描绘花卉烩面
Ⅰ 许昌的土特产
1,禹州粉条
禹州粉条是河南禹州一带的传统风味名菜,属于豫菜系,色泽黄亮,身干条细,均匀片薄,韧性好,拉力足,食之柔软爽口深受人们喜爱。红薯粉条又称红薯粉丝、粉皮、活折,是禹州传统的名特产品,已有600余年的历史。古城乡、花石乡、苌庄乡被誉为粉条之乡。
2,钧瓷
钧瓷,河南省禹州市特产,中国国家地理标志产品。钧瓷始于唐、盛于宋,是中国古代五大名瓷之一,并以其独特的釉料及烧成方法产生的窑变神奇而闻名于世。
3,石象豆腐
石象豆腐是河南省许昌市长葛市石象乡的特产。石象乡生产的豆腐“质地细嫩、弹性好、有光泽、后味香”,深受广大消费者的信赖,“石象豆腐”的美名因此传扬。
4,许昌腐竹
许昌腐竹,河南省许昌市特产,中国国家地理标志产品。腐竹的颜色金黄,色泽亮丽,蜂窝均匀,发泡之后再经过煎、炒、煮等加工方法,吃起来口感筋道、味道鲜美,很受人们的喜爱。
5,鄢陵蜡梅
鄢陵蜡梅,河南省鄢陵县特产,中国国家地理标志产品。鄢陵蜡梅又称黄梅、香梅、干枝梅,因其花蜡质厚、花型大、花期长、香味浓列,被列为梅中上品。鄢陵县蜡梅主要有“虎蹄蜡梅”“罄口蜡梅”“素心蜡梅”“檀香蜡梅”等30多个品种。
Ⅱ 周口都有哪些特产呢
1、逍遥胡辣汤
逍遥胡辣汤产自河南省周口市西华县逍遥镇,是“中华名小吃”、“河南十大名吃”。正宗的逍遥镇胡辣汤据传其始创于明朝中叶,该名吃由多种名贵中药和主料熬制而成,一度被封为宫廷饮品。
2、邓城猪蹄
邓城猪蹄源于周口市商水县邓城镇,以清滑爽口,柔韧脱骨,味醇酥嫩,香气浓郁出名。
3、沈丘顾家馍
沈丘顾家馍是河南省周口市沈丘县特产。顾家馍分贡馍和小花馍两种,是以面粉为主要原料,经手工揉、搓、捏、掀、挑、上色等一系列复杂工序而制成的一种面食。
顾家馍能存放年余,而不酸、不霉、不裂、不散、不变质,年余馏之,味仍如初蒸。顾家馍馍体浑圆,外型工整,无裂品裂纹,立而不斜,卧而不堆;外观洁白、光滑;在阳光下如瓷般迎光闪亮;馍底部呈阴阳八卦图形,构成了其独特的标志。
4、观堂麻片
观堂麻片是周口市鹿邑县的中华传统名点之一。工艺流程始于南唐,以片薄,酥脆香甜、爽口而文明。具有晶莹透明、甜脆可口、香酥爽口、片薄如纸、不嚼自化等特点。
5、淮阳黄花菜
淮阳黄花菜是河南省周口市淮阳县特产。淮阳黄花菜花蕾肥大,双层6瓣,有七根金针似的花蕊,馏晒后色泽金黄,菜条丰润,油性大,弹性强,久煮不烂,鲜嫩甜脆。
Ⅲ 河南都有哪些特产
1.洛阳牡丹,洛阳是十三朝古都,有“千年帝都,牡丹花城”的美誉。“洛阳地脉花最宜,牡丹尤为天下奇。”其栽培始于隋,鼎盛于唐,宋时甲于天下。
Ⅳ 河南特产有哪些
河南省特产:
洛阳:杜康酒、洛阳牡丹、洛阳宫灯、洛阳唐三彩。
开封:大京枣、马豫兴桶子鸡、长春轩五香兔肉、兰考葡萄、百子寿桃、朱仙镇木版年画、汴绣、汴绸、花生糕、宫瓷仿制品、套四宝。
安阳:天花粉、双头黄酒、内黄大枣、安阳“三熏”、安阳玉雕、安阳狗皮膏药、道口烧鸡、道口锡器、彰德陈醋、糖油板栗。
商丘:永城枣干、水城辣椒、民权白葡萄酒、张弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。其他:许昌烧烟、信阳毛尖、孟津梨、灵宝苹果、贵妃杏、广武石榴、鹿邑草帽、南阳烙花、盘砚、钧瓷、汝阳刘毛笔、水晶石、汴绣、沙南芝麻与小磨麻油、四大杯药、职胶、金银花、黄河鲤鱼。
河南特色小吃:
菜角:早点,里面是粉条韭菜鸡蛋和豆腐干;
炒凉粉:超级好吃的小吃,凉粉放在一个平底锅里炒,放辣椒酱,炒好了之后上面还要放上炒凉粉时形成的锅巴;
道口烧鸡:这个不用多说了,大家都吃过;
粉浆面条:浆很重要,一种有酸味的液体,具体怎么酿造不详,总之用它跟面条伴在一起,上面放上芹菜粒,黄豆花生之类,榨菜和辣椒油,酸辣口,非常让人有食欲;
糊辣汤:最有名的当属逍遥镇的糊辣汤了,很多人不辞辛苦跑去喝,怎么做得我不知道,咸鲜口味,适合口味重的人,也是早点;
烩面:这个简直就是河南的经典了,太太太好吃了,而且巨便宜,一大碗,非常实惠,羊肉汤是多种料熬制成的,除了面还会放粉丝,豆腐丝,海带丝和香菜,我每次都觉得这些东西比面还好吃,萧记改良的烩菜就十分对本小姐胃口;
鸡蛋灌饼:虽然现在北京满大街都能买到鸡蛋灌饼了,但最好吃的还是在他的发源地河南,更具体是信阳,吃鸡蛋灌饼一定要吃信阳人做的,一般都是夫妻档,女的揉面,男的烙饼,配合默契,现在还开发出了放生菜和火腿肠,不过还是喜欢吃原汁原味的;
烙馍卷菜:馍其实是饼,那种比较薄的烙饼,菜一般是酸菜粉丝,京酱肉丝,炒豆芽,酸辣土豆丝,用饼卷起来,吃起来很过瘾;
凉皮/米皮/擀面皮:赵记米皮在郑州挺有名的,好多年了,现在每次回郑州还都要去吃,其实这三样东西味道都一样的,只是口感不同,个人比较喜欢擀面皮,有咬劲,其实应该是陕西的小吃吧?但是被河南人发挥得更好吃了;
两掺砂锅:可能很多人不了解这个是什么,有点类似四川小吃里酸辣粉或者麻辣烫,一个小沙锅,煮上土豆粉和刀削面两种食材,当然还有些青菜豆芽海带丝之类,口感和味道都很诱人,花园商厦后面那家生意十分之火爆,远近闻名;
卤面:卤面每次都让我吃的太多,因为太喜欢了以至于停不下来。这种做面的方法不知道是谁发明的,个人认为非常好,没有什么油,菜和肉先在一起烧,要用那种比较适合炖一炖的菜,比如豆角,要加些水,放酱油上色,面用蒸锅蒸熟,所以干干的,然后炖好的菜连菜带汤倒到面里,面就会吸收汤汁,但是也不会太软,味道好极了;
肉夹馍:在熟悉不过的小吃了,初中时刚到郑州就爱上了它,肉是炖肉,带皮的那种,特别的卤汁炖成,馍,也就是烧饼,是烤出来的,外酥内软,肉夹进去的时候还会给你发点炖肉的汤汁,太香了,是不是很好奇为什么叫肉夹馍而不是馍夹肉,其实这缘于古语:肉夹于馍中,简化而来的。
整理了半天,凑合得出河南美食将近三十余种。这些只是我所熟悉的,老乡见了定会大嚷:“太不全了”。还请大家见凉,都怪公主没生在河南。河南,地处陕西、安徽、河北交汇处,所以,不仅以他的面食小吃著名,而且有各省的小吃组合,并且本地的小吃也融汇进了各个地方的小吃。
Ⅳ 河南都有哪些特产
河南各地特产:桶子鸡、洛阳宫灯、洛阳唐三彩,洛阳牡丹饼,大京枣。
1、桶子鸡:是开封特产名菜,以其色泽鲜黄,咸香嫩脆,肥而不腻,越嚼越香几大特点而出名。其主料是鸡,主要烹饪工艺是煮。老母鸡的补益之功效更高,许多久病、瘦弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,老母鸡不但能补气补血,还可祛风。
2、洛阳宫灯是一种特色传统工艺品,元宵佳节常见的装饰品。品种繁多,具有浓厚的地方特色。常见的有白帽方灯、红纱圆灯、六色龙头灯、走马灯、蝴蝶灯、二龙戏珠灯、罗汉灯等等。尤以红纱灯最为有名。
3、洛阳唐三彩:唐三彩是中国陶瓷烧制工艺的珍品,属于唐代生产的一种低温釉陶器,釉彩有黄、绿、白、褐、蓝、黑等色,而以黄、绿、白三色为主,所以人们习惯称之为“唐三彩”;因唐三彩最早、最多出土于洛阳,亦有“洛阳唐三彩”之称。
4、洛阳牡丹饼:洛阳牡丹饼是一道美味可口的地方名点,属于豫菜系。相传与武则天有关,以豆类为主料制作糕点,酥松绵软。具有促进人体代谢,降低胆固醇及防止细胞老化功能。
5、大京枣:是开封市的特色传统名食,素负盛名。属于春节过年的必备食品。大京枣古称“蓼花”,它以优质糯米、糖粉、饴糖、植物油等为主要原料,经过制坯、油炸、透浆、拌糖粉几道工序制成。
Ⅵ 说一说郑州有什么著名的小吃和旅游景点
蔡记蒸饺创始人是河南长垣县蔡士俊,其子蔡永泉继续父业,并于1949年迁德化街继续经营,蔡记蒸饺、馄饨是郑州有名的风味食品。新郑龙湖千稼集,新郑西泰山的千稼集与其它古镇古街相比,千稼集岁没有历史遗留的古迹,但是青砖灰瓦、土色土香,能够让人们怀古思幽的情怀。在这里游玩能够寻找激情燃烧的岁月,更能够寻找到“老家”乡愁的味道。
Ⅶ 郑州哪里有好吃的
羊肉串?现在老式的羊肉串都很少了,不过还是有一些。
绿城广场东门对面思达隔壁有个羊肉串,那的不错。
要是夜市的话在骨科医院那个十字路口,有一家晚上十点才出摊到早上四点收工,就是中信银行楼下。他家羊肉串和腰子不错。我跟我男人一两天去一次,每次去的早还要等。他们家人也挺多的。虽然是推车出来卖,但是味道还不错,米线也很好吃。
Ⅷ 去郑州旅游,不知道当地有什么特色小吃,求本地人推荐
让我这个在郑州生活了20多年的美食寻觅人给您解答吧
1烩面
先不说郑州哪家烩面好吃,如果你是外地人,第一次来郑州,那当地人肯定会推荐你去合记。但如果你是本地人呢?大多都会选择郑州街头各个烩面门店,毕竟本地人吃本地饭不讲究,只要是郑州的烩面,那就是最正宗的。其实郑州的烩面馆有很多家,当年毛主席吃过的当属合记不说,那家做的是最传统的,不过所谓出了名的饭馆萝卜快了不洗泥,现在的合记总店已经很难吃到以前那种味道了。作为客人,就不必见外。我向您推荐几家郑州做得不错的烩面
①萧记烩面,萧记可是名声在外的河南烩面主打品牌,曾经也是代表河南烩面新派口味的领军角色,比如三鲜烩面,海参烩面,鲍翅烩面等均出自这一家,不过时间一长,各大烩面馆也纷纷迎头赶上,打出新品,所谓青出于蓝胜于蓝也就是这个道理。推荐文化路任砦北街交叉口那家。
②合记烩面,合记做的是郑州最传统的羊肉烩面,也是郑州人首推向外地人介绍的烩面。不过作为外地来的朋友还是要听本地朋友的一句忠告,那就是总店人多质量参差不齐,有时候厨房忙不过来甚至连肉都不放,想吃合记啊,最好还是去分店,味道、环境和质量都在总店之上,推荐经七路的合记羊肉烩面,具体地址在经七路红旗路口北侧。
③聚奎园烩面,老板是方中山(方中山是卖胡辣汤的)的朋友,地地道道的回民,那里的羊肉都是从外蒙直接进口的,那里的烩面最便宜,同时也是郑州本地人经常吃的一家很普通的羊肉烩面店。地址在纬五路经六路交叉口向西50米左右。
2胡辣汤
很多远行于他乡多年未归的郑州人回到郑州后第一件事不是放下行李,而是去喝上一碗地地道道的胡辣汤。说来也怪,不是所有郑州人都爱吃烩面,但是所有郑州人都爱喝胡辣汤。毕竟郑州有一群庞大的向来与”面条党“为敌的“米饭党”,不过说到汤,那则是每个郑州人的最爱。就像烩面发源于南阳方城却被郑州发扬光大一样,胡辣汤虽起源于逍遥镇但也被郑州人发扬光大了。在外地的胡辣汤味道不必说,如同掺了中药的咸粥一般。想喝地地道道的牛肉胡辣汤,还是回到大郑州,点上一碗满满的汤,沿着碗边抿一口,再就上一口水煎包或油馍头,那才叫爽。郑州人爱喝方中山的胡辣汤,不论家在何处,即便开车也好,每天早上也一定要”不远万里“的到方中山胡辣汤总店去打上一碗回家慢慢品味。虽说味道出奇的辣,但是即便大汗淋漓,也始终停不下。记得我小时候,不敢吃辣,就因为喝了方中山的胡辣汤,久而久之的,就学会吃辣了。
我这里就主要推荐方中山的胡辣汤,当属代表郑州最正宗最出名的胡辣汤,而其它胡辣汤馆基本上味道大同小异,当然打着西华逍遥镇胡辣汤的旗号卖胡辣汤的店也遍布郑州的大街小巷,口味都差不多,不过个人比较推荐方团结胡辣汤店,那家的味道也是一流的。
方中山地址:紫荆山路顺河路交叉口
方团结:东明路黄河路口
3拉面
有很多人分不清河南拉面跟兰州拉面有什么区别,不过更多数人甚至没听说过河南拉面。其实到了郑州,满城都能找到兰州拉面店,不过都不是很正宗,(说句题外话,想在郑州吃到正宗的兰州拉面,推荐一家叫做马有布拉面的店。)既然吃不到正宗兰州拉面,那就尝尝正宗的河南拉面吧。河南拉面与兰州拉面最大的区别在于河南拉面的汤,河南拉面是咖喱和骨汤,自然味道也比兰州拉面要浓郁,而兰州拉面是清汤。河南的饮食对汤很讲究,可以说河南菜中有很大的比重是汤的比重,与其说河南人用汤来就面条吃,不如说是在用面条来喝汤。烩面有汤,拉面有汤,有了汤,面条才能下咽,有了汤,油饼才松软。饿了你就吃面,馋了你就喝汤,这就是河南人的饮食习惯。郑州正宗的河南拉面馆只有一家,杨记牛肉拉面,不过分店则是不计其数。由于吃惯了河南的咖喱拉面,后来即便到了兰州,吃了正宗的兰州拉面,也很难提起自己的味蕾。
推荐任砦北街的一家杨记牛肉拉面,环境比较好。
4土豆粉
在郑州街头的小吃店中随处可见土豆粉,分散遍布于整个郑州市区。不过郑州也有专卖土豆粉的饭店。在河南,土豆粉的吃法很讲究,普通的土豆粉一定要用碗口小而碗底深的砂锅,若是珍菌或三鲜的,则要用碗口大碗底浅的砂锅,每一碗的碗底都要用一个小盘垫起来,在小盘上面放上两个没有剥皮的鹌鹑蛋,如果鹌鹑蛋是剥开皮放在碗内的,那就绝对不是正宗的河南土豆粉。不论是恩爱情侣,还是骨肉至亲,都要亲手为所爱的人剥开蛋壳。所以,在郑州,土豆粉是年轻女士和情侣闺蜜们青睐的小吃,至于它所讲究的吃法典故,据传起源于从前洛阳城一位沿街叫卖土豆粉的老太与病重老伴的故事,至于具体故事的内容,我已无从考证。
推荐姐弟俩土豆粉总店,地址:郑州金水区花园路8号正道花园北侧(近纬四路)
5农夫大盘鸡
虽说大盘鸡创造于四川厨师之手,且起源于新疆,却在河南被发扬光大。前段时间我有一个北京来办事的朋友,点名要去吃一下郑州的农夫大盘鸡。且令我没有想到的是,过了没半个月,又遇见一群操着南方口音的美女问农夫大盘鸡的具体位置,不知它是否非常出名,不过每当我路过那里,却总是人满为患。那些地市来的、山东来的郑漂们到了郑州后,每逢周末,都要去吃一次大盘鸡,而那家只卖大盘鸡其它什么都不卖的农夫大盘鸡饭馆择逐渐红火起来。说起来这家店是在我上小学时开业的,最早的时候只是一间很小的门店,却从那时起就已经人满为患。这种状况持续了近5年,那家店才又搬入一间曾是肥牛火锅店的大餐馆,口味依然不变,现在估计已经名声在外了吧。
地址:纬五路经七路口南100米左右
6米皮店的各种小吃
这里所说的米皮并不单单指米皮。郑州有很多大大小小的米皮管,但是它们大多都并非主打经营米皮的生意,而是各种河南小吃。比如开封的炒凉粉、削凉粉、杏仁茶、凉皮卷、烙馍卷菜,洛阳的粉浆面条和面筋涮牛肚等等。
推荐管记米皮老店,地址在黄河路经六路交叉口
另外郑州还有很多老字号的饭店,比如
老蔡记馄饨(蒸饺、馄饨)、五湖饭店(烩面、家常菜)、长垣饭店(家常菜、夜市)、广州大酒店(早茶、点心)、黑老婆(小龙虾、螺蛳)、葛记焖饼(焖饼、豫菜家常菜)、第一楼(开封灌汤包,经典豫菜,现在好像撤出郑州了)郑州烤鸭(烤鸭、伊府面)、老顺城羊肉汤,还有少林菜馆(伊府面、豫菜,现在应该没有了)曾经都是名噪一时,不过随着时间的推移,有些随着时间变了口味,有些跟着旧城改造的步伐消失得无影无踪了。
一些新派豫菜的酒店和快餐店比如
阿五美食(新派豫菜的代表饭店)、美食公社(主打烩羊肉以及羊肉的各种新奇吃法)、阿利茄汁面(郑州都市快餐)、佰人王串串香(新式洛阳涮菜)
还有各种河南地方小吃比如
洛阳羊肉汤、洛阳牛肉汤、武陟油茶、道口烧鸡、安阳豆沫、许昌热豆腐、灵宝羊肉汤、灵宝肉夹馍、新乡红焖羊肉(现在郑州基本上找不到红焖羊肉店了)、新野板面、南阳生炝烩面、郑州北郊黄河大鲤鱼
如果有兴趣,您也可以打听打听,去找找看。
Ⅸ 谈谈你在大学最喜欢吃的事物吧!
关于交大食堂——BJTU
1、可乐奶茶
本以为是黑暗料理,但是其实非常好喝,已经是YYDS了,珍珠是可乐味的,回味无穷呀,奶茶也很好喝。
2、北京烤鸭
19.9的套餐,应有尽有,鸭片皮以后味道十分可口,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为"天下美味"。