七夕红粿

⑴ 春末夏初江南农村的民俗活动

农村的习俗：
【结婚习俗】
中国农村结婚有什么习俗？中国农村结婚习俗讲究颇多，不管你生死与共还是难解难分，既定的顺序也是必要的。这是父母为儿女站的最后一班岗，更是明媒正娶应走的流程。

1、 定亲
通常由男方请媒人提媒，备礼传送庚帖， 帖上有男子生辰八字。女方接帖后，将其同女子的八字合在一起推算。若相和即回简应允，名为允帖，视为正式定亲。
2、 择吉
即男方向女方请求婚期。先请阴阳先生算出吉日，忌单日、晦日，尚双月双日，以花朝节和腊八节的日子最多。选好后，用红纸写上喜日，备礼由媒人送至女方。女方若无异议，双方着手各项婚事的准备。
3、 备婚
男方修建新房，装饰室内，女方购置嫁妆。
嫁妆有全嫁、半嫁之分。全嫁者箱柜衣被四套俱全，取四季兴旺之意;半嫁则各样两套，象征成双成对。中等人家多置全嫁，农户以半嫁者居多。豪富置超全嫁妆，极尽奢华。吉日前一二日，男方备大礼送至女方家中，内有大肉、鸡、鹅、衣物等。
4、 迎娶
迎亲的时间均在凌晨或清晨，迎亲时， 男方备彩轿(婚车)至女方家接亲。
5、 成亲
新郎、新娘先拜天地，次拜祖宗，再拜父母，然后对拜。拜毕，新郎揭去新娘褡头布。随之摆席，大宴宾客。席上，新郎、新娘要按亲近、辈份等一定次序，逐个向每位在座宾客双双敬酒。
6、 闹房
通常在婚礼的晚上进行，有的延续数日。 闹房时，“三天无老少”，允许长辈、平辈、小辈亲朋和宾客嬉闹，皆无禁忌。年青人闹房最为活跃，多出些稀奇古怪的难题和游戏让新人回答或完成，引人发笑，以此捉弄新人，而新人无特殊原因不得拒绝回答。
7、回门
婚后次日，新娘先谒见舅姑长辈，叫“相见”。第三日，新娘由小姑引导，介绍左右邻居老少称谓，献糖茶，或以糖果糕饵点茶，受饮者给以赏钱。左右屋行遍，然后下厨房，拜灶后，学习做饭菜。第六日，新婚夫妇赴外家相见赴宴，称“上门”，次日，外家再到新郎家赴宴，称“会亲”。

【小孩满月习俗】
孩子出生满一个月叫「满月」，一般男婴在出生后的第三十天，女婴则是第二十九天，满月时所做的庆贺称「做满月」，有些人是选在第二十四天，取二十四孝之意，以其小孩长大后会如同二十四孝中的人物一样孝顺父母。
这一天要剃掉婴儿的头发，称做「理胎发」。理胎发的规矩很多，要先备妥葱、红鸭蛋、红鸡蛋、石头、金锁片、铜钱放在浴缸内，婴儿剃发前须先沐浴，并用红鸡蛋及鸭蛋在婴儿头上轻轻滚动三次，取其「红顶」，希望他平步青云、功成名就；葱取聪明之意；红鸡蛋有再生、繁殖及圆满之意，也希望长个鸡蛋脸；红鸭蛋希望他长得高壮的寓意。而葱取意「聪明」、石头取意「压胆」，期待小朋友头壳快快长硬，如同石子般坚硬、健壮；金锁片及铜钱取意财运及好运、「大富大贵」。
这一天，要做鸡酒油饭祭拜神明、祖先及床母。
这天产妇的娘家会派产妇的兄弟，给外甥送「头尾」。所谓「头尾」指的是婴儿从头到脚所穿的所有衣物而言，包括帽子、衣服、银牌或金锁、手镯、脚镯、鞋袜等。这种「头尾」，在以前非常讲究，尤其是有钱人家，一共要送「做满月」、「做四月日」、「做周岁」等三次，其中以做满月和做周岁送的衣物最多。
此外还要送蜡烛和「红龟粿」。现在生孩子时一般朋友也会送衣物来，所以就另作「油饭」和「米糕」以为答礼，也有人用「酥饼」与「汤圆」为答礼的。对方为了表示回礼，就把少许的米放在锅、盆等的容器中，上面再放一些豆子，用意是祈求婴儿健康。
婴儿出生的第三天及满月这一天，除了要祭拜家中神明及祖先外，还要准备鸡酒油饭祭拜床母，此后，每年中元、端午、七夕、除夕等节日及每月初一十五都要祭拜床母，直到小孩满十六岁行成年礼为止。
步骤及程序
先将石子、硬币及葱加入煮蛋水；
将捣碎之葱及蛋黄抹在婴儿头发上，再将头发洗净；
剃发；
将红蛋放在婴儿头上，轻轻的来回滚三次，口念：『鸭卵身、鸡卵面，好亲成，来相匀』。（有红顶之意，象徵未来功成名就、生官吉兆。）
将胎发及石头包在红纸内，放于屋顶上。
或有旧俗例：由长辈将婴儿抱至户外进行喊老鹰的习俗，经婴儿抱着绕行屋子一圈，用赶鸡竹棒敲地边唱说：「老鹰飞上山、囡子紧做官、老鹰飞高高、囡子中状元、老鹰飞低低，囡子紧做父。」或说「老鹰飞高高、生子生孙中状元、老鹰飞低低、囡子快做老父」。这些童谣大多都是为小孩祈福，期待将来有所成就。古时女孩不能做官，故大多只叫老鹰老鹰几声。最后将红蛋分给围观或邻近的小朋友。

⑵ 七夕的来源

诗情画意的中国情人节—七夕

一.七夕的起源：
农历七月七日夜晚，俗称「七夕」，相传是天上的牛郎和织女一年一度天河相会的日子。牛郎织女的爱情故事，开始於汉代。因此，七夕节的形成也在汉代，当时就有「穿七孔针」、「以瓜果祭牵牛织女」、「登楼曝衣」的习俗。到了魏晋南北朝以后，牛郎织女的故事已经从恋爱进而结婚、分离，到每年只能相会一天，传说逐渐完整，由於情节感人，因此在全国各地广为流传，只是每个地方流传的情节略有不同。以下是在台湾流传的故事：

古时候，天上的主宰玉皇大帝的第七位公主叫做织女，花容月貌，手艺高明，天天为天宫织锦。有一美男神叫做牛郎，由於勤於牧牛耕种，因此玉帝就把织女许配给他。但是没想到两人却因为爱情缱绻而渐渐废驰了工作，玉帝非常担忧，就命令喜鹊(现为吉祥的象徵)转告二人，每隔七天才允许二人相聚一次，其余日子都要工作。但是这只喜鹊粗心大意，竟把命令传错了，说是每天都可以相聚一次，因此二人还是过著恩爱的生活，终於把每天的工作废驰了。玉帝听到这个消息，十分生气，就下令二人每年七月七日才能相聚一次，并用发簪在空中划了一道境界，把二人隔离。这道境界就是天上的银河。同时，为处罚喜鹊的失职，命令喜鹊在每年的七月七日晚上，要集合同类，在银河上搭起一座长桥，好让牛郎与织女过桥相聚。每当二人相聚之时，互相倾诉一年来的思慕之情，不断地淌著伤心的眼泪，因此，每年七月七日的晚上，空中常常会下著毛毛细雨。

每逢「七夕」，民间的妇女有乞巧的习俗，故有人称为「乞巧节」；又因这个节日的主要活动者是女性，也称为「女儿节」或「少女节」。在许多传统性的节日中，是最富有浪漫气氛的岁时节庆，所以又有「中国的情人节」之称。

另外七夕也是「注生娘娘」及「七娘妈」的诞辰。「注生娘娘」陈靖姑，又称「临水夫人」是福建蒲田县临水人。她之所以被人们奉祀为生育之神，是因为相传她曾救了很多的产妇。据说：宋代蒲城有个叫徐清叟的人，他的媳妇怀胎十七个月，还没有生产，有一天，一个妇人自称姓陈专医生产专程来拜访他，吩咐他准备一间房间，房内的地板挖一个洞，把孕妇移到楼上，并且命令仆人拿著棍子在楼下看守，不久孕妇就生下一条大蛇，仆人看见立刻就把它打死，孕妇才得以平安。徐清叟很高兴要送珠宝表示感谢，但是陈姓妇人却不接受，只要求一条手帕就离开了。多年以后，徐清叟调任福州，在一座陈夫人庙里面，发现了这条手帕，於是他就奏请朝廷，封赠神号。据说，福州的注生娘娘庙，有配祀三十六婆姐，也就是璘王所赐的三十六个宫女，本省祀奉注生娘娘，只配祀十二婆姐，是略数的。

七月七日也是魁星夫子的诞辰，「魁星」是星宿的名称，也就是北斗第一颗星。因为一般相信魁星是「文章之府」，所以一般人，特别敬奉魁星，现在一般各地的寺庙，也有奉祀魁星，而且把魁星列为「五文昌」之一，而称他叫「魁星夫子」。

二.七夕的习俗：
1. 斗巧、乞巧：
「斗巧」起源於汉朝宫廷的游戏：汉高祖爱妃戚夫人的宫女贾佩兰在离开宫中嫁给扶风人段儒为妻后，经常跟人们谈起在汉宫七夕的事。她说：「汉宫在每年的七月七日，首先在百子池畔，奏于阗乐之后，就用五色彩缕，互相绊结起来，叫做『相怜爱』。随后，宫中的宫娥才女们，一起到闭襟楼上，大家学习穿七巧针乞巧。而有个叫徐婕妤的宫女，可以把生的菱藕，雕刻成各种奇花异鸟呈献给皇上，皇上把这些小玩意在晚上随手放置在宫中的桌角上让宫女们摸黑寻找，这种游戏就叫做「斗巧」。

「乞巧」是向织女乞求一双巧手巧艺的意思。根据「荆楚岁时记」的记载：在七夕的夜晚，妇女用彩线穿七巧针，并且摆设香案，桌上放置一些瓜果，向织女乞巧—如果夜里有小蜘蛛在瓜果上结网，就被认为得到织女的青睐，能够得到灵心巧手。而「天宝遗事」更记载了唐明皇与杨贵妃在华清池游宴，并在七夕当天陈列瓜果，插鲜花，准备了酒食，向牛郎织女乞求的事(而这也是大诗人白居易「长恨歌」中提到「七月七日长生殿，夜半无人私语时….」的由来)；并且捉了蜘蛛，放在小盒子里，到隔天早上，看看蜘蛛结网的稀密程度(密的巧多，疏的巧少)，来判断是否得到了巧。但明清以后，更流行「丢巧针」的游戏：在七月七日的上午，拿一碗水曝晒在太阳下，过一会儿，水面便产生一层薄膜，这时平日缝制衣服或绣花的针投入水中，针便会浮在上面。如果这时看到水底的针影成云物、花朵、鸟兽的影子或细直如针的，便是「乞得巧」；但是如果水底针影像槌子般粗或弯曲不成形的，就表示丢针的妇女是个拙妇。

另外，在七夕不仅可以乞巧，又可以乞富、乞寿、乞子，但只能乞求一个，不能三者兼得。「感遇录」记载：据说唐代郭子仪曾在七夕时出城散步，仰望天空，忽然见到天上有一位美女，坐著车在一堆人的簇拥下迎面而来，郭子仪知道她是一位天神，就向她乞求长寿与富贵，女神答应了，果然在这之后，郭子仪一帆风顺，大富大贵又得长寿。

2. 晒衣、晒书：
「七月七，晒棉衣」的风俗起源於汉代。据说汉朝建章宫的北边有个叫太掖池的地方，池的西边有汉武帝的晒衣阁，到七月七日的时候常见到宫女在晒衣服。

汉代登楼晒衣服的风俗到魏晋时演变出晒书的习俗。据说司马懿因为权力太大而受到魏武帝的猜忌，因此装疯躺在家中，魏武帝派人去探查，正好是在七月七日那天，假装疯病的司马懿却在家中晒书，派去的人回去禀告，魏武帝命令司马懿立刻回朝任职，若不去就要拘捕她，司马懿不得不回朝从命，当时的文人都讲求虚名，往往用晒书来显示自己的知识渊博，因此形成晒书的风气。

3. 土娃娃「磨呵乐」：
「磨呵乐」也叫「磨喉罗」，在佛经的译名就是土娃娃，根据「东京梦华录」和「梦粱录」等书的记载，这种娃娃有用泥敷的，有用木雕的，进贡到宫廷里面的还有用象牙雕镂或龙涎佛手香木制成的，它的大小姿态不一，最大的可以到三尺，和真的小孩不相上下。有些地方在七月七日出售蜡做的小娃娃，让妇女买回家，浮於水中以为宜子之祥，称为「化生」。

4. 巧果：
所谓的巧果就是一种面果。宋朝的「东京梦华录」记载有很多种精致的做法：除了油面蜜糖外，有加芝麻、花生、核仁、玫瑰等不同配料，油炸而成非常可口。

5. 应节小玩意：
除了乞巧外，宋朝的「东京梦华录」记载，北宋时京城在七月七日时，市面上还出售一些可供赏玩吃食的应节小东西。如在香瓜上雕刻出种种花样，称做「花瓜」；用黄蜡铸出小鸳鸯、小鸭、小鸡、小鱼等涂上色彩，放在水盆中，称为「水上浮」；在木板上敷土重塑，让它长出绿苗，再配上小茅屋，小人物，做成袖珍的田舍人家，称为「谷板」，早几天把绿豆或小麦放置在磁盆内，用水浸泡，让它长出数吋长的嫩芽，再用红蓝彩带扎成一束，称为「种生」等等，充分显示出北宋人当时真懂得生活的乐趣。

6. 拜七娘妈：(在泉州、台湾及华南沿海地区有此习俗)
众所周知的织女，在本省的宗教崇拜中，被尊为「七星娘娘」。而他和其他六位姊妹(即七仙女)会保佑人间未满十六岁的小孩，顺利长大成人，是儿童的守护神，民间对护佑孩童的七仙女多以「七娘妈」尊称之。每年农历七月七日「七娘妈生」时，在这一天的黄昏，家中有小孩的，都要在门口祭拜七娘妈，祈求子女平安长大。首先烧香请下神案上的香炉，再准备供品，供品有：

软粿(在台中又称为「不情愿粿」)：用糯米搓成，类似汤圆，在中心用手指压一个凹洞(因牛郎织女一年才相会一次，难免会难过，有情的信众便将象徵「一家团圆」的汤圆压个凹洞来盛装他们的眼泪)、鸡酒油饭(糯米饭、胡麻油、酒、鸡合煮而成的饭)、牲礼、水果
香花：圆仔花、鸡冠花或茉莉花、凤仙花等(一为多子，一是浓香，取子多，香火浓的意思)
清水一盆，新毛巾一条(让七娘妈洗手洗脸)
凸粉、胭脂(化妆品)、红砂线等
金纸、寿金、刈金、烛等
祭祀的仪式和一般祭祀相同，黄昏时在门前或庭院中祭拜，祭祀结束部份花、粉、红纱线抛上屋顶给「七娘妈」化妆使用，一部份留给自己用，俗信可以变成像「七娘妈」一样，手巧又美丽。

拜过「七娘妈」后，还要另外准备一份鸡酒、油饭、软粿，在床头拜谢「床母」，烧三柱香，感谢并祈求「床母」保护幼儿好睡、好摇饲，祈求完毕，将香插在缝隙安全处，稍待片刻，手持「床母衣(一种印有衣服图样的金纸)」拜供「床母」察纳后，加以焚烧，就完成祭仪。

7. 做十六岁：(台南府城中山路的开隆宫；起源於台南市西区)
民间传说：妇女结婚后，求「注生娘娘」早生贵子；怀孕后，求「临水夫人」保佑分娩平安；婴儿诞生以后至十六岁，则「七娘妈」庇护。因为「七娘妈」是儿童的保护神，所以小孩满十六岁时，要在当年七月七日「七娘妈生」这一天，举行成年礼，俗称「做十六岁」。

一般幼儿出生满周岁后，父母为了让子女平安长大，常有到七娘妈庙让子女拜「七娘妈」为契子、契女(义子、义女)的拜祭仪式，在仪式中行「加絭」(即加钱)，「加 」是以古钱、银造的锁牌或以黄纸画符折成八卦形装入红布袋，系上红线，挂在颈上，所以又叫「挂絭」。大家相信「加絭」后，就可保护幼儿平安。而后每年七夕，都要到庙中祭祀，将「絭」在香炉上旋绕，希望获得灵力，直到满十六岁时，在当年七月七日携带祭品。祭品有：

五牲、六色菜碗、七碗甜芋
四果
红龟粿、面线、麻油鸡酒
带尾甘蔗两根
金纸、经衣(用於祭祀孤魂野鬼)
七娘妈亭(用竹片结扎，用纸糊的楼台，有两层或三层两种，上面写著：「福禄全寿」、「蓬莱宫」、「百子亭」等字样
到庙里祭拜，以答谢「七娘妈」多年来照顾的恩情。依例须先烧香拜「七娘妈」，行三跪九叩礼。祭祀结束，做十六岁的成年人须穿过供桌，钻过父母亲所拿的「七娘妈亭」；钻时不可向以后看，要向前看，表示前途在前方，应勇往直前，不要回顾。钻过「七娘妈亭」时，男的往左绕三圈，女的往右绕三圈，民间称为「出鸟母间」、「出婆姐间」，前者与「七娘妈」化身为鸟庇佑儿女的传说有关；后者则与临水夫人的三十六婆姐照顾幼儿的传说有关。然后拜谢神明，焚烧「七娘妈亭」，供献金纸、经衣，将挂在颈上的「絭」取下，「脱絭」后，表示完成「成人礼」，已经长大成人了。

8. 拜魁星：
拜魁星和拜织女一样，都是在月光下进行。祭拜时常玩一种「取功名」的游戏助兴，用桂圆、榛子、花生三种乾果，分别代表状元、榜眼、探花三甲，其中一个人手拿三种乾果各一颗，往桌上投，随它自己滚动，看哪一种乾果滚到某人面前停下来，那麼那个人就代表那一种鼎甲，一直到大家都有功名为止。

一般读书人时，在清朝时大多购买青蛙来放生，以拜魁星(因为古代的奎与蛙的古字相通，奎又演变为魁星，所以买青蛙放生来祝贺他的生辰，并且戒食青蛙表示尊敬)；台湾祭拜魁星用羊或犬来祭拜，称为「魁星会」，这是因为取其角的谐音，以为高中的吉兆。

⑶ 福州有什么节日民俗顺便告诉我庆祝的程序及特点

福州市升山灵岩禅寺位于福州市晋安区新店镇赤星村境内升山上，据《三山志》、《闽都记》等古志史的记载:“世传越王勾践时，此山自会稽飞来”，故名飞来峰。晋太康年间，任敦在这里修道白日羽化升天，即“一人得道，鸡犬升天”。唐天宝六年（747年），唐玄宗“以仙公之上升，诏改升山”，御封飞来峰为升山，现存“任公台”、“仙升岩”等古迹，民间有任敦“种杏立果”、“食枳叶染饭成仙”的传说。唐宋八大家之一的曾巩《游升山》诗曰：“修竹长松十里阴，任敦烧药洞门深。独窥全版惊人语，能到清霞出世心。鸡犬亦随云外去，蓬瀛何必海中寻。丹楼碧阁唐朝寺，锡吹香花满归林。”《三山志》载：“以其西岩石间时闻鼓磬声，故称灵岩”，故又名升山灵岩寺。 升山灵岩寺始建于南北朝陈天嘉三年（562年），为福州市最早的寺院之一。《三山志》载：“升山有元沙寺（又称玄沙寺），本安国禅师塔院也。”《闽都记》载：“升山灵岩寺 升山，去郡十里而遥。陈天嘉三年创寺，旧号飞山。元沙寺即其址也。”唐、宋两代极盛时有僧尼千人，其中有一部份还是日本、高丽等国赶到“玄沙寺”朝圣的僧侣，出国师“宗一安国”禅师(即玄沙师备(835～908年)，俗姓谢，闽王王审知曾拜师备为师，晚年回福州，结屋在北门外玄沙山(今福州郊区新店镇升山)，称“玄沙寺”，成为“法眼宗”的发源地。师备有《大小语录》传世，闽王王审知为师备逝世尤其悼惜，赐号宗一大师，立塔纪念。后唐长兴元年(930年)，新闽王王延钧也为师备树碑纪念。玄沙从《楞严经》入道，识见尤属特别，化行尤广。继有罗汉桂琛（867 —928 ），门众推为上座，大弘玄沙之教，从桂琛得法的有文益（885 —958 ），后为南唐元宗迎住于金陵报恩禅院，死后谥法眼，衍成法眼宗）。历代名僧倍出，被冠以“灵岩显圣兮闽中宝刹第一”的尊称，有“未有涌泉，先有灵岩”的说法。

⑷ 拜七夕娘的贡品是什么

一般可以自己做红粿，还有大面包以及鱼猪肉，青菜炒豆腐等，作为拜七夕娘娘的贡品

⑸ 七夕传统粿品--软粿怎么做好吃

前言
在我们这里每年的七月初七这天家家户户都要做三样粿品——石榴粿，三角团，软粿。今天就为大家介绍这里面最好吃最简单的软粿。
材料
主料：；
辅料：
七夕传统粿品--软粿
1
先准备好各种材料，花生要先炒熟去皮后打碎(我这是买的做好的了)
2
把黑芝麻加入花生里拌匀
3
准备半
锅清水烧开
4
在烧水的时间把糯米粉和成干湿适度的面团
5
取一小块面团捏成面饼，水开后轻轻放入(要保持大火，这样才不会粘锅)
6
保持大火烧开到所有面饼都浮上来后转小火(要注意用筷子轻轻划开面饼不要让面饼粘在一起)
7
把面饼捞出来沥干水
8
把糖加入花生里拌匀(喜欢甜一点就多加点糖口味自己把握，也可只用一种糖随自己喜欢)
9
趁热把沥干水的面饼放入花生糖里均匀的占上花生糖
10
粘好糖的面饼放入另一碗中就可以了，趁热吃很好吃呦又香又糯(很简单的吧)
小贴士
很简单，没啥技巧。

⑹ 闽南七夕习俗

闽南七夕习俗：抄在闽南地袭区，传说中的“七仙女”并非一个仙女，而是七个神娘，俗称“七娘妈”，并且传说七月初七是“七仙女”的生日，因而民间把这一天称做“七娘妈生”。这也许是七夕民间流传在宗教氛围浓厚的闽南地区的衍化。

闽南七夕风俗：

糖粿做法

1.材料很简单，只要适量的糯米，白糖，花生，黑芝麻。

2.糯米粉倒入一盆内，加适量的开水，用筷子搅拌均匀。

3.待不那么烫了，用手和成糯米团。

4.抓一块糯米团搓成长条，掰一小块揉成圆子，用食指在小圆子的中间按一下，成一个小洞。

5.取一煮锅烧开水，然后把糖裸胚子倒入，只要一会儿就烧开了，见糖裸胚子浮起来了，用漏勺捞起。

6.少许花生用干锅小火炒，见颜色变黄就熟了。

7.盛入一装有白糖的大碗中，用力晃动几个，让糖裸入味就可。

8.这是做好的花生碎，加入黑芝麻拌和。

9.吃时沾一下花生碎加黑芝麻。

⑺ 泉州七夕节有哪些民俗及形成的原因

泉州：“七月初七七娘生”

敬祀七娘妈

烧“七娘亭”，台湾地区亦有相似的习俗。

清乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》记载：“七夕：乞巧。陈瓜豆及粿，小儿拜天孙，去续命缕。”如今，泉州民间过“七夕节”时，依然把重点放在做“七娘妈生日”。

传说：“七娘妈”庇佑孩子健康

在中国，民间关于七夕的传说有两个，一是牛郎织女的故事，一是七仙女与董永“百日缘”的故事，而泉州人把这两个传说“合二为一”，共同构成泉州特色的七夕故事。

泉谚有云：“七月初七七娘生。”泉州人都说织女是天帝的第七个女儿，把天帝的第七个女儿演变成“七位娘妈”，是主管妇女、幼童的神，分管送子、催生、养生，乳母、痘疹、眼光、引业等事项。 “七娘妈”是美丽、善良、慈爱、吉祥的化身，她不仅能给孩子带来温暖和幸福，而且能庇佑孩子健康成长。民间把这天定为七娘妈的诞辰，是日要举行祈祥活动，称“做七娘妈生”。因而，民间有七夕“拜天孙”的习俗。

习俗：多与“七”有关

每年七夕节各家各户中午敬祀七娘妈时，各种程序经常与数字“七”相关：必须备办七种水果、七种花卉（或扎花）、七小碗糖粿（或咸饭）、七色干味（香菇、松菇、木耳、金针菜、花生、豆皮、冬粉），以及胭脂花粉七件、剪刀七把、燃香七条、酒盏七个、筷子七双、小纸轿七乘。此外，还要准备一盏“七娘妈灯”点亮后挂于檐口表示虔诚。

泉州过七夕，有以下几种常见习俗：

■敬祀七娘妈

在闽南的七夕传说中，天帝原旨意是允许织女七日一会牛郎，但喜鹊错传为一年一度即七月七日相会，这是个不能原谅的过失。因此家庭妇女们在七夕大清早，把早已准备好的胭脂、花粉、花束等物，用红髻索捆扎起来，抛上屋檐顶，责罚喜鹊衔送到天河边，供织女梳妆打扮，以会牛郎。

七夕中午，人们在檐口摆方桌，敬祀七娘妈。旧时人们要备瓜果菜肴七盘（如时令小芋头，喻“芋仔芋孙”），胭脂花粉七件，剪刀七把，燃香七柱，酒盏七个，筷子七双，小型纸轿七乘，敬祀“七娘妈”。

■挂“七娘妈灯”

清末陈德商《温陵岁时记》载：“七夕：……家各悬一纱灯。一书七娘神灯，一画一仙女骑鹤，一男子衣冠仰视，云是董永遇七仙女事。泉中亦有《仙女送》传奇，指此。”“七娘妈灯”是一种长圆形的灯笼，上面画着七仙女的图，一般在下面还挂上一串有各种颜色的花串。如果当年哪家有小孩出生，或者有刚结婚的新媳妇，在农历的七月初就开始悬挂灯笼，甚至是挂在刚结婚的夫妻的新房门口，有早生贵子的愿望。

■“契七娘妈” 烧“七娘亭”

这是泉州较独特的习俗，男孩子出生后的第一个七夕节，要拜七娘妈为契母，俗称“新契”。至十六岁那年的七夕节，就要解除契母契子的关系，俗称“洗契”。这两次的七娘妈生日最热闹，除了原有礼俗以外，还要多烧金纸和内设七个座位高一米多的纸亭一个，表示大礼，又要以糖粿或碗糕赠送亲友或邻居。

“七娘轿”和“七娘亭”保留了民间纸扎艺术的精巧，尤其是“七娘亭”更是别致，比较讲究的亭中还扎有彩绘的“七娘”泥偶，煞是雅观。据说，七娘亭的流传源于宋代。《东京梦华录》记载：“七夕以锦绿结成楼殿，高百尺许，上可容数十人，陈设花果酒炙，设坐具以祀牛女二星。”七娘亭也许源自于此。

■吃糖粿

宋《东京梦华录》载：“七夕以油面糖蜜，造为压笑儿，谓之‘果食’。”“糖粿”是七夕这一天敬祀和食用的一种面食，它的做法和吃法是这样的：糯米粉加凉水，调成面团，然后搓成跳棋、玻璃珠大小的丸子，放在案桌上，用手掌轻轻一按，使之成为扁圆，最后用拇指往中间一押，即成中间下凹的糖粿了。糖粿做好之后，把水烧开，放糖粿、乌糖，煮片刻即成。煮好之后，在上边撒上一层花生仁敷，装在白瓷碗里，像玉一样玲珑。

■妇女乞巧

泉州妇女乞巧的风俗，主要是在天井上搭一个彩箩，准备瓜果七盘，点七支香，用七根针、七根丝线，在月光下比赛穿线，谁穿的线越多越快，就证明那个姑娘的手越巧。目前泉州地区的这种风俗已经少见，不过，如今很多华侨归乡，经常会把外地的丝线作为礼物带来送给家乡人，礼轻意重。

民谚：口头演绎“牛郎织女”传说

“七月七夕暝，七呀七夕暝。牛郎织女(伊都)来相见，一年相见才一次，来呀来一次，再卜相见(伊都)着下年。”

这是泉州民谚中关于牛郎织女七夕相会的口头演绎。据说，到了七夕这天的晚上，如果在葡萄架下仔细听,可以听到架上沙沙的声音,那是牛郎与织女在聊天;年轻女子把盛有清水的脸盆放在天井,也能从中看牛郎与织女相会情景。

“七夕多有微雨，俗谓之天孙泪。”

这是一则和气象有关的谚语。 意思是，“七夕”的晚上会下点小雨，表示牛郎织女相会了，两个人喜极而泣；或谓牛郎、织女于分手之际，彼此依恋不舍，挥泪告别。