糖艺百合花
㈠ 烘焙培训课程包括哪些
烘焙的课程有很多,基本上包含以下内容:很多人去学西点烘焙不了解行情被坑,最好先了解学费多少钱,点击测试一下学费要多少钱
一、基础知识:
认识西点设备(搅拌机、案板、大小型西点设备、)及西点着装及卫生要求,各种原材料认识及面粉认识,和面、揉面、造型制作手法(如风车、钱夹、秋叶、牛角面包、花结面包、眼睛面包等。)和模胚学习(圆形、心形、方形等)。
二、蛋糕造型:
花卉蛋糕造型:玫瑰花、菊花、百合花、旋转玫瑰、蔷薇花、百叶花、水仙花、旋转玲、康乃馨、牡丹花、等10多种。
常温蛋糕类:香辣肉松蛋糕卷、土耳其榛子卷、巧克力瑞士卷、大理石蛋糕、巧克力芒果布朗、核桃枣泥蛋糕等30余种。
三、面包饼干甜品
面包类:餐包、橄榄包、豆沙面包、椰香面包、毛毛虫、提子辫子面包、巧克力甜甜圈、蔬菜软包、土豆面包等。
冷冻甜点类:重乳酪蛋糕、轻乳酪蛋糕、草莓慕斯、酸奶慕斯、巧克力香蕉慕斯、乳酪蔓越莓慕斯、芒果冰淇淋等。
酥点饼干类:奶油曲奇、葱油曲奇、可可酥点、少林酥、马赛克酥、松子西饼、芝麻薄片、杏仁西点、广式蛋挞等。
四、裱花节日蛋糕
韩式裱花类:意式奶油霜、苹果花、梅花、野菊、牡丹、纸杯蛋糕、奥斯汀、毛茛花、百合、浆果、多肉等。
学习十二生肖、寿桃寿星、卡通人物、儿童蛋糕、欧式蛋糕、陶艺蛋糕等各种造型。
节日主题蛋糕:新年快乐、玫瑰绽放、巧克力永生花、立体心形巧克力、巧克力包包、妈妈,我爱您、父亲的领结等。
五、咖啡饮品
咖啡、饮品(拿铁、牛奶打发、手冲咖啡、果汁、冷饮等)。
六、翻糖糖艺
翻糖蛋糕,各种造型制作,婚庆、花卉、卡通、人物、主题、展台蛋糕等学习。
糖艺学习:熬糖、月季、玫瑰、牡丹、花天鹅、水果、彩带、水晶球、支架等制作。
传统教学机构练习采用的原材料,大部分为低成本、劣质的替换材料,如人造奶油、泡沫胚等。熳点采用优质原材料,保障学习效果,学习过程中更快熟悉材料特性。
㈡ 现在女生学点什么技术好
现在女生可以学习的技术很多的,但是由于女性会面临结婚生子的问题,建议选择一些对年龄要求不是很严格的行业,比如设计行业就不错。毕竟在工作上面,能力和收入往往都是成正比的。
设计是一个非常吃香的行业,但不是每个人都能胜任的,最好在学习之前先来做一个小测试
→→点击测试我适不适合学设计
如果你的设计技术比较差,那些大的公司自然不会选用你,小的公司给你开的工资也不会高到哪里去,同样的如果你的技术非常高超肯定有很多的大企业选择你,也会给你高薪职业。所以与其抱怨自己的收入太低,不如提升自己。
当你真的做到专业的设计大师的水平,你的选择就很广了,更不会来网上看平面设计有没有前途这些问题。这个行业是会很累,你要付出很多,还要保持一直学习才不至于被时代潮流抛弃。所以学好设计才是较关键的。
作为专注培养设计人才的天琥教育,立足于社会需求,以企业人才需要为基点,坚持打造全程面授的高品质教学模式,不断与时俱进的去升级课程内容,积极拓展课外项目活动,以实践来驱动教学,助力学员掌握好过硬设计技能和提升实际运用经验。
㈢ 西点烘焙都需要学那些专业呀!
一、基础知识:
认识西点设备(搅拌机、案板、大小型西点设备、)及西点着装及卫生要求,各种原材料认识及面粉认识,和面、揉面、造型制作手法(如风车、钱夹、秋叶、牛角面包、花结面包、眼睛面包等。)和模胚学习(圆形、心形、方形等)。
二、蛋糕造型:
花卉蛋糕造型:玫瑰花、菊花、百合花、旋转玫瑰、蔷薇花、百叶花、水仙花、旋转玲、康乃馨、牡丹花、等10多种。
常温蛋糕类: 香辣肉松蛋糕卷、土耳其榛子卷、巧克力瑞士卷、大理石蛋糕、巧克力芒果布朗、核桃枣泥蛋糕等30余种。
三、面包饼干甜品
面包类: 餐包、橄榄包、豆沙面包、椰香面包、毛毛虫、提子辫子面包、巧克力甜甜圈、蔬菜软包、土豆面包等。
冷冻甜点类: 重乳酪蛋糕、轻乳酪蛋糕、草莓慕斯、酸奶慕斯、巧克力香蕉慕斯、乳酪蔓越莓慕斯、芒果冰淇淋等。
酥点饼干类:奶油曲奇、葱油曲奇、可可酥点、少林酥、马赛克酥、松子西饼、芝麻薄片、杏仁西点、广式蛋挞等。
四、裱花节日蛋糕
韩式裱花类:意式奶油霜、苹果花、梅花、野菊、牡丹、纸杯蛋糕、奥斯汀、毛茛花、百合、浆果、多肉等。
学习十二生肖、寿桃寿星、卡通人物、儿童蛋糕、欧式蛋糕、陶艺蛋糕等各种造型。
节日主题蛋糕: 新年快乐、玫瑰绽放、巧克力永生花、立体心形巧克力、巧克力包包、妈妈,我爱您、父亲的领结等。
五、咖啡饮品
咖啡、饮品(拿铁、牛奶打发、手冲咖啡、果汁、冷饮等)。
六、翻糖糖艺
翻糖蛋糕,各种造型制作,婚庆、花卉、卡通、人物、主题、展台蛋糕等学习。
糖艺学习:熬糖、月季、玫瑰、牡丹、花天鹅、水果、彩带、水晶球、支架等制作。
七、西式菜肴
西式菜肴制作:炸薯条、炸薯丝、炸鸡翼、烤面包粒、烤紫苏酱法棍片、烤培根、制作土豆泥、焗番茄、焗芝士片、法多士、黄油炒面、餐包、折饺、罗宋汤等。
以上就是西点烘焙所需要学习的专业内容,希望可以帮到你。
㈣ 杨过糖艺
天津杨过糖艺培训年初优惠课程隆重推出-----初六开课
隆重推出糖艺综合班,课程里包括巧克力高级课程和糖粉高级课程,学费3500元,材料费按用量算(400元左右)。
住宿费20元/天。
糖艺课程内容
第一课 糖艺的理论、工具的使用及维护、熬糖;色彩理论课程。拉糖练习拉丝、拉条、拉叶子、 拉花瓣。
第二课 花卉类:马蹄莲、小菊花、五瓣小花、百合花。
第三课 康乃馨、牡丹、玫瑰、大白菜、彩带。
第四课 复习上面课程、设计及制作一款花卉大型作品60cm以上。
第五课 吹球、吹管、香蕉、桃子、苹果、橙子。小盘头制作及设计。
第六课 火龙果、葡萄、猕猴桃、菠萝等,复习上面课。
第七课 复习上一课内容 天鹅、鹦鹉。
第八课 龙虾、 金鱼、 金枪鱼、海螺、 蜗牛、 蔬菜2款。
卡通人物2款
第九课 龙、凤凰或孔雀、马也可以选修
第十课 大型装饰设计和制作(学员自己独立完成)。
巧克力高级课程内容:
巧克力理论、的工具使用,巧克力调温练习;巧克力插件装饰制作、巧克力插件盘头;巧克力花卉类制作;巧克力雕塑制作;巧克力大型作品分析制作。巧克力大型作品制作2款。
糖粉高级课程内容:
配方讲解,原材料和工具的选择、使用和维护。花卉类、糖粉小盘头设计制作。卡通动物,写实动物、写实人物各一款。
大型展台作品两款