食用花卉可食用的花卉有哪些
① 能够食用的花卉种类有哪些
能够食用的花卉食用花卉具有特殊的营养、食用、医疗保健等多种功能。不少食用花卉内,不仅根、茎、叶容、花以及果实可观赏,还可供食用、制药、酿酒和提取香精等。中国可供食用的花卉品种很多,如菊花、百合、芦荟、薄荷、藿香、无花果等。在人们日常生活中经常用到的就有50余种。有些花卉可以采摘其叶、花朵或果实等直接食用,在修身养性的同时提高了人们的生活水平和生活质量。
梅花、玫瑰、月季花、玉兰花等可制成各种蜜饯,如青梅、话梅、乌梅和梅干,以及罐头等。玉兰花、木槿花、南瓜花等花卉的花瓣大而肥厚,若用湿面粉包裹油炸,香甜可口。江淮民间常将紫葳花、刺槐、梨花过一下沸油,蘸糖来吃或拌面入笼蒸,再添精盐、香油,食来清香宜人。金银花可炒肉片、肉丝或泡茶。紫花地丁叶苦、花香,用水浸泡一日,再入沸水中浸烫后,做成咸米粥食用;萱草(又名黄花,百合科多年生草本植物)的鲜花可煎食或做汤,亦可放入蒸笼内蒸至萎蔫后,取出晾干做成干菜;百合的地下鳞茎剥去皮后可煮食,也可晾干日后煮粥用;鸡冠花的嫩叶煮熟凉拌食用;凤仙花的嫩株和茎尖,荷花的莲叶、莲子、根茎,玉兰及木槿的鲜花均是民间的美味食品。
② 哪些花卉是可以食用的
中国食用花卉的历抄史悠久,早在唐袭代就有花卉入膳的记载。清代《餐芳谱》中详细叙述了20多种鲜花食品的制作方法,有些方法至今还保留在中国“八大菜系”中。
1949年以来,经过专家们多年研究和厨师实践的验证,对人体确实有益无害的食用花卉约有数十种之多,常用的有:桂花、玫瑰、梅花、月季、牡丹、玉兰、白兰、萱草、菊花、栀子、丁香、茉莉、米兰、木槿、紫藤、莲花、兰花、桃花、梨花、杏花、海棠花、凤仙花、山茶、木芙蓉、代代等。
但也不是所有的花卉都可入食,有些花卉或花粉含有对人体有害的毒素,如铃兰、一品红、曼陀罗、夹竹桃、五色梅等花卉,如误食后都会引起程度不同的中毒现象。
③ 食用花卉可食用的花卉有哪些
槐花:凉拌、做饺子馅、蒸麦饭都可以 南瓜花:和南瓜藤一起清炒,南瓜花炒鸡蛋,烧汤,裹上蛋糊油炸,撒点椒盐 紫藤花:蒸麦饭、做紫藤糕、煮紫藤粥 萱草:也就是我们常吃的黄花菜 菊花:煮粥、凉拌 木槿花:味甘性凉,食之可清热利湿凉血,排毒养颜。可以炒、炸、煮粥、炖汤。据说福建汀州人用木槿花和稀面和葱花,下锅油煎、松脆可口,俗称“面花”、“花煎”。徽州山区的居民用木槿花煮豆腐吃,味道十分鲜美可口。 茉莉花、油菜花、韭菜花等等
④ 哪些花卉可以食用
中国食用花卉的历史悠久,早在唐代就有花卉入膳的记载。清代《餐芳谱》中详细记述了专20多种鲜花食品的制作方属法,有些方法至今还保留在中国“八大菜系”中。经过专家的研究和厨师实践的验证,证实对人体确实有益无害的常用食用花卉有:桂花、玫瑰、梅花、月季、牡丹、玉兰、白兰、萱草、菊花、栀子、丁香、茉莉、米兰、木槿、紫藤、莲花、兰花、桃花、梨花、杏花、海棠花、凤仙花、山茶、木芙蓉、代代等。
⑤ 花卉食品有哪些
花粉被称为高级营养品,它含有很高的蛋白质,及人体需要的氨基酸、矿物版质、维生素以及天然性酶权和激素等多种成份。
从古代食用腌韭菜花、面托玉兰花、兰花、玫瑰花、茉莉花、栀子花等记载来看,可供食用花卉的品种相当多,可以说花既可供观赏,又可给人美味。
在我国苏州,每年农历2月12日为“花朝节”。以庆贺“百花生日”。其中有一个诱人的节目就是“吃花粥”。近年调查研究发现,我国云南的少数民族,食用花的现象相当普遍,食用的花类达到上百种。在寻常人家餐桌上也少不了花卉美食,如用玉兰花瓣制作玉兰饼、芙蓉花炒豆腐、茉莉花炒鸡丝等。
花卉食品在国外也备受欢迎。在美国,人们已普遍接受了鲜花食物,各种各式的花卉宴层出不穷。在日本,“鲜花当美食”更加流行。其他一些国家的人民也逐渐喜欢上了花卉食物。
⑥ 可以吃的花有哪些
可以吃的花有很多,常见的有各种鲜花饼都是可以吃的。
⑦ 花卉食品有哪些
花粉被称为高级营养品,它含有很高的蛋白质,及人体需要的氨基酸、矿物质回、维答生素以及天然性酶和激素等多种成份。
从古代食用腌韭菜花、面托玉兰花、兰花、玫瑰花、茉莉花、栀子花等记载来看,可供食用花卉的品种相当多,可以说花既可供观赏,又可给人美味。
在我国苏州,每年农历2月12日为“花朝节”。以庆贺“百花生日”。其中有一个诱人的节目就是“吃花粥”。近年调查研究发现,我国云南的少数民族,食用花的现象相当普遍,食用的花类达到上百种。在寻常人家餐桌上也少不了花卉美食,如用玉兰花瓣制作玉兰饼、芙蓉花炒豆腐、茉莉花炒鸡丝等。
花卉食品在国外也备受欢迎。在美国,人们已普遍接受了鲜花食物,各种各式的花卉宴层出不穷。在日本,“鲜花当美食”更加流行。其他一些国家的人民也逐渐喜欢上了花卉食物。
⑧ 大神,可食用花卉有哪些
可食的花来卉很广,大致有月源季、荷花、槐花、梨花、桃花、杏花、藤萝、百合、扶桑、紫苏、木槿、栀子、牡丹、芍药、梅花、桂花、末莉、兰花、黄花、芙蓉、菊花、金雀花、霸王花、鸡蛋花、金银花、晚香玉、凤仙花、玉簪花、夜来香、旱金莲、仙人掌花等。