萝卜插花心

⑴ 萝卜花心了还能吃吗

将有3个烹饪小经验和1个小窍门，分享给大家！分别是萝卜放久了，糠心了还能吃吗？这道菜使用什么调料才好吃？黄豆是不是泡的越久越好吃？以及萝卜的选购窍门和保健功效，这几个小经验，都会在本文中详细说明。希望对大家有所助益！

好了，闲话到此，下面就是我记录这道菜烹制的全过程：

准备食材：白萝卜（由于放久了，糠心了）、干黄豆

调味：甜面酱、黄豆酱、葱姜、盐、糖、味精、老抽

步骤：

1、经验窍门1：黄豆用温水，盖上器皿泡发2个小时。（这里的黄豆一定不要泡太长时间，因为硬一点的黄豆，在炖煮熟后，才会有嚼劲，而且越嚼越香。如果泡发时间太长，豆子就软烂了，失去了嚼劲。）

2、经验窍门2：萝卜洗净去皮，切成条，用盐杀水，攥干备用。（我切得比较粗犷。大家可以随自己的意切配。还有，我用的萝卜是之前剩的，因为放得有些久了，里面糠心，本来是想腌制的，现在只能炖着吃。味道和口感都没有太大影响。所以朋友们家里如果有萝卜放太久糠心了，也可以炖着吃。）

3、经验窍门3：起锅烧油，爆香姜末，而后加入1大勺黄豆酱，多半勺甜面酱，比例是2:1，记得小火将酱炒香。

4、加入黄豆和萝卜翻炒均匀，加入适量清水。

5、开始调味：根据个人口味加入适量盐（因为有酱，盐好控制好），半勺糖，几粒味精提鲜。

6、大火烧开转中小火，炖煮到豆子成熟，没有生豆子味。出锅装盘。（因为各人使用的豆子泡发度不同，所以在时间控制上，自己品尝最有准。）

以上就是我烹制的萝卜炖黄豆。【所有图片没经过修饰，都是手机原照】

要说这道菜，真的就是一道特别家常的百姓菜，俗话说“萝卜青菜保平安”！这个时节也正是萝卜成熟的时候，便宜、常见，非常好的保健时令菜。能够消食化气、清肺热、利肝脏，在“本草纲目”中被称之为蔬中最有利者。所以我们可以时常吃一些。

而在萝卜选购时，要选择根茎白皙细致，表皮光滑，而且整体有弹力，带有绿叶的萝卜。此外挑选时用手掂一掂，分量较重，感觉沉甸甸的比较好，以防买到空心萝卜。

⑵ 萝卜花心是什么样的

我见过萝卜花心是什么样，是我刚出社会的第一个朋友谈他的恋爱史专的时候，他第一次和属喜欢的人约会拿十朵五颜六色的花束，又是红玫瑰，又是百合，又是康乃馨，又是粉玫瑰，又是蝴蝶兰，又是杜鹃花，又是向日葵花，又是牵牛花，又是熏衣草，还带了点樱花，去送给谈了三个月的女朋友，他女朋友连花都没接就说：“可能你不适合我，就这么算了吧，再见！”我那朋友问她：“这是为什么？我对你不好吗？女孩说：“不是，但你简直是个实打实的土豹子花心大萝卜！”他就这样傻傻的站在那里说：“原来萝卜花心是乡下如土豹子那么大！”他回去想他朋友说：“我没见过土豹子那么大的萝卜花心？"他朋友说：“你可以到乡下看看，就是萝卜刚长出来的时候，尾巴后面还有萝卜花，而且不是一朵，是五颜六色的很多朵，这些五颜六色的花会让萝卜张的很大，灰常大，张的太大的话，他尾巴后面还是有太深太浓花香不散，就变成任何一个乡下农妇只敢近观，城里人出钱欣赏的超级大的大萝卜花心就，这就是所有人都知道都明白的花心大萝卜。所以萝卜花心是很大的，和土豹子一样大”他一听哈哈大笑：“你这人比我还要逗，我肚子都笑的都开花了，都要笑成萝卜花心了，而且很大很大，好疼好痛，哈哈哈”

⑶ “花心大萝卜” 啥意思。为什么萝卜是花心的呢

晕····一种说法是白萝卜变老的时候，（也就是人相处一段时间之后）原本水汁很丰富的萝卜里面空心了，只剩下些纤维，看起来像花一样。 比喻情侣在相处久之后一方对原本滋润的爱情“空心”了。 所以把花心、对感情不专一、见异思迁的人成为花心大萝卜。 还有一种说法是“花心萝卜”是萝卜的一种，又叫“红心萝卜”，北方比较常见。这种大萝卜外面是白色，而萝卜心儿却是鲜艳的红色。通常咬个三两嘴是看不见红色的，等到快吃完的时候才能吃到里面的红心。用这种萝卜来比喻那些表面清清白白、一尘不染，其实内心却很花的人

⑷ 萝卜为什么花心

一种说法是白萝卜变老的时候，（也就是人相处一段时间之后）原本水汁很丰富的萝卜里面空专心了，只剩下些纤属维，看起来像花一样。 比喻情侣在相处久之后一方对原本滋润的爱情“空心”了。 所以把花心、对感情不专一、见异思迁的人成为花心大萝卜。
还有一种说法是“花心萝卜”是萝卜的一种，又叫“红心萝卜”，北方比较常见。这种大萝卜外面是白色，而萝卜心儿却是鲜艳的红色。通常咬个三两嘴是看不见红色的，等到快吃完的时候才能吃到里面的红心。用这种萝卜来比喻那些表面清清白白、一尘不染，其实内心却很花的人

⑸ 为什么用萝卜来比喻花心的人，俗称花心大萝卜

你好，一种说法是白萝卜变老的时候，（也就是人相处一段时间之后）原本水汁很丰富的萝卜里面空心了，只剩下些纤维，看起来像花一样。
比喻情侣在相处久之后一方对原本滋润的爱情“空心”了。
所以把花心、对感情不专一、见异思迁的人成为花心大萝卜。
还有一种说法是“花心萝卜”是萝卜的一种，又叫“红心萝卜”，北方比较常见。这种大萝卜外面是白色，而萝卜心儿却是鲜艳的红色。通常咬个三两嘴是看不见红色的，等到快吃完的时候才能吃到里面的红心。用这种萝卜来比喻那些表面清清白白、一尘不染，其实内心却很花的人检举

⑹ 花心大萝卜怎么做好吃

用料

萝卜

1根

五花肉

3块

干贝

10粒

桃心模具 1个

葱

1根

生粉

1勺

生抽

1勺

糖

半勺

花生油

1勺

花心大萝卜的做法

• 把萝卜切圆块用爱心模具印出形状，干贝泡水，五花肉切丁，葱洗净，切葱头，葱末

  
  

• 把勾芡汁淋在摆好的萝卜上，撒葱花，搞定啦！

⑺ 心里美的制作方法

【材料】：心里美萝卜2个
【调味料】：盐少许、糖50克、白醋50克、葱和香菜各少许
【做法】：
1、将心里美萝卜削皮切成1-2厘米细丝，葱、香菜均切小段；
2、加少许盐腌制10分钟；
3、再加入糖、白醋拌入味，装盘后撒上葱段、香菜即可（装盘时，再撒上一层白糖）。
【特别提示】：心里美腌制时间不宜过长，以免影响脆爽。 【用料】：绿皮心里美萝卜750克，配米醋250克，白糖50克，精盐5克，味精3克，香油10克。
【做法】：将萝卜洗净去皮切成细丝放入盆中，加入白糖、精盐、味精、米醋及香油腌制2小时后品尝。
【特点】：具有开胃、降脂、益气的食疗功效。
【步骤】：
1、洗干净心里美，去掉萝卜皮（喜欢吃有点辣味的就省掉这一步）；
2、擦成丝，细一点比较好吃；
3、得到300g的萝卜丝，加入50g米醋、40g白糖，拌均匀；
4、冰箱冷藏室放置30分钟后就可以吃咯，清清爽爽非常可口。 【主料】：心里美萝卜100克。
【辅料】：西芹25克，黄瓜50克，大蒜瓣20克，红椒25克。精盐50克，白醋1瓶，味精50克，白糖50克。
【做法】：
1、西芹刮去筋丝切片，黄瓜、红椒洗净后均切成菱形片待用。
2、将心里美萝卜洗净，去皮切片后先用白醋泡1小时左右，捞出后留醋待用。
3、把切好的西芹、黄瓜、红椒片放入醋中加入适量凉开水，再放入精盐、味精、白糖、大蒜瓣腌24小时即可装盘上桌食用。 【做法】：心里美萝卜切丝，把它切成你能切的最细的程度.放糖，鸡精，醋，酱油(一点点)，小麻油，最好用一点花椒油，盐适量，调好味道装盘。
【特点】：颜色好看，红绿相间(萝卜皮也切丝)，酸甜咸香，很开胃，适合吃粥，或者作为小菜吃。 【主料】：心里美萝卜半个、香菜一小把
【配料】：蒸鱼豉油、风味豆豉酱、盐、味精、白糖、炒熟的芝麻
【制作方法】：
1、先介绍蘸水：将蒸鱼豉油、风味豆豉酱、盐、味精、白糖、炒熟的芝麻根据个人口味放入小碗中调匀，最后撒入白芝麻。
2、香菜、心里美洗净，香菜只要上部的三分之一，切成3至4厘米长的段；心里美用刨丝刀刨成细丝，摆入盘中，四周以香菜段围边装饰。
3、吃的时候，夹菜丝，蘸调味汁即可，入口清淡爽脆。 萝卜的品种有很多，今天跟大家介绍的是心里美品种的萝卜。大家都知道，红色代表喜庆，代表吉利。那么在喜庆的日子里人们都会用红色去装饰。心里美萝卜之所以取这样的名字因为它的皮跟肉都是红色的。大部分的人们开始在自己的阳台种菜，不妨试试种这种心里美萝卜，自己种出来的不仅吃的放心，还能随吃随摘，非常新鲜。下面为大家介绍心里美萝卜为什么这么受大家欢迎。
食材介绍
是北京郊区的一个地方萝卜品种。肉为鲜艳的紫红色，艳丽如花，极惹人喜爱，为我国著名的水果萝卜品种 。
它一般分为红瓤和草白瓤两种。其皮薄肉脆、多汁，一般都喜欢生吃，但做成汤菜也味道独特。
尤其是在吃过鱼、肉之后吃凉拌心里美萝卜丝，可除腥去腻。
因其口感爽脆，也很适合做下酒菜。选购时以分量沉，水分足的为佳。
营养价值
1.所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
2.能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
4.常吃可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
适用人群
一般人群均可食用。
1.阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食。
2.胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食。
3.萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。
4.服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
食用效果
1.萝卜性凉、味辛、甘，入肺、胃经。
2.可消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒。
3.主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。
营养素含量
营养素 含量 营养素 含量
碳水化合物(克) 4.90 脂肪(克) 0.20
硫胺素(毫克) 0.02 烟酸(毫克) 0.40
锰(毫克) 0.08 钙(毫克) 68.00
硒(微克) 1.02 铜(毫克) 0.06
蛋白质(克) 0.80 镁(毫克) 34.00
核黄素(毫克) 0.04 锌(毫克) 0.17
铁(毫克) 0.50 钾(毫克) 116.00
磷(毫克) 24.00 胡罗卜素(微克) 10.00
维生素A(微克) 2.00 钠(毫克) 85.40
纤维素(克) 0.80 维生素C(毫克) 23.00 【原料】：心里美萝卜一个，草虾10个左右
【配料】：色拉油，白胡椒粉，醋，葱，蒜，姜
【做法】：1、萝卜切火柴杆儿粗细的丝，虾去须挑屎线。
2、温锅放油烧至六成热，放入葱姜蒜炒香。
3、放入切好的萝卜丝编炒。煸炒时火不要大，不冒烟只冒蒸汽最佳。煸炒四分钟后加水，不没过萝卜丝为准。
4、另一火眼上用小煎锅放油，将大虾煸炒至两面变色，放入萝卜丝锅内。
5、汤开后煮一分钟，然后放入一小勺白糖提鲜。根据自己口味放盐，鸡精。然后放入虾不再加盖，烧一分钟，放白胡椒粉，点醋，出锅即可。装盘。
吃吧，味道那是相当的好啊！我认识很多不吃萝卜的人，但都没有抵挡住这个菜的诱惑。
【窍门】：煸炒四分钟是为了将萝卜的臊气除去，一定不要盖锅盖儿。
出锅点醋是为了使虾的皮变脆，好剥，煸炒一下虾是为了去腥。

⑻ 谁能告诉我萝卜为什么是花心的

那是因为白萝卜变老的时候,原本水汁很丰富的萝卜里面空心了，只剩下些纤维，看起来像花一样。
还有一种说法是“花心萝卜”是萝卜的一种，又叫“红心萝卜”，北方比较常见。这种大萝卜外面是白色，而萝卜心儿却是鲜艳的红色。通常咬个三两嘴是看不见红色的，等到快吃完的时候才能吃到里面的红心。

⑼ 康康萝卜花花心的歇后语，下一句是什么

空心萝卜——中看不中用（比喻外表看起来不错，但没有一点用处。）
快刀切萝卜——干脆；干干脆脆
青菜煮萝卜——一清（青）二白
握着棒槌当萝卜——不识货
江边上洗萝卜——一个个来（比喻按次序地进行。）
小囡拔萝卜——拉倒
黑心的萝卜——坏透了
红萝卜菜放辣椒——把你没放在眼里
红萝卜雕花——中看不中吃；好看不好吃
八里庄的萝卜——心里美
拔了萝卜窟窿在——有根有
拔了萝卜有眼在——不得白用力
拔了萝卜栽上葱——一茬比一茬辣
白萝卜扎刀子——不出血的东西（①比喻不肯多出钱。②比喻不爽快。）
粪桶里洗萝卜——反惹一身臭
泥水塘里洗萝卜——拖泥带水
糠了的萝卜——没有辣气（比喻对手或敌人没有多大力量了。或不那么厉害了。）
糠心儿的萝卜——蔫（nian不声不响；悄悄地）坏
空手挖萝卜——一个个地提拔