怎么做情人节巧克力

⑴ 如何自己做情人节巧克力

去买好的牌子的巧克力，再买个最好是心形的容器模子，然后把巧克力放在容器里让他融化做出你喜欢的形状的，还可以加一些花生或榛子，腰果，葡萄等的干果更好吃O(∩_∩)O~其实吧，做巧克力先不说口味主要是新意啦，如果能吃到恋人为自己做的独一无二的巧克力是很幸福的，加油吧~

⑵ 情人节巧克力怎么做啊～～～～～

我就是用德芙做的 哈哈 给你写以下吧 下面还有贴在论坛上的照片可以看看 呵呵

每年都会自己做的巧克力喔~
5年了~~~每年情人节我都会自己做一些可爱形状的巧克力 嘻嘻 说是自己做 其实也只是买来的巧克力自己加工而以 哈哈

首先 要在超市里选品质较好的巧克力 比如~瑞士莲 也用过德芙 最好买大块的~

然后 把巧克力切成小块小块 据说切碎比较好 但也很麻烦的~

把切成小块的巧克力放到保鲜膜里 在把保险模放进一个碗里

在锅里烧开水 不要等水开 水热后就放进碗 让巧克力融化

这个过程也可以用微波炉 一定要小火慢慢融 两个我都试过 都可以

等巧克力融化了 在案板上准备模子和盘子 如果想放果仁的 在这时就可以掺进巧克力里 因为有保鲜膜 所以可以自己用硬纸做模子也可以出去买

把带保鲜膜的巧克力放进模子 然后放进冰箱 等巧克力定了型 耐心包掉保鲜膜就可以了哈哈

关于材料 如果有条件可以用锡箔纸代替保鲜膜 在巧克力融化后也可以加朗姆酒或威士忌的 呵呵 今年我要尝试做夹心的 嘻嘻嘻~~~~~~

⑶ 情人节巧克力做法

原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶
工具：微波炉、大碗、模具
可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了）。可可脂买代脂，吃多了不会胖。
果仁：买纯果仁，花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶
做法：1、将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。
2、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）
3、将果仁倒入糊状物，加入少量牛奶再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。
将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。
4、再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。
倒入模具，自然冷却后即可。
注：买不到可可粉和可可脂的，直接买可入炉的朱古力球也行

⑷ 情人节巧克力怎么做，材料、方法要全

我有两个方子 第一个方子我没做过 第二个方子我做过一次 味道还行吧 我觉得我买的可可粉不是很地道 影响味道 你买的时候买好一点的

烘烤些坚果 榛果、、杏仁、南瓜子都行
使用微波炉与”耐微波塑胶盒”来做巧克力
巧克力切成脆屑状～越碎越好
将巧克力放入”耐微波塑胶盒”
使用中火～先微波2分钟～取出将巧克力搅拌～
PS:因为中间巧克力比较不易溶化～搅拌调合一下
再微波约～1分半钟～2分钟～试情况调整微波时间
将溶好的巧克力～直接倒入～或是用三角纸填入模子～再将模子～轻轻敲几下～将气泡敲出
在将烤好的坚果～放入～这时使用硬刮版～或是抹刀将巧克力抹平
如果是用软式巧克力模～使用三角纸填入巧克力～适量甜入巧克力就不用抹刀抹平了

第二个方子

原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶
工具：微波炉、大碗、模具
可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了）。可可脂买代脂，吃多了不会胖。
果仁：买纯果仁，花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶
做法：1、将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。
2、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）
3、将果仁倒入糊状物，加入少量牛奶再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。
将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。
4、再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。
倒入模具，自然冷却后即可。
注：买不到可可粉和可可脂的，直接买可入炉的朱古力球也行

这个方子里的果仁我只放了榛子 味道灰常滴好 你试试 如果材料可以买建议你做第二个 因为我就做的第二个 如果想简单点的 就做第一个吧 毕竟买现成的巧克力比去买可可粉和可可脂容易点
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⑸ 情人节自制巧克力要怎么做

巧克力！是女孩子送给男朋友最好的礼物，可买的巧克力大都千篇一律，不能代表自己的个性。今天就教大家怎样自己做巧克力。自制巧克力需要的原料有，小块的巧克力，白色的奶糖，干净的、空可乐罐，不锈钢盘子，剪子，裁纸刀，尺子，透明胶带，干净的锡纸。首先做一个心型的模具。把可乐罐的顶端剪掉，同样的办法把底部也剪掉，然后把中间剪开，就象这样。用尺子和裁纸刀在它的四周画上笔直的痕迹，这个痕迹不用太深。画好了，就用剪子沿着刚才画的痕迹，把这个长方形剪出来了。这个长方形的宽就是巧克力的厚度，要做多厚的巧克力，就剪多宽。剪好之后就成了一个很规矩的长方形，现在把它对折出一道折痕，就象这样。用透明胶带把长方形的两端粘在一起，就象这样。稍稍调整一下形状，心型模具就做好了。现在把这个模具放到一个干净的不锈钢盘子里。取适量的巧克力放到模具里。然后把整个盘子放到家里的暖气上，大概要一个晚上。第二天早上再看巧克力，它已经融化成了液体。把融化成液体的巧克力放到冰箱，让它凝固成固体。凝固好的巧克力就成了可爱的心型，也可以制作出各式各样的模具，使巧克力有不同的形状。做好了巧克力了，要进行最能表达自己爱意的一步了。把白色的奶糖放到热水烫一会儿，然后剪一个小口。就可以用这个做笔，在巧克力上写下您对男朋友的一片爱心了哦！写好了，再把它放到冰箱里，使写好的字凝固。这段时间也别闲着，把锡纸割成一条条的细丝，把这一堆细细的锡纸丝铺在一个礼品盒里。最后从冰箱里取出巧克力，放到礼品盒里，这样一个融着对男朋友浓浓爱意的巧克力就做好了！

⑹ 怎样做情人节巧克力

http://2009.58.com/jieri/qingrenjie/20090115/44136.html
这是制作网址~还是比较简单的~祝愿你和你的男朋友过个快内乐的情人节~容

⑺ 巧克力粉如何做情人节巧克力

第一种方法
原料：巧克力粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶
工具：微波炉、大碗、模具
巧克力粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了）。可可脂买代脂，吃多了不会胖。
果仁：买纯果仁，花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶
做法：1、将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。
2、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将巧克力粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）
3、将果仁倒入糊状物，加入少量牛奶再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。
将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。
4、再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。
倒入模具，自然冷却后即可。

第二种方法
1 买巧克力
2 全倒在一个容器里
3 调温28—38度（买的是黑巧克力就要适当的加 白砂糖哦，不能加多了～一点点就好）
4 匀后 倒入准备好的道具容器里
5 加冷～让它凝固
6 在弄出来，放些漂亮的装饰
如果都是原材料做的话难度很大，做出来也不一定好吃，关键是要给男（女）朋友一个惊喜，做出独一无二形状的巧克力。自然冷却就好了，放冰箱再拿出来要化的。
一、巧克力制作的原料 在超市里，我们可以见到各种各样包装精美的巧克力。那么它们都是怎样制作出来的呢？ 巧克力制作首先要弄清楚原料的品牌和性质。目前国内常见的巧克力原料巧克力品牌很多，其中 较为纯正、品质较好的有“卡玛”、“瑞士莲”等，它们一般都是2千克一包的。巧克力 原料的颜色一般有三种，即黑色、棕色和白色。 黑色的巧克力含糖量较低，味道比较苦；棕色的巧克力是牛奶巧克力，口感非常好，深受 人们欢迎；白色的巧克力是用可可油与奶和糖混合在一起制成的，并不是严格意义上的巧克力因为没有加入可可粉，但用它添加油性色素，便可以调制出各种颜色的手工巧克力制作。
二、怎样融化巧克力要将大块纯正的巧克力原料制作成小块的带馅心的巧克力，需要先将巧克力融化。巧克力制作时融化既可用微波炉用较低的温度并不时将巧克力取出稍加搅拌，以降低其温度，也 可将巧克力装在容器里，蒙上保鲜膜，然后将容器放入热水锅中，用“双煮”的方法将巧 克力融化，还可以使用专门的巧克力融化机。融化巧克力的温度一般不超过32℃，温度 高了巧克力会吐奶。有人融化巧克力时喜欢将它切得很碎，其实这完全是多余的。将巧克 力切得很碎融化时反而容易产生颗粒，因此只需将巧克力切成小块即可。但是须注意，融 化巧克力时千万不可沾水。
三、巧克力制作的温度：在巧克力制作时一定要掌握好温度。其中“卡玛”、“瑞士莲”等巧克力品牌的原料对温度的要求 较高，如果温度掌握不好，巧克力制作出来的成品会出现缺少光泽、容易吐奶泛白、不易脱 模等现象。“卡玛”、“瑞士莲”融化后，待冷却到用嘴唇能感觉到凉的时候，即可用于 制作。如果时间紧迫，则可把融化的巧克力倒在干净的大理石或纸上，用抹刀反复搅拌至 冷却。“卡玛”、“瑞士莲”适合制作各种口味的巧克力及装饰物。 与“卡玛”、“瑞士莲”相比，“鹰牌”、“晶牌”等巧克力原料对温度的要求不高，融 化后冷却到温热的时候即可用于制作，且易于脱模、成型坚韧，只是成品的口感稍差一些 。“鹰牌”、“晶牌”一般只适合巧克力制作装饰物。
四、巧克力制作时的巧克力馅心的制作：巧克力馅心的基本配方：巧克力1000克 淡奶油500克 制作：将淡奶油煮开，离火，将切碎的巧克力倒入淡奶油中，巧克力很快会融化，再将其 搅拌均匀，冷却后放入冰箱中冷藏，待其凝固后，取出即成。将巧克力馅心搓成小球，外 面再挂一层融化后已冷却到适当温度的纯巧克力，便制成了巧克力糖。

⑻ 情人节巧克力怎么制作

1 在大一些的容器里盛水 加热到35度左右.
(注意别超了-v- 太热的话巧克力会脱奶....)
2 把纯巧克力弄碎,也不用太碎,比指甲小一点就行了.
3 将小一号的容器放在加热过的水里.把碎巧克力一点点丢到小容器里.恩,简单的说,就是隔水加热...
(小容器最好事先在火上干烤一下再放凉待用,以去掉里面的水份...)
4 化出的巧克力浆用搅拌棒慢慢搅动,确定已经完全融化后倒入不黏模具.常温下彻底晾透后从模具里扣出来.用牙签在上面轻轻刻出要画的纹样.
(表用冰箱,私人经验,那样的话成品巧克力会比较脆...如果要切割或者带出去的话,很容易碎掉T_T..原因不知..)
5 把白巧克力弄碎..丢进裱花袋,集中于一角(这东西是三角型的),扎紧,将有白巧克力的部分浸入30-35度温水中,直至全部融化.
6 取出袋子,用干净的纸拍去外面的水分.用牙签扎出大小合适的小孔..悬腕,按照第4步刻下的纹样仔细描画.
(握袋的手法以个人舒适为准,但千万要悬腕画,不能贴在巧克力表面描喔..可以到蛋糕店里参观学习大师傅们给奶油裱花的技术= =+..)
7 待全部晾透后即为成品.

⑼ 情人节的生巧克力怎么做

方法/步骤
将鲜奶油、转化糖、与香草荚放入小锅中，加热到沸腾。
关火，倒入巧克力中，趁热加入黄油，使用刮刀搅拌。
直到搅拌成均匀细腻的浓浆后再倒入容器，放进冰箱。
待 3 凝固后从冰箱取出， 抹上一层巧克力后切割。我们用的是专业的切割器，但用刀也是可以的。其实到这一步生巧克力就已经完成了。
因为这种巧克力是没有经过调温的，所以在常温下容易到处弄得黏黏糊糊的，且外形也不好看，所以一般还是会裹上一层可可粉，做成方形的松露模样，完成。

如果是 PALAIS D'OR 正统做法，则需要再裹一层调温巧克力然后点上金箔。

抹茶巧克力与红茶巧克力也是一样，如果直接切割后裹上抹茶粉，就是生巧的做法，如果之后还要再裹一层调温巧克力的话，就是红茶巧克力的传统做法了

总而言之，生巧的做法是非常简单的，由于加入了奶油与黄油，因此并不需要调温这一步骤，只要放入冰箱后切割就可以了。但同样的，因为不需要调温，所以生巧必须放在冰柜里，且保存期限很短。如果要翻译成中文的话，我觉得生巧应该还是翻成「鲜巧克力」比较合适。