小南瓜插花
插花是一门技术活。
别看一束花，各种花材混插在一起，
特别好看特别招人喜爱。
但要让一个插花小白动手插一束花，那一定是惨不忍睹。
花叶怎么选择搭配，怎么排兵布阵，都是花艺师们在不断探索的学问。
而对于想了解插花一些知识，
面对五花八门的鲜花不至于手足无措的爱花小仙女们来说，
首先要掌握的，
就是“螺旋搭法”技巧。
花小仙还专门采访过花加花艺师
她说，每一个进阶花艺的人，
都是要熟练掌握螺旋插花技巧的。
但螺旋只是一种手法，
具体的花艺呈现，要看花艺师想要表达什么。
简单来说，朝一个方向的都是螺旋，
但好的螺旋花束，同时要考虑点线面体，
考虑设计元素，
考虑花艺师想要表达和传递的主题。
这世上没有一件事情是容易和简单的。
若想掌握一项技能，
除了反复练习和体会总结，没有什么别的途径。
除了螺旋搭法，
其实还有很多巧妙有趣的创意插花技巧值得尝试。
若是能掌握并用于实践，
一定会给我们的生活带来不少亮点和趣味。
漂浮 法
如果家里有闲置的鱼缸或玻璃罐，
这时候就可以用上了。
找一张塑料泡泡纸，建成和花朵差不多大小的圆形，
中间戳一个洞让花杆穿过。
如此放置进盛了水的玻璃缸，
花朵就可以轻易浮在水面上，不至于东倒西歪。
将花朵有序排好，变成了一件格外好看的花器。
摆在餐桌上瞬间增添情调。
分割 法
很多时候我们想营造一个花束饱满的样子，
但很难固定在广口花瓶里。
这时候，胶带就可以帮上忙了。
将胶带有序贴在瓶口上分割成一个个小格子，
再插入花束，
便可起到很好的固定作用。
无论是单一花材还是混合花材，
因为少了固定的局限，
便可自由发挥，自由创作了。
果蔬 花瓶
在花艺这个大学问里，
还有一种创意的玩法，
就是将果蔬与花材结合，营造不一样的美感。
很多体积较大的果蔬都可以用作鲜花器皿，
比如一颗滚圆的南瓜，掏空后放入花泥，
插上秋色系的花变成了秋日主题鲜花装饰。
同样，菠萝，甚至橙子，
都可以达到同样的效果。
适用于家里小宝贝的手工课，
或者家庭聚会时餐桌上一个独一无二的装饰。
希望正在阅读这篇文章的你
能喜欢这些创意插花技巧
生活中的点滴欢喜
不就是这么一点点积攒的吗~
② 拱棚南瓜吊蔓产量好，如何拱棚南瓜吊蔓
到了春天，到了拱棚南瓜挂藤的时候，很多菜农会选择一句话挂藤。一字挂藤只需要把南瓜的两根藤并排挂起来，这样挂藤更快。但是由于南瓜叶子大，刚开始很挤，不利于南瓜的着色。受甜椒挂蔓法的启发，山东省寿光市吉太镇的菜农们想出了一种可以促进南瓜着色的挂蔓法。在甜椒中，通常选择两排三根吊绳悬挂藤蔓的方法，这样吊绳的开度可以使甜椒的四个主枝自然展开，避免植物的内饰过于封闭。这个地区的菜农就是受此启发，但他们没有加吊索，而是利用吊索的松紧来控制两根主藤的方向。具体做法：挂藤时，无瓜的藤挂松，有瓜的藤挂紧。利用吊绳的松紧，将南瓜的两个农业技术藤自然分成前后相隔30~50 cm的两排。南瓜长成后，留下10片叶子来摘心。要从瓜下的藤蔓开始挂，这样南瓜离地2~3厘米，瓜上两片叶子后面的藤蔓就能自然垂下来。
苗木管理的环境温度应保持在最佳范围内。当棚内温度低于18℃时，应搭建小塑料薄膜拱棚，并放入插盘保温。从播种到出苗，白天温度保持在25~30℃，夜间保持在15~25℃。浇水一般控制在苗期。7天后，小拱棚的薄膜被移除。幼苗开始长出真叶后，注意适当喷水，保持营养土湿润。每6天喷水一次，每次加入0.1%磷酸二氢钾作为叶面肥。为了防止幼苗过度生长，幼苗必须在种植前一周进行低温硬化。可以适当降低育苗环境的温度，控制浇水次数。
③ 哪些花适合用于室内插花
只要具备观赏价值，能水养持久或本身较干燥，不需水养也能观赏较长时间的，都可以剪切下来用于插花．当然，插花的材料不止限于活的植物材料，有时某些枯枝
及干的花序，果序等也具有美丽的形态和色泽，同样可以插花，此外，各种各样的蔬菜和水果也可以作为素材像黄瓜、南瓜、茄子、苹果、香蕉等都可用来插花。
现在的花卉市场上还有许多人工加工的干花，也是很好的插花材料，他们虽然没有鲜花那样水灵和富有生机，但却具有独特的自然色泽何止低，或者倍加工成独特的色
彩．另外，还有各种质地的人造花，如绢花，塑料花，纸花，金属花等等，用它们做成的插花作品摆放在居室，既能起到花卉的装饰作用，又比较经济实惠，且易于
管理。
我们可以根据需求来选择花材:
线形花（线状花）LineFlower整个花材呈长条状或线状。利用直线形或曲线形等植物的自然形态，构成造型的轮廓，也就是骨架。例如：金鱼草、蛇鞭菊、飞燕草、龙胆、银芽柳、连翘等。
定形花（形式花）FormFlower花朵较大，有其特有的形态，是看上去很有个性的花材。作为设计中最引人注目的花，经常用在视觉焦点。本身形状上的特征使它的个性更加突出，使用时要注意发挥它的特性。例如：百合花、红掌、天堂鸟、芍药等。
簇形花（块状花）MassFlower花朵集中成较大的圆形或块状，一般用在线状花和定形花之间，使完成造型的重要花材。没有定形花的时候，也可用当中最美丽、盛开着的簇形花代替定形花，插在视觉焦点的位置。例如：康乃馨、非洲菊、玫瑰、白头翁等。
填充花（散状花）FillerFlower分枝较多且花朵较为细小，一枝或一枝的茎上有许多小花。具有填补造型的空间、以及花与花之间连接的作用。例如：小菊、小丁香、满天星、小苍兰、白孔雀等。
我们可以根据不同的季节选用不同的品种：
春季：芳香诱人、色彩鲜艳的花，以及嫩叶幼芽，都是良好的花材。如：木本的桃花、碧桃、榆叶梅、玉兰、山茶、贴梗海棠；灌木类的迎春、连翘等，还有最富春天气息的柳枝，在配以草本的郁金香、百合、芍药、鸢尾、铃兰、香石竹、紫罗兰等。
夏季：夏天可以选用新绿的花材为宜，可表现出清新幽雅。大红大绿让人感到烦躁，应以清淡肃静的花材为主，如：燕子花、满天星、大丽花等
秋季：丰收的季节常用的花材有：红枫、银杏、乌桕的树叶。清香的桂花，以及表现出刚劲有力的石榴、板栗、柿子、葡萄等，草本的千日红、雁来红、傲霜的秋菊等等。
冬季：天气寒冷，人们在室内活动增加，又是春节前后，所以应选用象征丰收喜悦、祝福万事如意的色彩浓艳的花材，如金橘、冬珊瑚、南天竺、腊梅、万年青、银芽柳、一品红等。
④ 长得像南瓜，很小很硬，做盆栽很漂亮，这是什么瓜，可以吃吗
红茄（不能吃）
果形奇特，观果期达半年，更是一种插花的优质素材。红茄果实除观赏外还可药用，具有消炎镇痛、散淤消肿的功效，主治胃痛、淋巴结核、腋窝生疮等症。
⑤ 现代山歌歌词
男：清水清来清水清，清水照见鲤鱼鳞；
清水照出妹的脸，龙王立马请媒人。
女：清水清来清水清，清水照见鲤鱼鳍；
清水照出哥的脸，龙女立马穿嫁衣。
男：天上起云云起斑，妹你穿红又穿蓝；
情哥穿旧又穿烂，哪敢同妹讲笑玩。
女：秧鸡脚高穿短裙，鹧鸪脚矮穿花衣；
虽然穿着不一样，总爱同在水边啼。
男：好花红来好花红，好花生在大海中；
有船有桨排花坐，无船无桨难相逢。
女：世间只有常青树，人间未见常红花；
果熟当摘哥就摘，莫叫猴子去守瓜。
男：好花球来好花球，好花就在水面浮；
有船有桨跟花去，无船无桨望花流。
女：竹子当收你不收，笋子当留你不留；
花在面前不伸手，又说无桨望花流。
男：好花鲜来好花鲜，好花开在海中间；
无风都起三尺浪，叫哥哪样拢得边。
女：三月花多眼也乱，四月风多浪不平；
狂草吹进灯草地，风流搞乱几多心。
男：好花开来好花开，好花开在陡石崖；
三把楼梯不到顶，哥变猴子也难挨。
女：牵牛花藤攀石岩，不高不矮到山边；
猴子看花不上眼，吃饱野果山上眠。
男：见妹好好哥想讨，见妹俏俏哥想求；
饿猫坐在灯台底，老鼠也想来偷油。
女：一盏油灯挂柱头，一条灯芯三两油；
哥你有心就来点，莫学老鼠暗来偷。
男：见妹长得白皙皙，好比凉薯剥了皮；
哥想上前咬一口，又怕有人翻眼皮。
女：莫抬举来莫抬举，哥你抬举妹难当；
妹脸白白是张纸，哥脸黑黑是檀香。
男：哥脸黑黑像木炭，实在不敢比檀香；
天鹅飞进白云里，叫哥怎样去寻双？
女：哪个做工脸不黑？哪个烧火不冒烟？
哥你黑脸白在手，白手起家后来甜。
男：肤色不由自己选，由人喜爱由人嫌；
哥黑只是黑表面，嫩笋剥皮见新鲜。
女：白白瘦瘦妹不恋，乌乌黑黑妹喜欢；
山中杨梅妹吃过，白的没有黑的甜。
男：妹的眼力真要得，哥我黑得有颜色；
进山去找萝艻籽，哪个不把黑的摘。
女：山中老虎美在背，林中百灵美在嘴；
绣花枕头美在外，种田人美在心扉。
男：山上选得花一枝，河中选得一条鱼；
歌圩选得一个妹，貌美心美像珍珠。
女：哥是月亮妹是星，星子不比月亮明；
妹是池塘哥是海，池水不比海水深。
男：阿妹好比仙桃果，谁不想来谁不争？
阿哥若得尝一口，死去三年还复生。
女：象骨怎能当象牙？苦藤怎能结甜瓜？
麻雀怎能当翠鸟，石板怎能种鲜花？
男：远看像蔸月中桂，近看像蔸白玉兰；
玉兰不比妹美丽，桂花不比妹香甜。
女：石榴不比水槟榔，甘蔗不比蜜蜂糖；
黄铜不比金子贵，月亮不比金太阳。
男：妹你长得实在美，像朵红云天上飞；
红云飘落歌台上，几多后生动眼眉。
女：拿茶当酒饮不醉，木雕凤凰不会飞；
妹是墙头一根草，风里雨里无人陪。
男：妹你靓来妹你靓，画张肖像荷包藏；
白天时时拿来看，夜里放在枕头边。
女：哥你靓来哥你靓，画张肖像在伞边；
有人妹把伞收拢，无人开伞又来连。
男：妹你长得好端庄，头上插花十二行；
十二行花来比妹，行行逊色又逊香。
女：哥你长得好端庄，虎背熊腰好刚强；
上山好比虎上岭，下水好比龙过江。
男：妹你长得十分娇，眉毛生来像柳条；
两眼好比龙珠做，双肩好比龙鳞包。
女：甘蔗再甜不如糖，白菜不如芹菜香；
妹是园边菜籽鸟，哥是山中金凤凰。
男：星星爱把月亮追，金鸡想把凤凰陪；
心想织个金笼子，又怕得笼鸟又飞。
女：妹是路边一株梅，无人管来无人围；
让哥拿回园里种，免在路边受风吹。
男：见妹生得实在乖，好比田中嫩禾胎；
哪样变成田边草？风吹禾草得相挨。
女：见哥生得白悠悠，好比田中嫩禾蔸；
哪样变成田边草？风吹禾草得相勾。
男：见妹生得白鲜鲜，好比田中嫩禾尖；
哪样变成田边草？风吹禾草得相连。
女：哥你长得白漂漂，好比田中嫩禾苗；
哪样变成田边草？风吹禾草得相交。
男：妹你长得白连连，好比冬笋放油煎；
若是得吃油煎笋，十丈愁肠苦变甜。
女：哥你生得白悠悠，好比竹篙晒白绸；
若是得穿红绸子，槟榔泡在心里头。
男：新买铜锣色似金，不敲不打不出声；
手拨琵琶走天下，今日总算遇知音。
女：纸剪鸳鸯放窗边，特意留来给哥粘；
鸳鸯戏水在今日，我俩相约在明天。
男：百样鸟来百样音，不比画眉叫一声；
世上姣娥千千万，不比情妹合哥心。
女：哥你长得真精灵，虎背熊腰凤眼睛；
世上后生千千万，不比情哥合妹心。
男：妹你如花又似锦，胜似南海观世音；
走过塘边鲤鱼跳，走进庙堂佛起身。
女：哥伶俐，两眼望人笑眯眯；
望得金鸡开了口，望得凤凰开声啼。
男：妹是路边一枝花，哥想连根挖回家；
哥想拿回园里种，早上淋水夜开花。
女：妹是水仙花一朵，哥是牡丹花一丛；
两枝好花同园种，冬去春来花同红。
男：见妹生得白漂漂，柳叶眉毛柳条腰；
画妹面容街上摆，十人路过九个瞧。
女：犁头犁田犁尾翘，妹脸不怕人来瞧；
田坎上面种茉莉，好花不怕大风摇。
男：妹像一棵甜沙梨，哥我看见不得吃；
哥今来到梨树下，不得吃果也攀枝。
女：高山岭顶有口塘，天旱三年塘水干；
塘里干涸就望水，塘中无水就望天。
男：街头讲妹好伶俐，街尾讲妹好聪明；
街上有鞋哥不买，只有妹鞋合哥心。
女：村头讲哥最勤快，村尾讲哥最温柔；
村上有菜妹不买，想哥茼蒿这一蔸。
男：远远见妹上街来，模样赛过祝英台；
模样就像英台美，十分伶俐九分乖。
女：远远见哥街上过，模样就像梁山伯；
模样就像山伯俊，十分潇洒九分阔。
男：情妹长得十分娇，走路无风衣自飘；
腰杆就像柳条摆，好比风吹嫩禾苗。
女：哥你长得最标致，好比春笋剥了皮；
阿哥若是包笋壳，节节包妹到老时。
男：妹你长得像枝花，心灵手巧会当家；
凤凰含珠飞过岭，金鸡急得满地爬。
女：当家还是哥老行，玉珠算盘肚里藏；
田头打算到田尾，谷子满囤银满箱。
男：妹你生得实在乖，好比三月嫩花开；
嫩花招蜂蜂愿死，山伯气死祝英台。
女：山伯气死祝英台，只因山伯长得乖；
哥你也是山伯样，妹想气死无人埋。
男：妹你长得真聪明，惹坏几多后生人；
蝴蝶飞进蜘蛛网，死在树桠为花深。
女：聪明还是哥聪明，好比灯笼挂天庭；
妹是画眉红豆眼，想看灯笼眼难睁。
男：妹你长得美娇娇，情哥越看越心焦；
只恨今世无缘分，想去花洲又无桥。
女：想来花洲不用桥，哥是蜜蜂会高飞；
有心就往园里进，无心莫在园边飞。
男：妹你生得白漂漂，好比凤凰下九霄；
金鸡无缘来结配，十二肝肠断九条。
女：哥你生得壮墩墩，好比狮子下石门；
龙女无缘成双对，十根肝肠断九根。
男：妹你生得好面容，好比桃花二月红；
只恨皇天不开眼，玉女不给配金童。
女：哥你生得红扑扑，好比火鸟站金竹；
可惜没有金笼子，难养火鸟在茅屋。
男：妹你长得好温柔，好比凤凰站枝头；
眼见凤凰不到手，阿哥泪水肚中流。
女：花不到手莫怨天，只要有心就有缘；
只有栽花勤淋水，春来自有花满园。
男：妹你生得实在靓，好比后园白牡丹；
伸手摘花花落地，无缘到手伤心肝。
女：妹是后园白牡丹，年年开花三月三；
哥是蜂王蜜满桶，无心去想妹花园。
男：妹是世上好姣娥，好比仙桃挂树枝；
让哥密密吞口水，天上月亮手难摸。
女：哥是海南大八哥，游过岭来飞过坡；
只因妹的门槛矮，飞过妹门不歇脚。
男：妹你生得水灵灵，好比月在海中明；
千条竹午捞不起，白白沤坏这条心。
女：哥你长得水灵灵，好比沙中一粒金；
妹打灯笼找不到，白白烧完这条芯。
男：妹你生得白皙皙，好比塘边杨柳枝；
哥想变成金丝鸟，飞到高枝站一时。
女：哥你生得白生生，好比木棉在江滨；
妹拿灯草树脚种，陪伴大树过一生。
男：门对门来街对街，哥我笨来妹你乖；
妹是牡丹哥茉莉，两花难得共园栽。
女：街对街来门对门，妹我蠢笨哥聪明；
哥是木棉妹灯草，有心难共一条根。
男：妹的歌声实在甜，唱得酸菜变新鲜；
挖山听了不觉累，睡觉听了不想眠。
女：哥的声音实在美，唱得彩霞满天飞；
挑水听了不觉累，相思病死又转回。
男：妹你是个山歌才，山歌句句口中来；
天上小鸟你唱落，水底莲花你唱开。
女：哥你真是山哥才，头句唱了二句来；
好比河边竹筒车，车得水花天上开。
男：妹你乖来妹你乖，好比仙花海上开；
人人都赞观音美，观音还帮你拎鞋。
女：哥你乖来哥你乖，好比龙仔水面待；
人人都说凤凰美，凤凰帮你搭歌台。
男：妹你插田真是乖，一路插出五行来；
中间好比打墨线，两边好比剪刀裁。
女：我俩一同去插秧，哥插一行妹一行；
妹是蜗牛慢慢走，哥是游龙过大江。
男：插田还是妹你乖，一蔸插了二蔸来；
插秧好比鸡叮米，辫子一甩春风来。
女：哥莫夸妹插得快，妹的心中有安排；
心想插完妹这块，再帮哥插得平排。
男：百样活路妹你乖，样样功夫手上来；
种亩稻田收十担，种个南瓜两人抬。
女：活路还是哥你乖，百般手艺你能来；
龙凤壮锦你会绣，花边长裙你会裁。
男：妹你长得十分靓，好比塘中水浮莲；
妹是浮莲浮水面，哥变藕丝水下缠。
女：哥你长得十分帅，好比青松站石崖；
哥是青松妹是柏，同去雪山站平排。
男：莫夸了说莫夸了，再夸也是人的花；
越吹好花越飞远，不知落到谁的家。
女：莫讲了说莫讲了，再讲也是人的莲；
越讲莲价就越贵，不知落到谁的园。
男：这个小妹冇多高，胸前挂着两大包。
别呢女人我摸过，冇着小妹你呢泡。
女：对面大哥发高烧，一烧烧出大气泡。
别呢男人核桃大，你呢仿个猪尿泡。
男：这个妹子听我讲，大哥领你开间房。
大哥功夫好得很，一炮打你到天亮。
女：这个大哥你莫牛，浑身冇得二两油。
你是中看不中用，猪尿泡当氢气球。
男：到过南来到过北，个个夸我最成得。
冬天还泡冷水澡，别人嫌冷我嫌热。
女：十朵花开九不同，大哥也来充英雄。
比你强呢都怕我，你算那样毛毛虫。
男：不是牛来不是吹，小妹跟我不吃亏。
我是将军不下马，一日整个三四回。
女：小妹尾你吃大亏，白费精神吹成灰。
关键时候不来油，缩头缩脑变乌龟。
男：喊声妹子要听真，我是极品大男人。
一箭双雕都冇怕，王中之王大力神。
女：还夸你是大力神，这种样子整不成。
小妹我要翻个身，你就喊着腰子疼。
男：喊声小妹你听明，来个童子拜观音。
样样花招我都会，让你舒服又开心。
女：这个大哥听我说，你也不会新动作。
小妹送样好东西，送你一个塑料壳。
⑥ 中国菜系中有哪些雕花
食品雕刻的历史国在食品上加以雕刻，历史悠久，大约在春秋时已有。《管子》一书中曾提到“雕卵”，即在蛋上进行雕画，可能是世界上最早的食品雕刻。其技后世沿之，直至今天。至隋唐时，又在酥酪、鸡蛋、脂油上进行雕镂，装饰在饭的上面。宋代，席上雕刻食品成为风尚，所雕的为果品、姜、笋制成的蜜饯，造型为千姿百态的鸟兽虫鱼与亭台楼阁。虽然反映了贵族官僚生活豪奢，但也表现了当时厨师手艺的精妙。至清代乾、嘉年间，扬州席上，厨师雕有“西瓜灯”，专供欣赏，不供食用；北京中秋赏月时，往往雕西瓜为莲瓣；此外更有雕为冬瓜盅、西瓜盅者，瓜灯首推淮扬，冬瓜盅以广东为著名，瓜皮上雕有花纹，瓤内装有美味，赏瓜食馔，独具风味。这些，都体现了中国厨师高超的技艺与巧思，与工艺美术中的玉雕、石雕一样，是一门充满诗情画意的艺术，至今被外国朋友赞誉为“中国厨师的绝技”和“东方饮食艺术的明珠”。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》：“寒食......镂鸡子。”隋杜公瞻注：“古之豪家，食称画卵。今代犹染蓝茜杂色，仍加雕镂，递相饷遗，或置盘俎。《管子》曰：‘雕卵熟斩之。’斩，刻、削。唐韦巨源《食谱》：”玉露团“原注：”“雕酥”。又“御黄王母饭”原注：“遍镂卵脂盖饭面，装杂味。”宋林洪《山家清供.香圆杯》：“谢益斋不嗜酒......一日，书余琴罢，命左右剖香圆作二杯，刻以花，温上所赐酒以劝客，清芬霭然，使人觉金尊玉斝皆埃溘之矣。”香圆，也作香橼。宋孟元老《江京梦华录.七夕》：“又以瓜雕刻成花样，谓之花瓜。”清李斗《扬州画舫录》：“取西瓜，皮镂刻人物、花卉、虫、鱼之戏，谓之西瓜灯。”陶文台《江苏名馔古今谈》：“清代扬州有西瓜灯，在西瓜皮外镂刻若干花纹，作为筵席点缀，其瓤是掏去不食的。到了近代，扬州瓜刻瓜雕技艺有了发展，席上出现了瓜皮雕花、瓜内瓤馅的新品种（凡香瓜、冬瓜、西瓜均有之），作为一种特殊风味，进入名馔佳肴行列。西瓜皮外刻花，瓤内加什锦，又名玉果园，是在‘西瓜灯’的基础上创新的品种。”按：什锦，以糖水枇杷、梨、樱桃、菠萝、青梅、龙眼、莲子、橘子、青豆拌西瓜瓤丁组成。
[编辑本段]食品雕刻的常用原料
品雕刻的常用原料有两大类，一类是质地细密、坚实脆嫩、色泽纯正的根、茎、叶、瓜、果等蔬菜；另一类是既能食用，又能供观赏的熟食食品，如蛋类制品。但最为常用的还是前一类。
现将常用的蔬菜品种的特性及用途介绍如下：
1、青萝卜：体形较大、质地脆嫩，适合刻制各种花卉，尽禽走兽 ，风景建筑等 ，是比较理想的雕刻原料。秋、冬、春三季均可使用。
2、胡萝卜、水萝卜、莴笋：这三种蔬菜体形较小 ，颜色各异，适合刻制各种小型的花、鸟、鱼、虫等。
3、红菜头：又称血疙瘩，由于色泽鲜红、体形近似圆形，因此适合雕刻各种花卉。
4、马铃薯、红薯：质地细腻、可以刻制花卉和人物。
5、白菜、圆葱：这两个品种的蔬菜用途较为狭窄，只能刻一些特定的花卉，如菊花、荷花等。
6、冬瓜、西瓜、南瓜、茭瓜、玉瓜、黄瓜：因为这些瓜其内部是带瓤的，可利用其外表的颜色、形态、刻制各种浮雕图案。如去其内瓤，还可作为盛器使用，如瓜盅和镂空刻制瓜灯，黄瓜等小型原料可以用来雕刻昆虫，可可以加工后起来装饰、点缀的作用。
7、红辣椒、青椒、香菜、芹菜、茄子、红樱桃，葱白、赤小豆：这些品种主要用来作雕刻作品的装饰。
2).选用食品雕刻原料的原则
在选择食品雕刻仪器的原料时，注意以下几条原则就可以了。
1、要根据雕刻作品的主题来进行选择，切不可无的放矢。
2、要根据季节来选择原料，因蔬菜原料的季节性很强。
3、选择的原料尤其是坚实部分必须是无缝瑕，纤维整齐、细密、份量重、颜色纯正。因为食品雕刻的作品，只有表面光洁，具有质感，才能使人们感受它的美。
3).食品雕刻的原料和成品，半成品的保管。
食品雕刻的原料和成品，由于受到自身质地和万分的限制，保管不当极易变质，既浪费原料又浪费时间，实为憾事，为了尽量延长其贮存和使用时间，现介绍几种贮藏方法。
1、原料的保存：瓜果类原料多产于气候炎热的夏秋两季，因此，宜将原料存放在空气湿润的阴凉处，这样可保持水分不至于蒸发。萝卜等产于秋季，用于冬天 ，宜存放在地窑中，上面覆盖一层0.3米多厚的砂土，以保持其水分，防止冰冻，可存放至春天。
2、半成品的保存：它的保存方法是把雕刻的半成品用湿布或塑料布包好，以防止水分蒸发，变色。尤其注意的是雕刻的半成品千万不要放入水中，因为此时放入水中浸泡，使其吸收过量水分而变脆，不宜下次雕刻。
3、成品的保存：它的方法有两种，一种是将雕刻好的作品放入清凉的水中浸泡，或放少许白矾，以保持水的清洁，如发现水质变浑或有气泡需及时换水；另一种方法是低温保存方法，即将雕刻好的作品放入水中，移入冰箱或温库，以不结冰为好，使之长时间不褪色，质地不变，延长使用时间。
[编辑本段]食品雕刻的类型及特点
食品雕刻所涉及的内容非常广泛，品种也多种多样，采用•的雕刻形式也有所不同，大致可分为如下四种。
一．整雕
整雕又叫立体雕刻，就是把雕刻原料刻制成立体的艺术形象，在雕刻技法上难度较大，要求也较高，其具有真实感和使用性强等特点。
二。浮雕
浮雕，顾名思义就是在原料的表面上，表现出画面的雕刻方法。又有阴纹浮雕和阳纹浮雕之分。阴纹浮雕是用“V”形刀，在原料表面插出“V”形的线条图案，此法在操作时较为方便；阳纹浮雕是将画面之外的多余部分刻掉，留有“凸”形，高于表面的图案。这种方法比较费力，但效果很好。另外，阳纹浮雕还可根据画面的设计要求，逐层推进，以达到更高的艺术效果，此法适合于刻制亭台楼阁、人物、风景等。具有半立体、半浮雕的特点，其难度和要求较大。
3．镂空
镂空，一般是在浮雕（形成）的基础上，将画面之外的多余部分刻透，以便更生动的表现出画面的图案。如，“西瓜灯”等。
4．模扣
模扣，在这里是指用不锈钢片或铜片弯制成的各种动物、植物等的外部轮廓的食品模型。使用时，可将雕刻原料切成厚片，用模型刀在原料上用力向下按压成型，再将原料一片片切开，或配菜，或点缀于盘边，若是熟制品，如：蛋糕、火腿等等可直接入菜，以供食用。
食品雕刻新手最好的练习用具是主刀,U型刀,插刀和白萝卜,水果拼盘时要注意填满盘子.镶边时镶嵌部分要小于整个盘子的 3分之1.
如果学好食品雕刻?
雕刻技术大多是厨师根据自己的实践经验逐渐摸索积累起来的不是一朝一夕之功，要想学好这门技艺，一方面要加强雕刻刀法的训练；另一方面，还要具有一定的艺术素养，学习一些构图知识，并且在日常生活中观察和掌握表达形象的能力，不断实践和总结经验，使之精益求精，这样才能真正掌握这门技艺，在工作中发挥其二.食品雕刻的原料及储存。
食品雕刻方法 --- 之 --- 零雕组装
食品雕刻方法:所谓的零雕组装，就是利用一种或多种原料雕刻成整部件和零部件，然后集中组装拼接成完整形体的过程。这个过程也叫零雕整拼（或组合雕）。
食品雕刻的零雕组装，为的是解决某些雕刻原料在体积、大小、长短等方面的不足和颜色上的单调，以使作品显得更加完整大气，色彩更加丰富多彩，从而增加了食品雕刻构图造型的艺术想象空间，为创作雕刻大件作品奠定了基础。零雕组装，工艺复杂，对各个部位的零雕部件与整雕部件比例要适当，即大小、长短、高矮要比例协调。组装时，还要按所构思物象的特定位置准确组装，使作品更加完美统一，从而突出作品的艺术效果。
一．食品雕刻的零雕组装操作步骤及要领
零雕组装的步骤是：先雕刻主体部件，再雕刻次要陪衬部件（份），然后雕刻出装饰点缀部分，最后围绕主题构思形象进行组装，既先装主体部分后装陪衬次要部分。其操作要领是：必须注意雕刻构思整体形象及各组部件在颜色和质地上的选择搭配及组合，同时还应注意各个组件之间的比例协调关系。如以“群鹤祝寿”作品为例，首先选用一弯形牛腿老南瓜作为主体部件的构思雕刻形体，将各种姿态的仙鹤的头、颈、身及长腿合理地布局在南瓜上，并逐一用雕刻刀雕刻出各仙鹤的身躯轮廓，再按各不相同姿态的仙鹤形象分别再单独雕刻出仙鹤的双翅，然后用牙签分别插入在不同姿态的仙鹤身上，用相思豆点缀双眼，用半圆片红车厘子点缀仙鹤的丹冠，最后雕刻出仙桃安插在适当的位置，点缀上松针（法兰香菜）。此作品主题突出、层次分明、色彩搭配协调自然，由整雕刻组装件拼组而成，其构思实属零雕组装的典范。又如“凤凰展翅”、“雄鹰展翅”等作品，要求突出它们展翅时的姿态，但选料上就受到原料大小、高低、长短的局限，所以必须采用整体雕形体加零雕部件的组合拼装技巧进行创作。如先整体雕刻出“凤凰”、“雄鹰”的头、颈、身、尾及腿爪，再分别单独取料雕刻出展翅飞翔的翅膀通过对接、安插、镶嵌等技巧进行组装在整体部件身上。常见的雕刻作品有“花瓶”、“迎宾花篮”、“水果提篮”、“梅花鹦鹉”、“天鹅”、“白鹭高飞”等，在创作时，大多需要采用零雕整拼的技法进行组合。
二．零雕组装的技法与技巧
零雕组装采用了食品雕刻中多种技巧进行创作，其主要是先雕刻主体形象，再采用添加的手段，弥补主体雕刻原料形状、长短、颜色上的不足部分，也就是主体部分加陪衬部分与点缀部分的整体组合拼装。它采用了切、削、掏、挖、旋、刻、镂、凿、对接等多种技法与技巧，来完成主体和陪衬的组合。
1．零雕组装可分为以下几种组合拼装技法。
①在整体形象上添加组装的技巧手法：主要是在主体形象上通过添加翅膀、尾羽等手段来完成组装的作品，如“凤戏牡丹”，首先整雕出“凤凰”的主体形象，再单独取料雕刻出一对展开的双翅，然后单独雕刻一朵牡丹花点缀以花草，最后通过对接、安插技巧进行组装完成。 ②．单雕与整雕相互组装的技巧手法：主要是通过各自独立的零雕小组合后，再配以整个作品的大组合装配而组合成完整的意境形象。如创作雕刻“百鸟朝凤”作品，此作品形态各异、复杂多样、组合性强，又要求协调统一于“朝凤”的主题之中，即要求用整雕加组装的技法，又要用零雕小组装再配合整个主题意境大组合装配的要求。先组装雕刻出“凤凰”的主体形象，再分别取料小组装雕刻出鸳鸯、仙鹤、白鹭、锦鸡、相思鸟、鹦鹉、杜鹃、天鹅、黄鹂、孔雀等众多禽鸟形体，再雕刻出所需陪衬点缀物，将主体形象摆放在中心位置，然后摆放形态各异的禽鸟再配以陪衬物和点缀花草，从而突出主题作品“朝凤”的意境来。
③．纯整雕形体的组合技巧手法：其特点是各自独立，又自成整体的组合装配，例如象“群象嬉戏”、“群鹿奔逐”、“金鱼戏水”等作品都采用单独零雕（独立整雕），将各种不同形态的大象、大鹿、小鹿、金鱼分别独立雕刻出各自独立的整体形象，然后根据主题意进行组合搭配，再配以花木、水草陪衬点缀，力求使整个作品题意相称、形象生动、自然有趣，给人以意趣昂然的生机活力。
2．零雕组拼整装的技巧。
零雕组拼可采用对接、安插、粘连、镶嵌、摆放等技巧进行组拼整装，如：对接，可用于大型的龙头、龙尾及龙爪，采用竹筷、牙签等进行对接相连，使整个龙身造型完整大气；安插：主要用于大型的禽鸟羽翅、丹冠、腿爪的安装；粘连：可用502瞬间粘合剂或能直接粘住原料的胶水，使零雕部件粘接在特定的位置上进行组装的技巧；镶嵌主要通过零雕部件在整雕部件的夹缝接口处，采用木楔子的原理直接插入夹缝中的组装技巧，此技法主要运用于各种禽鸟的羽翅、腿爪的组装。摆放是最常用的技巧，主要根据主题构思意图进行艺术性的放置安排所雕各部件，力求达到主题完整协调统一、合乎题意，使组合形体比例协调自然。
综上所述，食品雕刻的零雕组装，讲究构图造型艺术的完整统一，要求造型构图协调、自然、和谐，组装时要注意零部件与整部件，主体与陪衬之间的比例关系。根据构思主题进行安插、对接、粘连、镶嵌、摆放等技巧，必须按照事物形态规律和艺术法则做出恰当合理的组装和安排。雕刻时先雕主体部件后雕次要陪衬部件，组装时也按先主体后陪衬进行组装。零雕组装也就是在整雕的基础上通过添加装饰，但添加部分不能强加，更不能生硬，而且要符合造型自然美的规律，达到合情合理让人可信。添加装饰就是要根据被表现的物象的不同特点将其形象的主要特征有意识的组合拼装在一起，力求达到一种新的形象和意境。总之要学会和掌握零雕组装的雕刻技法与技巧，平时除了要加强食雕造型的技法与技巧的实践操作外，还要加强个人艺术修养的培养与提高，增强对造型艺术美的规律和法则的掌握，在雕刻创作时才能更加得心应手，熟练自如的创作出更加完美的作品来。
教学的永恒主题在于提高教学过程的效果，以促进学生在掌握知识技能方面达到高质量的同时，又“在一般发展上取得重大进步”。食品雕刻是烹饪教学中的一门选修课程。在运用中具有较强的艺术性和观赏性，在学习过程中有一定的难度。常用的食雕教学模式是“以师带徒”式：即老师会雕几个品种，就教学生几个品种。没有固定的教材，没有规范的教学计划与科学的教学模式。有的学校甚至没有食雕课。本文遵循“束沛如烹饪技能教学法”的理论原则：职业教育直接为社会培养劳动者，社会经济要求职教高质量、高效益培养“货真价实的、适销的专业技能型”人才。追求生存和发展的能力本位教育是职业教育的素质教育，全面提高学生的基本素质，促进学生身心全面和谐发展，开发人的智慧、潜能，弘扬学生的主体精神的同时，强调的是“四基”教学，即“基本事实、基本原理、基本方法、基本应用”在该理论指导基础上，通过近十年的食雕教学体会对食雕这一门学科的教学内容、教学方法等作了相应的整理与调整。
一．循序渐进稳步向前
烹饪职业教育从发展到成熟近二十年的时间。重视食雕这门课可能是八十年代末，九十年代初。当初烹饪师资严重缺乏，这门课只是聘请一些社会上的在职厨师进行食雕教学。而且内容单一(以月季花、凤凰为主)，教学方法简单(教师示范式)，课时安排时间少(每周二课时，学一个学期)。大部分学生都感到雕刻是很难学的一门课，时间一长便放弃了对雕刻的学习。
随着人们生活水平的逐步提高，食雕作品逐渐被人们接受与青睐。因此我编排食雕教学内容，组织教学方法的宗旨是：让每一位学生都能学会一些基础的食雕作品，让那些在食雕技术上有一定天赋的学生能在“质”和“量”上进一步升华。根据以上所述将食品雕刻课教学内容分成：基本刀法板块，基础花卉雕刻板块，鸟类雕刻板块，动物、人物雕刻板块，瓜盅、镂空雕刻板块和创新变通板块等六个板块。每个板块既是独立的个体，但彼此又有紧密联系。梯度渐进，逐渐引向深入。
1、基本刀法板块
食雕技术中的基本刀法如：旋、刻、挖、戳、镂、削、切等。用原料进行训练时，可以先从握刀姿势、原料的打片(厚薄一致，越薄越好)、削皮、各种胚形的削制、大刀花雕刻、玲珑球雕刻进行练习。要求学生熟悉各种原料的性能(训练时的原料可以将萝卜、土豆、南瓜等交替使用)，掌握不同的握刀姿势和运刀力度。为进一步学习食品雕刻打下结实的基础。
2、基础花卉雕刻板块
(1)直刀法系列。即用雕刻工具中的主刀一直头尖刀直接雕刻而成的花卉。如月季花、大丽花、蔷薇花、荷花、牡丹花等。以教授月季花为主。要求学生通过月季花的学习后能变化到其它花卉的雕刻。
(2)戳刀法系列。用食雕工具中不同形状的戳刀(“U”形或“V”形戳刀)进行花卉的雕刻。如：西番莲、各种不同品种的菊花。除了要求学生学会花卉的雕刻外，着重引导学生如何最大限度地发挥戳刀的作用。与其配套训练的可以是乌的翅膀、鱼的鳞片、龙的外表。
3、鸟类雕刻板块
着重讲授和练习各种鸟类雕刻。鸟类可以以凤凰为代表进行授课训练，在此基础上掺入仙鹤、喜鹊、寿带鸟、天鹅等雕刻手法相同的品种教学。要求学生掌握各种不同鸟类在不同大小的胚形上的比例分配。如头与脖子的比例：脖子与胸的距离尺度；身体与脚的位置摆放等等。逐步实现作品逼真动人、有灵气，且要有自己的构思。
4、动物、人物雕刻板块
重点讲练典型品种和复杂雕刻手法。在教学中可以用龙和寿星为范例进行教学，从而延伸到十二生肖、渔翁、仙女、牧童等作品的雕刻。要求学生从模仿成雏形到临摹、最后会设计与组合。
5、瓜盅、镂空雕刻板块
两者可结合起来同时训练。先练瓜盅(即平面雕)，要求学生运用不同的方法(如：将图案复印到瓜盅上：用笔画到瓜皮上：或者直接用刻线刀进行雕刻)，合理、科学地分配整个原料的表皮，而且作品需要一定的主题，最后进行刻划，将主题凸出来。在平面雕的基础上进行镂空技法的训练，可以用“群鹤飞翔”、“果篮”、“龙凤呈祥”等主题，旨在让学生的雕刻技术达到更高境界。
1、强调基础，促进迁移
关键是把握好基本刀法与综合运用能力。
例如：在教学过程中，从第一节课开始，把教学目标定位在恰当的位置上，让每一个学生都能实现，让他们感到学雕刻不难，而且有趣，建立信心。以后再确定逐步升级，鼓励大多数学生达标，使他们保持学习的积极性。与此同时打下扎实的基础也是必然的。如果对初学者直接进行整雕教学，此时学生如何握刀、如何使用工具、原料性能等一无所知，这样的教学是毫无意义的。因此，要从基本功(握刀 运刀 打片 削皮 制胚)开始练习，逐渐向各种花卉雕刻发展，逐步平稳过渡到鸟类、动物、人物等等的雕刻。如：凤凰的教学大致可分以下步骤：学会头的雕刻，其中包括各种摆头造型；接下来将头、身子结合起来雕刻；然后是头、身子、翅膀的雕刻，接下来是头 身子 翅膀
脚 锦羽的雕刻；最后是头 身子 翅膀 脚 锦羽 假山 饰物合成为一个完整的作品。在训练中的各个环节大大提高了学生对工艺流程规律的认识和基本技法的熟练。掌握了～定的基本功，在某些方面可以熟练运用。
2、“多”、“快”相结合
食品雕刻是配合各种菜肴和宴席用来进行点缀和烘托气氛的，因此，在食品雕刻教学过程中，把握好食品雕刻教学的“多、快”是十分重要的。
“多”，即在教学过程中要求学生多观察、多思考、多积累、多请教、多交流、多动手、多使用、多参赛、多总结。多观察、多积累：食品雕刻作品是世间万物的再现，亭台楼阁、花草树木、实物标本、美术图案及各类文字等，都是雕刻的好素材，平时要求学生多积累，就能使学生在设计食品雕刻作品时显得得心应手。多思考、多学习：作品的主题、构思、意境、造型等全靠多思考、多学习。思考的过程就是产生灵感的时机。多学习是多观察、多积累、多思考的源泉。食雕美，先在于
人美，人美在学识。多参赛、多总结：只有多参赛、多总结才能加深理解，分析归纳提炼，找出成功的经验和失误的教训，才能不断的进步。
“快”，即经过一定阶段的教学，要求学生做到选题快、构思快、选材快、定形快、组装快。食品雕刻虽然称不上瞬间艺术，但它在使用时间和原料保质上都有一定的短暂性和局限性，因此，在雕刻训练时，就应对学生有速度上的要求，力图在较短的时间内完成较满意的雕刻作品。选题快、构思快是指雕刻操作和创新的心中计划，一系列的思维活动。要求作者进入角色。定型快是指在选题、构思、选料后，操作下刀要稳、要准、要快。既要快，又要保证质量和效果。这样才能培养出适合社会需要的人才。
3、“展”与“艺”相结合
从单纯以雕刻作品衡量技术掌握为唯一标准的“结果型”教学转化为以技能的各个环节、原理、过程掌握为标准的“过程型”教学，“展”、“艺”是必备的两个组成部分。
“展”，即雕刻技法的展示、技术环节展示及工艺流程展示。“束沛如烹饪技能教学法”十分重视作品展示，因此，将雕刻技法各个环节和工艺流程在教学中充分展示显得十分重要。学生在展示中获得的不仅仅是一个作品的雕刻，更重要的获得了对原理进行深层次分析认识的条件和机会。
例如，在月季花雕刻工艺流程展示中，通过对“制胚” “定花瓣” “刻花叶” “修废料” “雕花苞”等五个技术环节的展示和分析，使学生较全面地了解每片花瓣的定位、修改废料的关键、修成花苞的胚形、各环节之间的联系以及各操作环节对成品质量的影响等。如果选派几位技术掌握不同层次的学生作示范，对其作品中出现的各种错误动作和失败的现象作全面剖析，通过这种展示，学生学会的不仅是“月季花”的雕刻，而是掌握了以月季花为代表的直刀法雕刻技术．更重要的是学会了分析和培养了分析的习惯。
“艺”，即食雕教学的艺术设计、艺术修养及审美能力的培养。通过对食雕作品的构思、布局的设计，运用不同的手段，激励学生的学习积极性，对完成教学任务、达成教学目的十分重要。
例如，在完成花卉阶段的教学任务时，可在课堂中进行插花考试。要求学生用真假结合的手法(真，即真的花篮、花泥、绿草；假，即所有花卉均由学生雕刻，并进行花卉染色和布局)，将花卉雕刻以插花形式表现出来。也可以让学生在学会了鸟类或动物的雕刻后，结合前面所学的技术进行零雕整装的学习。如：凤凰配牡丹，称“凤戏牡丹”；龙配凤，称“龙凤呈祥”等等。充分体现食雕作品的艺术性。要求学生在组装过程中，大量收集阅读各种图案、专业书籍等等，从而使教学内容在学生的作品中得到升华，而学生亦在实践中获得了成功感和提高了审美情趣。
食品雕刻的运用及注意事项1．食品雕刻在菜肴中的运用
雕刻作品的使用是多方面的，它不仅是美化宴席，烘托气氛的造型艺术，而且在与菜肴的配合上更能表现出其独到之处。它能使一个精美的菜肴锦上添花，成为一个艺术佳品，又能和一些菜肴在寓意上达到和谐统一，令人赏心悦目，耐人寻味。
菜肴对雕刻作品的使用是有选择的，它是根据菜肴的内容和具体要求，来决定雕刻作品的形态和使用方法。
把食品雕刻用到凉菜上，一般是将雕刻的部分部件配以凉菜的原料，组成一个完整的造型，如“孔雀开屏”，孔雀的头是雕刻的，而身上的其它部位，如羽毛等，则是用黄瓜、火腿肠、酱牛舌、拌鸡丝、鹤钨蛋、辣白菜等荤素原料搭配而成的。使雕刻作品与菜肴原料浑然一体。
食品雕刻在热菜上运用，则要从菜肴的寓意、谐音、形状等几方面来考虑。如荷花鱼肚这个热菜，配以一对鸳鸯雕刻，则成了具有喜庆吉祥寓意的“鸳鸯戏荷”；再如扒熊掌配上一座老鹰雕刻，借其谐音，则成“英（鹰）雄③旬斗志”，顿时妙趣横生；从造型上构思，一盘浇汁鱼的盘边，配上一个手持鱼竿的渔童雕刻，即成“渔童垂钓”，使整个菜肴与雕刻作品产生谐调一致的效果。
在具体摆放时，凉菜与雕刻作品可以放得近一些，热菜与雕刻作品则要远一些，如在雕刻作品的周围用鲜黄瓜片、菜花等进行围边，既增加装饰效果，又不相互影响。
⑦ 新装修的房间放什么植物最好
新装修的房子摆放什么植物比较合适——房子中摆放适宜的植物，不仅在某种程度上能够净化空气，同时还能够对我没的新家起到一定的点缀作用，那么新房子中摆放生活花卉比较的好呢?下面就让我们了解一下吧!
卫生间适宜摆放的绿色植物如下所示：
卫生间面积较小，一般湿度较大，且较阴暗，不利于一般植物生长，因此应选择抵抗力强且耐阴暗的蕨类植物。卫生间采用吊盆式较为理想，悬吊高度以淋浴时不被水冲到为佳。
⑧ 插花培训课程丨插花中的花材选择及养护知识~
哪些材料可用于插花？
只要具备观赏价值，能水养持久或本身较干燥，不需水养也能观赏较长时间的，都可以剪切下来用于插花。
当然，插花的材料不止限于活的植物材料，有时某些枯枝及干的花序，果序等也具有美丽的形态和色泽，同样可以插花，此外，各种各样的蔬菜和水果也可以作为素材像石榴、葡萄、苹果、南瓜、茄子等都可用来插花。
现在的花卉市场上还有许多人工加工的干花，也是很好的插花材料，他们虽然没有鲜花那样水灵和富有生机，但却具有独特的自然色泽何止低，或者倍加工成独特的色彩。
另外，还有各种质地的人造花，如绢花，塑料花，纸花，金属花等等，用它们做成的插花作品摆放在居室，既能起到花卉的装饰作用，又比较经济实惠，且易于管理。
切花选购要诀
(1)花枝越长越新鲜
为保持新鲜，提高吸水性能，花店每天都要将切花枝茎的下端剪去一段。因此，茎越长的花越新鲜。
(2)观察花材的整体形态
凡是叶面稍有萎焉，发黄或浸入水中的花茎，叶片变成褐色，黑色的花枝，新鲜度差，不宜购买。
(3)用手触摸水中的花枝
用手触摸花枝水中的枝茎部分，有滑溜溜的感觉，说明花枝已留放了5-6天，新鲜度差，不宜购买。
(4)花朵大部分全开的不宜购买
如果花朵大部分全开的话，就说明这枝花的花期已经所剩不多了，不宜购买。
(5)花型过小不宜购买
花型过小的原因，有时可能是将外围残缺的花瓣去除所至。
(6)花色应鲜艳
花瓣应有弹力，颜色应鲜艳。
上述所说的不宜购买，当然，你若是喜欢将花儿插在瓶中摆放于客厅、餐桌或其他地方，上述的鲜花还是可以选择的，不仅价格实惠花期也还可以存放许久。
花材形态
1、线形花（线状花）LineFlower
整个花材呈长条状或线状。利用直线形或曲线形等植物的自然形态,构成造型的轮廓,也就是骨架。例如：金鱼草、蛇鞭菊、飞燕草、龙胆、银芽柳、连翘等。
2、定形花（形式花）FormFlower
花朵较大，有其特有的形态，是看上去很有个性的花材。作为设计中最引人注目的花，经常用在视觉焦点。本身形状上的特征使它的个性更加突出，使用时要注意发挥它的特性。例如：百合花、红掌、天堂鸟、芍药等。
3、簇形花（块状花）MassFlower
花朵集中成较大的圆形或块状，一般用在线状花和定形花之间，使完成造型的重要花材。没有定形花的时候，也可用当中最美丽、盛开着的簇形花代替定形花，插在视觉焦点的位置。例如：康乃馨、非洲菊、玫瑰、白头翁等。
4、填充花（散状花）FillerFlower
分枝较多且花朵较为细小，一枝或一枝的茎上有许多小花。具有填补造型的空间、以及花与花之间连接的作用。例如：小菊、小丁香、满天星、小苍兰、白孔雀等。
不同的季节选用不同的品种
1、春季
芳香诱人、色彩鲜艳的花，以及嫩叶幼芽，都是良好的花材。如：木本的桃花、碧桃、榆叶梅、玉兰、山茶、贴梗海棠；灌木类的迎春、连翘等，还有最富春天气息的柳枝，在配以草本的郁金香、百合、芍药、鸢尾、铃兰、香石竹、紫罗兰等。
2、夏季
夏天可以选用新绿的花材为宜，可表现出清新幽雅。大红大绿让人感到烦躁，应以清淡肃静的花材为主，如：燕子花、满天星、大丽花等。
3、秋季
丰收的季节常用的花材有：红枫、银杏、乌桕的树叶。清香的桂花，以及表现出刚劲有力的石榴、板栗、柿子、葡萄等，草本的千日红、雁来红、傲霜的秋菊等等。
4、冬季
天气寒冷，人们在室内活动增加，又是春节前后，所以应选用象征丰收喜悦、祝福万事如意的色彩浓艳的花材，如金橘、冬珊瑚、南天竺、南天竺、万年青、银芽柳、一品红等。
到底如何才能让花儿在脱离枝桠成为瓶中花时，还能保持新鲜持久绽放呢？
Step1：选花
选择新鲜气儿的花
想要花儿到你手中还能持久绽放，在选购花时需要仔细观察：如果水浑浊，茎叶泛黄有粘液，则表示此花已经不够新鲜，请果断放弃。应选择茎叶和水都比较干净的花儿，然后再观察鲜花的长势和状态，真正新鲜的花儿总会透露着一股新鲜气儿，状态蓬勃向上，花瓣饱满喜人。
Step2：剪切
切口削成45度的斜面
美丽新鲜的花儿到手后，需尽快整枝修剪。修剪也是个技术活：在切取花枝时，切口最好削成45度的斜面，以防止花根的细菌危害鲜花，还可以扩大吸水面积，保持花儿吸水的管道顺畅，这样鲜花就能保持更长久了。
但一些木本花材如木绣球、腊梅，仅仅"45度的仰望"还不够，可将花枝切口处纵向劈几刀，中间夹一个小石子，或者在末端3-4cm的位置用锤子砸碎，以最大地扩大吸水面积。
Tips1: 如果是不会分泌乳汁的花，可在水里剪切，以避免更多空气通过切口进入茎端，挡住茎干输入所需的水分。
Tips2: 康乃馨不要在枝节处剪枝，菊花最好用手折茎代替刀剪。
Step3：消毒
脆弱的花儿怕感染
人有了伤口易受感染，花儿也一样，需要对切口消毒。常用的方法有热水浸烫、火烧、盐涂、醋浸、酸或碱涂抹等，确保浸在水中的花枝末端不易受感染。
灼烧法： 在切口处搽以少许酒精，放入火焰中烧，切口近于焦黑时，插入花瓶。但此法只宜用于木本植物或枝干粗硬的植物，如丁香，梅花，芍药，菊花。
烫枝法： 把花枝末端2-3cm放进开水中浸烫约2分钟后，立即把它浸到冷水中，再插进花瓶。此法适用于花枝茎质较柔软的鲜花，如郁金香、牡丹花。
Step4：水养
记住，"营养剂"只用一种
一切准备妥当，该将花儿养着了：插花用水最好是井水或江河水，自来水放置一天再用。花艺师会用鲜花保鲜剂，如果家中没有，可在水中添加少量的盐、糖、阿司匹林等，补充花儿所需营养，抑制细菌……但记住这些只用一种即可。不管加什么，瓶中的水2天左右换一次，同时要清理枝叶。
糖水养法： 在水中加放大概2%~3%的白糖，提供碳源，使花的寿命延长，但要注意添加白糖时一定要添加白醋等抑制细菌的物质，以免因为添加白糖造成的大量细菌滋生。
酒养法： 在水中加少许啤酒，花期可延长十天以上，但太娇的花少放。实验证明，在君子兰盆花中，每盆浇50毫升啤酒，不仅能促进抽箭，并可使抽出的花莛既高又粗，开的花大且艳。
Tips： 浸泡到水中部分的花叶请完全去除，因为腐烂的叶子会令水质脏污而阻碍花茎吸水效率，也会让水中养分被无谓消费。
Step5：摆放
远离成熟的果蔬
现在，你有了一盆健康又美貌的花儿了，但放在哪里才是真正决定了这束鲜花未来一周的生死。
请远离阳光直射，远离暖气，否则将加速花枝的呼吸作用和水分的蒸发，易造成花朵凋萎。请远离成熟的果蔬，因为熟的果蔬会释放大量的乙烯，导致花朵败落。
小贴士
★ 如果你家的花儿不幸已经整株失水萎蔫，不急，还有急救方法：当花枝开始萎蔫时，可剪去花枝末端3~6cm，然后放到盛满冷水的容器中，仅露出花头，约1~2个小时就会恢复，这个方法对玫瑰尤其适用。
★ 在养菊花的清水中加入微量尿素或土壤浸出液（肥泥土加入搅拌后过滤而成的液），可比用一般清水延长十多天。
★ 白兰花晚上用湿布包裹，白天揭开，可使花的凋谢时间推迟2-3天。
⑨ 混合花束的插花技巧
混合花束的插花技巧
插花(floarr)，亦可称为插花艺术，就是把花插在瓶、盘、盆等容器里，而不是栽在这些容器中。
混合花束的插花技巧?
选择当季花卉。选择当季花卉可以为你省下些钱，并且可以让你的插花显得更合时宜，尤其实在特殊的场合上，例如婚礼、周年纪念以及特殊的生日聚会。
春季：在春季，最受欢迎的花卉包括：水仙花、牡丹花、郁金香、香豌豆花、水仙花、风信子、银莲花、丁香花、飞燕草以及波罗尼花。
夏季：在夏季，最受欢迎的花卉包括：百合花、非洲菊、太阳花、金鱼草、八仙花、飞燕草、小苍兰、薰衣草、勿忘草、北爱尔兰风铃草、菊花以及夜来香。
秋季：在秋季，最受欢迎的花卉包括：大丽花、万寿菊、百日菊、星辰花、菊花以及紫苑草。
冬季：在冬季，最受欢迎的花卉包括山茶花、一品红、圣诞星、星之扉百合花、茉莉、冬青树、大波斯菊和孤挺花。
常年：常年花卉包括：兰花、栀子花、玫瑰花、山谷百合、满天星、帝王花、兰盆花、石楠花、剑兰、桉树以及浪漫海域。
选择一个容器。你所选择的容器取决于你想让你的插花变成什么造型。几乎任何类型的容器都可以用于插花，只要它的高度、重量以及外观合适。
在一定程度上，长条形的、细长型的、喇叭型的花瓶最适合长条形的花卉，例如百合和香鸢尾），短些的花瓶比较适合头大、茎短的花卉，例如玫瑰和菊花。
超出标准的花瓶，当你将它作为插花容器的时候，它可以让你尽情发挥想象力。你可以用鸡蛋杯、香槟酒瓶、宽边碗、旧靴子、伞架、茶杯或者烛台作为容器。
使用补色。在插花的时候，颜色是非常重要的事情，但至于什么颜色搭配最佳却也没有什么硬性规定，这主要取决于你的习惯风格和个人喜好。但这里还是有一些需要注意的事情：
将互补颜色添加到你的插花中，让插花开起来多彩多样。尝试将红色和橙色与那些小清新的绿色搭配在一起。或着将粉色和紫色与满天星的白色混搭在一起。
尝试在同一花色中搭配些其他的颜色，或者在阴影部分上搭配些一样的颜色。或者在瓶口的绿叶周围搭配些深色的颜色。
或者，你可以尝试在花瓶中搭配上各种颜色的花，如橙色、白色和黄色的非洲菊或者紫色的郁金香。
添加一些纹理。花束不应该全是鲜花。你可以在插花中添加一些绿色植物来制作一些纹理，例如一些木茎植物或者其他当季植物。
尝试在插花中加一些长草，例如贝瑞茎、褪色柳、玉米秸秆、酸码头或虹膜叶子。
至于更多季节性插花，你可以尝试添加些松果、小南瓜、冬瓜嫩枝以及其他水果或者蔬菜。
考虑插花的位置。你所需要考虑的最后一件事情就是插花的目的和位置。考虑下颜色的配色方案以及房间的气氛。你还需要考虑可利用的空间。
例如，一些色彩鲜艳的花卉可以点亮昏暗（死气沉沉）的走廊，也可以点缀单调的浴室。此外一些柔色、粉色的花可以让空气流通，阳光充足的房间显得更加丰富，充实。
此外，插花时还应该考虑花卉的大小。一盆色彩缤纷的小雏菊放在咖啡桌上可能看起来很可爱，但放在厨太上可能会大煞风景。同样，高瓶的插花放在走廊上可能很合适，但如果放在餐桌上，那就可能会影响人们谈话。
准备花卉和其它材料
收集必要的材料。在跳到插花之前，收集那些易得的材料是很重要的事情——这将让插花进程更具效率。准备什么材料取决于插花的类型，你可能需要以下部分或全部材料：
一个干净的容器来装花卉——这可能使一个花瓶，一个碗或者一个篮子(还有其他一些东西)，这主要取决于花卉的'数量和大小。
一些花卉泡沫或花卉饰扣（将花卉放在开口容器里）。
一些花带或者橡胶带（将花卉系起来，尤其用高瓶或者窄瓶放插花的时候）。
一把锋利的刀或者花卉剪（修剪花卉的茎干）。
一些防腐液（通常用在新鲜的花卉上）。
一片干净，宽敞的地方，并铺上报纸。
修剪花卉的茎叶。在插花之前，很有必要将花卉的茎叶修剪一番。这可以使得花卉更容易吸收水分，保持新鲜。使用锋利的刀或者花园剪，在距离根部1英尺的地方斜切花卉的根茎。不建议使用厨房剪刀，因为这可能会破话根茎，从而使根茎不能很好的吸水。
如果在修剪的时候你要离开（无论多长时间），那么在插花之前，记得直接将根茎二次剪断，然后再将它们插进容器。
在插花之前，你还需要将所有低于水面的叶子剪掉。这一点很重要，因为叶子会腐烂，进而污染容器中的水。
这里介绍一个花卉保鲜的技巧：在剪掉花卉之后，立即将根茎浸泡在1英尺深的开水中。待水降温之后（到达微温的程度），将它们放在冰凉的水中。将花卉包裹起来，以免它们被烫伤。
准备容器。下一步是准备你打算用来插花的花瓶、盆子或者其它容器。确保容器干净并完好，不要有残留物和污垢。
如果你使用的是花卉泡沫（这是种很棒的发明，它可以很好的控制插花的造型，并且可以让根茎吸收水分），那么将其浸泡在防腐剂中（15分钟）。然后用一把锋利的刀将其削成预定的形状。将削好的、潮湿的泡沫放到容器中，然后用花卉胶带将其固定起来。
如果你使用的是透明的花卉饰扣网格（这适用于支撑根部较重或者木质梗的花卉）将其放在容器里并用胶带或者花卉粘合剂将其保护固定起来。
或者，你可以在容器底部安置些木质根茎的绿色植物，并让他们交织在一起。这就产生了一种有机的网格模型，从而让你能够成功地插花。
添加水，如果你使用的是花卉饰扣，那么你可以将其弄成网格状，从而让花卉自己直立起来、这时候，你应该往容器里加水。如果你使用的是花卉泡沫，那么你无需添加额外的水。
把水倒到容器里，然后添加一包防腐剂。如果你没有防腐剂，那么可以尝试添加几滴氯酸钠漂白水作为替代品——这可以杀死水中的细菌，进而有助于花卉保鲜更长时间。
如果花卉上存有含苞待放的花骨朵儿，并且你想让它们早点盛开，那么你可以添加些温水，而不是冷水。这对于玫瑰和毛茛属植物最有效。
制作插花
首先插入较大的、主要的花卉。当你着手插花的时候，首先插入最大的、最主要的的花卉。
在同一阶段，最好插入同一种类的花卉， 而不是刚插上了这一支接着又插另一种不同类型的花卉。利用这种方法，你可以更加平衡的安排花的品种、形状、颜色和层次。
将花卉围城一圈，将花卉沿着容器边沿摆放。如果你使用的是花卉泡沫，那么花卉的根茎应该很容易就插进去。如果这并不容易，那么你可以将根茎削尖，进而将泡沫刺破，并将花卉插进去——千万要注意：空洞不要太大（直径不要宽与根茎），否则花卉很难固定住。
在插花的时候，一定要顾览全局，以确保花卉都各在其位——这时候，转盘是个很棒的工具。
对花卉进行分层。一旦你完成了第一圈的插花，那么接下来你就要开始插入其它各种各样的花卉。
插这圈花卉的时候，你应该将其摆放在内圈。让这圈花的根茎稍稍长于外面的花朵，创造出一个半球形的效果。当插花完成的时候，花卉看起来就像盛开在山顶一样。
以这种方式继续对插花进行分层，一个品种一个品种地插，同时根据花的大小和数量进行合理安排。
每一层使用的花朵的数量应当是奇数。插花的一个主要规则就是：每种花卉的数量应该是奇数。
例如，你可以在外圈安插7朵红玫瑰，在内圈安插5朵包玫瑰，然后用3朵满天星作为点缀。
这让插花看起来不那么单调，同时可以更加有机和谐。
注意高度和宽度。插花的时候，花卉的高度和宽度也是另外一个需要考虑的因素。
一般的规则是：在高度方面，插花的高度应当是花瓶高度（容器）的1.5倍。
在宽度方面并没有一个明确的规则，但宽度与高度要保持协调。
插花时，要不断的旋转容器，以确保高度和宽度能够协调。
添加叶子、浆果或者其他绿叶。当你插入所有你所喜爱的花朵之后，你可以往在里面插入绿叶、浆果或者其他装饰品。
这是很重要的一部——这不仅可以增强插花的纹理，提高插花的生动性，而且还有助于花朵之间的独立性，促进空气流通，从而使花朵长久保鲜。
使用填充材料有助于给人的留下这么个印象——插花看上去很充实（看上去的数量比实际的数量要来的多）。所以，你不需要花很多钱就可以制造出奢华的表象。
注意事项
一旦完成插花，你应该尽量让它们避免阳光直射，尽量让它们远离高温，尽量让它们远离水果，因为这些都会加剧花朵的萎蔫。
将花粉雄蕊从花朵里移除。
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