生蚝插花甲

❶ 生蚝吐沙有啥技巧吗

第一步、首先将生蚝直接放入清水中冲洗后浸泡30分钟进行吐沙，如下图所示：

❷ 花甲生蚝虾如何做成一锅鲜

、热水烧开，花甲水焯3分钟 再次清洗，除去水分，然后装盘，放入料酒，香油，老抽或者生抽，少于盐和白米醋，腌制十分钟

2、虾去头洗净，装盘放入料酒、香油、老抽，少于盐和白米醋，腌制十分钟

3、香菇温水泡发，切片装盘

4、蒜切成小粒状，大葱切段，生姜切片，干辣椒切小块，备用

5、以上都是准备工作，现在关键戏才开场哦

大火热油，放入姜片、蒜粒、葱段、干辣椒，爆炒出香味，放入香菇，炒至五成熟，待大虾入锅翻炒出香味时，放入花甲，翻炒，放入白胡椒粉和盐，白米醋，提味儿，焖锅～～后就可以出锅啦

❸ 孕早期能吃生蚝花甲吗

怀孕初期可以吃适量的生蚝，生蚝是一种美味的海鲜产品，它的特点是体内含有丰富的锌和钙，每100g生蚝肉含有锌71.2mg，每日吃上2-3个生蚝就可以补充够全天所需要的锌元素。孕妇吃少量生蚝可以补充机体的锌元素和钙元素，有利于孕妇提高免疫力和抗病能力，并且有利于胎儿在母体内的生长发育。

生蚝性微寒、味咸，可能会引起便秘，所以每天不要多吃。另外，海鲜产品有些人是过敏的，所以以前有过敏的情况就不要吃生蚝。生蚝对于孕妇来说一定要煮熟了吃，避免生蚝体内含有寄生虫、病毒、细菌等等。总而言之孕妇在怀孕初期吃适量的生蚝，比如一天顶多2-3个，而且也不要天天吃，是完全可以的。

孕妇在怀孕初期最重要的是要保持营养均衡、营养足够，首要的是保证蛋白质摄入，就是鸡蛋、瘦肉、鱼、牛奶、豆浆，碳水化合物也要适量摄入，蔬菜不限量，水果一天一个就可以，总而言之是要饮食营养均衡，饮食要多样化。

❹ 花甲,生蚝,螃蟹,扇贝,龙虾在一起怎么做好吃

花甲、生蚝、螃蟹、扇贝、龙虾最好不要一起做，要分开来做，才能享受到原汁原味的鲜味。

蒜蓉生蚝的做法

用料

生蚝 6只、粉丝 适量、蒜蓉 适量、食用油 适量、

蒜头 一个、生抽 少许、味极鲜 适量、盐 少许、

料酒 1匙、葱花 适量。

做法步骤

【1】 生蚝的外表泥沙刷洗干净；

【2】 用坚硬的刀具，带上手套将生蚝外壳撬开取出蚝肉；

【3】 生蚝的开口处裙边状的黑色，用清水冲洗干净；

【4】 将每一只深凹的外壳刷洗干净留着；

【5】 加少许盐和料酒，蚝肉腌制一下；

【6】 生蚝的外壳摆入盘中；

【7】 在清洗生蚝时，提前将粉丝用温水泡软；

【8】 将粉丝摆入底部，蚝肉放上面；

【9】 准备一个蒜头去皮；

【10】 将蒜瓣剁碎；

【11】 锅里倒入食用油，将蒜末入锅加少许生抽、味极鲜、少许盐炒至半生盛装；

【12】 这样蒜蓉就调制好了；

【13】 蒜蓉均匀的浇盖在生蚝上；

【14】 水烧开上锅蒸5分钟左右；

【15】 蒸熟的生蚝每个上面撒点葱花；

【16】 再用锅将油烧热，浇上热油；

【17】 每一口都是很爽滑美味。

小贴士

在上锅蒸的时候不要蒸的太过，嫩一点的口感会更美味。

香辣姜葱爆炒花甲的做法

用料

花甲 1000克、八角 3个、花椒 5克、

麻椒 5克、小米椒 3个、葱 1段

姜 1个、蒜头 1个、香菜 1棵

盐 5克、料酒 1勺、味精 5克。

做法步骤

【1】 花甲洗净加点盐，用水泡上放半小时；

【2】 捞出来，控干水份备用；

【3】 把大蒜、姜切末，葱、小米椒切碎、香菜切小段；

【4】 锅内下 15克的花生油，待油温加热至7成热时，放入葱姜蒜，花椒、麻椒、小米椒、八角，大火爆香；

【5】 加入洗好的花甲、放入盐5克、料酒1小勺、味精5克，大火翻炒；

【6】 同时盖锅盖，焖一会；

【7】 开锅，每个花甲都开嘴了，撒上香菜关火；

【8】 装盘出锅上桌。

小贴士

花甲一定要鲜活的、还要洗干净，保证没有空壳、沙子。这样才能保证菜品的质量和口味。

❺ 生蚝花甲可以煮粥吗

可以啊，煮海鲜粥。生蚝只要里面的肉，花甲可以连壳一起