酒窖花花语
1. 路过茅毛酒窖,进去买点散酒尝尝,老板说这酒是十年窖藏,老铁们,酒友们,你们看看这酒花像十年的吗
那需要品,喝后你会明显感觉到。老酒黏稠度高,颜色微黄,酒花饱满稠密,久久不散,具有挂杯和空杯留香等特点。目测你这款酒颜色酒花都不错,应该不便宜吧。
2. 酒窖建造的方法
1、正确选址:远离热源、震源,并利用地下空间节约能源。
2、保温措施:墙体和顶地必须做保温处理。这是酒窖建造里比较专业的环节。墙体需要测量、计算得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。
3、照明部分:照明最好选用冷光源。由于白炽灯会产生热能 ; 荧光灯产生大量的不可见紫外线,紫外线严重破坏葡萄酒酒体结构,所以都不能作为酒窖的照明光源。
4、酒架的订做:根据存放葡萄酒的数量,酒瓶规格,可以选用不同的材质,比较常用的风格是木制酒架。
5、酒窖空调:国产的酒窖空调一般功率较大,稳定性好,价格实惠,售后服务方便,更能满足国内客户需要。
注意事项:
1、酒品的堆放:横置是葡萄酒的主要堆放方式。
2、登记:入库的酒品都要登记。每一类酒品要标有卡片,上面对酒的年龄、产地、标价等登记备案。酒品一旦放置好后,不要随意挪动。特别是不要清扫落在酒瓶上的尘灰,对高级酒品尤其如此。
(2)酒窖花花语扩展阅读
酒窖的储存条件:
1、温度:恒温摄氏8℃-14℃,葡萄酒熟化的理想温度。室内温度与自然空气流动对葡萄酒的储存十分关键。(木桶储存要求温度15-20℃)
2、湿度:湿度标准基本保持在60-80%之间,不能高了,也不能低了;适当的空气湿度能帮助橡木塞保持良好的密封性。(木桶储存要求湿度75-78%)
参考资料
网络-酒窖
3. 地下酒窖怎么做
做地下酒窖有以下8点技巧:
控制气温。如果预算充足,建议多投资在酒窖专用空调系统上。保持酒的温度与湿度适中才能保证酒的口感。
普通保温保湿处理。如果系统不符合你的预算,那就需要利用装修手段来保持室内的温度了。你需要请专业的人士来为你做测量,找出房间内合适的地点来做酒窖。比如你在美国南部的话,就需要在天花,立面以及地面安装防潮板,并且增加闭孔泡沫保温,以防止冷气堆积在酒架上。
充分利用空间。如果地下室的空间过于紧张,那么可考虑规划出一片小地方做壁橱,既节省空间又能保证酒的质量不变。
选择不锈钢材料。用不锈钢材料的酒架代替传统酒架其实是不错的选择,它不仅符合当代室内装饰风格,而且不容易腐烂,更利于酒的存放效果。
传统与自然效果并存。设计师建议选择木质酒柜的原因很简单,这种酒柜具有强烈的时代感。常用于制造酒柜材料的木材有红木、胡桃木、柏树等,抛光之后更显自然。
使用环保涂料。如果你决定把酒架直接放在空气里,那就使用释放物的涂料处理空间,这样可防止涂料造成酒的污染。
照明需注意。酒窖的照明一定要合理,应注意射灯的照明温度与照明角度,以免射灯温度过高造成葡萄酒变质。
藏酒搜集系统。如果你的藏酒量很大的话,不妨考虑做一个大的图片集系统地管理藏酒,现在有很多酒房的管理软件可供使用。目前葡萄酒窖,使用了法国涂漆字母标签来标注每一瓶酒,这些红酒不仅外表很好看,且相当实用。
4. 家庭酒窖怎样挖
酒窖的作用是恒温、恒湿、避光,实际上普通的菜窖都能够达到这个“标准”。楼房的地下室也基本可行。
面积无所谓,墙体砖砌抹水泥,关键是盖上覆土厚度要超过当地冻土层,一般一米左右足够。
5. 酒窖一般用什么木做
木质选来择
木材种类及色系
红色系木自种类:红像木、巴西木、香红木、桃花心木、紫檀木、香枝木、鸡翅木、沙比木、沙比利木、红松等。
黄色系木(白木)种类:白橡、黄花梨、榉木、橡木、柚木等
乌色系木种类:香樟木、楠木、黑檀等
花色系木种类:花梨等
6. 做整体酒窖要注意哪些
建造酒窖不是件轻松的事,需要提前计划好步骤。
一、酒窖房间准备:
在酒窖的建造中,为避免对房间,冷藏系统和葡萄酒造成损害,我们必须对一些问题加倍小心。我们要做的是将一个以传统方式建造的房间改成一个步入式冷藏室。分体式冷藏系统较为强劲,不恰当的建造方式可能对冷藏系统以及墙壁造成严重的损害。在建造酒窖时,以下四点必须做好准备:房间保温,气体隔绝,防霉墙面板(石膏板),酒窖门
房间保温:
整个酒窖房间都需要做保温,包括墙壁、地面及天花。
气体隔绝:
酒窖墙壁和外部空间之间有温差,隔气层能防止水汽积聚过多。隔气层必须包裹整个酒窖。
墙板(石膏板):
酒窖的内壁必须使用防霉石膏板。必须使用水基涂料,必须在通风一定时间,去除所有气味以后,才可以放入葡萄酒。
酒窖门:
酒窖门必须符合室外门级别,实心,能隔离外部气候,门底部带拖地扫以保证密封。所有的玻璃都需要为双面并做保温。
二、照明:
紫外线能穿透酒瓶,引起单宁氧化,破坏酒的品质。因此酒窖中不能有窗,也不能有产生高温的照明设备。LED照明产生最低的热量,因此最适合酒窖。推荐使用时间及光度调节器以避免光照过度。酒窖有大量LED灯具可供选择。?适用于酒窖的地面材料:
瓷砖、石板、石料及软木产品都经常在酒窖环境中使用。酒窖中不能使用地毯,使用木地板也需要很小心。
三、酒架材料:
一般酒窖选用无味、A级西部红杉木、特级红木以及马来西亚桃花心木作为酒架产品的标准用木。还为高级定制提供全木心红木、非洲桃花心木、核桃木及橡木。西部红杉木标明无味是因为它的味道要比其它种类的杉木的气味小很多。这种木料在酒架生产中被全世界广泛使用,在长期使用中未发生过损害葡萄酒的先例。西部红杉木和红木在潮湿阴冷的环境中都能很好的适应,不产生霉变及腐败。桃花心木带有很淡的木香,在酒窖存储业中也被使用很多年。选择木料主要是根据您对颜色的偏好以及酒窖的设计。
四、木料的色彩及切割:
作为天然产品,木料有很多颜色及切割的选择项。不同件的同种木料可能看起来很不相同。在制作酒架时,木料需要被拼接出美丽自然的色彩及色调。您在选择木料是更多需要考虑的是如何使它们表现出自然的色彩,而不是靠染色来完成。
五、染色及油基产品:
在封闭的酒窖环境中,尤其是装了冷藏系统的酒窖中,绝不能使用染过色的酒架。染料及油基漆的气味与葡萄酒长期接触会对酒造成损坏。但在开阔的展示空间,可以使用染色酒架。
酒窖设计建造是一项非常注重细节的工作,要求设计建造者在设计之前、建造之中都要随时随地的考虑到周围的任何因素
7. 如何做酒窖
建造酒窖不是件轻松的事,我们需要提前计划好步骤。
一、酒窖房间准备:
在酒窖的建造中,为避免对房间,冷藏系统和葡萄酒造成损害,我们必须对一些问题加倍小心。我们要做的是将一个以传统方式建造的房间改成一个步入式冷藏室。分体式冷藏系统较为强劲,不恰当的建造方式可能对冷藏系统以及墙壁造成严重的损害。在建造酒窖时,以下四点必须做好准备:房间保温,气体隔绝,防霉墙面板(石膏板),酒窖门。
房间保温:
整个酒窖房间都需要做保温,包括墙壁、地面及天花。
气体隔绝:
酒窖墙壁和外部空间之间有温差,隔气层能防止水汽积聚过多。隔气层必须包裹整个酒窖。
墙板(石膏板):
酒窖的内壁必须使用防霉石膏板。必须使用水基涂料,必须在通风一定时间,去除所有气味以后,才可以放入葡萄酒。
酒窖门:
酒窖门必须符合室外门级别,实心,能隔离外部气候,门底部带拖地扫以保证密封。所有的玻璃都需要为双面并做保温。
二、照明:
紫外线能穿透酒瓶,引起单宁氧化,破坏酒的品质。因此酒窖中不能有窗,也不能有产生高温的照明设备。LED照明产生最低的热量,因此最适合酒窖。推荐使用时间及光度调节器以避免光照过度。酒窖有大量LED灯具可供选择。适用于酒窖的地面材料:
瓷砖、石板、石料及软木产品都经常在酒窖环境中使用。酒窖中不能使用地毯,使用木地板也需要很小心。
三、酒架材料:
一般酒窖选用无味、A级西部红杉木、特级红木以及马来西亚桃花心木作为酒架产品的标准用木。还为高级定制提供全木心红木、非洲桃花心木、核桃木及橡木。西部红杉木标明无味是因为它的味道要比其它种类的杉木的气味小很多。这种木料在酒架生产中被全世界广泛使用,在长期使用中未发生过损害葡萄酒的先例。西部红杉木和红木在潮湿阴冷的环境中都能很好的适应,不产生霉变及腐败。桃花心木带有很淡的木香,在酒窖存储业中也被使用很多年。选择木料主要是根据您对颜色的偏好以及酒窖的设计。
四、木料的色彩及切割:
作为天然产品,木料有很多颜色及切割的选择项。不同件的同种木料可能看起来很不相同。在制作酒架时,木料需要被拼接出美丽自然的色彩及色调。您在选择木料是更多需要考虑的是如何使它们表现出自然的色彩,而不是靠染色来完成。
五、染色及油基产品:
在封闭的酒窖环境中,尤其是装了冷藏系统的酒窖中,绝不能使用染过色的酒架。染料及油基漆的气味与葡萄酒长期接触会对酒造成损坏。但在开阔的展示空间,可以使用染色酒架。
酒窖设计建造是一项非常注重细节的工作,要求设计建造者在设计之前、建造之中都要随时随地的考虑到周围的任何因素。
8. 酒窖装修风格有什么特点
酒窖装修风格来特点如下;源
1、古典豪华风格酒窖
古典豪华主义风格酒窖被很多酒客认为是最能体现葡萄酒高贵天性的储酒空间。在古典豪华风格酒窖中连排冲顶酒架几乎是标准配置,因为酒太多;家具多以具有复古气息,造型优雅。
2、欧洲田园风格酒窖
欧洲田园风格整体酒架造型偏简约,油漆效果偏素雅。配饰及艺术装饰多为非现代,配合田园风光主题油画,整体表现较强的木质感和深色系,营造轻松的氛围。
3、现代简约主义酒窖
现代简约风格酒窖推崇的是“最少即最多”整个酒窖的空间被恰到好处地划分区隔开来,错落、疏密有致,井井有条。
4、工业风格酒窖仿
工业化酿酒的地窖式设计。红砖、二手的古旧橡木桶、堆叠式的葡萄酒陈列方式、甚至故意营造坑坑洼洼的地面效果,墙体或天花营造剥落的历史年代感,所有创意和元素都来自于工业化的酒庄的创意。
5、商业风格酒窖
主要通过不锈钢等金属材质,造型简洁,酒架设计比实木酒架设计更简约。重点通过扑面而来的冷金属感营刚毅,冷峻的酒窖形象。
注意事项
9. 谁可以介绍一下各种酒的传说,最高分400
酒就不知道了。
四叶草ok?
关于四叶草的传说有很多种,但是广为流传的大约有四种。
1.四叶草(幸运草)---
传说中的四叶草是夏娃从天国伊甸园带到大地上,花语是幸福。
学名苜蓿草,是多年生草本植物,一般只有三片小叶子,
叶形呈心形状,叶心较深色的部分亦是心形。
最为有趣也最特别的是,在十万株苜蓿草中,
你可能只会发现一株是‘四叶草’,因为机会率大约是十万分之一。
因此‘四叶草’是国际公认为幸运的象征。
它的每片叶子都有着不同的意义,
当中包含了人生梦寐以求的四样东西:
名誉、财富、爱情及健康,倘若同时拥有这些东西,那就是幸运了。
Four Leaf Clover 幸运草
第一片叶子代表真爱 (love)
第二片叶子代表健康 (health)
第三片叶子代表名誉 (glory)
第四片叶子代表财富 (riches)
2.人们总说,
找到了四叶草
就找到了幸福
那是因为
三叶草的
一叶草代表希望
二叶草代表付出
三叶草代表爱
而稀有的四叶草
就是幸福
四叶草的意思是
即使你付出了,
希望了,
爱了
也不一定会找到幸福
只有拥有了四叶草
才拥有了真正的幸福
…………
当我带着我全部的幸福,
行走于一座座陌生的小镇时,
即使我没有找到我
生命中的四叶草,
可我相信那时的我是幸福的..
3.传说中的四叶草(Clover)是夏娃从天国伊甸园带到大地上,花语是幸福。又名苜蓿的四叶草
通常只有3瓣叶子,找到4瓣叶机会率只有万分之一,隐含得到幸福及上天眷顾;如能找到5瓣叶
子,甚至喻为可拥有统治大地的权力,只有时来运到时才有此机遇。如果能在草丛中,连续发现
到三片幸运草(四瓣叶子的才叫幸运草)的话,你之后遇到的第一名异性,极可能成为你的白马
王子……
幸运草(有四瓣叶子的才叫幸运草):第一瓣叶子的幸运草是信仰
第二瓣叶子的幸运草是希望
第三瓣叶子的幸运草是爱情
第四瓣叶子的幸运草是幸运
4. 关于四叶草,还有一个很美的传说呢!以前有一对恋人,他们真的很相爱,一起住在一片很美
的桃林里,但是因为一件特别小的事,他们闹别扭了,彼此不肯让步,终于有一天,爱神看不下去
了,他飘到他们住的那片桃林,悄悄撒了一个谎:告诉他们各方会有难,只有在桃林的最深处找到
那片四叶草才可以挽救他们,他们听后装作十分无所谓,可是心里还是为对方担忧着,那晚下雨了,
是暴雨,可是他们仍偷偷为对方到桃林最深处寻找四叶草,当他们知道对方都很在乎自己,都好感
动,决定让四叶草见证他们的爱情,爱神笑了…… 这是爱神开的一个玩笑,因为她并不想让幸福来
得过于容易,只有彼此在乎,彼此珍惜的人才配拥有幸福 ……
四叶草,爱情的见证!!
10. 象山景区的三花酒窖
桂林山山有洞,洞洞有宝,象鼻山山腹是一个大溶洞,整座山的三分之二是空心的,面积约3000平米,冬暖夏凉,常年温度保持在18-19摄氏度,早从宋代开始就作为官窖用以贮藏三花酒。三花酒无色透明,味香而辣,它秉承上千年中华民族智慧结晶,汲漓江之精、漓水之魂,成为中国米香型代表酒,被誉为“中国米酒之王”,(中国白酒分外酱香(茅台)、浓香(五粮液等)、清香(汾酒)和米香四种型态。)窖酒更是早在北宋时期就被定为朝廷贡品,是桂林三宝之首。至今藏酒近千吨。明代应天府通判张鸣凤称象山酒窑为“醉乡”,在象山脚下结庐而居。
民间在过去把三花酒称作“三蒸酒”、“三熬酒”,后才改称“三花酒”的,那是由于古代没有酒度计,酿酒师们便总结出了“观花论酒”的经验。当酒的度数在55—60时,由于液体表面张力,酒面晃动便泛起数层酒花,经久不散。这时酿酒师们会说“起花了,起花了!”就开始接酒,“三花酒”便由此而来。酒花有粗花、中花、细花、堆花和不满花、跑马花之分。又以细花和堆花质量最佳。它具有“酒质晶莹、蜜香清雅、入口柔绵、落口爽冽,回味怡畅”的特点。
因为窑藏需要保持一个相对封闭的环境,所以现在只能隔门闻一闻酒香,每年过年前一周,桂林市就会在此举办隆重的三花酒开窖仪式,介时,市民游客们都能到酒窖中打酒、品酒,以弘扬桂林的酒文化。