酒壶里插花
鲜花插花艺术需注意以下几点：插花，首先要挑选材料，这样插花就比较耐久。选取观花材料时，因其供欣赏的时间较短，因此一般选取含苞待放的花枝，以使其陆续开放，同时应注意避免风吹日晒，保持水质清洁。
插花容器可以根据个人的爱好及居室的需要选择水盆、花瓶等，同时还可以利用笔筒、笔洗、竹筒等，造型要别致一些。
插花时要注意符合时令、环境，讲究形式美。以免使插花与周围的环境、人物等不相协调。
选用便于在墙壁或柱壁挂置特殊的容器栽植花卉或水养花卉，使之点缀于壁面空间，从而使单调的墙面仿佛镶嵌了一幅天然生动的立体图画，情趣可想而知。
在居室中，选用合适的插花，能使居室分外增添艺术魅力。
在卧室中，应该采用没有香味的花束来装饰，可以用一个水晶玻璃罐，插上一朵非常美丽的花来装点、打扮卧室，也可以选择接近于地毯或墙布的颜色。
在书房中，办公桌上摆设小而漂亮的插花，应是别具一番风味的。一朵花配上几许绿叶，或是一根长出柳条或是结有小果实的树枝，被插在一个古朴而又稳固的器皿中，或者是小口酒壶、油墨瓶，烟草罐等，都将会产生极为优雅的艺术效果。
在餐室中，对于一个相对豪华的宴席来说，花卉装饰更加受到重视。而一个家庭餐桌插花简单，欢快、均衡则更能增加人的食欲。制作这些插花时，可以用几株花制作一个中心，放在餐桌中心的盘子中，也可在小巧可爱的杯子中放上一些小花束。
在居室入口处，室内门厅或走廊是居室的入口处，点缀插花是欢迎客人的一种特殊方式，如果入口处宽敞明亮，光线较好，则插花应选大型花束，色彩较为艳丽，插花时较盘桓曲折；如果入口处比较窄小，人工照明或者光线较暗，则插花应简单明了，色彩以淡雅为佳，使整个花束显得欢快而富丽堂皇。
大型的插花组合比较适用于起居室中。如果房间较为宽敞，则应注意摆放的插花品种相同或花束相近，以免造成注意力分散。小束的花安置在壁炉的搁板上或托架上，圆形的或是圆锥形的花束则摆放在衣柜上、桌子上或梳妆台上。
在厨房中，用几枚水果或蔬菜，掺杂几株麦穗，安置在一个铜盆或陶盆中，相当完美的装饰令厨房格外添辉增色。
在浴室中，一般插放较粗壮，不惧潮湿、闷热的花束，尤其适合选用绿色植物装饰，使浴室更富有生气。
㈡ 有四个人骑马互相扔酒壶喝酒的电影，电影频道武林志主题曲的一个片段
电影《悲情布鲁克》。
㈢ 浮生六记 闲情记趣的翻译
回忆我在幼年时，能在阳光下瞪起眼睛，明察秋毫地观看一切事物。有藐小
细微的东西，必详细观察其纹理，所以时常收获物外之趣。那时，夏季夜间蚊子
轰鸣如雷，我常私下把它们比作群鹤飞舞天空。由于心有所向，所以看它们果然
如千万只仙鹤在眼前。昂起头来看得时间久了，脖子都僵直了。后来，我留蚊子
在蚊帐内，慢慢地向它们喷烟，让它们在烟雾中飞鸣冲撞，作为白鹤腾驾于青云
的景观。它们的样子果然象鹤唳云端，看了以后使人欣然称快。
在土墙凹凸处或花台杂草丛中，我常蹲下来与台阶一般高，定神仔细观看：
把小草丛当作树林，把小蚂蚁当作野兽，把瓦砾突凸处当作丘陵，把凹陷处当作
沟壑。神游于微观景象中，休闲自得。有一天，我看见两只小虫在草丛中相斗，
看得兴趣正浓，忽然，有个庞然大物拔山倒树而来，仔细一看，原来是个癞蛤蟆，
舌头一吐而将两个小虫都吞下去了。由于我尚年幼，正在出神时不禁啊呀一声悚
然惊叫起来。等神色稳定下来之后，我即将癞蛤蟆捉来，用鞭子抽打它数十次，
再将它驱赶到别的院子里去。后来年龄大了，再回头思考琢磨一番，认为两个小
虫相争斗，大都是因为一方贪图奸淫，而对方不服从的原因。古话说的“奸近杀”，
就是说奸淫必然接近杀身之祸，难道小昆虫们也是这个道理么？
后来贪恋这种生涯乐趣，随将自己的小XX 给蚯蚓所微微吸吮，结果肿得不
能小便。又提了鸭子准备让它开口吸，婢女老妪们刚一松手，鸭子即扑腾着伸直
脖子作吞咽状态，一时惊吓得我大哭起来。此后即传为笑料话柄了。这些事，都
是幼年时闹的一些闲情逸事啊！
等到长大了，我养成了爱花之癖，喜欢修剪盆景花木。认识一个叫张兰坡的
朋友，跟他学习了“剪枝养节”的技巧，慢慢地自己摸索也开始精通“接花叠石”
的盆景技巧。
花草中，我最爱兰花，其幽香雅致无人能及。但兰花也分品种，那种花瓣品
香稍微入流的，非常难得。兰坡临终的时候，送给我一盆非常珍贵的荷瓣素心春
兰。叶子平整舒展，花茎细，花瓣成色很干净，足可写入花谱。我爱之骛深，珍
如拱壁。后来我奉命去外地做幕僚，芸亲自灌溉打理，养得花繁叶茂，生机勃勃。
不料没开两年，突然枯萎死亡了。我把它连根拔出，看看到底怎么回事，但
是看到花根没有半点烂死的迹象，而且还有一些新芽准备长出。一开始我还百思
不得其解，还以为是我没福气消受这盆上品的兰花，唏嘘不已。后来才得知，原
来是当初有人问兰坡索要，兰坡却没有给他，他心生嫉妒，便用滚烫的开水灌杀。
简直是暴殄天物！我气得当场发誓，从此再也不种兰花。
于是我便改种杜鹃消遣，虽然杜鹃香味平凡，但是花色耐看，而且容易剪裁
成景。但芸又很怜惜枝叶，不忍大剪其枝，所以很难养成上好盆栽，只好随其自
然生长，偶尔小修一下。其他的盆景也都是这样，尽量随其自然形成。
虽然芸不忍心大剪盆枝，但是每年菊花盛开的时候，我们便大发秋兴，采摘
菊花自己插在瓶中玩赏，不喜欢拿菊花做盆景欣赏。陶翁不是有诗云“采菊东篱
下”吗？不过遗憾的是我家中无园圃，没办法自己种植。市场上也有卖已经插好，
但大部分插得杂乱不堪，无甚可取。
菊花这种花，个人认为比较适合插单数，不适合双数。每瓶只插一种品种一
种颜色，选用的花瓶，瓶口应该选开口大的，不要用那种很窄小的。因为如果瓶
口开阔，花朵就可以舒展开来，根据瓶口大小可插上五、七朵甚至三四十只花。
而且每瓶中一定要有一丛比较突出此瓶的花意。这丛花之间的距离要恰当，太过
散漫或者太过紧凑都不好，也不适合离瓶口太近，这正是所谓的“起把宜紧”。
插花者可以突出花朵的亭亭玉立，娴静幽雅；可以插的飞舞横斜，突出花朵
的各种生动姿态，这就全凭个人想象爱好了。总之花朵插的不要太整齐，尽量穿
差进行。花中放一个大小适当的花架固定住形态，以免花枝滑动或者倾斜。
选花也有讲究，叶子不乱，花梗不能太硬，这样比较容易用针固定。如果针
太长的话，宁愿弄断一截，绝不要让针露出花梗，难看相，这就是所谓的“瓶口
宜清”。摆放的时候，根据桌子的大小格局而置，一般书桌、茶几放一到三瓶为
止，书架顶多放一到七瓶，摆的太多就显得杂乱无章，眉目不清，如同放在市场
上售卖一样俗气了。数瓶插花一起摆放的时候，要注意不要放在同一水平线上，
高低相差三四寸到二尺五六寸为止，尽量将花瓶摆放的参差错落，相互照应。一
目望去，能融贯各瓶不同韵味，使之一体呵成为最上。如果放得中间高两边低，
或者后面高前排底，列成一排或左右对称整齐，那就犯了“锦灰堆”的忌讳了。
当然，摆放的时候，那里紧凑哪里稀疏，哪处放前哪处放后，这就要看每个人根
据插花意境的不同，自己画情写意了。
如果用的不是花瓶，而是盆、碗、盘此类浅口的器物，可以先用漂青、松香、
榆皮面和上油，加上稻灰熬制收成胶状。将中等长度的钉子钉在铜片上，钉尖朝
上，再用熬制的胶涂在铜片的背面粘在盆、碗或盘上，待胶冷却后钉满钉子的铜
片就固定在盆底了。然后将花以铁丝扎把，插在钉子上。插的时候不要太垂直，
最好插的有点偏斜，比较自然。也不要插在盆子正中央，太过突兀。花的枝叶要
修剪干净，不能太拥挤杂乱，枝疏叶清为最佳。插完后在盆中注上清水，加上细
沙盖住铜片就可以了。
如此一来，这盆插花就像从碗中细沙清水里，自然生长出来。
如果插花者选用的是枝干明显的花果为材料插瓶，就要看插花者修枝剪叶的
功力了。（切不可以看到好看的就折下来插瓶，很多长在树上看上去漂亮，攀折
下用来插瓶却都不甚理想）。选用枝干，先将其拿在手中，分别从横、斜两处观
察它的气韵，再从侧面看它的韵态，如此观察过，方才能选定插瓶好材料。
选定材料后，拿剪刀剪去杂枝，便可更加突出它原有的气质，以疏瘦别致为
上品。接着再考虑如何装入瓶中，根据花和叶的长相，或是折弯或是扭曲，插入
瓶中，才可以避免叶子朝背面，花果太靠边的情况。如果随便拿一枝也不打理就
随便直直地插在花瓶中，肯定是枝乱叶杂，花侧叶背，既没办法突出它原有的形
态，也没办法显出它的韵味。
当然，“折梗打曲”也有一定的技巧：将树枝的梗部锯开一小半，用小石头
垫在里面，原本笔直的枝干就变弯曲了。如果怕树枝承力不住而断掉，可以敲一
两枚小钉子固定住，这样的话，枫叶竹枝，乱草荆棘，都能在插花中做主材料选
用了。
有时候，选用一竿青竹，枝节和叶子上粘上零星红色的枸杞；或者采几根狗
尾草配上两枝荆棘，如果摆放的恰当，也颇有世外野趣。
如果是种植花木用做盆景观赏。不妨一开始斜着种植，让它侧在盆中生长，
悉心灌溉，其枝叶会自动往正上方生长，一年后就会自然长成蜿蜒曲折的形状。
若每株植物都是直直的栽培，就很难有什么别致的姿态。
每盆盆栽成景，平时都需要根据它原本天然的韵态而修剪枝叶，便可更突出
它的姿态。而真正成景，还需要进行大剪修整，一般都是选用根部已经长的很发
达，冒出土面成鸡爪状的盆栽。先根据它本身原有树干上的节，分左、中、右修
成三个部分，勾勒出一个整体框架，（树干的节称之为“大节”， 树枝上的节又
为“小节”）。然后再分别修剪树枝，将杂乱的枝叶分别去掉，每“大节”上最多
留下七到九个“小节”。
树干上最忌讳的是小节修剪的像人的两个肩膀一样整齐，太过对称，看上去
就显不自然，；小节太过臃肿也不行，像鹤鸟细腿上突出的膝盖一样，太过突兀
抢眼。最好的须枝是伸展盘旋而上的状态。所以修剪的时候，切记不要太过突出
左右两侧，也不要让枝叶从前后两面直接伸出，以免看上去赤胸露背，含蓄全无。
有名的盆景，一般都是以“双起”、“三起”为主修剪而成（即一根树上两到三分
杈）。
如果盆栽的根部没有突出，直直的埋在土里，看上去就像树枝插在花盆里，
也不可取。
假如留下的树枝盘旋如宝塔而上，根部扎枝弯曲如蚯蚓，那绝对可称得上是
鬼斧神工、极具匠气的精品。不过一个上好的盆景从栽培到修剪成形，至少要花
三四十年时间打理，而精品就更是难得了。所以我寻寻觅觅，一生中也仅碰到过
两次；一次是遇到一个同乡，名叫万彩章的老先生，花了一生的心血才剪成几棵
上品的树；还有一次就是在扬州一商人家中听到他说起，有一个虞山的朋友到他
家游玩拜访，带来上好的黄杨树和翠柏各一盆，言辞颇有些得意。可惜明珠暗投，
商人不愿意拿出共赏，我也只好暗自神往一番。
点缀盆景的花石，也有一番讲究。简单的点缀，令人赏心悦目。如切合盆栽
之形态点缀，使山石融入花果中，那就可让人神游其中。手拿一盖碗清茶，边品
茗边观赏，看着看着就入身其中，化做树下山石上执棋的仙人，这才符合在幽居
雅室闲赏的标准呢。
以前种水仙，一直苦无好石点缀，后来我想了一个方法，尝试着用外形像石
头且造型别致的木炭取代；再将黄芽菜拨开外面几层，露出色白如玉的菜芯，在
长方形的盆里插上六七枝，埋上沙土，用木炭代替石头，色彩黑白分明，富有乡
趣。自行创意，乐趣无穷，如此类推，想了很多方法，在这里难已一一举出。
有次见溪边石头上石菖蒲（石苔的一种）结籽，用冷米汤和上石菖蒲籽，喷
在木炭上，然后将木炭放在阴凉潮湿的地方，不久后木炭就长出一丛丛石菖蒲，
随便将这木炭放在盆或碗中，绿茸茸的非常可爱。
还有就是拿几棵老莲子，把两头磨薄。嵌入生鸡蛋中，放在鸡窝里让母鸡孵。
等到同一窝的鸡蛋都孵成小鸡时再取出来。再用数年前燕子在房梁上做窝时用的
泥土加上少许天门冬（百合科植物，根茎富含有机物），掏烂拌均匀，盛在小容
器中，将已经有点发芽的莲子种上，每天用河水灌溉，早晨让其晒太阳。当莲花
盛开的时候，一朵朵如酒杯大小，而菏叶缩得只有碗口大小，纤巧亭亭，迷你可
人。
再说到布置园亭楼阁，套室回廊中的景致。一般是以叠石为假山，栽种花草
取其生机。景观中见景色，景色中看景观；看似无景却有实景，虚中有实，实景
中又描绘出虚拟景观，实中有虚。摆设或是明显或是隐藏，层次分明或是清淡疏
静，这就不单单是“周回曲折”就能包含了。且园景的好坏不在于地广石多，工
费多寡。可以简单地掘地堆土成山，放上一些别致的大石块，种花草夹杂于其中，
以梅树当篱笆，种长藤铺满墙壁，就可原本无山却有山景了。
若是想景观中见景色，可在比较宽阔的地方种上容易生长的竹子，以树枝比
较茂盛的梅树做屏档住，即可；如果想在景色中见景观，则院子的墙壁，最好做
的凹凸不平，用绿色颜料涂之，上面种上藤蔓，使藤条自然茂盛下垂，再在墙壁
上嵌一块大石，石头上凿字做碑，推开窗子看到墙壁，就如同像是面对着一座陡
峭的山壁一样，峻峭大气；虚中有实：不是拐弯处看似已经山穷水尽无风景了，
一拐弯又是一片风光。就是在轩阁设一后门，开门可以通往别院；实中有虚：在
不通其他院子的房间后门处，种上竹子放上假山，使人看起来仿佛后门还有花园。
或者将矮栏放在墙头上，看起来以为上面还有一个月台。这就是所谓的“实虚”。
一般穷人屋少人多，居住环境拥挤，可以借仿我们家乡太平船后舱房的房屋
摆设，
将台级做成床（类似现在很多商品房中的窗台，上面可以坐人躺人），前后
借凑一下，可成三个榻，当中隔上木板糊上白纸，前后连贯，上下畅通，屋子更
加宽敞。
芸曾笑着说：“位置布置得虽然精巧，但是终归不是富贵人家的气象呢！”我
也认为是这样的。后来我到山中扫墓时，曾捡来一些好看的有山峦纹理小石头，
回来与芸商量说：“用油灰把宣州石粘起来，叠在石盆内做盆景，主要取其色泽
均匀；而这种黄色山石虽然古朴，但是用油灰粘起来则显得黄白相间，而且敲凿
的痕迹显露，你看怎么办为好？”
芸说：“选择顽劣的石头捣成粉末，抹在油灰粘连的痕迹处，趁着湿掺和在
一起，等干了以后也许会与石头一样颜色了。”我便按她的说法，用宜兴出的长
方泥盆在里面叠起一个小山峰，向左边偏斜，而突凸向右方；背面作横向纹理，
好像元代画家倪瓒所描画山石的样式，峻岩凹凸，如同临江石矶之状；盆内虚留
一角，用河泥种植纤小的白浮萍。石头上再种植狮子草，俗称为云松。经过几天
努力，终于做成了。到了深秋，云松蔓延遍山，好像藤蔓悬挂在石壁上；花开红
色，白萍也冒出水面，红白相间，神游其中，如同登上了蓬莱仙阁。我将它放在
屋檐下，与芸共同评论品赏：这里应设置水阁，那里应设置茅亭；这里应该凿上
六个字“落花流水之间”，那里可以居住；这里可以垂钓，那里可以登高远眺。
胸中的丘陵、沟壑，好像都移到我家里一般了呢！有一天傍晚，两个小猫争食从
屋檐上掉下来，顷刻间把盆景和盆架都砸碎了。我感叹地说：“就营造了这么点
小工艺品，难道也触犯了上天造物者的禁忌了吗？”
在静室内焚香，闲中别有雅趣。芸曾试用沉香放在锅里蒸透，再放在炉上设
一铜丝架，离火焰半寸许慢慢烘烤，其香味幽韵而无烟。佛手果最忌讳醉酒后用
鼻子去闻嗅，闻了就会烂掉；木瓜最忌讳用汗手触摸，摸了就要用水洗净。唯有
香圆果没有忌讳。佛手果、木瓜供法也有讲究，这里不能用笔墨一一说清。以往
经常有人将供品随手拿来闻、随手放置，就是因为他们不知道供法。
我的居室休闲，案头瓶花许多，芸说：“这样插花，能表现花在风晴雨露中
各种姿态风韵，可谓精妙入神。然而画卷中也有草木与昆虫共同相处的方法，你
何不仿效一下？”我说：“小昆虫徘徊不定，怎么仿效？”芸说：“我倒有个方法，
恐怕始作俑而引起罪过呢！”我说：“你试说说。” 芸说：“小昆虫死了不会变色，
寻找螳螂、蝴蝶之类用针刺死，拿细丝线捆着它的脖子系在花草间，再整理它的
脚足，或抱在花梗上，或踏在叶上，这样宛如活生生的小虫，不是更好么？”我
很高兴，按她的方法去试验了，结果来看的人无不称绝赞美。这样求之于闺中主
意，如今恐怕未必再有这样会心的人了吧！
我与芸寄居在锡山华氏家中，当时华夫人叫两个女儿跟芸学习识字。这里乡
居旷阔，夏日晒人，芸就教她家人做“活屏风”，方法非常绝妙：每扇屏风用长
约四五寸的木梢两枝，做成矮脚长条凳子样式虚放在其中；横上宽一尺左右的四
根木档，四角凿上圆洞，插上竹子编成方孔；做成的屏风高六七尺，可以移动。
再用砂盆种植扁豆放在屏风下，让它攀附往上爬。如果多编几个屏风随意遮拦，
就好像绿荫满窗，透风遮日，迂回曲折，随时可更换，所以叫作“活屏风”。有
了这种方法，即一切藤本香草植物随地都可以拿来使用，这真是乡居的绝佳好方
法啊！
我的朋友鲁半舫，名璋，字春山，善于画松柏和梅菊、写隶书，也能篆刻。
我们寄居在他家的萧爽楼里有一年半，此楼面向东共有五间，我们住在第三间。
阴晴风雨天，都可以远眺。庭院中一棵木樨树，清香撩人；有走廊、厢房，非常
幽静。移居过来时带来一仆人和一老妪，并带来一个女孩。仆人能做衣服，老妪
能纺织，于是靠芸刺绣、仆人做衣、老妪纺织以供给薪水。我历来好客，饮酒必
行酒令。芸善于招待，不惜余力地烹煮烧炒，瓜果蔬菜和鱼虾一经她的手，便做
得别有风味。朋友们知道我贫穷，他们每次都拿出买酒钱，过来整天叙谈。我又
爱好整洁，地上没有灰尘，而且毫无拘束，不嫌放纵。当时有朋友杨补凡，名昌
绪，善于人物写真；袁少迂，名沛，善于画山水；王星澜，名岩，善于画花鸟。
他们非常喜欢萧爽楼的幽雅，都带上画具过来，我则跟他们学习画画。写草篆、
刻印章卖钱，加上润笔费，都交给芸去备茶水酒菜，终日品诗论画而已。
更有夏淡安、夏揖山两兄弟和缪山音、缪知白两兄弟，以及蒋韵香、陆橘香、
周啸霞、郭山愚、华杏帆、张闲憨等位君子，如同梁上燕子一般自来自去。芸则
因缺钱，而拔钗沽酒，毫不露声色，良辰美景不轻放过。——如今回忆起来，朋
友们都已天各一方，风飘人散，兼之芸已经亡故，玉碎香埋，真是不堪回首啊！
萧爽楼共有四忌：一忌谈论官宦升迁，二忌谈论官府之事，三忌谈论八股文，
四忌打牌抛骰赌博。有违反者必须罚酒五斤。另外有四取：一取慷慨豪爽，二取
风流潇洒，三取落拓不羁，四取清静缄默。长夏空闲无事，考试对句集会；每会
需八人，每人各带二百铜钱。先抓阄，得第一名的人为主考，坐在旁边监考审卷
子；得第二名者作为纪录员，也就座。其余者都是被应试举子，到纪录员处拿一
张纸，盖上印章。主考人出五言、七言各一句，燃香计时为限制；允许踱步构思，
不准交头接耳私语。对完以后投入匣中，方可就座。各人交完卷子，由纪录员打
开匣子，将卷合并成册交给主考人，以杜绝徇私舞弊。十六个对句中抽出五言句、
七言句各三联。六联中得到第一名的，即为下一任候补主考，第二名作为下一任
纪录员。每人有两联没被录用的要罚二十文钱，仅被录用一联的减罚十文钱，超
过对答时限的加倍处罚。一场下来，主考可得一百多文钱。一天可考十余场，积
累的上千文钱，作为酒钱已相当丰盛充足了。唯独商量照顾，让芸作为“官员子
弟”应试的官卷，不占考对名额，只准坐在旁边构思。
杨补凡为我们夫妇画了一幅戴花小像，神情惟妙惟肖。夜间月色俱佳，兰影
照在粉墙上，别有雅趣兴致。王星澜醉后萌发雅兴说：“杨补凡能为你写真，我
能为你画花图影。”我笑着说：“花影能象人影么？” 王星澜便拿白纸挂在墙上，
对着兰花影，蘸墨时浓时淡画起来。日间拿出来观看，虽然不成画图，而花叶萧
疏，自有月下之趣。芸对此珍爱如宝，各人都在上面题咏。
苏州城有南园、北园二处，油菜花开时我们要去游玩欢聚。苦于附近没有酒
家饮店，只好携带食品盒而去。对花冷饮，极无趣味。有的商量在就近寻找饮酒
地方，有的建议看完花返回来饮酒，但是都觉得不如对着花趁热饮酒痛快。大家
商量未定，芸则笑着说：“明日只要各自掏出买酒钱，我自会挑着炉火过来的。”
大家也都笑着说：“可以！”
朋友们走后，我问：“你果然自己挑着炉火去么？”芸说：“不是的，妾看见
市场上有卖馄饨的，他们都挑着锅碗、炉火，无不齐全，咱们为何不雇佣他们去？
妾先将烹调的菜肴准备周全，到了油菜地后再下锅，这样趁热喝茶、吃酒菜，不
是都可以方便了？”我说：“酒菜固然是方便了，可煮茶却缺少烹煮的工具呢！”
芸说：“带一个砂罐去，用铁叉串在罐的把柄上，拿去锅后悬挂炉灶上，加柴火
煎茶不是也方便了？”我鼓掌称好。
街头有个姓鲍的人，靠卖馄饨为业，我们用一百钱雇佣他，约定明日午后在
油菜地见面，姓鲍的答应了。第二天，看花者都到齐了，我将事情缘由告诉了他
们，大家都表示叹服。饭后共同赶去，并带上坐垫，在南园选择柳荫下团团围坐。
先是烹茶，喝完之后再暖酒做菜。当时风和日丽，遍地油菜花一片金黄，看花者
青衫红袖，行走于田间小路上；蜂蝶乱飞，令人不饮自醉。继而酒肴皆熟，大家
便坐地大嚼起来。顷刻，杯盘狼藉，各位都已陶然，`或坐或卧，或歌或啸。红
日将要落山时，我又想吃粥了，姓鲍的立即去买米来煮，吃饱了才回去。此时，
芸问各位：“今日之游，都快乐么？”大家都说：“今天如没有夫人献计献策出力，
就达不到这种快乐开心的效果！”事后，大家都笑着分散了。
贫居之士的起居衣食，以及房舍内器皿，适宜勤俭而雅洁，这就叫作“就事
论事”。我喜欢小饮小吃，不喜欢多用菜肴。芸就为我布置了一个梅花盒：用二
寸大的白瓷碟六个，中间放一个，外边放五个。梅花盒涂上油漆，形状象朵梅花。
底部有凹棱，盖子上有把柄如花蒂。放在案头犹如一朵梅花覆盖在上面。打开再
看，里面的菜肴六种颜色，好像放在花瓣中，两三个知己可以随意拿来吃，吃完
了再添加。另外再做矮圆盘一个，以便摆放杯、筷、酒壶，移动拾掇起来也极方
便，这就是食物省俭的一方面。
我的帽子、袜子都是芸亲手做的。衣服破了，她也是移东补西，必然要求整
洁。衣料颜色都取暗淡色的，以免污垢痕迹显露。既可以出门作客，又可居家日
常穿着，这又是服饰省俭的一方面。
刚到萧爽楼时，我嫌它太暗了，便用白纸糊在墙上，这才明亮起来。夏季到
楼下，见窗户上无栏杆，觉得空洞无遮拦。芸说：“有旧竹帘在，何不用它来代
替栏杆？”我问：“用什么方法？” 芸说：“拿几根竹子来熏成黑色，一竖一横
留出走路；截取半帘搭在横竹杆上，垂到下面与桌面取齐；中间竖立短竹杆四根，
用麻绳扎紧；然后在半帘搭横竹杆处，寻找黑布条连横竹杆一起裹起来缝好，既
可以遮拦装饰，又不会浪费钱呢！”这就是我们“就事论事”的方法之一啊！
夏季荷花初开时，都是夜晚含苞而拂晓开放。芸即用小纱袋包上一点茶叶，
放到荷花蕊里。第二天早晨再取出茶来，用天泉水（雨水）来烹煮沏泡，茶水的
清香味道真是绝佳！
㈣ 锡制的酒壶对人有害么和不锈钢材质比哪个好呢请教专业人士解答～
锡制酒壶可以用来插花却不能用来喝酒。因为锡制品可以延缓花的新陈代谢，属于活动性比较强的金属元素。酒壶还是用不锈钢的比较好，健康。
㈤ 旧社会的封建习俗和和礼节
在家庭风俗中，小孩的出生极受重视。来宾客家人孩子出生三朝，外婆和近房嫂子、弟婶（弟媳）和已婚妇女用竹萝装鸡蛋，来到新产妇家做“三朝”。半月后，外婆邀更多的妇女，担甜酒、鸡蛋、米、母鸡、背带给外甥做“半月”，俗称“吃姜酒”，这次酒席最热闹。小孩满月后，外婆又邀妇女给外甥做“满月”。客家人一般不做周岁。客家人择偶，多为父母作主，媒人拉线，其婚礼一般有说媒、坐谈、合八字、定亲、迎娶、三朝几个环节。
媒人看两家年龄相当、人才相配的男女青年尚未婚配，就主动上门说媒，或是家中有待婚或待嫁的青年，其父母也会求媒人作好事。男女双方见面后，互相倾吐心事，于老人同意，认为合适，就开出“八字”，由男方交给算命先生按天干地支等捏算，假如男命是金或水，女方是水或金，就认为比较合适成婚。一旦“八字”合适，双方老人同意，男女双方同意，婚事就有希望了。接着男方下聘金，俗称“外家钱”，多少由双方议定。下聘金就算定婚了，然后才到政府去办结婚证。待男方准备妥当，把迎娶时间告诉女方，女方就得着手准备嫁妆。婚礼前一晚，新郎在陪郎陪同下，给女方送去肉、酒、水、糖若干，新郎回到自家。第二天，新郎在陪郎的陪同下去迎娶新娘，并带去名目繁多的封包，给新娘的父母、兄弟、姐妹、叔伯、婶婶，甚至厨房烧饭、砍肉的也得一份。新娘的哥嫂也得给新郎封包和新鞋。又从男家挑选两位姑娘拿稻穗、剪刀、镜子、公鸡到女家，由女方家招待。和当地壮族群众一样，女家都要给陪郎和男家来的姑娘挂彩，抬出嫁妆。出嫁那一天早晨，新娘站在米箩下向祖宗辞行，然后，穿黑衣、黑裤、黑鞋，束红头绳，撑黑伞，捂白毛巾，由嫂子背出门坎，向新郎家步行或乘车去。到男家拜堂后，新娘当晚要回娘家，第三天才在母亲、伯娘、婶母、嫂子等人的陪同下，担着小猪、小鸡到男家，以示为新婚夫妇准备生活的本钱。
[编辑本段]客家风俗-节日风俗
客家人的传统节日是春节、元宵、清明、六月六、中元、中秋、冬至、送灶王等节。春节是大节，年货丰富，多是腊味，包粽子、炒花生等。正月初一不能杀生，初二方可开怀痛饮。春节的娱乐活动，最重要的是舞狮上门拜年。元宵节时，客家人喜欢包粽子，再次大吃一顿。“二月灶”，煮糯米饭杀鸡拜灶王，求得一年丰收、顺利。三月清明是传统的扫墓节，煮甜糯饭，备酒菜，巡回祭扫祖墓，客家人又随便加一次菜，也算是节日。端午节，包粽子。六月六，备酒菜。中元节，是一年内的第二大节，杀鸡杀鸭宰鱼，女儿、女婿及诸亲戚都要返回看望老人。中秋节，备水果、月饼赏月。重阳节，出外登高。冬至，吃一种比水饺大，用糯米粉裹外，馅为鱼肉、猪肉、萝卜丁的水煮馍。送灶王那一天，即十二月二十三日（农历），也是一节日。除夕那天，客家人全家停止工作，集一年的各种收获，隆重地吃一顿团圆饭，在外工作的家人，都要赶回来团圆。
客家人的保护神是“灶王”——土地神。土地神的神位设在村口，旁种一棵大榕树，每逢农历正月初一、正月十五、二月二、四月八、端午节、中元节，客家人都要前往祭土地神，摆上猪头、鸡、鱼（均是熟的），三碗饭、三双筷、三杯酒，点燃香烛，席地而跪，祈祷土地神保佑全家安好、生产丰收以及其他要求。供品的摆设位置是：香最近神位，酒饭次之，荤菜最远，蜡烛在两旁。另外，谁家添丁添口、出外读书工作，也要祭土地神。
伏波庙、大人庙、女庙，是客家人每年都要参拜的，即使“文化大革命”期间，曾三令五申严禁搞迷信活动，客家人还是暗中参拜。伏波庙，即为纪念汉朝将军马援南征而建的庙，庙会时间是正月初六。大人庙是纪念清朝丞相（大学士）陈洪谋为广西民众请命免交钱粮而建的，庙会时间是正月十九。女庙是纪念刘三姐建的庙，庙址是在一个山洞里，正月二十九日举行庙会。
客家人祭祖是一件大事。三月清明时，整个姓氏都热闹起来，联合到祖坟去搞祭祖活动，良江乡内的客家姓氏，每年清明都要集中到宾阳进行祭祖，一般每家派一人到场参加。每逢节气或岁终，客家人都是先用荤菜祭祖后，方才进餐。正月的时候，供品必须摆到十五那一天才能撤去。正月的供品多是粽子、猪头肉（整块）、米花糖之类。
惠州民间传统的婚嫁礼俗，以封建礼教诸俗为基础，大多显得繁文缛节，劳民伤财，可说是颇多陋俗。儒家经典《礼记?昏仪》说：“夫权，始于冠，本于昏（婚），重于丧祭，专于朝聘，和于射乡。此礼之大体也。……昏（婚）礼者，礼之本也。”可见儒家十分推重婚姻礼俗。中国传统文化历来重视儒家思想，在这一思想的影响下，形成了五彩缤纷、礼制颇多的婚俗文化。惠州的传统婚俗，大抵就是中国传统文化在一个地方的具体表现。
封建社会的几种婚姻形式，如“包办婚姻”、“买卖婚姻”、“聘请婚姻”、“指腹婚姻”、“童养媳婚姻”、“荒婚”、“望门婚”、“幂婚”等等，惠州均有之。其中聘娶婚姻尤其盛行，聘礼、聘金不可或缺，在今日惠州依然可见其遗风。
聘娶婚姻在惠州有悠久的历史。光绪《惠州府志》记曰：“婚姻，俗用槟榔为聘，以多为贵……其聘仪妆奁则称家之丰约为之”。“俗用槟榔为聘”中的槟榔，旧时中药铺有售，在聘礼中，它多具象征意义，而真正的聘礼传统都是以银钱、食用之物为主的。“府志”说聘礼“称家之丰约为之”，实际上，即始“约”者，聘礼的数量也是相可观的。
惠州传统的聘娶婚姻的礼仪十分繁锁复杂，从开始的媒人提亲，到最后的三朝回门之俗，其间经历卜吉、过礼落定、报日、过大礼等婚前诸礼及铺房、亲迎、拜堂、滞新娘等盛大的联姻仪式是由封建婚嫁礼仪的“六礼”演变而来的。“六礼”起源于周朝。《礼记》记述当时应循的婚姻程序为“纳采”（媒人提亲）、“问名”、“纳吉”（男方卜吉，女方正式认婚）、“纳证”（下礼落订）、“请期”（婚期的商定）、“亲迎”（迎亲接新娘）。这6个环节就是所谓的“六礼”，是封建礼教中最早的婚姻礼仪。其后两千余年，六礼虽有变异，但万变不离其宗，今日各地的婚仪中都依然可见其影子。
（一）提亲
惠州传统聘娶婚姻之始，首为提亲。一般是男家请媒人到女家说合。提亲为六礼中“纳采”的一种变化形式。《仪礼?士昏礼》中记曰：“昏（婚）礼下达，纳采用雁。”就是说，秦汉以前的提亲一般是以提活雁作为礼物的。这是取其顺乎阴阳往来之义。到了秦汉以后，送礼又采用糕羊、合欢、嘉禾、胶漆等物，到了后来竟发展到了30余种，象征着夫妇牢固和睦。惠州传统婚仪中的提亲携礼多是活鸡或花布妆奁类用物，民间称“带路鸡”，寓意吉祥。
（二）过大礼
婚前诸礼最为隆重和至为重要的莫过于亲迎前夕的“过大礼”了。在传统聘娶婚姻中，两家相互商定的聘金、聘礼、嫁妆在这一天要履行。此日男家将预先备好的各种聘礼装满食格、盒箩，贴红插柏，或挑或抬，由男家的姑嫂姐妹浩浩荡荡地送往女家。男方在“过大礼”中送全猪全羊是常有的事，故民谣里有“行猪过大礼”的唱词。饼食也是必备之物，惠州的定俗是备“大饼”，大饼的种类达十几种，依各家的条件和讲究铺张的程度备一种至数种大饼不等，不过，十数种饼全部备齐的并不鲜见。除此外，必备的还有烧猪肉、鸡、鹅、鸭、鱼、发糕等。
女家在收到男家礼品时，立即将原先预定的嫁妆送往男家。惠州传统婚俗中常备的嫁妆,主要为生活用品,比较普遍的是衣服、被、枕、席、帐之类，还有诸如衣柜、梳妆台、皮箱、八仙台等家具。现在嫁妆中除主要的床上用品不可缺少外，常常还见有缝纫机、电冰箱、电视机、电饭煲等。
“过大礼”一般在迎亲的前一日，喜庆的气氛十分浓厚，那些送礼品的姑嫂姐妹们，一般都着盛装，上下簇新，施粉抹油，招摇过市。惠州风俗，送礼的队伍专挑人多的道路行走，以沿途相告喜事。
“过大礼”之俗，近于传统“六礼”中的“纳征”。《仪礼》说：“征，成也，使使者纳币以成婚礼。”也就是说，下了彩礼，送了嫁妆，才可以把女子娶过来。古代的纳征也是至为重要的一环，所用的彩礼各代不尽相同，秦以前多采用名贵的玄熏、束帛、俪皮；汉代多用金银。其后，风俗日盛，礼物日重，历代有识之士多视为时弊而欲杜绝，但此风却历代盛而不衰。“六礼”中，“纳征”是在“请期”“报日”之前，而惠俗却是在报日之后，两者在时间上有些差异。“大礼”过后，即时婚娶，尤显得热闹，这大概是此俗至今在惠州民间依然盛行的一个原因。
(三）接新娘
接新娘是传统“六礼”中的“亲迎”。亲迎为“六礼”之尾，是“六礼”的归结。现代人所说的婚礼或古人所说的婚礼大典就是以接新娘仪式为标志。
古时候所说的婚礼大典，一般包括铺房或暖房、亲迎、回门三个环节，时间持续三天。第一天铺房或暖房，第二天亲迎，第三天回门。惠州的习惯不尽相同，所说的婚礼基本上是指亲迎和滞新娘两个环节，至于迎亲（也就是接新娘），则主要包括了铺房、花轿迎亲、撒盐米、跨火、踏凹栏等主要的几项风俗。
1.铺房:铺房是一种旧风俗，一直延续至今。铺房是女家送嫁妆到男家后，女家的姑嫂姐妹帮忙摆设新房的一种风俗。按惠州习惯，铺房讲究两点，一是摆设的床、柜、梳妆台等要注意方位、风水，至为讲究的是衣柜镜不能向床。惠州习俗中，镜与照妖同义，而照妖镜向床，显然是不吉利的。二是铺房之人要“命好”，民间认为命好的标准主要是“多子多福”。所以，寡妇、无生育能力或生育少的妇女是不能参加铺房的，而多子多福者,自然是铺房的主要参与者了。
2.上花夜:新娘出嫁的前一天，族中的姑嫂姐妹（必选所谓命好之人）要专门为新娘梳妆打扮穿衣，这就是民间所说的“插花”，这一夜，民间风俗又称为“上花夜”，是新娘嫁前的一项很为庄重的仪式。行此礼时，新娘往往伴以哭唱，其时新娘面临人生的重大转折关头，一般都十分动情，而旧俗中规定新娘插花后要在阁中静坐哭唱至天明，谓“五更守夜”。上花之夜，新娘悲悲啼啼，彻夜不眠，更显出一种传统婚嫁“喜亦悲”的氛围。
3.花轿迎新:惠州传统用花轿迎亲，五十年代尚有专门出租花轿的花轿店。多是二抬、四抬或八抬大轿，绣“凤鸾牡丹” ，“福禄鸳鸯”，饰“四彩花灯”，披“大红花绸”，故谓“花轿”。接新娘之时，由媒人领路，新娘领花轿，一路鼓乐。至女家后，女家姐妹拒之于门外，新郎赶忙派“利是”，过众姐妹一关后，便可将新娘接出。新娘哭赖不走，男家众人软硬兼施，哄出闺房，又哄其（硬推）上轿，新郎还要给轿夫封“利是”，方才起轿。几翻“拼搏”后，新郎往往已是精疲力尽。
4、撒盐米:接新娘时，旧时惠州有些地方有撒盐米的习惯，预先用器皿盛好一些盐、米、黑芝麻等物，即在接新娘的途中沿路撒放，谓祭桥神；而沿路撒的，是为祭祀路神，这就是惠州传统婚姻礼俗的撒盐米之俗。撒盐米之俗其实为我国传统婚姻礼俗中“撒谷豆”之习的一个变种。“撒谷豆”出现在西汉，两宋时北方盛行，其传统的说法是为了“禳三煞”，亦即驱鬼避邪，这和惠州民间“撒盐米”差别不大。只是“撒谷豆”多为北方遗俗，南方并不普遍，而惠州有之，可见惠州习俗的渊源是甚为久远的。
5、遮头、踩凹栏与跨旺火:新娘接到家中，鼓乐声中新娘下轿，新郎手持扇子相扇，若男家的大姑小姐八字相克，她们必须用盖（竹编、筛等物遮挡不与新娘直接见面，新娘红运当头，杀气甚大，新郎用扇扇之，谓“弱其杀气”，人避开不见，谓“避其杀气”。有的地方，新娘下轿时，新郎用凹栏挡住新娘后脑地方。这一风俗，惠州流传的哭嫁歌中亦有反映：“我（新娘）脚踏轿门郎晾遮，郎晾遮头遮女死，我比（给）什么功劳来谢爷。”看来，新娘是颇怕这一“遮”的。按民间的说法，凡出嫁女要孝道，即使上轿到了男家，也要一步三回头，而新郎的那个凹栏，就是要遮住新娘不断回头的视线，很名显，这一做法就是要使新娘专心嫁到男家，不要老想着娘家.除遮头这个风俗外，同时还有踩栏之习，新娘一下轿，男家便急忙在新娘的脚前铺就一个凹栏，让脚踩而过，民间谓“脚踏凹栏随窝（凹）转”，很名显，这是要让新娘过门之后，能专心致志地在男家这个“窝”里做牛做马。踩过凹栏准备入屋时，习惯要让新娘跨火而过。即便是不置专门的火盆，老人也要抓一把草燃烧在门口，让新娘跨过。此俗北方称“跨旺火”。一个是取“旺”字，新娘跨过旺火把之后，来日就给夫家带来“旺火”。
1.诞生礼仪
标志着一个人出生的庆贺和祝福，是人生中的开端礼仪。
催生
出嫁女儿怀孕快分娩时，一般是婴儿出生前一、二十天，娘家要带着鸡、鸡蛋、面条、粉干等来到女儿家“催生”，有预祝平安出生之意。如母亲已不在，则由嫂子去催生，中午要设宴招待。
小孩出生后，女婿要带着鸡、蛋、米酒（有的带几十斤）到岳家去报喜，外婆家要请客，至亲友好都会来参加，以表示祝贺。外公、外婆会回赠鸡和红蛋。
做三朝
小孩出生三天，要做“三朝”。先给小孩洗澡，请接生婆吃饭。外婆会送来大公鸡、鸡蛋、面条、糯米粉等。要做“三朝酒”，宴请外婆及亲房。有些地方还要给至亲亲友送红蛋，亲友在满月前会回送鸡、鸡蛋、面条等物。
做满月
婴儿出生一个月，要做“满月”，外婆会送来大公鸡（很多地方送大阉鸡）、鸡蛋，还会送来婴儿穿用的衣服、小被、帽子、项圈、风衣、裙、银手镯和背带等，舅舅、舅母、姨姨等女家亲戚，一般都送小母鸡、鸡蛋、衣服、布料等，姑姑、叔伯等男家亲房也会来庆贺。
一百天
小孩出生100天，也要庆贺。这一天，外公和女家的伯叔会拿公鸡来庆贺，其他亲属一般都要给婴孩送红包。
做周岁
孩子出生一周岁，要做“周”，庆贺孩子“得周”。周岁比满月更为隆重，来庆贺的客人也更多。
2.成年礼仪
客家的成年礼仪分男、女两种，男子的成年礼仪叫做“冠礼”，女子的成年礼仪叫做“笄礼”。 （现在好像已经无此礼仪，至少在我所在地（世界客都——梅州）没有了）
3.寿诞礼仪
做生日
客家人与各地的习俗一样，每年做一次小生日，十年做一次大生日，但以做大生日较为普遍。从十岁“启十”起，一直做到四十或五十岁，到了六十以上，可称为祝寿。做生日要吃寿面和荷包蛋，示意长寿百岁。 （此习俗亦已简化，只做大寿：六十岁以上）
祝寿
祝寿时，出嫁的女儿要送来大公鸡，还要送寿衣、寿帽、寿饼、寿鞋、寿袜，从头到脚一整套，父亲做寿，同时也要给母亲送上一整套，此外还要送来寿轴、喜炮、寿烛、公鸡以及寿桃、寿面、寿饼、寿酒、寿肉等。其他人来祝寿，一般亲友送寿幛、寿联，或者再加上送礼金。
不少地方，七十岁以上高龄、子孙多、家境较好的老人祝寿，要举行拜寿仪式。
客家人生日和祝寿，是知情人自行送礼，上门祝贺，先贺后请；除内亲、至交有发请贴外，不贺不请。
4.建房迁新居
建房和乔迁新居亦视为重大喜庆之一，要进行隆重庆贺。
建房时，房屋定位，房门定向都要请堪舆先生测定，竖柱上梁时，要张灯结彩，贴红联。新房建成后，要在入宅的前一天晚上，进行“驱邪”、“除煞”，然后才能迁入居住。
迁入新居时，要随带灯笼（或油灯）、火笼、秤等进屋，还要带一窝小鸡，蒸一甑饭捧进新屋，以示新丁兴旺，喜气盈庭。迁新居要办“入宅酒”，宴请亲友和建屋工匠及帮工等。菜肴中要有韭菜、豆腐、猪肠、猪血和米糕等，示意长长久久，发财高升。
酒俗
十分好客，每当亲朋戚友到来，他们都喜欢以家酿米酒相待，这种米酒又称“水酒”，如是初开坛提取的酒，称之为“酒娘”。这种“酒娘”好喝，度数虽然不高，但后劲大，容易醉人。他们在喝酒时，很注意礼节。
传统中喜欢使用四方桌，俗称“八仙桌”，一种可供八个人同坐的木头桌。上座时，他们很重视席位的安排，一般按亲朋戚友的尊卑入席就坐。宴席间的大小位，是这样安排的，如正厅只排有一张桌子，这时以面对大门的左侧为首位，右侧为第二位。然后从左到右，穿插论序，面对正厅的右侧为最小。如果安排二张桌子，这时候以左边桌位为大，右边为小，席位大小也是穿插而行。如果安排三桌，称之为“一品席”，这种情况，以首席为尊。如果安排五桌，一般要排成“梅花席”。
宴席间第一回斟酒（亦称筛酒），是按尊卑长幼次序先后斟酒，最后再给自己斟酒。酒斟好后，酒壶嘴不能对客人，要对着自己，否则就是失礼。敬酒时，敬酒者要站起来，左手摁胸（表示尊敬和诚意），右手举杯讲几句祝颂的吉祥语，并且要先喝表示敬意。有人迟到，视不同情况罚酒1-3杯，妇女半杯。如中途退席，要喝1-3杯，才能离席。
传统岁时习俗
过年
“百节年为首”，客家人与全国全省多数地方一样，视过年为一年中最为隆重和欢乐的节日。人们很早就开始准备过年。九、十月开始晒番薯片、米糕片供过年油炸和炒食。“冬至”一到，开始蒸酒。年近三十日，家家户户要蒸糖糕、做米果、杀猪、做豆腐、宰鸡等，欢欢喜迎接新年到来。
祭灶
十二月二十三日祭灶，二十三日晚后要把灶台刷干净，把旧的灶君取下烧掉，三十日晨把新像贴上，一送一迎，都要摆置酒肉、糖果、甘蔗、米果等，在灶前烧香、点烛、放纸炮。
入年界
农历十二月二十五日，入“年界”，加紧准备过年，外出的人都要赶回家过年。入年界限后，要教育小孩不能相骂，不能讲不吉利的话。在入年界前后，要择定吉日在屋内扫尘，打扫卫生。要清洗厨桌板凳，洗晒被褥蚊帐，干干净净过年。
过大年
大年三十，也就是除夕，是过年气氛最为热烈、最为欢乐愉快的一日。这天上午，家家户户要拜菩萨、敬神。大年三十，各家厅堂要挂起祖宗画像，在大门口贴上鲜红春联，谷仓门上、禽畜栏前、家俱床铺以及水缸边都要贴上红纸条，叫做“封岁”，也叫“上红”。大人小孩都要洗澡，穿上新衣，干干净净过年。各家厅堂还要陈设供桌，布置香案，摆起鸡、鱼、肉、果品等，敬奉祖先。
除夕晚上，吃团圆饭，菜肴丰盛。桌上要多放几副碗筷，以示请祖先回来一起过年。饭前，要先给祖先筛酒，将酒洒地，然后开始吃饭。席间，老人小孩吃鸡腿，以示尊老敬幼。
守岁
吃罢团圆饭，灶具要洗得干干净净，以备正月初一早上或全天吃素。晚上要守岁，辞旧岁，迎新春，每个房间要整夜灯火通明，叫“点岁火”，有些地方牛栏、猪舍也要点上灯。家长要给小孩发压岁钱，有些地方还要给老人压岁钱。
开大门
正月初一按《通书》规定的吉利时辰开大门，顿时鞭炮声此起彼伏，响彻云霄。
拜年
正月初一早上吃素。饭后人们相互拜年以吉利话相颂。小孩们穿着新衣，欢乐嘻戏，有的争向年长者拜年：“公公叔叔家发财，糖子饼果拿给涯（我）。”
正月初二，走亲戚拜年。特别是新婚女婿（岳家会用书贴来请）要去岳父母家中拜年。一般小俩口一起去，也有只女婿一人去；有的当天回来，也有住五、六天的。去时要带小母鸡、米果、糖果和香烛、鞭炮等，到时要在岳家祖先灵前烧香、点烛、放鞭炮。中午岳家请客，女婿要喝醉，不醉不热情。
吃岁饭
初三早上吃“岁饭”（有的年前廿九日晚上蒸好，有的正月初二晚上蒸好），饭上插上筷子，家中有几个人就插几双，再插上一根带叶树枝，有的还要放上桔、柚等水果。吃岁饭前先要把饭摆在“当天”神位上，供奉天神和祖先。吃岁饭要准备很多菜，有鸡有肉，与大年三十吃团圆饭差不多。初三不能杀生，鸡要在初二杀好或过年时留下。
出年界
正月初五，出年界。厅堂的祖宗画像要收起，纸门帘要取下烧掉，外出做工干活的就可以启程了。
元宵节
正月十五日元宵节，又叫“上元节”，家家户户要筹办菜肴，喝酒过年。要闹元宵，新春游乐活动到达高潮。
从过年开始到正月十五，各地游乐活动不断，以游龙灯、舞狮为多，有的从正月初一、二起开始活动。龙灯和狮队来到前，会预先发贴，来后要给他们送红包、吃点心。龙灯、狮队等除到各家各户表演外，还要到村中各庙宇和祠堂向神灵及祖先拜年。逢到春节后的第一个墟期，各路龙灯、船灯、狮灯等都要到集上表演，叫做“开墟”。春节到元宵期间，各地还有以下一些游乐活动：
送春牛 一般在年初一，由三、五人组成一个小队，向各户送春牛图，有吹唢呐的，打小鼓的，敲小钹的，在每家门口吹打，送上“恭贺新禧”红贴，主人会给红包。
稻草龙一截一截，插满香火，由小孩抬着到各户灶前和猪舍牛栏去舞，祝贺合家平安、六畜兴旺，各户要给红包，小孩得欢乐，主人求吉利。
蝙蝠灯 也由小孩逐户去舞，“火龙进屋，要你蜡烛”，“恭喜发财，买田建屋”，蝙蝠灯不收红包，只要蜡烛。
船灯 灯状似船，在陆地表演游唱。春节前排练，锣鼓队，奏十番配合。到村以后，吃罢点心，在开阔场地表演，由船夫、艘婆唱“十月怀胎”、“十二月古人”、“瓜子仁”、“一枝花”等曲调，艘公只管划船不唱曲。晚上要在祠堂“开天官”，唱“天官赐福”等，最后喝酒吃饭。
狮灯 有傩人出场，一个狮头，一个狮尾，一个孙猴子，一个沙和尚，还有锣鼓队。狮、猴、沙和尚演唱完后，要进行武术表演，打拳、舞刀、耍棍、跳桌。狮队过年前要请师傅教练武术。
春分 二月春分，开始扫墓祭祖，也叫“春祭”。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式，杀猪、宰羊，请鼓手吹奏，由礼生念祭文，带引行三献礼。春分扫墓开始时，首先扫祭开基祖和远祖坟墓，全族和全村都要出动，规模很大，队伍往往达几百甚至上千人。开基祖和远祖墓扫完之后，然后分房扫祭各房祖先坟墓，最后各家扫祭家庭私墓。大部分客家地区春季祭祖扫墓，都从春分或更早一些时候开始，最迟清明要扫完。各地有一种说法，谓清明后墓门就关闭，祖先英灵就受用不到了。
清明 三月清明，祭拜祖先。客家地区除大部分是春分扫墓祭祖外，也有一些地方是清明扫墓的。清明节这一天，也有一些地方要祭路旁土地伯公等神坛的。
端午节 五月初五为端午节，家家户户买肉、杀鸭、包粽子、做米果过节。端午是个大节，许多地方在外面做工的都会回家过节。
中元节 客家地区多以七月十五为“鬼节”。有些地方都要提早一天过节，谓“七月十四人过节，七月十五鬼过节”。有些地方，客家也在七月半祭祖。
中秋节 八月十五中秋节，俗称“八月节”，也是个大节。吃月饼，赏月，庆团圆。各家各户要置办酒菜，买猪肉、宰鸡鸭、做米果过节。中秋晚上，家人团聚过节，饭后吃月饼赏月。
重阳节 九月初九日为重阳节，也叫重九节，俗称“九月节”，是年尾大节，有“过了重阳无大节”之说，出门的人很多都要赶回家过节。这一天，很多地方人们要带着小孩登高爬山，有的在高山上放风筝，谓可避邪、避瘟疫。很多老人都说，此俗系祖先从北方中原带来，代代相传至今。这一天，有些老人和妇女则上山到庵庙烧香拜佛。
冬至 冬至在农历十一月，也叫“过冬年”。过冬至要吃猪肉、牛肉，做米果、煮汤丸，有钱人要吃鹿茸、人参补冬。
民间娱乐客家民间娱乐内容非常丰富，节日的主要有秧歌、龙舟竞渡、踩船灯，舞龙灯，舞狮，高脚师，迎花灯，踩马灯，打花鼓，乐器会，演戏，放烟火，平时的有唱山歌，唱小曲，弹琴，弹筝，拉二胡，吹笛子，下象棋，下六子棋，打纸牌，掷状元签，打麻将，养花，钓鱼等。
㈥ 宋代的生活习俗有哪些新变化
一．人们的衣食住行
衣：宋代服饰体现了等级性和不同的行业特点。衣料也有较大的变化，由麻布向棉布发展，麻布还是最主要的衣料。
食：宋代食品种类很丰富。南北饮食交流普遍，但总的来说，北方以面食为主南方主要吃米饭。茶和酒是常用的饮料。
住：城市居民住瓦房，农民住茅屋，官僚、地主和富商住园林式住宅。各种家具种类繁多，而且高脚家具广泛使用。
行：宋人代步的工具分为水陆两大类，主要有轿、车、马、骡、驴、牛、驮。大海船还有指南针。
二．城市文化生活
1．瓦舍：城内设有多处供居民娱乐的场所。宋代全国各地的茶肆应该数不胜数，与之相关也产生了多种社会角色和行业。茶肆是随着饮茶在社会生活中日益普遍化而出现的一种专门行业，坊肆数量众多，人流杂处，往往体现出市民社会生活方方面面的特征，有很强的社会性和公众性。宋初灭熟时，后蜀宫中金银玉器书画全部都被宋军收藏，“太祖阅蜀宫画图，问其所用，曰，以奉人主尔。太祖曰，独揽孰若使众观邪？于是以赐东门外茶肆”。他认为把图画挂在茶社能与民众一起观赏，可见茶肆在社会生活中接触平民的广泛性。而蔡绦述及宋代“遇禁烟节，至清明日则赐新火”遇执政、侍从等杂学士以上之家，而那些所谓“快行家者，昧爽多就执政、侍从之门，茶肆民舍取火爇烛，执之以烧”，举“茶肆民舍”以指称社会中的市民阶层，亦可见茶肆在市民社会生活中的代表性。
三．丰富的节日生活
1．宋代的节日很多，春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、重阳节等。
2．宋代的春节叫元旦或元日，是一年中所有节日中最隆重的，元宵节也叫灯节。
3．宋代过春节，也称元旦，最为重视。元旦前几天，人们就洒扫庭户，准备过节。除夕夜，百姓要祭祀祖先，迎神供佛，挂年画，贴“桃符”。合家围炉而坐，饮酒唱歌，直到天明， 称“守岁”。元旦那天，盛行燃放鞭炮，穿新衣，往来拜年。大街上搭彩棚，摆满各色货物，歌馆、舞场挤满了人， 连妇女也出来游乐。
㈦ 梅瓶就是插花用的瓶子吗
梅瓶是一种小口、短颈、丰肩 、瘦底、圈足的瓶式，以口小只能插梅枝而得名。因瓶体修长，宋时称为“经瓶”，作盛酒用器，造型挺秀、俏丽，明朝以后被称为梅瓶。梅瓶最早出现于唐代，宋辽时期较为流行，并且出现了许多新品种。宋元时期各地瓷窑均有烧制，以元代景德镇青花梅瓶最为精湛。
近代许之衡在《饮流斋说瓷》一书中详细地描述了梅瓶的形制、特征及名称由来：
“梅瓶口细而颈短，肩极宽博，至胫稍狭，抵于足微丰，口径之小仅与梅之瘦骨相称，故名梅瓶。”关于梅瓶的用途，磁州窑系有一对为白地黑花梅瓶，瓶身一书“清沽美酒”，一书“醉乡酒海”，作盛酒的用具是明白无疑的。梅瓶既是酒器，又是一件令人爱不释手的观赏品。因此，这类器多制作精美，不但考虑到贮酒容量，还要注意造型优美。 {广交藏友. 壹叁壹捌 叁零壹肆 贰伍陆}
一、梅瓶的称谓与用途
“梅瓶”这一雅称，直到清末《陶雅》一书中才出现，其得名有几种说法，其中民国初年许之衡《饮流斋说瓷》较为可信，该书解释为：“梅瓶，口小而项短，肩极宽博，至胫稍狭折，于足则微丰。口径之小仅与梅之瘦骨相称，故名梅瓶也。”
最早的梅瓶出现在宋代，最初用途可不是用来插花和欣赏的，上海博物馆收藏有两件金代白地黑花梅瓶，分别在瓶腹写有“清沽美酒”与“醉香酒海”， 辽宁省博物馆收藏有明代唐寅绘制的《饮中八仙图》，被认为临摹自北宋赵公麟的作品。画面描绘了李白、贺之章、张旭等八人坐于松林间畅饮，一名侍童正把梅瓶中的酒倒在酒缸里。这些都说明梅瓶最初的用途是一种储酒、储水用具。辽宁叶茂法库台辽墓中出土有鸡腿瓶，江西瑞昌发现的南宋淳佑十年（1251年）墓中，墓主的头部顶端也放置有一对磁州窑梅瓶，南宋时期的墓葬中也出土有梅瓶，说明辽宋时期的梅瓶主要用途为实用贮酒具，但有时也被用作陪葬品。
北宋赵令畤《侯鲭录》记载：“陶人之为器，有酒经焉。晋安人盛酒似瓦壶之制，小颈，环口，修腹，受一斗，可以盛酒。凡馈人牲，兼云以酒器，书云就一经或五经焉。他境人有游于是邦，不达其义，闻五经至，束带迎于门，乃知是酒五瓶为五经焉”。很多学者认为，这种可装酒一斗、名为“酒经”的小口修腹瓷瓶，很可能就是宋代人对梅瓶的称谓，因此宋代的梅瓶也可称作“经瓶”。到了元明时期，从古人的诗文分析，此时的梅瓶可能被称为酒“樽”、“”酒瓶。
二、梅瓶的前身——鸡腿瓶
北宋以前的陶瓷器中，并无梅瓶造型，唐代仅有接近梅瓶的白釉瓶（上海博物馆和故宫都有收藏，形体较矮，都施有化妆土，应为北方地区烧造），与我们后代所说的带有S形曲线的梅瓶造型有一定差异。
梅瓶的出现与辽国契丹族有着重要关系。契丹是中国古代北方少数民族中的一支，在唐代就与北方汉族多有交往，《辽史》称“大漠之间，多寒多风，畜牧畋渔以食，皮毛以衣，转徙随时，车马为家。此天时地利所以限南北也。辽国尽有大漠，浸包长城之境，因宜为治。秋冬违寒，春夏避暑，随水草就畋渔，岁以为常。四时各有行在之所，谓之“捺钵”。
为了适应迁移生活，契丹人仿照革囊创烧出便于携带的陶瓷提梁壶（俗称 “马镫壶”、“鸡冠壶”）。他们还创造出了一种上粗下细、状如鸡腿的长腹瓷瓶，用于运水或储酒之用，这种鸡腿瓶被很多现代学者视为梅瓶的雏形之作。小口是为了避免盛装的水、酒溅出，减少酒的挥发并方便携运，辽墓壁画中还有表现契丹人运输鸡腿瓶的画面。鸡腿瓶口小、胫细、腹长，用绳索捆绑后背运很方便，倒梯形造型使绳扣越勒越紧，确实很适合契丹人游牧射猎、逐水草而居的生活需要。
张家口市宣化县曾发掘辽天庆六年（1116）张世卿墓，在后室南壁壁画中描绘有两个捧有酒壶、酒杯的男侍者。画面上画有三只平行摆放的青绿色梅瓶， 瓶口附盖（也有学者认为反映以泥封口），应该表现的是瓷制梅瓶（图1）。有意思的是，这三只梅瓶放置在低矮木几上，木几上开有三个圆口，梅瓶刚好卡放在木几上，这幅画面说明在北宋时期，造型修长、小底的瓷梅瓶由于重心较高，使用中应该是放在这种木架上，由于体积较大，这种长腹大梅瓶还上不了餐桌。1999年，辽宁省博物馆征集入藏了一套辽代彩绘壁画木椁，也描绘有木桌下置一矮几，桌上放有带温碗的注子、深腹碗等酒具，矮几描绘有罩布，上面也放有三只带盖的长腹梅瓶，可惜由于年代久远，壁画上梅瓶的足部比较模糊，看不出矮几是否有开口，但这则壁画与宣化张世卿墓互为佐证，证明了这种矮几是辽代梅瓶的放置用具。
1999年3月，宣化下八里村的村民在进行春灌时，在已发掘过的张世卿墓东南约50米处耕地里，发现了奇怪的渗水现象，河北省文物研究接报后展开钻探，先后探出9座古墓并予以清理，发现这里是张世卿一族的墓地。其中7号墓出土有墓志，显示墓主张文藻和张世卿为同宗近支，文藻为长辈，属叔侄关系，张文藻与妻子合葬于辽道宗大安九年（1093年）。墓中出土物包括了2件绿釉鸡腿瓶，口径6、底径6.5、高21厘米，造型作小口、短颈、溜肩，长圆腹，小平底，通身施有绿釉，瓶身较一般辽代鸡腿瓶矮，应视为梅瓶造型。出土时，瓶口部用石灰封闭，瓶内尚存留有枣红色的液体。张文藻墓中也保留有题材丰富的壁画，基本占满了整个墓壁，主要为反映墓主人生活为内容的风俗画，包括散乐图、对弈图等。前室东壁上描绘有“童嬉图”，主要为有关茶道的内容，画面中木桌上放有一只短腹小口梅瓶，桌下的矮几上放有腹部修长的鸡腿瓶，考虑到墓中出土的两只绿釉鸡腿瓶在造型上与传统梅瓶已比较接近，瓶中盛有枣红色液体，墓中壁画描绘的鸡腿瓶也应是用作装酒，并且从壁画可知，当时的梅瓶已分长腹、短腹两种，短腹梅瓶已可摆放在桌上了。
辽代梅瓶有茶叶沫釉和白釉剔粉、白釉划花、白釉剔粉填黑等种类，装饰图案多为牡丹纹。造型上，有继承契丹传统造型的鸡腿瓶，如辽宁省博物馆收藏的“乾二年田”款茶叶沫釉梅瓶，高64.9、腹径24.3、口径8.4厘米，作平底，底足无釉，“乾二”应当是指辽乾统二年（1102），“田”字应为制作工匠的姓氏（图2）；而图3展示的则是受汉族文化影响而烧造的剔刻花填彩梅瓶。位于内蒙古赤峰市的猴头沟乡是辽代缸瓦窑所在地，北京故宫的刘毅先生曾在《关于梅瓶历史沿革的探讨》一文中提及，他在缸瓦窑考察时，见到许多鸡腿瓶的残器，说明赤峰缸瓦窑为是辽代梅瓶的一处重要产地。
三、宋金时期的梅瓶
鸡腿瓶传入北宋后，北方汉族地区也开始烧造这种长腹小口瓷瓶，最终使梅瓶造型固定下来，在宋代南、北方民窑中多有生产，而少见于宋代的官、汝等官办瓷窑，说明梅瓶作为盛装实用具主要为民间生活所使用。在造型上，北方梅瓶较多保留了契丹鸡腿瓶的痕迹，形体修长而秀丽，瓶口为蘑菇形或梯形，便于使用绳索捆扎。而南宋景德镇生产的影青梅瓶和江西吉州窑等地烧造梅瓶，其高度明显低于北方梅瓶，容积缩小，腹径较大，显得矮而胖，造型上显得比较小巧，反映了当时大江南北不同窑区的产品有一定地域特点。除了陶瓷器中出现梅瓶外，宋代的金银器中也存在梅瓶造型，1996年4月，四川彭州市西大街发现过一处宋代金银器窖藏，出土金银器多达350多件，其中有10件银制梅瓶，均为锤揲加工成型，包括素面梅瓶、如意云纹梅瓶、凤鸟纹梅瓶等，有些还附有银制瓶盖，从出土金碗上有“绍熙改元”纪年看，这批窖藏金银器为南宋中期产品，少量为北宋中晚期到南宋早期产品，类似的宋代银制梅瓶在国内博物馆还有收藏，说明了宋代梅瓶的质材已从陶瓷扩大到到金属制品。
宋代北方生产的梅瓶以耀州窑刻花梅瓶为代表。这件青瓷刻花梅瓶现藏于上海博物馆，口径7.5、足径11、通高48.4厘米，造型挺拔修长，瓶腹无接胎痕迹，说明系一次拉坯成型，显示了耀州窑制瓷匠师的高超技艺。由于长腹小底梅瓶不便于放置，耀州窑在北宋时期还创造出一种吐噜瓶，造型上看如同将长腹梅瓶截去下半部，这种瓶型在北方名为吐噜瓶，据说因酒从瓶中倒时发出“吐噜”响声而得名。河北定窑、磁州窑和河南扒村窑、鹤壁集、登封窑诸窑都烧造刻花梅瓶。
1951年，考古部门在河南省禹县白沙镇发掘了宋代墓群，其中一号墓年代为北宋元符2年，墓室内壁采用了砖雕与绘画相结合的技法描绘生活场景，其中墓前室西壁表现了墓主人夫妇饮宴画面，居中的方桌上摆有注子、带托盏杯，墓主夫妻二人袖手坐于桌旁，两边有三位侍女和一名男侍分别捧着唾壶、果盘，在桌下描绘了一只梅瓶，放置在束腰方座上（图6）。从桌上摆放酒具看，这只梅瓶的用途也应是盛酒具，考虑到辽张世卿墓描绘的梅瓶被插放在开孔的木座上，白沙宋墓壁画表现的梅瓶比北宋梅瓶实物要短一些，是否可解释为束腰高方座可能也开有圆形开孔，梅瓶足部同样被插放在圆槽中，这样一来，放在木座上的梅瓶感觉瓶身矮了一些。
北宋的梅瓶都为小口、腹修长，底部比较小，到北宋晚期和金代初期，梅瓶的造型有了发展，梅瓶的底径增大，直接可以放在地上，不必再依赖木制支架了。这在考古资料中也可以找到例证，山西稷山马村曾发掘金代墓葬，其中一座金代早期墓的北壁砖雕表现了夫妻对饮，南壁设有舞台和杂剧砖雕，说明这些砖雕共同组成了墓主夫妇饮宴并观看杂剧的场面，画面居中为方桌，上置注子、盏杯、果盘等，桌下有一梅瓶，底径较大，已可以平稳的放置在地上了。
陕西省文物局鉴定组徐涛先生告知笔者，他们在陕北作馆藏文物鉴定时，很多市县都收藏有宋金时期的黑釉梅瓶，说明梅瓶在比较干燥的北方地区使用量较大。故宫博物院收藏有10多件造型近似的黑釉梅瓶，其中一件黑釉梅瓶肩部刻划有“天威军官瓶”，这种粗瓷梅瓶就是北宋北方装运水、酒之用，水是行军的必需补给，而酒则可以鼓舞士气。南宋赵彦卫在《云麓漫钞》卷七记载，南宋初年岳飞、韩世忠军中“别置亲随军，谓之背峞军”，“一入背峞，诸军统制而下，与之亢礼，犒赏异常，勇健无比，凡有坚敌，遣背峞军，无有不破者”。至于为何酒瓶被称作“峞”， 赵彦卫考证说“范参政致能说，雁北人呼酒瓶为峞，大将之酒瓶必令亲信人负之。范尝使燕，见道中人有负罍者，则指云：此背峞也。故韩兵用以名军。峞即罍，北人语讹故云，韩军误用字耳”，按此记载，峞（wēi）与罍（léi）两字发音相近，所以产生了讹传。南宋初期统领抗金主力部队的将帅大部分为陕北人，韩世忠等陕北籍主将的亲信部队被称为“背峞军”（即为主帅背酒瓶的亲军），显示了北方军旅中使用陶瓷梅瓶的遗风。
与南宋同时期的金政权，由北方少数民族女真族建立，同样表现出喜好豪饮的民族特点，此时的北方梅瓶继承了粗犷的风格，以磁州窑和扒村窑烧造的白地黑花梅瓶、黑釉梅瓶为代表，同时期的西夏灵武窑也烧制有剔刻花梅瓶。宋金时期河北磁州窑烧制的白地黑花梅瓶以绘画为特色。金代磁州窑烧制有一种黑瓷弦纹梅瓶，造型上接近辽鸡腿瓶的样式，装饰简单，肩部刻有“葡萄酒瓶”字样，山西省文物部门在怀仁窑调查时，还发现有凸凹弦纹黑釉梅瓶，肩部刻划有“酒都司使”，说明亦为金代梅瓶，较多保留了辽代鸡腿瓶的遗韵。上海博物馆收藏有数件金代梅瓶，代表器为金代磁州窑“清沽美酒”款梅瓶和金代扒村窑黑地白龙纹“正八”款梅瓶。黑地白花“正八“款梅瓶在绘画处填有白色化妆土，瓶身旋修痕比较明显，瓶腹两侧分别描绘竖向龙纹，并在一条龙下部书写“正八”两字，“正八”两字可能来源自佛教“八正道”、“八部众”（即天龙八部）观念。
南宋梅瓶标准器下面几件可为代表：是南宋景德镇窑烧造的青白釉刻花梅瓶，现藏广东省博物馆，口径4.3、底径9.4、高31.8厘米，肩部装饰以流畅的刻花缠枝莲纹，辅以浅细篦纹模拟水波，如同随着微风摇曳的满塘莲荷，莲花水波与淡雅的影青釉相互映衬，给人满目清新之感。1991年9月，四川遂宁金鱼村发现过一处南宋窖藏，出土瓷器985件，也包括青白釉梅瓶8件，其中的青白釉刻花梅瓶还带有浅杯形的瓷盖。图12是一件南宋龙泉窑带盖青瓷梅瓶，口径5.9、底径7.3、，通高28.5厘米，胎色灰白，釉色青雅，釉面润泽晶莹，底部露胎，通体装饰了凹凸弦纹，线条流畅优美。这件梅瓶1979年出土于浙江松阳县庆元元年墓葬（1195年），现藏于遂昌县文物管理委员会。图13则是南宋吉州窑烧造的黑釉刻花梅瓶，通高21.2，口径4.8、底径6.6厘米，1972年江西吉州窑出土，现藏于江西省博物馆。它的底径明显增大，在腹部两侧装饰以剔刻折枝梅花，刀法细劲流畅，具有浓厚的地方特色。
金代和南宋时，还出现一种口部稍大的新样式梅瓶。这种大口梅瓶在耀州窑北宋晚期到金代初期曾有烧造，窑址中发掘出土过多件。这种北宋晚期开始出现的大口长腹梅瓶，造型上看应是自小口梅瓶改进而来，其装酒量有所减少，高度较北宋时降低，口部与底部尺寸均增大，放置时应不必依赖于支架，也便于使用提子一次打出一斤、半斤的酒来，是对梅瓶造型的一种改进。四川广元大足石刻中保留有南宋石刻地狱图，雕凿于南宋淳熙至淳祐年间，其中一幅雕刻为劝饮图，图旁镌刻有《大藏经》文：“世尊告诸比丘饮酒者入地狱”，画面上一男子手捧带托盘的酒碗劝饮，身后的女子抱持一大口梅瓶。从大足石刻劝酒图可知，南宋时这种大口梅瓶在南方地区也有烧造，用途亦是装酒用具。