花卉豆做菜

1. 花芸豆怎么食用

炖，先放适量油，油热后放豆瓣酱，接着把花芸豆放入，翻炒变绿后放葱·姜·蒜，大火煮开，然后改小火，炖熟为止（否则会食物中毒）

2. 白花豆怎么做好吃，白花豆的吃法

准备食材 －

蚕豆 1小盘
红椒 1个
油盐 适量
白花 适量
－ 步骤 －

1.野生白花

2.摘花朵时顺便去掉花蕊最粗的那根花蕊

3.就是去最粗的这根花蕊

4.斜切

5.蚕豆剥壳

6.焯水5分钟后沥干

7.白花焯水3分钟捞起

8.捞起立刻过凉

9.拽干水分，热锅下油倒入辣椒白花蚕豆佐料炒均匀片刻就可以了。

3. 花豆和什么食物煲汤最好

花豆的维生素和矿物质含量丰富，是一种高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品。花豆具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用，对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用，最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低，被称为神奇的煲汤佳品，在民间享有“豆中之王”的美称。
花豆的营养相当丰富，蛋白质含量高达18%和多达17种的氨基酸，具有补血补钙，和治疗冠心病的功效，是豆中珍品。
花豆又是菜肴中美味的佳品，炖鸡肉、炖排骨特别开胃。长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、增加力量等功效，还有助于预防心血管疾病。
一般人都可以食用花豆，并没什么例外的禁忌。如果患有严重的疾病，医生有特别嘱咐的话，就最好少吃。

花豆的食用方法
和许多豆类一样，花豆在烹煮以前，也需要泡软。浸泡的时间，大约在三小时左右，之后换水再煮，否则里面会有杂质。
花豆用清水浸泡30分钟左右摄去外皮即可随意烹调，或者用清水将豆煮即手能摄碎止后去浊水后蒸煮排骨、鸡、鸭等。花豆和这些食材煲汤，汤靓味美，还具有有祛湿、补血、健胃的功效。
花豆的干豆粒也可制罐或磨研豆粉，制作糕点、豆馅。用清水浸泡后还可以与肉类炒、炖，其味鲜美。花豆性味甘平，有健脾、壮肾的作用，可作为脾弱肾虚者的保健食品。
必须注意的是，花豆发芽就不能吃，所以烹煮以前一定要保持干燥才比较安全。干花豆应该用水浸泡一段时间，变软后加清水搓洗后可食用。

4. 花豆角怎么炒

炒豆角的做法

榨菜云耳炒豆角

首先准备适量的猪肉、蒜蓉、豆角、洋葱、云耳、榨菜、蚝油、糖、酱油、生粉、盐以及其他的各种调味料等。把豆角的头部和尾部比较硬的地方去掉，然后切开，放在沸水中煮三分钟左右，捞出来备用。把猪肉放在干净的容器中加入适量的酱油，糖盐水，油，生粉腌制20分钟，往锅中加入油，等到油热之后把蒜蓉放进去爆香，变成金黄色的时候，加入切好的洋葱和适量的盐炒，再加入腌制好的猪肉，等到猪肉熟的时候加入云耳和榨菜翻炒，最后加入豆角，淋上已经调配好的调料就可以了。

炒豆角怎么做好吃

茄子炒豆角

首先准备适量的豆角、茄子、辣椒、蒜、姜、生抽、鸡精、盐以及其他的调味料等。把茄子清洗干净之后切成条，放在盐水里先浸泡一会儿，去除其中的有毒物质，把豆角清洗干净，切成段，把大蒜洗干净拍碎备用，水烧开之后把切好的豆角放进去烫几分钟，再捞出来备用。往锅中倒入适量的油，等到油热后放入姜，辣椒爆香，再把茄子放进去翻炒，等到变色发软的时候加入豆角，大蒜，生抽，翻炒之后加入少量的盐和鸡精就可以出锅了。

炒豆角的注意事项

我们在吃炒豆角的时候有什么需要注意的地方呢?豆角的做法有很多种，可以清炒豆角，也可以油炸豆角也可以蒸着吃，炖着吃，而且它的营养价值是很丰富的，不管是老人还是小孩子都可以吃，特别适合那些正在成长发育的青少年们食用，但是豆角在消化吸收的过程中会产生很多的气体，所以很容易造成腹胀，所以那些很容易腹胀或者是消化，不太好的人不适合吃豆角或者是不适合吃的太多，而且我们在吃豆角之前要先把豆角的豆筋给去掉。因为豆筋是很硬的，会影响我们的口感，而且不容易消化，虽然豆角的营养价值很丰富，但是它在消化过程中会产生气体，所以腹胀还有患有消化道疾病的人应该少吃，而且豆角不适合生吃或者是夹生吃，炒的时间尽量长，不要太短，一定要确保熟透之后才吃，否则很容易中毒了，所以我们在炒豆角之前可以先加入适量的水烫一下，这样很容易炒熟，还能够保持鲜绿。

炒豆角要煮吗

炒豆角可以提前煮，但是一般来说不用，因为炒的豆角是比较嫩的。一般来说，老豆角都是用来炖的，生的嫩豆角没有毒，而且还非常的爽口。

炒豆角能不能盖锅盖

我们有很多人在做这道炒豆角的时候会用锅盖把锅给盖住，为什么这么做呢?因为把锅盖盖住热量更容易聚集，这样就很容易熟，但是我们需要注意的是豆角中有一种氰苷，水解之后会产生一种对我们人体有危害的有毒物质，如果盖上锅盖的话，这种有毒物质就会闷在锅里面，这样的一来，我们吃豆角就很容易食物中毒。所以为了我们的健康着想，炒豆角的时候最好不要盖锅盖，可以用大火，这样炒的时候就容易熟了，如果怕不熟的话，也可以提前烫一下。

5. 花芸豆的食用方法 花芸豆怎么吃

1、花芸豆不仅营养丰富，药用价值也非常高，含钙、铁、维生素等营养成分，可以炖着吃，还可以做馅，也是制作糕点的优质食材，适合于心脏病，动脉硬化，高血脂，低血钾和忌盐患者食用，有一定的治疗作用。

2、常吃花芸豆可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，有美容养颜的功效。常吃花芸豆还能提高人体免疫力，增强抗病能力，还有益肾补元气的作用。

6. 长寿豆怎么管理

我们知道一到春天我们就可以看到很多花朵都绽放开来，实在是美丽极了。这个时候我们就会觉得要是在我们自己的家里就有这样的花朵那该是多么的好啊，所以有了这个想法，我们就会想要去试一试，但是实际上就算是想，也很少人会直接就动手去养，因为他们觉得自己第一次肯定是养不好的，所以要让自己积累经验之后再来试一试，所以很多人都有来信问我说这个要是花朵出现一些黑杆，蔫了的情况干怎么办呢，你们都不用担心，我现在就来教你们怎么去处理这样情况。

要是你想在初秋的时候种植长寿花，你要知道这个季节是在夏天过渡到冬天的时节，所以在种植的时候肯定是有一些比平时更需要注意的事情了。所以这个长寿花最好要在初秋是时候种植是一件不可以采纳的事情，在秋天的时候这个气温还是比较高的，长寿花这种植物是肉质茎的植物所以对于温度的要求自然也是比较高的。所以初秋并不是最合适的种植季节。要是你希望你的长寿花可以开的格外的茂盛，你只要做到下面这四点就足够了。具体的办法我在下面的内容里就会告诉你们了。

1、太阳虽好，也别晒得太多：这种长寿花虽然是喜光的，但是它所需要的是那种比较柔和的阳光而不是夏天那样强烈的阳光，所以在夏天的时候，你一定要记得不要把这个长寿花放在太阳光下面直接照晒，不然的话很容易造成这个植物的叶片被晒伤，影响植物的观赏价值，所以在夏天太阳比较强烈的时候，你要记住把长寿花放在室内哦。

2、注意控水，从此远离黑腐：要是到养护长寿花的时候最害怕的就是长寿花会得这个黑腐病，特别是在秋季的时候就更要注意了，因为这个黑腐病的原因就是因为这个根部比较闷热然后再加上潮湿，所以就产生了，在秋天的时候，这个温度是还没有下去的，所以依旧还是很高的温度，这个时候要是你没有控制好这个浇水的量的话就容易让你的长寿花的花盆里面造成积水，只要积水再加上这个高温，就直接导致了黑腐病的出现了，所以最好浇水的时候要在这个盆里的水等到完全干掉了再浇水才是正确的做法。

3、动动剪刀，寿寿越开越旺：在进入秋季之后，你要知道这个长寿花在生长之后，各个方向都是会生长的，所以你要做的就是要对旁边的一些枝条进行修剪，那些比较茂盛的枝条也是可以修剪掉的，因为这样的枝条放着会让其他的花苞的营养被吸收走了，所以就会影响到这个花苞的形成，而且你修剪的好的话，也可以增加这个长寿花的观赏价值。

4、勤施薄肥，补充营养是关键：那么最后的一个事情就是关于施肥的问题了，这个长寿花也是喜肥的，所以你的施肥是避免不了的。但是你在给长寿花室施肥的时候不要在温度高的时候，这个时候会让这个水分蒸发的比较快，然后就会让这个肥料的浓度升高，肥料反而浓度升高就会导致这个叶片被腐蚀，所以你在施肥的时候也要记得不要让这个肥料弄在叶片上面。

那么上面这些就是关于长寿花的一些养护的方法，虽然我们举例的是长寿花，可是对于一些跟长寿花的生长习性相似的花卉也是适用的，所以你们一定要记住哦，也要学以致用，这样才可以让你家里的花长得更加的漂亮。

7. 怎样做出美味的豆花

【豆花的家庭做法】

1、准备100克黄豆，挑拣一下，把质量不好的挑出来，用清水冲洗干净，再放入碗中加清水浸泡12个小时，冬天泡的时间要长一些，夏天可以泡8个小时，让黄豆充分吸水，用手能轻松捏碎就可以了。

2、制作豆花，家里需要有豆浆机或破壁机，现在估计家家户户都有吧，有石磨也行。把泡软的黄豆倒进豆浆机里，加入1000克清水，盖上豆浆机，启动豆浆程序，打成细腻的豆浆。

3、准备一个装豆花的容器，倒入一包葡萄糖酸-δ-内酯，加一小勺清水，用筷子搅拌均匀。

4、打好的豆浆，把盖子打开，晾至85℃左右，也就是2分钟左右，如果经常想做豆花，可以买一个温度计，更加方便。

5、把晾好的豆浆从上往下，冲进装内酯的容器里，然后用勺子搅拌均匀，并撇掉表面的浮沫。

6、用盖子把容器盖起来，等待20分钟，内酯会让豆浆中的蛋白质凝固，豆花就做好了。

8. 新鲜花豆怎么吃法

花豆相信大家并不算太陌生，甚至每次吃八宝粥，或者是炖汤的时候总是会放上一些花豆，不但好看，而且吃起来也糯糯的，十分的好吃，花豆里面的营养价值也是非常高的，但是很多人都是从外面买回来吃，自己在家里面的时候却不太会做，下面就让我来为大家介绍一下花豆的详细做法。
花豆食用又名花纹豆，因其表皮呈规则花纹而得名，别名又叫相思豆、老虎豆、祛湿豆、荷包豆、红花菜豆、龙爪豆、大白芸豆、雪山豆等，因种子褐红色间白色花斑，俗称花豆，迄今有二千多年的历史，属罗霄山脉一年生藤蔓作物，100g干豆粒含水9.8—13%，淀汾含量58—63%，蛋白质含量17.3%—18.1%，维生素B10.56毫克，维生素B20.14毫克，钙139毫克，是维生素和矿物质含量丰富，高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品，具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用，对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用，最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低，实为神奇的煲汤佳品，在民间享有“豆中之王”的美称。花豆的营养相当丰富，含蛋白质21.2%和17种氨基酸，具有补血补钙，和治疗冠心病的功效，是豆中珍品。
详细做法：
1、菜用
a、食用方法：用湿水浸泡30分钟左右摄去外皮即可随意烹
调，或者用清水将豆煮即手能摄碎止后去浊水后蒸煮排骨、鸡、鸭等。
b、主要食谱：
①花豆汤，配料：猪骨、花豆、白果、香菇、灵芝、枸杞、红枣、莲子、白参。功能：清补祛湿。
②花豆钝鸡，配料：花豆、鸡、香菇、枸杞、红参、红枣。功能：健脾补胃。
③花豆蒸猪脚，配料：花豆、灵芝、枸杞。功能：补肾壮阳。
2、多味豆制作：可开发生产咸味花豆、甜味花豆、清淡类花豆、开味花豆等。
3、开发保健饮料。
以上这篇文章就为大家介绍了一下花豆的具体做法，相信大家对于花豆的做法都会了一定的了解了，花豆在生活中的时候可以尝试自己动手制作，花豆也有不同的做法，大家可以根据自己的口味进行制作。