死人插花馍插法

❶ 花馍做法大全花样

【春节花馍系列之花式枣山馒头】

原料：面粉、酵母粉、清水、红枣；

制作过程：

1、先将一部分清水和酵母粉放在一个小盆里混合均匀；如果室温较低，可以用温水混合酵母粉，有助于酵母粉激活，能够发挥效果，但不能用热水，会把酵母烫死的；

2、再放进面粉。面粉和酵母粉的比例是10：1，面粉和水的比例是10：5，不过因为面粉的吸水性不同，各地区的面粉和水的比例需要调整一下，我家常居北方，此比例适合大部分北方的面粉，建议预留一部分清水，揉面的时候视情况进行添加；

❷ 花馍的制作方法

花馍的制作原料以白面为主，另有豆子、枣、米类、胡椒等辅料；制作所需的工具为极普通的剪刀、梳子、菜刀等；制作手法有切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按等。花馍除了可食用外，还具有很强的观赏性，制作花馍花饰时，有时用米类、豆类等粘贴而成，有时用食用色素上色而成。花饰内涵丰富，色彩鲜艳，造型千姿百态、粗犷生动、夸张变体，飞禽走兽、花鸟鱼虫、历史人物、民间传说，均可变成栩栩如生的艺术造型，表达对祖先的祭祀、长辈的祝福和对美好生活的憧憬，它是百姓寄托心愿的一种方式。
逢年过节，老人过寿，小孩满月、过岁，婚丧嫁娶或献奠祖先，在农村有制作花馍（也叫面花）作为赠送礼品和祭祀供品的古老乡俗。

❸ 花馍馍的几种简单做法

花馍馍的几种简单做法

兔子馒头

莲花卷的小贴士

1、做这种造型的面食，面发得不要太过，不然花纹不够清晰；

2、做之前最好用多余的面团练一下手，做时如果拖得时间太长，会造成莲花卷饧发时间不同，影响美观

3、中间用草莓酱或蓝莓酱点缀花心会更漂亮。

❹ 关于花馍,的做法

南瓜刺猬馒头
原料:，老南瓜，面粉，白糖，酵母，黑芝麻
1，老南瓜去皮去籽切成长条。2，放入蒸锅中大火蒸15分钟。3，用勺子捣成南瓜泥。4，捣成泥后加入500克面粉，10克白糖，4克酵母5，先用勺子将酵母搅散，然后用手揉成光滑面团6，盖上盖醒发一小时左右，一小时后面团已醒发至2倍大了，用手按压不会回弹面团就醒好了7，将面团取出放置案板上，撒上干面粉用手轻柔排下空气。8，搓成长条在切成小节子9，先用手轻柔一下面团，使馒头更劲道，再修成前面尖，后面宽的刺猬雏形。10，用剪刀剪出刺猬的刺，每一排都错开，这样会更美观一些，再用黑芝麻做刺猬的眼睛。11，做好的刺猬再醒上20分钟，这样会更加蓬松。12，放入蒸锅大火蒸20分钟，就可以出锅了。
毛毛虫火腿馒头
食材准备：香肠10根、发酵粉2g、白糖2g、面粉300g、食用油2~3滴
1.准备材料。2.混合面粉、发酵粉、白糖，加温水搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团，最后可以加2~3滴玉米油，继续揉匀，盖上盖子等待发酵至两倍大。3.发酵好的面团排气揉匀，分成10个大小均匀的剂子。4.把剂子揉匀搓成长条，大概是香肠的3倍多，将面团绕火腿卷4圈，两端稍微点留点空位。5.凉水入锅，盖上盖子等待二次发酵，现在的天气大概10来分钟左右，开火，锅开后计时12分钟，关火后焖2-3分钟

❺ 怎样捏花馍的做法大全

花馍的做法步骤

1
发面时加入牛奶，发好后加入适量白糖和碱，揉匀。

2
揪剂子，大概鸡蛋大小

3
把剂子揉到光滑均匀。

4
搓成条

5
交叠

6
注意顺序哦

7
ok、

8
开始做第二种，准备好剂子和大枣

9
剂子一分为二

10
分别卷起来

11
背靠背放好

12
用筷子夹对角

13
团云花馍也蒸好啦

14
下面开始做千叶花花馍，把剂子搓成条，反方向转好

15
转好后是这样哦

16
用筷子从中间夹一下

17
用刀把各个花瓣切开

18
在中间放上切好的大枣，就可以上锅蒸啦。

❻ 过年下的花馍馍怎么做啊，有制作步骤，有图

主料

面粉500克

酵母5克

水240毫升
辅料
蔓越莓
10克
蒸花馍馍来过年的做法
1.
面粉加酵母搅拌均匀后加入水搅拌均匀

2.
搅拌均匀后揉成光滑的面团，表面抹上少许水，盖好发酵至两倍大

3.
发酵好的面团会有这许多小孔

4.
揉匀排气后分成若干干个小块

5.
取一小块擀成薄片

6.
和包包子一样包一下，这样可以出来双层

7.
切成中间连着的六等份或八等份

8.
顺一个方向扭转

9.
放入蔓越莓干，中间也可以插一个

10.
小兔子是小馒头剪了个耳朵

11.
按上眼睛就像了吧

12.
花塔是这样落起来的

13.
放入笼屉内盖好，二次发酵二十分钟左右，开火，锅开后计时二十分钟即可关火。

14.
出锅凉一下，可以吃了

❼ 非常好看的花馍，究竟是怎样的做法呢

不管是花馍还是枣山，都是为了上供用。在北方农村，花馍分为两种，一种是“顶花馍”，一种是“夹枣花馍”。

什么是顶花馍呢？就是跟我们平时蒸馍一样，把馍揉成圆的后，在上面最圆的地方盖上一片分成四瓣的花。这个花是面做的，最简单的方法就是两条面，大约各两公分宽，用筷子在中间夹着一捏，面自然成花，但这样的花比较简单和粗糙，有的则是自己用刀刻成，全看自己想不想下功夫。

总结：现在的农村，蒸这个的也不太多了。过去时，每年第家都会蒸，现在多是一些老人蒸，年轻人也不爱吃，更不爱蒸。但我们仍然要说，枣花和枣山这些，其实是老祖宗传下来的，里面的寓意深刻。可是，题主的问题是美食，关于寓意方面，咱们就不展开了。

❽ 花馍上插的各和面花是怎么做用什么样的面做

原料:
面粉500克、牛奶250克、酵母粉1.5克、干面粉适量。[HaoChi123.com]
特色:
百家千宴，多图详解山东花馍做法。[HaoChi123.com]
操作:
1、牛奶加温下，至40度以下，加入酵母粉，溶解。

2、加入面粉和成面团，揉光，放入盆内，盖保鲜膜。
3、放温暖处发酵至2-3倍大。
4、将发酵好的面团取出，加入适量干面粉，揉匀（尽可能多的揉入干粉，硬面团做出来的馒头更劲道，组织更细腻，也不易变形）。
5、将面团揉匀。
6、均分成5份。
7、取一个小面剂，将其反复揉匀。
8、用右手虎口处帮助揉和，接口处收拢在手心内。

9、将揉好的面剂搓长成长椭圆形。
10、将收口朝下放置，用擀面杖自左端三分之一处下力，斜着擀压。
11、如图示，左右各切两刀，下端切四刀成细条，中间一根切断。
12、将中间的四根面条略搓长，左右依次叠起。
13、将馒头依次做好，静置饧20分钟。
14、蒸锅放水，将馒头码入，垫玉米皮防粘。
15、开大火将水烧开，开始计时，蒸20分钟关火，焖5分钟开盖子即可。