一朵小肉圆

Ⅰ 菜心小肉圆的做法

【配料组成】腿肉四两，青菜心（净）半斤，猪油一两五钱，酱油八钱，糖一钱二分，酒三钱，盐六分。
【烹制方法】1.将腿肉切碎斩细，放入碗中，加盐及酒（一钱）拌和，做成桂圆大小的小肉圆。然后将锅烧热，放入猪油（一两），油到七成热时将肉圆陆续放入油锅内煎至黄色，随即加酱油、酒、糖及水三两，把肉圆烧到八成熟。
2.把洗好的青菜心剖开，切成一寸半的小段，另用油锅将菜心煸透，倒入肉圆锅内再烧，待烧到肉圆、青菜都熟，即可起锅。

Ⅱ 我右手腋下有一个小肉圆，（里面有，外面也有，连在一起的）以前也会，但以为上火只是涂点皮炎平、双飞...

像这种现象的出现，一般有如下可能：
1、汗腺分泌阻塞所引起的囊肿炎症。症状：微痛
2、皮下脂肪球堆积。症状：无痛感
措施：如是第一种现象，建议开刀处理。很简单的小手术，不必担心（医生会打局部麻醉的）会痛。如是第二种现象，也可以做手术处理。

祝好运！

Ⅲ 肉圆怎么做又嫩又有弹性

准备材料：猪肉馅500克、蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。

步骤一、准备所需材料。

Ⅳ 小肉圆的家常做法

材料：后腿肉1斤（瘦肉多，肥肉少），葱末，姜末，胡椒粉，酱油，料酒，蚝油，鸡蛋1颗，白糖，食盐。

步骤：

1.肉剁成肉末放入碗中备用；

2.葱、姜切末放入肉末中，搅拌均匀备用；

3.再将肉馅加入适量胡椒粉、白糖、食盐，再放入一汤匙料酒和一汤匙酱油，搅拌均匀，静置10分钟入味。

4.打入1颗鸡蛋放入腌制好的肉馅中，搅拌均匀待用；

5.用手或者模具把肉馅分成一个个小肉丸待用；

6.锅中放入适量清水，水开放入肉丸，待肉丸全都漂浮在水面上，就表示熟了，就可以盛出来吃喽，也可以一次多做点，吃火锅的时候或者做丸子汤时直接使用就可以啦。

Ⅳ 小肉圆怎么做

小肉丸子做法一，

材料
绞肉(狎心肉) 5人份,姜末 适量,葱末 适量,酒 1小匙,盐 适量,水 适量,蛋 2个
做法
1、取适量绞肉馅放在碗里﹐加入蛋黄, 足量姜末﹐葱末, 适量酒﹐盐﹐水﹐用筷子顺同一方向搅﹐边搅边少量多次加水﹐直到把绞肉馅搅成黏糊状为止。
2、滚ㄧ锅80-85度的水,保持中小火（不滚）,把做好的肉馅用虎口推挤出丸子,用沾水的汤匙,挖起入水中,即可制成肉丸！

做法二，

材料
2磅猪肉馅，2根莲菜搽丝，1块豆腐，几个香菇，1小块姜，1个鸡蛋，料酒，酱油，盐，十三香香油
做法
1、2磅猪肉馅，2根莲菜搽丝，1块豆腐捏碎，几个香菇发好洗净剁碎，1小块姜剁碎，1个鸡蛋加料酒、酱油、盐、十三香香油搅拌均匀上劲。
2、再加面包渣调到稀稠合适，捏成小丸子（如果捏大点的丸子，炸了以后也可以做红烧狮子头）在冰箱里冷冻，这样方便在炸锅里炸。
3、热油锅炸至金黄即可。

做法三，

材料
绞肉1斤，蛋1个，面粉1大匙，太白粉1大匙，太白粉水适量，水3大匙，葱姜蒜综合泥酱3大匙
做法
(1)将绞肉加入葱、姜、蒜综合泥酱2大匙，用力拌打均匀。
(2)再加入蛋液、面粉，太白粉各1大匙，一起搅拌均匀。
(3)每一个丸子约2大匙馅料，用手揉成圆形状，依序作好再撒上面粉备用。
(4)将油锅加热，等到约8分热后，再一一将肉丸子放入炸，先以大火炸1分钟后，再改中火炸5分钟，炸的时候要翻动丸子，炸至金黄色熟透立即捞起。再将油锅改大火，再一次将全部肉丸子放入炸30秒，立即捞起沥干放入盘中即可。
(5)起热锅加入1大匙综合泥酱及太白粉水加热成芶芡浓汁，立即熄火，再将炸过肉丸子放入搅拌均匀，即可盛起食用。

做法四，

材料
猪肉松坂绞肉500g，牛肉绞肉500g，洋葱250g，蒜头50g，奶油100g，盐1茶匙，青葱1支，细面包粉 200g，橄榄油100cc，胡椒1茶匙，马铃薯2颗，白面包2片，酸奶适量，番茄酱 适量
做法
1、马铃薯削皮之后水煮，之后作成马铃薯泥。
2、洋葱、蒜头切块放入料理机绞碎。
3、将步骤二的食材与香料混合。加进猪绞肉及牛绞肉中。
4、拍打、摔打肉团。
5、打蛋将蛋白分出之后打发加入肉团中。
6、将肉团捏成球，把奶油包进肉球里面。
7、将肉球沾上面包粉后下锅煎，同时一边转动肉球让每面均匀上色。
8、奶油和橄榄油炒红葱、磨菇丁，加白酒快没有水份的时加入鲜奶油、盐、胡椒，最后加一点面粉。
9、将肉球放在马铃薯泥上, 淋上蘑菇酱。

Ⅵ 肉圆子怎么做好吃

你好，肉圆子的做法如下：
原料及加工方法：
1、鸡改刀成小块，用开水焯一下；
2、将猪腿肉肥瘦分开，瘦肉剁碎，肥肉切成石榴粒
3、一部份葱姜拍碎或打结，一部份切成沫。
做法：
1、锅内下油，煸炒鸡块，依次下料酒，酱油，糖，葱姜，放水没过鸡块，烧开后改小火炖；
2、在剁好的肉沫里分次加入适量的水，然后放入鸡蛋，淀粉（尽量少），鸡精长迹拜克之久瓣勋抱魔，盐，调和油，葱姜沫，依一个方向搅拌上劲；
3、手上沾水，将肉沫用两手不断摔打成如图大小的肉圆；
4、另取一锅，放入一斤左右的油，等油温上来后，调小火，将肉圆依次放入炸成金黄色；
5、将炸好的肉圆放入在正烧着鸡的另一口锅内同炖，约一个小时即可；
6、在盘中垫上青菜叶，装入烧好的肉圆，上桌吧！

Ⅶ 肉圆怎么做

1.准备材料，葱清洗干净，姜清洗干净

2.猪肉和鸡肉分别绞好，放在一起

Ⅷ 一道《简单做好肉圆》怎样做好吃

这个季节一定要给孩子多喝这道紫菜肉丸汤，补铁又补钙❗️

肉圆，在我国大部分地区叫肉圆子，主要的配料是各种家禽的肉。由于肉圆子制作简单，食用方便，所以它是我国地区，乃至整个东南亚地区都喜爱的一种家常料理。肉圆的特色是肉汁四溢、口感饱满、回味悠长。

Ⅸ 莲藕小肉圆怎么做如何做好吃

用料

主料