一朵韭菜花

『壹』 自制韭菜花怎么做

材料：韭菜花
盐做法：
1、韭菜花，要买这种没完全开起来的，都包在里面，很干净的。2、外面的一层膜剥开，就是一朵小花了。3、摘好以后放清水里泡一会。4、清洗干净，控干水分。5、倒在案板上晾干（这一点非常重要，一定要晾干，不然时间长会变质的）。6、着急的话可用厨房用纸擦干。7、用刀把韭菜花切碎。8、装入容器，放盐，要多放些，拌匀。9、装瓶保存，瓶子一定要干净，不要沾水沾油。

『贰』 制作鱿鱼时想要去掉鱿鱼的粘液，都有哪些窍门

制作鱿鱼时想要去掉鱿鱼的黏液，都有哪些窍门？

上班族最怕“被炒鱿鱼”。经济不景气，他们的工作“辉煌”。其实老板也很担心被员工炒掉。鱿鱼其实是最美味的海鲜产品之一。今天，你没有误会。

我们经常看到一些因为吃了不干净的鱿鱼制品导致食物中毒，那么平时吃鱿鱼怎么清洗鱿鱼呢？

『叁』 韭菜花如何做的好吃

夏末秋初。楼上的韭菜花儿都开了，一茬一茬的，长这么大，我还从来没吃过，韭花酱，只是听说过韭菜花酱的鲜美，香。

食材

• 韭菜花 一碗

• 盐 适量

方法/步骤

• 趁着时节，把韭菜花都掐了，做成韭菜花酱，也尝一尝这接气地气的美味。洗净一个小筐，把韭菜花掐下来。只要花，不要梗，全开的花也可以。

  

『肆』 怎么自制韭花

现在是韭菜花上市的季节，我每年都自己做一些，留到冬天吃火锅的时候不用去买，买的韭花酱其实就是用韭菜做的，根本没有味道，而且个人认为还不一定卫生，自己做有些费事，但吃着放心多了，我只买了一斤就弄了一个上午，摘洗太麻烦了，但每年也就做一次，辛苦一点也没啥，而且味道特别的鲜美，做法没什么特别，只是摘的过程需要时间。
材料：韭菜花
盐
做法：
1、韭菜花，要买这种没完全开起来的，都包在里面，很干净的。
2、外面的一层膜剥开，就是一朵小花了。
3、摘好以后放清水里泡一会。
4、清洗干净，控干水分。
5、倒在案板上晾干（这一点非常重要，一定要晾干，不然时间长会变质的）。
6、着急的话可用厨房用纸擦干。
7、用刀把韭菜花切碎。
8、装入容器，放盐，要多放些，拌匀。
9、装瓶保存，瓶子一定要干净，不要沾水沾油。

『伍』 韭菜花多少花萼

韭菜花多少花萼？

韭菜花有四个花萼。

拓展资料：

韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇。韭菜花，简称韭花，也叫韭苔。关于韭菜的吃法有以下几种。

一种是春韭，即杜甫《赠卫八处士》诗所说的“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”中的“春韭”。韭菜为春天头茬最好吃，及至夏天各种菜蔬上市，韭菜自然成了等下之物，所以农村有“六月臭韭菜”之说。第二种为韭黄，冬季培育的韭菜，颜色浅黄，嫩而味美。宋人最爱食用这种菜，黄庭坚诗中有“韭菜照春盘，菰白媚秋菜”句，王千秋《点绛唇·春日》词还说：“韭黄犹短，玉指呵寒剪。”寒冬里剪韭黄的辛酸在诗人的笔下转换成了一幅美丽的图画。韭黄在今天仍然是冬季里的常见菜，只不过人们多不细究，往往与蒜苗混为一谈。第三种是韭白，又称韭苔，即韭菜的茎，嫩时可炒吃。第四种就是韭花。

『陆』 描写韭菜花的佳句

韭菜花（外二首）

文/吴凤久

每到韭菜开花季

父亲都会把自家的韭菜花摘下

捣碎，加盐，加料，封存

一道美味的小菜就制作成了

我不喜欢浓烈的辣香味

刺鼻，呛肺

可是父亲吃得那个香

一筷头，一筷头

吃出自己的春天

韭菜花

是花不奇，不艳，无人问津

流芳乡野

被爸爸一鼓捣

就扎根记忆了

香飘千万里

这一缕风

文/吴凤久

一缕刺勒川的风吹过我门前的小河

挽起朵朵浪花

一头牛，一只羊

低头啃食着五花草地的葱绿

一只蝴蝶落在野百合上

看走过的牛羊

蜜蜂无暇顾及牛羊

一朵玫瑰花 一朵玫瑰花

寻觅自己心仪的婚房

夏日的风就要过去

时间不多了

珍惜每一分，每一秒

骄阳似火 艳阳高照

止境

文/吴凤久

总有一个梦在心田纠结

一间教室一个我

朗朗的读书声

萦绕梦靥

没有止境的梦带我回到过去

向我预示着什么

不懂

总是在学习中醒来

一场梦

回味读书的乐趣

童年不在属于我

早已过了追梦的年纪

梦是那样的清晰

我在读书上学

追逐一个不在属于自己的高度

醒来，一场空

一个梦

不在拥有的童年

『柒』 韭菜花和韭菜是一个味吗

1.韭菜花是韭菜的花吗
韭菜花虽然有韭菜两个字，但是它并不是韭菜开的花，而是韭白所开出来的一种白色花。韭菜是可以直接用来做成菜肴吃的，而韭菜花一般会被用作佐料来用，添加到一些菜肴中，来增加菜肴的鲜味。所以韭菜花和韭菜是需要区分开来的。

2
韭菜花有什么营养成分
挥发精油和硫化物质
韭菜花中富含很多的挥发精油和硫化物质，这两种物质是非常有益身体健康的，尤其是带来的疏肝理气的效果特别好，能够保护肝脏，并能够让消化功能得到提升，还可以让食欲得到提升，对于脾胃也能起到很好的养护作用，可以健胃养脾，如果脾胃功能不好的话，选吃韭菜花是很有改善作用的。

膳食纤维
膳食纤维的含量在韭菜花中也是比较多的，通过补充膳食纤维可以让肠胃消化功能得到有效提升，能够使肠胃的蠕动加快，并且可以对肠道黏膜起到很好的保护作用。很多人排便都不是很好，而在韭菜花中的独特物质可以使粪便得到软化，并能够使其快速的排出体外，所以大便不畅的人也非常适合吃韭菜花来进行改善。

大蒜素
韭菜花中还含有一定量的大蒜素，大蒜素是比较具有药用价值的，特别是对于人体出现的一些跌打损伤，有很好的治疗作用，如果摔伤了或者扭伤了，那么用一些韭菜花来作为药物治疗的话是比较有效果的，除此之外出现了肠炎或者是反胃的情况，也可以用韭菜花来辅助治疗，大多数情况下都是比较有疗效的。

『捌』 韭菜花家常做法

韭菜花家常做法
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yhxzr
2018-08-31 4675人看过
夏末秋初。楼上的韭菜花儿都开了，一茬一茬的，长这么大，我还从来没吃过，韭花酱，只是听说过韭菜花酱的鲜美，香。
工具/原料
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韭菜花 (一碗)
盐 适量
方法/步骤
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趁着时节，把韭菜花都掐了，做成韭菜花酱，也尝一尝这接气地气的美味。洗净一个小筐，把韭菜花掐下来。只要花，不要梗，全开的花也可以。

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我把开花的没全开的都掐下来。大概有大半碗的样子。用清水漂洗干净，沥干水分。

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用菜刀细细的切成末。再多一朵也不要太碎，因为腌过之后，会缩小，为了让口感更好，还是手切的，比较好，况且我做的也不多。

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切好末的韭菜花，放进大口碗里。放两勺盐，因为韭菜是比较吃咸的素菜，韭菜花也一样，味道本来就很冲，所以盐要稍许多放一些，这样也不容易坏。

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把盐和韭菜花末，拌均匀，然后倒进一个干净的密封盖罐，密封保存，

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可以放进冰箱，大概三天以后可以食用，蘸馒头，或者配火锅，都很好，每次用干净的勺子或者筷子，挑一些出来使用，然后要密封保存。

『玖』 韭菜花是单性花还是双性花

韭菜花是双性花。韭菜花从外表看是一个莛子上长着一朵花，其实，那是一个花苞，花苞里面长着无数个小花苞，这些小花苞都开了的时候，才是一个完整的韭菜花。韭菜花中的这些小花苞有雌性的也有雄性的，它们可以相互受粉，最后结出种子。

『拾』 韭菜花什么味道

韭菜花是韭菜开出来的花，白色的一团簇一团，需要开很长时间才能开出一朵完整的花，可能有的人会觉得韭菜的味道不是那么的好闻，但是它开出来的花确是不一样的，闻起来味道格外清香，把它用来做菜可谓是美味的佳肴，吃起来又是另一中不同的感觉。

韭菜花，简称韭花，就是韭菜抽韭苔后，在韭苔顶端开出的白色花蔟。韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用。韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。 韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。

韭菜是多年生宿根草本植物，春天发芽生长，到夏季时，中间会抽出韭苔，在韭苔顶端有锥型总苞包被的伞形花序，内有小花20-30朵。花冠白色 ，花被片6片。这个花就是韭菜花。

韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料，农家制韭花酱配料有洗净的将开未开的韭菜花，鲜辣椒，生姜，食盐，在石碾子上碾成细未，入坛密封数日即可食用，而是经久不坏。