插花冰淇淋简怎么做

Ⅰ 最简单冰淇淋做法

操作简易！奶味十足，香甜可口！让我们一起来看看吧，下面是我帮大家整理燃者的最简单冰淇淋做法，希望大家喜欢。

食材

食谱热量：1056(大卡)

主料

鸡蛋黄4个

纯牛奶500ml

方法/步骤皮空薯

把新鲜鸡蛋4个取出蛋黄备用。为避免蛋清留出，可把鸡蛋轻轻磕开一个小口，然后用手弄出一个小洞，把蛋液倒出，留下蛋黄。

用秤称出100克白糖，个人认为已经不少了，依个人品味可多亏清可少。

把白糖倒入蛋黄中，搅拌，直至变成乳白色。最好用打蛋器。

把500毫升牛奶倒入小锅中，煮至微开。然后，把牛奶一勺一勺加入，边加边搅拌。注意要一点一点地加入牛奶，否则会把蛋黄弄熟。

把蛋奶液再煮至微开状态，晾凉即可放入冰箱冷冻。完成！

Ⅱ 冰淇淋的简单制作方法

简易香草冰淇淋GC8010(1公升) 糖500公克 全脂牛奶 100毫升 盐 少许 鲜奶油 70毫升 浓缩香草粉戚老模 1/2茶匙 混合奶油之牛奶 150毫升 做法; 将糖、牛奶及盐置入容器内搅拌均匀后，再加入混合奶油之牛奶、鲜奶油与香草粉搅拌均匀后即可开始制作。 传统香草冰淇淋GC8010(1公升） 糖500公克 全脂牛奶 250毫升 鸡蛋1 个 鲜奶油 250毫升 香草粉 2茶匙 盐 少许 做法: 将糖汁、盐及牛奶置入锅内加热到沸腾，期间必须加以搅拌，之后转小火再将1/2杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀，再倒回锅内继续以小火加热，并持续搅拌至变为浓稠，加热2-3分钟以后熄火等待冷却，并置入冰箱冷藏至少2个小时。制作冰淇淋前再将奶油、香草粉拌入锅内材料，并以搅拌器拌匀即完成材料之准备。 可可冰淇淋： 原料：可可粉、鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄 制作方法：1、先把鲜牛奶沸煮，然后取大部分热牛奶与可可粉混合，待用。 2、在果仁酱中加入剩余的热牛奶，调制成稀糊状备用。 3、把白砂糖放入蛋黄中搅拦，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拦均匀。 4、再把经过煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合物中，搅拌均匀。等冷却后倒入准备好的盆内入冰箱冷冻，即成。 自制冰激淋 材料：淡奶油（100ml） 牛奶（100ml） 。 辅料：糖20g， 香草粉，可可粉或一点咖啡。 做法： 1.淡奶油分次加糖打发 。 2.牛奶加到1里，搅匀。 3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。 4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，高缓如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点，多冻会儿。喜欢软点儿，少冻一会。 冰激凌 原料： 奶油200毫升，白糖适量，蛋清2只，蛋黄1只或各种果酱香草精。 具体做法： 1、在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁； 2、另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌； 3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再搅拌； 4、搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋，可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱，均匀混合； 5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻，约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次，它的味道会更好。 番茄汁加冰淇淋 原料： 番茄汁100毫升，草莓冰淇淋球1个，白糖浆1～2汤匙，冰镇凉开水50毫升，碎冰块适量。 制法：先在杯中放入碎冰块，依次加入番茄汁、冰镇凉开水和白糖浆，搅拌调匀后，再用冰淇淋勺放入草莓冰淇淋球1个，然后插入饮管和长匙，即可饮用。 番茄汁的制法是，将成熟的红番茄洗净，在沸水中烫几分钟，捞出后剥去皮，用消毒纱布包裹，扭挤出番茄汁。 薄荷冰淇淋 【原料】 牛奶500毫升，鸡蛋清2个，白砂糖150克，细玉米粉10克，薄荷香精少许，绿色食用色素溶液少许。 【制法】 ①在铝锅中加入白砂糖和牛奶，加热至沸，滴入绿色素溶液。绿色素溶液的配制方法见“可乐饮料”一节中的介绍。 ②将鸡蛋清倒入玉米粉中，用筷子充分搅匀后，倒入温热的牛奶混合液，边搅拌边加热，稍熬后即离火晾凉，滴入香精，放入电冰箱中凝冻。在凝冻过程中应注意搅拌 牛奶冰淇淋 【原料】 牛含羡奶250毫升，鸡蛋2个，细玉米粉1汤匙，白砂糖适量，清水适量。 【制法】 ①将鸡蛋磕入碗内，用筷子打散、打透。用少量水将细玉米粉调成稀糊。 ②将牛奶倒入锅中，根据自己口味，适量放入白砂糖，加热至沸，离火降温至60℃左右，趁热缓缓冲入鸡蛋液中，边冲溶边搅拌，以免蛋液凝结成块。搅拌均匀后调入玉米粉稀糊，边搅拌边加热，煮至微沸后离火晾凉，充分搅拌即制成浆料，放进电冰箱冷冻室中凝冻。在凝冻过程中要取出搅拌，方法请见“冰淇淋粉冰淇淋”的介绍。若用家用冰淇淋机或手摇冰淇淋机凝冻，所用原料应按比例增加。 玉米粉色洁白，呈极细粉未状。也可用其它淀粉代替

Ⅲ 简单的冰淇淋的做法

在炎热的夏季，有很多青年男女以及小朋友都喜欢吃冰淇淋，素不知，自做的冰淇淋简单又卫生。让我们一起来看看吧，下面是我帮大家整理的简单的冰淇淋的做法，希望大家喜欢。

食材

需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖适量即可。

步骤/方法

将白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵；

将牛奶倒入锅中，煮至微开；

将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意千万不能将牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉；

将晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最孝滑好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

注意事项

冰淇淋虽然是广大美女的爱好者，但在炎热的夏季还是要注意冰淇淋的注意事项：

1、冰淇淋主卜厅要成分是水，此外还有糖类、脂肪、蛋白质，所含能量较高，每100克能量为100到200千卡。多吃冰淇淋会因热量摄入多导致体重增加。

2、冰淇淋，饭前食用：会影响食欲。饭后食用：则使人体消化系统免疫力下降而引起肠炎等。而且食用速度过快对消化系统刺激较大，会引起胃肠不适，小儿更应少食。

3、此外，有很人都将冰淇淋当作消暑美食。况且，冰淇淋在制作中为改善性状及颜色会使用添加剂，多吃对健康有损巧弊腊。

Ⅳ 如何制作简易版冰淇淋

目录方法1：基础版冰淇淋1、把牛奶、鲜奶油、香草精和白糖倒入搅拌器。2、把食材搅拌至顺滑。3、加入块状食材，再次搅碎。4、把混合物倒进可冷冻的容器里。5、将混合物冷冻6到8个小时。6、用冰淇淋勺将冰淇淋舀出来，然后把剩下的放回冷冻室。方法2：奶香冰淇淋1、将鲜奶油打发3到4分钟，直到打出硬挺的尖角。2、将甜炼乳和香草精倒进大碗里拌匀。3、用橡胶刮刀把打好的鲜奶油和炼乳香草精混合在一起。4、加入其它美味的食材。5、把所有混合好的食材倒入可冷冻的容器里，并用锡箔纸盖好。6、冷冻4到6个小时后就可以食用了。方法3：香蕉冰淇淋1、准备4到5根香蕉，去皮并冷冻一整夜。2、把冻好的香蕉切成小段，放进搅拌器。3、搅拌40到60秒，直到香蕉变得浓稠。4、加入调味剂，再搅拌10到15秒。5、立即享用，或者冷冻起来以后再吃。方法4：椰子冰淇淋1、把所有食材放入搅拌机充分搅拌30秒。2、把混合物放进冰淇淋机，按照说明进行冷冻。3、把混合物倒进可冷冻的容器里，然后冷冻至少一个小时。4、用挖勺将冰淇淋舀出来，并把剩下的放回冷冻室。想自制冰淇淋，却又怕麻烦？其实，很多简易版的衫橘冰淇淋只需少量材料就可制成，甚至连冰淇淋机都用不上！一旦知道冰淇淋的基本制作方法，你就可以大胆尝试，在口味上进行创新。
方法1：基础版冰淇淋
1、把牛奶、鲜奶油、香草精和白糖倒入搅拌器。如果你还想添加巧克力糖浆之类的液态食材，现在就加进去。加入奶昔填充料，比如巧克力糖浆。
2、把食材搅拌至顺滑。食材必须混合均匀。
3、加入块状食材，再次搅碎。现在该添加更多好料了。你可以加入巧克力屑、碎饼干或者草莓片。将搅拌机的脉冲按钮按下数次，新加入的食材就能和原来的原料充分混合。如果你想添加水果，可以将水果打到完全没有一点颗粒。
4、把混合物倒进可冷冻的容器里。用盖子或者保鲜膜把容器盖起来，防止冰晶生成。
5、将混合物冷冻6到8个小时。如果你喜欢更加松软的口感，就每小时将混合物搅拌一次。
6、用冰淇淋勺将冰淇淋舀出来，然后把剩下的放回冷冻室。这种冰淇淋能在冰箱里储存两周。
方法2：奶香冰淇淋
1、将鲜奶油打发3到4分钟，直到打出硬挺的尖角。把鲜奶油倒入奶油打发机，选择高速搅拌。用这样的奶油才能做出奶香浓郁的冰淇淋底料。如果没有奶油打发机，也可使用能连接打蛋器的食品料理机。
2、将甜炼乳和香草精倒进大碗里拌匀。碗一定要够大，因为你还要倒入打发好的鲜奶油。
3、用橡胶刮刀把打好的鲜奶油和炼乳香草精混合在一起。不停地或吵团翻搅，直到所有食材混合均匀。
4、加入其它美味的食材。用刮刀轻轻地把你喜欢的食材或者调味剂拌进鲜奶油里。不要搅拌过度，因为那样会让冰淇淋失去松软的口感。如果你不知道加入什么食材，可参考下面的建议：制作薄荷巧克力味冰淇淋时，在打发并混合好的鲜奶油里加入几滴薄荷精，和一把迷你巧克力豆。
制作思慕冰淇淋时，在打发并混合好的鲜奶油里加入少许迷你棉花糖，碾碎的全麦饼干，以及一些碎巧克力。
制作曲奇奶油冰淇淋时，在打发并混合好的鲜奶油里加入8块碾碎的奥利奥饼干，或其它类似的夹心饼干。
5、把所有混合好的食材倒入可冷冻的容器里，并用锡箔纸盖好。 锡箔纸能让冰淇淋保持软和的口感，防止冰晶生产。你也可以把混合好的原料倒进单独的杯子或者碗里，这样就可以直接拿在手里吃了。
6、冷冻4到6个小时后就可以食用了。 冰淇淋冻好后，你可以用专门的勺子把冰淇淋挖成球状，放在小碗里。如果有剩下的，就重新放回冷冻室。
方法3：香蕉冰淇淋
1、准备4到5根香蕉，去皮并冷冻一整夜。香蕉越熟，做出的冰淇淋味道越好。
2、把冻好的香蕉切成小段，放进搅拌器。香蕉的长度最好在1厘米左右。如果太大，香蕉会卡在搅拌器里。
3、搅拌40到60秒，直到香蕉变得浓稠。搅拌的时间不能过长，否则香蕉会开始融化。
4、加入调味剂，再搅拌10到15秒。这个时候，你就可以享用香蕉冰淇淋了。当然，你还可以加入更多美味材料，比如巧克力屑。你可以先从下面这些食材开始添加：喜欢薄荷巧克力口味的话，就加入几滴薄荷精和一把黑巧克力屑。
喜欢巧克力口味的话，就添加1到2汤匙可可粉。
喜欢草莓口味的话，就将少许切成片的草莓放在冰淇淋上。
5、立即享用，或者冷冻起来以后再吃。用专门的勺子把冰淇淋挖成小球，盛在碗里。如果碰颂不打算马上吃，就把冰淇淋用可冷冻的容器装起来，放进冷冻室。这种方法制作出的冰淇淋可以储存两天。记住，因为香蕉是制作这种冰淇淋的主要原料，所以一段时间后，冰淇淋会变成淡淡的咖啡色。
方法4：椰子冰淇淋
1、把所有食材放入搅拌机充分搅拌30秒。你也可以把食材倒入碗里，用打蛋器搅拌均匀。
2、把混合物放进冰淇淋机，按照说明进行冷冻。每台冰淇淋机在操作上都有略微的差别，所以你一定要严格按照自家机器的说明操作。如果没有冰淇淋机，就将混合物倒进可冷冻的容器里，然后放入冰箱冷冻6到8小时。每小时用勺子搅拌一次。记住，这种冰淇淋没有太浓的奶香味，口感也不是那么顺滑。
3、把混合物倒进可冷冻的容器里，然后冷冻至少一个小时。冷冻时间最好能达到4到6个小时。充足的冷冻时间能改善冰淇淋的质地和口味，确保冰淇淋彻底"成熟"。如果没有使用冰淇淋机，那么冷冻时间一到，你就可以把冰淇淋拿出来了。
4、用挖勺将冰淇淋舀出来，并把剩下的放回冷冻室。如果冰淇淋太硬，放15分钟后再食用。这种冰淇淋可以冷冻储存1到2周。
小提示制作薄荷味冰淇淋时，可以滴几滴绿色的食用色素。
制作巧克力冰淇淋时，用巧克力酱、打发好的奶油、彩糖粒，还有罐头樱桃作为最后的装饰——一份终极甜点就完成了！
尝试新鲜的口味，将各种食材混合使用，比如在冰淇淋里混入巧克力屑、彩糖粒以及巧克力酱。
制作简易版冰淇淋能够很好地锻炼孩子们的“厨艺”，教会他们使用厨房工具。
如果冰淇淋太甜了，冷冻前加入一小撮盐。盐能够中和甜味。
你需要准备


素材
基础版冰淇淋2杯全脂牛奶

2杯鲜奶油

1茶匙香草精

?到?杯白砂糖

?到?杯调味剂，比如巧克力糖浆、焦糖或花生酱（可选）

?到1杯点缀物，比如巧克力屑或者碎饼干（可选）



奶香冰淇淋2杯鲜奶油

397g甜炼乳

1茶匙香草精

混合物，比如巧克力屑、棉花糖等（可选）



香蕉冰淇淋4到5根香蕉，去皮并冷冻

薄荷或香草精（可选）

1到2汤匙可可粉（可选）

一把黑巧克力屑或者草莓（可选）



椰子冰淇淋3?杯全脂椰奶

?到?杯蜂蜜或龙舌兰糖浆

2汤匙香草精