七夕萝卜干

Ⅰ 有关中国传统食品或节日习俗的谜语

正领导负责伙食，副领导管理不力（食品冠量二）一把手抓饭、二把手抓面
说起黑旋风手上的一对斧头（食品带量）话李二斤
鬼子消灭完，相会不再难（食品冠商标）日清方便面
机敏太太斡旋善狡辩（食品冠商标）巧妻调和油
纵使相逢应不识（江苏食品老字号）三和
凤雏先生这边就逊了些（食品冠商标）统一方便面
人气明星年已高（3字食品商标）大大牌
但凡偏执，必会失误，还望停止（冠量食品连质量用语）一片面包过期了
总说三道四，嫉妒心重，一张图财的脸（食品二）老陈醋、意大利面
田中兄考后来邀功（三字食品）巧克力
先精缝唐装,来日再裁和服（三字小食品名）口香糖
撤招牌、保招牌、吃招牌（食品卫生用语三）消字号、卫字号、食字号
绕梁三日余音在（6字休闲食品广告词）停不了的乐事
为儿求说免镣铐（四字食品）开口松子
喝得烂醉,视力模糊（天津食品）大麻花
讲述赵州桥设计者的书籍（食品二）话李春卷
hi，美人，等出租呢（3字食品说明语）喂鱼的
老滑头刚提拔，怎么又喝多了？（食品冠量 上楼格）一升胡麻油
突然传出李宇春的桃色绯闻（食品）爆玉米花
“浩浩长空舞晴雪”（食品冠地名）通江银耳
“朝日众鸡鸣”（食品商标二）光明、喔喔
忠于革命交白卷（问题食品）红心鸭蛋
孔融怫然正色曰（日本风味食品）北海道拉面
仅识皮毛心茫然（食品冠量）半桶水发木耳
陈宫先赴难，吕布随枭首（二字外国食品品牌）品客
“信乃益为疑兵，陈船欲度临晋”（食品连规格）多士经济装
酒香散开直入怀（2字少数民族食品）酥油
从今同心改旧貌（食品商标）思念
“从此铁牛方畏服”（食品二）话李、威化
二行小字南宫书（食品）粽子
凤雏独居此地，即刻前去求见（食品冠商标）统一方便面
被美女放电，演艺大腕筋松骨软（食品二）麻花牛角酥
三寸簧舌胜千军（食品名）白巧克力
预感股市暴跌，不禁万念俱灰（食品冠产地）意大利空心粉
开局下天元（食品冠量）一盘点心
四十开外，施志变样（副食品）胡萝卜干
功亏一篑变乱生（食品）巧克力
"陌上谁家年少，足风流。妾拟将身嫁与，一生休"（小食品品牌）喜之郎
琴中心意会到今（食品品牌）旺旺
下了一夜围棋（食品二）元宵包子
狗吠声中朝阳出（食品商标二）旺旺、旭日升
一见龙井心中喜（2字食品）茶豆
今日越人搴舟，得与王子同舟（食品品牌）旺仔
画栋日高双燕飞（小食品）果冻
“见一狞鬼……铺人皮于榻上，执彩笔而绘之”（食品）精制挂面
女警官（北方食品名）粉条子
善赌不如骗赌（食品冠量）一千克油
球王费德勒，极少耍滑头（食品二）鲜奶、牛油
杨明先生巧化装（食品）香肠
阿爸自是惜花人(节日纪念日)父亲节
安春心作伴，乍还自省(节日纪念日)情人节
巴以会谈变数大(节日纪念日)八一
百万大裁军(节日纪念日)教师节
边草岁岁发(节日纪念日)国际青年年
边境残雪(节日纪念日)国际妇女节
楚腰纤细掌中轻·粉底格(节日纪念日)端午
此章早失传(节日纪念日)六一
单切分音(节日纪念日)独立日
低眉含羞望君容(节日纪念日)六一
冬夏之交(节日纪念日)中秋
断指再植(节日纪念日)复活节
二十四气(节日纪念日)三八节
二十四省(节日纪念日)三八节
二月(节日纪念日)元宵节
发(节日纪念日)泼水节
扶着盲人过马路(节日纪念日)助残日
干·卷帘格(节日纪念日)端午节
公而忘私干在前(节日纪念日)八一
归(节日纪念日)教师节，妇女节
过去时与现在时的区别(节日纪念日)十一节
和(节日纪念日)中秋节 虎友
华夏之后(节日纪念日)中秋
黄土变成金(节日纪念日)中秋
交上去三十，省下来十八(节日纪念日)父亲节
九十年代何为先(节日纪念日)端午
举杯尽饮添归心(节日纪念日)端午 老哈
考其号乃万安隐者(节日纪念日)父亲节
冷饮勿过量(节日纪念日)寒食节
留取丹心照汗青(节日纪念日)记者节
六点一分东方明，有望采得火种(节日纪念日)八月十五中秋
吕布一神射，刘备愁心宽(节日纪念日)中秋节
马年岁首须省俭(节日纪念日)端午节
马年伊始(节日纪念日)端午
马前泼水(节日纪念日)端午节
马上和盘托出(节日纪念日)端午
马上开始(节日纪念日)端午
眉遮半面垂泪泣，玉漏一滴斜月西(节日纪念日)端午
媚娘称则天，铁腕理朝政(节日纪念日)妇女维权周
孟宗泣竹(节日纪念日)感恩节
宁为玉碎，不为瓦全(节日纪念日)护士节
宁知白首之心(节日纪念日)老人节
七·卷帘格(节日纪念日)六一节
千古一绝反复看(节日纪念日)七夕
倩影花前动，心追却离去(节日纪念日)情人节
清明前夜(节日纪念日)元宵
请客送礼应控制·卷帘格(节日纪念日)情人节
穷且益坚，不坠青云之志(节日纪念日)寒露节
劝君珍重莫贪杯(节日纪念日)春节
人别离，风中立，柳中空折添挂念(节日纪念日)父亲节
壬申坚持计划生育(节日纪念日)猴子节 关玉田
三(节日纪念日)春节，人日
丧事从简(节日纪念日)老人节
山旁隐现横空日，雨下埋香寂寞人(节日纪念日)中秋
少饮酒，多休息(节日纪念日)春节，劳动节
申请绝育(节日纪念日)猴子节 董达文
十(节日纪念日)端午节 村长
十里空山外，千行雁阵南(节日纪念日)中秋
十里空山外，千行雁阵南(节日纪念日)中秋节
十千沽酒律相和(节日纪念日)万圣节
隋后岂只唐宋明清，戏角何止生丑净末(节日纪念日)元旦
天不生仲尼，万古长如夜(节日纪念日)圣诞，清明
外圆正割垂直线，积分开方斜角边(节日纪念日)中秋源
为苗条而少餐(节日纪念日)美食节
无为小人儒(节日纪念日)护士节
无须请客送礼·卷帘格(节日纪念日)情人节
勿饮过量之酒(节日纪念日)春节
下雪(节日纪念日)妇女节
先生素见省(节日纪念日)教师节
先生训徒俭为美德·蕉心格(节日纪念日)教师节
先生之风(节日纪念日)教师节
虚减宫厨为细腰(节日纪念日)美食节
要学竹虚心(节日纪念日)教师节
一朝边境烽火熄(节日纪念日)国际无烟日
一对夫妇一个孩(节日纪念日)儿童节
一举首登龙虎榜(节日纪念日)中元
园外隐约闻猿啼，星月小桥听萧声(节日纪念日)元宵
云儿抹远山，天端掩明月(节日纪念日)元旦
再生竹笋(节日纪念日)复活节
众皆有缘，心心相印(节日纪念日)感恩 基甸
重阳到来竞簪菊·上楼格(节日纪念日)插花节
自学成才·卷帘格(节日纪念日)教师节
二十载虚度放荡，终落得半生贫困 食品 汤圆
赛场先遭淘汰，回来一片不满 传统食品 汤圆
游园中，小桥共赏鹤戏水 食品 汤圆
回头则扬手泼水 二字食品名 汤圆
二行小字南宫书 食品 粽子 唐风
小学校舍后月中间建成 小食 粽子
批示学校交费要改变 小食 粽子
分析李宁动作得益高 小食 粽子
教学改革标准化 食物名 粽子
小米二字有变化·卷帘格 小吃名 粽子
入学达标，打乱分组 食品 粽子
战后西汉初平定 饮酒习俗 戏酒
白日放舟别易安 饮酒习俗 邀宴
上级通知严禁大吃大喝 饮酒习俗 告别宴
游客山间要下山 饮酒习俗 出阁宴
临去秋波那一转 习俗 送人情
乃是安氏作乱也 习俗 定婚
山枕夕阳回归日，窗前时待别离天 习俗 守岁
严监生临终伸指 佛教习俗 灯节

Ⅱ 萧山地理位置而造就的文化习俗

地理文化与特产
说到萧山，不得不提到萧山萝卜干！一道萝卜干炒腊肉是多么的美味啊！萧山萝卜干产于浙江省萧山市,以该市“一刀种”萝卜为原料，以其长度与菜刀相近，加工时一刀可分两半而得名。具有色泽黄亮、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩松口的特色，为早餐佐食之佳品。据《中国土特产大全》记载：萧山萝卜干“食之有消炎、防暑开胃的作用，是早餐佐食之佳肴”。主要产地分布在萧山市的坎山、赭山、义蓬、瓜沥、城北等乡镇。
萝卜干为圆柱形，直径4～5厘米， 重约150克，外皮较厚色白，含水量少。加工方法亦采用风脱水法，刀切成条，每条带有边皮，然后摊晒，每日翻动多次，晚间苫盖以防雾浸雨淋。晒2～3日，手感柔软，即可腌制。将萝卜条置容器中，放盐拌匀，用力揉搓，至盐烊为止。分批进缸，逐层踏实，两日后出缸，匀薄摊晒，勤加翻动。三四日后再加适量盐分拌匀，分层装坛，逐层压实，加盖面盐，封口。一般经一周左右制成。成品无须根、斑点、青头、坏条，经年不坏，香味不散。该品已有800余年生产历史。
当然还有萧山的标志，天下第一奇观——钱江潮！这个世界上雄伟壮观的钱江潮成因除月、日引力影响外，还跟钱塘江口状似喇叭形有关。钱塘江南岸赭山以东近50万亩围垦大地象半岛似地挡住江口，使钱塘江赭山至外十二工段酷似肚大口小的瓶子，潮水易进难退，杭州湾外口宽达100公里，到外十二工段仅宽几公里，江口东段河床又突然上升，滩高水浅，当大量潮水从钱塘江口涌进来时，由于江面迅速缩小，使潮水来不及均匀上升，就只好后浪推前浪，前浪跑不快，后浪追上，层层相叠。其次还跟钱塘江水下多沉沙有关，这些沉沙对潮流起阻挡和摩擦作用，使潮水前坡变陡，速度减缓，从而形成后浪赶前浪，一浪叠一浪，一浪高一浪涌潮。世界上有这样景观的有两处，另一处在亚马孙流域森林之中，虽然规模比钱江潮大，但因为地处偏僻，很少有人问津，人文气息不及钱江潮。所以说这是真正的奇观啊!农历8月18日观潮节，欢迎大家来观潮!说到钱江潮水还有神话传说呢，传说有很多种,比较有名的有：
传说春秋时，越国先被吴国打败，勾践夫妇前往吴国，作了人质，受尽凌辱和折磨。后来勾践获释返回越国，立志卧薪尝胆，报仇雪耻。吴国大夫伍子胥屡谏吴王要警惕越王勾践的复兴，但自大的吴王不听，反而听信小人谗言，赐剑要他自杀。伍子胥临死时留下遗言，要人把他的眼睛挂在国都南门上，以观越国灭吴。吴王听了这个恶毒的诅咒后大怒，于是将伍子胥的尸体用鸱夷草包裹起来投入钱塘江中。传说伍子胥死后成了潮神，每当他发怒时，就乘着素车白马，在钱塘江中奔腾吼叫。从此，钱塘江潮水大发，波涛翻滚，怒浪汹涌，传说这是伍子胥忠魂所致。
故事众多，不在罗列！
说到萧山还有一个特产就是萧山花边及中国的十字绣！萧山花边又名万缕丝、万里斯，于二十世纪初由意大利威尼斯传入萧山坎山镇。经过七十多年的发展创新，由原来的花样单调发展为如今的品类繁多，有床罩、台毯、窗帘、沙发套、座垫、胸花、绣衫等2000多种，构图新颖，色调素雅，工针多样，技艺精湛，其产品远销50多个国家与地区。北京人民大会堂浙江厅的巨幅万缕丝花边窗帘、宁夏厅的花边窗帘和杭州机场贵宾室的“西湖全景”，都是萧山花边的代表杰作。现在纯手工制作的花边的极其珍贵的艺术品哦！
还有一个是萧山霉干菜是夹灶乡的传统特产。夹灶原属绍兴县，故历来以“绍兴霉干菜”为名。此产品由大叶芥加工而成，香气浓郁，味美质嫩，久贮不变，是一种常年食用的大众化食品。“干菜焖肉”为民间传统风味的名菜。历来主销绍兴、宁波、杭州，近年已远销江西、湖南等地，外销量1000吨左右。
杨梅是浙江特产。萧山、慈溪、余姚、兰溪等地都是杨梅产地，其中以萧山杜家一带所产杨梅最负盛名。这种杨梅颗粒大，每500克28个到30个。核小，肉柱圆，味鲜甜。一般在夏至后5天左右成熟。萧山杨梅栽培历史悠久，已有早色、迟色、白杨梅、草梅等四十余种品种。杨梅具有果大核小、汁多味甜的特点。所以可以说，世界上哪里杨梅最好？回答当然是萧山！
还有三黄鸡！萧山鸡的起源是春秋战国时期越国宫中饲养的斗鸡传入民间而来，故又称“越鸡”；而因其喙黄、羽黄、脚黄，故又名“三黄鸡”。此鸡个体肥大，肉质白嫩，味鲜美，前期生长快，抗病力、觅食力和适应性强，是全国八大优良鸡种之一。主要产地在瓜沥、义蓬、城北等地。味道那是不用说啊，那个鲜美啊，与一般的鸡相比简直天壤之别啊！
南宋官窑，为宋代五大名窑之首。杭州瓷厂在中国科学院等有关部门的支持下，经数百次试验，使失传700多年的南宋官窑工艺得以复活。现分艺术瓷和日用瓷两大类，品种有岳飞、关公、鉴真、弥勒佛、济公和尚、王昭君和八角花瓶、象耳瓶、假山笔架等100多种，成为国际市场抡手货。
钱江啤酒厂生产的钱江啤酒，选用地产优良原料，配以石英矿泉水，采用国内道创的露天卧式大罐酿制和西德进口整套流水设备灌装。酒色淡黄清亮，酒味清醇爽口，"钱江啤酒"和"钱江清泉啤酒"，先后荣获部优和省优产品称号，"中华啤酒"已远销美国。
莼菜原产我国长江以南地区，以湘湖、西湖、太湖所产最为著名。但无论莼菜质量、栽培时间和历史上的知名度，都首推湘湖莼菜。南宋《会稽志》载："萧山湘湖之莼特珍"。杭州烹调"西湖莼菜汤"成名之后，其所用莼菜亦多产自湘湖。把莼菜制成罐头销运国外也始自萧山。
浙江龙井茶，堪与传统名茶"西湖龙井"相媲美，是浙江名茶谱中的后起之秀。萧山是浙江龙井茶的发源地和主产区。 浙江龙井茶在我市的社会价值要超过它的经济价值。在招待亲朋好友时或喜庆宴会后，如能饮上一杯"色、香、味、形"俱佳的龙井茶，可以增添亲切热烈的气氛！

Ⅲ 福建人有什么风俗陋习

大男子主义倒是不能说没有，但是很少。

福建省（简称闽）位于中国东南沿海，东北与浙江省毗邻，西、西北与江西省接界，西南与广东省相连，东隔台湾海峡与台湾岛相望。陆域面积12.4万平方公里。福建省辖1个副省级城市和8个地级市。福建的地理特点是“依山傍海”。福建多山，全省山地丘陵面积约占全省土地总面积的90%；这些山地多为森林所覆盖，使得福建的森林覆盖率达62.96%，居全国第一。福建的海岸线长度居全国第二位，海岸曲折，岛屿众多。由海路可以到达南亚、西亚、东非，是历史上海上丝绸之路的起点，也是海上商贸集散地，福建沿海的文明是海洋文明而内地客家地区是农业文明。除了武夷山、鼓浪屿、清源山、太姥山等自然风光外，还有土楼、安平桥等人文景观。福建的民族组成比较单一，汉族占总人口的97.84%，畲族为最主要的少数民族，占总人口1%，还有少量回族、满族等。

一、福建的地域风貌

1.1福建地貌
福建地势西北高，东南低，境内山地丘陵面积约占福建省土地总面积的90%， 所谓“八山一水一分田”。省内有闽西与闽中两大山带大体平行，闽西山带以武夷山脉为主，斜贯闽、赣两省，长约530千米，平均海拔1千米。最高峰黄岗山海拔2158米，位于武夷山市西北部，是中国东南地区最高峰。闽中山带从北至南分为鹫峰山脉、戴云山脉、博平岭。
福建海岸地貌格局以多海湾、多半岛的曲折海岸线为主体。闽江口由于山地逼近海岸，平原窄小；闽江口以南有较大的沿海平原，如福州平原、兴化平原、泉州平原、漳州平原。且广泛分布海蚀红土台地。闽东南沿海地带是省内耕地集中区，亦是福建省经济文化最为发达地区。
省内城市间往来在过去往往要经水路来达成。有闽江、晋江、九龙江下游冲积而成的四大平原：漳州平原、福州平原、泉州平原、兴化平原。
1.2 福建气候
福建气候区域差异较大，属亚热带季风气候，区内水热条件和垂直分带较明显，气候复杂多样利于发展农业多种经营。年均气温在17-21℃，沿海全年高于10℃。冬季温暖，1月沿海平均气温7-10℃，山区6-8℃。夏季炎热，平均气温20-39，并多台风。无霜期内陆260-300天 ，闽东南沿海300-360天，可一年三熟，适宜甘蔗等喜高温作物和亚热带植物生长，其他地区可一年两熟，适宜种植水稻和茶树等。年降水量1400－2000毫米，从东南向西北递减。季节分配不均，有较明显雨季和干季；3-6月为雨季，占全年降水50-60%，7-9月是台风季，降水量较多，年际变化极大，容易发生水旱灾害；10月至次年2月为，降水较少。年日照时数为1700-2300小时。沿海及岛屿地区有效风能达2500-6500千瓦时/平方米。风能和台湾海峡油气资源有良好的开发利用前景。

二、福建的风土人情

2.1福州清明节习俗
清明节是我国一个传统的扫墓祭祖节日，但福州的清明节却有其独特的风俗，每年清明节前后，福州市民家家户户都要去郊外踏青，为祖先扫墓、压纸、培土。扫墓完毕后，必须折松枝带回，插在家门口，向邻人说明本户已履行了扫墓祭祖的责任。
福州人扫墓祭祖还要供奉的供品，供品并不复杂，只有光饼、豆腐和面点等，但有一供品是绝对少不了的，即福州特制的“菠菠稞”，所以清明节前后，福州家家户户都要做菠菠稞，如今，清明节前后，街上店铺也大量出售菠菠稞。
菠菠稞是用菠菠菜压榨成汁，渗入米浆内揉成稞皮，以豆沙、萝卜丝等做成馅捏制而成的，造型比较简单，倒是菠菠菜的青绿色赋予菠菠稞以春天的绿意，扫墓后回家的路上，菠菠稞就成了很好的充饥的点心。

2.2 客家山歌
客家山歌是我国著名的民歌之一，居住在福建的客家人与其他地区的客家人一样善唱山歌，用客家山歌表达他们的生活、劳作和情爱等情感。客家山歌是用客家人的口头语言演唱，融含客家人的语言特色，形成民歌中的独枝一秀。客家人由于所处环境大多是山野峻岭，男女共同劳作，没有“男主外，女主内”的地位差别，客家人大都纯朴耐劳，客家人这些独特的背景和文化，也影响着客家山歌。
客家多分布于我国南部和东南部山区，日常生活工作都与山有关系，客家妇女与男子同样从事着山间的各种劳作，在长期的山间劳作中，用山歌互相倾诉表达是自然中事。客家人因居住在山区地带，劳作辛劳，一旦走到田野山谷中，不免感到心花怒放，唱几首歌来抒发自己的感情。
客家人因没有其他较为普遍的民众娱乐，而唱山歌正是一种大众化的娱乐，所以客家男女对它都有共同的喜爱。在客家社会里，旧礼教束缚也很严，由于在家里拘束过严，到了山间就精神得到了解放，所以会自然地唱起山歌来。

2.3龙岩客家婚嫁习俗
生活在龙岩的客家人迎娶婚礼别有风趣，男方迎亲队到达女方家，新娘出门要站在一个画有八卦太极图的米筛中换上新鞋，客家民间称为“过米筛”，象征留下娘家的活土财气，到婆家去重立业。接着要背新娘出家门，上车轿时新娘的兄弟用一碗水泼到车上，表示嫁出去的女，泼出去的水。到达男家后，新娘要在手捧盛着柑橘吉祥圆盘的伴娘牵引下跨过火红的木碳炉，表示“火红兴旺”，进入厅堂拜堂后，即入洞房，婚宴开始。

2.4泉州民俗风情
泉州地处我国福建东南沿海，古为闽越族地，历史悠久，文化底蕴丰富，千百年来泉州民风淳朴，文教昌盛，人们勤奋坚毅，知礼乐善的遗风世代相传，形成独特的泉州民俗民风。 宋代初期，泉州海上交通贸易繁盛，成为“万国衣冠”的时尚之地和对外开放的重要港口重镇，不少外国商贾、传教士择地而栖，安居乐业。多种宗教传入，与本地儒道教传统文化相渗透，寺院庙观教堂遍布，信仰逐步世俗化，形成中外多种文化兼收并蓄的泉州民俗习性。 由于历史和地理环境因素的影响和外来风俗文化的交融，构成泉州独特的文化风俗氛围。诸如衣食住行、婚丧喜庆、岁时节日、信仰崇拜、礼仪风尚等，更多体现出文化古城和著名侨乡的风俗特色。解放后，泉州人在政府引导下，崇尚科学，革旧立新，社会风俗趋向文明进步。
2.5 宁德民俗风情
福建宁德市是畲族的主要聚居地，从唐朝开始，畲族先民从福建、广东、江西三省交界一带陆续迁移到福建东部，目前闽东宁德畲族人口有17万人，分别占全省畲族人口的二分之一、全国的四分之一。闽东畲族分布9县124个乡镇及街道办事处，现设立8个畲族乡和福安市畲族经济开发区，有畲族聚居行政村203个。
畲族作为一个古老民族，在历史的长河中逐步形成了鲜明的独特的习俗风情。畲族有自己本民族的语言，通用汉族文字，他们自称“山哈”，意指居住在山里的客人。畲族人民喜唱山歌，在日常生活和劳动中常以歌代言，以歌传情，歌颂劳动， 表达爱情，唱述本民族历史和神话传说等。畲族传统节日、婚俗、武术、医药等也别具一格，富有民族色彩，为闽东增添了一道亮丽的风景线。
2.6 茶习俗
语“寒夜客来茶当酒”，福建人是客一进门即泡茶。福建人喜欢喝乌龙茶，在福建最负盛名的是安溪茶，安溪茶中以铁观音为上品，铁观音如青橄榄，入口略有苦涩，入喉后渐渐回甘、韵味无穷。
福建人把饮茶叫作泡茶。泡茶的程序非常讲究，所费的时间功夫多于喝茶。
首先是茶具，一般用红色的宜兴陶壶，只有掌心大小，叫“小掌”。配套的茶杯当然更小了，用这样的茶具泡出的茶叫“小掌茶”。除了茶壶、茶杯，还有搁茶杯的茶盘和一个碗状的放置茶壶的茶洗。
每一次喝完茶和泡茶之前，都要将茶杯置茶洗中，用煮沸的开水冲烫，此即茶洗的功能之一。第一道程序就是烫壶、烫杯。随后倒掉茶洗中的水，将茶壶置茶洗中,放上茶叶，茶叶往往要放满壶，冲出来才够味。水一开，立刻就冲入茶壶中，这时会浮起一些泡沫，用壶盖轻轻拨动，把泡沫拨出，盖上壶盖后，再从壶盖上淋下开水，把壶外的泡沫冲走，同时使茶壶内外温度差不致太大。把茶壶提起，将这第一遍茶全部倒入茶洗中，第二道水立刻冲进去，要冲到壶盖盖下去后水有少许溢出，盖上盖子，再淋一些水，然后马上斟茶，不能延后，最忌浸茶，一浸就出茶碱，茶就苦了。
斟茶是很讲究功夫的，必须用一个手指按住茶壶盖，将壶翻转九十度，壶嘴直冲下，迅速绕着已经排成一圈的茶杯斟下去。开始叫关公巡城，每一个杯子都要巡到，最后叫韩信点兵，那后边的几滴最是甘美，也是每一个杯子都必须点到，这样斟出的茶，每一杯色泽浓淡均匀，味道不相上下。一泡茶一般冲五六次，讲究一点的，冲泡三四次，要将茶叶渣倒出，重新烫壶、烫杯。
三、福建的节日
3.1.福建七夕节
祭拜孩子保护神“七娘妈”
在闽南和台湾，古代的七夕节最重要的节日内容并非乞巧，而是祭祀“七娘妈”。“七娘妈”是保护孩子平安和健康的偶像，民间十分盛行崇拜七娘妈。据闽南籍台湾学者林再复的《闽南人》一书考证，闽南人过去越峡跨洋到台湾或异国他邦经商、谋生，大都多年未能归，妇女们只好把所有的希望，都寄托在孩子身上，有了希望才有生活下去的勇气。所以，七夕这一相思传情的节日又演变成对保护孩子的“七娘妈”神的祈祷。
闽台的民众认为，小孩在未满16岁之前，都是由天上的仙鸟——鸟母照顾长大的。鸟母则是由七娘妈所托，因此，七娘妈就成了未成年孩子的保护神。婴儿出生满周岁后，虔诚的母亲或祖母就会抱着孩子，带上丰盛的祭品，另加鸡冠花与千日红，到寺庙祭拜，祈愿七娘妈保护孩子平安长大，并用古钱或锁牌串上红包绒线，系在颈上，一直戴到16岁，才在七夕节那天拿下锁牌，并到寺庙答谢七娘妈多年的保佑。《鹭江志》中，“解去续命缕”说的便是这个意思。
这天，闽台人家的睡房门口，要挂绘制着抱着小孩的七娘妈“七娘神灯”，这样可以保佑孩子健康平安地长大。到了傍晚，摆上鲜花瓜果、胭脂水粉、油饭各七份以及“七娘妈亭”和“七娘妈轿”进行祭祀。祭拜结束后将“七娘妈亭”和“七娘妈轿”焚化，并将祭品扔一半到屋顶上去，给七娘妈享用，另一半留着自己用，这样可以更美丽和健康。有的人家还会为孩子举行成人礼，宴请亲友，庆贺一番。
3.2 妈祖节
每年4月25日、10月4日在福建省莆田市湄州岛都会举办妈祖节，妈祖原名为林默娘，生于宋建隆元年960年农历三月二十三日。她生前经常在岛上为人治病，并能预报天气变化，使渔民常避过台风等带来的危险。林默娘于28岁那年的 农历九月初九去世。死后，人感其德，称为神姑和圣母，并在湄州岛上建造妈祖庙奉祀她。
在人们的心目中，她已成了能带来大吉大利的海神。活动内容：农历三月二十三和九月初九，是海神妈祖的生日和忌日。每到这两日，数以万计的当地民众和台胞都来到湄州岛妈祖庙朝圣妈祖。节期有拜妈祖、妈祖文化研讨、工艺品展销活动。可观赏富有特色的民间歌舞，品尝闽菜。

3.3 元宵节
每年的正月十五是元宵节，又称“灯节”。到这一天家家户户一大早即把五牲、果子、酒菜、纸钱等供在桌上，向天宫神烧香祭拜。从十三日到十七日的5天里，大街小巷家家户户都点缀着美丽的花灯。街上供应汤圆，福建民歌《卖汤圆》中唱道：“卖汤圆，卖汤圆，元宵的汤圆圆又圆”正是“元宵吃汤圆”的真实写照。 福建的端午节不仅有吃粽子、赛龙舟的习俗，而且还要举办抓鸭子的活动。这是一种考验人们体力、毅力和技巧的民间体育竞赛。竞技场一般设在海上或河上，从岸边腾空伸出 根多米长的圆木柱，上面涂满滑油，木技的末端安装着一只盛鸭子的小木箱，箱子有一个活门。参加竞技者要登上木梯，走过这根伸向海里的圆木柱，到了末端，用手拉开小木箱的活门，鸭子就掉进水里，同时人也跃入水中去抓鸭子。通常，十几只鸭子，在一个多小时内便被勇士们抓光。 四 福建的特色小吃
有福州地区的鱼丸、肉燕（喜称“太平燕”）、蛎饼、锅边（连江的海鲜锅边最出名）、春卷、光饼、荸荠糕、黄米糕、发糕、八宝芋泥（甜的）、萝卜糕（咸的）、芋头糕（咸的）、蛎饼、九重馃，等等，多了去了；有莆田的兴化米粉、打卤面；厦门泉州的炒面线、烧肉粽、土笋冻、线面糊；还有沙县小吃中的扁肉、拌面、糟菜粉什么的；龙岩特色的八大干（上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、长汀豆腐干、武平猪胆干、连城地瓜干、永安笋干）；暑天时吃的仙草冻；浦城的芋子饺、豆腐丸、桂花茶、酸枣膏；
总结：福建有各种各样的文化民俗，以及福建山清水秀，空气优良，全省森林覆盖率达63.1%，居全国首位。“双世遗”武夷山和驰名世界的茶叶都是福建著名的生态品牌。

Ⅳ 中国民间故事

中国民间小故事1
诗圣智斗刁县令
唐代诗圣杜甫，一生坎坷，仕途艰难，50多岁时，携妻儿全家到了沙头镇。
他刚到沙头镇时，没有生活来源，虽有弟弟杜观及朋友们的接济，但毕竟是寄人篱下，非长久之计。于是，在众人的帮助下，他开了个百草堂中药铺，以卖药为业，聊度岁月。
药铺开张后，货真价实，童叟无欺，有的穷人实在无钱付药费的，还免费赠送。当地百姓对此赞不绝口，都到这儿来买药。药铺门庭若市，生意兴拢这样一来，百草堂就得罪了另外几家药铺的主人。他们买通了当地县令，想砸杜甫的百草堂药铺。
有一天，天阴沉沉的，下起了小雨，百草堂药铺里顾客不多。这时，只听门咣当一响，进来一位书吏。只见他横眉立目，旁若无人，将手中的药单往柜台上一甩，大声说：“这是县令大人急需的药，赶快照单发药，若缺一味配不齐，你们休想再在此卖药!”药铺的伙计赶快拿过药单，一看都愣住了，只见上面开的四味药是：“行运早，行运迟，正行运，不行运。”
有个老伙计忙赔笑问道：“你老哥是请哪位高明郎中开的药方，怎么我们见都没见过?……”书吏不等他把话说完，开口就骂：“他娘的!你们开的是什么中药铺?快给我把杜老倌叫出来，要是配不齐县令大人的药，我就砸掉你们的招牌!”伙计们不敢怠慢，忙去把此事告诉杜甫。杜甫一听就知道这是来故意刁难的，拿过药单一看，便冷冷一笑，区区雕虫小技，也来班门弄斧，真是不自量力!随手取了四味药，走了出来。见了书吏，仍然以礼相待，拱手问道：“这位大哥请了，不知县令大人有何见教?”书吏并不看杜甫，只是傲慢地答道：“我们县令大人要你照单发药，否则就要砸你的招牌，要你滚蛋!”“哦，原来是这样，”杜甫不慌不忙地说：“县令大人需要的药，我们药铺应有尽有。”说着，杜甫拿出四味药：一片萝卜干，一块生姜芽，一只鲜李子，一颗干桃僵。
书吏一看傻了眼：“杜老倌，这怎是药单上的药?你想干什么?”杜甫道：“萝卜干是‘甘罗’之意，甘罗十二岁就当了丞相，你说他是否‘行运早’呢?”“是。”书吏忙答。
“生姜芽是‘姜子牙’之意。姜子牙八十三岁遇文王，是否‘行运迟’呢?”“是，是。”书吏又连声回答。
“你看这红皮李子，虽说酸不溜儿的，却正是目前市场上的俏货，可说是‘正行运’吧!”“啊!”书吏无可奈何。
“这是隔年的桃子，经过雪冻霜打，算不得鲜果，只能入药，所以说‘不行运’了。”书吏无话可驳，只得连连点头，拿起这几味“药”，灰溜溜地回去交差了。

中国民间小故事2
风雨桥的来历
古老的时候，还没有开辟平等大寨，侗家住在半山坡上，一个小山寨，只有十几户人家。有个小山寨里有个后生，名叫布卡，娶了个妻子，名叫培冠。夫妻两人十分恩爱，几乎形影不离。两人干活回来，一个挑柴，一个担草，一个扛锄，一个牵牛，总是前后相随。这培冠长得十分美丽，夫妻两人过桥时，河里的鱼儿也羡慕地跃出水面来看他们。
有一天早晨，河水突然猛涨。布卡夫妇急着去西山干活，也顾不了许多，同往寨前的小木桥走去。正当他们走到桥中心，忽然刮来一阵大风，刮得布卡睁不开眼睛，培冠“哎呀”一声跌落河中。布卡睁眼一看，妻子不见了，知道刮下河了，他就一头跳进水里，潜到河里。可是，来回找了几圈都没有找到。乡亲们知道了，也纷纷赶来帮助他寻找，找了很长时间，还是找不到培冠。这究竟是怎么回事呢?
原来河湾深处有一个螃蟹精，把培冠卷进河底的岩洞里去了。一下子，螃蟹精变成一个漂亮的后生，要培冠做他的老婆，培冠不依，还打了他一巴掌。他马上露出凶相威胁培冠。培冠大哭大骂，哭骂的声音从河底传到上游的一条花龙耳朵里。
这时风雨交加，浪涛滚滚，只见浪头里一条花龙，昂首东张西望。龙头向左望，浪头就向左打，左边山崩，龙头向右看，浪头往右冲，右边岸裂。小木桥早已被浪涛卷走了。众人胆战心惊。可是龙头来到布卡的沙滩边，龙头连点几下浪涛就平静了。随后，花龙在水面上打了一个圈，向河底冲去。顿时，河底“骨碌碌骨碌碌”的响声不断传来，大漩涡一个接一个飞转不停。接着，从水里冒出一股黑烟，升到半空变成一团乌云，那花龙紧追冲向半空，翻腾着身子，把黑云压下来，终于压得它现出原形。原来是那只鼓楼顶那么大的黑螃蟹。黑螃蟹慌慌张张逃跑，爬到悬崖三丈高。花龙下到水里翻跟头，龙尾一摆，又把螃蟹横扫下水来。这样几个回合，把螃蟹弄得精疲力尽，摇摇摆摆爬向竹林，想借竹子挡住花龙。可是花龙一跃而起，张口喷水，喷得竹林一片片倒下去，螃蟹又跌落河中。花龙紧紧追到水底后，浪涛翻滚着便顺河而下，这时再也看不见黑螃蟹露面了。后来，在离河湾不远，露出一块螃蟹形的黑石头，就是花龙把螃蟹精镇住的地方。这块石头，后人称它为螃蟹石。
等到河面平静之后，听见对面河滩上有个女人的声音在叫唤。布卡一看，那正是自己的妻子。布卡叫了几个人马上游水过去。上岸以后，培冠对布卡说：“多亏花龙搭救啊!”大家这才知道是花龙救了她，都很感激花龙。这时，花龙往上游飞回去了，还不时向人们频频点头。
这件事很快传遍了整个侗乡。大家把靠近水面的小木桥改建成空中长廊似的大木桥，还在大桥的四条中柱刻上花龙的图案，祝愿花龙常在。空中长廊式的大木桥建成以后，举行了隆重的庆贺典礼，非常热闹。这时，天空中彩云飘来，形如长龙，霞光万道，众人细看时，正是花龙回来看望大家。因此后人称这种桥为回龙桥。有的地方也叫花桥，又因桥上能避风躲雨，所以又叫风雨桥。

Ⅳ 情人节真情告白

1、自见过你那一天，我学会了失眠，不为你的容颜，只忆你的笑脸，若不能分分钟见到你的身影，我便会惶恐不安，你的出现，占满了我的视线，我愿跟随你永远。
2、自从遇见你那天开始，我的心就像跌进深深的湖水，推不开躲不掉，心一直想往你身上靠。
3、只要你愿意，当你失落失意的时候，需要一个肩膊的时候，告诉我，我会立即出现。
4、之前我不相信一见钟情，但是见到你的那一刻，我否定了我的看法。我的心为你沦陷，从此只为你跳动。
5、有一种爱的感觉，叫感同身受。有一种爱的默契，叫心有灵犀。有一种爱的承诺，叫天长地久。有一种爱的方式，是执子之手,与子携老。
6、有时候会被一句话感动，因为真诚；有时候会被一首歌流泪，因为动情；有时候会把回忆当作习惯，因为思念；有时候会发一个短信给你，因为牵挂着你。
7、一对情侣在海边漫步，那女的问：你有多喜欢我？男的说：我对你的喜欢有一角钱那么多，女的生气的说，才一角钱这么少。男的又说：一角不就是十分吗！
8、也许一个人在真正无可奈何的时候，除了微笑，也只好微笑了。

我没有多的言语!只有一句话要告诉你:和你在一起,你是一切!没有你在身边,一切是你!

· 亲爱的，你今天在我的脑海里跑了一天，累不累？

· 我以痴心，静待你芳心，海枯石烂我不会死心，别叫我伤心，你是我甜心,这代表我真心，希望赢得你的心,祝欢心，别没良心！

· 爱的表白词，很唯美！

· 我是你夏天里的雪糕，冬天里的棉袄，黑暗里的灯泡，饥饿时的面包！我好想对你说"我爱你"!!

· 如果爱你是错的话，我不想对；如果对是等于没有你的话，我宁愿一辈子的错！

· 初见倾心，再见痴心。终日费心，欲得芳心。煞费苦心，想得催心。难道你心，不懂我心，如此狠心，让我伤心！

· 你的眼睛眨一下，我就死去，你的眼睛再眨一下，我就活过来，你的眼睛不停地眨来眨去，于是我便死去活来！

· 五百年前，你是我们家的长工，那天在我在窗口偷看你砍柴的姿势，我就喜欢上你，你可别怪我当时没有告诉你！因为那时没有短消息！

· 不是因为寂寞才想你，而是因为想你才寂寞。孤独的感觉之所以如此之重，只是因为想得太深。

· 想你想你好想你，找个画家画下你，把你贴在杯子里，天天喝水亲亲你！

· MM，愿情人节这一天：老板顺着你，汽车让着你，鲜花香着你，帅哥陪着你，爱情甜着你--GG我想死你！

· 美眉美眉我爱你，好像老鼠爱大米，你是我饥饿时的面包，你是我自杀时的水果刀，你是我的心，你是我的肝，你是我生命的四分之三！

· 你的美丽我只能用植物人来形容：脸是"瓜子"；腰是"杨柳"；眉毛是"柳叶"；眼睛是"桂圆"；嘴是"樱桃"；手是"莲藕"。

· 遇见你，是我一生的幸运；爱上你，是我一生的快乐；失去你，是我一生的遗憾；没有你，无法感受心灵的震撼。

· 你是女人我就是男人(废话)；你是最高兴的人那我是最开心的人(实话)；你是我的恋人那我就是最幸福的男人(真心话)。

· 我需要你，就像冬天里的棉袄，夏天里的雪糕，黑暗中的灯泡，饥饿中的面包-----我不能没有你！

· 情书是我写的，玫瑰是我送的，照片是我拿的，电话是我打的，信息是我发的！

· 前世的五百次回眸，换来今生擦肩而过。如果真的是你，我愿万次与你相遇，告诉你："好想好好见你"。

· 想你的我在想你，想我的你在想我吗？

· 别人能给你的，我不一定能给你。但我保证我能给你的，别人永远给不了！我保证！

· 太平山顶的星星没有你的眼睛明亮，维多利亚港湾的灯光没有你的笑容灿烂，知道吗？此时此刻我多么想你啊！

· 茶余饭后

· 妹妹妹妹我爱你，就像老鼠爱大米，咯叽咯叽就想你，一见钟情爱上你，二话没说就追你，三番四次来找你，我一定要追到你......

· 你是风儿我是沙，你是牙膏我是刷，你是哈密我是瓜，你不爱我我自杀。

· 宝贝吾爱，我的心与你同在；你的心跳连着我的血脉，你的步伐是我生命的节拍；即使所有的相思都化作尘埃，我也永不言败。

· 结婚是失误，离婚是觉悟，再婚是缪误，复婚是执迷不悟，生孩子是犯个大错误，一个人过什么都不耽误。

· 未成年做成年的事，订婚时做分手的事，刚恋爱做结婚的事，结婚时做再婚的事。

· 多情是傻，无情是酷，痴情是蠢，绝情是懂得世故。

· 握着情人手，温柔随我走；握着小秘手，美味如烈酒；握着野鸡手，刺激又颤抖；握着老婆手，左手握右手。

· 小情人是鳄鱼，随时可能把你吞掉；小秘书是甲鱼，味美却不能天天吃；小姨子是金鱼，只能看千万吃不得；家老婆是咸鱼，放多久都不会有事。

· 一未婚女子叹：为什么好男人全成了人家的老公？有人提醒她：妻子们培养好丈夫都是自产自销，没有男人能自学成材。

· ...我是一碗稀饭...可桌上只有我未免太孤单了...不知有没有萝卜干....愿意来陪我...

· 单身情歌

· 单身是春天的一颗种子，充满希望；是夏天的烈日，热情辉煌；是秋天的落叶，自由自在；是冬天的飘雪，浪漫无垠……

· 有多少爱可以重来，有多少人愿意等待，当懂得珍惜以后回来，却不知那份爱，会不会还在。

· 朋友：请牢记！玫瑰花拿不下的话，我帮你拿！巧克力吃不完的话，我帮你吃！我爱上你了，怎么办？

· 如此美丽夜晚，孤独是一种遗憾，想念着得不到的爱情已经成为习惯，情歌让我虚度浪漫，最后还是曲终人散，谁来爱我，来做我另一半。

· 抓不住女人的我，总是眼巴巴看着别人，世界上洞房的人天天有，为何不能算我一个。

· 《每一天，每一夜》我都《祈祷》《明天的明天的明天》真的很《想和你去吹吹风》。

· 失落的时候，记得还有朋友！

· 想你的时候你在天边，骂你的时候你在眼前，呼你的时候你在地铁，现在的你是否一如从前？

· 没有你的日子里，我可以好好地爱惜我自己！没有我的日子里，你可以慢慢地折磨你自己！

· 凉风有讯，秋月无边，亏我思娇的情绪好比度日如年，我虽然不是玉树临风，潇洒倜傥，但我有广阔的胸襟和臂弯,你爱我吗？

· 自己活得开开心心就是幸福，让别人过得开开心心也是幸福，幸福是丰富多彩的，只要你用心去体会，就会感觉到幸福！

· 我是一棵孤独的树，千年矗立在路边，寂寞地等待，只为有一天，你能从我身边轻轻走过，看一眼我布满风霜的脸。

· 快情人节了。你打算如何渡过？用你那油腔滑调去哄众多女孩子吧。是否要我帮忙呀？我可十分乐意的。

· 假如你还没有情人，哈哈，我们是同命人。谁说必须有情人才能过情人节！我祝大家过一个快乐的没有情人的情人节！！！

· 爱上你我劫数难逃，为你坐爱情的牢，一辈子让情锁在我胸口绕；爱上你我劫数难逃，心为你整个碎掉，还不断迷恋着你的好。

· 如果心是近的，再远的路也是短的。

· 如果上天再给我一次机会的话，我会对你说：得了吧，让我歇歇吧！

· 又是2月14日，一样的情人节，不一样的却是我的心情！

· 情人节快乐！抱歉给你带来一个孤独的情人节，因为我还没有为你找到一个让你快乐的人，但他会很快出现在你身边，相信我！

· 嘿!死丫头，你好吗！还记得我吗！送去如此多的祝福，为何不给我回话。

· 怎么会迷上你， 我在问自己,我什么都能放弃，居然今天难离去,也许你不曾想到我的心会疼,如果这是梦,我愿长醉不愿醒。

· 蒙娜丽莎，她是谁？她是否也曾为爱寻觅好几回！你的微笑那么神秘，那么美！才发现，我爱的人，竟是蒙娜丽莎的眼泪！

· 城市猎人该回家了，猎物在家等你了！

· 我不知道怎么发消息，先发一条过去试试，如果你收到就打我的电话响两声后挂了好不好？！

· 随你怎么想我无所谓！随你怎么说我无所谓！随你怎么做我无所谓！我根本完全无所谓！--爱你是我的自由，不需要任何理由。

· 哥哥我面前一条弯弯的河，妹妹你在对面唱情歌。我的心中荡起层层的波，我何时才能渡过你的河。

· 鸟说："你看不见我的眼泪，因为它已经随风洒落。"云说："不。我可以看到，因为它洒落在每一个关心你的人身上！"

· 为什么路的后面还是路，为什么故事结束还有那么多的假如。只有你能打破黑夜的企图，什么时候我的梦境能有太阳居住。

· 醉后才知酒浓，爱过方知情重。

· 今天的日子是快乐的，明天的日子更快乐！！！

Ⅵ 山西节日习俗，或者富有地方特色的服饰、饮食、民居，还可以写新颖、别致的民间工艺品的作文。

西民间节日风俗

二月二 龙抬头
传说中,农历二月初二是万物复苏的日子。二月二，龙抬头。是山西民间普遍流传的不成节日的节日。在山西，老百姓都习惯于在这一天理发，农村则是剃头，借以去掉昔日的秽气，迎接来年的兴旺。一般农村，在二月二时，总要改善一下伙食，吃饺子，吃麻花，吃煎饼。

添仓节
添仓节，这是山西特有的节日。添仓节的具体日期是在每年旧历正月的二十五日。添仓，是指农家往仓房囤子里增添粮食。是当年要在原有粮食生产的基础上，增加收成，多多增产，这就寄托了人们对于来年粮食丰收的良好愿望。添仓节，在山西各地的过节方法也不尽相同。有的地方，添仓节这天，象征性地往粮仓里添加粮食，有的地方则在添仓节这一天吃春饼、煎饼，并把饼投入到粮仓，名曰填仓、添仓。有的地方在添仓节，做“雨灯灯”，灯灯用谷面捏成，共捏十二个，小碗大小，每个灯顶端捏一个灯盏，灯盏边缘捏一个小豁口，每个豁口各代表一年四季中的一个月。灯盏蒸熟后，揭开锅先看那些月的灯盏里积的汽水最多，则证明了那个月雨涝。再根据种庄稼在那个月需雨水最多，推断这一年收什么，作为本年安排种植的依据。

桃花节
三月一日为桃花节，这真是一个特殊的节日。这个节日是在桃花盛开的季节。桃花节时，未婚女子，青年媳妇，甚至小孩子们都在衣襟上系绣花“桃子”，里面装有大蒜香草等，用桃红色布料缝成，用各色丝线缀穗子，象征青春美好，而且隐喻避灾难，因为桃的谐音“逃”，起到护身符的作用。民间说法是，有了“桃符”，就可以安全渡过这一年了。

寒食节
每逢清明节的前一天，晋中一带的老百姓家家户户不生火，不做饭，这一天吃冷食，当地人把这一天称作“寒食节”。寒食节，已经延传了二千多年。春秋时期，晋献公的儿子重耳做了晋国的国君，成了晋文公。在他分封大臣时，竟把“割股奉君”的老臣介子推给遗忘了。当派人去请介子推时，介子推已经背着老母亲躲到当时的邬县绵山上隐居起来。重耳于是下令焚山，企图逼介子推母子出山，但事与愿违，介子推至死不出山，与其老母抱着一棵树死于林中。晋文公懊悔不已，即把绵山改为介山，邬县改为介休县，而且把放火烧死介子推的那一天，即清明节的前一天，定为“寒食节”。

走麦罢
走麦罢，是山西晋南特有的风俗习惯，走麦罢，是新女婿在当地麦收结束后，带着丰收后的喜悦心情，用新麦磨成的面蒸成一个大月形的角子馍去看丈母娘。包含有祝福岳父岳母家里幸福安康，丰收的寓意。

乞巧节
乞巧节，是农历七月初七，每逢农历七月初七的晚上，民间姑娘与少妇有乞巧的风俗。由于这个节日的主要活动者是女性，人也称之为“女儿节”、“少女节”。山西，作为中华民族发祥地之一的地区，乞巧节的民间风俗也颇为盛行。在山西晋南一带，是中国历史上的古河东地区。往往在七夕这天，习惯用油面糖果蜜作成巧果和西瓜敬牛郎与织女，为之乞巧。现在民间，往往在七夕夜全家吃西瓜以示纪念。还有的，七夕夜，姑娘媳妇于自家庭院、村中祠堂、针线包随带、烧香摆供，向织女乞巧。

敲锣儿节
太原市娄烦县的天池川，有条小河名叫天池河，河两岸有大小几十个村庄，每逢农历七月有“过节”的风俗。初一至月底，天天都有过节的村子。遇到过节的日子，和每年过春节一样，家家户户门上贴着对联。白天，男女老少敲锣打鼓，穿着新潮的衣服扭秧歌，唱着预祝丰收的小调和祝贺天下太平的歌曲，载歌载舞，欢乐非常；晚间，如办喜事一般，家家点旺火，放鞭炮，门上挂灯笼，还有八音会挨门逐户吹奏，一直到深更半夜。因为“过节”，村村都敲锣打鼓，所以，当地人把这里的这一节日取名为“敲锣节”。

中元节
农历七月十五日为中元节。这个农历时节，已是气候转冷时。民间老百姓迷信色彩严重，把这个中元节称为“鬼节”。这时候的农村，人们扎纸絷，相继给死去的亲人送夹衣。大部分家庭，在“中元节”来临之际，要蒸制各种造型的馒头、面塑，大部分农民要在这个时节上坟、扫墓、烧钱化纸，对故人示以祭奠，这种风俗，已经延续几千年。

过 唱
太原郊区，有一种乡俗，老百姓称之为“过唱”。过唱时，乡里人要请城里的戏班到乡间演出。过唱一般一年一次。多选在农历正月十五、四月初八、六月初六、七月十五、八月十五左右，其他时间也有，农忙农闲错开，形成一种比较固定的程式。过唱既是民间的传统风俗，也是乡间重要的文化生活方式，还是乡间串亲戚、走朋友的节日，至今仍然“红火”非凡。

Ⅶ 请问梅县的客家人过春节有什么习俗

客家人有其极富魅力的风俗。客家保留的传统风俗，大多是唐宋时期中原地区移民带来的。在长期的历史发展中，客家融合和同化了一些土著少数民族，同时将其风俗吸收、融合于自己的风俗之中。又在与其他地区其他民系的交往中吸收了他们的良风美俗。加上客家人口众多，地域广大，形成了"十里不同风,百里不同俗",所以客家风俗传承和变异中，显得特别丰富多彩，万象纷呈。
尽管如此，客家风俗的基本内涵又具有一致性或相似性，故颇具凝聚力，把客家民系始终凝聚在一起。客家风俗反映着客家人的传统习惯、道德风尚、宗教信仰和其他各种社会生活事项。或是对神明及祖先的祭祀，或是节日的叙情、娱乐和竞技，或是繁多的禁忌、服饰、生产……客家人在风俗中表达着“慎终追远”的思亲之心、对先贤丰功伟绩的景仰、对民族正气的崇尚以及乡党联欢和亲友款叙之情的抒发。
随着时代的发展，客家风俗也在不断演变和发展。有的现在仍传于民间，有些则过去曾在民间流行。其间，自有些带相当浓厚的迷信色彩，但作为风俗研究内容的一部分，仍有其文化和学术上的价值，唯需观者熟辨之耳。
一、客家人的节日、岁时习俗
客家人的岁时习俗大致上包括全国性的传统岁序节俗，地方性神明和杂神的崇拜。透过这些民间习俗，可以探索到客家民系文体的一些来源。

主要岁时节日：
1.春节：春节大致可以分为三个阶段：从入年界到除夕为准备阶段；年初一到年初五为过年阶段；年初六

到元宵节为余兴阶段。较特别的活动有送年，打弹煤，蒸岁饭，食年酒，守岁，开大门，拜年，游乐活动等。

2.立春：即交春。此时民间一般备香案,烧香照烛,放鞭炮、高升炮,贴上"迎春接福","春临福至"等红笺，名为“接春”。

3.元宵节：正月十五是中国民间传统的元宵节。元宵节吃元宵，玩灯，赏灯，猜灯谜。客家民间城市乡村到处点缀着各种花灯，十分美丽。汀州风俗元宵节前，做母亲的要送莲花灯给出嫁而未生孩子的女儿，灯谐“丁”音，取“送丁，添丁”之意。各地元宵节大同小异。

4.惊蛰：汀州民间有两种习俗与卫生有关。一是炒豆子，或在热水中煮连毛芋子，二是在橱脚桌脚，柱脚，墙脚等处撒一些石灰。两者都是为了灭虫。

5.春社，秋社：农村长期以来有在社日祭祀土地神，五谷神风俗。往往迎神,“撑社”打醮,祈求年成丰盛。

6.清明：客家扫墓习俗多从春分开始，清明达到高潮，延续到谷雨前后，约一个月左右。先醮众墓后醮家墓。立夏过后扫墓则称“祭野鬼”。

7.端午：客家普遍称为五月节。节日前几日,以竹叶包糯米做粽子,亲友互赠。节日主要内容是吃粽子，雄黄酒，龙舟赛，用“药把水”洗浴，以桃树枝挂门首以避邪等。

8.入伏：城乡许多人家熬“仙人冻”吃。

9.食新：即尝新米。一般是在小暑过后，逢卯日食新。乡下将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人一同吃尝新酒。城市一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。供品有苦瓜，丝瓜，茄子等。俗谓苦瓜保佑大家，丝家保佑全家老少，茄保佑老婆。

10.七月七：客家有关于“七夕乞巧”和“牛郎织女”的传说，但与此有关的习俗较少。民间有在屋外夜里坐观天象的活动。一些妇女有“姐妹会”。汀州民间有聚餐请先生的习俗。

11.中元节：也即鬼节。客家的中元节是在农历七月十四日。长汀俗称“七月节”或“七月半”十三十四吃荤，十五吃素。有蒸糕点“结缘”，“接太公太婆”,“烧包”,“烧夜香”等旧俗。汀城原有上刀梯的风俗。中元节迷信色彩较浓，今旧俗逐渐淡薄。

12.中秋：民间通称八月节。吃月饼，赏月等风俗大体各地相同。中秋之夜，民间尚有几种与月有关的习俗，近似巫术，如“伏花，啄月姑，跳担杆，旋水碗”等。

13.重阳节：客家人叫“九月节”。有的山村又叫“兜尾节”，认为它是一年中最后一个重要节日。乡间一般炸各种糕点，杀鸡鸭，城市则较简单加加餐。登高，饮菊花酒是传统习俗。

14.十月半：十月十五下元节，又叫完冬节。农村常做糍粑，米果，芋子包，豆腐之类食品，谓“做完冬”。有些地方有打醮祀神演戏之俗。

15.小年夜：农历十二月二十三日，有“送灶君爷上天”之说。常用糖瓜祭灶，为求“把灶王爷的嘴抹甜了，在玉皇大帝面前多奏好事”。
是为客家一年中主要节日。

二、客家人的婚姻、喜庆风俗
客家人的婚姻礼俗受古时风尚影响较重,主要仍以传宗接代为目的。客家人男婚女嫁讲究“明媒正娶”,客家社会正式的婚姻关系是一种“嫁娶婚”，招赘之风并不盛行。
客家社会虽不免亦存在重男轻女的成见，但总体上,男女关系还是较平等的。如,客家妇女与男子在家中同样力作。因此,女子在娘家时,与兄弟平等；出嫁时，

父母重视其婚嫁，夫家也必须按传统礼节，循规蹈矩,才

能娶得好媳妇。客家人的婚姻方式,都依照古制“六礼”。随着社会的变迁，虽有更改,但大致上还是参照旧制办理。六祀仪式：“说亲,送定,报日子和送聘金,盘嫁妆,接亲与送亲,拜堂与吃面碗鸡”。和古之"六礼"大同小异。婚礼仪式中，仍有闹房，圆房等旧俗。
新娘出嫁后第三天，娘家宴请女儿,女婿,谓之“请三朝”。这天,女儿不能在娘家住宿，一定得赶回夫家。有些乡间,娘家过几天请一些妇女亲友到女儿家中做客;或娘家请女儿回家做满月酒(结婚满月时)。男女亲家各择日期,设宴互请，谓“上门”，以求加强两亲家间的往来。
结婚宴请宾客，俗称“喜酒”,礼节甚为隆重,过去尤其如此。其中,女方到男家的客人叫“大客”；男方要在门前放鞭炮迎接，他们未到席,不能开宴。新郎要在母舅的首桌执壶,从母舅开始轮流斟酒。宾客按尊卑远近、长幼入席，外戚尊，本族卑。厅堂左上为首席,右为次,上坐老人,下陪客等等。
其他婚姻形式，如抱童养媳,赘婚，转亲,换亲，改嫁等。有些现正逐步少见，消失。

三、客家人的衣、食、住、行风俗

1、服饰
客家人服饰讲究朴素实用，宽敞简便。普遍喜穿素色，尤以蓝黑白色最为流行。质地多为粗布，漂蓝缎乌成衣，自织夏布做帐。也有用夏布做夏衣穿的。清朝时男女老幼几乎全部穿“侧襟衫”，长袖，直领，布扣，开襟由领口斜向右胁，里襟装袋。 裤是一律“大裆裤”，又宽又大，另接四五寸阔的腰头，腰不开口，多余部分折叠于肚前，以带系住。裤管又称裤脚，宽约0．3米。妇女衣服领边加滚饰，开襟、袖口、裤脚加花边等。清末上层社会的男子出外或会客多穿长衫，有时加马褂在长衫上面。农村女子普遍系着的一种围裙“掩腹”，其实可以掩胸，下摆宽

及两侧，上端缝花刺绣，另加“颈链”“腰链”和“牙牌”，

等银饰。姑娘梳辫，少妇盘髻。另外，小脚妇女还有穿绣花鞋，系罗帕的装束。农家妇女不缠脚，老妇也系罗帕。
民国时期，男子的侧襟衫逐渐淘汰，长衫马褂增多，后来出现中山装，在知识界开始盛行。劳动者则多穿对襟短衫的，俗称褂哩。妇女则仍保持侧襟衫为主，只有少数读了书的女性改穿旗袍戒蓝衣黑裙，衣袖明显缩短至掌根。读了书的男子多改着西式裤，用皮带或吊带，女裤则一直以大裆为主。鞋袜方面，清朝时多穿布鞋，是家族妇女自制的，妇女鞋加绣花,小脚女人的鞋尖而翘,长度仅14－15厘米。雨天多打赤脚；或木屐布鞋，长汀称“鞋屐”；或布鞋底加厚并涂以桐油。出远门或上山割草砍柴，穿稻草编的草鞋。到了民国，外地运进来的胶鞋，雨鞋，皮鞋，只有少数人穿用。一双雨鞋，往往全家人使用。袜子旧时用布缝制，清末开始有了纱织袜子。
清末民初上层社会男子戴有帽顶的礼生帽。普通男人戴棉线织的筒状爪子帽，后多改戴半球形羊毛帽。妇女冷天包罗帕，很少戴帽子。

2、饮食
客家人日常三餐，多数早晚食粥，昼边（中午）食干饭。农村早餐粥加杂粮。长汀称杂粮为“粗货”，过去常年是“粗货半年粮”，歉收之时则以杂粮为主，有时要食番薯渣充饥。麦子一向少种，故面条只作年节加餐或招待客人时用。有时春荒青黄不接之时，将刚收下的麦子磨成粗粉，做麦羹度日，50年代后则很少如此吃了。长汀，上杭，武平部分乡村有一种藏番薯，用盐水腌渍而成，风味独特。
家常便菜，腌菜干、萝卜干常年不断，配以时令青菜，苋菜，血蕨，白菜，芥菜,藜瓜,番瓠最为普遍。家家户户都能制作一些小菜，如生搓腌菜，生搓萝卜子，爽脆味美，富有地方特色。还有豆酱，豆腐乳等，是常见菜。
大米除做饭、粥外，还可做粉干，钵糕，笼床糈之类。粉干以洁白嫩细，柔软滑韧的特点闻名遐迩。还有糯米做的糍粑，大禾米做的米果，品种如糕、圆、冻、果之分，其味有甜，咸，碱之别。每逢喜庆之日，家家户户都有制备，敬神，饷客，馈赠亲友均宜，亦是农村年节传统食品。
风味小食有肉圆和灯盏糕等。肉类食品，烧大块、白斩鸡最为有名，是宴席中主菜。氽猪肉、干蒸猪肉是平时传统菜肴。
长汀家酿酒素有盛名，味纯香甜，度数低不易醉人，妇孺皆喜欢。酒娘更 是香甜可口，佐以蒸蛋，美不可言。饮茶多用碗，以解渴为主，有时用来作汤淘饭，常云“粗茶淡饭”。
对于甜，酸，苦，辣，汀州人并无偏好之癖。不少人爱吃炸的食品，认为香脆可口。煮菜偏咸，口味较重。

3、居住
客家房屋建筑的特征，多为厅堂厨房间阁四方式。以土木结构平房为主，蹭有上下厅，左右两摆横屋左右对称，前后左右各有天井。厅中央天子壁上必有神龛供奉祖宗，厅与厅之间有厢房。典型的前有坪，后有园，四扇大门，还有门楼。厅两侧房间为寝室，厅堂平日用餐会客，年节祭祀；横屋多用来做厨房、禾仓，放农具家具杂物。浴槽多在屋内，猪牛栏和厕所则在屋外。各种建筑，城关一般采用砖木结构，农村多为木架土墙，边远山村纯木建筑也不少。乡间还有“九厅十八井”的庞大建筑和修起高大围墙防寇的“土堡”建筑。畲民住屋多是竹篱茅舍。这种房子格式沿袭了1000多年，至今在农村仍很普遍，它便于家族聚居，便于兄弟分居。城区房屋原也以上下厅或三四厅平房为主,城中房屋或为祠堂,后来一部分门面演变成商店，长汀水东街的骑楼颇具南方城市的特色。
据中国民俗辞典载：福建西南部及广东广西北部传统客家住房样式为群体式院落住房，因客家长期聚族而居，帮成群体式。多为土木结构，外墙用厚达一米以上的夯土承重墙，与内部木构架相结合，并加若干与外墙垂直相交的隔墙。外墙下面一般不开窗，故形如堡垒。一种为大型院落,平面前方后圆,内部由中、左、右三部分组成。院落重叠，屋宇参差；一种为平面方形、矩形或圆形的砖楼与土楼,大者直径达70余米，用三层环形房屋相套，达300余间。外环房屋高四层，底层作厨房及杂间用，二层储藏粮食，三层以上住人。其他两环房屋仅高一层，中央建堂，供族人议事、婚丧典礼及其他活动之用。兄弟分居时，原则上平均分配，但长子不离灶，如有厕所则属于“满子”（最小的儿子），谷谚云：“长子座灶，满子座屎窖。

三、客家民间娱乐习俗

客家民间娱乐内容非常丰富，节日的主要有秧歌、龙舟竞渡、踩船灯，舞龙灯，舞狮，高脚师，迎花灯，踩马灯，打花鼓，九连环，茶灯，大刀舞，大成乐舞，道士舞，乐器会，演戏，十番音乐，提傀儡，放烟火，迎神赛会；平时的有唱山歌，唱小曲，弹琴，弹筝，拉二胡，吹笛子，下象棋，下六子棋，打纸牌，掷状元签，打麻将，养花，钓鱼等。如大埔客家“筝”的音乐

特点标志出中州，汉水的大古元音，形成自己独特的风

格，并已具有一套基本的法则，使人想到客家音乐的奋发向上和不同流俗。
儿童玩的游戏有蹀羊蹀，捉迷藏，种芋子，种冬瓜，踢毽子，跳绳，踔踔子棋丢沙包，下跳棋等。
流传戏种主要有京戏，祁剧，南楚剧，木偶剧，汉剧，外江班，话剧等。1949年后，长汀又传入歌剧，越剧，采茶戏，黄梅戏等。

1、秧歌。顾名思义是插秧等劳动中唱的歌，所以，它最早是一种歌唱的形式，后来才出现了舞蹈和戏剧的表演形式。现在这三种形式和秧歌广泛流行于全国各地。有的地区将花鼓，采茶灯，旱船，竹马等民间舞蹈形式都泛称秧歌。也有的将高跷称为高跷秧歌，把一般的秧歌叫“地秧歌”。

2、狮舞。狮子舞的中国民间舞蹈宝库中闪亮的明珠，1000多年来，成为劳动人民最喜爱的舞蹈形式之一。流行于汀州一带的狮子舞在表演上有“文狮”和“武狮”两种形式。每年正月，舞狮表演者通常于城乡走家串户茯恭贺新春并献艺，表演后户主多以红包相赠，以示酬谢。“文狮”表演细腻，柔和而稳重，着重刻画狮子温驯而可爱的性格。“武狮”着重武功，技巧很高，主要表现狮子的威武雄壮、勇猛矫健。

3、龙舞。闹龙是祝愿一年吉祥如意的活动和联系亲友的良机。汀州制作的龙体一般染成青色、黄色两种，分别称“青龙”，“黄龙”。有的在耍龙灯的同时，施放烟火，爆竹，看去火花四射，只见龙在万点火花中滚进滚出，显得金光灿烂，再配以喧天鼓乐，造成热烈的节日气氛。

连城姑田元宵佳节游大龙是当地农民传统的，规模最大的群众性文娱活动。在每年正月十四至十六日举行。每条龙灯游一天一晚便焚化了。元宵节中堡村华、江两姓轮番出龙，至少有100板以上，称为主龙，龙头龙尾都配有神铳、大锣大鼓、十番乐队，可谓盛况空前。

4、灯舞。元宵节的活动，以灯舞最多，各地称呼不一，有称“耍灯”，有称“箅灯”，也有称“闹灯”或“花灯”。长汀的“踩马灯”以反映爱情为主要内容，由一男一女或一男二女对舞。此舞蹈具有古朴、轻松诙谐的特点。“马灯舞”表演者多为少年儿童，表演者置身于马灯中段，将灯用绳挂在肩上，演出时有4人或8人列队。

5、踩船灯。踩船灯一般多在春节，元宵节演出，各地的名称虽有所不同，但表现形式基本大同小异，如“跑旱船”，“荡旱船”，“打渔船”，“采莲船”，“花船灯”等。福建有些地区也叫“陆地行舟”，都是同一形式的“旱船”，只是在表现的内容和船形有所差异。

6、九连环。又称“霸王鞭”，“打莲湘”。表演形式多是且歌且舞，曲调大都是本地区的民歌，内容多为表现男女爱情。它既有两三个人的小表演唱形式，也有边打边走各种队形和摆各种画面的集体舞；亦有持霸王鞭者和拿扇子、竹板等道具者同舞。它深受青年和儿童的喜爱。

7、其他：如高跷，掷状元签，提线木偶，茶灯，大刀舞，大成乐舞，道士舞等，不再详述。

五、客家丧葬礼俗
比起其他礼俗，丧葬之俗来得更为庄严肃穆。客家人对于此，做得十分周到，甚至过于繁文缛节。葬务从厚，礼务从奢，丰其筵席，醉饱灵侧，鼓乐奠别等等。一些地方至今旧俗犹存。
病人临终之际,便将事先做好的"寿衣"给病人穿上,称"着寿衣"。过去有“上六下四”之说，即上身穿

六重衣服，下身穿四重裤子。

客家风俗重视送终。出门在外的千方百计赶回家，以求在临终前见最后一面,显得孝顺。人断气后,马上烧轿,焚纸,眷属、儿女悲哭成叫。是为“送终”。

报丧：病人断气后即刻报丧。孝子往外祖母舅家及亲伯叔家报丧，在门前或附近路口还出讣告。

摆孝堂：在遗体前挂白布，摆香桌，放灵位牌或遗像。早晚哭灵，登记亲友送来的礼物或“代烛”，帐布按序挂在孝堂两旁。

落枕：移动遗体，在厅堂地上铺一白布，将遗体放在上面,头新瓦,瓦上垫以布制三角枕,日夜派人守候;择日定时将遗体入棺叫“入材”。每天清晨和傍晚以及亲友来吊唁时，丧家女眷在帐内棺旁举哀。晚上亲友参加孝堂守灵,俗称“陪夜”。
发丧要择时，常在早晨。旧时在头一天要“闹丧”，通宵达旦，鼓乐喧天。发丧先举行祭奠，再起柩出殡。讲究排场，以显示儿女孝顺。

安葬：将灵柩放入墓地。墓地选择讲究“风水”。坟墓外观很似客家人的围龙屋，是客家人崇拜祖先的一种表现。埋葬后第三天，亲属穿孝衣到坟上哭拜祭奠，烧纸钱，谓“醮三朝”。

做七：人死后，每逢“七”日，要举行祭奠，俗称“做七”。一般只做“五七”。最后举行祭奠，焚化灵屋（纸屋），叫“完七”，以示丧事的结束。以后，周年举行祭礼，叫开小孝；三年举行祭礼，叫开大孝。开大孝时，门前、厅堂换上红联，一切恢复正常。
客家之俗，安葬若干年后（常为十年），挖开墓穴，将遗骸用炭火烘烤，按人体结构屈肢装入特制的陶瓮内，谓“检金”，然后重新安葬，这才是永久、真正的坟墓。
对于非正常死亡的人,有一些特别的丧葬礼俗,如比较注重请僧道打醮念经,超度亡魂等。

六、客家人的信仰与禁忌
客家人的宗教信仰，除传统的佛教，道教之外，还有以后从西洋输入的基督教与天主教。此外，客家人崇拜祖先，信奉鬼神。而以信仰佛者居多。

1、佛教
佛教在南唐天成四年（929年）由惠宽大师传入长汀。宋乾德二年（964年）又有定光大师来长汀传

教。

以上两师在民间传说中，为民驱除贼寇，护城解围；为农民祈祷求雨免除旱灾；保护人民生命安全，除去虎害，众称惠宽为“伏虎祥师”。

2、道教
道教在客家地方之流行，与佛教可谓并行不悖。往昔医学幼稚，瘟疫猖獗，于是道士乃有建醮以祭祷瘟神之举。天花流行时则祭祷痘神，们瘟疫天花已千绝迹，但在乡间对安龙打醮、祈福、竖符、起土、安胎、驱邪、压煞以及以符水为人治病等项仍常有之。

3、天主教
清顺治年间（年）意大利教士艾儒略到长汀，在老古井传教。

4、基督教
清光绪十八年春（1892年）惠安周之德、陈秋卿等到长汀创教。

5、民间祭祀信仰的神明
客家人的寺庙，往往在主祀神之外，还有很多从神。从神也一同供奉在里面，充分表现出中国民间信仰的性质－－多神教和偶像崇拜的色彩，而且大部分属于灵魂崇拜。客家地区民间地方神、乡土神主要信仰妈祖、三山国王及义民爷三种。长汀民间信奉神明不一定就是什么教徒，有些人见像就拜，不分什么教。仙佛同炉香在长汀是很普遍的，主要的有八仙，以吕洞宾为主，财神，阎王，玉皇大帝，文曲星（魁星），真君菩萨，门神，灶君，五谷大帝，释迦佛祖，西天诸佛，众菩萨等。

6、迎神赛会
客家城乡迎神赛会旧时很盛行，一年四季十二个月中不断；每月初一十五，善男信女在家或上寺庙烧香照烛放鞭炮，以示敬仰。每年二月十九，六月十九，九月十九城乡妇女纷纷携带香烛，粉面，糕点之类到各处寺庙“做会”，纪念“观世音菩萨”诞辰、成道和涅磐。家家户户在迎神赛会期间亲朋满座，每家要招待食宿。一部分群众乐而不厌，宁可平日节衣缩食，旨在祈求谷物丰收，人畜平安。

7、其他信仰与禁忌
客家民间还有关于天地日月，雷电风雨，时间方位等的信仰。对动植物和用器，如蛇，燕子，草蜢，扫把，灯盏等,也有不同的信仰。对人的一些行为，如踢脚趾、换牙、眼皮跳、做梦等,也有自己的解释方式。在占卜巫术方面，民间保留不不少用巫术治病的风俗。如“捉四眼”，“下惊”，“画符”，“问神”，“伏花”等。

Ⅷ 最能体现广西地方特色的东西有什么啊

1、柳州螺蛳粉当数第一，在外游学的莘莘学子们，哪怕是从美国回来，短短的几天，也一定要去巷子里尝尝自己朝思暮想的螺蛳粉，体味那浓浓的乡情。螺蛳粉：顾名思义，用螺蛳汤煮泡的米粉。但看着简单，其实里面大有作为。*螺蛳汤一定要熬得够浓，够劲～米粉不是一般的好似桂林米粉般粗的米粉，而是好劲道，吃在嘴里牙间哈有弹性的那种（吃不惯的人称其为某胶，其实哪有那么夸张，说的人自己也很自豪的）。*配料要有地道的酸笋与腐竹以及新鲜蔬菜(一般为空心菜、菜花、生菜任选其一)，外加点萝卜干。PS：里面没有螺蛳，螺蛳味贯穿其中。如果觉得单调，自己可以要求加猪蹄儿或者鸭掌，均为美味上乘之选。个人认为，暴辣螺蛳粉加上一点点酸醋青辣椒，配着冰激凌吃最为爽快。不过这样貌似伤胃，因此提议怕辣的孩子们可以搭着清补凉(清凉可口的糖水，里面很多产，以后会提到)或者各色龟苓膏吃。 2、瓦儿糕：不知谁给它的名字，听着带有可爱的童年的回忆。此膏很便宜，1元1碗绝对超值。装在一个小钵钵里，有着淡淡的黄色，吃起来是甜丝丝的红糖味，光是闻着就会觉得很补。吃的方法也很有趣，用一根扁扁的小棍，顺着碗内边划一圈，糕体就能滴溜溜地在碗里晃动，接着再用小棒将光滑的糕儿割成数块，一块一块扎着吃，胃和心灵都是一种享受…… 3、酸：此酸非彼酸。此酸是将大白菜、黄瓜、莲藕、刀豆、木瓜、辣椒、萝卜、笋子等各种蔬菜或水果，用纯正的白米醋浸泡而成，“酸”就是指这个腌制品。广西人都爱好吃酸，微带辣椒，味道十分之美。解渴解乏，促进食欲。而且价格公道，童叟无欺哦。 4、南宁生榨米粉：中越边境历史悠久的古城南宁，绿树掩映的街道旁，有许多风味独特的南国小吃。其中最为人们喜爱的是生榨米粉。 特点： 这种小吃风味浓厚，鲜滑爽口，营养丰富且价格低廉，是南宁的大众早餐。 吃米粉时，随吃随榨。生榨米粉有两种吃法：一种是把米粉放入大碗中，在粉面上铺上一层碎猪肉，加进高级酱油、盐、熟豆芽、酸菜、生葱各适量，倒入滚热的骨头汤即成，这种叫汤榨粉；另一种是干捞，不加入骨头汤，用由酱油、酸醋、盐、味精等多种调味料熬成的卤汁淋入粉内，加上叉烧肉片、豆芽、酸菜、熟韭菜一起拌匀，就成为清凉爽口、适宜夏季食用的叉烧干捞榨米粉。 5、 打油茶 阳春三月，春意正浓。南下桂林旅游，品尝一下桂林“打油茶”，当然是一件美事。 “打油茶”的选料，须选用土茶，就是未经加工过的茶叶，不然，就会失“打油茶”的风味。葱、姜、蒜头、盐是必备的。油炸山芋片、油氽花生米是佐食的佳料。沏茶需用佳泉水已为茶经之事，然“打油茶”又一特别之处是以肉骨汤代佳泉水，自然是茶味别出。制法又很独特，铁锅烧热，加少量素油，待油熬透，推入葱段、姜片、蒜头熬香，放入用清水略泡过的土茶。“打油茶”必须用木棰反复敲打，方能使风味俱出，至打透，再加入肉骨汤，加适量盐，俟烧滚，倒入小碗，加上葱花，放点油氽花生米，香味四溢，茶色似咖啡，红绿点其间，诱你一喝为快。 桂林地区喝“打油茶”有这样一句顺口溜：“一杯苦，二杯夹（方言，意为涩）三杯、四杯好油茶”。这就是提醒你慢慢品尝，好好领略。“打油茶”有祛寒湿、提神、饱腹之功能。桂北地区湿度大，矿工颇多，喝“打油茶”便成为当地百姓的饮食习惯，亦是他们用来待客的一种方式，客人围桌而坐，主人用一小炉，“文君”当炉，当众操作，一杯接一杯，颇有风味。如今，“打油茶”不径而走，流传广西数地，倍得人们青睐，风味亦添数种，如“鸡丝打油茶”、“肉丝打油茶”等。 在桂林喝“打油茶”，真不虚此行。愿这朵民间饮食文化中的奇葩开放得象桂林的山、漓江的水更加迷人。 6 漓江鱼头酸笋汤 制法： 1、鲢或草鱼头洗净，劈开，挖出牙根，洗净去味。 2、锅中放入猪油，爆姜葱，放入鱼头煎香，当即冲入适量冷水，大火烧开，加入酸笋丝。改文火熬一会儿，见鱼汤变白，调入盐味，淋小磨香油即可食用。 特点：酸鲜开胃，解暑消渴，夏日美味。 7、梧州豆浆 梧州也有一种饮料，令人瞩目，津津乐道。说来有趣，这东西竟是平平常常的豆浆。油条豆浆，这是中国众多城市都有的大众食品，许许多多的车站旁边，早晚都见到有小贩在叫卖。蹲在这些摊子旁边喝上一两碗，是许多旅人都有的经验。虽然它平常，那风味却给我留下深刻的印象。然而全国竟有一个地方，豆浆成为名产，增加了城市的声誉，这地方就是梧州。 梧州的豆浆着实好喝，浓郁芬芳，热气腾腾，那模样儿仿佛就是一碗碗鲜奶。我在全国各个城市喝过的豆浆，从未有凌驾其上的。所谓“滴珠豆浆”也者，就是如果注入一滴到茶水里面，它会像一粒粒珠子似的，保持原貌一直沉下去。我每一次到这豆浆馆去，都连喝三大碗。这纪录，也算是“比上不足，比下有余”。 梧州居桂江、浔江汇流之处，两条江水颜色不同，汇合在一起的时候，出现了一条呈现异彩的两色江，人们把它叫做“鸳鸯江”。这鸳鸯江畔，每年七夕傍晚，万千情侣齐集戏水的地方。就算在平时，它也是当地一大胜景。梧州周围，是群山万壑的山区，因此，它成为山珍百货的集散之地，建有巨大的活蛇仓库。这蛇库雄视全国，是梧州出色的地方，再加上这豆浆，它们都已成为梧州的城市象征了。 梧州的豆浆，不只在豆浆馆里卖，还设厂制成一袋袋、一盒盒干品，远销海内外，当地人们馈赠远方来客，礼品少不了这类东西。足见梧州人对于当地这样独崐标一格的产品，也是相当自豪的。 同是一样的黄豆，为什么在梧州制造出来的豆浆这样脍炙人口呢?有人说这是因为那里的山泉特别好，我却以为未必尽然，名泉名井到处都有，为什么其它地方的豆浆，就显得逊色呢?我想梧州必有什么大师傅，精益求精，标新立异，这才闯出这样的局面来。一种平平常常的东西，做到“一招鲜”，就能“吃遍天”，这方面，梧州豆浆，不但在饮食领域，也在其它领域给了人们重要的启发。 8、玉林牛巴 玉林是我国南方重镇，位于广西东南边陲。“玉林牛巴”是玉林传统风味名吃，它是用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料，肉质细而有嚼劲，吃后满口生香，堪称地方一绝。《清异录》载：牛巴“赤明香，世传邝士良家脯也。轻薄甘香，殷红浮脆，后世莫及”。 特点： 色泽暗亮，气味醇香，肉质细而耐嚼，入口生香，令人回味。 9、老友粉 南宁现在已经是中国绿城了，虽然说地方不大，不过小吃倒是挺多的哦。老友粉更是其中的第一名哦！到过南宁如果没有吃老友粉就不算来过南宁，要想融入到南宁生活，很简单，约朋友吃老友粉去！！ 南宁是一个爱吃米粉的城市，有桂林马肉米粉，柳州螺丝粉，云南米线，贵州牛肉粉……而飘满大街小巷的是南宁老友粉。尤其是华灯初上，在繁华的中山路小吃一条街上，经常可以看到三五知己一边啖着爽口的啤酒，一边品着热气香气扑面而来的老友粉，惬意地享受着南国浪漫的夜生活。 其实老友粉的前身是老友面。老友面的制法是这样的：面要用湿碱面，用干挂面条做的很不地道。煮面时先将碱面放入滚水中煮至七成熟，然后捞出过清水，以除去面汤中的黏糊，过清水后面就会变得筋道有韧劲，这边再将备好的蒜蓉、豆豉、辣椒、酸笋等配料放入热油中爆香，接着放入半肥瘦肉片（碎肉最好）稍炒一下，加入骨头汤烧开，放入面条再煮至八九成熟，再加入醋、胡椒粉及其他调料，这时就开始闻到它的酸香，然后就可以“嘻嘻哈哈”了。至于老友粉，则少了一个“煮七成熟、过水”的过程。有时遇到小店里的湿面卖完了，直接把粉倒入已煮好的老友面汤汁中煮一下就可以了，一样的酸辣鲜香，一样吃得酣畅淋漓。 也许很多人刚开始都有点吃不惯南宁酸笋的味道，认为有点臭臭的，但是这就是老友的味道！俗话说，臭味相投嘛！如果不是喜欢同样的味道又怎么能成为“老友”呢？！别忘了老友就是好朋友的意思哦！ 附带南宁市比较出名的几点老友粉店粉的PP： 个人比较喜欢的共和路的亚光，是国营老牌店哦 中山路复记，南宁人去的比较多的 也是在中山路的大同，不过个人不怎么喜欢 解放路老味老友八珍粉，这是网友说的，个人没吃过，应该是由中山路仙池饭店有名的八珍粉“改编”的 七星上的舒记，不过现在已经很堕落了，但是还是得到很多南宁人支持

求采纳

Ⅸ 客家人的习俗

主要有腊祭、祭灶、春节、元宵节、社日、清明节、端午节、七夕节、中元节、中秋节、重阳节等。在诸节日中，以春节最隆重，有客家春节、客家年之称。客家山歌节、客家还花炮等都是客家节日活动。

农历十二月廿五开始为入年假。入年假后，农户都暂停下田工作，有大锣鼓乐队的就可以开始打起来了，各个村庄里都可能听到此起彼落的锣鼓声。家家户户开始筹备柴片、食油及过年食品，采购猪肉、鸡、鸭，炸豆腐、蒸年糕、做米馃等，

尤其是家家户户都要进行一次打扫卫生，清洗门窗、地板、家具等，叫做“扫尘”或者叫“打弹煤”(“弹煤”即火烧烟熏后的灰尘)，男女老幼还要理发淋浴换上新的或清洁的衣裳，干干净净过新年。在此期间，左邻右舍之间不能相骂，不能讲不吉利的话。

(9)七夕萝卜干扩展阅读：

1、客家人受儒家学说的熏陶，在辗转南迁过程中战生荒、求生存、图发达而逐渐形成的文化心理意识的积淀，客家人在生活中十分重视彩头，或称兆头。

2、客家人经营的商店、厂场名称，普遍进用昌、隆、兴、利、秦、和、丰、发、盛、茂等字，其寓意可想而知。

3、读书求出路，是客家人世代相传的风尚，许多小学名如启幼、育民、培益、文德、宣明、培英、四育、中兴，文锋等，都包含预祝成才成器的心愿、每年初开学那天，家长都要给读书的孩子吃上芹菜、葱子、蒜子、鸡肉、鸡蛋等，芹莱谐勤奋，葱子谐聪明，蒜子谐会算，鸡谐乖(健康)，鸡蛋(又称鸡春)谐春光。