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食疗花卉

发布时间: 2022-01-14 16:21:09

A. 鲜花的好处

鲜花有食疗养生功效

1、百合

微苦,中医看来,苦味的东西入心经,有泄降心火的作用,去心火则神自安,故而百合花对于情绪烦躁、心神不宁、改善睡眠等,都有很好的效果。由于百合花归肺经,肺主气、主皮毛,因此百合花可以起到润肺止咳的作用,还可以补中益气,对脾胃也很好。

百合花食疗方:每天10克泡水饮。对于压力大的女性,既要忙于工作,又要照顾家庭,劳累劳神、睡眠也容易出问题,对她们百合花就是首选,能起到很好的养心效果,保持心平气和、改善睡眠质量,也可以增加皮肤营养,促进皮肤新陈代谢,容颜有光泽。

2、茉莉

味辛甘、性温,能帮助胃的消化吸收、缓和胃痛,对腹泻腹痛有很好的疗效。所以茉莉花茶素有胃部保护茶之称。此外,茉莉还有安定精神的效果,可以让人情绪镇定、舒缓紧张、心情清新、舒畅。

茉莉食疗方:如果感到消化功能不佳,可以用热牛奶浸花,制成茉莉花奶茶,味道暗香,还有不错的辅助疗效。

(1)食疗花卉扩展阅读:

养花卉能开发人的想象力。在古代,许多文人对花卉揣摩深刻,在他们的作品中,我们能感触到其丰富的想象力。如唐代贺知张在《咏柳》中把柳树想象成一个小家碧玉的女子,身系绿色腰带,风姿卓越,质朴,秀洁的形象。更有把水仙想象为“凌波仙子”,把枫叶想象成“生命的霞光”等。

对花卉的喜爱,扩大了知识范围,丰富了表象储备,激发创造动机,使人积极,主动的思考。这对于想象力的培养十分有益。

栽培花卉能培养意志行动能力。培养一颗植物,当然要它长好,那就应该好好照看,这样明确了目的,增强了责任感,这是意志行动能力培养的第一步。

B. 食物归类鲜花榜第一要用多少钱

这个暂时还真的不清楚,因为我没弄明白你说的是一个游戏还是一个食物。

C. 世界上能吃的花有多少分别是那些

菊花:

菊花味甘苦,性微寒.
家菊清肝明目,野菊祛毒散火.
主治目赤,咽喉肿疼,耳鸣,风热感冒,头疼,高血压,疮疗毒等病症.
若长期食用,还有利血气,轻身,延年之的功效。

菊花含有挥发油,菊甙,腺嘌呤,氨基酸,胆碱,水苏碱,小蘖碱,黄酮类,菊色素,维生素,微量元素等物质.
可抗病原体,增强毛细血管抵抗力.
其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用.
而且在抗氧化,防衰老等方面卓有成效.

菊花花瓣中含有17种氨基酸.其中谷氨酸,天冬氨酸,脯氨酸等含量较高.
此外还富含维生素及铁,锌,铜,硒等微量元素,因而具有一般蔬果无法比拟的作用.

菊花可扩张冠状动脉,增加血流量,降低血压.
对冠心病,高血压,动脉硬化,血清胆固醇过高症都有很好的疗效.

玫瑰花:

每100克玫瑰花含挥发油约3克.
还含有槲皮甙,苦味质,脂肪,鞣质,维生素等.
玫瑰性温,味甘,微苦.入肝,脾经.
可理气解郁,和血散瘀.
主治肝胃气痛,新久风痹,吐血咯血,月经不调,赤白带下,痢疾,乳痈,肿回毒等病症.

1.活血祛瘀,调经止痛:
玫瑰花辛香味浓,能帮助体内正气的运行,推动血液循环.
故有祛瘀调经的作用,常用于月经不调,损伤瘀痛等.

2.疏肝利胆,解郁:
现代科学研究发现,玫瑰花所含的挥发油有促进胆汁分泌的作用,帮助脾胃的消化.
可用于肝胃不和,胸闷胁胀作痛,胃脘疼痛,暧气则舒,纳呆不思食等病症.

桂花:

每100克含水分63克,蛋白质O.6克,脂肪0.1克,碳水化合物8克.
还含有多种芳香物质.
花蜡含碳氢化合物,月桂酸,肉豆蔻酸,棕榈酸,硬脂酸等物质.
桂花总氨基酸含量较高,达13.178%.
其中人体必需氨基酸为6.126%,占氨基酸总量的45.155%.
而且植物蛋白质第1限制氨基酸—赖氨酸含量较高,组成蛋白质氨基酸配比合理,是优质蛋白质.
桂花含有丰富矿质营养元素,尤其钾,锌明显高于一般植物样品.

桂花性温,味辛香.入心,脾,肝,胃经.
桂花具有疏肝通气,醒脾开胃,治牙痛,喉干,口燥,口臭之功效.
有益肾气之功,治老年肾亏,小便不利,尿频,尿痛等症.

槐花:

每100克鲜品含水分78克,蛋白质3.1克,脂肪0.7克,碳水化合物15克,钙8.3毫克,磷69毫克,铁3.6毫克,胡萝卜素0.04毫克,维生素B10.04毫克,维生素B20.18毫克,尼克酸6.6毫克,维生素C66毫克.
此外,还含有芸香甙,槐花素等物质.
槐花具有凉血止血,清肝降火等功效,主治肠风便血,高血压等病症.

1.凉血止血:
槐花主要用于出血属于血热的病症,可配合地榆治疗下部出血如便血,尿血,痔血.
配合仙鹤草,白茅根治疗上部出血如咯血,衄血等.

2.降低血压,预防中风:
槐花所含的芸香甙(芦丁)是具有增强毛细血管抵抗力的维生素.
可增强血管壁弹性,提高毛细血管的韧性.
对高血压患者有防止脑血管破裂的功效,可预防中风.

萱草,俗称金针菜、黄花菜,吃它未开的花蕾,鲜吃容易中毒,吃干货比较合适
紫藤,可以鲜炒着吃,可以当点心馅儿,也可以晒干了,比霉干菜好吃得多
白玉兰,花瓣裹面糊油炸,是一道名菜,味道倒不见得咋地
榆钱儿,其实就是榆树的花,吃法可以参考紫藤。
在日本,三色紫罗兰康乃馨、香豌豆、樱花都成了人们的食用花。

常见制作花卉菜的花卉有:梅花、桂花、栀子花、茉莉花、月季花、海棠花、兰花、菊花、芍药、萱草、百合、莲花、佛手等

花卉食用,源远流长,明代戴羲《养月余令》载有花馔18种,清人徐珂《清稗类钞》载有花馔14种。 花 卉食用种类查考花馔,中国食用花卉的种类达100多种。根据食用器官不同,可分为如下几类: 1.1 食花类常见的食用鲜花种类有:菊花、牡丹、兰花、荷花、白玉兰、百合、梅花、茉莉、 紫藤、蜡梅、洋槐花、蔷薇花、杏花、芙蓉花、黄花菜、丁香、迎春花、栀子花、啤酒花、黄蜀葵 、芍药、梨花、向日葵等。还有一些种类不太普及,如:凤仙花、柠檬花、桃花、杏花、蒲公英、 地黄、鸡冠花、石斛花、美人蕉、映山红、牵牛花、柿子花、金雀花、金莲花、紫荆花、木槿花、 薰衣草花、锦带花、天竺葵、金盏菊、夜丁香、鸢尾、珍珠花、秋海棠、连翘、雏菊、珠兰、白兰 花、代代花、万寿菊、晚香玉、波斯菊、紫罗兰、昙花等。1.2 食茎叶类菊花、马兰、桔梗、 芦荟、蕨、薄荷、留兰香、枸杞、石刁柏、竹笋、蜀葵、凤仙花、鸡冠花、棕榈、茼蒿、木槿、仙 人掌、漆树、六道木、地肤、刺龙牙等。1.3 食根及变态根类桔梗、天门冬、麦冬、黄精、藕 、山药、大丽菊、百合、芍药、葛。1.4 食种子或果实类榆钱、荷花、仙人掌、悬钩子、山茱 萸、枸杞、刺梨、蜀葵、沙棘、鸡冠花。2 应用状况2.1 直接食用采鲜花烹制菜肴,熬做花 粥,制做糕饼,采嫩茎叶做菜,是花卉最普遍的食用方式。常见可直接食用的种类有:菊花,桂花 ,梅花,牡丹,玉兰,百合,紫藤,芙蓉花,荷花,茉莉,兰花,黄花菜,桃花,月季,枸杞,芦 荟,蕨菜等。2.2 加工后食用花卉可做成糖渍品,泡制成酒、茶,制作饮料等。3 食用价值 3.1 营养价值鲜花中含有人体所需的22种氨基酸、脂类、糖类,VA、VB、VC、VE、 VPP等微生素,铁、锌、钙、镁等必要的矿物质,还有丰富的生物活性物质。它能有效地调节人 体的生理功能,增强体质,延年益寿,见表1。表1 花卉中营养元素含量(每100g鲜品) 种 类蛋白质(g)脂肪(g)糖(g)Ca(mg)P(mg)Fe(mg)VA(mg)VB 1(mg)VB2(mg)VC(mg)Vpp(mg)蕨菜1.60.410.024029. 06.70.4枸杞嫩茎3.01.08.015.567.03.40.230.230.33 3.01.7枸杞果4.00.819.355.086.01.40.520.520.133 4.01.90黄花菜2.90.511.673.069.01.41.170.190.13 33.01.10藕1.00.12019510.50.02桔梗嫩叶0.28.81138. 0马兰嫩茎285.0106.09.53.150.070.3636.02.5野菊花嫩茎3 .00.56.0178.041.0竹笋4.15.722560.1糖渍桂花0.60.12 6.6槐花3.10.7158369360.0430.06.6榆钱3.81.08.522 010022香椿嫩茎6.60.915810822番茄0.90.32.58.029.00 .90.35胡萝卜0.60.38.319.029.00.71.35大白菜1.10.22 .441.035.00.60.04菜豆1.50.24.744.039.01.10.24 与常食用的蔬菜番茄、胡萝卜、大白菜、菜豆相比,它们具较高的营养价值。如蕨菜的蛋 白质、脂肪、糖、钙、铁等含量均明显高于常食蔬菜。枸杞嫩茎含有大量的VPP。枸杞果中、黄 花菜中的各种营养均高于一般蔬菜,其中VA、VC含量均明显高于一般蔬菜。野菊花、马兰嫩茎 、槐花、榆钱中钙、磷、铁及维生素含量也很高。3.2 医疗保健价值食用花卉不但营养丰富, 而且有较高的医疗保健价值。如黄花菜中每百克含VE4.92mg,居野菜之冠。日本大阪大学 野节夫教授列举了八种健脑食品,黄花菜名列榜首。他认为黄花菜“具有获得营养平衡的健脑效果 ”。古人云,“萱草无忧”,也说明常吃黄花菜可使人保持愉快的心态,对增强记忆和提高智力有 较好效果。另据新加坡营养学家麦多宾研究发现,食用菊花、玫瑰、紫罗兰花具有明显提高智商的 作用。菊花食用方法不胜枚举,其药用价值早已为世人公认。据《本草纲目》记载:“菊花,能除 风热,宜肝补阴”。还能散风清热,明目解毒。现代医学验证菊花中含有菊甙、胆碱、腺嘌呤、水 苏碱等,还含有龙脑、龙脑乙酯、菊花酮等挥发油,对痢疾杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌、霍乱病菌 均有抑制作用。食用菊花还可降低血液中的血脂和胆固醇,可预防心脏病的发生。另外菊花中还含 有丰富的硒,能抗衰老,增强身体的免疫能力。枸杞也是受人偏爱的种类,唐代《食疗本草》记载 ,“枸杞果和叶可坚筋耐劳、防风、补益筋骨、去虚劳”。《本草纲目》记载,“枸杞果能滋阴、 宣肺、明目”。现代医学证明,枸杞内含有甜菜碱,可保护肝脏,预防脂肪肝发生。同时枸杞果可 降低血压和血糖,还能使T淋巴细胞增强免疫功能。可轻身健体,延缓衰老。《神农本草经》称, “久服坚筋骨,轻身不老”。唐代甄权《药性本草》记载“补精气、诸不足、易颜色、变白、明目 安神、令人长寿”。故有人将菊花、黄花菜、枸杞、百合等称长寿食品。4 开发前景鲜花食用, 是因为它不但营养丰富,而且色、香、味俱佳,同时其医疗保健价值不容忽视,对多种疾病具有较 好的治疗效果。因此人们将花卉列为食疗佳品。在生活水平日益提高的今天,人们已不满足于餐桌 上的山珍海味、鸡鸭鱼肉。为了养生、减肥、保健、美容,大家的目光不约而同地投向花卉食品。 因为花卉没有污染,甚至有的种类不需人工栽培,直接采食,源于天然,自然更受世人喜爱。我国 具有丰富的野生花卉资源,有部分野生种类,早已被人们食用。对这些种类进行引种驯化,可以丰 富食用花卉的种类,开发出栽培简便,具有独特风味和食疗价值的新的食品原料。

D. 花卉有什么食用价值

自然界中生长着极其丰富的珍奇花卉,是名花,是良药,更是美食。

花卉不仅可赏、可闻、可吟咏,而且可入肴、入药,可烹调出色、香、味、形、营养俱佳的美食,并且有很高的食疗和保健功效。

花卉入肴在中国的历史悠久,并早有零星记载。《诗经·幽风》、宋代林洪的《山家清供》、明代高廉的《遵生八笺》、清代顾仲的《养小录》等古籍中都有若干记载;“凌寒傲霜”的菊花,在先秦就已被人食用。《神农本草经》中把菊花列为上品;清代《养小录》中还专立“餐芳谱”一章,分叙了20多种鲜花食品的制法。另外,我国古代寺庙、庵观将四时鲜花采摘下来,用以制作素馔芳斋的更是不胜枚举。

花卉

花卉入肴的魅力主要是花乃植株之精华,它所含的养分比茎叶要多出许多倍,这些养分被人体吸收后,能促进人体的新陈代谢,补充人体能量,调节人体生理机能。

花卉入肴,不仅菜肴色艳,香清味美,而且花卉中含有丰富的营养物质,对保健治病、防病都起很大的作用。此外,花卉本身具有一些特殊的物质,食用它们可镇心益色,驻颜轻身。

鲜花有松弛神经的作用,同时,鲜花的香气通过嗅觉神经传入大脑,可使视觉神经传人信号得以加强,从而刺激胃酸和胆汁的分泌,使人们的食欲得到提高,增加美的享受和欢愉的感觉。

花卉食用的方法多种多样,据《群芳谱》载:“凡杞菊诸品,为蔬,为粥,为脯,为粉,皆可充用。”慈禧也爱食用“菊花锅”,使之成为清代宫廷众肴之首。在国外,日本花馔中有一道名菜叫“油炸菊”,乃是选用菊花、木槿花的花瓣,在其背面裹上一层薄薄的蛋衣,然后入油锅炸,食之松脆可口,别有风味。前苏联高加索“长寿之乡”的老人们也爱在煮羊汤或烧鱼时加上万寿菊。除了菊花,其他如萱花(即黄花菜),不仅可与猪肉、鸡肉等同烩,也可与木耳、鸡蛋、海米烧汤,色黄味美,清香可口。南瓜花稍作烹饪,也是一道爽口清纯的佳肴。芙蓉花与豆蔻同煮,一红一白,灿若雪霁之霞,故有“雪霞羹”之美名。牡丹花号称“花中之王”,若以其烩肉汤,能给人以独特风味,也有“肉汁牡丹”之美称。荷花加肉爆炒成“荷花肉”,更是名肴一碟。梅花烩鱿鱼片即成“梅花鱿鱼羹”,也是上乘时令菜肴。此外,桂花炒干贝、兰花炒肚丝、腊肉菊花饼、茉莉鸡脯等,都妙绝人口。美洲的旱金莲还可生吃,十分香甜可口。

据测定发现,可食花瓣的细胞中含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪和矿物质等,可见花馔营养价值之高。据科学研究证明,鲜花具有多种药物功效。如食用月季花可消肿;食杭白菊可散热;食玫瑰花可清热解渴,理气活血,益人气色,驻人颜容;食用芙蓉花可治疗疮痈肿痛。鲜花人人皆可食用,尤以中老年人最宜。不过有些花如一品红、曼陀罗、五色梅、蝴蝶花、凌霄花、铃兰等,虽貌若“美女”,然皆藏有祸心,各有毒性,切勿胡乱食用,以免不测。

鲜花还可做酒、熏茶、蜜饯。桂花、梅花和菊花还可制酒,就成了人们喜爱的桂花酒、梅花酒和菊花酒。茉莉花、桂花和白兰花可以熏茶,它不仅在国内享有美誉,而且早已名扬海外。近期开发的玫瑰茄茶也是夏令的饮料佳品。另外,桂花、玫瑰花还可制成蜜饯,叫做蜜饯桂花、蜜饯玫瑰花。至于人们用以比喻生活甜美的蜂蜜,假如没有鲜花,也是不可能酿成的。

E. 桂花的做法

冰糖蜂蜜桂花酱

必备款,用的地方很多的。

1.把桂花中一些树叶,花梗筛出来,然后用清水清洗干净,晾干多余的水分。小昕主要买的干桂花,但是回来还是要筛检一边,没有去小区摘哦!

2.桂花中加入少许盐腌制30分钟-40分钟,然后挤掉多余的水分。其实干桂花也可以直接用,但是小昕还是觉得洗一洗,放点盐放心些,各位朋友也可以直接用哦!

3.准备密封瓶,用水煮一煮,起到消毒的作用,然后倒扣,控干水分。

4.冰糖用料理机稍微打碎,待用。

5.一层冰糖,一层桂花,以此类推。不要把容器完全放满,留一点点缝隙。

6.然后在最上层,淋一些蜂蜜就好了。

7.密封保存,2-3天后就可以食用了。面点上可以用、甜水里可以加、还可以和红茶一起兑成桂花饮等。

F. 清茶花卉食疗方法有哪二十一种

花卉产品有多种多样的用途,既可绿化、又可观赏,既可美容、又可食用,还可治病和食疗。因此,花木、花卉作为当前的朝阳产业,以后将仍有较为广阔的发展空间和较好的市场前景及较高的经济效益。现摘录筛选花卉二十一种食疗方法介绍如下,与读者共享,以食用花卉保健。

一是月季花汤。主据《本草纲目》、《泉州本草》:一般用开败的月季花3朵到5朵,洗净,加水2杯,文火煎至1杯,加冰糖30克晾至温暖可口时作一顿服用;可治血瘀性闭经、痛经疮疖肿毒以及创伤性肿痛等症效果较佳。

二是银花莲籽汤。采用银花30克、莲籽(不去芯)50克;银花水煮去渣后与莲籽煮好;食用时加些白糖;有清热解毒、健脾止泻的功效,凡因热毒内扰大肠引起的暴泻、痢疾,里急后重并拌有发热、肛灼、火气高者,皆可辅助食之。

三是茉莉花饮料。用茉莉花5克、白糖20克,花与糖加水稍煮,去渣饮用,或用沸水冲泡后饮用;可治肝气郁结引用的胸肋疼痛。

四是茉莉银耳汤。用银耳25克、茉莉花20朵;锅内放清汤,放入银耳料酒、盐、味精,煮沸后洒上茉莉花;具有生津润肺、益气滋阴;对肺热咳嗽、肺燥干咳、痰中带血、胃肠有火、便秘带血、老年性支气管炎、头晕耳鸣、慢性咽炎、月经不调、肺结核的潮血咯血、冠心病、高血压等均有良好的疗效;另对神经衰弱、病后体弱等滋补最好。

五是构杞菊花窝头。用玉米面250克、黄豆粉250克、白酒100克、鸡蛋2只、枸杞5克、干菊花5克、白糖150克;枸杞加水煮成浓汁;菊花泡汁;分别滤去汁;粉拌加入蛋液、浓汁、糖、发酵粉,“醒”一小时后做成窝头蒸熟后食用,有祛火清热、明目平肝之功效。

六是桂花栗蓉糯米糊。栗子250克、糯米50克、糖、桂花若干;栗子加水煮酥后去壳压成泥,糯米煮成粥,加入栗泥、白糖、稍煮,撒上糖桂花后食用;有益肾气之功,可治老年肾亏、小便不利、尿频、尿痛等症。

七是桂花白薯粥。用白薯30克、粳米50克糖和桂花数粒;白薯隔水蒸熟,去皮碾成泥,加入粳米粥和白糖,再煮沸,撒上糖桂花;可作为幼儿营养食品。

八是薏米桂花粥。用薏米30克、桂花适量;薏米煮粥加淀粉、糖、桂花稍煮;凡因湿热留滞而引起的水肿、小便不适或少或筋脉麻痹疼痛、肺癌、肠痛等皆可食用。

九是荷花粥。采荷花瓣,晾干研末备用;用粳米100克煮粥,俟粥熟加入荷花末10~15克,煮至开后即成;能清暑、散淤血、减肥;还是镇心益气、驻颜轻身的健美良药;另有荷叶粥即将煮熟的热粥,用荷叶盖上,待其稍凉后食用,具有清香解暑作用,功效等同荷花粥。

十是梅花粥。先以二两粳米煮粥,待粥将成时,加入白梅花3克煮两沸即可,一般以5~7天为一疗程;用梅花煮粥,可以治疗神经官能症、慢性咽炎、食欲减退和疮毒等,久服可强身,还可舒肝理气、健脾开胃、防胸闷不适等。

十一是菊花粥。于秋季霜降前采花去蒂,晒干,碾成细粉;用粳米100克煮粥,待粥将成时,调入菊花米粉10~15克,再煮开后即成;食用后能降低血压、扩张冠状动脉、增加冠状动脉血量,减慢心率、加强心肌收缩。

十二是扁豆花粥。于每年7~8月间采取未完全开放的扁豆花,晒干备用;以粳米100克煮粥,待粥将成时放入扁豆花10~15克,再煮开后即成;可促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化,有开胃健脾、清热除湿之功效。

十三是桃花粥。桃花4克(干品2克),粳米100克;将此二物一齐煮成粥;适用于肠胃燥热便秘;隔日服一次,便通后即停服,不可久服。

十四是蜂蜜银花露。用银花30克、白蜂蜜30克,银花加水煎汁、去渣,加入蜂蜜,分3~4次喝完;对预防流感,治疗肺燥咳嗽有良好疗效。

十五是双花饮。用银花、菊花、山楂各50克、蜂蜜500克,将银花、菊花和山楂加水煎成浓汁,加蜂蜜食之;它不仅是夏季清凉饮料,而且也是暑天体热、眩晕、咽痛、高血压、高血脂病、冠心病、化脓性感染等症的保健饮料。

十六是槐花饮。用陈槐花10克、粳米30克,槐花研成末、把米煮成米汤,米汤内加入槐花,加红糖调服;具有止血之功效,适用于风热内扰引起的便血症。

十七是木槿花速溶饮。用开败的木槿花500克洗净,加水适量,煎煮一小时、去渣,再继续用文火浓缩,快干时、待冷,加入白糖500克,拌匀、晒干、压碎,每次10克,以沸水冲化、顿服,每日二次;可治吐血、血痢、便血等症。

十八是合欢花蒸猪肝。用合欢花干品10克或鲜品20克、猪肝150克,把合欢花加水浸泡后,放入猪肝和少许盐隔水蒸熟作菜肴;可治疗肋痛、失眠、眼结膜炎及夜盲症。

十九是鸡冠花蛋汤。白鸡冠花30克,加入水500克,煎至300毫升,去渣,打草鸡蛋,煎成荷包蛋、加糖;治疗便中带血,疗效特佳;每天服一次,连喝5~6次。

二十是生脉饮。由人参、麦冬、五味子三种植组成,各等量,加水煮沸,当作茶喝;适用于有虚汗、虚喘、心悸口渴等气阴虚症状的患者;但感冒发热、舌苔厚腻、大便稀薄、消化不良的人应慎用。

二十一是鸡冠花藕汁速溶饮。用鲜鸡冠花500克洗净,加水适量,煎煮,每20分钟取煎液一次,加水再煮、共煎取三次,合并煎液再用文火煎煮浓缩,到快干时,加鲜藕汁500毫升,煮至稠粘时,待冷后拌入白糖500克(以煎液被吸干为度),混匀、晒干、压碎;每次10克以沸水冲化、顿喝,每日3次;可治妇女阴道滴虫、阴道炎、白带等症。

G. 可食用花的食用价值

食用价值
3.1
营养价值鲜花中含有人体所需的22种氨基酸、脂类、糖类,VA、VB、VC、VE、
VPP等微生素,铁、锌、钙、镁等必要的矿物质,还有丰富的生物活性物质。它能有效地调节人
体的生理功能,增强体质,延年益寿,见表1。表1
花卉中营养元素含量(每100g鲜品)

类蛋白质(g)脂肪(g)糖(g)Ca(mg)P(mg)Fe(mg)VA(mg)VB
1(mg)VB2(mg)VC(mg)Vpp(mg)蕨菜1.60.410.024029.
06.70.4枸杞嫩茎3.01.08.015.567.03.40.230.230.33
3.01.7枸杞果4.00.819.355.086.01.40.520.520.133
4.01.90黄花菜2.90.511.673.069.01.41.170.190.13
33.01.10藕1.00.12019510.50.02桔梗嫩叶0.28.81138.
0马兰嫩茎285.0106.09.53.150.070.3636.02.5野菊花嫩茎3
.00.56.0178.041.0竹笋4.15.722560.1糖渍桂花0.60.12
6.6槐花3.10.7158369360.0430.06.6榆钱3.81.08.522
010022香椿嫩茎6.60.915810822番茄0.90.32.58.029.00
.90.35胡萝卜0.60.38.319.029.00.71.35大白菜1.10.22
.441.035.00.60.04菜豆1.50.24.744.039.01.10.24
与常食用的蔬菜番茄、胡萝卜、大白菜、菜豆相比,它们具较高的营养价值。如蕨菜的蛋
白质、脂肪、糖、钙、铁等含量均明显高于常食蔬菜。枸杞嫩茎含有大量的VPP。枸杞果中、黄
花菜中的各种营养均高于一般蔬菜,其中VA、VC含量均明显高于一般蔬菜。野菊花、马兰嫩茎
、槐花、榆钱中钙、磷、铁及维生素含量也很高。3.2
医疗保健价值食用花卉不但营养丰富,
而且有较高的医疗保健价值。如黄花菜中每百克含VE4.92mg,居野菜之冠。日本大阪大学
野节夫教授列举了八种健脑食品,黄花菜名列榜首。他认为黄花菜“具有获得营养平衡的健脑效果
”。古人云,“萱草无忧”,也说明常吃黄花菜可使人保持愉快的心态,对增强记忆和提高智力有
较好效果。另据新加坡营养学家麦多宾研究发现,食用菊花、玫瑰、紫罗兰花具有明显提高智商的
作用。菊花食用方法不胜枚举,其药用价值早已为世人公认。据《本草纲目》记载:“菊花,能除
风热,宜肝补阴”。还能散风清热,明目解毒。现代医学验证菊花中含有菊甙、胆碱、腺嘌呤、水
苏碱等,还含有龙脑、龙脑乙酯、菊花酮等挥发油,对痢疾杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌、霍乱病菌
均有抑制作用。食用菊花还可降低血液中的血脂和胆固醇,可预防心脏病的发生。另外菊花中还含
有丰富的硒,能抗衰老,增强身体的免疫能力。枸杞也是受人偏爱的种类,唐代《食疗本草》记载
,“枸杞果和叶可坚筋耐劳、防风、补益筋骨、去虚劳”。《本草纲目》记载,“枸杞果能滋阴、
宣肺、明目”。现代医学证明,枸杞内含有甜菜碱,可保护肝脏,预防脂肪肝发生。同时枸杞果可
降低血压和血糖,还能使T淋巴细胞增强免疫功能。可轻身健体,延缓衰老。《神农本草经》称,
“久服坚筋骨,轻身不老”。唐代甄权《药性本草》记载“补精气、诸不足、易颜色、变白、明目
安神、令人长寿”。故有人将菊花、黄花菜、枸杞、百合等称长寿食品。4
开发前景鲜花食用,
是因为它不但营养丰富,而且色、香、味俱佳,同时其医疗保健价值不容忽视,对多种疾病具有较
好的治疗效果。因此人们将花卉列为食疗佳品。在生活水平日益提高的今天,人们已不满足于餐桌
上的山珍海味、鸡鸭鱼肉。为了养生、减肥、保健、美容,大家的目光不约而同地投向花卉食品。
因为花卉没有污染,甚至有的种类不需人工栽培,直接采食,源于天然,自然更受世人喜爱。我国
具有丰富的野生花卉资源,有部分野生种类,早已被人们食用。对这些种类进行引种驯化,可以丰
富食用花卉的种类,开发出栽培简便,具有独特风味和食疗价值的新的食品原料。

H. 桂花怎么做茶

桂花茶的制作方法

材料:新鲜的桂花数朵、冰糖。

做法:将桂花用盐水反复的清洗,然后沥干水分。将这种方法获得的桂花放入杯中加上开水和冰糖一起冲泡,三分钟之后揭盖服用。

功效:这种方法获得的桂花茶具有治疗咳嗽的作用,化痰散瘀的功效很不错。

桂花茶的做法

1、泡法一

原料:桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。

做法:锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾,接着转小火继续煮30分钟,过滤后加入冰糖拌匀即成。

2、泡法二

原料:桂花干品5克(鲜品15克),冰糖或蜂蜜适量。

做法:将桂花及冰糖置入杯中,用热开水冲泡三分钟, 过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖,则待过滤后再添加,搅拌饮用。

3、泡法三

原料:桂花、玫瑰花各3克。

做法:开水冲泡后饮用,每日2—3次。有和胃理气、温胃散寒的功效,适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。

4、泡法四

原料:桂花、菊花各3克。

做法:开水冲泡后漱口,每日2—3次,有芳香清胃的作用,适用于胃热口臭。

桂花茶的功效与作用

第一:通气和胃

桂花泡水喝的功效有很多,最为常见的一种就是制作成桂花茶了,适合一些肠胃功能比较弱的人群使用,例如老年人以及做完肠胃方面手术的人群等。桂花具有通气和胃的作用,制作出来的桂花茶不仅没有失去茶原本的味道,同时还带有浓郁的桂花香气,除了促进肠胃健康以及消化能力之外,还能够令精神更好。

第二:愉悦心情

桂花中含有一种特殊的香味,其中富含芳香物质,例如α—紫罗兰酮以及Y—癸酸内酯和芳香樟等。所以说,闻着桂花的香味心情就会更好,除此之外也可以有效的改善自己的精神状况,令身体更加的健康。桂花除了本文所介绍的泡水喝之外,也可以将这种中药材制作成各种菜肴,是一种非常不错的烹饪配料。

第三:促进胃肠道健康

桂花泡水喝最大的功效就是促进胃肠道健康了,并且对于这种部位所产生的多种疾病都有很不错的疗效。特别是醒胃、化痰、镇咳、顺气、健胃整肠的作用,生活中若是身体出现了胃下垂、胃胀气以及十二指肠溃疡等毛病,都可以服用桂花,桂花对于这些肠胃疾病有着很不错的疗效。

第四:减肥美容

这种桂花的功效应该是女性朋友最为关心的一种了吧,服用桂花具有美白的效果,除此之外也可以很好的清除身体中的毒素,并且通宿便的效果也不错。所以说,长期坚持科学的使用桂花,能够起到美容养颜以及减肥塑身的作用。

第五:治疗口臭以及牙痛的情况

桂花不仅可以来欣赏和泡茶,还有治疗口臭的功效。想要让桂花起到治疗口臭以及牙痛的功效,那么首先我们需要了解这些疾病出现的原因,这样才能够令桂花对症下药。

桂花中含有一定的芳香物质,这些物质进入身体后可以溶解脂肪,对于一些腥膻气味也可以起到消除功效,所以有治疗口臭的作用。桂花除了香味之外科学的使用还具有治疗口臭的作用,所以这种中药材对于一些牙痛、口臭甚至是眼睛视物不明的情况都有很好的疗效。

第六:提高身体免疫力

桂花泡水喝的功效还包括了有效提高身体免疫力,令身体的健康越来越好。桂花中带有一种迷人的桂花香,使用后具有舒缓精神的作用,若是能够长期坚持使用桂花茶,那么身体、心里的神经平衡就能够恢复,提神效果自然非常的不错。

桂花茶的禁忌

第一:桂花的用量以及用法

大分类上我们将桂花的用法分为内服以及外用,首先我们来说说内服,桂花的内服一般都是煎汤、泡水或者是泡酒服用,不过用量有讲究,除了泡酒之外,桂花的用量不能够太多,控制在0.5钱到1钱左右就可以了;若是将桂花外敷,那么就是清水蒸热外熨,也可以将煎煮来的药液直接用来漱口。

第二:桂花的药材搭配

桂花在冲泡的时候最好不要和其他的花茶一起搭配,避免药性发生改变。生活中也有一些花茶和中药材都是适合桂花的,分别是玫瑰花、金盏花、胖大海以及玉蝴蝶等。只要科学的使用这种药材,就能够更好的避免身体出现桂花泡水喝的副作用。

第三:桂花服用不能够过量

桂花除了作为一种观赏性植物,也可以作为一种食物来使用。它制作出各种美味的佳肴。另外,桂花也可以用来泡茶或者是制作成其他的药物,效果都非常的不错。不过需要注意的是,桂花本身的香气是非常浓郁的,所以不能够大量服用,否则身体会出现不良反应,表现为恶心、头晕以及想吐等。桂花在生活中一定要适量服用,大量使用会失去这种药材本身的保健功效。

第四:不适合服用桂花的人群

生活中如果你的体质是偏热的,特别是火热内盛的患者千万不要使用桂花。这是因为桂花性温,如果体热的患者服用了桂花,那么身体中的内火就会大大增加,不利于身体健康。不过,若你的身体出现了牙痛、胃痛、口臭以及慢性支气管炎,就可以将桂花泡水服用。

结语:桂花茶具有通气和胃、愉悦心情、减肥美容、提高身体免疫力等功效。所以常喝桂花茶对身体是有益的。生活中也有一些花茶和中药材都是适合桂花的,分别是玫瑰花、金盏花、胖大海以及玉蝴蝶等。

I. 如何用常见食物为花木驱虫

花友们在饲养花木的时候经常会遇到虫害的困扰,有的害虫甚至很难驱除。小编就为你介绍一些比较常见的食物来为你的花木驱虫,这种方法既简单,材料也比较容易得到。


瓜叶菊

一、小苏打液与白粉病:百分之零点一浓度的小苏打液可以防治月季、菊花、凤仙花、木芙蓉、瓜叶菊等花卉的白粉病,防治率可以达到百分之八十以上。一般预防病可隔一周喷一次,补喷一次,基本可治愈。

二、食醋与蚧壳虫:茶花爱生蚧壳虫,蚧壳虫表面是层蜡质,一般农药打不进去,但是,它初孵的幼虫刚出来没有蜡质,用棉球蘸一些食醋擦茶花叶子和杆能杀死。花卉喷洒一些食用的醋溶液,也可以有效地控制杜鹃的黑斑病、月季的白粉病,对花卉的一些张霉病、叶斑病也有一定的防治和治疗作用。

三、辣椒与蚜虫:用干红辣椒一两,加清水两斤左右,放在锅里煮20分钟,冷却后浇花,辣椒水可以来防治蚜虫、白粉虱、红蜘蛛等害虫。注意,太辣的水可能要对植物造成影响,草本植物浓度要低一点。

四、桃叶与尺蠖:取桃叶1斤,加水6斤,煮30分钟,浇花,可以对蚜虫、尺蠖进行防治。桃叶晒干碾成粉末直接埋入盆土里面,也可以防治地下害虫,比如蝼蛄之类。

五、大蒜与红蜘蛛:1斤大蒜加少量的水浸泡以后,把汁液捣出来,加水稀释10倍,可以防治蚜虫、红蜘蛛、蚧壳虫一类。如果把大蒜汁浇到盆里,还可以防治盆栽花卉的一些线虫、蚯蚓等造成的危害。

J. 食用或药用的花草树木有哪些

可食的花卉很广,大致有月季、荷花、槐花、梨花、桃花、杏 花、藤萝、百合、扶桑、紫苏、木槿、栀子、牡丹、芍药、梅花、 桂花、末莉、兰花、黄花、芙蓉、菊花、金雀花、霸王花、鸡蛋 花、金银花、晚香玉、凤仙花、玉簪花、夜来香、旱金莲、仙人掌 花等。 中国食用花卉的厉史悠久,早在唐代就有花卉入膳的记载。清代“餐芳谱”中详细叙述了20多种鲜花食品的制作方法.有些方法至今还保留在中国“八大菜系”中。1949年以来,经过专家们多年研究和厨师实践的验证.对人体确实有益无害的食用花卉约有数十种之多,常用的有:桂花、玫瑰、梅花、月季、牡丹、玉兰、白兰、萱草、菊花、桅子、丁香、茉莉、米兰、木槿、紫藤、莲花、兰花、桃花、梨花、杏花、海棠花、凤仙花、山茶、木芙蓉、代代…-等等。但也不是所有的花卉都可入食.有些花卉或花粉含有对人体有害的毒素,例如铃兰、一品红、蔓陀罗、夹竹桃、五色梅等花卉.如误食后都会引起程度不同的中毒现象,因此不能随意乱食。 花卉入食的方法较多,不步鲜花除可烹调成美味菜肴外,还可烹制加工成以下美味食品: (1)花卉羹汤用鲜花作羹汤,味道清鲜,气味芳香.既富营养.又增美感,有的还是珍贵食疗滋养补品,这是花卉羹汤的独到之处。例如用百合花做成的冰糖百合羹汤。清香润口,有润肺止咳、清热安神、健脾健胃功效,是强身健体的滋补食疗佳品。又如在笋汤中加入几朵荣莉花则羹汤晶莹清彻,清香醇美。能作汤的花卉较多,如牡丹花汤、桂花汤、芍药花汤等。 (2)花卉甜食糕点糖果等食品工业中常利用食用鲜花特有的色泽和芳香及其独到的营养特点,作成各种香甜可口的食品。有些花卉甜食,家庭也可自制。如把桂花、玫瑰花、玉兰花、月季花、白兰花、紫藤花等采摘下来,先用清水漂洗干净.控干或挤干水分,然后再用白糖一层层的拌匀,密封入罐进行糖渍(有的花需要用糖熬煮),即可做成糖桂花、糖玫瑰等。这些糖渍鲜花既可单独食用.也与其他辅料进一步做成甜馅,再做成各种糕、饼,如桂花糕、桂花饼、月季花糕、玉兰花糕、玫瑰花馅月饼、藤萝饼等等。用鲜花还可制成果酱或蜜饯,如枇杷果酱、梅花蜜饯等。 (3)花卉炸食把刚采摘下来的鲜花,掰、撕成条或片.放在开水里烫一下,再用白糖或盐腌渍.最后拌上面粉或鸡蛋糊. 放入热油锅中.就可炸成香酥可口、各具风味的小炸食。如莲花、扼子花、紫藤花、玫瑰花、玉兰花、玉簪花、木槿花…,等等,都可用此法炸制食用。 (4)花卉粥各种糯米或粳米粥是营养丰富,易于消化.人们喜欢食用的滋补佳品。如果在熬煮这些粥食时在快要煮熟的恰当时刻,加入白糖和各种食用鲜花,就可做成各具风味的花卉粥。这种花卉粥飘散出特殊的浓郁花香气,清爽可口,香醇诱人,刺激食欲.是老少皆宜的美味膳食。可供作花卉粥的花卉较多,如梅花、桂花、茉莉、白兰、栀子、米兰、玉兰、玫瑰、芍药、牡丹、紫藤、代代、佛手、樱花、枸杞、菊花、黄花、莲花等。

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