一种特制的糕点，称“九重粿”，即粿有九层，中间夹七层糖色，寓意节节高和登高消灾之意。

每逢佳节倍思亲。福州的重阳节，还有扫祭祖坟的活动，这与清明的祭坟，合称春秋二祭。现在福州的郊区或郊县，仍保留九月九扫墓的习俗。

重阳节发展到今天，人们又赋予它更加丰富的文化内涵，把登高与全民健身运动结合起来，把祭扫祖坟与敬老爱老的传统美德结合起来，有的还把它与海外侨胞牵线搭桥、招商引资结合起来，全国人大还通过了以每年重阳节为老年节的决定。节日期间，各单位、团体还举行各种形式的登山、健身等体育活动

冬至

冬至，农历二十四节气之一。旧时，人家在此节日前夜，老小聚在厅堂，围坐案桌搓米时。用糯米磨浆压至半干搓成丸子，入锅煮熟，捞起粘上糖豆粉便是“�”。案桌上放置红桔数粒，红箸一束，纸花一对，泥塑男女孩童(童儿牳)合，瓶插红色菊花。搓时焚香点烛，小孩用福州方言唱童谣：“搓�矢搓搓，依奶疼依哥，依哥讨依嫂，依弟单身哥。依嫂带身喜(怀孕)，爹妈齐欢喜。孩儿段(掉)落脚桶下，依哥马上做郎罢(爸)。”冬至搓�时含有祈求添丁增福之意。当晚搓的�待翌晨冬至正日当早餐。

祭灶

祭灶，农历十二月廿四日。按福州习俗，阴历十二月廿三日为官家祭荤灶之日，廿四日是普通民家祭素灶之日，而水上居民(�民)则于廿五日祭灶。
祭灶，原是古代夏日祭火的一种仪式。火的出现，使人类脱离了茹毛饮血的时代，是值得大大纪念的。但后世把祭灶变成“灶神”崇拜，说灶神是可以“上天祈福、落地佑民”的“司命之神”。这个衍变过程，大约始于汉代。据《后汉书•阴丑传》载，有一个叫阴子兴的孝子，腊日(十二月廿三)早饮，见到灶神出现，连忙拜求，并宰了家中的黄羊祭祀，“自是以后，暴至巨富……故后常以腊日祭灶，而荐黄羊焉。”这个传说随着时间的推移，越说越神，说灶神是玉皇大帝派到人间的“驻户大使”。一年一度，在农历十二月廿四日，灶神上天向玉帝报告户主善恶情况，上天的日子为十天，到第二年正月初四下凡。在灶神动身之前，家家户户都要为其饯行。祭荤灶的以鸡、鸭、鱼、肉、灶糖、灶饼、美酒等供之；祭素灶除灶糖灶饼外，还有甘蔗、荸荠、红枣、花生、金针、木耳等。在祭供时，孩童们便唱着童谣：“祭灶祭糊涂(讽刺灶神糊涂官)，灶前一只铜香炉，元宝是侬褙，金裤是侬糊，灶君上天讲好话，灶妈落地保佑侬，保佑侬爹有钱赚，保佑侬妈有钱长，保佑侬哥讨兄嫂，保佑侬读书变聪明。”祭供将毕，将旧的灶神图撕下火化，贴上新的灶神图，以示送旧迎新。在祭灶节前，外公外婆要给男女外孙送灶糖灶饼，有几个男女外孙，就得送几包，每包还要附送一张“花面壳”(假面具)有唐僧、沙和尚、孙悟空、猪八戒等，孩子们有吃有玩好不热闹。

现在，一些人家仍有祭灶的旧俗。灶糖灶饼更名为年糖年饼，成了福州春节市场年货之一。

除夕

相传，“年”是一个恶魔，每年除夕，就出来捉弄人。故在除夕之时，家家户户贴新符(春联)、放鞭炮以驱“年”。福州还仿效旧时郑唐烧火炮驱“年”除灾的节俗。

进入十二月，人们便忙于酿酒、备年货。十五日后，开始打扫屋宇房舍，谓之扫堂、筅堂。外出的亲人纷纷返回，同家人团聚。廿五日后开始蒸年糕，备鸡、鸭、鱼、肉、酒等，祭祀祖先、天地神，谓之分年。女婿向岳父母送年礼，谓之送年。除夕之夜，红烛高烧，合家欢乐，共饮晚宴，谓之做岁。是夜再拂扫厅堂，放鞭炮，煮隔年饭。隔年饭用木制蒸饭甑装盛，周围插朱红筷子十双，贴红纸，扎红绳，并撒上“五子”(红枣、花生、瓜子、桂圆子、栗子)，摆在厅堂案桌上。家中主要门户、窗帘、箱笼家具、贵重器皿物件压上“金银纸箔”，意味着这家金银财宝多到从门缝里溢出，象征着明年发大财。

大年三十长辈还有给小孩发“压岁钱”的习俗，从初一到十五都可以拜年。歌谣“拜年拜年，没桔也要钱。”一个春节下来收益还不少呢!

旧时，三十盲晡(三十晚上)是债主讨债、债户躲债最紧张的日子。旧时欠债不能过年，就是不能过三十晚上。家住城外的债户跑到后洲尚书庙，家住城内的则跑到城隍庙看戏躲债。50年代后，人民生活水平大幅度提高，逼债之事早已消声匿迹。现在年货供应，花色品种，应有尽有。机关、工厂、商店张灯结彩，街道两旁，彩灯万朵，火树银花，大家欢天喜地，迎接新的一年到来。

生活习俗

服 饰

衣 服

从清朝至民国年间，福州男性穿着多为长袍、长衫。长袍上自肩部、下至足跗。开襟于右，前幅与后幅缀以纽扣。前内有小幅布，中缝一小袋，叫暗袋，可藏少量物品。作为外衣的长衫，是中老年男性的便服，常换常洗，多以棉布制作。其色常见的有蓝、灰和月白。有身份的人夏天多穿麻织或绸织的长衫。短衫则指女性的外衣，套在袄的上面的称为袄轮。长衫以朴素大方为上，短衫则以新颖绚丽为佳。

马褂，是男性的短外衣，套在长袍或长衫外面，有领，对襟齐腰，缀以纽扣5粒。马褂不用布料而多以团花青缀制面。后来在左襟侧处缝一小袋，以藏挂表，叫做表袋。另一种可代马褂的“甲仔”，又叫背褡、背心。它是无袖的短衣，套在长袍或长衫外面，故有马甲之称。抗日战争以后，穿长袍、长衫的日渐减少，长衫马褂的更少。孙中山创造的中山衣则取而代之，并广泛流行。

中年以上的官宦豪绅，寒冬出门穿长袍之外，还披一外衣，其长自肩及膝后，无领，无袖，以带系之于颈，此即“披风”，亦叫“斗篷”。清代至民国，城乡劳动者不论男女多穿对襟及膝的短衫、短袄。衫则单衣，袄则是两重以上缝制的，有夹袄、棉袄、皮袄，按时令而更换。男袄所用的料子多为棉织品，女袄则多用丝织品。旧时妇女的礼服是袄与裙，合称裙袄。女子结婚时，要穿大红色的蟒裙蟒袄，嫁妆中要办一套内衣，叫做紧身袄裤。过去妇女，以青裙为便服，红裙为礼服，白裙为丧服。逢年过节，或家中有喜庆，或参加亲友的宴会，都要穿红裙，年老依然。丈夫死后，终身就不再穿红裙，再醮的妇女，也不得穿红裙。孀妇要到儿女长大自立以后，可穿绿色或浅绿色的绣花裙。一般的裙，长可及胫，多以丝织品制成，或刺绣彩色的图案。以折迭多者为尚，即所谓百褶裙。农村妇女，在田野劳动时，都穿着红布裙，以示有福。民国以后，穿裙者渐少。但男女从事劳作时，则以布作巾，围在襟前，以防污衣裤，叫做围身裙。清代，中上层妇女盛行穿旗袍，身着上下连属的衣服，形如长袍。至民国时，旗袍款式时有改变，有高领的，有矮领的，有硬领的；长有曳于地的，有至于胫的，有短仅过膝的，甚至有不及膝的；有长袖的，半袖的，有无袖如背心的。50～70年代，旗袍几乎绝迹。80年代后又流行起来，其式样趋于洋化。

男女的下衣谓裤。有长裤、短裤、外裤、内裤。旧式的裤，都没有袋子。上端统称裤，也叫裤头，多用高约半尺左右的白布缝接裤。着裤时另用一条带子把裤头绑在腰部，叫裤头带。脚管，无前后幅之分，左右亦可通用。裤裙俗叫裤斗，一般是合缝的，两裤管联成一体，叫密斗仔。

民国中期，公务员和中高级知识分子，盛行穿中山衣与西装；中学男生穿黄色和黑色学生服，女生穿蓝衫青裙；青年农民时兴对襟便服，颜色以青、灰、白为主。中华人民共和国成立初期，在公职人员中，男性盛行中山装，女性盛行列宁衣。冬天则穿列宁式短棉袄，颜色多是灰色或浅蓝色。1954年提倡学习苏联，讲究穿着，青年妇女穿花连衣裙（称“布拉吉”），农村中青年农民仍着对襟平装，出门做客或办事时方穿中山装；妇女则时兴用“一九蓝”、“洋花布”做的大襟短衣。

“文化大革命”期间，男女青年流行军装，中老年衣色仍以黑、灰、蓝为主，式样仍以中山装为多。

80年代后衣着变化较大，男女青年衣着讲究，款式新颖，质量也随着提高，服式无一定规范，或长、或短、或宽、或窄、或素、或艳，不一而足；裤管时窄、时宽、时长、时短，因人而异。青年女子四季服饰多彩多姿，时常变化，时穿长裙子，时穿短裙子，时穿超短裙、时穿健美裤。衣料从化纤类发展为呢、羽、皮、哔吱之类的高档制品。中老年男子从中山装转化到茄克衫与西装，衣料也逐渐趋向高档。

鞋 袜

民国前后男女老幼多穿鞋。男鞋黑色圆口或尖口，双鼻或无鼻，圆头低帮。夏季居家则多穿木屐拖鞋。女鞋多用红色布制，尖头翘鼻，鞋帮绣花，后跟加寸许厚，形似高跟。民国禁止缠足后，女鞋与男鞋相似，鞋面加横带纽。二、三十年代后，穿皮底布鞋、胶鞋、皮鞋的日渐增多，多数女性穿高跟皮鞋。中华人民共和国成立后，50年代以胶底布鞋、军鞋和皮鞋为主。60年代随着塑料工业发展，各种塑料鞋、塑料拖鞋进入市场，夏秋季人们以穿塑料拖鞋为主，木屐渐次被淘汰。80年代，青年男女和干部、职工，大多穿用款式新颖、色调多种的皮鞋。

旧时男女皆穿布制的袜子，缠足妇女以苎纟齐织成宽五六厘米、长二米左右的裹脚布（俗称“脚带”）缠脚。四、五十年代后，针织袜、丝袜、尼龙袜取代布袜。

帽 子

近、现代流行于民间的帽子是小帽，又叫瓜皮帽、碗帽，系男性的便帽。以六辫合缝，环成圆形，有平顶、尖顶之别。帽的质料，春冬用缎，夏秋用纱，皆黑色。帽顶缀以丝辫成的结，如花果之蒂，圆而短。富人以珊瑚或玛瑙代结，有的在帽沿前面的正中缀以小方形的翠玉为饰，到抗日战争时期便已消逝。高帽，二、三十年代随着西装从国外传入。在公职人员和知识分子中穿西装多戴高帽，有的穿长衫、长袍也戴高帽。中华人民共和国成立后，50年代，盛行灰色军便帽。“文化大革命”中盛行戴黄色军便帽，有些女青年也戴此帽。80年代后，老人、小孩因御寒戴各式呢质、纱线或毛线编织的帽子，少数人旅游戴鸭舌帽。

首 饰

簪、钗、耳坠、戒指、手镯为旧时妇女的主要首饰。簪、钗、耳坠，富者为金质，一般为银质，贫者为铜质。戒指一般均为金质，手镯多为玉质，也有银质、铜质的。未婚女子首饰不多，一般仅耳坠、手镯。读书学生一般不戴首饰。中华人民共和国成立后，除农村某些地区外，一般不戴首饰。80年代后，女子开始戴戒指、项链和耳环等，款式无奇不有。

『陆』 福州风俗习惯近代有哪些改变

【?民生活习俗】?民，相传是2000多年前福州地区土著居民，多为无诸国的劳动人民。唐朝遣兵占领福州，将男子或杀或赶，而把大部分女子占为妻妾，或为婢女。岸上男人全是唐朝的人，故当时男性有"唐部人"之称，而女子则被称为"诸娘仔。"相传，被赶到闽江船上为生的人，当时统治阶级有"三不准"规定：不准登岸居住，不准登岸联姻，不准登岸读书取仕。只准每年正月初一至初七上岸贺年，探视自己原来的儿女妻伴。这样，闽江水上生活的船民(即?民)上岸沿街沿巷贺年讨?，成为一种民间的节俗延续下来。1949年后，长期在闽江水上生活的?民逐步迁到岸上居住，贺年讨斋等习俗也随之消失。� 福州方言 【福州方言】闽方言之一。是闽方言中闽东话的代表，流行于福州市区和所辖的6县2市以及古田、屏南、南平、福安、宁德、周宁、寿宁、柘荣、霞浦、福鼎等县(市)，覆盖面占福建省1/5强。中原文化数度入闽，上古汉语与当时方言融为一体，福州方言既保留着上古汉语许多痕迹，又保留有中古汉语的一些特色。按《戚林八音合订》共有36个韵母，15个声母，8个声调，并完整地保留着中古汉语的入声。如"独"、"泊"、"六"、"热"、"越"、"药"、"入"等。近现代以来，华侨把福州方言带到了世界的各个角落。�闽菜 【闽菜】全国八大菜系之一。福州菜是闽菜的主体，色、香、味、形俱佳。以烹制海味山珍为主，微甜、偏酸，突出清鲜、和醇、荤香、不腻的美食风味。烹调擅炒、熘、蒸、炸、炖、焖、氽、煨，并以汤菜见长，而且"一汤一变"。传统菜谱是：两真果、四冷碟、一大拼、六炒盘、八大件、两点心、一甜汤。其中八大件是主菜，都以汤菜形式出现。在作料方面，多用糖、醋，甜而不腻，酸而不酷，淡而不薄，恰到好处。菜谱多到1000多种，最具代表性的有"佛跳墙"、"鸡汤氽海蚌"、"八块鸡"、"白炒鲜竹蛏"、"全折瓜"等。"佛跳墙"是国宴上的珍品，迄今已有100多年历史，为聚春园菜馆老板郑春发研创。据传当年几位秀才来到聚春园吟诗作赋，郑春发送上一坛菜。坛盖揭开满堂荤香，秀才们无不拍手称奇，吟诗道："坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。"此菜因此得名。它集山珍海味之大全，用鱼翅、海参、鲍鱼、鸡、蹄筋、干贝、香菇、笋尖、鲜鸽蛋等20多种原料和配料煨制而成。烹制程序严格，醇香浓郁，荤而不腻，营养价值高。1986年4月福建省名优菜肴评定会上"佛跳墙"夺得魁首，1990年又获商业部优质产品金鼎奖。鸡汤氽海蚌采用福州长乐漳港所产的海蚌，切成薄片，在开水锅中氽至六成熟后，用绍兴酒等调料腌渍。吃时淋以烧沸的鸡汤，现淋现吃。此菜鸡汤清澈见底，蚌肉如水中鞭蓉，脆嫩鲜美，味道极佳，余味悠长，营养丰富。1983年全国烹饪技术鉴定会上，此菜在福州八大名菜中获最高评价。福州的风俗还有：闽剧、曲唱、评话、折枝诗。木雕、寿山石雕、软木画、脱胎漆器、纸伞、角梳福州三宝、茉莉花茶、白鹭牌桐口粉干、福州龙须线面、民天鱼露、燕皮 鼎日有油酥肉松等美食。

『柒』 太姥山当地有什么特产

山清水秀，广阔的山地盛产林、茶、果、竹等经济作物，茶叶、食用菌、四季柚、槟榔芋、晚熟荔枝、晚熟龙眼、油柰、无核柿、板栗等畅销海内外，是发展名优特稀农副产品的好基地。宁德还盛产大黄鱼、石斑鱼、对虾、二都蚶、剑蛏等海珍品
到宁德后至少要品尝一下魔芋、珠蚶、剑蛏、鸳鸯面以及光饼。

绿雪芽也叫白茶，我国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药.故清代名人周亮工在《闽小记》中载:'白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药.'现在太姥山还有一株具有170多年树龄的福鼎大白茶原始母树名曰'绿雪芽'.
周宁魔芋的原料是山中的一种蕨类植物，其块茎含有丰富的淀粉、葡萄甘露聚糖和多种生物碱，经过加工后成为一种极有弹性的美味食品，热炒凉拌都很好吃。
宁德珠蚶，壳薄肉厚、鲜嫩味美，营养丰富，为酒宴佳品。
霞浦剑蛏，壳薄肉脆、鲜美异常，炖炒蒸煮均为佳肴。
屏南鸳鸯，面色泽透明，口感软滑爽口，有独特的风味。
福安光饼亦称继光饼，相传这是戚继光在闽浙一带平倭时，戚家军的干粮，其实就是将面粉加上精盐、芝麻、葱丝烤制成的小圆饼，香脆可口

『捌』 福建柘荣那里好玩

柘荣县位于福建省东北部，介于北纬27°05′－27°19′，东经119°43′－120°04′之间，与福建省福鼎市、福安市、霞浦县、浙江省泰顺县交界。全县总面积544.0平方千米。2003年末，户籍人口10.01万人，其中非农业人口2.55万人。通行闽东方言柘荣话。是全省人口最少，面积最小的一个县，全县辖城郊乡、乍洋乡、东源乡、黄柏乡、宅中乡、楮坪乡、英山乡等7乡和双城镇、富溪镇2镇，共112个行政村和4个社区，境内山岭众多，盆谷交错，地形复杂，为太姥山脉的主体部分，大部分地区海拔在400－1000米之间，城关海拔668米。属亚热带海洋性季风气候，具有气候温和湿润，气温立体分布明显雨量充沛，冬长夏短，霜雪冻害较严重的特征。城西仙屿公园，平野突兀，水色山光相得益彰，峰顶有马仙庙。城西北隅曲瑶下有游朴墓。黄柏凤洋坝系1935年闽东苏维埃政府主席马立峰殉难处。富溪有宋代袁鉴元创建的归泗桥。东源元建水厝桥有象征梁山好汉的一百零八根柱。望海山（目海尖）高峻巍峨，可观东海日出，山顶有不涸石池。东郊东狮山为太姥山脉主峰，有普光寺、觉胜寺、龙兴寺、东峰寺诸胜。楮坪马蹄岩逼肖壮观，龙井庵为闽东特委会议旧址。城郊山顶岚有天后宫，北郊仙源里古树葱茏，清泉甘冽。交椅湾仙人洞岩谷清幽，花木繁盛，俨然人间仙境。

『玖』 问路啊~七夕出街玩

在东坑站，去白云山坐179路到白云索道站，然后在白云山的柯子岭门岗附近的柯子岭牌坊站坐38路到文化公园总站。

『拾』 连江的端午节的习俗

端午节
农历五月初五为端午节，又称重阳节、重五节。
在福建，人们都认为端午节的龙舟竞渡与包粽子，是为了纪念伟大的爱国诗人屈原，这两项活动成了端午节的主要习俗。此外还有挂艾叶、菖蒲，饮雄黄酒等。各地区还有一些不同的习俗。
端午节期间，从闽南到闽北，从闽东到闽西，海滨湖汊，大江小河，几乎都能看到竞渡的龙舟，都能听到喧天的锣鼓。龙舟竞渡俗称“扒龙船”，龙舟的样式、参赛人员和比赛方式等，全省各地大同小异。
福州重龙舟竞渡，旧时台江、西湖皆有之，而苏岐特盛，龙舟长3丈多，宽5尺左右，首尾如龙形，两侧绘有五彩的龙身。划舟手28至30人，加上司舵、执旗、锣鼓手、放鞭炮者，合计有34至38人之多。福州沿江及临湖的乡社，都拥有自己的龙舟。端午节前，准备“扒龙船”的乡社便开始集资。人们敲锣打鼓，带着本乡龙舟的旗帜，挨户募捐，俗称“采莲”。乡间大户出钱请“扒龙船”者宴饮的，就可坐“龙船”头，这是一件很风光的事。坐龙船头的人，还负责背本乡龙船神(各乡的龙船都奉有一种神)的香火袋，成为本乡龙船的领头人。“扒龙船”的场面热烈壮观，清代有诗云：“凉船过处水生风，鳌鼓声喧万桨同。若个锦标先夺得，蒲葵扇系手巾红。”诗作者自注：“土音呼斗龙舟为扒凉船。好事者以中扇为标系竹竿，插岸上。众舟鼓木世争先，以得为荣。鼓声、锣声为与人声共阗，水为之沸。”(清·董平章：《秦川焚余草》中《榕城端午竹枝词》)现在，福州的赛龙舟依然红火。虽然象“采莲”及挂香火袋的习俗不多见了，但在人员组成、训练及参赛等事宜，仍然由各乡村农民自发组织。
莆田龙舟船首的造型大有讲究。雕成龙头的，说明龙舟所属的村子出过举人，船头齐平，上画有龙头的，表示这个村没有出过举人；船头齐平、上画着太阳的，表明出过孝子；船头齐平、画着龙头，但龙鼻子却又是雕成的，则表示这村出过贵人。唐代梅妃故乡江东村的龙舟便是如此。莆田龙舟最短的是“九对”，有18名划手，加上司鼓、司锣、掌舵各1人，全船共21人。最长的是’十五对”，即全船划手30人，外加3人，共33人。莆田以木兰溪为界分南北两洋。北洋龙舟，掌舵者是舟上的总指挥，以村中头面人物充任。南洋龙舟，司锣者为舟上的总指挥，也是村里的头面人物。竞赛时，北洋在终点处立一标竿，上系彩球，以得球者胜。南洋则无，仅以先到达终点者胜。民间有《龙船歌》道：“天时好，天时好，早稻收了田插好。田工闲，扒龙船，是输是赢无‘单倒’(方言，意为没关系)。抢龙珠，跳龙门，‘扶背’(方言，即掌舵)须要用心思。你也争，伊也抢，抢起大家试本事。要同心，要协力，第一船浆要齐落，你也扒，我也扒，比赛一了也就过。伊请你，你请伊，大家齐唱龙船歌”。《龙船歌》描绘了莆田龙舟竞渡活动既激烈又和谐的场面。
闽南一带龙舟竞渡更为盛行。厦门、漳州、泉州每年都有规模很大的赛事，参赛者除本地之外，还有来自邻近县区的龙舟。龙舟造型呈长而狭的柳叶状，船头雕刻大龙头，须眉齐全，双目炯炯。龙头上披挂彩绸，船两侧彩绘鳞甲。有的龙嘴还能张能合，舌头能伸能缩。整条龙舟如活龙一般。龙舟因颜色不同而有“白龙”、“黄龙”、“青龙”、“黑龙”等名称。也有些地方船头安上蛙、虾、虎等模型，称为“蛙龙”、“虾龙”、“虎龙”等。据道光版《厦门志》“岁时”(卷15)载：端午“竞渡于海滨，龙船分五色，惟黑龙不出。富人以银钱、扇帕悬红旗招之，名曰‘插标’，即古锦标意。”厦门、漳州等地还在竞渡终点停泊“标船”，以鸭子为标。竞赛开始，一艘艘龙舟如箭离弦，飞速破浪前进，岸上观战者人山人海，鼓掌喝彩。当龙舟到达终点时，“标船”把鸭子投入水中。龙舟上的健儿纷纷跳往水中追捉，观众呐喊助威，极为热闹。
著名爱国华侨陈嘉庚倡导的集美学村龙舟赛，蜚声海内外。他生前在集美学村亲自设计和修建了宽300米、长800米的龙舟池，并建造了可容16名划手的龙舟10艘，每年举行龙舟赛会。1957年端午节，陈嘉庚曾亲自主持龙舟赛会，邀请同安、海沧、杏林等邻近90多个社乡龙舟队，男女运动员2000多人参加。1987年端午节，首届“嘉庚杯”国际龙舟邀请赛在集美举行，参赛的除福建省队、厦门市队外，还有日本、澳大利亚、香港、澳门等国家和地区的代表队参加。1988年6月24日，在福清东张水库也举办过国际龙舟邀请赛，是规模空前的一次龙舟国际盛会。
各地龙舟竞渡还有不同的习俗。在长乐，龙舟一般按亲族建造。小姓的以一族为单位，大姓的以族之下的房为单位，甚至细分到房以下的派系，大致几十户或上百户拥有一艘龙舟。新船竣工后，人们抬舟游乡，而后放到河里“试水”。坐船头者和司舵、司锣、司鼓的都要“投标”决定，即谁出的钱多谁当。新船试水后，便举行邀请赛，由本族青壮年分成几组与外姓的龙舟比赛，俗称“请二班”。在泰宁，从五月初五至六月初六都属赛龙舟的日子。最热闹的是五月廿七的庙会。赛事全由农民自发组织。比赛分甲、乙两队，甲队为青龙船公，乙为黄龙船妈，每舟设司鼓、司锣、司舵各1人，划手8人。与别处不同的是，比赛时应逆水而上。龙舟上的司鼓是村中德高望重者，不论比赛输赢，司鼓者都得请赛手晚餐宴饮，以示慰问。在霞浦的一些地方，龙舟竞渡时还把粽子抛入水中。在漳平，从四月初一起就有试龙舟的鼓声，俗称“龙船鼓”。男女老少听到第一声“龙船鼓”，都要在原地跳几下，据传说这样可以抖掉身上的跳蚤，不会再被跳蚤咬了。在清流，紧张激烈的龙舟竞渡后，有别开生面的游花船。花船上搭着平台，四周饰以彩带纸花，演员身着古装表演。表演之后，还有捉鸭活动(即把鸭子抛入水中让人去捉)，与他处不同的是，无论龙舟上的划手，还是岸上的观众，均可入水追捉，谁捉到归谁。一时热闹非凡，平添许多节日喜庆气氛。在沙县，竞渡之后在木排上表演肩膀戏，以尽观众余兴。在上杭，龙舟分黄色的黄龙和黑色的乌龙两种。另有神船，祀神并司号令，且有鼓乐队。开赛时，神船令下，黄、黑两舟鼓桨猛进。此时神船上鼓乐齐鸣，场面热烈壮观。龙舟以先达终点者为胜。又有用猪膀胱(俗称“猪尿泡”)吹如气球，染红黄各色，上写发奖者名号，投入江中，漂流而下。龙舟竞渡争夺，夺得的凭此向给奖者取奖。在平和，旧时龙舟赛时间分二天。初四叫“划水花”，地点在南山大塘，先把水搅浑，至有鱼跳上龙舟为止，然后把鱼蒸熟祭江。初五举行决赛。
1949年之后，除了在“文化大革命”时期外，全省各地每年都有规模不等的龙舟竞赛，并且大多是民间自发组织。现在人们已把赛龙舟视为一项水上竞赛的体育活动。1984年国家体委把赛龙舟列为正式的体育比赛项目，更推动了这一活动的开展。
包粽子是端午节的又一大习俗。粽子古称“角黍”，旧时相传是为纪念屈原的，现在已成为节日的时令美食。粽子从五月初一起就开始制作，其方法是：以稻草灰碱水、或豆壳灰碱水、或其他植物碱水浸糯米(现有以食用碱，味道稍逊)，待浸透后用俗称“粽叶”的狭长竹叶包成三角锥体状，再以一种细韧的草(福州称蒯草)或小麻绳扎好，10个1串或50个一串，放入锅中煮熟即可。
省内各地粽子品种多样，风味迥殊。按外部造型分，有牛头粽(即三角粽，又称牛角粽，是最普通的一种)、四角粽、尖尾粽，以及用笋壳叶裹成的大粽(将乐一带俗称“棕母”)等。据记载，古时还有九子粽、百索粽、筒粽、秤椎粽(清·乾隆《福州府志》卷24《风俗》)，现已不见。
按用料分，有咸粽、豆粽、碱粽等。碱粽又称肉粽，其用料除糯米外，还有精肉或虾仁、或牡蛎干、或香菇丁等。讲究的人家还先把浸透的糯米拌上好酱油或卤肉汁，放在锅里炒过，然后再加上猪肉、香菇、栗子等佳品，包成粽子。豆粽则是在糯米中加上豇豆或黄豆、或花生，所以福州地区也称“花生粽”。在长泰，豆粽又称赤米粽，制法特殊，即先把黄豆磨碎，然后同粘性不强的赤米混拌，并注入少许盐水包成粽子。讲究的则拌以葱花、五香、油炒五花肉等，吃起来又香又脆。咸粽又称甜粽，仅以糯米浸碱水，并无其它佐料，最为普及。煮熟后剥开竹叶，颜色浅黄、晶莹透亮，蘸上蜂蜜或白糖，吃起来凉滑爽口。碱粽可久贮不变质。凉成的碱粽干还可以煮成碱粽甜汤，有助于消化，因此人们常以碱粽干消积。这是咸粽与豆粽所不及的。
互相馈送粽子之俗，省内很普遍，俗称馈节、分节或送节。将乐有俗语称：“斗米粽，家家送。”在山村，学生提粽送老师，晚辈提粽送长辈，以示对师长的敬意。凡有新丧的人家，该年端午不包粽子，由亲戚(多数是对门亲家)送粽。在诏安，送此类粽子固定在初一这天，其他地方在端午节之前均可。而在福州一带，上年纪者至今笃信端午不能送粽(送终)。旧时，海澄的一些地方在半夜里把粽子沉入江中，以祭屈原，据说这样蛟龙便无所得。今无此俗。在莆田、福鼎、大田、尤溪、南平、寿宁、霞浦等地，粽子是节日祀祖先必可不少的供品。
畲族同胞在端午节也有包粽子的习俗，其粽子更具特色。取菅草叶包裹，俗称“五节粽”。据民国版《霞浦县志》“礼俗”(卷24)记载：“山乡畲民制粽横式，谓之‘横巴’。米亦糯，而碱独佳，故质柔韧，较寻常的角式者更可口，俗称‘畲婆粽’。亦互相馈送如常仪。”
漳平的端午节还包“假粽”和“乖粽”。所谓“假粽”是用竹叶包谷皮，然后送到屋外去，据说这是为送蚊送虫，以避免虫蚁的叮咬。所谓“乖粽”，是专门包给小孩子吃的，据说小孩吃了后便会变乖，很听话。“乖粽”用料与一般粽子相同，只不过包粽时间提前些。
端午节除粽子外，各地还有不同的应时食品。厦门旧时有食黄鳝之俗，目的是“驱邪”。福安人吃大螺，俗称“炒鬼眼”，也有辟邪之意。“泉、莆是日多食鸜鹆螺，以能明目。”(明·何乔远：《闽书》卷38《风俗志》)在泉州一带，吃“煎�”(煎海蛎)，拌菜煎的又称“菜�”。端午煎�据说是为了补天。传说女蜗炼石补天处有裂隙，因此阴雨连绵(闽南此时正是多雨季节)，于是大家煎�补天。此外，泉州一带还吃“润菜饼”。�与润菜饼同时是祭祀祀祖先与诸神必不可少的供品。
莆田有俗语说：“初一糕，初二粽，初三螺，初四艾，初五蛋”(有些地称“初五扒”，即扒龙船)。这概括了该地赛龙舟之外的端午节所有习俗。“初一糕”指的是五月初一莆田民间做米糕。糕的样式虽有不同，但制作的原料与方法大致相同，都以大米磨成粉，后加糖、香料、花生等蒸制而成，叫“早米糕”；也有以佐料特征命名的“薄荷糕”等。“初二粽”指的是初二包粽子，其制作与其他地方大致相同，只是多为四角粽。“初三螺”指的是初三时，民间百姓大多要吃螺，意在明目。“初四艾”指的是初四这天，家家在门上插艾叶、菖蒲避邪，也有的认为初四插艾会使人清醒。“初五蛋”指的是初五这天要煮蛋、吃蛋。清晨，人们采集香草、菖蒲、石榴枝、桃枝、柑桔枝等，统称“午时草”。中午，“午时草”与鸡蛋一起煮，味道芬香。人们以煮蛋的汤水洗澡，浴后换上夏令新装，每人再吃上两个鸡蛋，以图吉利。小孩子在浴后要在肚脐和额头上点雄黄，借以驱邪除病。有的小孩身上还挂着装上染成红色鸡蛋的小网兜。
福清也有一首概括端午节事内容的民谣：“初一钉门葱(按：门葱指艾、蒲)；初二起炸猛(福清方言，起炸是米麦粉发酵制成的甜果。猛，即发酵。)初三煎面饼，初四做节仔，初五晒午时，龙船赛起来。”
端午悬艾插蒲的习俗在全省各地普遍流行。一船做法是初五这天，采艾叶、菖蒲，以红纸条卷束，悬挂门首(或钉于门柱两边)。因艾形似虎，蒲形如剑，可借以驱魅压邪。实际上艾与菖蒲均为中草药，药用功能颇多，故有健身祛病的效果。在闽南，除艾、蒲之外，有的还悬插带绿叶的榕枝或桃枝，有的还悬插松、柳、大蒜头。谚语说：“插艾身手健，插松壮如龙”。在光泽、将乐，与艾、蒲同悬门户的还有葛藤，谓可压凶禁蛇。艾、蒲不但用于悬、插，而且还用于熏、洒。在政和，“取菖蒲根及雄黄石磨酒，喷室中，并燃艾挥熏，相传能辟蛇蝎”(民国《政和县志》20《礼俗》)。在光泽，“切菖蒲根泡酒，朱砂雄黄末调服，谓可延年，用以涂足喷床，辟蛇解毒。”(清·乾隆《光泽县志》卷4《舆地志·风俗》)在福州地区，“以蒲与雄黄入酒饮之，并制雄黄为筒，燃于屋壁床帐之上。小儿则以其末涂耳鼻，云避百毒”(清·乾隆《福州府志》卷24《风俗》)。现在，大家知道雄黄酒有害健康，因此不再饮用。旧时，武平有“泛蒲觞”之俗，即以菖蒲酒密封于瓶中，放在溪河上游，任其逐流而下，再取而饮之，今已无此俗。
福建民间尤重端午节的中午时分，因此有采“午时草”、“午时茶”，取“午时水”、写“午时书”与“晒午时”之俗。
“午时草”有两种类型：一是初五清晨便上山采集各种应时中草药，晒到午时，或用于烧水沐浴，或用于煮蛋，或制成药贮藏备用，莆田、仙游等地即属此。另一是指午时采集的药草，“傍午采蓄药物，为‘午时草’”(清·乾隆《福鼎县志》卷2《风俗》)，闽东的福鼎等地即属此。“午时茶”实际上与“午时草”相类似，也是以多种中草药合成，并非是茶叶。福州地区常称“药”为“茶”，以避不吉利，“午时茶”即此义。古田端午节“饮蒲酒，合药配制午时茶。”(民国《古田府志》卷21《礼俗志》)崇安端午“采药作午时茶”(清·康熙《崇安县志》卷1《风俗》)。在将乐，初五午时，许多妇女上山采集“午时茶”，以备全年消毒灭病之用。福州地区及闽北各地，此俗至今仍相沿不改。
“午时水”也有两种，一种是以“午时草”熬的汤，“午时取草煎汤，曰‘午时水’”(民国《龙岩县志》卷21《礼俗志》)，用于沐浴，可以祛毒除病。此俗在全省流行很广。另一种“午时水”指的是初五日午时的井水。据说这时水质最好，人们赶紧从井里汲水，装到瓮里保存起来，说是不会变质，可当药用；用这种“午时水”沐浴，百姓认为能祛浊除病。这一习俗主要流行于闽南，漳平亦有此俗。汲完午时水，人们便趁此时清洗水井，因此闽南便有端午清井的习惯。在福州，人们却忌于端午节中午汲井水，传说此时天神降毒水，不宜汲用。
“午时书”是初五午时正所写的对联。如同春联一般，以红纸写成(居丧之家用素色纸)，贴在门户上，以避邪祛魅。“午时书”的内容大多是纳福迎祥、驱邪消灾之类，也有涉及地方风物习俗，各地不同。福州通用的句子是：“海国中天传令节，江城五月落梅花”，“谈忠说孝，饮酒读骚”，“端取乎正，午得其中”等等。江滨人家写：“十丈龙旗，此日夺标应在我；满江鼍鼓，中流击楫有何人”。也有咏节日风俗的：“无事陶情，四日先支五日酒；不能免俗，未时才写午时书”。福州的“午时书”之俗在本世纪三四十年代尚有，今已很少见到。南靖多写：“龙舟下水千灾散，虎艾悬门百福臻”。或有“五月五日午时书，千祥万福集门闾”等对联贴于门上。在建宁、泰宁、政和，门边张贴的是：“艾叶如旗招百福，菖蒲似剑斩千邪”。在漳平，以红纸条写着：“五月五日午时书，四海龙王进宝珠。孔子笔头千斤重，扫尽虫蚁永消除。”只是这些红纸条不是贴在门户上，而是贴在墙壁上。在连城，以黄纸条写“五月五日天中节，行病鬼王口吐血”，“五月五日送毛娘(即毛虫)，毛娘一去不返乡”，“五月五日午时书，四海龙王进宝珠”等等，张贴于厅堂、厨房各处。在大田，也有“书门贴，粘枨间”之举(民国《大田县志》卷5《礼俗志》)这与福州的“午时书”，有相似之处。
端午之前的三四月多为黄梅雨季，屋里屋外阴湿霉变，杂菌虫豸滋生。端午来临，天气转晴，正是清污的日子。初五是端午节卫生活动的高潮。在福清，清晨，人们便把洗干净的家具、被帐等，放到屋顶、阳台或屋前的空地上晒，一直到午时阳光直射为止。这就是“晒午时”。据说，晒过午时的被帐家具不生虫豸。
端午节时，各地还流行用石灰撒墙根壁角，以除虫蚁。有的则以雄黄粉末制成小纸炮，称“黄烟”，于中午在室内点燃，以熏烟驱除蚊虫。在建阳，妇女与小孩以粽叶折成小船，内放五六枚螺壳，将其置与床下，说是可以送跳蚤。在上杭，民间以方形白纸写上24个“白”字，绕成一个圆圈，圈中写“祛病驱邪”4字，圆圈两旁，写上“董老仙人真口诀，二十四字白如雪，艾旗蒲剑逐妖魔，除虫斩蚁无踪迹”字句。待中午祀神时，以雄黄酒喷上，张贴于房中墙上。连城、龙岩亦有此俗。据民国版《龙岩县志》“礼俗志”(卷21)载：“溶雄黄于酒，涂儿童手、面，以为可辟虫也。书写厨壁，以为可避虫蚁也。书云：‘五月五日午，天师骑艾虎。口舌上天台，虫蚁归地府’，或书云：‘五月五日午时节，董仲仙师传口诀。二十四字白如雪，驱虫逐蚁走无迹。’”在厦门、同安、金门等地，端阳午时，民间以纸为人，写上一家生辰，送水边焚之，名为“辟瘟”。
在福建民间，端午节还有些专属于儿童习俗。一是为孩子们系“长命缕”。“长命缕”实为五色丝线，于端午时系在手腕处，须到七夕方能解下，意在祈求小孩平安成长。这一习俗在各地普遍流行。二是以雄黄酒在孩子的额头上写个“王”字，据说可以驱邪避祟。三是佩香囊。香囊多以彩色丝线结织而成，有三角形、球形、菱形，内装沉香、朱砂或樟脑丸，或以白芷、丁香、木香等研磨成的细粉，清香四溢，用以祛秽逐疫。
端午节是个传统的重要节日，现在仍为人们所重视。古时福州及闽北一些地区，端午节是在五月初四过的，据说因王审知死于五月五日而避之。现在，除个别地区(如永定的洪坑等)外，都在初五过节。