七夕与芋头

㈠ 七夕节是我国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日，被认为是“中国情人节”。 每个人可能都会有些情感困惑吧

端午节为什么要吃粽子？端午吃粽子，现在人们只知道这是为了纪念伟大诗人屈原。但据专家考证，粽子只不过是民间普通食品，最初吃粽子也不固定在端午；说端午食粽是祭屈原，是后人附会而形成的，仅反映民众的心愿而已。实际上，为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的“寒食节”（清明前一天）吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，许多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间风俗。

端午食粽作为全国性风俗最早始见于西晋周处撰的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍。”到了唐、宋时，粽子已经成为端午节的必备食品。

粽子话沿革

春秋时期：用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。

东汉末年：草木灰水浸黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟就成广东碱水粽。

晋代：粽子被正式定为端午节食品。这时包粽子的原料除米外，还添加中药材益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。

南北朝：出现杂粽。品种增多，米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆，裹成的粽子还用作交往的礼品。

唐代：粽子用米已“白莹如玉”，粽的形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。

宋代：有“以艾叶浸米裹之”的“艾香粽”，还有“蜜饯粽”，见苏东坡“时于粽里见杨梅”的诗名。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁，木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。

元代：粽子包裹料已从菰叶变革为箬叶，突破菰叶的季节局限。

明代：出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃，品种更加丰富多彩。

清代：出现“火腿粽子”。

如今粽子更是千品百种，璀灿纷呈。现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内涵花色则根据各地特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。

大江南北品名粽

广东粽子：广东粽子个头大，外形别致，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。

闽南粽子：厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。烧肉粽的粽米必选上乘，猪肉择五花肉并先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润而不腻。

宁波粽子：浙江宁波粽子为四角形，有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等品种。其代表品种碱水粽，是在糯米中加入适量的碱水，用老黄箬叶裹扎。煮熟后糯米变成浅黄色，可蘸白糖吃，清香可口。

嘉兴粽子：嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝等品种。如鲜肉粽，常在瘦肉内夹进一块肥肉，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口肥而不腻。

北京粽子：北京粽子是北方粽子的代表品种，其个头较小，为斜四角形。北郊农村，习惯吃大黄米粽，粘韧而清香，多以红枣、豆沙为馅。

其他较为著名的粽子还有四川、两湖的辣粽、贵州的酸菜粽、苏北的咸蛋粽。

外国的粽子

日本：称粽子为茅卷，在阴历五月五日吃，是用箬叶或菰叶包米粉，成长圆柱形。

越南：阴历端午节吃粽子。咸粽用糯米加虾米、瘦猪肉、红豆，再加半只咸蛋包成；碱粽，是用糯米粉加椰丝、虾米、绿豆包成菱形，蘸糖吃；肥肉粽，用糯米、肋条肉、虾米、绿豆和五香调料包成，煮熟剥壳切片而食。

泰国：泼水节和雨季吃粽子，以甜粽为主。是用椰汁浸的糯米加椰子肉、黑豆、芋头、地瓜，用芭蕉叶包成蒸熟后再吃。

墨西哥：有“粽子节”以欢庆玉米丰收，在节日中，家家户户用芭蕉叶包玉米和牛肉、鸡肉、胡萝卜、土豆、辣椒等煮熟后食用。

此外，哥斯达利加、洪都拉斯、秘鲁等国家也有吃粽子的习俗。

㈡ 潮汕人在中秋佳节吃芋头，是有什么特殊的意义吗

芋头，香糯滑腻，加入肉类或者单独做成菜的味道都很好。最出名的香芋扣肉，用入口香糯口感细腻的荔浦芋头做成，不肥不腻入口留香。我们家乡吃芋头不是直接蒸着吃，是做芋头扣肉，连州出名的特色菜，一般过年过节都会做。还有炸芋头糍，把芋头蒸熟后搅拌在一起，加上糯米粉一起，再用油炸。

㈢ 秋令主燥，关键要养肺，七夕过后吃哪些食物可以润肺呢

秋天气候干燥，很多人到了这个季节会感觉咽部干痒，咳嗽，养生应该注意养肺润肺。养肺有三个方面需关注，一方面是润肺，肺为娇脏，不耐寒热，喜润恶燥，秋季饮食起居都要以润肺为要。大家所熟知的梨子、百合、蜂蜜、豆浆、莲藕、银耳都是润肺良品，其他富含维生素的水果、蔬菜都有一定的润肺作用，如柑橘、猕猴桃、柚子、苹果、小白菜、茭白、萝卜等。可以看到，润肺的食物多属清补，性味酸甘，质地清稀，以补津为先，适合肺为清虚之体的特点；不同于鳖肉、泥鳅等滋补肾阴的食物，也补液为主，适合肾为五脏之根的特性。另一方面是补肺气，肺主气，气的生成必须有原料，这个原料除了肺吸入的清气外，还有脾胃吸收的水谷之气，保证合理的营养是补肺气的基础。而山药、大枣、芋头、茯苓、葛根粉、香菇也是补肺气的有益补充。再一方面是宣肺，肺的功能特点是宣发肃降，清气不升，则浊气不降。不能一味润肺，滋阴过度，酿生痰浊。所以滋阴应配合宣肺，紫苏、芫荽、薄荷、萝卜缨、香葱等可以作为佐料在食物中添加，使得肺气得宣，燥邪可驱

㈣ 上海人中秋节为什么要吃鸭子，毛豆和芋艿

芋艿，江浙一带中秋节有吃芋艿的习俗，农历八月正好是芋艿上市时节，而且江南方言念芋艿谐音“运来”。所以，中秋吃芋艿，不仅一享口福，而且表示好运连连。

鸭子，在干燥的秋季吃鸭子，也是对身体颇有裨益。毛豆，又称“毛豆荚”，“荚”音谐“吉”，表示吉祥如意。

秋分曾是中秋节，欢聚同食庆丰收

民间故事中，关于中秋流传最广的就是嫦娥奔月，许多人认为中秋节就是源自这个上古神话传说。的确，中秋节的习俗在上古时期就已经出现了，但起源却比神话更早——源自古代人民日常对天象的崇拜。

越是不了解的东西越神秘，越神秘的东西越容易被赋予想象中的神力和崇拜。古代，大家认为最神秘的东西就是天象，太阳、月亮、星星等天体就是先民最早的崇拜对象，我国许多传统节日都与之相关，比如七夕节、中秋节等。

“中秋一词，最早在《周礼》中出现，唐代就已经有很多相关诗词，宋代以后日渐盛行，成为了我国阖家团圆，仅次于春节的第二大节。”北京博物馆学会非遗专业委员会副主任李彩萍老师介绍，中秋节，顾名思义，是仲秋之中的节日。农历八月是秋天的第二个月，也被称作仲秋。最早的中秋节就在八月，但不是八月十五，而是秋分。

在古代，农耕顺应四季，只有秋天是物产最丰富的丰收季节。秋分时节，瓜果成熟，五谷丰收，大家选在这个时候相聚，摆上一桌瓜果，做上一锅新粮做的饭，先祭月以感谢大自然的赐予，再欢聚同食以庆丰收。因为有着祭月的习俗，所以秋分这天也被称作祭月节。

㈤ 泉州七夕节有哪些民俗及形成的原因

泉州：“七月初七七娘生”

敬祀七娘妈

烧“七娘亭”，台湾地区亦有相似的习俗。

清乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》记载：“七夕：乞巧。陈瓜豆及粿，小儿拜天孙，去续命缕。”如今，泉州民间过“七夕节”时，依然把重点放在做“七娘妈生日”。

传说：“七娘妈”庇佑孩子健康

在中国，民间关于七夕的传说有两个，一是牛郎织女的故事，一是七仙女与董永“百日缘”的故事，而泉州人把这两个传说“合二为一”，共同构成泉州特色的七夕故事。

泉谚有云：“七月初七七娘生。”泉州人都说织女是天帝的第七个女儿，把天帝的第七个女儿演变成“七位娘妈”，是主管妇女、幼童的神，分管送子、催生、养生，乳母、痘疹、眼光、引业等事项。 “七娘妈”是美丽、善良、慈爱、吉祥的化身，她不仅能给孩子带来温暖和幸福，而且能庇佑孩子健康成长。民间把这天定为七娘妈的诞辰，是日要举行祈祥活动，称“做七娘妈生”。因而，民间有七夕“拜天孙”的习俗。

习俗：多与“七”有关

每年七夕节各家各户中午敬祀七娘妈时，各种程序经常与数字“七”相关：必须备办七种水果、七种花卉（或扎花）、七小碗糖粿（或咸饭）、七色干味（香菇、松菇、木耳、金针菜、花生、豆皮、冬粉），以及胭脂花粉七件、剪刀七把、燃香七条、酒盏七个、筷子七双、小纸轿七乘。此外，还要准备一盏“七娘妈灯”点亮后挂于檐口表示虔诚。

泉州过七夕，有以下几种常见习俗：

■敬祀七娘妈

在闽南的七夕传说中，天帝原旨意是允许织女七日一会牛郎，但喜鹊错传为一年一度即七月七日相会，这是个不能原谅的过失。因此家庭妇女们在七夕大清早，把早已准备好的胭脂、花粉、花束等物，用红髻索捆扎起来，抛上屋檐顶，责罚喜鹊衔送到天河边，供织女梳妆打扮，以会牛郎。

七夕中午，人们在檐口摆方桌，敬祀七娘妈。旧时人们要备瓜果菜肴七盘（如时令小芋头，喻“芋仔芋孙”），胭脂花粉七件，剪刀七把，燃香七柱，酒盏七个，筷子七双，小型纸轿七乘，敬祀“七娘妈”。

■挂“七娘妈灯”

清末陈德商《温陵岁时记》载：“七夕：……家各悬一纱灯。一书七娘神灯，一画一仙女骑鹤，一男子衣冠仰视，云是董永遇七仙女事。泉中亦有《仙女送》传奇，指此。”“七娘妈灯”是一种长圆形的灯笼，上面画着七仙女的图，一般在下面还挂上一串有各种颜色的花串。如果当年哪家有小孩出生，或者有刚结婚的新媳妇，在农历的七月初就开始悬挂灯笼，甚至是挂在刚结婚的夫妻的新房门口，有早生贵子的愿望。

■“契七娘妈” 烧“七娘亭”

这是泉州较独特的习俗，男孩子出生后的第一个七夕节，要拜七娘妈为契母，俗称“新契”。至十六岁那年的七夕节，就要解除契母契子的关系，俗称“洗契”。这两次的七娘妈生日最热闹，除了原有礼俗以外，还要多烧金纸和内设七个座位高一米多的纸亭一个，表示大礼，又要以糖粿或碗糕赠送亲友或邻居。

“七娘轿”和“七娘亭”保留了民间纸扎艺术的精巧，尤其是“七娘亭”更是别致，比较讲究的亭中还扎有彩绘的“七娘”泥偶，煞是雅观。据说，七娘亭的流传源于宋代。《东京梦华录》记载：“七夕以锦绿结成楼殿，高百尺许，上可容数十人，陈设花果酒炙，设坐具以祀牛女二星。”七娘亭也许源自于此。

■吃糖粿

宋《东京梦华录》载：“七夕以油面糖蜜，造为压笑儿，谓之‘果食’。”“糖粿”是七夕这一天敬祀和食用的一种面食，它的做法和吃法是这样的：糯米粉加凉水，调成面团，然后搓成跳棋、玻璃珠大小的丸子，放在案桌上，用手掌轻轻一按，使之成为扁圆，最后用拇指往中间一押，即成中间下凹的糖粿了。糖粿做好之后，把水烧开，放糖粿、乌糖，煮片刻即成。煮好之后，在上边撒上一层花生仁敷，装在白瓷碗里，像玉一样玲珑。

■妇女乞巧

泉州妇女乞巧的风俗，主要是在天井上搭一个彩箩，准备瓜果七盘，点七支香，用七根针、七根丝线，在月光下比赛穿线，谁穿的线越多越快，就证明那个姑娘的手越巧。目前泉州地区的这种风俗已经少见，不过，如今很多华侨归乡，经常会把外地的丝线作为礼物带来送给家乡人，礼轻意重。

民谚：口头演绎“牛郎织女”传说

“七月七夕暝，七呀七夕暝。牛郎织女(伊都)来相见，一年相见才一次，来呀来一次，再卜相见(伊都)着下年。”

这是泉州民谚中关于牛郎织女七夕相会的口头演绎。据说，到了七夕这天的晚上，如果在葡萄架下仔细听,可以听到架上沙沙的声音,那是牛郎与织女在聊天;年轻女子把盛有清水的脸盆放在天井,也能从中看牛郎与织女相会情景。

“七夕多有微雨，俗谓之天孙泪。”

这是一则和气象有关的谚语。 意思是，“七夕”的晚上会下点小雨，表示牛郎织女相会了，两个人喜极而泣；或谓牛郎、织女于分手之际，彼此依恋不舍，挥泪告别。

㈥ 唐宋以来传统节日习俗及由来

春节的来历：

史书记载最早的说法 据史书记载，一年一度庆祝丰收的仪式起源于周王朝（公元前1121－前771年〕，这个仪式虽然是在农历十一月间，但历来人们都认为它是新年习俗的起源。

春节的食物：

咸年糕 ：年糕又称“鱼笼”。旧时，过春节时蒸年糕，在石龙非常盛行。新春吃糕，寓意“年年胜旧，步步高升”之美意。过去，年糕体积的大小，是财富的象征，年糕做得越大越厚，就寓意着这一家人的财富越多，所以大户人家的年糕往往要蒸十几个小时才熟。

石龙人制作的年糕有咸、甜两种口味。咸、甜年糕的做法相同，只是在用料上有所区别。将大米、糯米洗净，用清水浸洗磨浆压平，即成干米浆，放在盆里备用。将少量红糖加入已兑好的盐水中搅拌均匀，冲入干米浆内，边冲边搅拌，防止粉浆结块，然后加入花生油、腊肉粒、腊肠粒等搅匀。将藤篮洗净，用香蕉叶均匀地铺在藤篮里面，再把刚才调好的粉浆倒入，用沸水蒸熟。

年糕蒸熟后，柔软绵糯，较难切成块，要静置冷却，使其变硬后，才可切成块状。吃时，将切片的年糕蒸软或用油煎至两面金黄即可。年糕色泽橙黄，形状平整，软滑、粘韧，咸中带甜，煎后两面微黄，吃起来更甘香可口。

糖环:古时称“巨女”，原本是中原南迁过来的小食。糖环在东莞由其是石龙已经改面粉为糯米粉。传统的糖环，不用饼印，只搓成长条，捏作环形，吃时够硬。糖环形状，由大环套小环，环环相扣，寓意连绵不断，生生不熄,糖环可以说是春节节庆食物中最有艺术感觉的了。

油角:听说是笑口常开的意思。油角虽然叫油角，做法好似炸饺子。但油角的馅是甜的，还拌以椰丝、炒花生、芝麻等等香实果搅碎而成，包在饺子皮里。与包饺子不同的是油角不用褶边而是锁边，对折粘合后，用指甲沿边一路轻捏成麻绳状，然后适度煎炸即可食用。每家的油角不一样，有的咬起来硬嘎嘎的声声作响，有的松脆爽爽，口感鲜香，前者是和面时没有放鸡蛋，后者不仅放了鸡蛋还放了适量的猪油。

汤圆: 汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

中秋

中秋节的起源：

有多种说法，民间流传极广的是嫦娥妒恨丈夫后羿薄情，偷吃了他从王母娘娘那里要来的不死之药，于农历八月十五之夜飞上天去，在月筑室为宫，遂为月宫之神；后羿后悔不已，年年的八月十五夜，望月设供，祈望妻子返回人间与自己和儿女团聚，由此而衍生出后世民间祭月祈团圆的文化习俗。

民俗学家则认为，中秋节的原始基础是源于先民对月亮的崇拜。到周朝时，对月亮的朝拜仪式开始岁时化，“中春昼……迎暑，中秋夜迎寒”。在汉代以前，秋夕祭月已列入朝廷典章。到唐宋时，中秋节已受到普遍的重视。

中秋节吃月饼的记载，在北宋前的典籍中很难找到。直到南宋，周密所写的《武林旧事》卷六才提到蒸食的糕饼中有“月饼”。是否就是中秋专用的节物，则不得而知。月饼明确地作为中秋节专用之物，并被赋予“团圆”、“和美”的美好意蕴，是在元代之后，“民间以月饼相遗，取团圆之义”。《明宫史》载，每年农历八月初一开始，“即有卖月饼者，至十五日，家家供月饼、瓜果。”

中秋食物：

吃月饼 ：

中秋吃月饼，是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句。而作为一种食品，称为“月饼”，则始见于南宋《武林旧事•蒸作饮食》。当时，杭州民间就有“又月饼相馈，取中秋团圆之意”。到了元朝末年，月饼已成为中秋节日美点。

吃鸭子：

我国云南的仫佬族乡亲都要在八月十五这天买饼子，杀鸭子，欢度这个传统节日。为了纪念以游村卖糖动员乡亲杀番鬼佬的卖糖佬一家三人，仫佬人每年八月十五，家家户户都要买饼子、杀鸭子，以此教育后代不要忘记反抗侵略的斗争。

吃芋头 ：

中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概，可敬。

吃田螺：

至于中秋食田螺，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目。据分析，螺肉营养丰富，而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目，言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之吃。有人指出，中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美。是食口螺的最佳时节。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。

吃南瓜 ：

江南各地过中秋节，家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。

饮桂花酒 ：

每逢中秋之夜，人们仰望着明月，闻着阵阵桂香，遥想吴刚砍桂，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代，已是相当久远了。

食藕盒子 ：

中秋食藕，也是寄团圆之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。目前市场上藕的品种主要有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕。中医认为，藕经过煮熟以后，性由凉变温，对脾胃有益，有养胃滋阴，益血的功效。

元宵

元宵节来历：

农历正月十五日，是中国的传统节日元宵节。正月为元月，古人称夜为"宵"，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节。又称为"上元节"。按中国民间的传统，在一元复始，大地回春的节日夜晚，天上明月高悬，地上彩灯万盏人们观灯、猜灯谜、吃元宵合家团聚、其乐融融。远自汉代以来，民间即有元夜张灯赏灯的习俗，所以人们又把这一天称作"灯节"。

汉明帝永平年间（公元58——75），因明帝提倡佛法，适逢蔡愔从印度求得佛法归来，称印度摩喝陀国每逢正月十五，僧众云集瞻仰佛舍利，是参佛的吉日良辰。汉明帝为了弘扬佛法，下令正月十五夜在宫中和寺院“燃灯表佛”。因此正月十五夜燃灯的习俗随着佛教文化影响的扩大及道教文化的加入逐渐在中国扩展开来。而元宵节俗真正的动力是因为它处在新的时间点上，人们充分利用这一特殊的时间阶段来表达自己的生活愿望。

元宵节食物：

正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中"滚"成的，或煮或油炸，热热火火，团团圆圆。

端午节

端午节由来：

端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年历史。纪念屈原的说法最早出自南朝梁代吴均《续齐谐记》和北周宗懔《荆楚岁时记》的记载。据说，屈原于五月初五自投汨罗江，死后为蛟龙所困，世人哀之，每于此日投五色丝粽子于水中，以驱蚊龙。又传，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，千直行至洞庭湖，终不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是打捞贤臣屈大夫时，再次冒雨出动，争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。‘看来，端午节吃粽子、赛龙舟与纪念屈原相关，有唐代文秀《端午》诗为证：“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”

端午节食物：

端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。

据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。

晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。

到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。

端午节的早晨家家吃粽子纪念屈原，一般是前一天把粽子包好，夜间煮熟，早晨食用。包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶，也有用竹叶的，统称粽叶。粽子的传统形式为三角形，一般根据内瓤命名，包糯米的叫米粽，米中掺小豆的叫小豆粽，掺红枣的叫枣粽；枣粽谐音为“早中”，所以吃枣粽的最多，意在读书的孩子吃了可以早中状元。过去读书人参加科举考试的当天，早晨都要吃枣粽，至今中学、大学入学考试日的早晨，家长亦要做枣粽给考生吃。

煮粽子的锅里一定要煮鸡蛋，有条件的还要再煮些鸭蛋、鹅蛋，吃过蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸盐的鸡蛋“压顶”。据说吃五月端粽锅里的煮鸡蛋主夏天不生疮；把粽子锅里煮的鸭蛋、鹅蛋放在正午时阳光下晒一会再吃，整个夏天不头痛。

清明节

清明节来历：

我国传统的清明节大约始于周代，已有二千五百多年的历史。清明最开始是一个很重要的节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”。“植树造林，莫过清明”的农谚。后来，由于清明与寒食的日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，渐渐的，寒食与清明就合二为一了，而寒食既成为清明的别称，也变成为清明时节的一个习俗，清明之日不动烟火，只吃凉的食品。

㈦ 节日习俗

农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，它是中华民族古老的传统节内日之一。端午也称端五，容端阳。此外，端午节还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日等等。虽然名称不同，但总体上说，各地人民过节的习俗还是同多于异的。
过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，备牲醴,赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等，除了有迷信色彩的活动渐已消失外，其余至今流传中国各地及邻近诸国。有些活动，如赛龙舟等，已得到新的发展，突破了时间、地域界线，成为了国际性的体育赛事。

㈧ 中国的传统节日

1.冬至节,就是冬至那天,我们那(山东)都要吃鸡蛋的那天,只是一直都不怎么受重视;
2.五豆节,农历十二月初五.那天,豫西南阳一带许多人家要用绿豆,黄豆,豇豆,蚕豆,豌豆等五种豆子和玉米糁一起煮粥吃,称"吃五豆";
3.四月八日是佛祖生日，如西方的圣诞节，是佛教东传以后的全民宗
教节日。这个节日大约在唐时才出现。这一天，大小禅院都有浴佛
斋会，和尚以香药糖水赠送香客，民间则煮酒，吃春季瓜果纪念。
4.傣族的泼水节（傣历新年）泼水节.来历是是这样的：

自很早很早以前，有一个凶恶的魔王，他身有魔法，落在水里漂不走，掉在火里烧不烂，刀砍不烂，枪刺不入，弓箭射不着。他自持法力过人，傲慢自大，整天横行霸道，为非作歹。那时，天有十六层，他就成了其中一层的霸主。他对人民欺压掳掠，无恶不作。他已经有了六个美丽的妻子，但哪一家若有美丽的女儿，他都要霸占为妻。有一次，他看到人间的一个公主名叫婻粽布的，长得比他的六个妻子都漂亮，于是，他又把她抢来，作了他的第七个妻子。 有一年六月，正是人间过年的那一天，魔王为婻粽布贺年，招来了魔臣魔将，在宫中饮酒作乐。酒过三巡，宾主都已经醉醺醺的了。婻粽布乘机对魔王称颂道：“我尊贵的大王，您法力无边，德行高尚，凭着您的威望，您完全可以征服天堂、地狱、人间，您应该做三界的主人。”魔王听了洋洋得意，沉思了一会儿，转过脸对爱妻说：“我的确能征服三界，我的弱点是谁也不知道的。”婻粽布接着又问道：“大王有如此魔力，怎么会有弱点？”魔王小声回答：“我就怕别人拔我的头发勒我的脖子，这会使我身首分家，你可得经常看着点儿。”婻粽布假装惊讶的追问：“能够征服三界的大王，怎么会怕头发丝？”魔王又小声的说：“头发丝虽然小，但我的头发丝却会勒断我的脖子，我就活不成了。” 婻粽布听了以后，暗暗打定主意。于是，她继续为魔王斟酒，直到酒席散尽，她又扶魔王上床睡熟。这时，她小心地拔下魔王的一根头发，未等魔王惊醒就勒到了魔王的脖子上。魔王的头立刻就掉到地上，头上滴下的血，每一滴都变成了一团火，熊熊燃烧，而且迅速往人间蔓延。这时，婻粽布赶忙把魔王的头抱起来，大地上的火焰也就熄灭了，可头一放下，火又烧起来了。于是，六个王妻也都赶来了，她们轮流抱着魔王的头，这样火才不再烧起来。 后来，婻粽布回答人间，但她仍就浑身血迹，人们为了洗掉她身上的血迹，纷纷向她泼水。血迹终于洗净了，婻粽布幸福地生活在了人间。 婻粽布死后，人们为了纪念她，在每年过年的时候，就相互泼水，用洁净的水洗去身上的污垢，迎来吉祥的新年。

5.彝族的火把节（四月二十四和六月二十四）和插花节（二月初八）、
一、火把节的传说：

远古时代，勤劳勇敢的彝族人民，迎来了一个金色的秋天。望着丰收的景象，男女老幼欢歌起舞……但是，可恨的天王，不让彝族人民过上美好的日子，派来了一个叫十大力的大历士，毁坏彝山的庄稼。

彝族人民看着自己辛勤劳动的果实被糟踏，个个怒火胸中烧。一个叫包聪的小伙子要阻止十大力的暴行。他与十大力展开了一场殊死的搏斗。大风从四面八方赶来观看，山神们伸长脖子观望。包聪和十大力扭打在一起，象两条巨龙舞动，头和头顶在一起，象两座大山。四支脚踩过的地方都变成了深深的水井，膝头跪过的地方成了水塘。太阳升起又落，月亮落了又升，他们扭打了三天三夜，十大力终于精疲力竭，包聪乘机挥起一脚把它踢倒在地。大山看了张大嘴巴称赞，大树伸拇指喝采，箐水歌唱颂扬，大风把英雄的事迹到处传播……天王听了恼羞成怒，撒下一把香灰。霎时，香灰变成了无数的害虫，落满彝山。彝族人民眼看来之不易的胜利果实又要遭毁，大家集合起来，一人一个火把，组成一条火龙，遍游田野，把害虫全部烧死了。终于保住了自己的劳动果实。从此以后，火把节成了彝族人民“除虫害，庆丰收”的节日。

二、火把节的活动

火把节是彝族一年中最盛大的节日，每年农历 6月24日举行。各个地区的彝族人节日内容非常丰富。过去在节日里，彝族每家都要举行祭祀活动，并燃火把到田地里驱虫除灾。现在火把节的主要内容，已是周边地区的集市贸易和彝族群众的歌舞娱乐。

火把节的第二天，各村青年男女老少都背上最好吃的食品、饭团、荞面制品、千层饼、鸡脯和鸡腿、肉食及水果等干粮。人们身着节日盛装，戴上首饰，有的骑着马，赶着各自要参赛的马、牛、羊等，去参加斗牛、斗羊、斗鸡、赛马、摔跤、跳锅庄舞、唱“都格’’调等活动，姑娘和小伙儿们面带微笑簇拥着本村的摔跤手，赶着角上扎着各色绸带的斗牛、斗羊，骑手们拉着配有体面鞍辔的骏马，姑娘们撑着一色的黄油布伞。在火把节，不论出不出太阳，下不下雨，妇女们在火把节里，人人撑着一把黄色油布伞。这伞自有妙用：不光是避雨遮阳，还可撑在头上，在强光透射下，脸就被映衬，呈微黄色。女人们人人打伞，使整个山坡远看成了一个“黄色世界”，格外壮观。

彝人以黄色为美，姑娘以黄脸蛋为美。故自古以荞粉调糊状擦脸，衣裙突出黄的色调。黄色辉映下的颜色确实是格外地美，特别是在满山遍野举目都是绿的夏季，黄色点缀在蓝天下绿色世界里起到了冷暖色的调节，从而有一种和谐美。提起裙脚，小心翼翼地踩着露水，涉过一道道溪水，穿过一片片树林，走过一面面草坡，从四面八方汇聚到历年举行火把节盛会的山头大草坝——火把场。

人们在这山头大草坝上举行摔跤、赛马、斗牛、斗羊，力的角逐不时激起一阵阵喝采。

人们有说有唱，吹笛弹弦，弹月琴的，吹锁呐的，使节日更加绚丽多姿，丰富多彩。当太阳落山，众人散场后，姑娘和小伙子们，各人带着自己的情人，用黄油布伞掩着走向大山，穿过林海，淌过溪水，去过两人世界。

火把节以其独具风情的节日活动而令人神往，令人陶醉。节日里，有粗犷僳悍的男人们比赛的摔跤、赛马、斗牛等刺激性极强的体育项目；也有美丽多情的彝家姑娘们跳的朵洛荷舞及达体舞等文娱活动；还有风趣优美的彝家选美等等，然而，节日里最富情趣、最有诗意的还是那“满天繁星撒彝乡”的火把游玩。火把节“都格德’’(火把节集会之地)人山人海，隆重热烈，热闹非凡。
6.藏族节日

{燃灯节}
藏语称“葛登阿曲”，藏历十月二十五日是燃灯节。藏传佛教格鲁派祖师宗喀巴在这天圆寂。这天晚上，寺院和俗家屋顶均要点亮无数盏灯，转经队仁川流不息，信徒们纷纷反手持的桑枝投入大昭寺前的香炉，祈祝神佛为自己带来好运，来年风调雨顺。

{驱鬼节}
藏语称之为“古突”，藏历十二月二十九日举行，这一天各地寺庙举行盛大的跳神活动，家家户户打扫卫生，驱鬼销灾，迎接新年。

{春播节}
又叫播种节、试种节，是给第一次学耕地的小牛套上轭木，试耕土地。每年正月的某一个吉祥日举行。

雪顿节}
藏历六月底七月初，是一年一度的西藏历史悠久的传统节日雪顿节。在藏语中，“雪”是酸奶子的意思，“顿”是“宴”的意思雪顿节按藏语解释，就是吃酸奶子的节日。随着历史发展，后来雪顿节的活动内容逐渐演变为以藏戏会演为主，所以也有人把它称为“藏戏节”。
藏历年}
藏历年是藏族人民的传统节日。藏历年初一，男女老少，见面都要互道“扎西德勒”（吉祥如意）、“洛萨尔桑”（新年好）。新年里，孩子们燃放鞭炮，大家喝青稞酒、酥油茶，互相祝酒，尽情欢乐。城乡演唱藏戏，跳锅庄和弦子舞。在牧区，牧民们点燃熊熊篝火，通宵达旦地尽情歌舞。节日期间，民间还有角力、投掷、拔河、跑马射箭等一系列比赛活动。
洗澡节

洗澡节是藏族人独特的一个传统节日，每年初秋举行，节期为7大。藏语称之为“嘎玛堆巴”。

每到金风送爽、秋色宜人的时节，藏家男女老少，便兴高采烈地背关帐篷、衣服、卡垫，拿着青稞酒、酥油茶、糕点饼干，离开城镇，来到拉萨河畔，搭起帐篷。争相下水，兴致勃勃地游泳、嬉戏、洗刷。
7.朝鲜族老人节

老人节是朝鲜族的传统节日。各地区过节时间不同，生活在黑龙江省的朝鲜族在每年农历六月二十四举行；生活在延边的朝鲜族在每年八月十五举行。过节这一天，所有60岁以上的老人都由晚辈给戴上大红花，接受全村人的祝福。身着节日民族服装的男女，依偎在老人身边，与老人共享天伦之乐。这一天，还要举行踩跳板、荡秋干、打球、摔跤等活动，人们尽情地唱歌、跳舞，把一切欢乐都带给老人们。节日期间，有老人的家庭还要备制“麻格里”（一种米酒）、打糕、冷面、狗肉和大酱汤等食品，以示对老人一生辛勤劳动的尊重和感谢。

附:南少数民族主要节日一览表
节日名称 民 族 时间（农历） 主要活动 地 点
扎哩作 哈尼族 正月初一 祭祀、荡秋千、
对歌、宴请 墨江
扩拾节 拉祜族 正月初三 对歌、跳芦笙舞
爬花杆 屏边、永善
赛歌会 僳僳族 腊月或正
月上旬 赛歌、沐浴 怒江
目脑纵歌 景颇族 正月十五 跳文崩舞 潞西、陇川
棒棒令 纳西族 正月十五 赛马、竹木
农具交易 丽江
三朵节 纳西族 二月初八 赛马、跳“阿
哩哩”野餐 丽江
插花节 彝族 二月初八 摘马樱花、插花
、跳“左脚舞” 大桃、双江
陇端街 壮族 三月间 物资交流、青年
男女对歌社交 富宁
三月街 白族 三月十五 赛马、龙舟竞渡、
歌舞 大理
祭大 基诺族 插种前
（三月） 跳鼓舞、竹杆舞、
打陀螺 版纳
牛王节 布依族 四月初八 吃牛王粑、给牛
散食、歌舞 罗干、富源
泼水节 傣族 公历4月中旬 泼水、丢包、
放高射、赛龙舟 版纳、德宏
绕三灵 白族 四月二十三 绕山、祭祀、跳霸
王鞭、八角鼓舞 大理
转山会 普米族 五月初五 转山、歌舞、鸣枪 宁蒗
端阳节 藏族 五月初五 赛马、跳锅庄舞、
弦子舞、野餐 迪庆
盘王节 瑶族 五月二十九 祭祀、歌舞 文山、红河
苦扎扎 哈尼族 六月 对歌、跳舞、
祭天神、打磨秋 红河
火把节 彝族、
白族等 六月二十四、五 点火把、摔跤
斗牛、歌舞 石林、楚
雄、大理
开斋节 回族 回历十月一 礼拜、赠“油香” 昆明等地
古尔邦节 回族 回历十二月 困拜、宰牛羊等 昆明等地
七月会 纳西族 七月中旬 大牲畜交易、对歌 丽江
会街 阿昌族 九月十五 耍青龙、白象、
跳象脚鼓舞 怒江、德宏
卡雀哇 独龙族 腊月 剽牛、祭天、跳锅
庄舞、互邀作客 贡山
端节 水族 八月下旬
七月上旬 铜鼓舞、对歌、寻偶 富源
拉木鼓舞 佤族 腊月 拉木鼓、剽牛、
跳舞 西盟、沧源
刀杆节 僳僳族 二月初八 七刀杆、跳嗄 怒江、保
山等地
葫芦节 拉祜族 十月十五 芦笙舞、物资交流 澜沧
七月年 哈尼族 十月 祭祖、通街宴 思茅、红河
苦扎 爱伲人 六月 打秋千、跳舞、
聚餐 版纳
采花节 傣族 公西四月中旬 采花献佛 景谷
祭母节 哈尼族 三月第一
个属牛日 祭母、唱母恩歌 思茅
密枝节 彝族 二月初八 祭龙树、野餐 石林
祭龙节 彝族 二月初八 跳芦笙舞 景谷
三月会 彝族 三月二十八 赶集、跳舞 牟定
朝山节 摩梭人 七月二十五 祭拜女神、
结交阿夏 泸沽湖
花山节 苗族 正月初三至初七 栽花杆、跳蹬脚舞、
三步舞、扎芦笙架 屏边、文山、
马关、河口、
蒙自等地

㈨ 中国传统节日 民俗 民风 古诗 传说故事

【打春】（每年的第一个节气就是“立春”，人们通常叫“打春”。为什么这么叫呢？我国历史上有这样一种风俗，每年立春这一天，人们穿上节日的服装，抬着一头纸糊的大耕牛，载歌载舞上街游行。游行后，把纸糊的耕牛抬到县衙的公堂上，由县官亲自执鞭打三下，意思是：大地回春，赶紧耕种。因此，人们就把立春叫做“打春”。）
山西民间流行着春字歌：“春日春风动，春江春水流。春人饮春酒，春官鞭春牛。”讲的就是打春牛的盛况。
[编辑本段]清明节
【寒食】清明节前一天
（旧俗中的一个节日，在清明节前一天[一说清明前两天]。春秋时已出亡多年的晋国公子重耳回国即位[即晋文公]，封赏随其亡的臣子，唯独漏掉了介子推。介子推于是携老母隐居绵山[今山西省介休县东南]。晋文公得知后欲加封赏，寻至绵山，找不到他，便想烧山逼他出来。但介子推坚持不出，结果母子二人俱被烧死。晋文公于是规定每年这一天禁止人们起火烧饭，以寒食表示悼念。后来便形成了在寒食这天寒食、扫墓的风俗。）
【清明节】农历三月初八
（清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟，祭祀死者的一种活动。汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。唐代诗人杜牧的诗《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”写出了清明节的特殊气氛。
清明节，又叫踏青节，按阳历来说，它是在每年的4月4日至6日之间，正是春光明媚草木吐绿的时节，也正是人们春游[古代叫踏青]的好时候，所以古人有清明踏青，并开展一系列体育活动的的习俗。）
【端午节】农历五月初五
（农历五月初五日为“端午节”。“端午”本名“端五”，端是初的意思。“五”与“午”互为谐音而通用。是我国的一个古老节日。我国古代最早的爱国诗人屈原遭谗言被放逐后，目睹楚国政治日益腐败，又不得实现自己的政治理想，无力拯救危亡的祖国，于是自投汩罗江以殉国。此后，人们为了不使鱼虾吃掉其尸体，纷纷用糯米和面粉捏成各种形状的饼子投入江心，这便成为后来端午节吃粽子、炸糕的来源。这风俗已传到了国外。
---清风笑豪情。
诗词：
五月五日 （梅尧臣）
屈氏已沉死，楚人哀不容。
何尝奈谗谤，徒欲却蛟龙。
未泯生前恨，而追没后踪。
沅湘碧潭水，应自照千峰。
和端午 （张耒）

端午 （唐·李隆基）
端午临中夏，时清日复长。
盐梅已佐鼎，曲糵且传觞。
事古人留迹，年深缕积长。
当轩知槿茂，向水觉芦香。
亿兆同归寿，群公共保昌。
忠贞如不替，贻厥后昆芳。
竞渡诗 （唐·卢肇）
石溪久住思端午，馆驿楼前看发机。
鼙鼓动时雷隐隐，兽头凌处雪微微。
冲波突出人齐譀，跃浪争先鸟退飞。
向道是龙刚不信，果然夺得锦标归。
乙卯重五诗 陆游（南宋）
重五山村好，榴花忽已繁。
粽包分两髻，艾束著危冠。
旧俗方储药，羸躯亦点丹。
日斜吾事毕，一笑向杯盘。
七律 端午 (老舍)
端午偏逢风雨狂，村童仍着旧衣裳；
相邀情重携蓑笠，敢为泥深恋草堂；
有客同心当骨肉，无钱买酒卖文章；
当年此会鱼三尺，不似今朝豆味香。
浣溪沙（宋·苏轼）
轻汗微微透碧纨。明朝端午浴芳兰。
流香涨腻满晴川。彩线轻缠红玉臂，
小符斜挂绿云鬟。佳人相见一千年。
菩萨蛮 （宋·陈与义）
包中香黍分边角。彩丝剪就交绒索。樽俎泛菖蒲。年年五月初。主人恩义重。对景承欢宠。何日玩山家。葵蒿三四花。
渔家傲（宋·欧阳修）
五月榴花妖艳烘。绿杨带雨垂垂重。五色新丝缠角粽。金盘送。生绡画扇盘双凤。正是浴兰时节动。菖蒲酒美清尊共。叶里黄骊时一弄。犹松等闲惊破纱窗梦。
端午 （文秀）
节分端午自谁言？万古传闻为屈原。
堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。
[编辑本段]七夕节
农历七月初七
（农历七月七日的晚上称“七夕”。我国民间传说牛郎织女此夜在天河鹊桥相会，后有妇女于此夜向织女星穿针乞巧等风俗。所谓乞巧，即在月光下对着织女星用彩线穿针，如能穿过七枚大小不同的针眼，就算很“巧”了。农谚上说“七月初七晴皎皎，磨镰割好稻。”这又是磨镰刀准备收割早稻的时候。）
[编辑本段]敬老节
农历的九月九日，是我国传统的重阳节。同时也是中国的敬老节。在1989年，我国把每年的九月九日定为老人节，传统与现代巧妙地结合，成为尊老、敬老、爱老、助老的老年人的节日。
每到重阳，人们就会想起王维写的“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”这首诗。自古以来，重阳节就是人们敬老爱老、思念双亲、渴望团圆的日子。
历史上也有农历七月十三为敬老节的说法,但于1989年时修改.
[编辑本段]中秋节
农历八月十五
（农历八月十五日，这一天正当秋季的正中，故称“中秋”。到了晚上，月圆桂香，旧俗人们把它看作大团圆的象征，要备上各种瓜果和熟食品，是赏月的佳节。中秋节还要吃月饼。据传说，元朝末年，广大人民为了推翻残暴的元朝统治，把发起暴动的日期写在纸条上，放在月饼馅子里，以便互相秘密传递，号召大家在八月十五日起义。终于在这一天爆发了全国规模的农民大起义，推翻了腐朽透顶的元朝统治。此后，中秋吃月饼的风俗就更加广泛地流传开来。）
唐杜甫《八月十五夜月》
满月飞明镜，归心折大刀。
转蓬行地远，攀桂仰天高。
水路疑霜雪，林栖见羽毛。
此时瞻白兔，直欲数秋毫。
唐刘禹锡《八月十五夜桃源玩月》
尘中见月心亦闲，况是清秋仙府间。
凝光悠悠寒露坠，此时立在最高山。
碧虚无云风不起，山上长松山下水。
群动悠然一顾中，天高地平千万里。
少君引我升玉坛，礼空遥请真仙官。
云 欲下星斗动，天乐一声肌骨寒。
金霞昕昕渐东上，轮欹影促犹频望。
绝景良时难再并，他年此日应惆怅。
唐白居易《八月十五日夜湓亭望月》
昔年八月十五夜，曲江池畔杏园边。
今年八月十五夜，湓浦沙头水馆前。
西北望乡何处是，东南见月几回圆。
昨风一吹无人会，今夜清光似往年。
唐皮日休《天竺寺八月十五日夜桂子》
玉颗珊珊下月轮，殿前拾得露华新。
至今不会天中事，应是嫦娥掷与人。
宋苏轼《中秋见月和子由》
明月未出群山高，瑞光千丈生白毫。
一杯未尽银阙涌，乱云脱坏如崩涛。
谁为天公洗眸子，应费明河千斛水。
遂令冷看世间人，照我湛然心不起。
西南火星如弹丸，角尾奕奕苍龙蟠。
今宵注眼看不见，更许萤火争清寒。
何人舣舟昨古汴，千灯夜作鱼龙变。
曲折无心逐浪花，低昂赴节随歌板。
青荧灭没转山前，浪 风回岂复坚。
明月易低人易散，归来呼酒更重看。
堂前月色愈清好，咽咽寒 鸣露草。
卷帘推户寂无人，窗下咿哑唯楚老。
南都从事莫羞贫，对月题诗有几人。
明朝人事随日出，恍然一梦瑶台客。
宋米芾《中秋登楼望月》
目穷淮海满如银，万道虹光育蚌珍。
天上若无修月户，桂枝撑损向西轮
[编辑本段]重阳节
农历九月初九
农历九月九日，为传统的重阳节。重阳节又称为"双九节""老人节"因为古老的《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故而叫重阳，也叫重九，古人认为是个值得庆贺的吉利日子，并且从很早就开始过此节日。庆祝重阳节的活动多彩浪漫，一般包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。九九重阳，因为与“久久”同音，九在数字中又是最大数，有长久长寿的含义，况且秋季也是一年收获的黄金季节，重阳佳节，寓意深远，人们对此节历来有着特殊的感情，唐诗宋词中有不少贺重阳，咏菊花的诗词佳作。
相传东汉时汝南人桓影，费长房对他说，九月九日汝南将有大灾难，赶快叫家里人缝制小袋，内装茱萸，缚在臂上，登上高山，饮菊花酒，借以避难。桓景这一天全家登山，晚上回家，果然家里的鸡、狗、羊全部死掉。从此，民间就有在重阳节做茱萸袋、饮菊花酒、举行庙会、登高等风俗。因“高”与“糕”音同，所以重阳节又有吃“重阳糕”的习俗。唐代诗人王维有《九月九日忆山东兄弟》一诗：“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”记载了当时的风俗习惯。由于该诗感情真挚，至今脍炙人口。
[编辑本段]冬至
农历十一月二十二
（在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。
现在，一些地方还把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。）
[编辑本段]腊八节
农历腊月初八
古代十二月祭祀“众神”叫腊，因此农历十二月叫腊月。腊月初八这一天，旧俗要喝腊八粥。传说释迦牟尼在这一天得道成佛，为了颂扬释迦牟尼的功德，届时寺庙中要举行盛大的佛会以示纪念，要焚香礼佛，钟鼓齐鸣熬粥供佛。腊八节北方最为寒冷的日子，人们用五谷杂粮、干果熬煮成、腊八粥，在节日早上食用。熬制腊八粥的原料至少为八样。各地用料不一，一般有大米、小米、糯米、大麦、小麦米、薏仁米、红豆、绿豆、芸豆、莲子、白果、花生仁、桂圆、杏仁、瓜子仁、葡萄干、红枣、栗子、果脯等。此外，在民间还有咸腊八粥，荤腊八粥等多种原料的制法。北方的人们这一天里除了喝腊八粥之外，还要祭祀祖先，期盼来年五谷丰登风调雨顺。腊八节期间，人们为了迎接新春的到来，在这一天开始制办来年货中的食品，做腊八醋，泡腊八蒜，做腊肉，腊鸭、腊鱼等食物。 以后民间相沿成俗，直至今日。
[编辑本段]小年夜
祭灶节，祀灶日，俗称“过小年”，亦称小年、小年下、小年节等。
腊月二十三．人们称为"小年"，意味着一年将要结束。
过去，过小年是"官三民四道土和尚五"，就是说凡是家有秀才以上的功名的都在腊月二十三日过小年，黎民百姓是二十四日，道士和尚是二十五日。如今北方地区多在二十三日过小年。
过小年的主要民俗活动是"辞灶"．就是"祭灶王"。灶王也叫"灶君"，民间称"灶王爷"。
[编辑本段]传统节日表
以下节日未特定说明皆按农历（又称夏历、阴历）来算：
1、正月初一 春节，古代有元日、元旦、元正、元辰、元朔、三元、三朝、三正、正旦、正朔等30多种名称
2、正月初五 路神生日
3、正月十五日 上元节(元宵节)
4、二月初二 春龙节 又叫龙抬头 青龙节
5、二月十五 花朝节
6、清明节的前一天 寒食节
7、三月初三 上巳节 传说中王母娘娘开蟠桃会
8、春分后十五日 清明节（现定阳历四月五日）
9、四月初八日 佛诞日，又有牛节之称过了这天牛就要下地了.
10、五月初五 端午节
11、夏至节
12、六月六 晒伏节“六月六，晒红绿。” “姑姑节”“六月六，请姑姑”，在古代还是另外一个节日，名叫天贶（赐赠的意思）节，六月六也是佛寺的一个节日，叫做翻经节。
13、七月七日， 习称七夕、七月七、乞巧节
14、七月十五日 中元节，又称鬼节，盂兰盆节。
15、七月三十 地藏节
16、八月十五日 中秋节
17、九月九日 重阳节
18、十月初一 十月朝，又称祭祖节
19、十月十五日 下元节
20、十一月二十二日 冬至
21、十二月八日 腊八节
22、腊月二十三日 祭灶节，祀灶日，俗称“过小年”，亦称小年、小年下、小年节
23、腊月的最后一天 年除日、除日，除日晚上叫除夕、大年夜、大节夜、大尽等，民间称年三十、大年三十
还有几位圣贤的诞辰日：
关帝诞：六月廿四
至圣先师孔子诞：八月二十七
苍颉至圣先师诞 ：三月廿八
鲁班公诞：六月十三日（五月初七）
伏羲诞辰：五月十三日(传说中龙的生日)
炎帝神农诞：四月二十六日
黄帝诞辰：二月初二
诸葛孔明诞辰：七月二十三日
孟子诞辰：四月初二
岳飞诞辰：二月十五
老子诞辰：二月十五日
释迦佛陀诞辰：四月初八
屈原诞辰：正月二十一
六祖慧能诞辰：二月初八
附1：
腊月二十三/二十四 祭灶
腊月二十七/二十八 洗浴
腊月二十九 小除夕
正月初二 祭财神
正月初三 烧门神纸/谷子生日/小年朝
正月初五俗称破五 民俗一说破五前诸多禁忌过此日皆可破
正月初七 人日/摊煎饼/吃七宝羹 亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”
正月初八 谷日/顺星 众星下界之日 也称“祭星”、“接星”
正月初十 石头生日 “石不动”“十不动” 老鼠嫁女
附2：其它节日：
“半年节” 有六月十五日的、六月十四的、六月六的、六月五日的、也有六月初一日之说!
观音诞：二月十九、六月十九、九月十九、十一月十九，观音菩萨的信仰已经超出了佛教的范围，他是一种文化，是一种愿望!
每年的农历三月廿三日为妈祖的诞辰日!
七月初一日，俗称开息门
填仓节：中国汉族民间传统祭祀节日，在农历正月二十五日。又叫添仓节、天仓节，是祭祀仓神的节日。
[编辑本段]【中国传统节日中英对照】
1. 春节(农历一月一日) Spring Festival；Chinese New Year's Day
2. 元宵节(农历一月十五日) Lantern Festival
3. 清明节(4月5日) Tomb-Sweeping Day
4. 端午节(农历五月初五) Dragon Boat Festival
5.中秋节(农历八月十五) Mid-Autumn (Moon)Festival
6. 重阳节(农历九月九日) Double-ninth Day
7.. 除夕(农历十二月三十日)New Year's Eve

【我国元旦节由来】
中国的元旦，据传说起于三皇五帝之一的颛顼，距今已有5000多年的历史。“元旦”一词最早出现于《晋书》：“颛帝以孟夏正月为元，其实正朔元旦之春”的诗中。南北朝时，南朝文史学家萧子云的《介雅》诗中也有“四季新元旦，万寿初春朝”的记载。宋代吴自牧《梦粱录》卷一“正月”条目：“正月朔日，谓之元旦，俗呼为新年。一岁节序，此为之首。”；汉代崔瑗《三子钗铭》中叫“元正”；晋代庾阐《扬都赋》中称作“元辰”；北齐时的一篇《元会大享歌皇夏辞》中呼为“元春”；唐德宗李适《元日退朝观军仗归营》诗中谓之“元朔”
我国在发掘大汶口文化遗物中，发现一幅太阳从山颠升起，中间云烟缭绕的图画。经考证，这是我国最古老的“旦”字写法。后来，在殷商的青铜器铸铭上，又出现了被简化的“旦”的象形字。“旦”字是以圆圆的太阳来表示的。“日”下面的“一”字表示地平线，意为太阳从地平线上冉冉升起。
中国元旦历来指的是夏历（农历、阴历）正月初一。元是“初”、“始”的意思，旦指“日子”，元旦合称即是“初始的日子”，也就是一年的第一天。在汉语各地方言中有不同叫法，有叫“大年初一”的，有叫“大天初一”的，有叫“年初一”的，一般又叫“正月初一”。
正月初一从哪日算起，在汉武帝以前也是很不统一的。因此，历代的元旦月、日也并不一致。夏朝的夏历以孟喜月（元月）为正月，商朝的殷历以腊月（十二月）为正月，周朝的周历以冬月（十一月）为正月。秦始皇统一中国后，又以阳春月（十月）为正月，即十月初一为元旦。从汉武帝起，才规定孟喜月（元月）为正月，把孟喜月的第一天（夏历的正月初一）称为元旦，一直沿用到清朝末年。但这是夏历，亦即农历或阴历，还不是我们今天所说的元旦。
公元1911年，孙中山领导的辛亥革命，推翻了满清的统治，建立了中华民国。各省都督代表在南京开会，决定使用公历，把农历的正月初一叫做“春节”，把公历的1月1日叫做“元旦”。不过当时并未正式公布和命名。 为了“行夏正，所以顺农时，从西历，所以便统计”，民国元年决定使用公历（实际使用是1912年），并规定阳历（公历）1月1日为“新年”，但并不叫“元旦”。
今天所说的“元旦”，是新中国成立前夕的公元1949年9月27日，第一届中国人民政治协商会议，在决定建立中华人民共和国的同时，也决定采用世界通用的公元纪年法，即是我们所说的阳历。
在当代，元旦指公元纪年的岁首第一天。为了区别农历和阳历两个新年，又鉴于农历二十四节气中的“立春”恰在农历新年的前后，因此便把农历正月初一改称为“春节”，阳历1月1日定为新年的开始“元旦”，并列入了法定假日成为全国人民的欢乐节日.
【元旦诗话】
〔宋〕 王安石的《元日》“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”
“元旦”一词来源古代，非指公历新年，而是农历正月初一，亦即春节。宋吴自牧《梦梁录》中《正月》开
篇话说：“正月朔日，谓之元旦，俗呼为新年。”“元旦”一词最早出现于《晋书》：“颛帝以孟春三月为元，
其时正朔元旦之春”，以及南北朝梁人萧子云《介雅》：“四气新元旦，万寿初今朝”等诗文中。元旦古称元日
、元正、元长、元朔、元辰、元春、端日、上日等。从古到今，历代诗人都为元旦抒情作诗，留下不少名篇佳作
。
古代元旦宫廷有贺岁之礼，规模宏大而隆重。三国时曹植《元会》诗：“初步元祚，古日惟良，乃为嘉会，
宴此高堂”，描写了曹魏时元旦贺岁的场面。
唐白居易《七年元日对酒五首》之二：“众老忧添岁，余衰喜入春。年开第七秩，屈指几多人！”表达了已
过60岁的诗人不惧衰老、昂首挺胸进入新一年的风貌。
唐代另一诗人成文斡写有《元旦》诗：“戴星先捧祝尧觞，镜里堪惊两鬓霜。好是灯前偷失笑，屠苏应不得
先尝。”“戴星”，即顶着星宿，比喻晚归或早出。
“觞”，即酒杯，可作饮酒解。“屠苏”，是元日专饮的多味药酒，古人认为饮此酒可以防病消灾。饮此酒
有个规矩，老少不能同时共饮，而是从年幼者依次而来。因为按古人理解，每逢新年，虽然每人都要增寿，但实
际上年少者得了一岁，而年长者却失了一岁，所以大家劝年少者先饮，以示祝贺，而让年长者后饮，以避忌讳。
唐人孟浩然写了一首《回家元日》诗，云：“昨夜斗回北，今朝岁起东。我年已强壮，无禄尚忧农。桑野犹
耕父，荷锄随牧童。田家占气候，共说此年丰。”在大唐盛世，“田家占气候”，自有半年乐，而诗人“无禄尚
忧农”的情怀，则更是读书人的高尚品格。
古代元旦有贴春联的习俗。南宋诗人陆游的《已酉元旦》诗：“夜雨解残雪，朝阳开积阴，桃符呵笔写，椒
酒过花斜。”宋伯仁《岁旦》诗：“居间无贺客，早起只如常，桃板随人换，梅花隔岁香。”诗中的“桃符”、
“桃板”即指春联。
当然，在古代歌咏“元日”的诗篇中，最著名的当推北宋改革家王安石的《元日》诗：“爆竹声中一岁除，
春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”。为后人传诵不衰。
明代陈献章的《元旦试笔》有如一幅“乐岁图”。诗人在诗中写道：“邻墙旋打娱宾酒，稚子齐歌乐岁诗。
老去又逢新岁月，春来更有好花枝。晚风何处江楼笛，吹到东溟月上时。”清新浓郁的生活气息油然而生。
清代爱国诗人张维屏的《新雷》，虽未用“元旦”、“元日”等词汇，却以元旦为题，写出人们贺岁、迎春
的喜悦：“造物无言却有情，每于寒尽觉春生。千红万紫安排著，只待新雷第一声。”一代伟人毛泽东，1930年1
月写了一首《如梦令·元旦》：“宁化、清流、归化，路隘林深苔滑。今日向何方，直指武夷山下。山上山下，
风展红旗如画。”欣赏这首词，犹如走入一幅壮阔的风景画，全词淋漓酣畅，清新自然，充满了乐观、昂扬的革
命乐观主义精神。
1942年董必武在重庆写了一首七律《元旦口占用柳亚子怀人韵》：“共庆新年笑语哗，红岩士女赠梅花。举
杯互敬屠苏酒，散席分尝胜利茶。只有精忠能报国，更无乐土可为家。陪都歌舞迎佳节，遥祝延安景物华。”欣
赏这首脍炙人口的佳作，觉得字里行间浸透着诗人对革命事业的一片赤诚。其时抗战维艰，惟有精忠报国，方可
期来日乐土安家。诗中所说的“胜利茶”，是当时重庆商店里出售的纸包茶，意在预祝抗日胜利。以新鲜事物为
掌故入诗，可见董老对旧体诗的革新意识。

㈩ 七夕吃芋头饭有什么寓意

七夕吃芋头饭寓意甜甜蜜蜜。
糯米芋头饭

材料：糯米，芋头，红糖
步骤：
1.糯米提前浸泡半小时。
2.芋头去皮，洗净，切块，备用。（芋头最好选择口感类似豆沙的样子的大芋头，戴上手套或套个袋子在手上去皮，因为沾了芋头粘液的手，马上洗手，手会痒。）
3.把红糖用水搅拌均匀，倒入高压锅里面，然后放入糯米和切块的芋头，搅拌一下，盖上锅盖，用煮干饭的方法煮。
（糯米和红糖的比例：如果是放1斤糯米，要放7两的红糖，口感非常甜，这个是云霄当地的传统做法，如
果你无法接受那么甜，可以适量减少红糖的量。
糯米和水的比例：要比平时煮干饭的水少2成。）

祝福大家七夕情人节快乐！幸福！