七夕节瓜雕

❶ 炎热的夏天作文124个字

【第一篇】：炎热的夏天
时间就像一匹骏马，飞快地奔跑着。转眼间，温暖、充满了生机的春天已经过去了，迎来了炎热而骄阳似火的夏天。
夏天人们的衣服变薄了，可是她们却觉得还是非常的炎热。瞧！给人们解渴的西瓜成熟了。西瓜就像一个个胖嘟嘟的小娃娃在炎热的夏天中诞生了。西瓜的外形圆圆的，像绿色的气球；它头上的藤卷卷的，像小猪的尾巴。西瓜的皮上布满的条纹，就像藏宝图中的路线，仿佛告诉我们它身上有很多秘密，等待我们去发现。切开外皮就可看见鲜红的果肉，水盈盈的，就像小女孩羞红的脸；零星点缀着的西瓜籽黑黑的，就像红色蛋糕上装点的黑芝麻，别提多诱人了！吃上一口，满嘴都是汁水，清凉甘甜，叫人越吃越爱吃。冷藏过的西瓜更是清凉爽口，炎热的天气里吃一块冷藏西瓜，那种感觉真叫一个爽！西瓜不仅肉好吃，其他部分也是宝呢！首先，西瓜籽经过加工是大家都喜欢的零食，又好吃又有营养。吃完果肉，剩下的西瓜皮不要扔掉，把它洗干净，削去绿色表皮，切成一小片一小片，贴在脸上，就是西瓜面膜了。这可是纯天然的美容产品，不但没有副作用，而且不花钱的哟！西瓜皮一般比较厚，热爱雕刻的人还可以拿它做瓜雕，既节约资源又美化生活。西瓜皮还是小鸡和小猪爱吃的食物呢，饲养家禽家畜的人家可以拿来做动物们的美味佳肴呢！
夏天，不是只有西瓜在夏天诞生了，还有荷花。美丽的荷花像一个亭亭玉立的小姑娘。知了在树上不停地叫着好像在叫：“好热啊！好热啊！”
夏天你为什么给我们带来了这样一个“礼物。”

【第二篇】：炎热的夏天
夏天来了，太阳犹如一个炽热的烤炉，把大地烤得灼热起来，青草、芦苇和红的、白的、紫的野花，被高悬在天空的一轮毒辣的太阳蒸，空气中充满了甜醉的气息。
夏天，各色的野花都开了，红的、紫的、粉的、黄的像绣在一块绿色大地毯上的灿烂斑点；成群的蜜蜂在花丛中忙碌着，吮吸着花蕊，辛勤地飞来飞去。夏天的森林里的生物，有的生机十足，有的毫无生气，在这炎热的盛夏，大树还如此的具有生机和生命力，它是那样的苍翠，它是那样的茂盛。它们的枝叶一簇堆在另一簇上，几乎不留一点儿缝隙。阳光从密密层层的枝叶间透射下来，地上印满了铜钱大小的粼粼光斑。那明亮而又翠绿的光把树荫变成了绿色，似乎所有的树上的叶子都有一个新的生命颤动。从高处往下看，这些大树好像一个巨大的太阳伞，为大地减去几分热量。夏天的天气十分炙热，知了在树上拼命地叫：＂热啊……热啊……＂热得蜻蜓都只敢贴着树荫处飞，好像怕阳光灼曲了它们的翅膀。大地上的小草和娇嫩的花朵，在大暑酷热下低下了头，没有点生气。
在小溪边，故老人们在树荫下吃西瓜，有的在打牌，有的在聊天，有的拿着扇子在吊床上看书。小溪可热闹了，小孩子们有的在游泳，有的在小溪中捉鱼，有的在水中嬉戏……
这就是炎热的夏天！

【第三篇】：炎热的夏天
可怕的夏天来到了，太阳好像是发烧了一样。以前我总是喜欢白天长，晚上短，可是现在就不一样了。我巴不得太阳快一点下山。太阳就像一个不听话的小孩子，就是和我唱反调。
花儿有气无力，好像生了病一样，可是没人给它喝草药。小草也低着头，柳叶也打起了卷。小鱼在河里游着，在钓鱼的我可真想太阳能烧得更厉害一点，这样鱼只要一钓上来，就可以吃了。
小狗也躲在房子里不肯出来，它伸长了脖子，喘着粗气，好像在说：好热啊！好热啊！
人们也躲在空调房里不出来，生怕自己变成巴西烤肉。
夏天好热啊！

【第四篇】：炎热的夏天
夏天是一个炎热的季节。西湖里开着几朵粉色的荷花，还有几个莲蓬像一个个“喷头”，“喷头”里有一颗颗小小的、圆圆的莲子。
夏天，知了在叫：“知了，知了！”青蛙也在叫：“呱呱呱！呱呱呱！”此起彼伏，好像在争论：“我唱得好”“我唱得更好！”“我唱得响！”“我唱得更响！”
大雨过后那一棵棵小草欣欣向荣，一棵棵又高又大的树郁郁葱葱。
夏天，人们吃上了甜甜的西瓜、凉凉的棒冰。用起了扇子、空调、电风扇等。傍晚，人们都在大树底下乘凉。有的人在游泳池里游泳，真像一条条可爱的小鱼在水中游来游去。
我爱夏天，因为能吃上凉凉的棒冰，还能吃上甜甜的西瓜。我爱夏天，因为可以去游泳池里游泳。啊，夏天是多么的炎热，但又是多么的欢乐啊！

【第五篇】：炎热的夏天
夏天是多彩的、有趣的、也是炎热的。早上做操时，我们站在烈日炎炎的阳光下，就连四季长青而又挺拔的松树也被太阳晒得直冒汗。“热死了，热死了！”树上的知了拉开嗓子高叫着，路边的几株柳树被太阳晒得歪歪斜斜的。
到了下午，学校里响起了郎朗的读书声，一阵微风吹过，小草伸了个懒腰，又把腰板挺得笔直，知了在微风的抚摸下，静悄悄的睡着了，枯黄的树叶随着微风一起掉了下来。读书声随着微风飘到了很远的地方，小鸟听见了读书声，以为是一首催眠曲，它听着，听着就睡着了，你再看路边的几株柳树……
放学的时候，清风吹过我们的脸，吹过了小草，小草跳起了欢乐的舞，吹过了五星红旗，吹过了……
谁不喜欢多彩而又迷人的夏天呢？

【第六篇】：在炎热的夏天里
在炎热的夏天里，人们往往用冰爽的冷饮和空调吹出的凉风来抵抗和预防夏季的炎热。而在与父母交流时细心的你会发现：在父母满足你愿望时，你会觉得非常轻松顺畅，在炎热的夏季无比清凉。舒适。
这是父母对儿女的爱所化成的一种力量，让孩子感到舒适，醉人。但与父母争吵时，即使在清爽的空调屋中也会感到奇热无比。
这个假期我也感受到了这种爱，由于父亲在外地上班，我也去了那里，以为我很喜欢游泳，所以我一直盼一个阳光明媚的好天气。
可是，自从我来到这里，天气一直不是很好，好容易盼来了以晴天，太阳和我都露出了久违的笑脸，我本想在这一天和爸爸
去游泳，但是，最近爸爸工作异常的忙，我也就没开口，因为我想接下来的几天也都是晴天吧，不可能只有一天啊，也就没在意。这一天就这样过去了。
第二天清晨，爸爸洗漱完毕后看着窗外对我说：“今天没有阳光，挺凉快的，一会儿咱俩下去锻炼锻炼去。”我刚刚起床，还迷迷糊糊的，什么都没听清，爸爸说什么我也答应了，也顺便下去看看天气。
随着脚步，我的心情也随之变化，因为丝毫见不到太阳的踪影，随之，我就闷闷不乐，还与爸爸吵了一架，之后回味起那段记忆，想想也是，不应该这样做，在挨批评的那一刻，我非常的内疚，心里有一种说不出的滋味。
下午，太阳如梦初醒的显示在我的眼前，天气也热了起来，爸爸当机立断，立刻带我去游泳。
在这个七年级的暑假生活里，父亲多样的爱一直陪伴着我……

【第七篇】：炎热的夏天
可怕的夏天来到了，太阳好像是发烧了一样。以前我总是喜欢白天长，晚上短，可是现在就不一样了。我巴不得太阳快一点下山。太阳就像一个不听话的小孩子，就是和我唱反调。
花儿有气无力，好像生了病一样，可是没人给它喝草药。小草也低着头，柳叶也打起了卷。小鱼在河里游着，在钓鱼的我可真想太阳能烧得更厉害一点，这样鱼只要一钓上来，就可以吃了。
小狗也躲在房子里不肯出来，它伸长了脖子，喘着粗气，好像在说：好热啊！好热啊！
人们也躲在空调房里不出来，生怕自己变成巴西烤肉。
夏天好热啊！

【第八篇】：炎热的夏日
炎热的夏日来临了，空气中的热气随风飘荡，迎面吹来，还是那么热。人们因为天气的炎热，似乎心不在焉，我坐着，头晕晕的，像人们一样心不在焉地写着，觉得无聊，便朝窗外望去。
公园里绿树成荫，花草树木因为天气的燥热，像小孩被批评那样耷拉着脑袋，垂头丧气。河面像一面镜子，没有一点波纹。河边的绿树有次序的种着，或许是因为天气太热，它们都无精打采的，柳树下的几条石凳，每隔一段时间就会有人前来光顾，有些人直接找了一块阴凉的地方，睡在了地上。公园里的知了特别多，它们不停地叫着，像在给人们唱催眠曲，让人们入睡，能够做一个好梦。
马路上时常会响起喇叭声，和汽车发动的声音，虽然天气很热，但依然有许多汽车在马路上来回穿梭，斑马线上也有许多人在行走。汽车开着空调，让外面更加炎热，让人们心情也很烦躁，一片死气沉沉。
炎热的夏天给人带来了烦躁，整天都无精打采，真不好。

❷ 炎热的夏天，有哪些有趣的活动

1、打麻将，在空调房里，和几个朋友一起，打打麻将还是挺好的，既可以打发时间，又可以和朋友联络感情，还是非常不错的。

❸ 哪位告诉我西汉爱情的诗我需要

七夕，自西汉、唐宋以来就有文献记载，尤其宋代七夕已演绎成全民狂欢节。但其后逐渐收窄，成了非常专一的的“情人节”，直至今日。
汉唐宋有关“七夕”风俗的记载，几乎都与爱情无关。汉刘歆《西京杂记》卷一载：“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，俱以习之。”意思是说，汉代的少女常常于农历七月七日晚上在开襟楼上，手执五色丝线和连续排列的七孔针对月穿针引线，当时人们纷纷效仿。这是最早有关七夕风俗的文献记载。南梁宗懔《荆楚岁时记》、五代王仁裕《开元天宝遗事》都有类似记载，显示自南北朝到唐代，七夕节这天晚上，女同胞们除了对月穿针引线、祈求心灵手巧外，还摆祭品祭祀牛郎、织女星。当然，唐代男人七夕还要“养生”。药王孙思邈在《千金方·备急千金要方》里说：“七月七日男吞大豆七枚，女吞小豆二七枚。”
到了宋代，七夕的内容和形式就更丰富多彩了。惜墨如金的孟元老在《东京梦华录》中用了500多字纪录宋代七夕习俗。除了女同胞们对月穿针、焚香“乞巧”，街上还卖应时商品“磨喝乐”（雕塑小佛像）、“水上浮”（用黄蜡绘或雕刻的鸳鸯、龟鱼等小动物）、“花瓜”（把瓜雕成各种花样）等，也有“喜蛛乞巧”、“投针验巧”等节目。宋罗烨、金盈之辑的《醉翁谈录》中描述七夕节热闹景象，堪比我国最盛大的节日——春节。从这些历史文献中不难看出，古代七夕的主题并非“男欢女爱”。
七夕演变成“中国情人节”，应该说是拜文人骚客想象所赐。《诗经·小雅·大东》谓：“跂彼织女，终日七襄……睆彼牵牛，不以服葙”，这最早纪录“牛郎织女”爱情传说的文字，为七夕成为“中国情人节”埋下伏笔。特别是梁朝萧统咏出“迢迢牵牛星，皎皎河汉女……盈盈一水间，脉脉不得语”的即兴篇后，咏叹“七夕情人节”的诗人词人便风起云涌。唐代诗人白居易、杜甫、曹松、杜牧、李贺、罗隐、刘禹锡、李商隐等都以七夕为题材，留下了赞美自由恋爱和寄托相思之情的诗篇。与唐诗对相比，宋代词人则更多地表达着对自由恋爱的向往。无论是秦观的“两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮”，还是范成大的“新欢不抵旧愁多，倒添了新愁归去”，抑或李清照的“星桥鹊驾，经年才见，想离情、别恨难穷”等，除了寄托相思之苦外，也隐含对破坏自由恋爱制度的强烈反抗。随着这些诗词的广为流传，牛郎织女的“自由恋爱”便让人们感受到一种时空的启示和希望的光芒，故而，七夕节“穿针引线，祈求乞巧”及诸多跟物质有关的习俗也就渐行渐远了，而渴望自由恋爱等精神层面上的东西继续得以传承。
我总觉得古人对美妙又浪漫爱情的营造，这种细腻的心思和动人的表情恰恰又使“七夕”有了思想精髓和文化存续，现代“快餐式爱情”却无法做到。

❹ 请帮我想出一个写夏天的作文

春姑娘无声无息地走了，炎热的夏天开始隆重登场了。你瞧，夏天的威力可真大呀，它一来，还穿着毛衣的人们和小动物都纷纷脱去外衣，换上了薄薄的夏装；公园里的花儿开的更艳丽了，大树长的更加枝叶繁茂！如果你还想知道一些夏天有趣的故事的话，那就快跟我一起来吧！
炎热的中午，当人们都躲在空调房间里吹冷气的时候，只有树上的知了在不停地叫着，诉说着：热死了！热死了！这时，你会发现就连可爱的小狗也是叭在地上吐出鲜红的长舌头，仿佛在告诉你：受不了啦！受不了啦！爱唱歌的小鸟也不展开它那亮丽的歌喉，而是跑到树荫底下去避暑了……
可炎热的夏天是孩子最高兴的季节，他们可以在江里、河里还有水池里玩着打水仗游戏，爸爸妈妈们看见他们快乐健康地成长着，自然是喜上眉梢；但常常在江河里也有不幸的事情发生……
炎热的夏天，太阳那耀眼的光芒，使田野里的麦苗长得更加壮实了，蜜蜂和蝴蝶你追我赶，更加地忙碌了！夏天那闪烁的光亮，使大树的身影越来越长，你总是能看见大树底下聚集着很多乘凉的人们，大树也使出浑身的解数，摇摆着笨拙的舞姿，希望能带给人们一丝丝的清凉……
我喜欢夏天，是因为我不但可以穿上美丽的裙子，而且还来到了向往已久的大海边，亲手拾起一枚枚美丽的小贝壳，赤脚走在沙滩上，真正体会一下课本中所描写的那细细软软沙子的感觉；还期待着结识更多的小朋友，大家一起来堆一座美丽的古城堡，回味一下美丽的白雪公主和七个小矮人的故事……

夏天来了

❺ 描写夏天某一方面某e事物特点的作文

炎热的夏天
时间就像一匹骏马，飞快地奔跑着。转眼间，温暖、充满了生机的春天已经过去了，迎来了炎热而骄阳似火的夏天。

夏天人们的衣服变薄了，可是她们却觉得还是非常的炎热。瞧！给人们解渴的西瓜成熟了。西瓜就像一个个胖嘟嘟的小娃娃在炎热的夏天中诞生了。西瓜的外形圆圆的，像绿色的气球；它头上的藤卷卷的，像小猪的尾巴。西瓜的皮上布满的条纹，就像藏宝图中的路线，仿佛告诉我们它身上有很多秘密，等待我们去发现。切开外皮就可看见鲜红的果肉，水盈盈的，就像小女孩羞红的脸；零星点缀着的西瓜籽黑黑的，就像红色蛋糕上装点的黑芝麻，别提多诱人了！吃上一口，满嘴都是汁水，清凉甘甜，叫人越吃越爱吃。冷藏过的西瓜更是清凉爽口，炎热的天气里吃一块冷藏西瓜，那种感觉真叫一个爽！西瓜不仅肉好吃，其他部分也是宝呢！首先，西瓜籽经过加工是大家都喜欢的零食，又好吃又有营养。吃完果肉，剩下的西瓜皮不要扔掉，把它洗干净，削去绿色表皮，切成一小片一小片，贴在脸上，就是西瓜面膜了。这可是纯天然的美容产品，不但没有副作用，而且不花钱的哟！西瓜皮一般比较厚，热爱雕刻的人还可以拿它做瓜雕，既节约资源又美化生活。西瓜皮还是小鸡和小猪爱吃的食物呢，饲养家禽家畜的人家可以拿来做动物们的美味佳肴呢！

夏天，不是只有西瓜在夏天诞生了，还有荷花。美丽的荷花像一个亭亭玉立的小姑娘。知了在树上不停地叫着好像在叫：“好热啊！好热啊！”

❻ 中国菜系中有哪些雕花

食品雕刻的历史国在食品上加以雕刻，历史悠久，大约在春秋时已有。《管子》一书中曾提到“雕卵”，即在蛋上进行雕画，可能是世界上最早的食品雕刻。其技后世沿之，直至今天。至隋唐时，又在酥酪、鸡蛋、脂油上进行雕镂，装饰在饭的上面。宋代，席上雕刻食品成为风尚，所雕的为果品、姜、笋制成的蜜饯，造型为千姿百态的鸟兽虫鱼与亭台楼阁。虽然反映了贵族官僚生活豪奢，但也表现了当时厨师手艺的精妙。至清代乾、嘉年间，扬州席上，厨师雕有“西瓜灯”，专供欣赏，不供食用；北京中秋赏月时，往往雕西瓜为莲瓣；此外更有雕为冬瓜盅、西瓜盅者，瓜灯首推淮扬，冬瓜盅以广东为著名，瓜皮上雕有花纹，瓤内装有美味，赏瓜食馔，独具风味。这些，都体现了中国厨师高超的技艺与巧思，与工艺美术中的玉雕、石雕一样，是一门充满诗情画意的艺术，至今被外国朋友赞誉为“中国厨师的绝技”和“东方饮食艺术的明珠”。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》：“寒食......镂鸡子。”隋杜公瞻注：“古之豪家，食称画卵。今代犹染蓝茜杂色，仍加雕镂，递相饷遗，或置盘俎。《管子》曰：‘雕卵熟斩之。’斩，刻、削。唐韦巨源《食谱》：”玉露团“原注：”“雕酥”。又“御黄王母饭”原注：“遍镂卵脂盖饭面，装杂味。”宋林洪《山家清供.香圆杯》：“谢益斋不嗜酒......一日，书余琴罢，命左右剖香圆作二杯，刻以花，温上所赐酒以劝客，清芬霭然，使人觉金尊玉斝皆埃溘之矣。”香圆，也作香橼。宋孟元老《江京梦华录.七夕》：“又以瓜雕刻成花样，谓之花瓜。”清李斗《扬州画舫录》：“取西瓜，皮镂刻人物、花卉、虫、鱼之戏，谓之西瓜灯。”陶文台《江苏名馔古今谈》：“清代扬州有西瓜灯，在西瓜皮外镂刻若干花纹，作为筵席点缀，其瓤是掏去不食的。到了近代，扬州瓜刻瓜雕技艺有了发展，席上出现了瓜皮雕花、瓜内瓤馅的新品种（凡香瓜、冬瓜、西瓜均有之），作为一种特殊风味，进入名馔佳肴行列。西瓜皮外刻花，瓤内加什锦，又名玉果园，是在‘西瓜灯’的基础上创新的品种。”按：什锦，以糖水枇杷、梨、樱桃、菠萝、青梅、龙眼、莲子、橘子、青豆拌西瓜瓤丁组成。

[编辑本段]食品雕刻的常用原料
品雕刻的常用原料有两大类，一类是质地细密、坚实脆嫩、色泽纯正的根、茎、叶、瓜、果等蔬菜；另一类是既能食用，又能供观赏的熟食食品，如蛋类制品。但最为常用的还是前一类。

现将常用的蔬菜品种的特性及用途介绍如下：

1、青萝卜：体形较大、质地脆嫩，适合刻制各种花卉，尽禽走兽 ，风景建筑等 ，是比较理想的雕刻原料。秋、冬、春三季均可使用。

2、胡萝卜、水萝卜、莴笋：这三种蔬菜体形较小 ，颜色各异，适合刻制各种小型的花、鸟、鱼、虫等。

3、红菜头：又称血疙瘩，由于色泽鲜红、体形近似圆形，因此适合雕刻各种花卉。

4、马铃薯、红薯：质地细腻、可以刻制花卉和人物。

5、白菜、圆葱：这两个品种的蔬菜用途较为狭窄，只能刻一些特定的花卉，如菊花、荷花等。

6、冬瓜、西瓜、南瓜、茭瓜、玉瓜、黄瓜：因为这些瓜其内部是带瓤的，可利用其外表的颜色、形态、刻制各种浮雕图案。如去其内瓤，还可作为盛器使用，如瓜盅和镂空刻制瓜灯，黄瓜等小型原料可以用来雕刻昆虫，可可以加工后起来装饰、点缀的作用。

7、红辣椒、青椒、香菜、芹菜、茄子、红樱桃，葱白、赤小豆：这些品种主要用来作雕刻作品的装饰。

2).选用食品雕刻原料的原则

在选择食品雕刻仪器的原料时，注意以下几条原则就可以了。

1、要根据雕刻作品的主题来进行选择，切不可无的放矢。

2、要根据季节来选择原料，因蔬菜原料的季节性很强。

3、选择的原料尤其是坚实部分必须是无缝瑕，纤维整齐、细密、份量重、颜色纯正。因为食品雕刻的作品，只有表面光洁，具有质感，才能使人们感受它的美。

3).食品雕刻的原料和成品，半成品的保管。

食品雕刻的原料和成品，由于受到自身质地和万分的限制，保管不当极易变质，既浪费原料又浪费时间，实为憾事，为了尽量延长其贮存和使用时间，现介绍几种贮藏方法。

1、原料的保存：瓜果类原料多产于气候炎热的夏秋两季，因此，宜将原料存放在空气湿润的阴凉处，这样可保持水分不至于蒸发。萝卜等产于秋季，用于冬天 ，宜存放在地窑中，上面覆盖一层0.3米多厚的砂土，以保持其水分，防止冰冻，可存放至春天。

2、半成品的保存：它的保存方法是把雕刻的半成品用湿布或塑料布包好，以防止水分蒸发，变色。尤其注意的是雕刻的半成品千万不要放入水中，因为此时放入水中浸泡，使其吸收过量水分而变脆，不宜下次雕刻。

3、成品的保存：它的方法有两种，一种是将雕刻好的作品放入清凉的水中浸泡，或放少许白矾，以保持水的清洁，如发现水质变浑或有气泡需及时换水；另一种方法是低温保存方法，即将雕刻好的作品放入水中，移入冰箱或温库，以不结冰为好，使之长时间不褪色，质地不变，延长使用时间。

[编辑本段]食品雕刻的类型及特点
食品雕刻所涉及的内容非常广泛，品种也多种多样，采用•的雕刻形式也有所不同，大致可分为如下四种。

一．整雕

整雕又叫立体雕刻，就是把雕刻原料刻制成立体的艺术形象，在雕刻技法上难度较大，要求也较高，其具有真实感和使用性强等特点。

二。浮雕

浮雕，顾名思义就是在原料的表面上，表现出画面的雕刻方法。又有阴纹浮雕和阳纹浮雕之分。阴纹浮雕是用“V”形刀，在原料表面插出“V”形的线条图案，此法在操作时较为方便；阳纹浮雕是将画面之外的多余部分刻掉，留有“凸”形，高于表面的图案。这种方法比较费力，但效果很好。另外，阳纹浮雕还可根据画面的设计要求，逐层推进，以达到更高的艺术效果，此法适合于刻制亭台楼阁、人物、风景等。具有半立体、半浮雕的特点，其难度和要求较大。

3．镂空

镂空，一般是在浮雕（形成）的基础上，将画面之外的多余部分刻透，以便更生动的表现出画面的图案。如，“西瓜灯”等。

4．模扣

模扣，在这里是指用不锈钢片或铜片弯制成的各种动物、植物等的外部轮廓的食品模型。使用时，可将雕刻原料切成厚片，用模型刀在原料上用力向下按压成型，再将原料一片片切开，或配菜，或点缀于盘边，若是熟制品，如：蛋糕、火腿等等可直接入菜，以供食用。

食品雕刻新手最好的练习用具是主刀,U型刀,插刀和白萝卜,水果拼盘时要注意填满盘子.镶边时镶嵌部分要小于整个盘子的 3分之1.

如果学好食品雕刻?

雕刻技术大多是厨师根据自己的实践经验逐渐摸索积累起来的不是一朝一夕之功，要想学好这门技艺，一方面要加强雕刻刀法的训练；另一方面，还要具有一定的艺术素养，学习一些构图知识，并且在日常生活中观察和掌握表达形象的能力，不断实践和总结经验，使之精益求精，这样才能真正掌握这门技艺，在工作中发挥其二.食品雕刻的原料及储存。

食品雕刻方法 --- 之 --- 零雕组装

食品雕刻方法:所谓的零雕组装，就是利用一种或多种原料雕刻成整部件和零部件，然后集中组装拼接成完整形体的过程。这个过程也叫零雕整拼（或组合雕）。

食品雕刻的零雕组装，为的是解决某些雕刻原料在体积、大小、长短等方面的不足和颜色上的单调，以使作品显得更加完整大气，色彩更加丰富多彩，从而增加了食品雕刻构图造型的艺术想象空间，为创作雕刻大件作品奠定了基础。零雕组装，工艺复杂，对各个部位的零雕部件与整雕部件比例要适当，即大小、长短、高矮要比例协调。组装时，还要按所构思物象的特定位置准确组装，使作品更加完美统一，从而突出作品的艺术效果。

一．食品雕刻的零雕组装操作步骤及要领

零雕组装的步骤是：先雕刻主体部件，再雕刻次要陪衬部件（份），然后雕刻出装饰点缀部分，最后围绕主题构思形象进行组装，既先装主体部分后装陪衬次要部分。其操作要领是：必须注意雕刻构思整体形象及各组部件在颜色和质地上的选择搭配及组合，同时还应注意各个组件之间的比例协调关系。如以“群鹤祝寿”作品为例，首先选用一弯形牛腿老南瓜作为主体部件的构思雕刻形体，将各种姿态的仙鹤的头、颈、身及长腿合理地布局在南瓜上，并逐一用雕刻刀雕刻出各仙鹤的身躯轮廓，再按各不相同姿态的仙鹤形象分别再单独雕刻出仙鹤的双翅，然后用牙签分别插入在不同姿态的仙鹤身上，用相思豆点缀双眼，用半圆片红车厘子点缀仙鹤的丹冠，最后雕刻出仙桃安插在适当的位置，点缀上松针（法兰香菜）。此作品主题突出、层次分明、色彩搭配协调自然，由整雕刻组装件拼组而成，其构思实属零雕组装的典范。又如“凤凰展翅”、“雄鹰展翅”等作品，要求突出它们展翅时的姿态，但选料上就受到原料大小、高低、长短的局限，所以必须采用整体雕形体加零雕部件的组合拼装技巧进行创作。如先整体雕刻出“凤凰”、“雄鹰”的头、颈、身、尾及腿爪，再分别单独取料雕刻出展翅飞翔的翅膀通过对接、安插、镶嵌等技巧进行组装在整体部件身上。常见的雕刻作品有“花瓶”、“迎宾花篮”、“水果提篮”、“梅花鹦鹉”、“天鹅”、“白鹭高飞”等，在创作时，大多需要采用零雕整拼的技法进行组合。

二．零雕组装的技法与技巧

零雕组装采用了食品雕刻中多种技巧进行创作，其主要是先雕刻主体形象，再采用添加的手段，弥补主体雕刻原料形状、长短、颜色上的不足部分，也就是主体部分加陪衬部分与点缀部分的整体组合拼装。它采用了切、削、掏、挖、旋、刻、镂、凿、对接等多种技法与技巧，来完成主体和陪衬的组合。

1．零雕组装可分为以下几种组合拼装技法。

①在整体形象上添加组装的技巧手法：主要是在主体形象上通过添加翅膀、尾羽等手段来完成组装的作品，如“凤戏牡丹”，首先整雕出“凤凰”的主体形象，再单独取料雕刻出一对展开的双翅，然后单独雕刻一朵牡丹花点缀以花草，最后通过对接、安插技巧进行组装完成。 ②．单雕与整雕相互组装的技巧手法：主要是通过各自独立的零雕小组合后，再配以整个作品的大组合装配而组合成完整的意境形象。如创作雕刻“百鸟朝凤”作品，此作品形态各异、复杂多样、组合性强，又要求协调统一于“朝凤”的主题之中，即要求用整雕加组装的技法，又要用零雕小组装再配合整个主题意境大组合装配的要求。先组装雕刻出“凤凰”的主体形象，再分别取料小组装雕刻出鸳鸯、仙鹤、白鹭、锦鸡、相思鸟、鹦鹉、杜鹃、天鹅、黄鹂、孔雀等众多禽鸟形体，再雕刻出所需陪衬点缀物，将主体形象摆放在中心位置，然后摆放形态各异的禽鸟再配以陪衬物和点缀花草，从而突出主题作品“朝凤”的意境来。

③．纯整雕形体的组合技巧手法：其特点是各自独立，又自成整体的组合装配，例如象“群象嬉戏”、“群鹿奔逐”、“金鱼戏水”等作品都采用单独零雕（独立整雕），将各种不同形态的大象、大鹿、小鹿、金鱼分别独立雕刻出各自独立的整体形象，然后根据主题意进行组合搭配，再配以花木、水草陪衬点缀，力求使整个作品题意相称、形象生动、自然有趣，给人以意趣昂然的生机活力。

2．零雕组拼整装的技巧。

零雕组拼可采用对接、安插、粘连、镶嵌、摆放等技巧进行组拼整装，如：对接，可用于大型的龙头、龙尾及龙爪，采用竹筷、牙签等进行对接相连，使整个龙身造型完整大气；安插：主要用于大型的禽鸟羽翅、丹冠、腿爪的安装；粘连：可用502瞬间粘合剂或能直接粘住原料的胶水，使零雕部件粘接在特定的位置上进行组装的技巧；镶嵌主要通过零雕部件在整雕部件的夹缝接口处，采用木楔子的原理直接插入夹缝中的组装技巧，此技法主要运用于各种禽鸟的羽翅、腿爪的组装。摆放是最常用的技巧，主要根据主题构思意图进行艺术性的放置安排所雕各部件，力求达到主题完整协调统一、合乎题意，使组合形体比例协调自然。

综上所述，食品雕刻的零雕组装，讲究构图造型艺术的完整统一，要求造型构图协调、自然、和谐，组装时要注意零部件与整部件，主体与陪衬之间的比例关系。根据构思主题进行安插、对接、粘连、镶嵌、摆放等技巧，必须按照事物形态规律和艺术法则做出恰当合理的组装和安排。雕刻时先雕主体部件后雕次要陪衬部件，组装时也按先主体后陪衬进行组装。零雕组装也就是在整雕的基础上通过添加装饰，但添加部分不能强加，更不能生硬，而且要符合造型自然美的规律，达到合情合理让人可信。添加装饰就是要根据被表现的物象的不同特点将其形象的主要特征有意识的组合拼装在一起，力求达到一种新的形象和意境。总之要学会和掌握零雕组装的雕刻技法与技巧，平时除了要加强食雕造型的技法与技巧的实践操作外，还要加强个人艺术修养的培养与提高，增强对造型艺术美的规律和法则的掌握，在雕刻创作时才能更加得心应手，熟练自如的创作出更加完美的作品来。

教学的永恒主题在于提高教学过程的效果，以促进学生在掌握知识技能方面达到高质量的同时，又“在一般发展上取得重大进步”。食品雕刻是烹饪教学中的一门选修课程。在运用中具有较强的艺术性和观赏性，在学习过程中有一定的难度。常用的食雕教学模式是“以师带徒”式：即老师会雕几个品种，就教学生几个品种。没有固定的教材，没有规范的教学计划与科学的教学模式。有的学校甚至没有食雕课。本文遵循“束沛如烹饪技能教学法”的理论原则：职业教育直接为社会培养劳动者，社会经济要求职教高质量、高效益培养“货真价实的、适销的专业技能型”人才。追求生存和发展的能力本位教育是职业教育的素质教育，全面提高学生的基本素质，促进学生身心全面和谐发展，开发人的智慧、潜能，弘扬学生的主体精神的同时，强调的是“四基”教学，即“基本事实、基本原理、基本方法、基本应用”在该理论指导基础上，通过近十年的食雕教学体会对食雕这一门学科的教学内容、教学方法等作了相应的整理与调整。

一．循序渐进稳步向前

烹饪职业教育从发展到成熟近二十年的时间。重视食雕这门课可能是八十年代末，九十年代初。当初烹饪师资严重缺乏，这门课只是聘请一些社会上的在职厨师进行食雕教学。而且内容单一(以月季花、凤凰为主)，教学方法简单(教师示范式)，课时安排时间少(每周二课时，学一个学期)。大部分学生都感到雕刻是很难学的一门课，时间一长便放弃了对雕刻的学习。

随着人们生活水平的逐步提高，食雕作品逐渐被人们接受与青睐。因此我编排食雕教学内容，组织教学方法的宗旨是：让每一位学生都能学会一些基础的食雕作品，让那些在食雕技术上有一定天赋的学生能在“质”和“量”上进一步升华。根据以上所述将食品雕刻课教学内容分成：基本刀法板块，基础花卉雕刻板块，鸟类雕刻板块，动物、人物雕刻板块，瓜盅、镂空雕刻板块和创新变通板块等六个板块。每个板块既是独立的个体，但彼此又有紧密联系。梯度渐进，逐渐引向深入。

1、基本刀法板块

食雕技术中的基本刀法如：旋、刻、挖、戳、镂、削、切等。用原料进行训练时，可以先从握刀姿势、原料的打片(厚薄一致，越薄越好)、削皮、各种胚形的削制、大刀花雕刻、玲珑球雕刻进行练习。要求学生熟悉各种原料的性能(训练时的原料可以将萝卜、土豆、南瓜等交替使用)，掌握不同的握刀姿势和运刀力度。为进一步学习食品雕刻打下结实的基础。

2、基础花卉雕刻板块

(1)直刀法系列。即用雕刻工具中的主刀一直头尖刀直接雕刻而成的花卉。如月季花、大丽花、蔷薇花、荷花、牡丹花等。以教授月季花为主。要求学生通过月季花的学习后能变化到其它花卉的雕刻。

(2)戳刀法系列。用食雕工具中不同形状的戳刀(“U”形或“V”形戳刀)进行花卉的雕刻。如：西番莲、各种不同品种的菊花。除了要求学生学会花卉的雕刻外，着重引导学生如何最大限度地发挥戳刀的作用。与其配套训练的可以是乌的翅膀、鱼的鳞片、龙的外表。

3、鸟类雕刻板块

着重讲授和练习各种鸟类雕刻。鸟类可以以凤凰为代表进行授课训练，在此基础上掺入仙鹤、喜鹊、寿带鸟、天鹅等雕刻手法相同的品种教学。要求学生掌握各种不同鸟类在不同大小的胚形上的比例分配。如头与脖子的比例：脖子与胸的距离尺度；身体与脚的位置摆放等等。逐步实现作品逼真动人、有灵气，且要有自己的构思。

4、动物、人物雕刻板块

重点讲练典型品种和复杂雕刻手法。在教学中可以用龙和寿星为范例进行教学，从而延伸到十二生肖、渔翁、仙女、牧童等作品的雕刻。要求学生从模仿成雏形到临摹、最后会设计与组合。

5、瓜盅、镂空雕刻板块

两者可结合起来同时训练。先练瓜盅(即平面雕)，要求学生运用不同的方法(如：将图案复印到瓜盅上：用笔画到瓜皮上：或者直接用刻线刀进行雕刻)，合理、科学地分配整个原料的表皮，而且作品需要一定的主题，最后进行刻划，将主题凸出来。在平面雕的基础上进行镂空技法的训练，可以用“群鹤飞翔”、“果篮”、“龙凤呈祥”等主题，旨在让学生的雕刻技术达到更高境界。

1、强调基础，促进迁移

关键是把握好基本刀法与综合运用能力。

例如：在教学过程中，从第一节课开始，把教学目标定位在恰当的位置上，让每一个学生都能实现，让他们感到学雕刻不难，而且有趣，建立信心。以后再确定逐步升级，鼓励大多数学生达标，使他们保持学习的积极性。与此同时打下扎实的基础也是必然的。如果对初学者直接进行整雕教学，此时学生如何握刀、如何使用工具、原料性能等一无所知，这样的教学是毫无意义的。因此，要从基本功(握刀 运刀 打片 削皮 制胚)开始练习，逐渐向各种花卉雕刻发展，逐步平稳过渡到鸟类、动物、人物等等的雕刻。如：凤凰的教学大致可分以下步骤：学会头的雕刻，其中包括各种摆头造型；接下来将头、身子结合起来雕刻；然后是头、身子、翅膀的雕刻，接下来是头 身子 翅膀

脚 锦羽的雕刻；最后是头 身子 翅膀 脚 锦羽 假山 饰物合成为一个完整的作品。在训练中的各个环节大大提高了学生对工艺流程规律的认识和基本技法的熟练。掌握了～定的基本功，在某些方面可以熟练运用。

2、“多”、“快”相结合

食品雕刻是配合各种菜肴和宴席用来进行点缀和烘托气氛的，因此，在食品雕刻教学过程中，把握好食品雕刻教学的“多、快”是十分重要的。

“多”，即在教学过程中要求学生多观察、多思考、多积累、多请教、多交流、多动手、多使用、多参赛、多总结。多观察、多积累：食品雕刻作品是世间万物的再现，亭台楼阁、花草树木、实物标本、美术图案及各类文字等，都是雕刻的好素材，平时要求学生多积累，就能使学生在设计食品雕刻作品时显得得心应手。多思考、多学习：作品的主题、构思、意境、造型等全靠多思考、多学习。思考的过程就是产生灵感的时机。多学习是多观察、多积累、多思考的源泉。食雕美，先在于

人美，人美在学识。多参赛、多总结：只有多参赛、多总结才能加深理解，分析归纳提炼，找出成功的经验和失误的教训，才能不断的进步。

“快”，即经过一定阶段的教学，要求学生做到选题快、构思快、选材快、定形快、组装快。食品雕刻虽然称不上瞬间艺术，但它在使用时间和原料保质上都有一定的短暂性和局限性，因此，在雕刻训练时，就应对学生有速度上的要求，力图在较短的时间内完成较满意的雕刻作品。选题快、构思快是指雕刻操作和创新的心中计划，一系列的思维活动。要求作者进入角色。定型快是指在选题、构思、选料后，操作下刀要稳、要准、要快。既要快，又要保证质量和效果。这样才能培养出适合社会需要的人才。

3、“展”与“艺”相结合

从单纯以雕刻作品衡量技术掌握为唯一标准的“结果型”教学转化为以技能的各个环节、原理、过程掌握为标准的“过程型”教学，“展”、“艺”是必备的两个组成部分。

“展”，即雕刻技法的展示、技术环节展示及工艺流程展示。“束沛如烹饪技能教学法”十分重视作品展示，因此，将雕刻技法各个环节和工艺流程在教学中充分展示显得十分重要。学生在展示中获得的不仅仅是一个作品的雕刻，更重要的获得了对原理进行深层次分析认识的条件和机会。

例如，在月季花雕刻工艺流程展示中，通过对“制胚” “定花瓣” “刻花叶” “修废料” “雕花苞”等五个技术环节的展示和分析，使学生较全面地了解每片花瓣的定位、修改废料的关键、修成花苞的胚形、各环节之间的联系以及各操作环节对成品质量的影响等。如果选派几位技术掌握不同层次的学生作示范，对其作品中出现的各种错误动作和失败的现象作全面剖析，通过这种展示，学生学会的不仅是“月季花”的雕刻，而是掌握了以月季花为代表的直刀法雕刻技术．更重要的是学会了分析和培养了分析的习惯。

“艺”，即食雕教学的艺术设计、艺术修养及审美能力的培养。通过对食雕作品的构思、布局的设计，运用不同的手段，激励学生的学习积极性，对完成教学任务、达成教学目的十分重要。

例如，在完成花卉阶段的教学任务时，可在课堂中进行插花考试。要求学生用真假结合的手法(真，即真的花篮、花泥、绿草；假，即所有花卉均由学生雕刻，并进行花卉染色和布局)，将花卉雕刻以插花形式表现出来。也可以让学生在学会了鸟类或动物的雕刻后，结合前面所学的技术进行零雕整装的学习。如：凤凰配牡丹，称“凤戏牡丹”；龙配凤，称“龙凤呈祥”等等。充分体现食雕作品的艺术性。要求学生在组装过程中，大量收集阅读各种图案、专业书籍等等，从而使教学内容在学生的作品中得到升华，而学生亦在实践中获得了成功感和提高了审美情趣。

食品雕刻的运用及注意事项1．食品雕刻在菜肴中的运用

雕刻作品的使用是多方面的，它不仅是美化宴席，烘托气氛的造型艺术，而且在与菜肴的配合上更能表现出其独到之处。它能使一个精美的菜肴锦上添花，成为一个艺术佳品，又能和一些菜肴在寓意上达到和谐统一，令人赏心悦目，耐人寻味。

菜肴对雕刻作品的使用是有选择的，它是根据菜肴的内容和具体要求，来决定雕刻作品的形态和使用方法。

把食品雕刻用到凉菜上，一般是将雕刻的部分部件配以凉菜的原料，组成一个完整的造型，如“孔雀开屏”，孔雀的头是雕刻的，而身上的其它部位，如羽毛等，则是用黄瓜、火腿肠、酱牛舌、拌鸡丝、鹤钨蛋、辣白菜等荤素原料搭配而成的。使雕刻作品与菜肴原料浑然一体。

食品雕刻在热菜上运用，则要从菜肴的寓意、谐音、形状等几方面来考虑。如荷花鱼肚这个热菜，配以一对鸳鸯雕刻，则成了具有喜庆吉祥寓意的“鸳鸯戏荷”；再如扒熊掌配上一座老鹰雕刻，借其谐音，则成“英（鹰）雄③旬斗志”，顿时妙趣横生；从造型上构思，一盘浇汁鱼的盘边，配上一个手持鱼竿的渔童雕刻，即成“渔童垂钓”，使整个菜肴与雕刻作品产生谐调一致的效果。

在具体摆放时，凉菜与雕刻作品可以放得近一些，热菜与雕刻作品则要远一些，如在雕刻作品的周围用鲜黄瓜片、菜花等进行围边，既增加装饰效果，又不相互影响。

❼ 高中作文:暑假里让我最痛苦的是炎热的天气

八月盛夏，晴空万里，天上没有云彩，太阳把地面烤得滚烫滚烫的。不论是在大路上，还是在树木的阴影处，那暑日的炎热总是伴随着你，让人心烦。花儿瘫在地上，好象在洗日光浴；柳叶打着卷儿，湖水上冒着热气，低头看看水中的鱼儿，小鱼该不会被煮熟吧？
每当午后，人们总是特别容易感到疲倦，就像刚睡醒似的，昏昏沉沉不想动弹，连树木里的小鸟，也张着嘴巴趴在树上，懒得再飞出去了。老柳树上的知了也举行了一场合唱比赛，老柳树下躺者一只大黄狗，它伸出红红，长长的舌头，一颤颤的，仿佛在说：“天太热了，天太热了！”坐在大黄狗身后的许多老爷爷老奶奶们，一边拿着扇子散热，一边与人闲谈。
路上的中小学生，穿着校服，有的戴着帽子，有的打着洋伞，似乎都在怨这天气太热。有几个小孩子热得实在受不了，跑到小区里的泳池边，“扑通，扑通”跳进水里。他们像一只只小鸭子，在水里游来游去，相互泼水、嬉戏！
这时，妈妈带我回家了，在路上，我再次往天空望去，心想：这种天气啊，真热，真烦躁啊！